ML-220-400 - R.01 - gastromaq.com.br · - Utilize tomadas para 20A com pino 4,8mm conforme NBR...

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Manual de Instrução e Termo de Garantia MODELADORA ML-220 SS ML-400 SS

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Manual de Instrução

e

Termo de Garantia

MODELADORA

ML-220 SSML-400 SS

ÍNDICE

! Apresentação - Finalidade - Segurança

! Aspectos de Segurança

! Recebimento do Produto - Instalação

! Característica Técnica

! Painel de Instrumentos

! Instruções de Uso

! Vista Explodida (Máquinas)

! Catálogo de Peças

! Vista Explodida Painel

! Catálogo de Peças

! Manutenção - Limpeza

! Ocorrência de Defeitos

! Botão de Emergência

! Esquemas

! Certificado Relé Instrutech

! Certificado Relé Schmersal

! Certificado de Conformidade

! Termo de Garantia

! Lista Revisão

Pg.02

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32

34

APRESENTAÇÃO

A empresa, especializada no ramo de máquinas para alimentação, oferece uma

variada linha de produtos, que atendem as necessidades do mercado. São dezenas de

equipamentos projetados para facilitar o trabalho de quem atua no ramo de

alimentação. Fornecemos equipamentos para restaurantes, panificadoras, açougue,

pizzarias, supermercados, confeitarias e até mesmo para cozinhas residenciais e

industriais.

Todos os produtos são fabricados com materiais de alta qualidade e acabamento

superior, dentro das normas de segurança e higiene das leis vigentes.

A facilidade na instalação, manutenção mínima, baixo consumo e o alto rendimento

produtivo, colocam os produtos GASTROMAQ, à frente no mercado, com vantagens

de economia, produtividade, segurança e qualidade.

Queremos cumprimentá-lo por ter escolhido um produto co qualidade a que o nome

merece, GASTROMAQ.

A finalidade deste manual é passar ao usuário informações necessárias sobre o produto

que acaba de ser adquirido. Leia este manual atentamente e terá a orientação correta

para que obtenha um melhor aproveitamento e durabilidade do equipamento.

FINALIDADE DO MANUAL

SEGURANÇA

Ÿ Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas (inclusive crianças) com capacidade física, sensorial ou mental reduzida, falta de experiência ou conhecimento, ao menos que tenham recebido instruções quanto ao uso deste equipamento por pessoa responsável pela sua segurança.

Ÿ Verifique se a tensão do seu aparelho está de acordo com a etiqueta que acompanha o produto (no cordão de alimentação).

Ÿ Para evitar choques e danos ao seu produto verifique o aterramento de sua rede elétrica.

EquipotencialidadeIEC 60417-5021

Para identificar o terminal de interligação, que visa manter diversos aparelhos com o mesmo potencial. Não sendo, necessariamente, o Terra de uma ligação local.

Tensão Perigosa

Terra de Proteção

IEC 60417-5036

IEC 60417-5019

Para indicar os riscos decorrentes de tensões perigosas

Identificar qualquer terminal que é destinado para conexão com um condutor externo para proteção contra choque elétrico em caso de uma falha, ou no terminal de uma terra de proteção (Terra) eletrodo.

Pg.03

Ÿ Crianças devem ser vigiadas para assegurar que não estejam brincando com o aparelho.

VIDA ÚTIL DOS COMPONENTES

18A 25A 32A

10x10

Contactoras 9A

10x10Vida Mecânica

Vida Elétrica 1,8x10 1,2x10 1,3x10

Temporizador

30x10 manobrasVida Mecânica

Vida Elétrica

6

6

10x106

66 6

6

10x10 manobras6

manobras1,2x106

10x10 manobras5

Botões

3x10 operaçõesVida Mecânica6

Botões de emergência

3x10 operaçõesVida Mecânica5

ASPECTOS DE SEGURANÇA

Pg.04

Relé de SegurançaMonitora o todo o sistema de segurança.

ContactorasDuas contactoras redundantes para acionamento do motor.

TransformadorDeixa a tensão abaixo de 25V.

ControladorPara proteção térmica do motor

Botão ResetReseta o equipamentosempre após uma parada.

Chave GeralCorta o fornecimentode energia para o equipamento. Possuitrava de segurança.

Chave Liga DesligaDesliga o equipamentoem condições normaisde uso.

Botão de EmergênciaDesliga oequipamento em situações de risco.

Blocos de contatocom duplo canal.

Interruptores positivosDesliga o equipamentoquando a grade de proteção estiver aberta

Pg.05

ASPECTOS DE SEGURANÇA

Dados Específicos: Informações específicas do aparelho, ou mesmo da

empresa, como razão social, CNPJ, nº de série, podem ser encontradas na contracapa

do manual.

