O colesterol, o grande inimigodo peitoA alimentação é a grande aliadana luta contra o colesterol ruim noorganismo � PágiNa 4

iiNforME PubliCitário Domingo, 27 de Setembro de 2009

CORAÇÃO

Mude e garanta a saúde do seu coração

A máquina: o que é, como funcionaQuanto mais você souber sobreo funcionamento do coração, melhorvai cuidar dele � PágiNaS 2 e 3

Como está seu coração? Faça o testeVocê tem um coraçãosaudável? Um teste ajuda você a descobrir � PágiNa 6

Neste Dia Mundial do Coração, é hora de pensar nas mudançasnecessárias para ter uma vida mais saudável e,

consequentemente, um coração mais saudável. E não é difícil:basta adaptar alguns hábitos do seu dia a dia.

O que é e como funciona esse órgão movido por impulsos elétricos, que envia o sangue e alimenta todo o corpo humano

Todo ser humano precisa de umcoração para viver – isso todomundo sabe. Aprendemos naescola que ele é dividido em qua-tro partes, dois átrios (aurículas)e dois ventrículos, e que é res-ponsável por bombear o sanguepor todo o organismo. Isso,porém, não é o bastante: sabermais sobre o seu funcionamentopode reduzir a possibilidade deuma doença cardíaca.

O professor João Santos CaioJr., diretor científico da FundaçãoVan Der Haagen do Brasil e mem-bro de várias academias científi-cas americanas e inglesas, explicaque o coração está localizado atrásdo osso esterno, entre os pulmões.Dois terços dele estão do ladoesquerdo da linha mediana do cor-po e um terço fica à direita.Assim, “o lado esquerdo do peito”cantado pelo poeta é só uma licen-ça poética...

Em uma pessoa adulta, o cora-ção tem o tamanho aproximadode um punho fechado e pesa cer-ca de 400 gramas. De maneirageral, tem 12 cm de comprimen-to, 9 cm de largura e 6 cm de pro-fundidade. A ponta (ápice) é leve-mente encurvada para a direita esua base parece estar apoiada namusculatura do diafragma. Naverdade, os tecidos musculares docoração e diafragma praticamentese fundem.

“É a única região do corpohumano onde os papéis de veias eartérias se invertem. No coração, aartéria carrega sangue venoso e asveias, sangue arterial”, esclarece oprofessor Caio.

É um órgão oco, extremamen-te bem protegido (“um esqueletofibroso”, define o professorCaio): um saco fibroso com trêscamadas. A interna, lisa, é cha-mada endocárdio; a média, demiocárdio; e a externa, o pericár-dio, é composta por duas lâminasparalelas, entre as quais corre umlíquido lubrificante – esta cama-da externa se funde com váriasartérias.

Diferentemente do que muitagente imagina, as quatro partes docoração não têm o mesmo tama-nho, nem se localizam lado a lado.Átrio e ventrículo direitos têmárea menor e estão um pouco aci-ma do lado esquerdo. No átriodireito entra o sangue, por duasveias, a cava superior (que coletao sangue da metade superior docorpo) e a cava inferior (que rece-be o sangue da metade inferior docorpo). O sangue é bombeado pelaválvula tricúspide para o ventrícu-

lo direito, ligado à artéria pulmo-nar, que leva o sangue para seroxigenado nos pulmões. O sangueoxigenado volta para o coraçãoatravés de quatro veias pulmona-res ligadas ao átrio esquerdo, deonde é bombeado pela válvulamitral para o ventrículo esquerdo,para a válvula aórtica e para a veiaaorta, a mais importante do corpo– “é ela que leva o sangue oxige-nado para todo o organismo.Muda de nome, mas é sempre aaorta. É como uma linha de metrô,contínua, mas com vários nomes”,compara o professor Caio.

Tanto o átrio como o ventrícu-lo esquerdos ocupam área maiordo que o lado direito e têm muscu-latura consideravelmente maisreforçada, já que enfrentam pres-são bem mais forte.

O coração bate automatica-mente – o ritmo normal é de 72batidas por minuto. Essas “bati-das” são o ruído do movimento decontração (sístole) e relaxamento(diástole) do músculo, que fazemo sangue se movimentar e sãocausadas por impulsos elétricos,gerados pelo nó sinusal, uma “fia-ção” elétrica natural do coração. Oimpulso elétrico vai para o nóatrioventricular, no átrio direito;segue para o feixe de Hiss, que seramifica para a esquerda e para adireita e se espalha através dasfibras de Purkinje para os múscu-los dos ventrículos direito eesquerdo. Estas ondas elétricassão reproduzidas no gráfico de umeletrocardiograma.

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CORAÇÃO

O que se esconde dentro do peito

EXPEDIENTE• Suplemento produzido pela

2M10 Comunicação e Empreendimentos de MídiaContato: doisemedez@gmail.com Jornalista-responsável: Lenita Outsuka - MTb n0 14.329

• Projeto Gráfico e DTP: Jo e Mozart AcsMore - Arquitetura de Informação www.more-ai.com.br

• Fotos: Paulo Junqueira/ Divulgação

30%da população brasileira tem níveis elevados de colesterol, segundo o Ministério da Saúde.

42%das mulheres brasileiras apresentam colesterol acima de 200 MG/DL, segundo pesquisa da Sociedade Brasileira de Cardiologia/Funcor, realizada em todo o País.

38% dos homens brasileiros apresentam colesterol acima de 200 MG/DL, segundo pesquisa da Sociedade Brasileira de Cardiologia/Funcor, realizada em todo o País.

85% dos paulistas não consideram o colesterol como inimigo do coração, revela pesquisarecente da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. Muitas pessoas não sabem que têm o problema, já que o colesterol alto só se revela quando já existe quadro clínico grave.

44% da população na faixa etária de 2 a 9 anos residente em Campinas apresenta níveis alterados de colesterol, de acordo com estudo da Universidade Estadualde Campinas (Unicamp).

