Necessidades Nutricionais de Vacas Leiteiras

Um sistema de alimentação para vacas em lactação, para ser implementado, é necessário considerar o nível de produção, o estágio da lactação, a idade da vaca, o consumo esperado de matéria seca, a condição corporal, tipos e valor nutritivo dos alimentos a serem utilizados.

O estágio da lactação afeta a produção e composição do leite, o consumo de alimentos e mudanças no peso vivo do animal.

Período seco: O período seco, compreendido entre a secagem e o próximo parto. Em rebanhos

bem manejados sua duração é de 60 dias. Concentrado: O concentrado para vacas em lactação deve apresentar de 18% a 22%

de proteína bruta (PB) e acima de 70% de nutrientes digestíveis totais (NDT), fornecido na base de 1 kg para cada 2,5 kg de leite produzidos.

Dieta completa: A relação concentrado/volumoso é maior para vacas de maior produção de leite. De

forma mais generalizada, sugere-se, na tabela abaixo, as relações concentrado/volumoso.

Água e mistura mineral: Para animais mantidos a pasto, o método mais prático de suplementar minerais é

deixando a mistura (comprada ou preparada na própria fazenda) disponível em cocho coberto, à vontade. Vacas em lactação requerem uma quantidade muito grande de água, uma vez que o leite é composto de 87% a 88% de água e 12% a 13% de sólidos. Ela deve estar à disposição dos animais, à vontade e próxima dos cochos.

Fatores que Influenciam nas Exigências Nutricionais de Bovinos: Espécie animal, Sexo, Peso do animal, Nível de produção (Leite, etc...),

Estado Fisiológico, Atividade Física, Condições Ambientais, Alimentação e Manejo.

Efeitos na Fisiologia do Animal, em relação ao Conteúdo Energético na Dieta.

Efeitos de Uma Dieta Pobre em Energia:

Crescimento Lento, Aumenta a idade para atingir a puberdade, Fertilidade comprometida,

Diminui o ganho de peso e produção de leite, Os animais são menos resistentes a doenças e parasitas.

Efeitos de Uma Dieta com Excesso de Energia:

Acúmulo de gordura; Desequilíbrio com os outros

nutrientes; Problemas metabólicos;

É prejudicada a eficiência de produção e reprodução; O acumulamento de gordura corpórea é um processo metabólico mais caro.

Efeitos na fisiologia do Animal, em relação ao conteúdo Protéico na Dieta.

Efeitos de Uma Dieta Pobre em Proteína:

Abaixo de 6% PB existe uma diminuição da ingestão voluntária dos alimentos; Redução da função ruminal; Retardamento do crescimento, produção de leite e afeta negativamente a reprodução. Efeitos de Uma Dieta Com Excesso de Proteína:

Quando suficiente energia resulta em uma maior produção; Perdas de nitrogênio na forma de amônia por meio da urina, usada como fonte de

energia; Desequilíbrio com os outros nutrientes; Diminuição no consumo voluntário.

Exigências nutricionais de bovinos de corte - N.R.C. - Beef Cattle, 1996.

Animais em crescimento com peso vivo de 295kg - peso ao abate de 454kg (28% gordura corporal).

Quadro 2 - Exigência nutricional de acordo com o ganho de peso.

Ganho médio diário 0,290kg

Ganho médio diário 0,800

Ganho médio diário 1,220kg

Mat. seca ing. (MSI) (kg/dia)

7,9 8,3 8,1

Eng. líq. mantença (Mcal/kg)

0,99 1,34 1,67

Eng. líq. ganho (Mcal/kg)

0,44 0,77 1,06

Proteína. bruta (% MS)

6,9 9,2 11,5

Cálcio (%MS) 0,20 0,32 0,42

Fósforo (% MS) 0,12 0,17 0,21

Animais em engorda com peso vivo de 409 kg - peso ao abate de 545kg (28% de gordura corporal).

Quadro 3 - Exigência nutricional de acordo com o ganho de peso.

Exigência nutricional Ganho médio

diário 0,330 kg Ganho médio diário 0,910

Ganho médio diário 1,380kg

Mat. seca ing. (MSI) (kg/dia)

10,0 10,6 10,3

Eng. líq. mantença (Mcal/kg)

0,99 1,34 1,67

Eng. líq. ganho (Mcal/kg)

0,44 0,77 1,06

Proteína. bruta (% MS)

6,6 8,4 10,2

Cálcio (% MS) 0,19 0,28 0,37

Fósforo (% MS) 0,12 0,16 0,20

Novilhas prenhas com peso à maturidade de 533 kg, 15 meses de idade à concepção.

Quadro 4 - Exigência nutricional de acordo com os meses de gestação.

