RESOLUÇÃO CONSEPE Nº 01, DE 07 DE JANEIRO DE 2010. Dispõe sobre as alterações curriculares e o projeto pedagógico do curso de graduação em Zootecnia, do Instituto de Ciências Agrárias e Tecnológicas, do Campus Universitário de Rondonópolis, da Universidade Federal de Mato Grosso, criado pela Resolução Consepe nº 94 de 18 de setembro de 2000.

O PRESIDENTE EM EXERCÍCIO DO CONSELHO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO, no uso de suas atribuições legais, e

CONSIDERANDO o que consta no Processo n.º 23108.303630/09-2, 196/09 – CONSEPE;

RESOLVE:

Artigo 1º – Aprovar, ad referendum, do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, as alterações curriculares e o projeto pedagógico do curso de graduação em Zootecnia, do Instituto de Ciências Agrárias e Tecnológicas, do Campus Universitário de Rondonópolis, da Universidade Federal de Mato Grosso, presencial, com carga horária de 4.320 horas, regime acadêmico: seriado semestral, com 60(sessenta) vagas, sendo 30 (trinta) vagas para o 1º semestre e 30 (trinta) vagas para o 2º semestre, turno de funcionamento: integral, integralização mínima em 10(dez) semestres e máxima em 15(quinze) semestres, conforme anexos I, II, III .

Artigo 2ª – Esta Resolução entrará em vigor a partir do ano letivo de 2.010, revogando-se as disposições em contrário.

Cuiabá 07 de janeiro de 2010.

Francisco José Dutra SoutoPresidente em exercício do CONSEPE

ANEXO I

ORGANIZAÇÃO CURRICULARDIRETRIZES CURRICULARES DISCIPLINAS DO CURRÍCULO CH

Formação Geral

Química Geral e Analítica 60Citologia e Embriologia 60Metodologia Científica 60Calculo 60Zoologia 60Química Orgânica 60Morfologia e Gênese do Solo 60Física II 60Álgebra Linear 60Histologia 60Estatística Geral 60Ecologia 60Microbiologia 60Genética Básica 60Parasitologia Animal 60Desenho Técnico 30Optativa 01 60Optativa 02 60

Formação Básica

Anatomia dos Animais 60Bioquímica 90Morfologia vegetal 60Fisiologia Vegetal 60Fisiologia Animal 90Conservação e Fertilidade do solo 90Estatística Experimental 60Construções Rurais 60Economia Rural 60Administração Rural 60Extensão Rural 60Tecnologia de Produtos de Origem Animal 90Fundamentos de Nutrição Animal 30 Optativa 3 60Optativa 4 60

Formação Profissional Introdução à Zootecnia e Ezoognósia 60Alimentos e Alimentação 60 Bioclimatologia Animal 60 Nutrição de Ruminantes 60 Nutrição de Não- Ruminantes 60 Higiene Animal 60 Melhoramento Animal I 60 Motores e Máquinas Agrícolas 60 Forragicultura I 60 Reprodução Animal 60 Melhoramento Animal II 60 Forragicultura II 60 Técnicas Experimentais com Animais e Forrageiras 30 Comportamento e Bem-Estar Animal 30 Avicultura 90 Piscicultura 60 Equideocultura 60 Produção de Rações e Suplementos 60

Bovinocultura de Corte 90 Bovinocultura Leiteira e Bubalinocultura 90 Suinocultura 90Caprinocultura e Ovinocultura 90 Produção de Animais Silvestres 60 Avaliação e Tipificação de Carcaças 30 Apicultura e sericicultura 60 Optativa 5 60Optativa 6 60Sub-total de horas em disciplinas 3780

Estágio Curricular supervisionado Trabalho de Curso Atividades complementares

Estágio Supervisionado Obrigatório 360Trabalho de Curso (TC) 120Atividades complementares 120

TOTAL DE HORAS 4.320h

MATRIZ CURRICULAR

Nº Disciplinas Oferta/Depto./CursoCarga Horária

Total Teórica Prática1 Anatomia dos Animais Zootecnia 60 30 302 Química Geral e Analítica Ciências Biológicas 60 30 303 Citologia e Embriologia Ciências Biológicas 60 40 204 Metodologia Científica Biblioteconomia 60 40 205 Introdução a Zootecnia e Ezoognósia Zootecnia 60 30 306 Calculo Matemática 60 60 -7 Zoologia Ciências Biológicas 60 40 208 Química Orgânica Ciências Biológicas 60 40 209 Morfologia e Gênese do Solo Ciências Biológicas 60 40 20

10 Física II Matemática 60 60 -11 Álgebra Linear Matemática 60 60 -12 Histologia Ciências Biológicas 60 40 2013 Estatística Geral Matemática 60 60 -14 Ecologia Ciências Biológicas 60 40 2015 Microbiologia Ciências Biológicas 60 40 2016 Morfologia Vegetal Ciências Biológicas 60 40 2017 Bioquímica Ciências Biológicas 90 60 3018 Parasitologia Animal Zootecnia 60 40 2019 Genética Básica Ciências Biológicas 60 60 -20 Alimentos e Alimentação Zootecnia 60 40 2021 Estatística Experimental Zootecnia 60 60 -22 Fisiologia Animal Zootecnia 90 60 3023 Fisiologia Vegetal Ciências Biológicas 60 40 2024 Bioclimatologia Animal Zootecnia 60 40 2025 Conservação e Fertilidade do Solo Zootecnia 90 60 3026 Fundamentos de Nutrição Animal Zootecnia 30 30 -27 Nutrição de Ruminantes Zootecnia 60 40 2028 Nutrição de Não- Ruminantes Zootecnia 60 40 2029 Higiene Animal Zootecnia 60 40 2030 Melhoramento Animal I Zootecnia 60 60 -31 Motores e Máquinas Agrícolas Eng. Agric. Ambiental 60 40 2032 Forragicultura I Zootecnia 60 40 2033 Desenho Técnico Eng. Agric. Ambiental 30 10 2034 Economia Rural Ciências Econômicas 60 60 -

