O que se esconde dentro

dos alimentos?

Autora: Silvelita MeteloNutricionistaNutrição Gobalwww.nutricao.pt.vu

Os Alimentos

São essenciais para o crescimento

Manter as funções vitais

Protecção contra doenças Permitem-nos ser activos

Coração Respiração

NECESSIDADES DE CONSTRUÇÃO

As células do nosso corpo, crescem, dividem-se e necessitam de reparação. Por isso, são

importantes substâncias com a função de construção e reparação.

Necessidades alimentares do organismo

NECESSIDADES ENERGÉTICAS

Atividade física Aquecimento do corpo

NECESSIDADES DE PROTEÇÃO

No combate as doenças e no bom funcionamento dos órgãos são necessárias

substâncias protetoras e reguladoras.

Os ALIMENTOS são constituídos por um conjunto de substâncias

necessárias à vida, os NUTRIENTES.

O QUE SÃO NUTRIENTES?NUTRIENTES são substâncias constituintes

dos alimentos e indispensáveis à manutenção da vida.

Fibras

Todos os animais necessitam dos mesmos nutrientes:

Em que Alimentos é que se encontram os Nutrientes?

ProteínasOrigem Animal Origem Vegetal

Funções:Crescimento do organismo;

Reparação e substituição de células que se vão perdendo;

Desenvolvimento intelectual;Fornecimento de energia

Hidratos de Carbono

Funções:

Fornecimento de energia;Manutenção das funções normais do

corpo.

GordurasVegetal Animal

Azeite, Óleos e Margarinas.

Banha, Natas e Manteiga.

Funções:Importante fonte de calor;

Função protetora contra choque mecânico;Isolante térmico, por estarem distribuídas sob a pele, aumenta a

resistência do corpo, quando exposto ao frio;Transportam as vitaminas.

Vitaminas

Função protetora e reguladora.

Minerais

Função plástica (fazem parte da constituição e reparação das células, dos ossos e dentes);

Função reguladora.

Função plástica - É o principal constituinte do corpo humano;

Função reguladora - Tem um papel fundamental nas reações vitais do organismo.

Água

Função reguladora; Função protetora, no sentido

preventivo.

Fibras

Energéticos Plásticos

Reguladores

Nutrientes

Alimentação saudável

A Roda dos alimentos Completa Equilibrada

Variada Beber água diariamente

Ensina de forma simples e concisa orientações para uma alimentação

saudável!

REFEIÇÕES NUTRITIVAS RICAS EM TODOS OS NUTRIENTES ESSENCIAIS

Pequeno-almoço

+ +

Almoço/Jantar

+ +

Raramente!

Lanches

+

+

Atividade física

Recomenda-se que crianças e adolescentes (até 18 anos) realizem atividades físicas variadas, agradáveis e apropriadas à idade durante 60

minutos ou mais todos os dias.

“Os hábitos alimentares, o exercício físico e o ambiente que nos rodeia são fatores decisivos

para a nossa saúde.” Nutrição Globalwww.nutricao.pt.vu