METODOLOGIA PARA AVALIAÇÃO DE FIBRA - Unesp · 2016. 12. 5. · Extra Premium: < 27% FDA e tem...

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Prof. Leandro C. Araujo (DBZ)

Zootecnista

Campus de Ilha Solteira

Fenação

Feno: volumoso conservado pela redução

no teor de umidade (<15% de umidade).

Fenação: processos envolvidos na

confecção do feno.

Definições

Vantagens

• 1. Estocagem por longos períodos compequenas alterações no valor nutritivo;

• 2. Produção e utilização em grande oupequena escala;

• 3. Fácil comercialização e transporte;

• 4. Não há a necessidade defornecimento diário aos animais. Fig. Volume of US Hay Exports from Western Ports by Top 5 Destination

Countries, 1998-2014. Over 99% of all hay exports are from western ports. Western ports include all ports in California, Oregon and Washington. Source: US Dept. of Commerce.

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Corte

Revolvimento

Enleiramento

Enfardamento

Recolhimento

Armazenamento

Equipamentos para fenação

EQUIPAMENTOS

-As etapas da fenação consistem em:

1.Cortar a base do perfilho (evitar desprendimento das folhas),

2.Realizar nos dias quentes e de baixa umidade do ar.

Corte

Tab. Umidade de equilíbrio para o feno em função da umidade relativa do ar.

Umidade relativa do ar Umidade de equilíbrio do feno

__________________________ % ____________________________

95 35,0

90 30,0

80 21,5

77 20,0

70 16,0

60 12,0

Raymond et al. (1972)

2. Iniciar ao amanhecer (evitar o orvalho),

3. Evitar dias chuvosos.

4. Utilizar equipamentos regulados.

Corte

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Equipamentos: para ceifar

Pode ser manual:

Alfanjes, foice, cutelo entre outros.

Equipamentos: para ceifar

Mecanizado:• Tração animal e motorizada

Segadeira ou ceifadeira, segadeira-condicionadora, roçadeira.

Consiste na primeira etapa do processo

Acoplada ao hidráulico e se movimenta

através do eixo de tomada de força

Altura de corte regulável

- estoloníferas: 5-10 cm

- cespitosas: 20-30 cm

Quanto ao movimento de corte:

- alternado (barra)

- rotativo (discos)

Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras

Movimento alternado (barra)

Sistema de corte com duas peças sendouma delas móvel;Forças contrárias sobre a forragem.

Barra Barra acoplada ao trator


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Geralmente usada em forragens de colmos maisgrossos;

Máquinas simples e baratas;

Limitação de baixa velocidade de operação edilaceração do caule comprometendo a rebrota.




Fotos: internet

R$7.980,00 a R$12.420,00

Rendimento de 1500 a 4000m²/h

Afiação periódica das lâminas; Larguras de cortes de 1,7 a 2,4m; Adaptam-se melhor em condições de campomal nivelado; Barra de corte com dois a seis discos.

Movimento rotativo (disco)


Maior velocidade;

Maior rendimento na operação;

Alto custo de operação (+potência para operação);

Mais uso de combustível.

Movimento rotativo (disco)


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Equipamentos: ceifadeira-condicionadora

Corta e pressiona a forragem com cilindros

Utilizada em leguminosas

Secagem mais rápida

Pode ocorrer perdas de nutrientes

> Eficiência com condições climáticasfavoráveis

Equipamentos: ceifadeira-condicionadora

Equipamentos: roçadeira hidráulica para trator

Não são muito recomendadas; Pode ocorrer “embuchamento” da forragemno implemento; Perdas de material no campo.

Fotos: internet

Equipamentos: roçadeira costal

Fotos: internet

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Etapa fundamental para a produção de feno de boa qualidade

Secagem

1.Deve ocorrer o mais rápido possível;

1.Reduzir a umidade da planta de 70-80% para < 15%.

Co

nte

úd

o d

e Á

gu

a,

g g

-1 M

S

Fases da desidratação

Taxa de desidratação

(> 1,0 g de água/g MS/h)

-Estômatos abertos

-20 a 30 % da água é

perdida-Sensível ao clima

Taxa de desidratação

(0,01 g de água/g MS/h)

4,0

3,0

2,0

1,0

I II III

Estômatos fechados

- Cutícula

Fig. Curva de secagem de plantas forrageiras em condições ambientais uniformes.