35 Reprodução Animal Zootecnia 60 30 3036 Melhoramento Animal II Zootecnia 60 60 -37 Forragicultura II Zootecnia 60 40 2038 Construções Rurais Eng. Agric. Ambiental 60 40 2039 Técnicas Experimentais com Animais e

Forrageiras Zootecnia 30 20 10

40 Comportamento e Bem-Estar Animal Zootecnia 30 10 2041 Administração Rural Ciências Contábeis 60 40 2042 Avicultura Zootecnia 90 60 3043 Piscicultura Zootecnia 60 40 2044 Equideocultura Zootecnia 60 40 2045 Produção de Rações e Suplementos Zootecnia 60 40 2046 Bovinocultura de Corte Zootecnia 90 70 2047 Bovinocultura Leiteira e Bubalinocultura Zootecnia 90 60 3048 Suinocultura Zootecnia 90 60 3049 Caprinocultura e Ovinocultura Zootecnia 90 60 3050 Produção de Animais Silvestres Zootecnia 60 40 2051 Extensão Rural Eng. Agric. Ambiental 60 40 2052 Tecnologia de Produtos de Origem

Animal Zootecnia 90 60 30

53 Avaliação e Tipificação de Carcaças Zootecnia 30 20 1054 Apicultura e Seriicultura Zootecnia 60 30 30

Carga horária Total Disc. Obrigatórias Zootecnia 3360 2370 990- Disciplinas Optativas 360

Total 3720Descrição Carga horária Disciplinas obrigatórias + optativas 3720 horasEstágio Supervisionado Obrigatório 360 horasTrabalho de Curso 120 horasAtividades complementares 120 horas Carga Horária Total 4.320h

ANEXO IIPeriodização Curricular

1º PERÍODO

Disciplinas CH Total Teórica PráticaAnatomia dos Animais 60 30 30Química Geral e Analítica 60 30 30Citologia e Embriologia 60 40 20Metodologia Científica 60 40 20Introdução a Zootecnia e Ezoognósia 60 30 30Calculo 60 60 -Zoologia 60 40 20Subtotal 420 270 150

2º PERÍODO

Química Orgânica 60 40 20Morfologia e Gênese do Solo 60 40 20Física II 60 60 -Álgebra Linear 60 60 -Histologia 60 40 20Estatística Geral 60 60 -Ecologia 60 40 20Subtotal 420 270 150

3º PERÍODO

Microbiologia 60 40 20Morfologia Vegetal 60 40 20Bioquímica 90 60 30Parasitologia Animal 60 40 20Genética Básica 60 60 -Alimentos e Alimentação 60 40 20Optativa 1 60 20 40Subtotal 450 300 150

4º PERÍODO

Estatística Experimental 60 60 -Fisiologia Animal 90 60 30Fisiologia Vegetal 60 40 20Bioclimatologia Animal 60 40 20Conservação e Fertilidade do Solo 90 60 30Fundamentos de Nutrição Animal 30 30 -Optativa 2 60 30 30Subtotal 450 320 130

5º PERÍODO

Nutrição de Ruminantes 60 40 20Técnicas Experimentais com Animais e Forrageiras 60 40 20Higiene Animal 60 40 20Melhoramento Animal I 60 60 -Motores e Máquinas Agrícolas 60 40 20Forragicultura I 60 40 20Desenho Técnico 30 - 30Optativa 3 60 40 20

Subtotal 450 300 150

6º PERÍODO

Economia Rural 60 60 -Reprodução Animal 60 30 30Melhoramento Animal II 60 60 -Forragicultura II 60 40 20Construções Rurais 60 40 20Nutrição de Não- Ruminantes 60 40 20Comportamento e Bem-Estar Animal 60 20 40Subtotal 420 290 130

7º PERÍODO

Administração Rural 60 40 20Avicultura 90 60 30Piscicultura 60 40 20Equideocultura 60 40 20Produção de Rações e Suplementos 60 40 20Optativa 4Subtotal 330 220 110

8º PERÍODO

Bovinocultura de Corte 90 70 20Bovinocultura Leiteira e Bubalinocultura 90 60 30Suinocultura 90 60 30Caprinocultura e Ovinocultura 90 60 30Optativa 5 60 40 20Subtotal 420 290 130

9º PERÍODO

Produção de Animais Silvestres 60 40 20Extensão Rural 60 40 20Tecnologia de Produtos de Origem Animal 90 60 30Avaliação e Tipificação de Carcaças 30 20 10Apicultura e Sericicultura 60 30 30Optativa 6 60 40 30Subtotal 370 230 140

10º PERÍODO

Trabalho de Curso I 120 - -Estágio Curricular Supervisionado (Obrigatório) 360Atividades Complementares 120Subtotal 500Carga Horária Total 4.320h 2490 1240

