Microbiologia I MI32A

Prof Maacutercia R F G Perdoncini Farmacecircutica Bioquiacutemica

Doutora em Biologia Celular ndash Quiacutemica e Fisiologia de Microrganismos

OBJETIVOS bull Compreender a importacircncia da microbiologia na

aacuterea de tecnologia em alimentos compreendendo o estudo da microbiologia como caminho para a identificaccedilatildeo da qualidade dos alimentos

bull Aplicar teacutecnicas laboratoriais baacutesicas em laboratoacuterio de microbiologia de alimentos

bull Reconhecer morfologicamente bacteacuterias fungos protozoaacuterios e viacuterus bem como suas condiccedilotildees de crescimento nos alimentos

bull Compreender a importacircncia dos microrganismos como agentes causais de toxinfecccedilotildees transmitidas por alimentos bem como de modificaccedilotildees provocadas nos alimentos

EMENTA bull Introduccedilatildeo Compreensatildeo do contexto geral da microbiologia

seu histoacuterico e classificaccedilatildeo dos microrganismos bem como a importacircncia da aplicaccedilatildeo das normas de laboratoacuterio

bull Fundamentos de laboratoacuterio bull Teacutecnicas de assepsia e desinfecccedilatildeo por agentes quiacutemicos e

fiacutesicos bull Preparo de meios de cultura bull Preparo de amostras e teacutecnicas de semeadura bull Bacteacuterias fungos protozoaacuterios e viacuterus de importacircncia em

alimentos bull Fisiologia e metabolismo microbiano bull Fatores fiacutesicos e quiacutemicos que influenciam o crescimento

microbiano bull Microrganismos contaminantes em alimentos e suas

consequumlecircncias bull Microrganismos patogecircnicos de importacircncia em alimentos

Aulas em laboratoacuterio

bull Seratildeo desenvolvidas aulas praacuteticas descritivas sobre as principais teacutecnicas para o laboratoacuterio de microbiologia com interaccedilatildeo dos discentes colocando estes em contato direto com a praacutetica laboratorial

ATIVIDADES PRAacuteTICAS SUPERVISIONADAS(APS)

bull As atividades praacuteticas supervisionadas seratildeo desenvolvidas atraveacutes de trabalhos em grupo para a realizaccedilatildeo de relatoacuterios das aulas praacuteticas de laboratoacuterio com o objetivo de consolidar o aprendizado desenvolvido durante as aulas em laboratoacuterio

PROCEDIMENTOS DE AVALIACcedilAtildeO

bull A avaliaccedilatildeo consistiraacute em ndash Duas provas teoacutericas escritas (valor 100 cada uma) ndash Relatoacuterios de aulas praacuteticas (valor 80) e participaccedilatildeo em

aulas praacuteticas (valor 10) ndash Participaccedilatildeo na expout (valor10)

bull A meacutedia aritmeacutetica dessas avaliaccedilotildees (100+100+80+20 3) seraacute considerada a nota final

bull As datas das provas e da entrega de relatoacuterios seratildeo

definidas no primeiro dia de aula do semestre

OBJETIVOS bull Compreender a importacircncia da microbiologia na

aacuterea de tecnologia em alimentos compreendendo o estudo da microbiologia como caminho para a identificaccedilatildeo da qualidade dos alimentos

bull Aplicar teacutecnicas laboratoriais baacutesicas em laboratoacuterio de microbiologia de alimentos

bull Reconhecer morfologicamente bacteacuterias fungos protozoaacuterios e viacuterus bem como suas condiccedilotildees de crescimento nos alimentos

bull Compreender a importacircncia dos microrganismos como agentes causais de toxinfecccedilotildees transmitidas por alimentos bem como de modificaccedilotildees provocadas nos alimentos

EMENTA bull Introduccedilatildeo Compreensatildeo do contexto geral da microbiologia

seu histoacuterico e classificaccedilatildeo dos microrganismos bem como a importacircncia da aplicaccedilatildeo das normas de laboratoacuterio

bull Fundamentos de laboratoacuterio bull Teacutecnicas de assepsia e desinfecccedilatildeo por agentes quiacutemicos e

fiacutesicos bull Preparo de meios de cultura bull Preparo de amostras e teacutecnicas de semeadura bull Bacteacuterias fungos protozoaacuterios e viacuterus de importacircncia em

alimentos bull Fisiologia e metabolismo microbiano bull Fatores fiacutesicos e quiacutemicos que influenciam o crescimento

microbiano bull Microrganismos contaminantes em alimentos e suas

consequumlecircncias bull Microrganismos patogecircnicos de importacircncia em alimentos

Aulas em laboratoacuterio

bull Seratildeo desenvolvidas aulas praacuteticas descritivas sobre as principais teacutecnicas para o laboratoacuterio de microbiologia com interaccedilatildeo dos discentes colocando estes em contato direto com a praacutetica laboratorial

ATIVIDADES PRAacuteTICAS SUPERVISIONADAS(APS)

bull As atividades praacuteticas supervisionadas seratildeo desenvolvidas atraveacutes de trabalhos em grupo para a realizaccedilatildeo de relatoacuterios das aulas praacuteticas de laboratoacuterio com o objetivo de consolidar o aprendizado desenvolvido durante as aulas em laboratoacuterio

PROCEDIMENTOS DE AVALIACcedilAtildeO

bull A avaliaccedilatildeo consistiraacute em ndash Duas provas teoacutericas escritas (valor 100 cada uma) ndash Relatoacuterios de aulas praacuteticas (valor 80) e participaccedilatildeo em

aulas praacuteticas (valor 10) ndash Participaccedilatildeo na expout (valor10)

bull A meacutedia aritmeacutetica dessas avaliaccedilotildees (100+100+80+20 3) seraacute considerada a nota final

bull As datas das provas e da entrega de relatoacuterios seratildeo

definidas no primeiro dia de aula do semestre

EMENTA bull Introduccedilatildeo Compreensatildeo do contexto geral da microbiologia

seu histoacuterico e classificaccedilatildeo dos microrganismos bem como a importacircncia da aplicaccedilatildeo das normas de laboratoacuterio

bull Fundamentos de laboratoacuterio bull Teacutecnicas de assepsia e desinfecccedilatildeo por agentes quiacutemicos e

fiacutesicos bull Preparo de meios de cultura bull Preparo de amostras e teacutecnicas de semeadura bull Bacteacuterias fungos protozoaacuterios e viacuterus de importacircncia em

alimentos bull Fisiologia e metabolismo microbiano bull Fatores fiacutesicos e quiacutemicos que influenciam o crescimento

microbiano bull Microrganismos contaminantes em alimentos e suas

consequumlecircncias bull Microrganismos patogecircnicos de importacircncia em alimentos

Aulas em laboratoacuterio

bull Seratildeo desenvolvidas aulas praacuteticas descritivas sobre as principais teacutecnicas para o laboratoacuterio de microbiologia com interaccedilatildeo dos discentes colocando estes em contato direto com a praacutetica laboratorial

ATIVIDADES PRAacuteTICAS SUPERVISIONADAS(APS)

bull As atividades praacuteticas supervisionadas seratildeo desenvolvidas atraveacutes de trabalhos em grupo para a realizaccedilatildeo de relatoacuterios das aulas praacuteticas de laboratoacuterio com o objetivo de consolidar o aprendizado desenvolvido durante as aulas em laboratoacuterio

PROCEDIMENTOS DE AVALIACcedilAtildeO

bull A avaliaccedilatildeo consistiraacute em ndash Duas provas teoacutericas escritas (valor 100 cada uma) ndash Relatoacuterios de aulas praacuteticas (valor 80) e participaccedilatildeo em

aulas praacuteticas (valor 10) ndash Participaccedilatildeo na expout (valor10)

bull A meacutedia aritmeacutetica dessas avaliaccedilotildees (100+100+80+20 3) seraacute considerada a nota final

bull As datas das provas e da entrega de relatoacuterios seratildeo

definidas no primeiro dia de aula do semestre

Aulas em laboratoacuterio

bull Seratildeo desenvolvidas aulas praacuteticas descritivas sobre as principais teacutecnicas para o laboratoacuterio de microbiologia com interaccedilatildeo dos discentes colocando estes em contato direto com a praacutetica laboratorial

ATIVIDADES PRAacuteTICAS SUPERVISIONADAS(APS)

bull As atividades praacuteticas supervisionadas seratildeo desenvolvidas atraveacutes de trabalhos em grupo para a realizaccedilatildeo de relatoacuterios das aulas praacuteticas de laboratoacuterio com o objetivo de consolidar o aprendizado desenvolvido durante as aulas em laboratoacuterio

PROCEDIMENTOS DE AVALIACcedilAtildeO

bull A avaliaccedilatildeo consistiraacute em ndash Duas provas teoacutericas escritas (valor 100 cada uma) ndash Relatoacuterios de aulas praacuteticas (valor 80) e participaccedilatildeo em

aulas praacuteticas (valor 10) ndash Participaccedilatildeo na expout (valor10)

bull A meacutedia aritmeacutetica dessas avaliaccedilotildees (100+100+80+20 3) seraacute considerada a nota final

bull As datas das provas e da entrega de relatoacuterios seratildeo

definidas no primeiro dia de aula do semestre

ATIVIDADES PRAacuteTICAS SUPERVISIONADAS(APS)

bull As atividades praacuteticas supervisionadas seratildeo desenvolvidas atraveacutes de trabalhos em grupo para a realizaccedilatildeo de relatoacuterios das aulas praacuteticas de laboratoacuterio com o objetivo de consolidar o aprendizado desenvolvido durante as aulas em laboratoacuterio