10 20 30 40 50

Tempo (h)

1ª. Fase: - Rápida secagem inicial;- Estômatos abertos;- Alto teor de umidade da planta.

2ª. Fase: - Pressão osmótica das células decresce;- Estômatos se fecham;- Restante de água é perdido via epiderme e

cutícula.

3ª. Fase: - Umidade cai para menos que 45% da MS;- A água remanescente fica cada vez mais

aderida ao tecido.MacDonald e Clark (1987)

O revolvimento da forragem ceifada

acelera o processo de secagem, que

pode ser concluído em 2 dias.

Dica!!!

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Leguminosas desprendem facilmente

as folhas do colmo durante a

secagem, o que dificulta a perda de

umidade e reduz a qualidade do

feno.

Importante!Determinar a umidade

“Ponto de Feno”

Equipamentos: ancinho

Uniformizar e acelerar o processo desecagem; Forragens muito úmidas ou devidoocorrência de chuvas; Implementos para enleirar e/ou revolver; Facilitar o processo de enfardamento.

Revolvendo Enleirando

Equipamentos: enfardadeira

Processo de prensagem do material;Evitar perdas por intempéries;Facilitar o transporte, armazenamento ecomercialização;Fardos retangulares ou redondos;Amarrados automaticamente com barbantes.

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fardos retangulares

Equipamento mais barato que o redondo; Demanda maior tempo de secagem para

compactação; Maior R$/t


Fardos redondos


Manual

Métodos para acelerar a desidratação da forragem

A remoção antecipada do material reduz asperdas no campo;

Prevalecendo de 1/4 a 1/3 mais folhas, além dereter nutrientes quando comparado com fenoscurados a campo;

Na alfafa, as folhas representam menos de 50%do peso total, porém contém, aproximadamente,70% de proteína;

Aumentar a pressão de ar com o aumento dadensidade dos fardos.

Tratamento no celeiro com ar forçado

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Equipamentos requeridos para o tratamento com ar forçado

Equipamentos utilizados na secagem com ar forçado


Sistemas para distribuição de ar

Sistema da distribuição de ar



Deposição do feno em camadas sucessivas e uniformes



Sistema da distribuição de ar

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Amônia anidra

- 3% da MS

Uréia

- Rápida secagem inicial

Como amonizar?Armazenamento galpões

- Galpão de 5 m de altura• 1,5 m2 piso/t de feno• umidade máx = 20%

- p/ 1,5 de diâmetro e pilhas de- 3 fardos• 1,75 m2 de piso/t de feno• umidade máx = 18%

T normal ≤ 49 C; alerta entre 49 e 60 Crisco de combustão > 70 C

Armazenamento no campo

• Forragens com caules finos > densidade dos

fardos;

• Pouca absorvida pelo feno;

• Alta absorção de água do solo;

• 3 – 40% de perdas de MS de fenos armazenados

s/ proteção

Colocar os fardos em locais elevados

reduz em 3% as perdas de MS,

enquanto o uso de uma cobertura

plástica diminuiu em

30%.


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Critérios que devem ser observados:• Armazenar em locais bem drenados;• Ensolarado e ventilado;• Afastado de árvores;• Fácil acesso, p/ permitir:- Manuseio do feno e controle contra o fogo;- Proximidade do local de fornecimento aos animais.

Aditivos para conservação de fenos

Efeitos do teor de umidade da forragem sobre o crescimento demicroorganismos na forragem

Métodos para aplicação de aditivos

Requisitos para adequada aplicação dosaditivos

Distribuição da quantidade de aditivo de maneirauniforme na forragem;

Reduzir perdas de produto químico durante a aplicação;

Proporcionar segurança e bem estar as pessoas quemanuseiam os fenos tratados;

Ser de fácil incorporação no sistema de produção deforragem conservada.

Métodos para aplicação de aditivos

Fase do processo de fenação para aplicação dosprodutos químicos

• Antes do corte: implica em aumento de uma operação no campo, e em usode aditivos que devem permanecer efetivos durante o armazenamento.

• No momento do corte: também requer persistência do efeito, mas permitecombinar a ação de produtos que promovem a aceleração na taxa de secagem eefeito conservante.

• Antes do enfardamento: tem a vantagem de não interferir na ação daenfardadeira.

• Durante o enfardamento: dos sistemas disponíveis a aplicação durante oenfardamento tem sido o mais utilizado, pois acarreta pequenas alterações noprocesso tradicional de fenação.