ROL DAS DISCIPLINAS OPTATIVASDisciplinas Oferta/Departamento/Curso CH TotalLibras Letras 60Introdução à Genética Molecular e Biotecnologia Zootecnia 60Fundamentos da Aqüicultura Zootecnia 60Cunicultura e Animais de Biotério Zootecnia 60Tópicos Especiais em Evicultura Zootecnia 60Entomologia Ciências Biológicas 60

Manejo e Conservação do Solo Eng. Agric. Ambiental 60Manejo da Irrigação Eng. Agric. Ambiental 75Meteorologia e Climatologia Eng. Agric. Ambiental 60Produção e Tecnologia de Sementes Eng. Agric. Ambiental 60Planejamento da Empresa Rural Ciências Contábeis 60Comercialização Agrícola Ciências Contábeis 60Carga Horária Total 735

Comparativo entre as estruturas curriculares atual e proposta1º Período

Atual C.H. Proposta C.H.Disciplina DisciplinaAnatomia dos Animais 60 Anatomia dos Animais 60 Química Geral e Analítica 60 Química Geral e Analítica 60 Citologia e Embriologia 60 Citologia e Embriologia 60 Física 60 Metodologia Científica 60 Introdução a Zootecnia e Ezoognosia 60 Introdução a Zootecnia e Ezoognósia 60 Cálculo 60 Cálculo 60 Zoologia 60 Zoologia 60 Subtotal 420 Subtotal 420

2º PeríodoC.H. C.H.

Química Orgânica 60 Química Orgânica 60 Morfologia e Gênese do Solo 60 Morfologia e Gênese do Solo 60 Álgebra Linear 60 Álgebra Linear 60 Histologia 60 Histologia 60 Metodologia Científica 60 Física II 60 Estatística Geral 60 Estatística Geral 60 Ecologia 60 Ecologia 60 Subtotal 420 Subtotal 420

3º PeríodoC.H. C.H.

Microbiologia 60 Microbiologia 60 Morfologia Vegetal 60 Morfologia Vegetal 60 Bioquímica 90 Bioquímica 90 Parasitologia Animal 60 Parasitologia Animal 60 Genética Básica 60 Genética Básica 60 Alimentos e Alimentação 60 Alimentos e Alimentação 60 Entomologia 30 Optativa 1 60Subtotal 420 Subtotal 450

4 º PeríodoC.H. Estatística Experimental 60

Estatística Experimental 60 Fisiologia Animal 90 Fisiologia Animal 90 Fisiologia Vegetal 60 Fisiologia Vegetal 60 Bioclimatologia Animal 60 Bioclimatologia Animal 60 Conservação e Fertilidade do Solo 90 Conservação e Fertilidade do Solo 90 Fundamentos de Nutrição Animal 30 Fundamentos de Nutrição Animal 30 Optativa 2 60Desenho Técnico 30 Optativa -Subtotal 420 Subtotal 450

5 º PeríodoC.H. C.H.

Nutrição de Ruminantes 60 Nutrição de Ruminantes 60

Higiene Animal 60 Técnicas Exper. com Animais e Forrageiras

60

Melhoramento Animal I 60 Higiene Animal 60 Máquinas e Motores Agrícolas 60 Melhoramento Animal I 60 Nutrição de Não Ruminantes 60 Motores e Máquinas Agrícolas 60 Forragicultura I 60 Forragicultura I 60 Construções Rurais 60 Desenho Técnico 30 Optativa - Optativa 3 60Subtotal 420 Subtotal 450

6º Período

C.H. C.H.Economia Rural 60 Economia Rural 60 Máquinas e Motores Agrícolas 60 Reprodução Animal 60 Reprodução Animal 90 Melhoramento Animal II 60 Melhoramento Animal II 60 Forragicultura II 60 Forragicultura II 60 Construções Rurais 60 Apicultuira 60 Nutrição de Não- Ruminantes 60

Comportamento e Bem-Estar Animal 60Optativa - Optativa 4 60Subtotal 390 Subtotal 420

7º PeríodoC.H. C.H.

Administração Rural 60 Bovinocultura Leiteira e Bubalinocultura 90 Avicultura 90 Avicultura 90 Piscicultura 60 Produção de Rações e Suplementos 60 Equideocultura 60 Produção de Animais Silvestres 60 Produção de Rações e Suplementos 60 Equideocultura 60 Optativa -

Optativa -Subtotal 360 Subtotal 330

8º PeríodoC.H. C.H.

Bovinocultura de Corte 90 Bovinocultura de Corte 90 Bovinocultura Leiteira e Bubalinocultura 90 Suinocultura 90 Suinocultura 90Piscicultura 60 Caprinocultura e Ovinocultura 90 Caprinocultura e Ovinocultura 90 Optativa 5 60Administração Rural 60 Optativa -Subtotal 390 Subtotal 420

9º PeríodoC.H. C.H.

Produção de Animais Silvestres 60 Trabalho de Curso 120 Extensão Rural 60Extensão Rural 60 Tecnologia de Produtos de Origem Animal 90 Tecnologia de Produtos de Origem Animal 90 Avaliação e Tipificação de Carcaças 30 Avaliação e Tipificação de Carcaças Apicultura e sericicultura 60Optativa 30 Optativa 6 60

- -Subtotal 300 360

10º PeríodoC.H. C.H.

Optativa - Optativa -Trabalho de Curso 120 Trabalho de Curso 120

Estágio Curricular Supervisionado 360 Estágio Curricular Supervisionado (Obrigatório) 360

Atividades Complementares 120Subtotal 420 Subtotal 600

4.320

PLANO DE ADAPTAÇÃO À NOVA MATRIZ CURRICULAR

As disciplinas que não sofreram alteração de denominação ou carga horária são consideradas equivalentes mesmo que cursadas em Períodos distintos.