PROCEDIMENTOS DE AVALIACcedilAtildeO

bull A avaliaccedilatildeo consistiraacute em ndash Duas provas teoacutericas escritas (valor 100 cada uma) ndash Relatoacuterios de aulas praacuteticas (valor 80) e participaccedilatildeo em

aulas praacuteticas (valor 10) ndash Participaccedilatildeo na expout (valor10)

bull A meacutedia aritmeacutetica dessas avaliaccedilotildees (100+100+80+20 3) seraacute considerada a nota final

bull As datas das provas e da entrega de relatoacuterios seratildeo

definidas no primeiro dia de aula do semestre

PROCEDIMENTOS DE AVALIACcedilAtildeO

bull A avaliaccedilatildeo consistiraacute em ndash Duas provas teoacutericas escritas (valor 100 cada uma) ndash Relatoacuterios de aulas praacuteticas (valor 80) e participaccedilatildeo em

aulas praacuteticas (valor 10) ndash Participaccedilatildeo na expout (valor10)

bull A meacutedia aritmeacutetica dessas avaliaccedilotildees (100+100+80+20 3) seraacute considerada a nota final

bull As datas das provas e da entrega de relatoacuterios seratildeo

definidas no primeiro dia de aula do semestre

Recuperaccedilatildeo

bull Caso o discente natildeo atinja a nota 60 (seis) seraacute realizado uma avaliaccedilatildeo por escrito (Recuperaccedilatildeo) de todo o conteuacutedo do semestre com valor 100

bull A nota desta avaliaccedilatildeo de recuperaccedilatildeo seraacute somada agrave meacutedia obtida pelo aluno no semestre e dividida por dois

bull Desta forma a nota final do aluno que ficou para recuperaccedilatildeo seraacute a meacutedia entre a nota obtida no semestre e a nota da prova de recuperaccedilatildeo

bull Considerar-se aprovado o aluno que tiver FREQUEcircNCIA AgraveS ATIVIDADES ESCOLARES IGUAL OU SUPERIOR A 75 da carga horaacuteria total da unidade curricular e nota final igual ou superior a 60 (seis)

Prova de Segunda chamada

bull No caso do aluno perder alguma avaliaccedilatildeo presencial e escrita por motivo de doenccedila ou forccedila maior poderaacute requerer uma uacutenica segunda chamada por avaliaccedilatildeo no periacuteodo letivo

bull O requerimento com documentaccedilatildeo comprobatoacuteria deveraacute ser protocolado no Departamento de Registros Acadecircmicos ateacute 5 (cinco) dias apoacutes a realizaccedilatildeo da avaliaccedilatildeo

bull A avaliaccedilatildeo seraacute no final do semestre (conteuacutedo total do semestre)

DATAS IMPORTANTES

bull 181114 Avaliaccedilatildeo teoacuterica 1 (todo conteuacutedo anterior) bull 161214 Avaliaccedilatildeo teoacuterica 2 (conteuacutedo todo

conteuacutedo a partir da primeira prova) bull 100214 Avaliaccedilatildeo recuperaccedilatildeo ou segunda chamada

Referencias Baacutesicas

bull OKURA M H RENDE J C Microbiologia ndash roteiro de aulas

praacuteticas Satildeo Paulo Tecmedd 2008

bull PELCZAR M J CHAN E C S KRIEG N R Microbiologia ndash Conceitos e aplicaccedilotildees 2 ed v 1 Satildeo Paulo Makron Books 1996

bull MADIGAN M T MARTIKO J M PAKER J Microbiologia de Brock 10 ed Satildeo Paulo Prentice Hall 2004

bull FRANCO B amp LANDGRAF M Microbiologia em alimentos Satildeo Paulo Atheneu 2002

bull TORTORA G J F Microbiologia 8 ed Satildeo Paulo Atheneu 2005

Referecircncias Complementares

bull STRHOL W ROUSE H FISHER B

Microbiologia ilustrada Porto Alegre Artmed 2004

bull HOumlFLING J F GONCcedilALVES R B Microscopia

de luz em microbiologia ndash morfologia bacteriana e fuacutengica Porto Alegre Artmed 2008

bull JAY J M Microbiologia de alimentos 6 ed

Porto Alegre Artmed 2005

ORIENTACcedilOtildeES GERAIS

bull Natildeo seraacute permitido participar das aulas praacuteticas os alunos que natildeo obedecerem agraves regras do laboratoacuterio as quais seratildeo levadas previamente ao conhecimento dos mesmos

bull A programaccedilatildeo das aulas e conteuacutedos

poderaacute sofrer alteraccedilotildees durante o decorrer do semestre

Relatoacuterios

bull Entregar os relatoacuterios no dia da prova bull Os relatoacuterios deveratildeo ser entregues na forma de um uacutenico trabalho

com tiacutetulo Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 1 e Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 2

bull Os trabalhos devem ser subdivididos em bull Aula Pratica 1 - Assunto da Praacutetica bull Aula Pratica 2 - Assunto da Praacutetica bull Assim por diantehellip

bull No primeiro trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas ateacute a semana anterior do dia da entrega

bull No segundo trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas a partir da primeira aula praacutetica apoacutes a primeira prova ateacute a aula praacutetica concluiacuteda na semana anterior do dia da entrega

Modelo dos relatoacuterios

bull Introduccedilatildeo breve sobre o assunto da aula praacutetica (pesquisar em livrosartigos e colocar fonte e referecircncia)

bull Desenvolvimento da aula praacutetica descrever tudo o que foi feito na aula praacutetica

bull Conclusatildeo descrever os resultados obtidos e concluir o assunto d aula praacutetica)

bull Referecircncias 14

Relatoacuterios

bull Modelo bull Total 8 relatoacuterios (valor 10 cada ndash total 80) bull Assuntos dos relatoacuterios

1 Teacutecnicas de manuseio de microscoacutepio luminoso e focalizaccedilatildeo de preparados

2 Identificaccedilatildeo das teacutecnicas de coloraccedilatildeo Observaccedilatildeo da morfologia dos microrganismos visualizados

3 Averiguaccedilatildeo da presenccedila de microrganismos no ambiente e experimento de Price

4 Preparo de materiais para anaacutelise microbioloacutegica de alimentos Uso da autoclave e estufa

5 Observaccedilatildeo da morfologia de fungos filamentosos e de fungos unicelulares (leveduras)

6 Meios de cultura Composiccedilatildeo e funccedilatildeo de meios de cultura Teacutecnicas de preparo e esterilizaccedilatildeo de meios de cultura

7 Teacutecnicas de semeadura em meios de cultura 8 Diluiccedilotildees de amostras

Aulas PraacuteticasCONDUTA E ATITUDES NO LABORATOacuteRIO DE MICROBIOLOGIA bull As normas regulamentadoras de seguranccedila e sauacutede no

trabalho do Ministeacuterio do Trabalho e Emprego devem ser seguidas Estas estatildeo disponiacuteveis no site lthttpwwwmtegovbrlegislacaonormas_regulamentadorasdefaultaspgt

bull O laboratoacuterio deveraacute ser utilizado exclusivamente com atividades para o qual foi designado

bull Eacute proibido o uso de qualquer aparelho de som e imagem tais como raacutedios televisotildees aparelhos de MP3 reprodutores de CDs e DVDs e telefones celulares entre outros

bull Eacute proibido fumar no laboratoacuterio bull Eacute proibida a ingestatildeo de qualquer alimento ou bebida nas

dependecircncias do laboratoacuterio

Equipes de aulas praacuteticas e atividades expout

bull Equipe 1 bull Equipe 2 bull Equipe 3 bull Equipe 4

17

bull Eacute proibido o uso de medicamentos e a aplicaccedilatildeo de cosmeacuteticos nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Eacute proibido o manuseio de lentes de contato nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Deve-se evitar trabalhar com roupas folgadas fios pulseiras ou outro tipo de adornos que coloquem em risco a seguranccedila

bull Toda atividade que envolver certo grau de periculosidade exigiraacute obrigatoriamente a utilizaccedilatildeo de EPIs adequados (luvas oacuteculos maacutescaras jalecos mangotes etc)

bull Eacute obrigatoacuterio o uso do jaleco ateacute os joelhos preferencialmente de manga longa calccedila comprida ateacute os peacutes calccedilado completamente fechado e cabelo longo preso dentro das dependecircncias do laboratoacuterio

bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

bull Utilizar as tomadas eleacutetricas exclusivamente para os fins a que se destinam verificando se a tensatildeo disponibilizada eacute compatiacutevel com aquela requerida pelos aparelhos que seratildeo conectados

bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

bull Limpar as bancadas de trabalho com aacutelcool 70 antes e depois do trabalho praacutetico

bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

bull No final da aula praacutetica o local de trabalho deve ficar devidamente limpo e arrumado

bull Verificar se o microscoacutepio fica desligado limpar as objetivas e colocar a capa protetora

bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull Colocar vidrarias quentes sobre panos ou flanelas e natildeo diretamente sobre a bancada ou outras superfiacutecies mais frias pois podem trincar ou quebrar

bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

sem cabelo preso (cabelos compridos) natildeo poderaacute participar da aula praacutetica e consequumlentemente do relatoacuterio

bull Trazer sempre para as aulas praacuteticas

ndash Touca maacutescara luvas e caneta de marcar vidro

ndash SLIDES E OUTRAS INFORMACcedilOtildeES DA DISCIPLINA DISPONIacuteVEL EM

httppaginapessoalutfpredubrgeraldo

Prova de Segunda chamada

bull No caso do aluno perder alguma avaliaccedilatildeo presencial e escrita por motivo de doenccedila ou forccedila maior poderaacute requerer uma uacutenica segunda chamada por avaliaccedilatildeo no periacuteodo letivo

bull O requerimento com documentaccedilatildeo comprobatoacuteria deveraacute ser protocolado no Departamento de Registros Acadecircmicos ateacute 5 (cinco) dias apoacutes a realizaccedilatildeo da avaliaccedilatildeo

bull A avaliaccedilatildeo seraacute no final do semestre (conteuacutedo total do semestre)