Modeladora: A descrição da máquina e sua utilização prevista, podem ser

visualizadas na pág 8. Esquema Elétrico: Para a visualização da esquemática do comando elétrico,

conforme a tensão 127V ou 220V Monofásico verificar a partir da pág 20.

Riscos: Este equipamento não gera qualquer risco à exposição dos usuários.

Segurança: Leia com atenção os itens a seguir para evitar problemas durante a

instalação e o uso de seu equipamento. Mantenha esse manual sempre próximo dos usuários nos locais de trabalho. Nunca retirar o cabo do equipamento puxando pelo fio, sempre pegando o plugue e

tirando-o da tomada. Nunca use extensões ou adaptadores para a ligação dos equipamentos. Não remova o pino central do plugue. Para a segurança do operador e dos componentes elétricos, recomendamos que seja

verificado se o local de instalação possui aterramento. Conforme o Artigo 198 da CLT (Consolidação das Leis do Trabalho), é de 60kg o peso

máximo que o trabalhador pode carregar sem prejudicar sua saúde.

Limitações: Instalar o equipamento com distância mínima de 50cm entre um

equipamento e outro, para evitar superaquecimento do motor. Instale o equipamento em local onde não haja tráfego intenso de pessoas.

Adulteração: Seu equipamento possui proteção e componentes elétricos que

impedem acesso as partes móveis. A retirada ou adulteração destes componentes de

segurança podem causar riscos graves nos membros superiores do usuário do produto.

Pg.06

ASPECTOS DE SEGURANÇA

Utilização do Aparelho: Este equipamento foi projetado exclusivamente para a

área de alimentação, a utilização para outros fins resultarão em desgaste prematuro do

produto e danos no seu sistema de transmissão. Procedimento para utilização do aparelho com segurança ver pág. 7.

Manutenção: Procedimentos para manutenção, cabo danificado, desgaste da

correia, verifique pág. 17.

Emergência: Em caso de emergência, pressione o botão de emergência. Verifique o procedimento de uso do botão de emergência, na pág. 19.

Vida Útil: A vida útil da máquina pode variar de 3 à 5 anos, baseado na vida útil

dos componentes, localizados na pág. 04.

- Acesse gratuitamente nosso site www.gpaniz.com.br

É PROIBIDA A RETIRADA DE QUALQUER ITEM DE SEGURANÇA DE SUA MÁQUINA SOB PENA DE PERDA DA GARANTIA E FUNCIONAMENTO DO EQUIPAMENTO.

Atenção

INSTALAÇÃO

Os procedimentos a seguir devem ser executados para a melhor segurança do usuário:

- Instale seu equipamento em área bastante arejada;- A instalação do equipamento deve ser em uma superfície plana;- Deixar um espaço de pelo menos 15cm em torno do equipamento; - Não faça instalação próximo a materiais combustíveis; não use e nem guarde produtos inflamáveis próximo ao equipamento;- Partes metálicas são condutoras de calor, portanto, antes de iniciar qualquer manutenção verifique se o equipamento está completamente resfriado;- Verificar se a tensão da rede elétrica é a mesma do seu equipamento.- Para a operação adequada, este aparelho deve ser instalado em local com temperatura entre 5°C a 25°C.- Nunca use extensões ou ‘T’ para a ligação dos equipamentos;- Não remova o pino terra do cabo elétrico;- Utilize tomadas para 20A com pino 4,8mm conforme NBR 6147.

Se não for apto a estes procedimentos, contratar profissional habilitado para a realização. Ligue para 0800-704-2366 e contate a Assistência.

Pg.07

RECEBIMENTO DO PRODUTO

Ao receber recomendamos cuidado e inspeção para detectar qualquer avaria proveniente do transporte, tais como:- Amassados e riscos na pintura;- Quebra de peças;- Falta de peças através da violação da embalagem.

Pg.08

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Projetada como Modeladora ML-220 / ML-400, tem como sua principal função modelar

pães. Atende o trabalho constante em cozinhas industriais, hotéis, padarias e similares

como muita eficiência, rapidez e qualidade. A Modeladora ML é fabricada em aço carbono SAE 1020 com acabamento em pintura

epóxi. Possui mancais em polipropileno injetado, rolamentos blindados, cilindros em

cromo duro . Para consulta de receita, acesse o site: www.gpaniz.com.br

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

MODELADORA

PRODUTO MODELO CONSUMO PESOCAPACIDADE

DE PRODUÇÃO

DIMENSÕES

A X L X C

ML-400

ML-400

ML-400

ML-220

0,62

kW/h

1,29

kW/h

0,37

0,37

kW/h

kW/h

96 kg

96 kg

96 kg

44 kg

1500 até 2000Pães/h de 50g

1500 até 2000Pães/h de 50g

1500 até 2000Pães/h de 50g

750 até 1000Pães/h de 50g

1180x740x910mmC/ bandeja fechada

C/ bandeja fechada1180x740x910mm

C/ bandeja fechada1180x740x910mm

500x510x780mm

A empresa reserva o direito de efetuar alterações nos equipamentos sem aviso prévio.