As disciplinas anteriores que foram retiradas da Matriz Curricular e que foram cursadas pelos discentes passam a ser contabilizadas como disciplinas optativas.

As disciplinas introduzidas à nova matriz Curricular que não possuem equivalência deverão ser cursadas pelos discentes.

Os discentes que migrarem da atual para a nova matriz curricular deverão solicitar formalmente a validação das disciplinas baseadas em sua equivalência, sendo que para as disciplinas em que houve aumento de carga horária nesta mudança, os discentes serão orientados a procurar o professor responsável pela disciplina para complementação do conteúdo através de estudos dirigidos.

Equivalência de disciplinas da matriz curricular atual e da matriz curricular proposta

Proposta anterior C.H. Proposta atual C.H.Disciplina DisciplinaFísica 60 Física II 60Técnicas Experimentais com Animais 30 Técnicas Experimentais com Animais e Forrageiras 60Apicultura 60 Apicultura e Sericicultura 60Reprodução Animal 90 Reprodução Animal 60Etologia 30 Comportamento e Bem-Estar Animal 60Entomologia 30 Entomologia 30Trabalho de Curso 120 Trabalho de Curso 120Estágio Curricular Supervisionado 300 Estágio Curricular Supervisionado 360Atividades Complementares 120 Atividades Complementares 120Total 840 Total 930(*) Disciplinas na mesma linha quadro são equivalentes.

ANEXO III

EMENTÁRIO - DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

1º SEMESTREDisciplina: Anatomia dos Animais - Carga horária: 60 horasEmenta: Introdução. Generalidades sobre tecidos. Sistema locomotor. Sistema circulatório. Sistema respiratório. Sistema digestivo. Sistema urinário. Sistema genital masculino. Sistema genital feminino. Glândulas mamárias. Sistema endócrino. Sistema nervoso. Sistema tegumentar.Disciplina: Química Geral e Analítica - Carga horária: 60 horasEmenta: Tabela periódica. Ligações químicas. Funções químicas, energia, ionização e dissociação. Substâncias puras e misturas. Fórmulas, equações e estequiometria. Reações químicas. Cinética das reações químicas. Disciplina: Citologia e Embriologia - Carga horária: 60 horasEmenta: Técnicas empregadas para o estudo das células. Microscopia. Características gerais das células. Constituição química e ultra-estrutura celular. Energia, síntese, divisão celular e diferenciação. Generalidade sobre a formação de gametas. Tipos de gametas. Fecundação e nidação. Gastrulação. Segmentação do ovo. Diferenciação dos folhetos embrionários. Anexos embrionários. Organogênese dos diversos sistemas orgânicos. Placentação. Disciplina: Metodologia Científica - Carga horária: 60 horasEmenta: conhecimento científico. Relações entre ciências, tecnologia e sociedade. O método da ciência. Tipos de pesquisa. Planejamento da pesquisa cientifica. Procedimentos de investigação. Projeto de pesquisa. Redação de artigos científicos. Relatório de pesquisa. Pesquisa bibliográfica. Técnicas de apresentação de trabalho oral e escrita. Disciplina: Introdução a Zootecnia e Ezoognósia - Carga horária: 60 horasEmenta: Introdução à criação de animais e suas respectivas cadeias produtivas. Introdução à Ezoognósia. Terminologia Ezoognóstica. Exterior e Raças. Tipos morfológicos e produção econômica. Deontologia. Disciplina: Cálculo - Carga horária: 60 horasEmenta: Conjunto Numérico. Relações e funções – funções elementares. Limites e continuidades de funções. Derivadas, Integrais e suas aplicações.Disciplina: Zoologia - Carga horária: 60 horasEmenta: Noções de nomenclatura Zoológica e morfofisiologia dos grupos: Protoctista, Platyhelminthes, Nematoda, Mollusca, Annelida, Arthropoda, Chordata (Sub-filo: vertebrata) de interesse zootécnico.

2º SEMESTREDisciplina: Química Orgânica - Carga horária: 60 horasEmenta: Funções orgânicas dos hidrocarbonetos aromáticos benzênicos e seus derivados. Funções orgânicas dos alcoóis, éteres, ésteres, fenóis, aldeídos, cetonas. Funções orgânicas dos ácidos carboxílicos e seus derivados funcionais. Funções orgânicas das aminas. Disciplina: Morfologia e Gênese do Solo - Carga horária: 60 horasEmenta: Mineralogia. Noções de intemperismo e morfopedologia, Geologia dinâmica e equilíbrio dos processos geológicos. Hidrogeologia. Fatores e tipo de formação de solo. Perfil e propriedades físico-químicas do solo. Disciplina: Física II - Carga horária: 60 horasEmenta: Hidrostática; pressão. Hidrodinâmica; viscosidade. Movimento harmônico. Ondas mecânicas; interferências. Ondas sonoras e acústicas. Termologia. Temperatura. Termometria; dilatação térmica. Calor. Primeiro principio de termodinâmica. Teoria cinética dos gases; gás perfeito de van-der-Waals. Reversibilidade. Segundo principio da termodinâmica.Disciplina: Álgebra linear - Carga horária: 60 horasEmenta: Matrizes, Sistemas de equações lineares, Determinantes e matriz inversa, Espaços vetoriais, Transformações lineares e Diagonalização de operadores.Disciplina: Histologia - Carga horária: 60 horasEmenta: Origem dos tecidos e diferenciação celular, Tecido epitelial. Tecido conjuntivo. Tecido muscular. Tecido nervoso. Sistema circulatório. Sistema digestivo e glândulas anexas, Sistema endócrino, Aparelho urinário, Pele e anexos. Sistema reprodutor masculino e feminino.