DATAS IMPORTANTES

bull 181114 Avaliaccedilatildeo teoacuterica 1 (todo conteuacutedo anterior) bull 161214 Avaliaccedilatildeo teoacuterica 2 (conteuacutedo todo

conteuacutedo a partir da primeira prova) bull 100214 Avaliaccedilatildeo recuperaccedilatildeo ou segunda chamada

Referencias Baacutesicas

bull OKURA M H RENDE J C Microbiologia ndash roteiro de aulas

praacuteticas Satildeo Paulo Tecmedd 2008

bull PELCZAR M J CHAN E C S KRIEG N R Microbiologia ndash Conceitos e aplicaccedilotildees 2 ed v 1 Satildeo Paulo Makron Books 1996

bull MADIGAN M T MARTIKO J M PAKER J Microbiologia de Brock 10 ed Satildeo Paulo Prentice Hall 2004

bull FRANCO B amp LANDGRAF M Microbiologia em alimentos Satildeo Paulo Atheneu 2002

bull TORTORA G J F Microbiologia 8 ed Satildeo Paulo Atheneu 2005

Referecircncias Complementares

bull STRHOL W ROUSE H FISHER B

Microbiologia ilustrada Porto Alegre Artmed 2004

bull HOumlFLING J F GONCcedilALVES R B Microscopia

de luz em microbiologia ndash morfologia bacteriana e fuacutengica Porto Alegre Artmed 2008

bull JAY J M Microbiologia de alimentos 6 ed

Porto Alegre Artmed 2005

ORIENTACcedilOtildeES GERAIS

bull Natildeo seraacute permitido participar das aulas praacuteticas os alunos que natildeo obedecerem agraves regras do laboratoacuterio as quais seratildeo levadas previamente ao conhecimento dos mesmos

bull A programaccedilatildeo das aulas e conteuacutedos

poderaacute sofrer alteraccedilotildees durante o decorrer do semestre

Relatoacuterios

bull Entregar os relatoacuterios no dia da prova bull Os relatoacuterios deveratildeo ser entregues na forma de um uacutenico trabalho

com tiacutetulo Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 1 e Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 2

bull Os trabalhos devem ser subdivididos em bull Aula Pratica 1 - Assunto da Praacutetica bull Aula Pratica 2 - Assunto da Praacutetica bull Assim por diantehellip

bull No primeiro trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas ateacute a semana anterior do dia da entrega

bull No segundo trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas a partir da primeira aula praacutetica apoacutes a primeira prova ateacute a aula praacutetica concluiacuteda na semana anterior do dia da entrega

Modelo dos relatoacuterios

bull Introduccedilatildeo breve sobre o assunto da aula praacutetica (pesquisar em livrosartigos e colocar fonte e referecircncia)

bull Desenvolvimento da aula praacutetica descrever tudo o que foi feito na aula praacutetica

bull Conclusatildeo descrever os resultados obtidos e concluir o assunto d aula praacutetica)

bull Referecircncias 14

Relatoacuterios

bull Modelo bull Total 8 relatoacuterios (valor 10 cada ndash total 80) bull Assuntos dos relatoacuterios

1 Teacutecnicas de manuseio de microscoacutepio luminoso e focalizaccedilatildeo de preparados

2 Identificaccedilatildeo das teacutecnicas de coloraccedilatildeo Observaccedilatildeo da morfologia dos microrganismos visualizados

3 Averiguaccedilatildeo da presenccedila de microrganismos no ambiente e experimento de Price

4 Preparo de materiais para anaacutelise microbioloacutegica de alimentos Uso da autoclave e estufa

5 Observaccedilatildeo da morfologia de fungos filamentosos e de fungos unicelulares (leveduras)

6 Meios de cultura Composiccedilatildeo e funccedilatildeo de meios de cultura Teacutecnicas de preparo e esterilizaccedilatildeo de meios de cultura

7 Teacutecnicas de semeadura em meios de cultura 8 Diluiccedilotildees de amostras

Aulas PraacuteticasCONDUTA E ATITUDES NO LABORATOacuteRIO DE MICROBIOLOGIA bull As normas regulamentadoras de seguranccedila e sauacutede no

trabalho do Ministeacuterio do Trabalho e Emprego devem ser seguidas Estas estatildeo disponiacuteveis no site lthttpwwwmtegovbrlegislacaonormas_regulamentadorasdefaultaspgt

bull O laboratoacuterio deveraacute ser utilizado exclusivamente com atividades para o qual foi designado

bull Eacute proibido o uso de qualquer aparelho de som e imagem tais como raacutedios televisotildees aparelhos de MP3 reprodutores de CDs e DVDs e telefones celulares entre outros

bull Eacute proibido fumar no laboratoacuterio bull Eacute proibida a ingestatildeo de qualquer alimento ou bebida nas

dependecircncias do laboratoacuterio

Equipes de aulas praacuteticas e atividades expout

bull Equipe 1 bull Equipe 2 bull Equipe 3 bull Equipe 4

17

bull Eacute proibido o uso de medicamentos e a aplicaccedilatildeo de cosmeacuteticos nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Eacute proibido o manuseio de lentes de contato nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Deve-se evitar trabalhar com roupas folgadas fios pulseiras ou outro tipo de adornos que coloquem em risco a seguranccedila

bull Toda atividade que envolver certo grau de periculosidade exigiraacute obrigatoriamente a utilizaccedilatildeo de EPIs adequados (luvas oacuteculos maacutescaras jalecos mangotes etc)

bull Eacute obrigatoacuterio o uso do jaleco ateacute os joelhos preferencialmente de manga longa calccedila comprida ateacute os peacutes calccedilado completamente fechado e cabelo longo preso dentro das dependecircncias do laboratoacuterio

bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

bull Utilizar as tomadas eleacutetricas exclusivamente para os fins a que se destinam verificando se a tensatildeo disponibilizada eacute compatiacutevel com aquela requerida pelos aparelhos que seratildeo conectados

bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

bull Limpar as bancadas de trabalho com aacutelcool 70 antes e depois do trabalho praacutetico

bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

bull No final da aula praacutetica o local de trabalho deve ficar devidamente limpo e arrumado

bull Verificar se o microscoacutepio fica desligado limpar as objetivas e colocar a capa protetora

bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull Colocar vidrarias quentes sobre panos ou flanelas e natildeo diretamente sobre a bancada ou outras superfiacutecies mais frias pois podem trincar ou quebrar

bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

sem cabelo preso (cabelos compridos) natildeo poderaacute participar da aula praacutetica e consequumlentemente do relatoacuterio

bull Trazer sempre para as aulas praacuteticas

ndash Touca maacutescara luvas e caneta de marcar vidro

ndash SLIDES E OUTRAS INFORMACcedilOtildeES DA DISCIPLINA DISPONIacuteVEL EM

httppaginapessoalutfpredubrgeraldo

DATAS IMPORTANTES

bull 181114 Avaliaccedilatildeo teoacuterica 1 (todo conteuacutedo anterior) bull 161214 Avaliaccedilatildeo teoacuterica 2 (conteuacutedo todo

conteuacutedo a partir da primeira prova) bull 100214 Avaliaccedilatildeo recuperaccedilatildeo ou segunda chamada