ML-400 MONO 220V

ML-400 MONO 220V

ML-400 MONO 220V

ML-400 MONO 127V

ML-400 MONO 220V

ML-400 MONO 127V

ML-400 MONO 220V

ML-400 MONO 127V

ML-400 MONO 220V

ML-220 MONO 220V

ML-220 MONO 220V

ML-220 MONO 127V

Motor Monofásico 1/2CV 220V 4P 50Hz

Motor Monofásico 1CV 220V 4P 50Hz

Motor Monofásico 1/4CV 220V 4P 50Hz

Motor Monofásico 1CV 127V 4P 60Hz (C/PTC)

Motor Monofásico 1CV 220V 4P 60Hz (C/PTC)

Motor Monofásico 1/2CV 220V 4P 60Hz (C/PTC)

Motor Monofásico 1/2CV 220V 4P 60Hz (C/PTC)

Motor Monofásico 1/4CV 220V 4P 60Hz (C/PTC) E48

Motor Monofásico 1/4CV 220V 4P 60Hz (C/PTC) E48

Motor Monofásico 1/4CV 220 4P 50Hz

Motor Monofásico 1/4CV 220V 4P 60Hz (C/PTC) E48

Motor monofásico 1/4CV 127V 4P 60Hz (C/PTC) E48

700 W

1400 W

600 W

1400 W

1400 W

700 W

700 W

600 W

600 W

600 W

600 W

600 W

00011

00013

70085

71628

71629

71633

71634

71658

71659

70085

71659

71658

CódigoPotênciaDescriçãoProduto

PAINEL DE INSTRUMENTOS

Botão de Emergência

Botão de Emergência

desliga o equipamento em situação de risco

desliga o equipamento em situação de risco

Chave Geral

Chave Geral

corta o fornecimentode energia para o equipamento

corta o fornecimentode energia para o equipamento

Botão Reset

Botão Reset

reinicia o equipamento sempre após uma parada de emergência ou quando aberta a proteção móvel

reinicia o equipamento sempre após uma parada de emergência ou quando aberta a proteção móvel

Botão Liga/Desliga

Botão Liga/Desliga

liga e desliga o equipamento em condições normais de uso

liga e desliga o equipamento em condições normais de uso

PAINEL FRONTAL ML 400

PAINEL FRONTAL ML 220

Pg.09

INSTRUÇÕES DE USO

Pg.10

Para ligar sua máquina ML- 220 ou ML-400 siga os passos descritos abaixo:

1° Passo: Ligar a máquina na rede elétrica;2º Passo: Posicionar a ‘Chave Geral’ na posição ON ;3º Passo: Abaixe totalmente a ‘Tampa’;4º Passo: Verificar se o ‘Botão de Emergência’ está na posição de trabalho (puxado

totalmente para fora);5º Passo: Pressionar o botão ‘Reset’;6º Passo: Pressionar o botão ‘Liga’;Caso seja levantada a grade, a máquina irá se desligar automaticamente, como sistema

de segurança. Para ligar a máquina novamente, repetir os passos 3 à 6.

Para desligar a máquina, pressione o botão ‘Desliga’.

Em caso de emergência, pressione o botão de Emergência da máquina, o mesmo fará

com que a máquina pare.

Botão Emergência

Botão Liga/DesligaBotão ResetChave Geral

VISTA EXPLODIDA ML-220

Pg.11

01

0403 02

05

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02 02 06

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03 1002

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03030203

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0244

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01 45

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1147

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5453

50

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3736

29

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VISTA EXPLODIDA ML-400

Pg.12

01

02

06

67

04

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03

03

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49 51

52

5453

47

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03

08

03

08

57

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2008

0365

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3029

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1617

18

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20

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2636

3740

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25

24

23

22

22 03

19 08

28

27

66

0809

CATÁLOGO DE PEÇAS

Pg.13

ML-220DESCRIÇÃOITEM

1 190980814825190818956499718327038928

7039555919451609195443991913119366054

15096157496279506160206019601560126011602260356017128417070484396036603360161878006576014601313054579012744929191111227037497860381274271659584332977075003510153597183371834