Disciplina: Estatística Geral - Carga horária: 60 horasEmenta: Método estatístico. Elementos componentes de uma amostra. Variáveis aleatórias discretas e contínuas. Distribuição de freqüência. Medidas gráficas. Medidas de tendência central. Distribuição normal. Probabilidade. Aplicação da análise de variância. Estatística descritiva. Medidas de variabilidade ou dispersão. Dados não paramétricos. Disciplina: Ecologia - Carga horária: 60 horasEmenta: Níveis de organização. Ecossistema; Biomas com ênfase no Brasil (Ecossistemas regionais). Ciclos biogeoquímicos. Dinâmica de Populações; Estrutura populacional; Métodos de estudo. Comunidades; Método de estudo; Relações ecológicas. Regiões zoogeográficas e fitogeográficas. Biodiversidade. Ecologia global. Legislação e manejo de reservas ecológicas.

3º SEMESTREDisciplina: Microbiologia - Carga horária: 60 horasEmenta: Sistemática dos microorganismos: bactérias, fungos e vírus. Morfologia, ultra-estrutura e metabolismo. Cultivo de bactérias e fungos. Ciclo de vida e controle de microorganismos. Genética bacteriana.Disciplina: Morfologia Vegetal - Carga horária: 60 horasEmenta: A célula vegetal. Do embrião à planta adulta: meristemas. Diferenciação e morfogênese. Os tecidos vegetais: origem. Caracterização dos tipos celulares e estrutura em relação à função. Estrutura reprodutora da plantas. Disciplina: Bioquímica - Carga horária: 90 horasEmenta: As biomoléculas. Aminoácidos e Proteínas. Enzimas. Carboidratos. Lipídios. Ácidos Nucléicos. Vitaminas e Coenzimas. Metabolismo dos Carboidratos. Metabolismo dos Lipídios. Metabolismo das Proteínas. Ciclo do Ácido Cítrico. Fosforilação Oxidativa. Integração metabólica: O papel do músculo, fígado e tecido adiposo no metabolismo das biomoléculas em várias situações fisiológicas. Disciplina: Parasitologia Animal - Carga horária: 60 horasEmenta: Agentes parasitários de importância na produção animal. Estudo das principais infecções parasitárias – conceituações e medidas de controle.Disciplina: Genética Básica - Carga horária: 60 horasEmenta: Introdução. Cromossomos. Leis de Mendel. Herança relacionada ao sexo. Mutação. Alelos múltiplos. Variações numéricas dos cromossomos. Variações estruturais dos cromossomos. Permutação. Mapeamento cromossômico. Marcadores genéticos. Ação genética. Genética de populações. Interação genótipo-ambiente.Disciplina: Alimentos e Alimentação - Carga horária: 60 horasEmenta: Classificação dos alimentos. Medidas de avaliação do valor nutritivo. Principais alimentos energéticos e protéicos. Fontes suplementares de vitaminas e minerais. Aditivos de rações. Formulação de rações balanceadas para bovino, suínos, aves, cães, gatos e peixes, etc. Aspectos econômicos de alimentação animal no Brasil. Uso do computador para formular rações.

4º SEMESTREDisciplina: Estatística Experimental - Carga horária: 60 horasEmenta: Testes de hipóteses. Contrastes. Princípios básicos da experimentação. Procedimentos para comparações múltiplas. Delineamentos e Arranjos experimentais. Regressão.Disciplina: Fisiologia Animal - Carga horária: 60 horasEmenta: Introdução. Propriedades fisiológicas dos músculos esqueléticos, liso e cardíacos. Fisiologia cardiovascular. Fisiologia da respiração. Fisiologia renal. Fisiologia da digestão. Endocrinologia. Fisiologia da reprodução (fêmea). Fisiologia da reprodução (machos). Fisiologia da lactação. Temperatura dos animais domésticos.Disciplina: Fisiologia Vegetal - Carga horária: 60 horasEmenta: Fotossíntese. Respiração. Nutrição de plantas. Relações hídricas. Transporte de solutos orgânicos. Desenvolvimento vegetativo. Desenvolvimento reprodutivo. Dormência e germinação. Disciplina: Bioclimatologia Animal - Carga horária: 60 horas

Ementa: Clima no Brasil. Equipamentos e aparelhos meteorológicos e câmeras climáticas. Ação do meio ambiente sobre os animais. Termorregulação. Reação animal ao ambiente tropical. Medida da tolerância às condições tropicais e níveis de estresse ao frio e ao calor. Aclimação dos animais. Ação das condições artificiais sobre os animais. Efeitos dos principais elementos do clima sobre os animais. Disciplina: Conservação e Fertilidade do Solo - Carga horária: 90 horasEmenta: Desmatamento e degradação do solo. Práticas integradas de conservação de solo, mecânicas, edáficas e vegetativas. Controle da erosão em terras não agricultadas. Recuperação física-química-biológica de solos degradados. Utilização de terraceamento em curva de nível e cobertura vegetal na conservação do solo. Cálculos de perdas de solos nos diferentes sistemas. Característica química, física e biológica do solo. Transporte de nutrientes no solo. Reações do solo. Calagem e Gessagem. Cálculos e métodos de aplicação de calagem e gessagem. Macro-nutrientes. Matéria orgânica. Avaliação da fertilidade do solo e recomendação de adubação. Adubos. Aspectos econômicos e implicações ecológicas do uso de fertilizantes e corretivos. Cálculos na aplicação de fertilizantes. Componentes laboratoriais para a análise química e física do solo. Métodos de amostragem no solo.Disciplina: Fundamentos de Nutrição Animal - Carga horária: 60 horasEmenta: Desenvolvimento da nutrição. Trato digestório dos animais domésticos. Absorção e metabolismo dos nutrientes: água, proteína, lipídeos, carboidratos, minerais e vitaminas. Energia.