Referencias Baacutesicas

bull OKURA M H RENDE J C Microbiologia ndash roteiro de aulas

praacuteticas Satildeo Paulo Tecmedd 2008

bull PELCZAR M J CHAN E C S KRIEG N R Microbiologia ndash Conceitos e aplicaccedilotildees 2 ed v 1 Satildeo Paulo Makron Books 1996

bull MADIGAN M T MARTIKO J M PAKER J Microbiologia de Brock 10 ed Satildeo Paulo Prentice Hall 2004

bull FRANCO B amp LANDGRAF M Microbiologia em alimentos Satildeo Paulo Atheneu 2002

bull TORTORA G J F Microbiologia 8 ed Satildeo Paulo Atheneu 2005

Referecircncias Complementares

bull STRHOL W ROUSE H FISHER B

Microbiologia ilustrada Porto Alegre Artmed 2004

bull HOumlFLING J F GONCcedilALVES R B Microscopia

de luz em microbiologia ndash morfologia bacteriana e fuacutengica Porto Alegre Artmed 2008

bull JAY J M Microbiologia de alimentos 6 ed

Porto Alegre Artmed 2005

ORIENTACcedilOtildeES GERAIS

bull Natildeo seraacute permitido participar das aulas praacuteticas os alunos que natildeo obedecerem agraves regras do laboratoacuterio as quais seratildeo levadas previamente ao conhecimento dos mesmos

bull A programaccedilatildeo das aulas e conteuacutedos

poderaacute sofrer alteraccedilotildees durante o decorrer do semestre

Relatoacuterios

bull Entregar os relatoacuterios no dia da prova bull Os relatoacuterios deveratildeo ser entregues na forma de um uacutenico trabalho

com tiacutetulo Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 1 e Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 2

bull Os trabalhos devem ser subdivididos em bull Aula Pratica 1 - Assunto da Praacutetica bull Aula Pratica 2 - Assunto da Praacutetica bull Assim por diantehellip

bull No primeiro trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas ateacute a semana anterior do dia da entrega

bull No segundo trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas a partir da primeira aula praacutetica apoacutes a primeira prova ateacute a aula praacutetica concluiacuteda na semana anterior do dia da entrega

Modelo dos relatoacuterios

bull Introduccedilatildeo breve sobre o assunto da aula praacutetica (pesquisar em livrosartigos e colocar fonte e referecircncia)

bull Desenvolvimento da aula praacutetica descrever tudo o que foi feito na aula praacutetica

bull Conclusatildeo descrever os resultados obtidos e concluir o assunto d aula praacutetica)

bull Referecircncias 14

Relatoacuterios

bull Modelo bull Total 8 relatoacuterios (valor 10 cada ndash total 80) bull Assuntos dos relatoacuterios

1 Teacutecnicas de manuseio de microscoacutepio luminoso e focalizaccedilatildeo de preparados

2 Identificaccedilatildeo das teacutecnicas de coloraccedilatildeo Observaccedilatildeo da morfologia dos microrganismos visualizados

3 Averiguaccedilatildeo da presenccedila de microrganismos no ambiente e experimento de Price

4 Preparo de materiais para anaacutelise microbioloacutegica de alimentos Uso da autoclave e estufa

5 Observaccedilatildeo da morfologia de fungos filamentosos e de fungos unicelulares (leveduras)

6 Meios de cultura Composiccedilatildeo e funccedilatildeo de meios de cultura Teacutecnicas de preparo e esterilizaccedilatildeo de meios de cultura

7 Teacutecnicas de semeadura em meios de cultura 8 Diluiccedilotildees de amostras

Aulas PraacuteticasCONDUTA E ATITUDES NO LABORATOacuteRIO DE MICROBIOLOGIA bull As normas regulamentadoras de seguranccedila e sauacutede no

trabalho do Ministeacuterio do Trabalho e Emprego devem ser seguidas Estas estatildeo disponiacuteveis no site lthttpwwwmtegovbrlegislacaonormas_regulamentadorasdefaultaspgt

bull O laboratoacuterio deveraacute ser utilizado exclusivamente com atividades para o qual foi designado

bull Eacute proibido o uso de qualquer aparelho de som e imagem tais como raacutedios televisotildees aparelhos de MP3 reprodutores de CDs e DVDs e telefones celulares entre outros

bull Eacute proibido fumar no laboratoacuterio bull Eacute proibida a ingestatildeo de qualquer alimento ou bebida nas

dependecircncias do laboratoacuterio

Equipes de aulas praacuteticas e atividades expout

bull Equipe 1 bull Equipe 2 bull Equipe 3 bull Equipe 4

17

bull Eacute proibido o uso de medicamentos e a aplicaccedilatildeo de cosmeacuteticos nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Eacute proibido o manuseio de lentes de contato nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Deve-se evitar trabalhar com roupas folgadas fios pulseiras ou outro tipo de adornos que coloquem em risco a seguranccedila

bull Toda atividade que envolver certo grau de periculosidade exigiraacute obrigatoriamente a utilizaccedilatildeo de EPIs adequados (luvas oacuteculos maacutescaras jalecos mangotes etc)

bull Eacute obrigatoacuterio o uso do jaleco ateacute os joelhos preferencialmente de manga longa calccedila comprida ateacute os peacutes calccedilado completamente fechado e cabelo longo preso dentro das dependecircncias do laboratoacuterio

bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

bull Utilizar as tomadas eleacutetricas exclusivamente para os fins a que se destinam verificando se a tensatildeo disponibilizada eacute compatiacutevel com aquela requerida pelos aparelhos que seratildeo conectados

bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

bull Limpar as bancadas de trabalho com aacutelcool 70 antes e depois do trabalho praacutetico

bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

bull No final da aula praacutetica o local de trabalho deve ficar devidamente limpo e arrumado

bull Verificar se o microscoacutepio fica desligado limpar as objetivas e colocar a capa protetora

bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull Colocar vidrarias quentes sobre panos ou flanelas e natildeo diretamente sobre a bancada ou outras superfiacutecies mais frias pois podem trincar ou quebrar

bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

sem cabelo preso (cabelos compridos) natildeo poderaacute participar da aula praacutetica e consequumlentemente do relatoacuterio

bull Trazer sempre para as aulas praacuteticas

ndash Touca maacutescara luvas e caneta de marcar vidro

ndash SLIDES E OUTRAS INFORMACcedilOtildeES DA DISCIPLINA DISPONIacuteVEL EM

httppaginapessoalutfpredubrgeraldo

Referencias Baacutesicas

bull OKURA M H RENDE J C Microbiologia ndash roteiro de aulas

praacuteticas Satildeo Paulo Tecmedd 2008

bull PELCZAR M J CHAN E C S KRIEG N R Microbiologia ndash Conceitos e aplicaccedilotildees 2 ed v 1 Satildeo Paulo Makron Books 1996

bull MADIGAN M T MARTIKO J M PAKER J Microbiologia de Brock 10 ed Satildeo Paulo Prentice Hall 2004

bull FRANCO B amp LANDGRAF M Microbiologia em alimentos Satildeo Paulo Atheneu 2002

bull TORTORA G J F Microbiologia 8 ed Satildeo Paulo Atheneu 2005

Referecircncias Complementares

bull STRHOL W ROUSE H FISHER B

Microbiologia ilustrada Porto Alegre Artmed 2004

bull HOumlFLING J F GONCcedilALVES R B Microscopia

de luz em microbiologia ndash morfologia bacteriana e fuacutengica Porto Alegre Artmed 2008

bull JAY J M Microbiologia de alimentos 6 ed

Porto Alegre Artmed 2005

ORIENTACcedilOtildeES GERAIS

bull Natildeo seraacute permitido participar das aulas praacuteticas os alunos que natildeo obedecerem agraves regras do laboratoacuterio as quais seratildeo levadas previamente ao conhecimento dos mesmos

bull A programaccedilatildeo das aulas e conteuacutedos

poderaacute sofrer alteraccedilotildees durante o decorrer do semestre

Relatoacuterios

bull Entregar os relatoacuterios no dia da prova bull Os relatoacuterios deveratildeo ser entregues na forma de um uacutenico trabalho

com tiacutetulo Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 1 e Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 2

bull Os trabalhos devem ser subdivididos em bull Aula Pratica 1 - Assunto da Praacutetica bull Aula Pratica 2 - Assunto da Praacutetica bull Assim por diantehellip

bull No primeiro trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas ateacute a semana anterior do dia da entrega

bull No segundo trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas a partir da primeira aula praacutetica apoacutes a primeira prova ateacute a aula praacutetica concluiacuteda na semana anterior do dia da entrega

Modelo dos relatoacuterios

bull Introduccedilatildeo breve sobre o assunto da aula praacutetica (pesquisar em livrosartigos e colocar fonte e referecircncia)

bull Desenvolvimento da aula praacutetica descrever tudo o que foi feito na aula praacutetica

bull Conclusatildeo descrever os resultados obtidos e concluir o assunto d aula praacutetica)

bull Referecircncias 14

Relatoacuterios

bull Modelo bull Total 8 relatoacuterios (valor 10 cada ndash total 80) bull Assuntos dos relatoacuterios

1 Teacutecnicas de manuseio de microscoacutepio luminoso e focalizaccedilatildeo de preparados

2 Identificaccedilatildeo das teacutecnicas de coloraccedilatildeo Observaccedilatildeo da morfologia dos microrganismos visualizados

3 Averiguaccedilatildeo da presenccedila de microrganismos no ambiente e experimento de Price

4 Preparo de materiais para anaacutelise microbioloacutegica de alimentos Uso da autoclave e estufa

5 Observaccedilatildeo da morfologia de fungos filamentosos e de fungos unicelulares (leveduras)

6 Meios de cultura Composiccedilatildeo e funccedilatildeo de meios de cultura Teacutecnicas de preparo e esterilizaccedilatildeo de meios de cultura