2345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758

Roda 21 DentesRolamento 6202 2RSMancal Fix. RolamentoRoda Dentada 30 DentesRoda 34 DentesRoda Dentada 13 D Furo 14,5Corrente 1/2 x 1/8 x 112 Elos fechSuporte Regulagem RoloMancal Duplo DireitoFlange EsticadorMancal InferiorHaste ArticulaçãoEngate CremalheiraConjunto Haste Reg. CremalheiraManípulo C/Porca M8

Chapa Lateral DireitaCremalheira Regulagem

Proteção Lateral DireitaAcionador Micro-ChaveConjunto TampaSeparador PãoConjunto Cilindro C/BorrachaEixo Central VolanteEixo Regulador CilindroEsticador InferiorEixo Sustentação PanoCilindro SuperiorCilindro InferiorConjunto Eixo Esteira C/BorrachaEixo Fixador

Chave Fim de CursoEixo Acionador Micro

Conjunto Limpador C/MolaFeltro MédioConjunto Tubo EsticadorEixo Sustentação Pano SuperiorChapa Alimentador DireitaRolamento 0608 ZZEixo Esticador SuperiorTubo EsticadorConjunto Chapa Lateral EsquerdaConjunto Esticador C/RolamentoConjunto Proteção EsquerdaMancal Duplo EsquerdoRoda Dentada Roseta 10 DentesSuporte Regulagem EsquerdoChapa Alimentador EsquerdaFeltro MenorBase MotorMotor Monofásico 220V 60Hz 4PVolantePolia MotorParafuso AllenCorreia Z-875Cabo Elétrico PP 3x1,5x1,5Corrente 1/2 x 1/8 x 46 ElosCorrente 1/2 x 1/8 x 22 Elos

ML-400DESCRIÇÃOITEM

1 7183219098081415737702356031908825

1895xxxx7247707503304

04273042057038019445559928

7039155801219915096157487070470241609194543994458

15735500

1573877817022474718801953187419074063182219964742

1573919954746187347104748187800657192519581918580119354978703757901122924

474892947541913716007183371834

23456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869

Corrente 1/2 x 1/8 x 112 ElosRoda 21 DentesRolamento 6202 2RSProteção Lateral DireitaBandeja Inferior/SuperiorEixo Fixador MotorRoda Dentada 30 DentesMancal Fixação RolamentoRoda 34 DentesCorreia ver pág 14.VolanteParafuso AllenPolia Motor Tabela de Motor Pag.15xxSuporte Regulagem RoloxxMancal Inf.Mancal Duplo DireitoFlange EsticadorConjunto Chapa Lateral DireitaEixo Acionador MicroAcionador MicroConjunto Tampa ProteçãoChave Fim de CursoConjunto ReversoraEngate CremalheiraHaste ArticulaçãoManípulo C/PorcaPerna Carrinho

Rodízio Conjunto Quadro Superior

Conjunto Quadro InferiorRodízio Giratório C/FreioBandeja InternaConjunto Cilindro C/BorrachaEixo CentralEixo ReguladorEsticador Inferior PanoEixo Sustentação Pano InferiorCilindro SuperiorEixo FixadorFeltro MaiorConjunto Limpador C/MolaConjunto Chapa Lateral EsquerdaFeltro MédioConjunto Tubo EsticadorEixo Sustentação Pano SuperiorConjunto Cilindro InferiorConjunto Eixo Esteira C/BorrachaChapa Alimentador DireitaRolamento 0608 ZZEixo Esticador SuperiorTubo EsticadorConjunto Haste Tampa Transp.Feltro MenorConjunto Bucha Reg.Chapa Alimentador EsquerdaSuporte Reg. EsquerdaConjunto Esticador C/RolamentoRoseta 10 DentesBucha Funil MDxxxxMancal Duplo EsquerdoConjunto Proteção S/ChaveCremalheira Regulagem Cabo Elétrico 3x1,5x1,5Corrente 1/2 x 1/8 x 46 ElosCorrente 1/2 x 1/8 x 22 Elos

Pg.14

CATÁLOGO DE PEÇAS

Correia Z 1200 para motor de 1CV e de 1/2CV - Cód: 3198 Correia Z 1150 para motor de 1/4CV - Cód: 15399Correia Z 1225 para motor de1CV 50Hz - Cód: 302

VISTA EXPLODIDA PAINEL ML-220 / ML-400

Pg.15

VISTA EXPLODIDA ML 220

PAINEL INFERIOR ML-400

11

10

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05

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03

03

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01

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02

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04

01

CATÁLOGO DE PEÇAS ML-220

CATÁLOGO DE PEÇAS ML-400

01 15577714697125770711707107071470715

Painel SSChave Seccionadora 20ABotão Faceado AzulBotão DuploBotão EmergênciaBloco Contato FechadoBloco Contato Aberto