5º SEMESTREDisciplina: Nutrição de Ruminantes - Carga horária: 60 horasEmenta: Avaliação de alimentos para ruminantes. Sistema digestivo dos ruminantes. Microbiologia do rúmen. Digestão e metabolismo de carboidratos, de compostos nitrogenados e de lipídios. Alimentação. Aditivos na alimentação de ruminantes. Exigências nutricionais. Formulação de rações.Disciplina: Nutrição de Não- Ruminantes - Carga horária: 60 horasEmenta: Características das espécies não ruminantes de importância zootécnica: suínos, aves, eqüinos, coelhos, cães e gatos. Nutrição e alimentação de animais não-ruminantes. Aditivos utilizados em rações de animais não-ruminantes. Avaliação de alimentos e de exigência nutricional de animais não-ruminantes. Disciplina: Higiene Animal - Carga horária: 60 horasEmenta: Noções de imunologia. Importância higiênica da água, solo e ar. Higiene das instalações. Limpeza, desinfecção e desinfetantes. Controle de roedores e dípteros. Destino de resíduos orgânicos no meio rural. Legislação sanitária Nacional-Código Zoossanitário Internacional. Segurança ocupacional rural e medicina do Trabalho. Planificação em saúde animal. Segurança alimentar. Disciplina: Melhoramento Animal I - Carga horária: 60 horasEmenta: Genética quantitativa. Parentesco. Parâmetros genéticos. Objetivos e critérios de seleção para as principais espécies de interesse zootécnico. Predição do valor genético. Métodos de seleção. Respostas diretas e correlacionadas.Disciplina: Motores e Máquinas Agrícolas - Carga horária: 60 horasEmenta: Máquinas de interesse zootécnico. Tração animal. Tração mecânica. Estudo teórico e aplicado de máquinas para as diversas operações zootécnicas. Elementos básicos de mecânica. Mecanismos de transmissão de potência. Aproveitamento da potência dos tratores. Motores de combustão interna Lubrificação e lubrificantes. Sistemas hidráulicos. Regulagem de máquinas e implementos agrícolas.Disciplina: Forragicultura I - Carga horária: 60 horasEmenta: Morfologia de gramíneas e leguminosas, Descrição das espécies forrageiras. Evolução da forragicultura. Conceitos aplicados a forragicultura e pastagens. Plantas C3 e C4. Fotossíntese. Gramíneas e leguminosas forrageiras: identificação, adaptação, valor nutritivo, produção. Produção de sementes. Doenças e pragas de áreas de pastagens. Plantas indesejáveis. Disciplina: Desenho Técnico - Carga horária: 60 horasEmenta: Arquitetura Rural. Desenho Arquitetônico. Projetos de instalações rurais e construções do meio rural. Desenho mecânico. Produção de maquetes. Normas Técnicas e perspectivas de apresentação. Utilização de recursos digitais no desenho técnico AutoCAD.

6 º SEMESTRE

Disciplina: Economia Rural - Carga horária: 60 horasEmenta: Conceitos básicos. Sistema econômico. O agronegócio brasileiro. Modelo de mercado. A empresa e a produção. Custos de produção e análise econômica. Comercialização agropecuária e análise de preços.Disciplina: Reprodução Animal - Carga horária: 60 horasEmenta: Aspectos gerais na morfologia do sistema genital feminino e masculino. Diferenciação Sexual e Intersexos. Puberdade e ciclo estral. Puberdade e maturidade sexual. Acasalamento e fecundação. Gestação e parto eutócito. Biotecnologias Aplicadas (Inseminação artificial, Transferências de Embriões, Micromanipulação e Tecnologia, Testes de DNA, e Criopreservação de Gametas e Embriões). Disciplina: Melhoramento Animal II - Carga horária: 60 horasEmenta: Melhoramento das espécies de interesse zootécnico. Sistemas de acasalamentos. Heterose e suas causas. Capacidade geral e específica de combinação. Cruzamentos nas principais espécies de interesse zootécnico. Interação genótipo x ambiente. Disciplina: Forragicultura II - Carga horária: 60 horasEmenta: Métodos de formação de áreas de pastagens, capineiras e bancos de proteína. Correção e adubação de áreas de pastagens. Ecofisiologia do crescimento. Fisiologia das plantas forrageiras e manejo das pastagens. Manejo ecofisiológico do pastejo. Métodos de pastejo. Efeito do fogo na pastagem. Integração agricultura-pecuária. Conservação de forragens: ensilagem e fenação.Disciplina: Construções Rurais - Carga horária: 60 horasEmenta: Características técnicas dos materiais de construção. Dimensionamento de peças de concreto armado de uso geral. Estruturas de madeiras. Projeto de construções e instalações rurais. Eletrificação rural – qualificação da demanda. Usos de energia. Avaliação de pequenos potenciais hidroelétricos, fontes alternativas de energia. Disciplina: Técnicas Experimentais com Animais e Forrageiras - Carga horária: 60 horasEmenta: Técnicas para implantação, condução e avaliação de experimentos. Escolha de animais para experimentação. Parâmetros a serem avaliados e tempo de duração de experimentos para cada espécie animal. Delineamentos experimentais mais utilizados. Metodologia cientifica mais comuns nos experimentos com animais.Disciplina: Comportamento e Bem-Estar Animal - Carga horária: 30 horasEmenta: Adaptação: comportamento como forma de adaptação. Organização social: Agrupamentos e Comunicação. Estresse e estereótipos. Etologia e Ética no manejo e experimentação para promoção do bem estar animal em biotérios, confinamentos e a campo. Hormônios e feromônio. Comportamento Reprodutivo. Comportamento Ingestivo. Ambiência e Bem-Estar Animal.