7 Teacutecnicas de semeadura em meios de cultura 8 Diluiccedilotildees de amostras

Aulas PraacuteticasCONDUTA E ATITUDES NO LABORATOacuteRIO DE MICROBIOLOGIA bull As normas regulamentadoras de seguranccedila e sauacutede no

trabalho do Ministeacuterio do Trabalho e Emprego devem ser seguidas Estas estatildeo disponiacuteveis no site lthttpwwwmtegovbrlegislacaonormas_regulamentadorasdefaultaspgt

bull O laboratoacuterio deveraacute ser utilizado exclusivamente com atividades para o qual foi designado

bull Eacute proibido o uso de qualquer aparelho de som e imagem tais como raacutedios televisotildees aparelhos de MP3 reprodutores de CDs e DVDs e telefones celulares entre outros

bull Eacute proibido fumar no laboratoacuterio bull Eacute proibida a ingestatildeo de qualquer alimento ou bebida nas

dependecircncias do laboratoacuterio

Equipes de aulas praacuteticas e atividades expout

bull Equipe 1 bull Equipe 2 bull Equipe 3 bull Equipe 4

17

bull Eacute proibido o uso de medicamentos e a aplicaccedilatildeo de cosmeacuteticos nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Eacute proibido o manuseio de lentes de contato nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Deve-se evitar trabalhar com roupas folgadas fios pulseiras ou outro tipo de adornos que coloquem em risco a seguranccedila

bull Toda atividade que envolver certo grau de periculosidade exigiraacute obrigatoriamente a utilizaccedilatildeo de EPIs adequados (luvas oacuteculos maacutescaras jalecos mangotes etc)

bull Eacute obrigatoacuterio o uso do jaleco ateacute os joelhos preferencialmente de manga longa calccedila comprida ateacute os peacutes calccedilado completamente fechado e cabelo longo preso dentro das dependecircncias do laboratoacuterio

bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

bull Utilizar as tomadas eleacutetricas exclusivamente para os fins a que se destinam verificando se a tensatildeo disponibilizada eacute compatiacutevel com aquela requerida pelos aparelhos que seratildeo conectados

bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

bull Limpar as bancadas de trabalho com aacutelcool 70 antes e depois do trabalho praacutetico

bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

bull No final da aula praacutetica o local de trabalho deve ficar devidamente limpo e arrumado

bull Verificar se o microscoacutepio fica desligado limpar as objetivas e colocar a capa protetora

bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull Colocar vidrarias quentes sobre panos ou flanelas e natildeo diretamente sobre a bancada ou outras superfiacutecies mais frias pois podem trincar ou quebrar

bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

sem cabelo preso (cabelos compridos) natildeo poderaacute participar da aula praacutetica e consequumlentemente do relatoacuterio

bull Trazer sempre para as aulas praacuteticas

ndash Touca maacutescara luvas e caneta de marcar vidro

ndash SLIDES E OUTRAS INFORMACcedilOtildeES DA DISCIPLINA DISPONIacuteVEL EM

httppaginapessoalutfpredubrgeraldo

Referecircncias Complementares

bull STRHOL W ROUSE H FISHER B

Microbiologia ilustrada Porto Alegre Artmed 2004

bull HOumlFLING J F GONCcedilALVES R B Microscopia

de luz em microbiologia ndash morfologia bacteriana e fuacutengica Porto Alegre Artmed 2008

bull JAY J M Microbiologia de alimentos 6 ed

Porto Alegre Artmed 2005

ORIENTACcedilOtildeES GERAIS

bull Natildeo seraacute permitido participar das aulas praacuteticas os alunos que natildeo obedecerem agraves regras do laboratoacuterio as quais seratildeo levadas previamente ao conhecimento dos mesmos

bull A programaccedilatildeo das aulas e conteuacutedos

poderaacute sofrer alteraccedilotildees durante o decorrer do semestre

Relatoacuterios

bull Entregar os relatoacuterios no dia da prova bull Os relatoacuterios deveratildeo ser entregues na forma de um uacutenico trabalho

com tiacutetulo Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 1 e Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 2

bull Os trabalhos devem ser subdivididos em bull Aula Pratica 1 - Assunto da Praacutetica bull Aula Pratica 2 - Assunto da Praacutetica bull Assim por diantehellip

bull No primeiro trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas ateacute a semana anterior do dia da entrega

bull No segundo trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas a partir da primeira aula praacutetica apoacutes a primeira prova ateacute a aula praacutetica concluiacuteda na semana anterior do dia da entrega

Modelo dos relatoacuterios

bull Introduccedilatildeo breve sobre o assunto da aula praacutetica (pesquisar em livrosartigos e colocar fonte e referecircncia)

bull Desenvolvimento da aula praacutetica descrever tudo o que foi feito na aula praacutetica

bull Conclusatildeo descrever os resultados obtidos e concluir o assunto d aula praacutetica)

bull Referecircncias 14

Relatoacuterios

bull Modelo bull Total 8 relatoacuterios (valor 10 cada ndash total 80) bull Assuntos dos relatoacuterios

1 Teacutecnicas de manuseio de microscoacutepio luminoso e focalizaccedilatildeo de preparados

2 Identificaccedilatildeo das teacutecnicas de coloraccedilatildeo Observaccedilatildeo da morfologia dos microrganismos visualizados

3 Averiguaccedilatildeo da presenccedila de microrganismos no ambiente e experimento de Price

4 Preparo de materiais para anaacutelise microbioloacutegica de alimentos Uso da autoclave e estufa

5 Observaccedilatildeo da morfologia de fungos filamentosos e de fungos unicelulares (leveduras)

6 Meios de cultura Composiccedilatildeo e funccedilatildeo de meios de cultura Teacutecnicas de preparo e esterilizaccedilatildeo de meios de cultura

7 Teacutecnicas de semeadura em meios de cultura 8 Diluiccedilotildees de amostras

Aulas PraacuteticasCONDUTA E ATITUDES NO LABORATOacuteRIO DE MICROBIOLOGIA bull As normas regulamentadoras de seguranccedila e sauacutede no

trabalho do Ministeacuterio do Trabalho e Emprego devem ser seguidas Estas estatildeo disponiacuteveis no site lthttpwwwmtegovbrlegislacaonormas_regulamentadorasdefaultaspgt

bull O laboratoacuterio deveraacute ser utilizado exclusivamente com atividades para o qual foi designado

bull Eacute proibido o uso de qualquer aparelho de som e imagem tais como raacutedios televisotildees aparelhos de MP3 reprodutores de CDs e DVDs e telefones celulares entre outros

bull Eacute proibido fumar no laboratoacuterio bull Eacute proibida a ingestatildeo de qualquer alimento ou bebida nas

dependecircncias do laboratoacuterio

Equipes de aulas praacuteticas e atividades expout

bull Equipe 1 bull Equipe 2 bull Equipe 3 bull Equipe 4

17

bull Eacute proibido o uso de medicamentos e a aplicaccedilatildeo de cosmeacuteticos nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Eacute proibido o manuseio de lentes de contato nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Deve-se evitar trabalhar com roupas folgadas fios pulseiras ou outro tipo de adornos que coloquem em risco a seguranccedila

bull Toda atividade que envolver certo grau de periculosidade exigiraacute obrigatoriamente a utilizaccedilatildeo de EPIs adequados (luvas oacuteculos maacutescaras jalecos mangotes etc)

bull Eacute obrigatoacuterio o uso do jaleco ateacute os joelhos preferencialmente de manga longa calccedila comprida ateacute os peacutes calccedilado completamente fechado e cabelo longo preso dentro das dependecircncias do laboratoacuterio

bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

bull Utilizar as tomadas eleacutetricas exclusivamente para os fins a que se destinam verificando se a tensatildeo disponibilizada eacute compatiacutevel com aquela requerida pelos aparelhos que seratildeo conectados

bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

bull Limpar as bancadas de trabalho com aacutelcool 70 antes e depois do trabalho praacutetico

bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

bull No final da aula praacutetica o local de trabalho deve ficar devidamente limpo e arrumado

bull Verificar se o microscoacutepio fica desligado limpar as objetivas e colocar a capa protetora

bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull Colocar vidrarias quentes sobre panos ou flanelas e natildeo diretamente sobre a bancada ou outras superfiacutecies mais frias pois podem trincar ou quebrar

bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

sem cabelo preso (cabelos compridos) natildeo poderaacute participar da aula praacutetica e consequumlentemente do relatoacuterio

bull Trazer sempre para as aulas praacuteticas

ndash Touca maacutescara luvas e caneta de marcar vidro

ndash SLIDES E OUTRAS INFORMACcedilOtildeES DA DISCIPLINA DISPONIacuteVEL EM

httppaginapessoalutfpredubrgeraldo

ORIENTACcedilOtildeES GERAIS

bull Natildeo seraacute permitido participar das aulas praacuteticas os alunos que natildeo obedecerem agraves regras do laboratoacuterio as quais seratildeo levadas previamente ao conhecimento dos mesmos

bull A programaccedilatildeo das aulas e conteuacutedos

poderaacute sofrer alteraccedilotildees durante o decorrer do semestre

Relatoacuterios

bull Entregar os relatoacuterios no dia da prova bull Os relatoacuterios deveratildeo ser entregues na forma de um uacutenico trabalho

com tiacutetulo Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 1 e Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 2

bull Os trabalhos devem ser subdivididos em bull Aula Pratica 1 - Assunto da Praacutetica bull Aula Pratica 2 - Assunto da Praacutetica bull Assim por diantehellip

bull No primeiro trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas ateacute a semana anterior do dia da entrega

bull No segundo trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas a partir da primeira aula praacutetica apoacutes a primeira prova ateacute a aula praacutetica concluiacuteda na semana anterior do dia da entrega