020304050607

ML- 220 SS

CÓDIGOSDESCRIÇÃOITEM

Pg.16

01 1557970710707147161270715713517135071350714697125770711

PainelBotão de EmergênciaBloco Contato FechadoControlador PTC Mono INV-13901Bloco Contato AbertoRelé Segurança CPDContactora CWC 12 24V contato aux NFTransformador E 127/220V - S 24V 2AChave Seccionadora 20ABotão Faceado AzulBotão Duplo

02030405060708091011

ML-400 SS

CÓDIGOSDESCRIÇÃOITEM

OBS: No comando 127V a contactora CWC12 mudara para CWM18A Contato Aux. NF Bobina 24V,(Cód:71353)

Pg.17

MANUTENÇÃO

LIMPEZA

A manutenção periódica do equipamento evita o desgaste prematuro das peças que trabalham entre si, como correias. e além da manutenção, é necessário fazer algumas verificações:

- Verificar desgaste e aperto (tensão) da correia do motor a cada 100 horas. - Lubrificar as engrenagens a cada 200 horas de uso.Nota: Utilizar GRAXA ESPECIAL TUTELA. ASF 360DXC3276.OBS: Para fazer a manutenção, se faz necessário a retirada da tampa de proteção do motor.

- Um eletricista deverá fornecer serviços elétricos conforme especificações de leis locais e nacionais.

- Caso o cordão de alimentação esteja danificado, o mesmo deverá ser substituído pelo fabricante ou serviço autorizado com um cordão de alimentação especial disponibilizado pelo fabricante ou serviço autorizado, com o objetivo de prevenir acidentes.

- Antes de efetuar a limpeza desligue a chave geral e retire o plug da tomada. - Nunca utilize água em abundância para limpar a cuba pois a umidade poderá danificar os rolamentos. - Para a limpeza externa, aconselha-se utilizar um pano úmido com sabão neutro. Nunca utilize mangueira de água pois poderá provocar curto circuito e danificar os componentes elétricos como motor e itens de segurança. - A limpeza de seu equipamento deverá ser feita sempre após a sua utilização. Não utilize produtos abrasivos, somente sabão neutro. - Este aparelho não deve ser limpo com jato de água.

- A máquina não poderá ser submergida para limpeza.

OCORRÊNCIA DE DEFEITOS

- Em caso de não funcionamento do equipamento, antes de chamar a assistência técnica, observe se a máquina apresenta os seguintes problemas: 1 - Se a máquina não liga: Verifique se a tensão da máquina coincide com a do estabelecimento, verifique se o botão de emergência está totalmente puxado para fora (posição de trabalho) e verifique se a sequência de fase (somente para máquinas trifásicas) está na ordem correta. 2 - Se a máquina estiver lenta: Verifique a pressão das correias.

Se houver realmente a necessidade de acionar a Assistência Técnica G.Paniz, caso o equipamento não esteja funcionando conforme as especificações, tenha a nota fiscal e o Manual de Instruções à mãos e entre em contato com o Serviço de Atendimento G.Paniz. Este lhe prestará esclarecimento sobre pequenos problemas que eventualmente venham ocorrer em seu equipamento e lhe indicará o assistente técnico mais próximo. Para facilitar a reposição de peças, cite sempre a referência da máquina, nesse caso ML-220 / ML-400.

Pg.18

Relé de Segurança Instrutech

Pw

S2

S1

Out

Leds - O equipamento estará apto a funcionar quando todos os leds estiverem ligados;- Caso o led Pw estiver desligado, verificar entradas de energia, como transformador e fios desconectados.- Caso apenas o led Pw estiver ligado deve-se acionar o botão reset, ao acioná-lo os demais leds ligarão. Se os leds não ligarem verificar se existe algum fio desconectado ou se os botões de emergência estão armados ou se a grade de proteção está aberta.- Quando o freio não está sendo acionado deve-se verificar se algum fio está desconectado da ponte retificadora ou dos contatos auxiliares.

Relé de Segurança Schmersal

Ui

K1

K2

Leds - O equipamento estará apto a funcionar quando todos os leds estiverem ligados;- Caso o led Ui estiver desligado, verificar entradas de energia, com transformador e fios desconectados.- Caso apenas o led Ui estiver ligado deve-se acionar o botão reset, ao acioná-lo os demais leds ligarão. Se os leds não ligarem verificar se existe algum fio desconectado ou se os botões de emergência estão armados ou se a grade de proteção está aberta.- Quando o freio não está sendo acionado deve-se verificar se algum fio está desconectado da ponte retificadora ou dos contatos auxiliares.