7 º SEMESTREDisciplina: Administração Rural - Carga horária: 60 horasEmenta: Histórico e conceituação da administração rural. Contabilidade da empresa rural. Análise econômica da empresa rural. Planejamento da empresa rural. Programação linear como instrumento de seleção e combinação de atividades agropecuárias. Crédito rural. Política de garantia de preços mínimos. Seguro rural. Cooperativismo. Disciplina: Avicultura - Carga horária: 90 horasEmenta: Histórico da avicultura: classificação zoológica, origem e domesticação das aves. Noções de fisiologia da reprodução. Instalações e manejo no incubatório. Manejo das diferentes fases da criação de frangos de corte e poedeiras. Sistemas de produção. Instalações para frangos de corte e poedeiras. Medidas profiláticas e de higiene para as principais doenças e afecções. Comercialização e manejo de ovos. Disciplina: Piscicultura - Carga horária: 60 horasEmenta: Introdução à Piscicultura. Situação atual e perspectivas. Ecossistemas aquáticos. Noções de anatomia e fisiologia dos peixes. Instalações e construção de tanques. Qualidade de água. Planejamento. Reprodução de peixes reofílicos. Larvicultura e alevinocultura. Sistemas de cultivo. Espécies nativas e exóticas. Nutrição de peixes. Noções de melhoramento genético de peixes. Profilaxia e doenças de peixes. Disciplina: Equideocultura - Carga horária: 60 horasEmenta: Importância da equideocultura no Brasil e no mundo. Instalações e equipamentos zootécnicos. Alimentação. Manejo reprodutivo. Cria e Recria. Melhoramento e Registro genealógico. Adestramento e

andamentos dos eqüídeos. Exterior e raças. Preparo de animais para exposições de leilões. Controle sanitário e zootécnico. Disciplina: Produção de Rações e Suplementos - Carga horária: 60 horasEmenta: Matéria-prima, características e controle de qualidade. Equipamentos e fluxo operacional em fábricas de ração e de suplementos. Processamento de rações. Legislação. Micotoxinas e aditivos de processamento.

8º SEMESTREDisciplina: Bovinocultura de Corte - Carga horária: 90 horasEmenta: Sistemas de produção de carne bovina. Alimentação e manejo de bovinos de corte nas fases de cria, recria e engorda. Manejo reprodutivo de bovinos de corte. Melhoramento genético de bovinos de corte. Cálculo e interpretação de índices zootécnicos na bovinocultura de corte.Disciplina: Bovinocultura Leiteira e Bubalinocultura - Carga horária: 90 horasEmenta: Mercado de lácteos. Estudo das principais raças e cruzamentos para produção leiteira. Manejo e alimentação de bezerros, novilhas e vacas secas e em lactação. Instalações. Exigências nutricionais. Sistemas de ordenhas. Glândula mamária e Mastite. Planejamento do rebanho. Distúrbios metabólicos. Disciplina: Suinocultura - Carga horária: 90 horasEmenta: Situação mundial e nacional da suinocultura. Raças. Tipos de cruzamento. Instalações da suinocultura intensiva: confinamento e ao ar livre. Seleção e manejo de reprodutores. Manejo do parto e do leitão lactente. Manejo da creche ao abate. Manejo pré-abate e avaliação de carcaças. Alimentação e nutrição de suínos. Planejamento da suinocultura. Controle sanitário em suinocultura. Disciplina: Caprinocultura e Ovinocultura - Carga horária: 90 horasEmenta: Importância econômica, reprodução, nutrição e alimentação, planejamento das criações, raças e melhoramento, manejo, instalações e equipamentos. Exterior, raças e julgamento. Preparo de animais para exposições.