PULSAÇÃO VARIADAIdade PulsoRecém-nascido 130 batimentos/minuto3 meses 140 batimentos/minuto6 meses 130 batimentos/minuto1 ano 120 batimentos/minuto2 anos 115 batimentos/minuto3 anos 100 batimentos/minuto4 anos 100 batimentos/minuto6 anos 100 batimentos/minuto8 anos 90 batimentos/minuto12 anos 85 batimentos/minutoAdulto Entre 60 e 100 batimentos/minuto

Chama-se pulsação o batimento cardíacopor minuto – e elevaria com a idade. Um recém-nascido,por exemplo, tem 130 batimentospor minuto. Veja ao lado a pulsação média nas diferentes idades:

Pedro Celso

As células de gordura – e aqui se inclui o colesterol – são atacadas pelas células de defesa do organismo e, juntas, acabamformando placas que causam os acidentes vasculares

Colesterol, um dos grandes inimigos

Os cuidados com o coração, paraevitar infarto e doenças cardíacas,devem começar cedo. Atualmente,as doenças cardíacas provocam,por ano, a morte de 17 milhões depessoas no mundo. Projeções daOrganização Mundial da Saúde(OMS) indicam que esse númerodeve saltar para 25 milhões em2020. No Brasil, hoje, são 300 milmortes por ano. Com este quadro,não é à toa que a American HeartAssociation (AHA), consideradauma das melhores do mundo naárea de prevenção, aconselha queos cuidados comecem aos 20 anosde idade, com exames de rotina.De acordo com os médicos, a par-tir desta idade, o jovem pode sesubmeter a exames para medirpressão arterial, taxa de açúcar nosangue e níveis de colesterol. Osresultados vão indicar ao médico anecessidade de o paciente repetiros exames em períodos entre dois ecinco anos. A partir dos 40 anos,porém, o ideal é que os examessejam feitos anualmente.

O corpo humano depende dosistema cardiovascular, responsá-vel pelo abastecimento de sangue,que carrega os nutrientes e o oxigê-nio para as células. Sendo assim, osvasos sanguíneos formam umaespécie de “encanamento” – trans-portando o sangue bombeado docoração. Quando os vasos ento-pem, ocorre a doença cardiovascu-lar. O sangue não consegue passare deixa de irrigar determinado tre-cho do organismo. Isso pode desen-cadear problemas muito sérios.

O professor livre-docente Otá-vio Gebara, da Faculdade deMedicina da USP e coordenadorda área de cardiologia do HospitalSanta Paula, explica que as arté-rias são revestidas de um tecidoantiaderente, o endotélio. “Muitosfatores de risco podem causar arra-nhões nessa camada antiaderentee, assim que surgem as brechas, ocolesterol vai se acumulando”,explica ele.

Os fatores de risco são hiper-tensão, diabetes, tabagismo, se -dentarismo, obesidade e coleste-rol. “Cada um tem seu peso, masacredito que o pior é a hiperten-são”, diz o médico. “A hipertensãoé muito comum entre pessoas maisvelhas. Quase 40% da populaçãocom 60 anos têm problemas dehipertensão”, avalia.

Gebara diz que atualmente umbilhão de pessoas no mundo sãohipertensas e que este número vaisubir para um bilhão e meio emdez anos. “É preciso estar atento.”Com a ajuda dos vilões comoestresse, cigarro e gordura, ocolesterol se oxida. “O organismotenta se proteger, as células dedefesa percebem que há algo erra-do naquele ponto do vaso sanguí-neo e correm para lá. Ali, se trans-formam em outra célula defensora,os macrófagos, que são devorado-res de gordura oxidada. Só que, aoengolir o colesterol, elas sofremnova metamorfose e viram um ter-ceiro tipo de célula, a espumosa. Eela é o estopim da aterosclerose, aplaca na artéria”, explica Gebara.

“O fluxo sanguíneo fica preju-dicado, porque os outros ingre-dientes da parede dos vasos, comocolágeno, plaquetas e células mus-culares, são atraídos pela célulaespumosa. Daí, a placa fica maisfirme, rígida e espessa”, continua.E quando o sangue não flui direito,uma série de problemas podeacontecer: infarto, insuficiênciacardíaca, angina, doença vascularperiférica e o acidente vascularcerebral (AVC), entre outros. Valeressaltar que mulheres têm maisAVC do que infarto.

Muitos hábitos do dia a diapodem contribuir para o agrava-mento de problemas cardíacos, ouaté para o surgimento deles. Amaioria das pessoas tem uma vidaatribulada, estressada, não se ali-menta corretamente e tem vidasedentária. Se não há cuidadopara corrigir esses hábitos, o surgi-mento de um problema no sistemacardiovascular é quase certo.

“É preciso acreditar que os pro-blemas existem e que são impor-tantes”, diz Gebara. “Os fatores derisco são silenciosos e quando sur-ge algum problema, pode serassustador. É necessário conscien-tizar, e a comunidade médica tentasensibilizar a população, infor-mando através de dias dedicadosao colesterol, hipertensão, tabagis-mo”, completa. “Há programassociais com intenção de educar apopulação sobre os problemas car-díacos, mas é preciso que as pes-soas tomem consciência indivi-dualmente”.

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CORAÇÃO

Gebara: assim que surgem as brechas, o colesterol vai se acumulando

Fatores de risco causam“arranhões” na camada

interna dos vasos sanguíneose células de gordura se acumulam nesses pontos.

As células de defesa encaramesse acúmulo como uma

“invasão”, cobrem as célulasde gordura e se transformamem macrófagos, células quedevoram gordura oxidada.

Sofrem, então, nova transformação, para um terceiro tipo de célula

espumosa, que é a origem da aterosclerose, a placa

na artéria.

