o teste de consumo · sofrido bastante para executar a tarefa de criar uma equipe para o ... que é...

agenda_Obras deHenriqueOliveira, deOurinhos, naBienal de SãoPaulo

Refletir antes de comprar, usare descartar produtos tornou-seimportante tarefa para todosnós, chamada “consumo cons-ciente”. Veja o que apuramos arespeito numa entrevistacom o Instituto Akatu.

exemplar grátis

Ciente da importância do amor, respeito e zelo pela natureza, assim como do comprometimentocom novas práticas de cidadania, pautadas na sustentabilidade, o 360 celebra o Dia da Árvore.

Nesta edição:

AANNOO VV

CIRCULAÇÃO mensal em 25 municípios: Avaré • Sta.Cruz do Rio Pardo • Ourinhos • Piraju • Óleo • Timburi• Bernardino de Campos • Manduri • Cerqueira César• Águas de Sta. Bárbara • Fartura • São Pedro do Turvo• Espírito Sto. do Turvo • Ipaussu • Chavantes • Botu-catu • São Manuel • Areiópolis • Ibirarema • Palmital •Cândido Mota • Assis • Tatuí • Agudos • Canitar

sseetteemmbbrroo||22001100

•P.18

•P.14

bem viver_ beijar na boca fazbem! Saiba por que!

PAOLA fazo teste deconsumoconsciente

Foto: Flavia Rocha | 360



ponto de vista_Guca Domenicoe Fernanda Lira dão seu recado.

culinária_ Fritada Americana, oprimeiro quitute de dona Odette

55nnºº

Acompanhe o 360 na internet: www.caderno360.com.br

•P.16

•P.4

•P.6

Foto: acervo do artista agro_do

pomar ao ponto devenda

•P.10

Escolha.Minha mãe costumadizer que um bom profissional nãotem escrito na testa que é bom ouque vale a pena ser contratado. E eu, há quatro anos e meio tenho sofrido bastante para executar a tarefa de criar uma equipe para o360. O que mais constato é que nahora de ser contratado, o cidadão seempolga e se diz capaz de encararqualquer situação, se diz flexível, tolerante, que domina informática eoutros conhecimentos e daí pordiante. Ocorre que, na prática, agrande maioria das pessoas mostramo contrário. E, por que elas mostramo contrário? Antes de mais nada, porescolha. Sim, porque é uma decisãopessoal escolher entre se dedicar, seesforçar, se comprometer, aprender...ou então virar as costas diante do primeiro desafio, da primeira dificul-dade, pegar algum troco e ir embora.

Infelizmente eu vejo que muitas pessoas escolhem mal, não só aqui,mais em muitos lugares. Parece serforte característica do país e pareceque é cada vez mais crônica no interior. Talvez porque a vida sejamais fácil aqui. Todo mundo, de umamaneira ou de outra, tem casa,

comida, o que vestir,um celular paraligar... como se issosignificasse que avida está resolvida.Quem viveu numametrópole como SãoPaulo, que é o meucaso e de milhões debrasileiros quevivem lá, sabe que,num lugar de altaprodutividade quemnão se esforça, nãose compromete, nãose dedica, não temhumildade paraaprender e para ser liderado, estáfora de todas as pos-sibilidades, de todosos sonhos que pode-mos realizar não ganhando na loteria, mas cuidandoda própria vida, trabalhando comamor e muitas vezes não cuidando sóda vida da gente, mas cuidando depai e mãe, de filhos. E tudo começacom a escolha. Apesar de ser mino-ria, há gente que literalmente botapra quebrar. E desta vez não falo ape-nas dos meus companheiros tradicio-

nais – André, Paola,Odette, Luiza –, mas danova equipe 360, queem menos de um mêsmostrou-se capaz detransformar a realidadedo jornal. Essa ediçãosaltou de 16 para 24 pá-ginas graças à escolha deuma profissional que trabalhou por mais de 20 anos numa empresa e está encarando umnovo desafio de maneira exemplar. Eu espero que a escolhade Ana Maria seja defini-tiva, porque ela esta fazendo a diferença. Essaé a verdade: quem esco-lhe acertar, acerta.