Modelo dos relatoacuterios

bull Introduccedilatildeo breve sobre o assunto da aula praacutetica (pesquisar em livrosartigos e colocar fonte e referecircncia)

bull Desenvolvimento da aula praacutetica descrever tudo o que foi feito na aula praacutetica

bull Conclusatildeo descrever os resultados obtidos e concluir o assunto d aula praacutetica)

bull Referecircncias 14

Relatoacuterios

bull Modelo bull Total 8 relatoacuterios (valor 10 cada ndash total 80) bull Assuntos dos relatoacuterios

1 Teacutecnicas de manuseio de microscoacutepio luminoso e focalizaccedilatildeo de preparados

2 Identificaccedilatildeo das teacutecnicas de coloraccedilatildeo Observaccedilatildeo da morfologia dos microrganismos visualizados

3 Averiguaccedilatildeo da presenccedila de microrganismos no ambiente e experimento de Price

4 Preparo de materiais para anaacutelise microbioloacutegica de alimentos Uso da autoclave e estufa

5 Observaccedilatildeo da morfologia de fungos filamentosos e de fungos unicelulares (leveduras)

6 Meios de cultura Composiccedilatildeo e funccedilatildeo de meios de cultura Teacutecnicas de preparo e esterilizaccedilatildeo de meios de cultura

7 Teacutecnicas de semeadura em meios de cultura 8 Diluiccedilotildees de amostras

Aulas PraacuteticasCONDUTA E ATITUDES NO LABORATOacuteRIO DE MICROBIOLOGIA bull As normas regulamentadoras de seguranccedila e sauacutede no

trabalho do Ministeacuterio do Trabalho e Emprego devem ser seguidas Estas estatildeo disponiacuteveis no site lthttpwwwmtegovbrlegislacaonormas_regulamentadorasdefaultaspgt

bull O laboratoacuterio deveraacute ser utilizado exclusivamente com atividades para o qual foi designado

bull Eacute proibido o uso de qualquer aparelho de som e imagem tais como raacutedios televisotildees aparelhos de MP3 reprodutores de CDs e DVDs e telefones celulares entre outros

bull Eacute proibido fumar no laboratoacuterio bull Eacute proibida a ingestatildeo de qualquer alimento ou bebida nas

dependecircncias do laboratoacuterio

Equipes de aulas praacuteticas e atividades expout

bull Equipe 1 bull Equipe 2 bull Equipe 3 bull Equipe 4

17

bull Eacute proibido o uso de medicamentos e a aplicaccedilatildeo de cosmeacuteticos nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Eacute proibido o manuseio de lentes de contato nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Deve-se evitar trabalhar com roupas folgadas fios pulseiras ou outro tipo de adornos que coloquem em risco a seguranccedila

bull Toda atividade que envolver certo grau de periculosidade exigiraacute obrigatoriamente a utilizaccedilatildeo de EPIs adequados (luvas oacuteculos maacutescaras jalecos mangotes etc)

bull Eacute obrigatoacuterio o uso do jaleco ateacute os joelhos preferencialmente de manga longa calccedila comprida ateacute os peacutes calccedilado completamente fechado e cabelo longo preso dentro das dependecircncias do laboratoacuterio

bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

bull Utilizar as tomadas eleacutetricas exclusivamente para os fins a que se destinam verificando se a tensatildeo disponibilizada eacute compatiacutevel com aquela requerida pelos aparelhos que seratildeo conectados

bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

bull Limpar as bancadas de trabalho com aacutelcool 70 antes e depois do trabalho praacutetico

bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

bull No final da aula praacutetica o local de trabalho deve ficar devidamente limpo e arrumado

bull Verificar se o microscoacutepio fica desligado limpar as objetivas e colocar a capa protetora

bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull Colocar vidrarias quentes sobre panos ou flanelas e natildeo diretamente sobre a bancada ou outras superfiacutecies mais frias pois podem trincar ou quebrar

bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

sem cabelo preso (cabelos compridos) natildeo poderaacute participar da aula praacutetica e consequumlentemente do relatoacuterio

bull Trazer sempre para as aulas praacuteticas

ndash Touca maacutescara luvas e caneta de marcar vidro

ndash SLIDES E OUTRAS INFORMACcedilOtildeES DA DISCIPLINA DISPONIacuteVEL EM

httppaginapessoalutfpredubrgeraldo

Relatoacuterios

bull Entregar os relatoacuterios no dia da prova bull Os relatoacuterios deveratildeo ser entregues na forma de um uacutenico trabalho

com tiacutetulo Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 1 e Relatoacuterios das Aulas Praacuteticas de microbiologia I - Parte 2

bull Os trabalhos devem ser subdivididos em bull Aula Pratica 1 - Assunto da Praacutetica bull Aula Pratica 2 - Assunto da Praacutetica bull Assim por diantehellip

bull No primeiro trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas ateacute a semana anterior do dia da entrega

bull No segundo trabalho deveratildeo estar todos os relatoacuterios de aulas praacuteticas concluiacutedas a partir da primeira aula praacutetica apoacutes a primeira prova ateacute a aula praacutetica concluiacuteda na semana anterior do dia da entrega

Modelo dos relatoacuterios

bull Introduccedilatildeo breve sobre o assunto da aula praacutetica (pesquisar em livrosartigos e colocar fonte e referecircncia)

bull Desenvolvimento da aula praacutetica descrever tudo o que foi feito na aula praacutetica

bull Conclusatildeo descrever os resultados obtidos e concluir o assunto d aula praacutetica)

bull Referecircncias 14

Relatoacuterios

bull Modelo bull Total 8 relatoacuterios (valor 10 cada ndash total 80) bull Assuntos dos relatoacuterios

1 Teacutecnicas de manuseio de microscoacutepio luminoso e focalizaccedilatildeo de preparados

2 Identificaccedilatildeo das teacutecnicas de coloraccedilatildeo Observaccedilatildeo da morfologia dos microrganismos visualizados

3 Averiguaccedilatildeo da presenccedila de microrganismos no ambiente e experimento de Price

4 Preparo de materiais para anaacutelise microbioloacutegica de alimentos Uso da autoclave e estufa

5 Observaccedilatildeo da morfologia de fungos filamentosos e de fungos unicelulares (leveduras)

6 Meios de cultura Composiccedilatildeo e funccedilatildeo de meios de cultura Teacutecnicas de preparo e esterilizaccedilatildeo de meios de cultura

7 Teacutecnicas de semeadura em meios de cultura 8 Diluiccedilotildees de amostras

Aulas PraacuteticasCONDUTA E ATITUDES NO LABORATOacuteRIO DE MICROBIOLOGIA bull As normas regulamentadoras de seguranccedila e sauacutede no

trabalho do Ministeacuterio do Trabalho e Emprego devem ser seguidas Estas estatildeo disponiacuteveis no site lthttpwwwmtegovbrlegislacaonormas_regulamentadorasdefaultaspgt

bull O laboratoacuterio deveraacute ser utilizado exclusivamente com atividades para o qual foi designado

bull Eacute proibido o uso de qualquer aparelho de som e imagem tais como raacutedios televisotildees aparelhos de MP3 reprodutores de CDs e DVDs e telefones celulares entre outros

bull Eacute proibido fumar no laboratoacuterio bull Eacute proibida a ingestatildeo de qualquer alimento ou bebida nas

dependecircncias do laboratoacuterio

Equipes de aulas praacuteticas e atividades expout

bull Equipe 1 bull Equipe 2 bull Equipe 3 bull Equipe 4

17

bull Eacute proibido o uso de medicamentos e a aplicaccedilatildeo de cosmeacuteticos nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Eacute proibido o manuseio de lentes de contato nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Deve-se evitar trabalhar com roupas folgadas fios pulseiras ou outro tipo de adornos que coloquem em risco a seguranccedila

bull Toda atividade que envolver certo grau de periculosidade exigiraacute obrigatoriamente a utilizaccedilatildeo de EPIs adequados (luvas oacuteculos maacutescaras jalecos mangotes etc)

bull Eacute obrigatoacuterio o uso do jaleco ateacute os joelhos preferencialmente de manga longa calccedila comprida ateacute os peacutes calccedilado completamente fechado e cabelo longo preso dentro das dependecircncias do laboratoacuterio

bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

bull Utilizar as tomadas eleacutetricas exclusivamente para os fins a que se destinam verificando se a tensatildeo disponibilizada eacute compatiacutevel com aquela requerida pelos aparelhos que seratildeo conectados

bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

bull Limpar as bancadas de trabalho com aacutelcool 70 antes e depois do trabalho praacutetico

bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

bull No final da aula praacutetica o local de trabalho deve ficar devidamente limpo e arrumado

bull Verificar se o microscoacutepio fica desligado limpar as objetivas e colocar a capa protetora

bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull Colocar vidrarias quentes sobre panos ou flanelas e natildeo diretamente sobre a bancada ou outras superfiacutecies mais frias pois podem trincar ou quebrar

bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

sem cabelo preso (cabelos compridos) natildeo poderaacute participar da aula praacutetica e consequumlentemente do relatoacuterio

bull Trazer sempre para as aulas praacuteticas

ndash Touca maacutescara luvas e caneta de marcar vidro

ndash SLIDES E OUTRAS INFORMACcedilOtildeES DA DISCIPLINA DISPONIacuteVEL EM

httppaginapessoalutfpredubrgeraldo

Modelo dos relatoacuterios

bull Introduccedilatildeo breve sobre o assunto da aula praacutetica (pesquisar em livrosartigos e colocar fonte e referecircncia)

bull Desenvolvimento da aula praacutetica descrever tudo o que foi feito na aula praacutetica

bull Conclusatildeo descrever os resultados obtidos e concluir o assunto d aula praacutetica)

bull Referecircncias 14

Relatoacuterios

bull Modelo bull Total 8 relatoacuterios (valor 10 cada ndash total 80) bull Assuntos dos relatoacuterios