CONTROLE O NÍVEL DO SEU COLESTEROL O colesterol é uma substânciagordurosa, formada por partícu-las chamadas lipoproteínas. Ocolesterol total é constituído decolesterol HDL (bom, com lipo-proteínas de alta densidade) ecolesterol LDL (ruim, com lipo-proteínas de baixa densidade). Oexame de sangue detecta aquantidade de colesterol no san-

gue, medido em miligramas pordecilitro (mg/dl).

O HDL deve estar no mínimoem 50mg/dl.

O LDL depende do risco indi-vidual. Para quem já tem doençacardíaca, o nível ideal é de até100 mg/dl. Para quem não temnada, o ideal é que fique abaixode 160 mg/dl.

O bem que vem pela boca

A alimentação pode ser a grandealiada do coração saudável. A die-ta é um fator relevante, tanto nacausa quanto na prevenção dedoenças cardíacas e existem algunsalimentos que fazem parte do time“amigos do coração”, que ajudama reduzir as chances de problemascardiovasculares. Frutas, verdurase legumes frescos são itens indis-pensáveis para o esquadrão dedefesa do organismo, que ganhou oreforço, recentemente, dos fitoeste-róis e de ácidos graxos como osômega 3, 6 e 9.

O que se coloca no prato é mui-to importante para manter a saúde eo bom funcionamento do corpohumano, principalmente do órgãomuscular. “Uma alimentação sau-dável não tem relação apenas como peso na balança, mas com saúde,ajuda na prevenção e tratamento depatologias importantes como obesi-dade, diabetes, hipertensão”, garan-te a nutricionista Alessandra Rodri-gues. O organismo funcionará bemse receber os nutrientes necessáriosatravés da alimentação.

Para a nutricionista CynthiaAntonaccio, as pessoas devemseguir um equilíbrio entre qualida-de e quantidade. “Só reduzir acomida não adianta. É preciso con-sumir alimentos protetores, de qua-lidade. E não adianta apenas terqualidade, pois o excesso de calo-rias leva ao sobrepeso, um fator derisco para a saúde cardiovascular.Por isso é preciso equilibrar”, diz.

Além de escolher alimentoscom qualidade, é necessário saberprepará-los da maneira certa esaber combiná-los. “É fundamentallembrar que o equilíbrio é chave deuma alimentação saudável. Dietasrestritivas nunca são recomenda-das, o certo é comer de tudo umpouco. Afinal, muitas vezes é dacombinação de determinados ali-mentos que obtemos melhoresresultados de absorção e utilizaçãodos nutrientes”, afirma Alessandra.

Alguns alimentos são muitoimportantes para cuidar da saúde edo coração porque oferecemnutrientes ideais e ajudam o corpoa funcionar melhor. Os fitoesteróis,por exemplo, ajudam no combateao colesterol. “Os fitoesteróis estãonaturalmente presentes em óleos enozes. Mas teríamos de consumiruma enorme quantidade destes ali-mentos para suprir 1,6 grama defitoesteróis diários, necessários,segundo a ciência, para reduzir ocolesterol entre 10% e 15 %. Porisso, a melhor opção é consumiralimentos enriquecidos com fitoes-teróis”, diz Cynthia.

Outros alimentos também sãoconsiderados amigos do coração.“A aveia é muito importante. Ajudano tratamento e prevenção de todas

as patologias associadas ao coraçãopor ser fonte de beta-glucana, umtipo de fibra que auxilia na reduçãodos níveis de LDL (colesterolruim). O ideal é que a dieta conte-nha de 2 granas a 3 gramas de beta-glucana ,o que equivale a 40 gra-mas de aveia ou 60 gramas de fari-nha de aveia. Lembro que a aveiapode ser adicionada a frutas, leite,iogurtes, bolos, massas e pães”,

conta Alessandra.“A proteína da soja também

tem este efeito de redução docolesterol. Cerca de 25 gramas deproteína de soja, quando associa-das a uma dieta equilibradam têmeste efeito. Estudos mostram queesta redução fica em cerca de 3,5%e é complementar à ação dosfitoesteróis”, afirma Cynthia. “Asoja também possui em sua com-

posição isoflavonas, compostosconhecidos também como fitoes-trógenos, similares ao hormôniofeminino. Podem prevenir e ate-nuar os desagradáveis sintomasdecorrentes da menopausa e dimi-nuir o risco de tumores malignosrelacionado a hormônios, como ocâncer de mama e útero, além deproteger contra a osteoporose”,complementa Alessandra.

E nem toda gordura faz mal.“As gorduras polinsaturadas são aschamadas gorduras boas. Os exem-plos mais conhecidos são os ômega3 e 6, encontrados principalmenteem peixes de aguá fria e em óleo decanola. Um exemplo barato de pei-xe rico em ôme-ga 3 e com custobem acessivel éa sardinha. En treas fontes deômega 6 estãoos óleos de gi -rassol e soja esementes oleagi-nosas, como as castanhas. Esse tipode gordura serve como protetor car-diovascular e ajuda a aumentar astaxas do colesterol bom. Mas claroque não podemos esquecer queestes alimentos são ricos em calo-rias e, quando consumidos emgrande quantidade, podem causarau mento de peso”, afirma Ales-sandra, que diz ser necessáriosaber preparar os alimentos. “Nahora do cozinhar, preste atenção.De nada adianta comer quilos deverduras e legumes com muitoazeite, ou muito cozidos, poisassim se perde a maior parte dasvitaminas e minerais”.

O que deve ser evitado

Não podemos esquecer tambémdos vilões, aqueles alimentos quedevem ser evitados, por fazeremmal ao organismo. “Definitiva-mente farinha branca é um veneno

para saúde do nosso organismo.Ela aumenta níveis de insulina,estimula acúmulo de gordura abdo-minal e favorece o risco de diabe-tes”, alerta Alessandra. “Devemosevitar os alimentos ricos em gordu-ra saturada e gordura trans, quetêm efeito de aumento do coleste-rol ruim. A gordura trans até reduzo colesterol bom, o que é umdesastre”, afirma Cynthia, quecoloca também o açúcar na listados vilões. ”Contribui para oaumento da obesidade, o que tam-bém é um fator de risco para a saú-de do coração”.