Esta edição traz muitasescolhas, como a do casal que apa-rece na seção AGRONEGÓCIO, que re-solveu viver do campo depois daaposentadoria. E também de um em-presário que escolheu fazer algo pelopaís, pelo planeta, e está cuidado dealgo muito importante: o consumoconsciente, que aparece EDUCAÇÃO eCIDADANIA. Confira ainda as opiniõesde nossos colunistas e repare comcalma em cada um dos nossos novospatrocinadores. A eles, muito obri-gada e um recado: vocês fizeramuma ótima escolha, pois com seuapoio estão ampliando o conteúdo eo sucesso desse periódico que, porescolha continua sendo ético, independente e gratuito.

Boa leitura!

Flávia Rocha ManfrinEditora 360

2: °Editorial _°OraAção4: °Gastronomia6: °Ponto de Vista

7: °Drops8: °Gente

10: °Agronegócio11: °Meio Ambiente14: °Educação_°Cidadania15: °Meninada16: °Bem Viver18: °Cultura_ Agendas 20: °Papo cabeça22: °Classificados

Índice

2 |editorial

Ora,Ação!

Vocêé

quemdecideo quequerser efazerdosseusdias,da

própriavida.

“ A vitória sobre omundo é a nossa fé.”

1 João 1, VS 4

xpedientee

Ed. 55 _ Matéria Agronegócio: Cometemos algumas incorreções namatéria de colheita mecanizada dacana-de-açúcar. Os dados corretos:

> preço da colhedeira mecanica: o valor é de cerca de R$ 780 milhões> tamanho do hectare: 10 mil metros2

rramose

Flávia, quero parabenizá-la pela matériada edição 53 sobre o aborto. Adorei a suaabordagem e realizei um debate com osalunos sobre este tema. Portanto você con-tribui muito para nós, professores, com asua competência. Meus parabéns! Admiromuito o seu trabalho! fique com Deus!

