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2Tr a v v y A w a r d s 2 0 1 6

A reconhecida companhia lder em viagens travAlliance Media, junto com sua agncia Dream Vacations, divulgou a lista de ganhadores dos prmios Travvy Awards 2016, que recentemente foi publicada em seu portal web. Este evento organizado todos os anos e premia empresas hoteleiras, agncias de viagens, produtos, agentes e executivos e destinos tursticos que conseguem alcanar os estndares mais altos de qualidade e excelncia. Os nominados passaram por um estrito processo de avaliao por juzes especializados, que inspecionaram minuciosamente todas as qualidades das companhias e destinos tursticos.

Riviera Nayarit e Riviera Maya foram os destinos merecedores do galardo dentro da categoria Best Luxury Destination in Mxico, enquanto o Grand Velas Riviera Nayarit foi premiado nas seguintes categorias: Best Luxury Hotel/ Resort, Mexico, Best Spa and Wellness Hotel/Resort, Mexico e Best Romantic Hotel/Resort, Mexico.

Para conhecer os ganhadores de todas as categorias, visite:www.travelpulse.com/news/travel-agents/the-winners-list-the-2016-travvy-awards-presented-by-dream-vacations.html

RECONHECIMENTOS

GRAND VELAS

RECONHECIMENTOS

T+ L A w a r d s 2 0 1 6

A Revista Travel + Leisure incluiu ambos os Grand Velas entre suas nomeaes para os reconhecimentos Worlds Best Awards 2016.

Voc est convidado a qualificar sua experincia em ambos os resorts, e assim ter a oportunidade de ganhar uma viagem no valor de mais de US$ 10.000, cortesia da Trevel + Leisure!

H tempo at 29 de fevereiro de 2016 para votar no seguinte link: tlworldsbest.wylei.com

GRAND VELAS

Grand Velas Riviera Maya

Zen Grand

8E s p e c i a i s d e i n v e r n o

Velas Resorts convidam os hspedes para esquecer o frio e desfrutar o clido clima do Mxico, com promoes de inverno inigualveis em plano All Inclusive de Luxo. At o ms de abril os hotis Casa Velas, Velas Vallarta, Grand Velas Riviera Nayarit e Grand Velas Riviera Maya oferecem crditos de Spa, passeios pela cidade, upgrade de quarto ou sute, golfe ilimitado, descontos em tarifas e muito mais.

No Casa Velas os hspedes que reservem com o especial de inverno recebero um crdito de Spa de US$ 50 (por adulto, por estadia), golfe ilimitado, 20% de desconto na boutique, um jantar no hotel irmo Grand Velas Riviera Nayarit, transporte hotel-aeroporto e um tour pela cidade e de compras, ou ento, um tour cultural e de tequila no centro de Puerto Vallarta. As famlias que visitem o Velas Vallarta recebero uma promoo de 2x1 para crianas entre 5 e 12 anos de idade, registro antecipado ou sada tarde, US$ 30 de crdito no Spa e 10% de desconto em tarifas. Grand Velas Riviera Nayarit e Grand Velas Riviera Maya oferecem 10% de desconto na boutique e um crdito de Spa de US$ 50 (por adulto, por noite), que tambm pode ser usado como crdito nos campos de golfe Marina Vallarta ou Vista Vallarta (s no Grand Velas Riviera Nayarit). Como valor agregado no Grand Velas Riviera Maya, os adultos obtero um upgrade automtico de Sute Ambassador a Sute Grand Class (cada uma com mais de 120 m2, vista ao Caribe e piscina privada de imerso).

Estes benefcios estaro disponveis para viajar at 30 de abril. As tarifas com descontos includos por pessoa, por noite com base em ocupao dupla, comeam desde US$ 320 no Casa Velas, US$ 162 no Velas Vallarta, US$ 385 no Grand Velas Riviera Nayarit e US$ 416 no Grand Velas Riviera Maya.

VIAGENS

VELAS RESORTS

Casa Velas

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A t i v i d a d e sp a r a a d u l t o s

No Casa Velas os hspedes podero se deleitar diariamente com diferentes atividades desenhadas exclusivamente para adultos.

Para comear podero assistir a diferentes tipos de degustao, nas quais descobriro sabores de martinis e margaritas e tequilas. Sommeliers especialistas guiaro os hspedes na maridagem de vinhos com queijos e at uma tarde de ch com doces e biscoitos.

Passaro inesquecveis momentos como um jantar-show com msica de piano ao vivo; um churrasco com carnes especiais de Veracruz; massas e lagostas preparadas a seu gosto, com uma variedade de molhos para escolher; e uma tarde cubana com mojitos incrveis.

Os chefs convidados dos restaurantes gourmet Frida, Lucca e Piaf, do hotel irmo Grand Velas Riviera Nayarit, tambm estaro presentes com suas criaes gastronmicas para surpreender todos os assistentes.