Exigência nutricional 3 meses

após concepção 6 meses

após concepção 8 meses

após concepção

Mat. seca ing. (MSI) ( kg/ dia)

9,5 10,2 10,7

Eng. líq. requerida (Mcal/dia)

8,88 10,54 13,22

- Mantença 6,30 6,77 7,07

- Crescimento (390 g/dia)

2,42 2,59 2,71

- Prenhês 0,16 1,18 3,44

Prot.metabol. requerida (g/dia)

437 501 613

- Mantença 311 334 349

- Crescimento (390 g/dia)

119 117 113

- Prenhês 7 50 151

Proteína bruta

requerida (g/dia) 652,2 747,8 915

Cálcio requerido (g/dia)

20 20 33

- Mantença 11 12 13

- Crescimento (390 g/dia)

9 8 8

- Prenhês 0 0 12

Fósforo requerido (g/dia)

12 10 20

- Mantença 8 9 10

- Crescimento (390 g/dia)

4 3 3

- Prenhês 0 0 7

Vacas Angus com peso vivo de 533 kg e 8 kg de leite no pico de produção

Quadro 5 - Exigência nutricional de acordo com a fase de lactação.

Exigência nutricional 2 meses

após nascimento 6 meses

após nascimento 10 meses

após nascimento

Mat. seca ing. (MSI) ( kg/ dia)

12,23 11,90 11,28

Eng. líq. requerida (Mcal/dia)

15,99 12,64 10,62

- Mantença 10,25 10,25 8,54

- Lactação 5,74 2,23 0

- Prenhês 0 0,16 2,08

Prot.metabol. requerida (g/dia)

840 592 510

- Mantença 422 422 422

- Lactação 418 163 0

- Prenhês 0 7 88

Proteína bruta requerida (g/dia)

1.253,7 883,6 761,2

Cálcio requerido (g/dia)

36 24 28

- Mantença 16 16 16

- Lactação 20 8 0

- Prenhês 0 0 12

Fósforo requerido (g/dia)

24 17 18

- Mantença 13 13 13

- Lactação 11 4 0

- Prenhês 0 0 5

EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DOS SUÍNOS

As exigências nutricionais dos animais podem ser definidas como a quantidade de nutrientes que um animal necessita para otimizar um ou mais fatores de produção, como o ganho de peso, a conversão alimentar, a deposição de carne magra, etc. (Pomar & Bailleul, 1999 apud Lavandoscki, 2007).

As exigências nutricionais dos suínos variam de acordo com: • Potencial genético; • Idade; • Sexo; • Peso ; • Fase produtiva.

Carboidratos:

Fonte principal da energia das rações dos suínos; Principal fonte de gordura; Fonte de certas vitaminas como a riboflavina e o ácido ascórbico ;

Lípidios:

Constituem uma forma de armazenagem e fonte de energia; Protegem o organismo do frio; São componentes estruturais do tecido nervoso; A falta deste nutriente pode provocar caída de pêlos, dermatite escamosa, áreas

necróticas na pele, atraso na maturação sexual, vesícula biliar pequena e uma série de outros transtornos. Proteínas:

Função estrutural; Manutenção e reparo de tecidos; Formação de enzimas e hormônios; Fonte de energia.

Aminoácidos:

Função estrutural; Manutenção e reparo de tecidos; Formação de enzimas e hormônios; Fonte de energia.

Vitaminas:

“Aminas da vida”; Indispensáveis ao desenvolvimento é a manutenção da vida; Requeridas em pequenas quantidades e não sintetizadas pelo organismo; Devem ser fornecidas aos suínos, as vitaminas A, D, E, K, biotina, colina, folacina,

niacina, ácido pantotênico, riboflavina (vitamina B2), tiamina (vitamina B1), vitamina B6 e vitamina B12. Minerais:

As necessidades quantitativas de minerais no organismo são pequenas, mas suas funções são vitais;

Para os suínos devem ser fornecidos os seguintes minerais: cálcio, fósforo, sódio, cobre, ferro, manganês, zinco, iodo e selênio. Outros minerais como o potássio, magnésio, cloro e enxofre estão presentes em abundância nas dietas. O cobalto é fornecido pela suplementação de vitamina B12. Água:

O mais importante dos nutrientes a perda de um décimo de sua água resulta em

morte. A mesma deve ser sempre fresca, pura e à vontade. A exigência em água depende de fatores: temperatura, umidade relativa do ar,

idade, peso vivo, estágio ou ciclo reprodutivo, quantidade de ração consumida, teor de matéria seca na dieta, composição da ração (proteína, aminoácidos, sódio e potássio) e sua palatabilidade.

Ingestão condicionada pelas exigências do organismo: influenciadas pela qualidade e temperatura da água, fluxo de água e tipo de bebedouros, modelo da instalação e estado de saúde dos animais .

Limites de nutrientes para as fases de pré-inicial e inicial

Limites de nutrientes para a fase de crescimento

Limites de nutrientes para a fase de terminação

Limites de nutrientes para a as fases de reposição e gestação

Limites de nutrientes para a fase de lactação