Renata Fernanda Gazzola/ SCRPardo

orreioc

336600 éé ppuubblliiccaaççããoo mmeennssaall ddaa eComunicação.. TTooddooss ooss ddiirreeiittooss rreesseerrvvaaddooss.. Tiragem destaedição: 1122 mmiill eexxeemmppllaarreess Circulação:•• ÁÁgguuaass ddee SSttaa.. BBáárrbbaarraa •• AAgguuddooss •• AArreeiióóppoolliiss •• AAssssiiss•• AAvvaarréé •• BBeerrnnaarrddiinnoo ddee CCaammppooss •• BBoottuuccaattuu •• CCâânnddiiddoo MMoottaa •• CCaa--nniittaarr •• CCeerrqquueeiirraa CCééssaarr•• CChhaavvaanntteess •• EEssppíírriittoo SSttoo.. ddoo TTuurrvvoo •• FFaarrttuurraa •• IIbbiirraarreemmaa •• IIppaauussssuu •• MMaanndduurrii •• ÓÓlleeoo •• OOuurrii--nnhhooss •• PPaallmmiittaall •• PPiirraajjuu •• SSããoo MMaannuueell •• SSããoo PPeeddrroo ddoo TTuurrvvoo •• SSttaa.. CCrruuzz ddoo RRiioo PPaarrddoo •• TTaattuuíí•• TTiimmbbuurrii ee ppoossttooss ddaass rrooddoovviiaass CCaasstteelllloo BBrraannccoo,, RRaappoossoo TTaavvaarreess,, EEnngg.. JJooããoo BBaappttiissttaa CCaabbrraallRReennnnóó ee OOrrllaannddoo QQuuaagglliiaattoo.. Redação e Colaboradores: FFlláávviiaa RRoocchhaa MMaannffrriinn ‹editora, di-retora de arte e jornalista responsável | Mtb 21563›, LLuuiizzaa SSaannssoonn MMeennoonn ‹revisão›, OOddeetttteeRRoocchhaa MMaannffrriinn ‹separação, receitas›, AAnnddrréé AAnnddrraaddee SSaannttooss ‹repórter e editor de agendas›,PPaaoollaa PPeeggoorreerr MMaannffrriinn ‹repórter especial›, TTiiaaggoo JJeessuuss CCuunnhhaa ‹assistente de produção e devendas›, MMaarriiaannaa BBoorrbbaa ‹design de publicidade›, AAnnaa MMaarriiaa MMaarrttiinnss CCoonnttiieerroo ‹representantecomercial›, eeCCoommuunniiccaaççããoo ‹realização›. Colunistas: GGuuccaa DDoommeenniiccoo,, JJoosséé MMaarriioo RRoocchhaa ddeeAAnnddrraaddee,, FFeerrnnaannddaa LLiirraa,, TTiiaaggoo CCaacchhoonnii e FFaabbiioo FFeellddmmaannnn Ilustradores: FFrraannccoo CCaattaallaannooNNaarrddoo,, WWeelllliinnggttoonn CCiiaarrdduulloo e SSaabbaattoo VViissccoonnttii Impressão: FFuullllggrraapphhiiccss.. Artigos assinados nãoexpressam necessariamente a opinião desta publicação.. Endereço: PPrraaççaa.. DDeeppuuttaaddoo LLeeôônniiddaassCCaammaarriinnhhaa,, 5544 -- CCEEPP 1188990000--000000 –– SSaannttaa CCrruuzz ddoo RRiioo PPaarrddoo//SSPP •• F: 1144 33337722..33554488 __ 114499665533..66446633 •• Redação e Cartas: 336600@@ccaaddeerrnnoo336600..ccoomm..bbrr •• Publicidade e Assinaturas:ccoommeerrcciiaall@@ccaaddeerrnnoo336600..ccoomm..bbrr •• Edição On Line: wwwwww..ccaaddeerrnnoo336600..ccoomm..bbrr sseetteemmbbrroo//22001100

Dona Odette, nossa quituteira deplantão que deixa todo mundo comágua na boca quando pensa nos seuspratos deliciosos, quem diria, casou-se sem saber sequer fritar um ovo. Oaprendizado da culinária foi aconte-cendo aos poucos, tanto que seuapaixonado marido teve que encararcom muita frequência o mais simplesque ela acabou aprendendo: a FritadaAmericana.

Muito, mas muito simples de fazer, oquitute que leva presunto, queijo eovos é tão gostoso que passados maisde 50 anos de casamento, vira e mexeesse é o cardápio do jantar na casa docasal. A delícia vai bem acompanhadade pão, arroz ou de uma saladinhaverde, pra quem quer algo mais leve.

A leitora Sueli Cecílio já prepara oprato, mas adiciona alguns outrositens (veja na receita os itens op-cionais).

Receitade Odette Rocha Manfrin

4 | gastronomia

IInnggrreeddiieenntteess::150g de presuntosem gordura150g de queijo mus-sarela4 ovos sal e pimenta agostoooppcciioonnaall::3 batatinhas emcubos levemente pre-cozidas2 tomates fatiadosPPrreeppaarroo::Num pirex levementeuntado com azeite,coloque camadas depresunto cobertas

com o queijo. Umassobre as outras.Caso use a batata eos tomates, coloquetambém nas ca-madas. Bata bem osovos com um garfoe tempere com o sale a pimenta. Derrameos ovos batidossobre as camadastendo o cuidado deajudar que elechegue ao fundo,afastando as lateraiscom o garfo. Asseem forno médio esirva quentinho.