Pg.19

Os BOTÕES DE EMERGÊNCIA da máquina possuem a função de segurança de parar a máquina instantaneamente em caso de emergência. Portanto, os mesmos devem estar desacionados para que o aparelho possa entrar em funcionamento. A imagem a seguir ilustra o botão acionado e desacionado.

12 mm6,5 mm

BOTÃO ACIONADO BOTÃO DESACIONADO

BOTÃO DE EMERGÊNCIA

ESQUEMA ELÉTRICO ML-220 MONOFÁSICA 127V INSTRUTECH

Pg.20

Y2

Y1

S2

1S

22

S1

2S

1114

24

13

23

42

41

A2

A1

CP

-D 3

01

S: 24V

E: 127V

3 NO 4 NO

4N

O

3N

O

4 NO3 NO

1 NC 2 NC

NC

NC

5L3

A2A1

A2A1

3L2

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6T3

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1L1

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A2A1

A2A1

3L2

2T1

4T2

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NC21

1L1

NC22

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C

2 N

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C

N0 4

N0 3

Cabo 0

,75m

Ca

bo

1,5

mm

²

Le

ge

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ca

bo

s

NC

NC

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m

BO

O R

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BO

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SL

.

BO

O E

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bo

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m (

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Ca

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ve

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Cab

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Cab

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AV

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Ca

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l -

35

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m

Ca

bo

am

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35

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m

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11

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VC

A

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C-2

4V

CA

Cab

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m (

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Ca

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Cab

o b

ran

co

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Cab

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- 3

50m

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Cab

o b

ran

co

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Ca

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o -

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m

Ca

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nc

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15

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Ca

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ma

rro

m -

15

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m

Ca

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rro

m -

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Ca

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15

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Cab

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m

Cab

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Ca

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Cab

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m

Cab

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mC

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Ca

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m

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PT

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-13901

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Ca

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Uso

QT.

QT.

Uso

Uso

QT.

ESQUEMA ELÉTRICO ML-220 MONOFÁSICA 127V SCHMERSAL

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X2

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Y1

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A2A1

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NC21

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C1 N

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N0 4

N0 3

Cabo 0

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m

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ESQUEMA ELÉTRICO ML-220 MONOFÁSICA 220V INSTRUTECH

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A2

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ESQUEMA ELÉTRICO ML-220 MONOFÁSICA 220V SCHMERSAL

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ESQUEMA ELÉTRICO ML-400 MONOFÁSICO 127V INSTRUTECH

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Y2

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S21S

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12

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Cab

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CA

Cab

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Ca

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mm

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m

Cab

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Cab

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Cab

o lara

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- 1

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Cabo azul - 200mm

INV

-13901

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ESQUEMA ELÉTRICO ML-400 MONOFÁSICO 127V SCHMERSAL

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A2

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Ca

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Cab

o lara

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400m

m

Cabo azul - 100mm

Cab

o b

ran

co

230m

m (

2x)

Ca

bo

ma

rro

m -

10

00

mm

Cabo marrom 1000mm

Cab

o m

arr

om

- 2

40m

m

Cab

o lilas

10

00

mm

Cab

o m

arr

om

300m

m

60

mm

Ca

bo

bra

nc

o -

15

0m

m

Ca

bo

bra

nc

o -

15

0m

m

Ca

bo

pre

to

Cab

o a

zul -

600m

m

Cab

o a

zul -

600m

mC

ab

o m

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om

Ca

bo

ma

rro

m

Cab

o a

zul

Cab

o p

reto

Cabo branco

Cabo amarelo

PT

C

PT

C

Ca

bo

bra

nc

o -

10

00

mm

Cab

o lara

nja

- 1

000m

m

Cab

o b

ran

co

- 1

000m

m

Cab

o lara

nja

- 1

000m

m

Cabo azul - 200mm

INV

-13901

60

mm

Pg.23

ESQUEMA ELÉTRICO ML-400 MONOFÁSICO 220V INSTRUTECH

Pg.26

Y2

Y1

S21S

22S

12

S11

14

24

13

23

42

41

A2

A1

CP

-D 3

01

S: 24V

E: 220V

3 NO 4 NO

4N

O

3N

O

4 NO3 NO

1 NC 2 NC

NC

NC

NC

NC

5L3

A2A1

A2A1

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4T2

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NC21

1L1

NC22

5L3

A2A1

A2A1

3L2

2T1

4T2

6T3

NC21

1L1

NC22

1 N

C2

NC

2 N

C1

NC

N0 4

N0 3

Ca

bo

0,7

5m

Cabo 1

,5m

Le

ge

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ca

bo

s

Cabo laranja - 1200mm

60

mm

BO

O R

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BO

O L

IGA

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SL

.