O excesso de sal também éruim, alerta Cynthia. “Sabe-se que

76,2% do salconsumido noBrasil provémdo sal de adição.Isso porque obrasileiro tem opaladar bemaguçado para osal e, com isso,

consome três vezes mais sal do queo recomendado.” Ela afirma que aeducação nutricional é importantepara reduzir o sal, com utilizaçãode ervas frescas e condimentos naaplicação culinária e na finalizaçãodo prato. Tudo isso resultará numpaladar ideal. “Por último pode-mos citar os alimentos industriali-zados ricos em corantes, conser-vantes e pobres em nutrientes anti-oxidantes, que também devem serevitados”, conclui Alessandra.

Para ter um cardápio ideal parao dia-a-dia, com recomendaçõespersonalizadas, o ideal é procurarum nutricionista. “Cada organismotem a sua individualidade metabó-lica. Ou seja, é preciso conhecer oque cada organismo utiliza melhor,como é a digestão de cada pacientepara assim poder prescrever umcardápio mais equilibrado e saudá-vel”, diz Alessandra.

Cardápio sugerido por Alessandra RodriguesCAFÉ DA MANHAPão de fôrma integral ou francêsintegral, cream cheese light oumargarina enriquecida comfitoesteróis, peito de peru, iogurte light, farelo de aveia, chá verde.

LANCHE DA MANHÃMamão papaia, castanha-do-pará.

ALMOÇOAlface, rúcula, tomate, sementede linhaça, cenoura ralada, carne magra, arroz integral, brócolis refogado, abacaxi.

LANCHE DA TARDEBolacha integral ou barra decereal, iogurte light desnatadoou com fitoesteróis, damascossecos.

JANTARAgrião, repolho roxo picado,damascos picados, gergelim torrado, peixe branco, batata-doce assada.

CEIABanana-prata assada com canela e cacau em pó.

Cardápio sugerido por Cynthia AntonaccioCAFÉ DA MANHALeite com fitoesteróis, com uma colher de sopa de aveia e meia maçã. Pão integral com uma colher de sopa de creme vegetal com fitoesteróis.

LANCHE DA MANHÃSuco de melancia.

ALMOÇOArroz integral, feijão (cozido sem carnes),legumes refogados em margarina comfitoesteróis, filé de peixe ao forno (variarcom frango e carne magra duas vezes nasemana). Sobremesa: uma tacinha desalada de fruta.

LANCHE DA TARDEIogurte com fitoesteróis, duas colheres(sopa) de amêndoas.

JANTARSalada de folhas verdes com tomate,cenoura, pepino e atum e um fio de azeite ou sopa de legumes. Filé de frangoao forno com tomate picado e manjericão.Purê de cenoura com mandioquinha, preparado com margarina enriquecidacom fitoesteróis.

CEIAIogurte ou fruta.

Nem só qualidade, nem só quantidade: alimentação saudável é aquela que ajuda o organismo a prevenir doenças cardíacase contém os nutrientes necessários

Alimentos enriquecidoscom fitoesteróis combatem o colesterole ajudam a cuidar dasaúde do coração

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CORAÇÃO

OS AMIGOS DO CORAÇÃOOS FITOESTERÓIS – compostosnaturais, presentes em óleosvegetais, nozes, feijão, legumese verduras. Estudos científicoscomprovam que seu consumopode reduzir drasticamente ocolesterol ruim (fitoesteróis ecolesterol têm estrutura químicaparecida e se unem no intesti-no para serem eliminados doorganismo). Calcula-se que aingestão média diária de umadulto seja de 150 mg a 300 mgde fitoesteróis por dia. Para umaredução significativa de coleste-rol, porém, são necessários de1,6 grama a 2 gramas por dia, oque só se consegue com o con-sumo de alimentos enriquecidoscom fitoesteróis, como margari-nas, iogurtes e bebidas lácteas(duas colheres de sopa de mar-garina ou uma xícara de bebidaláctea ou um iogurte).

ÔMEGAS 3, 6 E 9 – Recomen-dados por vários nutricionistas,estão presentes em dezenas dealimentos em suplementos vita-mínicos. São gorduras, sim, masgorduras que fazem bem. Ôme-ga 3 e ômega 6 estão presentes

em peixes, óleos vegetais enozes. O 3 abaixa o nível de tri-glicérides e do colesterol total; o6 auxilia na redução do coleste-rol ruim e do total. Detalhe im -portante: nenhum dos dois éproduzido pelo organismo hu -mano. Já o ômega 9 tambémaparece em óleos vegetais – écitado principalmente quandose fala em azeite de oliva –, masé produzido pelo corpo.

ALIMENTOS FUNCIONAIS – Sãoassim chamados os produtosalimentícios que trazem benefí-cios à saúde, além dos nutrien-tes normais que contêm. Pos-suem compostos fitoquímicos(fito significa planta em grego),elementos capazes de atuardiretamente na prevenção e notratamento de doenças, atravésde diversos mecanismos deação. Os cientistas alertam,porém, que os alimentos fun-cionais não são consideradosnutrientes como as vitaminas.Sozinhos, não garantem boasaúde, mas melhoram a saúdequando fazem parte de umadieta variada.

Para um coração se manter saudá-vel, além de cuidar da alimentação,é preciso cuidar do corpo. A ativida-de física é uma das formas de evitarproblemas cardíacos. “Dieta e exer-cícios físicos são fundamentais”,explica o ortopedista Paulo Muzy,especialista em trauma desportivo efisiologia e biomecânica do exercí-cio. Ele lembra que é preciso ficaratento quando já há um problemacardíaco na família. “Os hábitos dosmais velhos são passados para osmais novos e, nesse caso, há duasrazões para que determinadas doen-ças sigam um padrão familiar: ogenético e o comportamental. Comuma mudança de hábito, com inclu-são de dieta saudável e exercícios,há diminuição drástica dos riscos dedoença cardiovascular precoce”,observa o médico. “Fazer exercíciose ter uma conduta alimentar ade-quada fazem com que vivamos commais qualidade e independência.”