Fritada Americana

FRITADAamericana

Flávia Manfrin_editora 360

Porções deliciosas noTrailler dos AmigosA frente da casa

do sr. Carlãoagora é um pontode encontro degente que sabe o

que é bom. Ali, no Jardim

Bela Vista ele e afamília preparamótimos quitutesacompanhadosda cerveja maisgelada. Abre às18h, exceto na

3ª-feira. F: 14 3372.9297

•:360 indica

Fotos: Flavia Ro

cha| 360

6 | ponto de vista

Durante muito tempo acheique música clássica eracoisa de gente metida abesta, arrogante e preten-siosa. Não me consideravacapaz de entender Bach,Beethoven, Verdi, Mozart eoutros.

Confessei isto a umamigo, fui escu-lhambado. Eleme lembrou queesta música erapopular,séculosatrás,tocavaem fes-tas (minue-tos, valsas etc.) e eu não erao primeiro e nem seria o último a ter esta falsa impressão. Sugeriu queeu começassea ouvir,sem pre-conceitos.Abrir os ouvidos,simplesmente.

Virei ouvinte, sem metornar especialista, um simples curioso, hoje sou fã.Tenho algumas preferências,mas nunca estou convencidode que uma é melhor queoutra. São músicas lindas eeternizaram, atravessandogerações, tendências, modismos. Algumas são bastante conhecidas.

Vocêse lembra de“As Quatro Es-

tações”, de Vi-valdi? Talvez não

pelo nome, mastocava em propa-ganda de sabonete,há muito tempo. Seouvir as primeirasnotas, vai sentira familiari-dade.

Se vocêtiver alguminteresse,comece aprocurar.

Por onde? Por qualquer lugar.

Não é necessário um critériorigoroso, a gente é apenasapreciador de música, nãoqueremos impressionar os

amigos. Vivace, andante, alle-gro ma non troppo – conhe-cer estas marcações não tor-na ninguém mais inteligente.

Outraignorânciaque eu de-tinha orgu-lhosamenteera acharque erammúsicastristes. Conhecendoum poucomais, estaidéia tola sedesvanece.

Existem as tristes, masnão é exclusividadedas eruditas. Algumaspopulares sertanejassão de cortar ocoração, não é?Algumas são bemagitadas, paranão dizer vito-riosas.

O alemãoWagner queo diga.Suas músi-

cas foramusadas por

Hitler para vitaminar o vigordo exército nazista.

A sociedade impõe ao vendedor de entorpecentes acondição de traficante quando ele poderia ser um honestocomerciante. Por decisões que poderiam ter sido revistashá muito tempo, a exemplo da eficiência (sic) da Lei Seca,nos Estados Unidos, a sociedade continua colocando-o nacondição de traficante.

É a sociedade que condena, pune e consome, ela própria,o produto traficado. A razão da hipocrisia é, como tal resultado, hipócrita. E nós, adultos do início do século 21ficamos aqui, às escondidas, quando usuários doentorpecente ilegal, ou, quando não usuários,fazendo vista grossa para o consumo descontrolado, a violência inerente àilegalidade e tudo o quedecorre da desorgani-zação, do caos.

A escolha por usarou não um entorpe-cente não dependede leis. Depende deeducação. Dependede informação. Não depende de campanhasalarmistas. Depende deconscientização dosriscos, dos efeitos cola-terais, do preço que sepaga por usá-los, que émuito caro para muitos,assim como acaba sendoin-óquo para outros.

Em época de eleições, aindatem gente falando que vai

acabar com as queimadas da cana, quando protocolos eleis a respeito já estão sendo cumpridos. Onde estão oscandidatos que efetivamente podem fazer da realidadebrasileira algo melhor e menos impune, criminosa ehipócrita? Onde estão os debates efetivamente honestos arespeito do uso e do comércio de entorpecentes?

