Metabolismo de Carboidratos

Prof. Ms. Rodrigo Alves do Carmo

Conceitos Importantes Metabolismo: conjunto de reações

químicas que ocorrem em um organismo.

Essas reações não ocorrem isoladamente, mas são organizadas em seqüências de múltiplas etapas denominadas Rotas Metabólicas ou Vias Metabólicas.

Glicólise: um exemplo de rota metabólica

O produto de uma reação é o substrato da reação subseqüênte.

(Fonte: www.lbqp.unb.br/bioq/htm/textos_explic/glicolise.htm)

As rotas metabólicas podem ser classificadas como: – catabólicas (de degradação): quebram

moléculas complexas, como carboidratos, lipídios e proteínas, em moléculas mais simples como CO2, H2O e NH3.

– anabólicas (de síntese): formam produtos finais complexos a partir de precursores simples.

COMPARAÇÃO ENTRE ROTAS CATABÓLICAS E

ANABÓLICAS

(Modificado de Champe & Harvey, 2000)

Três Estágios do Catabolismo

Os Principais Os Principais Carboidratos da DietaCarboidratos da Dieta

D-Glicose D-Galactose

D-Frutose

Os Principais Os Principais Carboidratos da DietaCarboidratos da Dieta

Os Principais Os Principais Carboidratos da DietaCarboidratos da Dieta

n

Metabolismo dos Metabolismo dos Carboidratos: DigestãoCarboidratos: Digestão

Inicia-se na boca pela ação da -amilase.

Metabolismo dos Metabolismo dos Carboidratos: DigestãoCarboidratos: Digestão

Enzimas da borda em escova completam a digestão.

Metabolismo dos Metabolismo dos Carboidratos: AbsorçãoCarboidratos: Absorção

Glicose, galactose e frutose são os únicos monossacarídeos bem absorvidos.

Metabolismo dos Metabolismo dos Carboidratos: transporte para Carboidratos: transporte para

o meio intracelularo meio intracelular Regulação hormonal: o papel da insulina

A liberação de Insulina

Transporte de Glicose às Células

1. Transporte facilitado:

Mediado por uma família de transportadores: GLUT-1 a GLUT-5GLUT-1 a GLUT-5.

Movimento da glicose ocorre a favor do gradiente de concentração.

(Champe & Harvey, 2000)

2. Co-Transporte: Glicose é transportada contra o

gradiente de concentração. Processo acoplado ao transporte de Na+.

(Guyton & Hall, 2000)