1 Teacutecnicas de manuseio de microscoacutepio luminoso e focalizaccedilatildeo de preparados

2 Identificaccedilatildeo das teacutecnicas de coloraccedilatildeo Observaccedilatildeo da morfologia dos microrganismos visualizados

3 Averiguaccedilatildeo da presenccedila de microrganismos no ambiente e experimento de Price

4 Preparo de materiais para anaacutelise microbioloacutegica de alimentos Uso da autoclave e estufa

5 Observaccedilatildeo da morfologia de fungos filamentosos e de fungos unicelulares (leveduras)

6 Meios de cultura Composiccedilatildeo e funccedilatildeo de meios de cultura Teacutecnicas de preparo e esterilizaccedilatildeo de meios de cultura

7 Teacutecnicas de semeadura em meios de cultura 8 Diluiccedilotildees de amostras

Aulas PraacuteticasCONDUTA E ATITUDES NO LABORATOacuteRIO DE MICROBIOLOGIA bull As normas regulamentadoras de seguranccedila e sauacutede no

trabalho do Ministeacuterio do Trabalho e Emprego devem ser seguidas Estas estatildeo disponiacuteveis no site lthttpwwwmtegovbrlegislacaonormas_regulamentadorasdefaultaspgt

bull O laboratoacuterio deveraacute ser utilizado exclusivamente com atividades para o qual foi designado

bull Eacute proibido o uso de qualquer aparelho de som e imagem tais como raacutedios televisotildees aparelhos de MP3 reprodutores de CDs e DVDs e telefones celulares entre outros

bull Eacute proibido fumar no laboratoacuterio bull Eacute proibida a ingestatildeo de qualquer alimento ou bebida nas

dependecircncias do laboratoacuterio

Equipes de aulas praacuteticas e atividades expout

bull Equipe 1 bull Equipe 2 bull Equipe 3 bull Equipe 4

17

bull Eacute proibido o uso de medicamentos e a aplicaccedilatildeo de cosmeacuteticos nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Eacute proibido o manuseio de lentes de contato nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Deve-se evitar trabalhar com roupas folgadas fios pulseiras ou outro tipo de adornos que coloquem em risco a seguranccedila

bull Toda atividade que envolver certo grau de periculosidade exigiraacute obrigatoriamente a utilizaccedilatildeo de EPIs adequados (luvas oacuteculos maacutescaras jalecos mangotes etc)

bull Eacute obrigatoacuterio o uso do jaleco ateacute os joelhos preferencialmente de manga longa calccedila comprida ateacute os peacutes calccedilado completamente fechado e cabelo longo preso dentro das dependecircncias do laboratoacuterio

bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

bull Utilizar as tomadas eleacutetricas exclusivamente para os fins a que se destinam verificando se a tensatildeo disponibilizada eacute compatiacutevel com aquela requerida pelos aparelhos que seratildeo conectados

bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

bull Limpar as bancadas de trabalho com aacutelcool 70 antes e depois do trabalho praacutetico

bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

bull No final da aula praacutetica o local de trabalho deve ficar devidamente limpo e arrumado

bull Verificar se o microscoacutepio fica desligado limpar as objetivas e colocar a capa protetora

bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull Colocar vidrarias quentes sobre panos ou flanelas e natildeo diretamente sobre a bancada ou outras superfiacutecies mais frias pois podem trincar ou quebrar

bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

sem cabelo preso (cabelos compridos) natildeo poderaacute participar da aula praacutetica e consequumlentemente do relatoacuterio

bull Trazer sempre para as aulas praacuteticas

ndash Touca maacutescara luvas e caneta de marcar vidro

ndash SLIDES E OUTRAS INFORMACcedilOtildeES DA DISCIPLINA DISPONIacuteVEL EM

httppaginapessoalutfpredubrgeraldo

Relatoacuterios

bull Modelo bull Total 8 relatoacuterios (valor 10 cada ndash total 80) bull Assuntos dos relatoacuterios

1 Teacutecnicas de manuseio de microscoacutepio luminoso e focalizaccedilatildeo de preparados

2 Identificaccedilatildeo das teacutecnicas de coloraccedilatildeo Observaccedilatildeo da morfologia dos microrganismos visualizados

3 Averiguaccedilatildeo da presenccedila de microrganismos no ambiente e experimento de Price

4 Preparo de materiais para anaacutelise microbioloacutegica de alimentos Uso da autoclave e estufa

5 Observaccedilatildeo da morfologia de fungos filamentosos e de fungos unicelulares (leveduras)

6 Meios de cultura Composiccedilatildeo e funccedilatildeo de meios de cultura Teacutecnicas de preparo e esterilizaccedilatildeo de meios de cultura

7 Teacutecnicas de semeadura em meios de cultura 8 Diluiccedilotildees de amostras

Aulas PraacuteticasCONDUTA E ATITUDES NO LABORATOacuteRIO DE MICROBIOLOGIA bull As normas regulamentadoras de seguranccedila e sauacutede no

trabalho do Ministeacuterio do Trabalho e Emprego devem ser seguidas Estas estatildeo disponiacuteveis no site lthttpwwwmtegovbrlegislacaonormas_regulamentadorasdefaultaspgt

bull O laboratoacuterio deveraacute ser utilizado exclusivamente com atividades para o qual foi designado

bull Eacute proibido o uso de qualquer aparelho de som e imagem tais como raacutedios televisotildees aparelhos de MP3 reprodutores de CDs e DVDs e telefones celulares entre outros

bull Eacute proibido fumar no laboratoacuterio bull Eacute proibida a ingestatildeo de qualquer alimento ou bebida nas

dependecircncias do laboratoacuterio

Equipes de aulas praacuteticas e atividades expout

bull Equipe 1 bull Equipe 2 bull Equipe 3 bull Equipe 4

17

bull Eacute proibido o uso de medicamentos e a aplicaccedilatildeo de cosmeacuteticos nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Eacute proibido o manuseio de lentes de contato nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Deve-se evitar trabalhar com roupas folgadas fios pulseiras ou outro tipo de adornos que coloquem em risco a seguranccedila

bull Toda atividade que envolver certo grau de periculosidade exigiraacute obrigatoriamente a utilizaccedilatildeo de EPIs adequados (luvas oacuteculos maacutescaras jalecos mangotes etc)

bull Eacute obrigatoacuterio o uso do jaleco ateacute os joelhos preferencialmente de manga longa calccedila comprida ateacute os peacutes calccedilado completamente fechado e cabelo longo preso dentro das dependecircncias do laboratoacuterio

bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

bull Utilizar as tomadas eleacutetricas exclusivamente para os fins a que se destinam verificando se a tensatildeo disponibilizada eacute compatiacutevel com aquela requerida pelos aparelhos que seratildeo conectados

bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

bull Limpar as bancadas de trabalho com aacutelcool 70 antes e depois do trabalho praacutetico

bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

bull No final da aula praacutetica o local de trabalho deve ficar devidamente limpo e arrumado

bull Verificar se o microscoacutepio fica desligado limpar as objetivas e colocar a capa protetora

bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull Colocar vidrarias quentes sobre panos ou flanelas e natildeo diretamente sobre a bancada ou outras superfiacutecies mais frias pois podem trincar ou quebrar

bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

sem cabelo preso (cabelos compridos) natildeo poderaacute participar da aula praacutetica e consequumlentemente do relatoacuterio

bull Trazer sempre para as aulas praacuteticas

ndash Touca maacutescara luvas e caneta de marcar vidro

ndash SLIDES E OUTRAS INFORMACcedilOtildeES DA DISCIPLINA DISPONIacuteVEL EM

httppaginapessoalutfpredubrgeraldo

Aulas PraacuteticasCONDUTA E ATITUDES NO LABORATOacuteRIO DE MICROBIOLOGIA bull As normas regulamentadoras de seguranccedila e sauacutede no

trabalho do Ministeacuterio do Trabalho e Emprego devem ser seguidas Estas estatildeo disponiacuteveis no site lthttpwwwmtegovbrlegislacaonormas_regulamentadorasdefaultaspgt

bull O laboratoacuterio deveraacute ser utilizado exclusivamente com atividades para o qual foi designado

bull Eacute proibido o uso de qualquer aparelho de som e imagem tais como raacutedios televisotildees aparelhos de MP3 reprodutores de CDs e DVDs e telefones celulares entre outros

bull Eacute proibido fumar no laboratoacuterio bull Eacute proibida a ingestatildeo de qualquer alimento ou bebida nas