9º SEMESTREDisciplina: Produção de Animais Silvestres - Carga horária: 60 horasEmenta: Animais selvagens: importância econômica e social. Seu papel no equilíbrio ecológico. Características zoológicas. Comportamento dos animais selvagens em liberdade e em cativeiro. Captura. Contenção e transporte de animais selvagens. Criação, manejo, alimentação e reprodução de animais selvagens em cativeiro e em seu ambiente natural. Instalações para manutenção e criação de animais selvagens. Proteção e preservação dos animais selvagens. Disciplina: Extensão Rural - Carga horária: 60 horasEmenta: As diversas dimensões da Extensão Rural. Métodos e formas de trabalho de Extensão Rural. Elaboração de plano/projeto de Extensão Rural. Disciplina: Tecnologia de Produtos de Origem Animal - Carga horária: 90 horasEmenta: Higienização na indústria de alimentos. Controle das toxinfecções alimentares. Manejo pré-abate e captação do leite. Fluxo de produção em frigoríficos e laticínios. Propriedades químicas e físicas dos alimentos. Qualidade da carne e do leite. Tecnologia do ovo e do couro. Elaboração de produtos de origem animal. Pasteurização e esterilização do leite. Controle de qualidade e legislação. Disciplina: Avaliação e Tipificação de Carcaças - Carga horária: 60 horasEmenta: Técnicas de abate. Métodos e sistemas de avaliação e tipificação de carcaças. Cortes e comercialização das carcaças. Disciplina: Apicultura - Carga horária: 60 horasEmenta: Introdução à apicultura. Classificação, espécies e raças de abelhas. Ciclo de desenvolvimento das abelhas. Morfologia, anatomia e fisiologia das abelhas. Coleta de Enxames. Instalações e planejamento de um apiário. Produtos apícolas. Manejo da colmeia.. Trabalho de Conclusão de Curso - Carga horária: 120 horasEmenta: Desenvolvimento de material impresso, referente à trabalho de pesquisa, revisão de literatura, projetos de produção animal e sua cadeia produtiva. Apresentação escrita e oral.

10º SEMESTREEstágio Supervisionado Obrigatório – Execução de um plano de trabalho que envolva o acompanhamento e participação do estagiário em atividades zootécnicas desenvolvidas em propriedades, empresas, laboratórios, referentes às áreas afins. Redação, apresentação escrita e oral do Relatório de Estágio para a conclusão do Curso.Trabalho de Curso (TC) de Zootecnia ZOO - elaboração de um trabalho técnico-científico que possa contemplar as atividades relacionadas com a área de Zootecnia com defesa de um projeto técnico ou defesa de um estudo de caso, realizado em ensino, pesquisa e extensão.

EMENTÁRIO DAS DISCIPLINAS OPTATIVASLibras – LET – A história dos surdos. Noções de língua portuguesa e lingüística. Parâmetros em libras. Noções lingüísticas de libras. Sistemas de transcrição. Tipos de frases em libras. Incorporação de negação. Teoria de tradução e interpretação. Classificação de libras. Técnicas de tradução de libras para português. Técnica de tradução de português para libras.Fundamentos da Aquicultura – ZOO – Introdução à aquicultura. Situação atual e perspectivas da aquicultura. Noções básicas de aquicultura. Carcinocultura. Malacocultura. Ranicultura. Policultivo. Introdução à genética molecular – ZOO – Fundamentos da genética molecular. Extração de DNA. Reação em cadeia do polimerase (PCR). Marcadores moleculares. Cunicultura – ZOO – Introdução. Raças. Reprodução. Instalações e equipamentos. Manejo e produção. Nutrição e alimentação. Processamento e produção da carne e pele. Biossegurança. Planejamento da produção. Tópicos Especiais em Avicultura – ZOO - Carga horária: 30 horasEmenta: Introdução. Sistema de produção e manejo das diferentes fases da criação de codornas, perus, gansos, patos e marrecos. Medidas profiláticas e de higiene para as principais doenças e afecções. Comercialização e manejo de ovos. Sericicultura – ZOO - Conceito, histórico e importância da sericultura. O bicho da seda. Ovos. Alimentação do inseto. Instalações em sericicultura. Principais problemas de inimigos e doenças do bicho da seda. A seda e seus produtos. Planejamento de criação de sericicultura.Manejo da Irrigação – ENG – Introdução. Sistemas de irrigação e seus componentes. Relações físico-hídricas no solo e aspectos das inter-relações solo, água, clima e planta. Evapotranspiração das culturas. Princípios do manejo da irrigação. Inter-relações manejo da irrigação e desempenho dos sistemas de irrigação. Manejo da irrigação em condições de quimigação. Função de produção. Softwares aplicados ao manejo da irrigação.Manejo e Conservação do Solo – ENG – Importância e complexidade da agricultura. Desbravamento e limpeza dos campos. Preparo do solo. Sementes. Plantio. Controle de plantas daninhas. Adubação verde. Rotação de culturas. Plantio direto na palha. Recuperação de pastagens degradadas. Conservação do solo e da água.Metereologia e Climatologia – ENG – Estrutura e composição da atmosfera terrestre. Relações astronômicas Terra-Sol. Radiação solar. Balanço da energia. Temperatura do ar e do solo. Psicrometria. Evaporação e evapotranspiração. Precipitação atmosférica. Balanço hídrico. Classificação climática. Zoneamento agroclimático. Circulação atmosférica, tempo e clima. Mudanças climáticas globais. Aplicações da meteorologia e climatologia na agropecuária. Adversidades climáticas na agricultura.Comercialização Agrícola – CeC – Mercado agrícola em desenvolvimento. Conceitos básicos. Abordagens. Mercados atacadistas e varejista. Custos, margens, participação do produtor e canais de comercialização. Transporte e armazenamento de produtos agrícolas. Classificação, padronização e embalagens. Comercialização de insumos agrícolas. Mercado exterior de produtos agrícolas. Políticas de mercado.Produção e Tecnologia de Sementes – ENG – Importância da semente. Formação da semente na planta. Maturação. Germinação. Dormência. Deterioração e vigor. Produção. Colheita. Secagem. Beneficiamento. Armazenamento.Planejamento da Empresa Rural – ZOO – Introdução. Políticas Agrícolas. Fatores que afetam a renda do

produtor rural. Estudo de mercado de produtos agrícolas. Capital e custo da empresa rural. Métodos de planejamento. Avaliação de projetos. Orçamentação. Programação planejada. Programação linear.