BO

O E

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RO

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60

0m

m (

2x

)

Cab

o a

zul

Cab

o a

zul

F N

Cabo preto1000mm

Cabo lilas1000mm

Ca

bo

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are

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00

0m

m

Cabo branco - 1200mm

Cab

o b

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co

- 6

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m

Cab

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- 6

00m

m

Cabo laranja800mm

Cabo branco800mm

CH

AV

E G

ER

AL

Ca

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35

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m

Cab

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m

MIC

RO

109A

-NC

-24V

CA

09A

-NC

-24V

CA

Cab

o b

ran

co

600m

m (

2x)

Ca

bo

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Cab

o b

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co

- 1

400m

m

Cab

o lara

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- 1

400m

m

Cabo azul - 100mm

Cab

o b

ran

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m (

2x)

Ca

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mm

Cabo marrom 1000mm

Cab

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Cab

o lilas

10

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mm

Cab

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m

60

mm

Ca

bo

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m

Ca

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15

0m

m

Ca

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Cab

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m

Cab

o a

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mC

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Cab

o a

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Cab

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Cabo branco

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PT

C

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mm

Cab

o lara

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- 1

000m

m

Cab

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m

Cab

o lara

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- 1

000m

m

Cabo azul - 200mm

INV

-13901

Pg.23

ESQUEMA ELÉTRICO ML-400 MONOFÁSICO 220V SCHMERSAL

Pg.27

X2

S22S

12

S11

14

24

13

23

Y1

A1

A2

SR

B-2

01

LC

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S: 24V

E: 220V

3 NO 4 NO

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O

3N

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1 NC 2 NC

NC

NC

NC

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Ca

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Cabo 1

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Cabo laranja - 1200mm

60

mm

BO

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- 6

00m

m

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Cabo laranja800mm

Cabo branco800mm

CH

AV

E G

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Cab

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CA

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CA

Cab

o b

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2x)

Ca

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m

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Cabo azul - 100mm

Cab

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mm

Cabo marrom 1000mm

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m

Cabo azul - 200mm

INV

-13901

60

mm

CERTIFICADO RELÉ INSTRUTECH

Pg.28

CERTIFICADO RELÉ SCHMERSAL

Pg.29

CERTIFICADO DE CONFORMIDADE

Pg.30

CERTIFICADO DE CONFORMIDADE

Pg.31

Nº 218.138/13

ABNT concede o Certificado de Conformidade de Produto à empresa:

ABNT grants the Product Conformity Certificate to the company:

Gpaniz Ind. de Equipamentos para Alimentação Ltda

CNPJ: 90771833/0001-49

Para o(s) produto(s):

To the following product(s):

Modeladora de pães

ML-

220 -

SS 220V 60Hz

MPS 250 220V 60Hz

ML-

400 -

SS 220V 60Hz

MPS 350 127V 60Hz

ML-

400 -

SS 127V 60Hz

MPS 350 220V 60Hz

MPS 250 127V 60Hz

---

Produzido(s) na unidade fabril localizada em:

Produced at the plant located in:

Rua Adolfo Randazzo, 2010 -

Vila Maestra

95034-970

-

Caxias do Sul

-

RS

Atendendo aos requisitos da Norma: Meeting the requirements of the Standard:

ABNT NBR NM 60335-1:2010

ABNT NBR NM-IEC 60335-2-64

E aos requisitos da Portaria:

And the requirements of the Governmental Decrees:

Regulamento de Avaliação da Conformidade

Portaria nº

371 de 29/12/2009

Sistema de Certificação: Sistema 5

Certification System: System 5

Primeira concessão: 16/10/2013

First concession:

Período de validade:

Validity period:

17/10/2013

a 16/10/2016

Rio de Janeiro, 17

de outubro

de 2013

Sergio Pacheco

Gerente de Certificação de Produto

Product Certification Manager

Este certificado está sujeito ao contínuo atendimento ao Procedimento Geral para Avaliação da Conformidade, aos Requisitos da Portaria, bem como aos requisitos da Norma acima, sendo válido somente em original e com o timbre da ABNT em alto-relevo seco, assinado pelo Gerente de Certificação de Produto. Sua validade pode ser confirmada no seguinte endereço eletrônico: www.abnt.org.br, CNPJ: 33.402.892/0001-06 –

Tel.: (21) 3974-2300 / Fax: (21) 3974-2315.