dependecircncias do laboratoacuterio

Equipes de aulas praacuteticas e atividades expout

bull Equipe 1 bull Equipe 2 bull Equipe 3 bull Equipe 4

17

bull Eacute proibido o uso de medicamentos e a aplicaccedilatildeo de cosmeacuteticos nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Eacute proibido o manuseio de lentes de contato nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Deve-se evitar trabalhar com roupas folgadas fios pulseiras ou outro tipo de adornos que coloquem em risco a seguranccedila

bull Toda atividade que envolver certo grau de periculosidade exigiraacute obrigatoriamente a utilizaccedilatildeo de EPIs adequados (luvas oacuteculos maacutescaras jalecos mangotes etc)

bull Eacute obrigatoacuterio o uso do jaleco ateacute os joelhos preferencialmente de manga longa calccedila comprida ateacute os peacutes calccedilado completamente fechado e cabelo longo preso dentro das dependecircncias do laboratoacuterio

bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

bull Utilizar as tomadas eleacutetricas exclusivamente para os fins a que se destinam verificando se a tensatildeo disponibilizada eacute compatiacutevel com aquela requerida pelos aparelhos que seratildeo conectados

bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

bull Limpar as bancadas de trabalho com aacutelcool 70 antes e depois do trabalho praacutetico

bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

bull No final da aula praacutetica o local de trabalho deve ficar devidamente limpo e arrumado

bull Verificar se o microscoacutepio fica desligado limpar as objetivas e colocar a capa protetora

bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull Colocar vidrarias quentes sobre panos ou flanelas e natildeo diretamente sobre a bancada ou outras superfiacutecies mais frias pois podem trincar ou quebrar

bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

sem cabelo preso (cabelos compridos) natildeo poderaacute participar da aula praacutetica e consequumlentemente do relatoacuterio

bull Trazer sempre para as aulas praacuteticas

ndash Touca maacutescara luvas e caneta de marcar vidro

ndash SLIDES E OUTRAS INFORMACcedilOtildeES DA DISCIPLINA DISPONIacuteVEL EM

httppaginapessoalutfpredubrgeraldo

Equipes de aulas praacuteticas e atividades expout

bull Equipe 1 bull Equipe 2 bull Equipe 3 bull Equipe 4

17

bull Eacute proibido o uso de medicamentos e a aplicaccedilatildeo de cosmeacuteticos nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Eacute proibido o manuseio de lentes de contato nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Deve-se evitar trabalhar com roupas folgadas fios pulseiras ou outro tipo de adornos que coloquem em risco a seguranccedila

bull Toda atividade que envolver certo grau de periculosidade exigiraacute obrigatoriamente a utilizaccedilatildeo de EPIs adequados (luvas oacuteculos maacutescaras jalecos mangotes etc)

bull Eacute obrigatoacuterio o uso do jaleco ateacute os joelhos preferencialmente de manga longa calccedila comprida ateacute os peacutes calccedilado completamente fechado e cabelo longo preso dentro das dependecircncias do laboratoacuterio

bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

bull Utilizar as tomadas eleacutetricas exclusivamente para os fins a que se destinam verificando se a tensatildeo disponibilizada eacute compatiacutevel com aquela requerida pelos aparelhos que seratildeo conectados

bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

bull Limpar as bancadas de trabalho com aacutelcool 70 antes e depois do trabalho praacutetico

bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

bull No final da aula praacutetica o local de trabalho deve ficar devidamente limpo e arrumado

bull Verificar se o microscoacutepio fica desligado limpar as objetivas e colocar a capa protetora

bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull Colocar vidrarias quentes sobre panos ou flanelas e natildeo diretamente sobre a bancada ou outras superfiacutecies mais frias pois podem trincar ou quebrar

bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

sem cabelo preso (cabelos compridos) natildeo poderaacute participar da aula praacutetica e consequumlentemente do relatoacuterio

bull Trazer sempre para as aulas praacuteticas

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bull Eacute proibido o uso de medicamentos e a aplicaccedilatildeo de cosmeacuteticos nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Eacute proibido o manuseio de lentes de contato nas dependecircncias dos laboratoacuterios

bull Deve-se evitar trabalhar com roupas folgadas fios pulseiras ou outro tipo de adornos que coloquem em risco a seguranccedila

bull Toda atividade que envolver certo grau de periculosidade exigiraacute obrigatoriamente a utilizaccedilatildeo de EPIs adequados (luvas oacuteculos maacutescaras jalecos mangotes etc)

bull Eacute obrigatoacuterio o uso do jaleco ateacute os joelhos preferencialmente de manga longa calccedila comprida ateacute os peacutes calccedilado completamente fechado e cabelo longo preso dentro das dependecircncias do laboratoacuterio

bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

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bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

bull Limpar as bancadas de trabalho com aacutelcool 70 antes e depois do trabalho praacutetico

bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

bull No final da aula praacutetica o local de trabalho deve ficar devidamente limpo e arrumado

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bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull Colocar vidrarias quentes sobre panos ou flanelas e natildeo diretamente sobre a bancada ou outras superfiacutecies mais frias pois podem trincar ou quebrar

bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

sem cabelo preso (cabelos compridos) natildeo poderaacute participar da aula praacutetica e consequumlentemente do relatoacuterio

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bull Os Equipamentos de Proteccedilatildeo Individual satildeo de uso restrito agraves dependecircncias do setor laboratorial e de uso obrigatoacuterio para todos no setor

bull Vestuaacuterio livros e outros objetos de uso pessoal natildeo necessaacuterios ao trabalho praacutetico deveratildeo ser colocados em locais apropriados nunca nas aacutereas de trabalho

bull Em aulas praacuteticas os alunos de graduaccedilatildeo soacute deveratildeo ter acesso ao laboratoacuterio com a presenccedila do professor responsaacutevel do professor da disciplina usuaacuteria ou do teacutecnico responsaacutevel e durante o horaacuterio de expediente o professor ou teacutecnico deveraacute permanecer com os alunos durante todo o periacuteodo de desenvolvimento das atividades Exceccedilotildees seratildeo admitidas apenas mediante autorizaccedilatildeo por escrito do professor responsaacutevel

bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

bull Utilizar as tomadas eleacutetricas exclusivamente para os fins a que se destinam verificando se a tensatildeo disponibilizada eacute compatiacutevel com aquela requerida pelos aparelhos que seratildeo conectados

bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

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bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

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bull Procedimentos de esterilizaccedilatildeo de materiais devem ser acompanhados completamente e se preciso solicitar ajuda dos teacutecnicos

bull Equipamentos que usam calor e pressatildeo precisam de cuidados redobrados no uso Natildeo deixar materiais sob aquecimento sem o seu acompanhamento Pedir auxiacutelio aos teacutecnicos se necessaacuterio

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bull Cuidado ao trabalhar com vidrarias elas satildeo fraacutegeis faacuteceis de quebrar e o estoque eacute limitado

bull Manter um comportamento apropriado e com disciplina Natildeo correr e natildeo fazer barulho desnessaacuterio

bull Certificar-se da correta utilizaccedilatildeo dos equipamentos Pedir explicaccedilatildeo de uso aos teacutecnicos se necessaacuterio

bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

bull Em casos de acidentes (cortes queimaduras etc) com equipamentos vidrarias reagentes microrganismos procure manter a calma comunique os teacutecnicos e solicite ajuda Existe um procedimento de atendimento para estes casos

IMPORTANTE bull O aluno que estiver sem jaleco sem calccedilados fechados

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bull Trazer sempre para as aulas praacuteticas

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bull Os usuaacuterios natildeo deveratildeo deixar o laboratoacuterio sem antes se certificar de que os equipamentos bancadas ferramentas e utensiacutelios estejam em perfeita ordem limpando-os e guardando-os em seus devidos lugares de forma organizada

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bull Natildeo levar agrave boca o material de trabalho (laacutepis canetas etc) e evitar colocar as matildeos na boca nos olhos e no nariz

bull Lavar cuidadosamente as matildeos antes e depois do trabalho praacutetico

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bull Natildeo pipetar produtos com a boca usar sempre os dispositivos mecacircnicos

bull Natildeo levar o material usado nas aulas praacuteticas para fora do laboratoacuterio

bull Evitar a contaminaccedilatildeo das bancadas de trabalho chatildeo e cestos de papeacuteis O material contaminado nunca deve ser esquecido em locais desapropriados nem colocado inadvertidamente em cima das bancadas de trabalho

bull Colocar o material contaminado (pipetas espaacutetulas lacircminas e lamiacutenulas) apoacutes a sua utilizaccedilatildeo em recipientes proacuteprios contendo desinfetante

bull Materiais para descontaminaccedilatildeo (com cultivo microbiano) devem ser colocados antes do descarte em lugar apropriado e previamente identificado

bull Relatar imediatamente ao docente qualquer acidente que provoque lesatildeo corporal ou que origine derrame dos microrganismos para fora dos respectivos meios de cultura

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bull Verificar ainda se o gaacutes ficou desligado

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bull O professor (responsaacutevel pelo laboratoacuterio ou pela turma que estiver usando o laboratoacuterio) tem total autonomia para remover do laboratoacuterio o usuaacuterio que natildeo estiver seguindo estritamente as normas de utilizaccedilatildeo (gerais eou especiacuteficas)

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DUacuteVIDAS

Histoacuterico da microbiologia