Muzy acredita que é preciso cui-dar do coração antes que haja algumproblema. “A célula que compõe ocoração, uma vez lesada, pode sercicatrizada, mas não retorna a suafunção pré-lesão”, diz. Para o médi-co, nós somos os maiores inimigosdo coração “quando preferimos acomodidade em excesso, deixamoso paladar controlar nossas dietas ouagimos de forma inconsequentecom bebidas e o uso de drogas, queé a grande causa de eventos cardio-vasculares agudos em jovens.”

Segundo a educadora física ecoordenadora da Sport Fisio,Roberta Militão, estudos compro-vam que a prática regular da ativi-dade física reduz significativamente

o risco de doenças cardiovascula-res. “A atividade física, realizadaregularmente, ajuda a atenuar ouneutralizar fatores de risco como ahipertensão arterial, o diabetes, oaumento do colesterol e de outrasgorduras no sangue, a obesidade, oestresse, até mesmo os fatores gené-ticos, além do fumo”, garante.

“Qualquer atividade física bemdosada ajuda o coração. De brincar

com os filhos e netos a tornar-se umesportista regular. O fundamental éfazer exercícios de forma adequadae, se possível, acompanhados porum educador físico especialista noassunto”, avalia Muzy. Robertaacredita que é preciso aliar o prazerao esporte. “Aconselho fazer ativi-dades aeróbicas, ou seja atividadesque trabalhem o sistema cardiorres-piratório, como caminhada, corrida,dança, ciclismo, natação ou artesmarciais. Mas o mais importante ébuscar uma atividade que dê prazer,que seja lazer e não sacrifício.”

Durante a prática de exercíciosfísicos, é essencial medir a freqüên-cia cardíaca máxima. Em muitasacademias há uma tabela, pela qual,de acordo com a idade, se observa afrequência cardíaca ideal. Uma fór-mula pode ajudar também a calculara frequência cardíaca máxima. Basta

subtrair a idade do valor 220 (220menos a idade), e daí se obtém ovalor. O ideal para a saúde cardio-vascular é que os batimentos cardía-cos fiquem entre 60 e 80% da fre-quência máxima durante o exercício.

Mas, para garantir que o coraçãofuncione dentro desse limite, vale apena investir em um frequencímetro– aparelho que, usado como relógio,informa com precisão o número debatimentos cardíacos por minuto.Para os médicos, fazer atividadefísica com frequência menor do quea recomendada não surtirá efeito nocoração. E fazer exercícios commuita intensidade pode sobrecarre-gar o peito, tornando o esporte umrisco. O melhor, então, é nem maisnem menos – a medida tem de serjusta.

Antes de iniciar a prática de ati-vidades físicas, convém fazer umaavaliação médica e procurar umprofissional qualificado de educa-ção física para ajudá-lo a decidirsobre a atividade mais adequada, aque trará melhores benefícios eobjetivos. É necessário avaliar ascondições de saúde e fatores de ris-co como tabagismo, hipertensão,obesidade, diabetes. Uma consultamédica e alguns exames laborato-riais, além de eletrocardiograma,ecocardiograma e o teste ergométri-co, vão mostrar eventuais doençasassociadas ao coração e o estadofísico da pessoa. Informações e res-trições, se houver, devem ser trans-mitidas para um profissional deeducação física, que poderá orientarna escolha do esporte mais adequa-do, respeitando a individualidade decada um.

Pule, brinque, mexa-se!Seu corpo vai agradecerAlimentação saudável, aliada à prática de exercícios físicos, reduz e aténeutraliza fatores de risco de doenças cardíacas

Importante ébuscar umaatividade que sejaprazerosa e nãoum sacrifício

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CORAÇÃO

OS ALIMENTOS DO BEMExistem outros alimentos funcionais que auxiliam o bom funcionamento do corpo e do coração.

• CRUCÍFERAS (COUVES, REPOLHO, BRÓCOLIS): Contêmsubstâncias chamadas glucosinolatos. Evidências epidemiológi-cas têm apreciado o consumo frequente desses vegetais com adiminuição do risco de câncer como o  de mama.

• TOMATE: A revista americana Eating Well escolheu o tomatecomo o vegetal do ano de 1997 por causa do interesse desper-tado pelo licopeno, o carotenoide primário encontrado neste fru-to. Evidências científicas mostram possível função na prevençãoe controle de câncer de próstata.

• ALHO: É, provavelmente, a erva mais citada na literatura porsuas propriedades medicinais. Seu componente ativo maisimportante é a alicina, cujos benefícios vão desde propriedadesantibióticas, anti-hipertensivas, antiaterogênica e anticanceríge-na (principalmente câncer de estômago).

• LINHAÇA: Pesquisas atuais têm se concentrado principalmen-te nos compostos associados a fibras conhecidos como ligna-nas, que poderiam prevenir e controlar alguns tipos de câncer,como o de mama e o de pulmão.

• FRUTAS CÍTRICAS: São particularmente ricas em limonóides,foco de estudos por causa de seu possível efeito preventivo con-tra vários tipos de câncer.

• VINHOS E UVAS: São ricos em compostos fenólicos e há evi-dências crescentes de que o vinho, particularmente o tinto, podereduzir o risco de doenças cardiovasculares. É interessante notarque a França tem taxa relativamente baixa de doenças cardio-vasculares, apesar da dieta rica em gordura.

• CHÁ VERDE: Seus componentes ativos são os polifenois,investigados por seus efeitos preventivos contra o câncer demama.

• PEIXES: Principalmente aqueles de água fria são ricos em áci-dos graxos do tipo ômega 3. Tem sido estudado seu efeito naprevenção e controle de doenças cardiovasculares, além de esti-mular o sistema imunológico.