Os fs do esporte podero desfrutar descontos em tarifas e promoes especiais nos campos de golfe Marina Vallarta, desenhado por Joe Finger, que conta com 6.000 m de amplas paisagens alinhadas por palmeiras e protegido por gua e lindas reas verdes. E tambm o campo Jack Nicklaus do clube Vista Vallarta deleita os jogadores com as melhores vistas da Baha de Banderas, ladeiras verdes, um bosque de palmeiras e arroios naturais criam uma paisagem perfeita. Por sua vez o campo de 18 buracos desenhado por Top Weiskopf apresenta um terreno extremo com selvas densas, barrancos profundos e arroios rpidos.

SERVIOS

CASA VELAS

Casa Velas

COZINHA

H o m e n a g e m a Y u c a t n

Situado entre a selva tropical e os manguezais, o restaurante Chak do resort reconhecido com 5 Diamantes pela AAA, Grand Velas Riviera Maya, agora est aberto durante a noite para desfrutar um cardpio ao estilo de Yucatn, inspirado nas delcias tradicionais deste estado. Os quatro pilares que definem a cozinha maia (o urucum, os chilis habaneros, os ctricos e a tcnica de defumao) so utilizados em tudo para mostrar o melhor da gastronomia de Yucatn.

Alguns dos aperitivos e entradas a serem mencionados so os pastis recheados de carne de porco, queijo de Oaxaca e molho de tomate, servidos com mousse de abacate, cebola curtida, tomate, alface e guarnio de tomates secos; tamales dzotobichay elaborados com massa, manteiga de porco, condimentados com urucum e chili habanero, recheados com sementes de abbora e folhas de chaya (espinafre maia); tacos de carne desfiada com infuso de ctricos, feitos com tortillas de chili guajillo e cobertos com torresmo; e no poderia faltar a autntica sopa de lima com frango.

Entre os pratos fortes se encontram: garoupa em urucum e especiarias, servido com banana verde, cebola frita, juliana de legumes e um molho agridoce; ou o frango pibil cozido em seu caldo sob a terra, servido com arroz, urucum caramelizado, feijo mexicano, torresmo prensado e brotos de coentro. Nas sobremesas esto includos os bolinhos de mandioca com sorvete de horchata e um doce de abbora coberto com creme de licor xtabentn.

Famoso por ser considerado um resort para foodies Grand Velas Riviera Maya conta com oito restaurantes, entre eles Chak e Cocina de Autor; este ltimo foi o primeiro restaurante de um hotel All Inclusive no mundo em obter os 5 Diamantes pela AAA.

Chak abre de 6:00 p.m. a 11:00 p.m. diariamente para jantares e necessrio reservar com antecipao. Conta com espaos interiores com ar-condicionado e um terrao ao ar livre.

Anteriormente o Chak durante a noite se transformava no restaurante gourmet talo-mediterrneo Lucca; agora com esta nova oferta noite, Lucca se mudou para um espao diferente e completamente renovado no ambiente Ambassador.

GRAND VELAS RIVIERA MAYA

COZINHA - RECEITA

G u a c a m o l e

O nome guacamole provm do nhuatl ahuacatlmolli traduzido ao espanhol, que se compe das palavras ahuacatl (aguacate - abacate em portugus) e molli (mole ou salsa - molho em portugus). Segundo a mitologia pr-hispnica, Quetzalcatl, o deus tolteca, ofereceu a receita do guacamole a seu povo, que a estendeu pelo territrio da Mesoamrica; est baseada em um molho de abacate e gua, ao que posteriormente foram acrescentados outros ingredientes. O Mxico o pas nmero um em produzir abacate a nvel mundial, e a Cidade de Uruapan Michoacn a principal produtora e de onde so exportadas grandes quantidades ao Meio Oriente, Estados Unidos, Canad, Europa e Japo.

Abacate - 3 unidades Pimenta serrana verde -2 unidades Suco de limo - 300 ml Tomates picados - 1 xcaraCoentro picado - 3 ramos

Cebola branca picada - 1/3 de unidade Queijo ralado - 1/2 xcaraTotopos de milho - 1 pacote Sal a gosto

Lavar e desinfetar todas as verduras; retirar a casca e o caroo dos abacates e os talos do chili; picar tudo e tambm a cebola e o coentro. Cortar o tomate em cubos.

Em um recipiente, amassar a polpa dos abacates. Acrescentar o suco de limo e o sal; posteriormente acrescentar os outros vegetais e misturar bem. Condimentar.

Pode se acrescentar o queijo ralado (opcional) e degustar com totopos de milho.

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VELAS VALLARTA

PREPARAO

INGREDIENTESPara quilo de molho