• Aplicação no armazenamento: evita complicações durante a colheita daforragem e permite tratar o feno por mais de uma vez e assim, corrigir asfalhas que podem ocorrer no processo.

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Agentes químicos• Conservar fenos enfardados c/ umidade perda do VN

• Controlar o crescimento de microrganismos

• Diacetato de sódio, ácido propiônico, propionato de amônio, uréia e amônia anidra

Modo de ação dos produtos químicos Reduz a disponibilidade de H2O

Altera o pH

Inibe o crescimento dos microorganismos


Ácido propiônicoEfeito da aplicação de ácido propiônico (20 lb/t) sobre a qualidade dofeno de alfafa


Amônia e uréia Permite a estocagem do feno com umidade> 20%;

Mantém a temperatura;

Evita crescimento de fungos devido aoaumento no pH;

Solubiliza a hemicelulose;

Aumento no teor de NNP


Efeito da aplicação de amônia (50 lb/t) sobre a qualidadedo feno de alfafa após 30 dias de estocagem

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População de microrganismos (log10 UFC) de fenos de azevém enfardados comdiferentes conteúdos de umidade e tratados com amônia anidra (NH3)


Efeito da inoculação sobre o crescimento de fungos em fenos de alfafa

a) 4% a 8% do peso seco do volumoso;

b) A uréia deve ser aplicada diluída em Água (3 L deágua/1 kg de ureia);

c) A solução de uréia deve ser aplicada na forragem antesde enfardar, para garantir uniformidade de distribuição;

d) Após o enfardamento, o material deve ser empilhadosobre uma lona plástica e recoberto com outra lona, de talforma que fique hermeticamente fechado.Podem-se usar silos trincheira, silos cilíndricos ecompartimentos fechados.

Como amonizar?

e) Os volumosos tratados devem permanecer emcondições fechadas por 2 a 3 semanas, no mínimo;

f) Após a abertura das pilhas de fardos, ou dos silos,deve-se permitir aeração por 2 a 3 dias, antes de iniciar ofornecimento aos animais;

É conveniente manter a pilha coberta para evitar danoscausados pela chuva.

Como amonizar?

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Classificação do feno

Fonte: Embrapa

Categorias e qualidade do feno

A definição para o feno nos EUA é estabelecida a fim de assegurar

os compradores e vendedores que o produto em questão apresenta as

características desejáveis, da seguinte forma:

Feno de alfafa: feno com mais 90% de alfafa na MS.

Feno de alfafa misturado: deve conter, no mínimo, 50% de alfafa naMS.O feno que conter < 50% de alfafa deve ser designado de acordo com aespécie predominante. (ex. mistura de feno de gramínea).

Feno de gramínea: feno que contém 90% de gramínea na MS.

Feno de gramínea misturado: deve conter no mínimo 50% de gramíneano feno.

Citado por Mathews & Putnam, (1998)


Classificação para feno de alfafa:

Extra Premium: < 27% FDA e tem alta quantidade de proteína e

energia. Ausência de gramíneas e ervas daninhas.

Premium: teor de FDA pode variar de 27-29%. É praticamente livre de

gramíneas e plantas daninhas.

Boa: teor de FDA pode variar de 29-32%. É praticamente livre de

gramíneas e plantas daninhas.



Regular: teor de FDA pode variar de 32-35%. Presença de

talos grossos e de baixa a moderada concentração de

proteína. Presença de gramíneas e plantas daninhas.

Baixo: podendo incluir elevada concentração de fibra (FDA>

35%). Baixo conteúdo de proteína e danos excessivos

causados pelas???. Pode conter plantas daninhas nocivas,

mofos ou apresentarem alta umidade.


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Cana-de-açúcar hidrolisada

• Usar cal virgem (CaO) microprocessada ou

micropulverizada;

• Solubilizar a parede celular;

• Elevar consumo de MS;

• Reais vantagens:

- Operacional

- Evitar cortes aos finais de semana

- Conserva por até 3 dias

Cana-de-açúcar hidrolisada

Procedimento:

• Diluir a cal virgem em água;

• 1kg de cal virgem/100kg de cana in natura;

• Diluir 1 kg de cal virgem em 4 L de água;

• Aplicar imediatamente após a picagem;

• Equipamentos específicos ou manualmente;

• Amontoar a cana tratada;

• Tratar os animais por até 3 dias.

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