• PROBIÓTICOS: São os que contêm microrganismos vivos,como, por exemplo, os iogurtes e leites fermentados. As bacté-rias benéficas do cólon (intestino grosso) são principalmentebifidobacterium e lactobacilos, cuja função é manter equilibradaa flora intestinal,  prevenindo a dioneia e o câncer de cólon.Devemos lembrar ainda que os laticínios são uma ótima fonte decálcio, nutriente fundamental na prevenção da osteoporose.

• PREBIÓTICOS: Carboidratos fermentáveis que alimentam aflora benéfica do intestino. São encontrados em muitas frutas evegetais (por exemplo, cebola, alho e alcachofra) e apresentampropriedades semelhantes aos probióticos.

Roberta e Muzy: qualquer atividade física ajuda o coração, mas sempre na medida certa

O FITOESTEROL NO DIA A DIAUma pessoa consome diariamente, em média, entre 150 mg e 310 mg de fitoesteróis, a partir de óleos vegetais, frutas, legumes e verduras. Um vegetariano chega a consumir 600 mg/dia. Mas para atuar de forma mais significativa sobreo colesterol, é preciso consumir, por dia, de 1,6 grama a 2 gramas de fitoesteróis por dia. Isso corresponde a:

São metas quase impossíveis de serem atingidas, por isso, omelhor é consumir alimentos enriquecidos com fitoesteróis,como margarinas, leite e iogurtes.

340tomates

168cenouras

120maçãs

66laranjas

56fatias de pãointegral

9xícarasde nozes

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Você cuida do seu coração?Responda a estas perguntas, confira a pontuação e descubra

se de fato você tem cuidado do seu coração

CORAÇÃO

1. Quantos anos você tem?a. menos de 25 anos (0 ponto)b. entre 24 e 35 anos (1 ponto)c. entre 36 e 45 anos (2 pontos)d. entre 46 e 65 anos (3 pontos)e. entre 56 e 65 anos (4 pontos)f. Mais de 66 anos (5 pontos)

2. Você tem pressão alta?a. Sim (4 pontos)b. Não (0 ponto)c. Não sabe (2 pontos)

3. Seu colesterol está acima do normal?a. Sim (4 pontos)b. Não (0 ponto)c. Não sabe (2 pontos)

4. Você tem diabetes?a. Sim (6 pontos)b. Não (0 ponto)

5. Você fuma?a. Sim (4 pontos)b. Não (0 ponto)

0 a 5 pontos na soma das duas partes

Muito bem, você provavelmente estáno caminho certo para manter seucoração jovem e sabe que dieta eexercícios ajudam.

Mais de 5 pontos na primeira parte e entre 0 e 5 na segunda parte

Existe espaço para melhorar suadieta e seu estilo de vida. Verifiqueonde você pontuou e tente promovermudanças positivas nessas áreas.Não esqueça de verificar seu nívelde colesterol e de pressão arterial –fale com seu médico. E tome medidas para controlá-los,se necessário.

De 0 a 16 pontos na primeira parte e entre 5 e 15 na segunda parte

Você pode melhorar muito sua dietae seu estilo de vida para manter seucoração jovem. Se for jovem, comece logo. Procure controlar osníveis de colesterol e de pressãoarterial (fale com seu médico), principalmente se tiver diabetes. Se fumar, parar vai fazer uma grande diferença.

De 0 a 16 pontos na primeira parte e mais de 16 pontos nasegunda parte

Provavelmente seu coração é bemmais velho do que você. Ter pressãoalta, colesterol acima do normal efumar afetam a condição do seucoração, mas isso pode ser resolvido com pequenas mudançasna dieta e no estilo de vida. Se vocêacha que já leva uma vida saudável,mantenha isso e procure torná-laainda mais saudável.

1. Em média, quantas vezes por diavocê consome frutas (ou sucos naturais) e legumes?a. 5 vezes ou mais (0 ponto)b. 2 a 4 vezes (1 ponto)c. 0-1 vez (2 pontos)

2. No geral, quantas vezes por diavocê consome alimentos com altoteor de sal (por exemplo, salgadinhosou carne processada)?a. 0-1 vez (0 ponto)b. 2-3 vezes (1 ponto)c. Mais de 4 vezes (2 pontos)

3. Quantas vezes por dia você consome alimentos com alto teor degordura saturada (por exemplo, carnes vermelhas ou manteiga)?a. 0-1 vez (0 ponto)b. 2-3 vezes (1 ponto)c. Mais de 4 vezes (2 pontos)

4. Pense na semana passada: com que frequência você praticouexercícios moderados, por pelomenos 30 minutos?a. 0-1 vez na semana (2 pontos)b. 2 a 4 vezes na semana (1 ponto)c. 5 vezes na semana (0 ponto)

5. O quanto é ativo o seu dia a dia(no trabalho e em casa)a. Principalmente sentado (3 pontos)b. Em pé (2 pontos)c. Em pé, usando ferramenta (1 ponto)d. Muito movimentado (0 ponto)

6. Descubra agora o seu índice demassa corporal (IMC). Primeiro, multiplique sua altura pelo mesmonúmero (ex: 1,60 x 1,60 = 2,56).Depois, pegue seu peso e divida pelonúmero obtido na altura. O resultadoé o seu IMC. Em que grupo está oseu IMC?

a. menos de 25 (0 ponto)b. entre 25 e 30 (1 ponto)c. mais de 30 (2 pontos)

PRIMEIRA PARTE: CONTE UM POUCO SOBRE SUA DIETA E ESTILO DE VIDA

SEGUNDA PARTE: AGORA CONTE UM POUCO MAIS SOBRE VOCÊ

QUAL FOI SUA PONTUAÇÃO NAS DUAS PARTES?

Some os pontos marcados na primeira parte:

Total 1

Some os pontos obtidos nas duas partes

Seu coração é a força vital que impulsiona todos os seus movimentos. Embora ele seja muito vulnerável, não é preciso muito esforço para mantê-lo saudável.