This certificate is subject to the continuous fulfillment of the requirements of the General Procedure for Conformity Assessment and to the Governmental Decrees referred above, as well as to the Standard referred above and will be valid only in its original form, with the ABNT stamp in dry high-relief, duly signed by the Product Certification Manager, and its validity may be confirmed at the following eletronic address: www.abnt.org.br, CNPJ: 33.402.892/0001-06 –

Tel.: (21) 3974-2300 / Fax.: (21) 3974-2315

Rev.: 04

TERMO DE GARANTIA

A empresa compromete-se com a garantia de 6 (seis) meses referente ao produto abaixo

qualificado, a partir da data da revenda ao cliente final, mediante as seguintes condições e

normas:

1) A empresa não cobrirá em hipótese alguma defeitos e riscos na pintura ou amassamento

decorrentes de transporte, devendo estes serem exigidos da transportadora no momento da

entrega, ou seja, recebimento da mercadoria. Também não terão garantia equipamentos

expostos ao tempo, ou que por alguma forma após seu uso tenham ficado muito tempo sem

funcionamento, pois poderá aparecer ferrugem nas partes de movimento não lubrificadas.

2) A garantia não cobrirá vidros, lâmpadas, fusíveis, chaves contactoras, resistências,

termostatos, controlador de temperatura, relés, válvulas solenóides de água e válvula

solenóide de gás, pois são componentes sensíveis às variações de tensão elétrica,

transporte não apropriado, instalações não apropriadas e sem proteção.

3) O motor elétrico, quando danificado, deve ser encaminhado à Assistência Técnicas dos

respectivos fabricantes, devendo ocorrer um prévio contato com a G.Paniz .

4) O cliente terá o direito a Assistência Técnica no local de uso da máquina cuja medida da

mesma seja maior que 0,360m³ ou peso superior a 94 kg. Caso a máquina não se enquadre

nas medidas citadas, a mesma deverá ser enviada para a Assistência Técnica Autorizada

mais próxima. Caso seja constatado que houve mau uso ou instalação inadequada do

equipamento, a visita, o deslocamento e os custos do conserto correrão por conta do

usuário, mesmo sendo no período de garantia.

5) A garantia estabelecida pela fábrica refere-se à máquinas que em serviço e uso normal

apresentarem defeitos de material ou montagem. A fábrica reserva o direito de dar pareceres

e não autoriza outras pessoas a julgar defeitos apresentados durante a vigência da garantia.

A garantia cobrirá custos com a mão-de-obra desde que a mesma seja executada pela

Assistência Técnica Autorizada. Excluem-se da garantia defeitos ou avarias resultantes de

acidentes por negligência nas operações.

6) A empresa não se responsabiliza por modificações no produto, salvo as alterações feitas

pela própria fábrica.

7) Após 3 (três) meses de uso, considera-se fora de garantia todas peças ou acessórios que

tenham desgaste natural ou acelerado tais como: rolamentos e retentores, discos do Moedor

de Carne e do Preparador de Alimentos; globo, pá e espiral da Batedeira Planetária; feltros

da Modeladora; trefilas, caracóis e alimentadores de extrusão.

Pg.32

Pg.33

8) Regulagens, lubrificações, ajustes e limpeza do equipamento, oriundos de seu

uso e funcionamento, não serão cobertos pela garantia, devendo estes correr por

conta do proprietário.

9) EXTINÇÃO DA GARANTIA:

ü A não execução dos serviços de revisão e lubrificação constantes no Manual de

Instrução do equipamento;

ü O emprego de peças e componentes não originais e não recomendadas pela

empresa;

ü Modificação do produto e consequente alteração das características técnicas de

funcionamento, com exceção às executadas pela empresa;

ü Utilização das máquinas e equipamentos para outras funções que não sejam as

indicadas pelo fabricante;

ü Pelo decurso do prazo de validade da garantia.

Obs: Para qualquer demanda judicial fica eleito o Foro da Comarca de Caxias do

Sul (RS), com renúncia a qualquer outro, por mais privilegiado que seja ou venha a

ser.

Pg.34

DATA: HISTÓRICO: RESPONSÁVEL:

LISTA DE REVISÕES MÁQUINA

Pg.35

Revisão Nº Série Inicial Nº Série Final CDA

LISTA DE REVISÕES MANUAL

00

01

010113XXXXXX

160714XXXXXX

150714XXXXXX

-

*

* Alterado conforme layout novo. Modelo SSV1.

G.Paniz Indústria de Equipamentos para Alimentação Ltda.

Adolfo Randazzo, 2010 - CEP. 95046-800 - Caxias do Sul -RS

CNPJ 90.771.833/0001-49

Etiqueta do produtoEtiqueta del producto

Visualize aqui os dados do seu equipamento como nº de série, modelo, frequência, tensão.

(0-XX-54) 2101 3400www.gastromaq.com.br - [email protected]

www.gpaniz.com.br [email protected]

0800-704-2366

ML-220 SS ML-400 SS

R.01