Pequenas atitudes diárias terão grande impacto na sua saúde.

O seu coração pode ser mais jovem ou mais velho do que você. Você pode estimar a “idade” do seu coração baseado na influência de fatores de estilo de vida (dieta, exercícios físicos e cigarro) e também de fatores físicos (idade, peso, colesterol).

Então por que esperar, se você pode checar se você está no caminho para manter seu coração saudável? Para descobrir a idade do seu coração, acesse www.becel.com.br

IMC = peso (quilos) altura x altura (metros)

Total 2

Total 1 Total 2 Total

VOCÊ SABIA QUE O SEU CORAÇÃO PODE TER UMA IDADE DIFERENTE DA SUA?

Some os pontos marcados na segundaparte (se respondeu “não sabe” nas perguntas 2 e 3 da segunda parte, some os pontos marcados aos pontos recebidos na pergunta 6 daprimeira parte).

Atualmente, as doenças cardiovas-culares representam a principal cau-sa de morte entre as brasileiras – e ocolesterol é uma das principais cau-sas dessas doenças. Matam seisvezes mais do que o câncer demama. Desde 1984, a taxa anual demortalidade por doenças cardíacasno Brasil é maior na populaçãofeminina do que entre os homens,daí a necessidade de elas cuidaremmelhor da alimentação e controla-rem o nível do colesterol.

Entre 1990 e 2000, a incidênciadessas doenças dobrou entre as bra-sileiras. Antigamente, a cada grupode dez enfartados, apenas um eramulher. Hoje, estima-se que essaproporção seja de seis homens paraquatro mulheres. E o principal res-ponsável pela mudança acima des-crita é o estilo de vida. Com a roti-na atribulada e múltiplas cobranças,as mulheres passaram a convivercom o colesterol alto, hipertensão,sedentarismo e, consequentemente,com o infarto e o derrame.

Para prevenir problemas cardio-vasculares, o melhor é se informar.A compreensão das doenças e daação dos fatores de risco estímula aadoção de hábitos mais saudáveis.Um livro lançado neste ano tratadeste assunto. Coração de Mulher

foi escrito pelos cardiologistas Otá-vio Gebara e Raul Dias dos Santos.

Com linguagem fácil, os autoresexplicam quais são os fatores de ris-co para as mulheres e como elaspodem se prevenir, levando em con-ta as peculiaridades femininas. “Foio resultado de um trabalho iniciadoem 1994. Queríamos atingir a popu-lação com informações relevantespara a saúde da mulher”, diz Geba-ra. Entre os dados divulgados nolivro, um é particularmente preocu-

pante: o derrame é a principal causade mortes entre as brasileiras, segui-do pelo infarto agudo do miorcárdioe pela hipertensão. O câncer demama está em quarto lugar.

O livro explica também comoobesidade, sedentarismo, colesterolalto, diabetes e tabagismo podemsignificar riscos para as doenças docoração da mulher. E mostra quais

atitudes que podem ser tomadasdesde a adolescência até a idademadura para se prevenir. A introdu-ção de novas rotinas e a mudança dehábitos reduzem muito os riscos.Como, por exemplo, praticar ativi-dade física por 30 minutos trêsvezes por semana diminui em 40%a incidência de problemas cardio-vasculares. O livro lembra tambémque a rotina de malhação precisa sermoderada para ter ação antioxidan-

te. A mulher que quer emagrecerdepressa e exagera no esforçoobtém o efeito oposto.

As mulheres contam até a meno-pausa com um grande aliado, oestrogênio, hormônio naturalmenteantioxidante que impede que ocolesterol grude nas paredes dosvasos. Por isso, na menopausa, aatenção deve ser redobrada. A ten-são pré-menstrual, a famigeradaTPM, provoca uma atração especialpor doces que precisa ser controla-da. O açúcar deve ter consumomoderado, para prevenir e controlaro diabetes, que exerce um impactomaior nas artérias femininas do quenas masculinas.

Os autores dedicaram um capí-tulo à questão dos contraceptivos. Aalimentação também requer aten-ção, com cuidados nas calorias con-sumidas e com dicas de alimentosque fazem bem ao coração. O taba-gismo também mereceu algumaspáginas. A nicotina e outros compo-nentes do tabaco, associados aalguns fatores tipicamente femini-nos, tornam os danos mais potencia-lizados. O coração, por estar ligadoao sistema nervoso, também sofrecom as mudanças de humores esituações de estresse. “O coração damulher é, em muitos aspectos, maisfrágil”, diz Gebara. E por isso deveter a mesma atenção que as outraspartes do corpo. “Com as medidasde prevenção, somadas aos avançosda medicina, a mulher poderá redu-zir a incidência de doença cardio-vascular em 80%. Mas é a soma dosesforços que faz a diferença.”

O livro Coração de Mulher, deOtávio Gebara e Raul Dias dosSantos custa R$ 24,50 e pode serencontrado em livrarias e bancas dejornais.

Boa notícia para quem gosta dedormir: pesquisas recentes realiza-das na Inglaterra indicam que umaboa noite de sono ajuda a manter ocoração saudável e a redução dashoras de descanso pode colaborarpara o desenvolvimento de doen-ças cardíacas. Segundo o estudodos cientistas ingleses, pessoasque reduziram o ciclo do sono desete horas para cinco horas têm, de11 anos a 17 anos depois, aumen-tadas em 70% suas possibilidadesde ter um problema no coração. Oestudo acompanhou os hábitos desono de pouco mais de dez milfuncionários públicos britânicosao longo de 17 anos.

Os médicos explicam que osono é um perío-do de repousopara o sistemacardiovascular.A pressão cai ehá uma reduçãode 10% da fre-quência cardíacaem relação aquando se está acordado. Dormirem média sete horas, afirmam, éótimo para a saúde. Mais do queisso pode trazer problemas, maseles lembram que cada pessoa temsuas necessidades próprias. Umamudança nos hábitos – um “dor-minhoco” que passa a dormir pou-cas horas, por exemplo – pode sero sinal de que alguma coisa nãoestá bem.

Pesquisadores americanos daUniversidade de Chicago concor-dam: não dormir bem tem conse-

quências bem mais graves do queolheiras na manhã seguinte. Estu-do publicado no Journal of the

American Medical Association

afirma que dormir pouco podeprovocar aterosclerose por acúmu-lo de cálcio nas artérias. A equipede Chicago examinou 495 pessoasentre 35 anos e 47 anos: 27%declararam dormir menos de cincohoras por noite e apresentavamplacas de cálcio no sangue. Essasplacas apareceram em 11% dosque dormiam sete horas em médiae em 6% dos que dormiam mais desete horas.

Os pesquisados, todos voluntá-rios, usaram um monitor preso aopulso, que media e gravava as ati-

vidades da pessoa a cada 30segundos, Quando o monitor per-manecia sem registro, é porque apessoa estava dormindo. O cuida-do, explicou a doutora Diane Lau-derdale, que comandou a pesquisaamericana, é porque os maisrecentes estudos sobre a relaçãosono e doenças cardíacas aindasão considerados inconclusivospor serem baseados em declara-ções das pessoas.

Para Diane Lauderdale, a pes-quisa mostra que o sono deve ser

levado em consideração tanto pormédicos como por pacientes quan-do se fala em doenças cardíacas.“Temos evidências suficientes paranão ignorar que existe uma rela-ção”, diz ela. “Agora, quando falar-mos em fatores de risco, temos maisuma coisa importante a incluir: anecessidade de dormir bem.”

“Dormir é importante paratodos, das crianças aos idosos”,concorda o médico japonês KazuoEguchi, da Universidade de Medi-cina de Tochigi. “Mas é maisimportante para os que têm algumfator de risco cardiovascular, comohipertensão.” Eguchi acompanhou,durante 50 meses, 1.225 pacientescom 70 anos e histórico de hiper-

tensão. Duran-te esse período,os pesquisadosr e g i s t r a r a mseus hábitos dedormir numdiário e usaramum aparelhoque media a

pressão a cada 30 minutos. Oseventos cardiovasculares registra-dos na pesquisa foram, na maioria,entre as pessoas que dormiammenos de sete horas.

No geral, os pesquisadoresafirmam que os adultos devemdormir entre sete e oito horas. ParaEguchi, isso ficou claro em rela-ção às pessoas idosas que fizeramparte de sua pesquisa. Mas, ressal-va, “são necessários mais estudosque diferenciem o bom sono domau sono”.

Hoje é oDia Mundialdo Coração

A maior causa de mortes emtodo o mundo são as doençascardíacas – mais de 17milhões de pessoas morrem,a cada ano, por causa de pro-blemas no coração. Alarma-dos com o número crescentede vítimas, a World HeartFederation (WHF), organiza-ção não governamental quese propõe a ajudar pessoas aterem uma vida melhor emais longa, com foco na pre-venção e controle das doen-ças cardíacas, criou, em2000, o Dia Mundial doCoração, a ser celebradosempre no último domingode setembro.

A ONG, hoje parceira daOrganização Mundial da Saú-de na área de prevenção econtrole de doenças cardio-vasculares, tem a participaçãode sociedades médicas e cen-tros de tratamento do coraçãode mais de cem países, quecomemoram o Dia Mundialdo Coração com uma série deações voltadas para um estilode vida saudável.

A cada ano é determinadoum tema – em 2009 é Work

with Heart (trabalho com ocoração), que pretende queas empresas motivem seusfuncionários. “Um local detrabalho que encoraja hábi-tos saudáveis pode reduzirdoenças do coração e infar-tos”, afirma a peça publicitá-ria. A WHF lembra quemilhões de anos produtivossão perdidos anualmente porcausa de doenças cardiovas-culares e este é um desafiosignificativo ao sistema eco-nômico global, mais aindanum período de crise finan-ceira. O tema ganhou apoiodo Fórum Econômico Mun-dial, que reconheceu aimportância da saúde do fun-

cionário para qualquerempresa atingir seus objeti-vos e se comprometeu adivulgar em todo o mundo oprograma de bem-estar notrabalho.

A comemoração desteano, porém, começou noúltimo dia 10, na Finlândia,na final do CampeonatoEuropeu de Futebol Femini-no, com o lançamento dolivro Eat for Goals (Comapelos Gols, numa traduçãoliteral), para crianças entre 5e 11 anos que praticam fute-bol. O livro é resultado deuma parceria da União Euro-péia de Futebol (Uefa) e a

WHF e pretende transmitiruma mensagem simples, a deque uma vida saudável temcomo base uma alimentaçãosaudável.

No livro, 13 jogadoresfamosos como o francêsThierry Henry, o polonêsMiroslav Klose e a inglesaKelly Stmith dão suas recei-tas favoritas e falam sobre aimportância de ter uma dietasaudável desde muito cedo.Com esse lançamento, aWHF pretende alertar paraum crescente problema in -fantil grave, a obesidade. “Omundo do futebol inspirapessoas de todas as idades apraticar exercícios. Agoraquer inspirar as pessoas atambém comer bem”, afirmaWilliam Gaillard, consultorda Ueda.

7 | iNforME PubliCitário Domingo, 27 de Setembro de 2009

Descanso é bom. Mas temde ser na medida certa

A data foi criada pela WHF para chamara atenção sobre os problemas cardíacos

CORAÇÃO

Mudanças de hábitoexigem atenção:pode ser sinal de quealguma coisanão está bem

Cresce número de mulherescom problemas cardíacos

Por causa dedoenças cardíacas,perdem-se milhõesde anos produtivostodos os anos

Hoje são quatromulheres em cadagrupo de dezenfartados. Antes,havia apenas uma

Campanha: por mais atenção à saúde do funcionário

8 | iNforME PubliCitário Domingo, 27 de Setembro de 2009