Quero liberdade para meus filhos, netos e todos os meusdescendentes decidirem ir e vir, consumir ou ignorar o quequer que a natureza ou a indústria lhes queira oferecer.Quero-os conscientes. E, se por acaso decidirem por provarou usar qualquer coisa que possa lhes custar a trajetóriada vida, como acontece com tantos que são vítimas doalcoolismo, que eles possam fazer uso do que bem enten-derem dentro da legalidade. Afinal, o que busca o homemsenão a liberdade de viver a própria vida sem ofender avida dos outros?*Músico e escritor santa-cruzense que vive em São Paulo

| [email protected] www.gucadomenico.com.br

*jornalista de São Paulo que adora a nossa região| [email protected]

*Guca Domenico*Fernanda Lira

EU, ignorante,confesso

LIVRAI-NOSda hipocrisia

arte: Franco Catalano Nardo | 360

© Madartists | Dreamstime.com

BRECHÓ DE GRIFE

TIMÃOinova de novoOs corinthianos ganharam mais um presentepelo centenário do Timão. Não bastasse onovo estádio, a Estrela está lançando umalinha de jogos baseados no time. No BancoImobiliário Corinthians, ao invés de disputarquem compra as ruas, os passes dos craquesdo clube estão em jogo. No Cara a Cara, amissão é investigar a posição do time, o

número de gols marcados no Brasileirão e aquantidade de cartões recebidos para tentardescobrir quem seu adversário sorteou. Já oQuebra-Cabeça de cem peças é uma home-

nagem ao centenário do clube.

7 | drops

EDUCAÇÃO estáem alta

O Estado de São Paulo tem agora uma Escola de Formação para os novos

professores da rede pública de ensino.Serão quatro meses ‹360 horas› com

atividades em classe e práticas escolares.Um projeto de lei env iado à AssembléiaLegislativa vai estabelecer que o ingressode professores, diretores e supervisores narede pública estadual exija, além do con-curso público, a aprovação no curso deformação. O governo do Estado tambémvai contratar 10 mil novos professores epretende criar 50 mil novas vagas na edu-cação. Agora é ver o projeto funcionar.

CAMPANHAeleitoral

É impressionante o que parece de "gente danossa terra” em época de eleições. Por isso, oeleitor deve ser um bom caipira: desconfiado.Esse papo de “fiz isso e farei aquilo não valenada na hora de eleger um representante parao Senado, para as Câmaras (federal e estadual)e, naturalmente para os executivos (gover-nador e presidente). Vale é a formação, ahistória profissional, a honestidade e os

propósitos que esses candidatos defendem, oque torna ainda mais desafiante escolher emquem votar. Optar por legendas pode ser umasolução para indecisos, mas o ideal é escolherdireitinho quem você quer ver lá, no poder!

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8 | gente

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Gerson Gonçalvez Filho e Neusa MariaSerra Gonçalvez formam um casal com avida muito bem resolvida. E que sabemaproveitar o tempo livre para cuidar docorpo, da mente e, por que não, do bolso.Naturais de Santa Cruz do Rio Pardo, elesestudaram, estabeleceram-se em SãoPaulo onde criaram três filhas e aposen-taram-se. De volta à terrinha 40 anos de-pois, para preencher o tempo livreresolveram cuidar da produção do sítioBarra do Ribeirão de sete alqueires quepossuem no bairro das Perobas, entreSanta Cruz e São Pedro do Turvo, quecompraram há 25 anos, onde produzemfrutas. Há cerca de um ano e meio, elestocam o negócio de uma maneira bastanteprópria, cuidando dos pomares evendendo mangas, jabuticabas e água decoco diretamente ao consumidor.

Variedade e sazonalidade –Apesar daágua de coco ser a principal atividade dabarraca de frutas do casal, foi com as man-gas que tudo começou, há mais de 20 anos.Hoje, eles comercializam a colheita demangas e de jabuticabas, e preparam-separa, em dois ou três anos, terem va-riedades de mexerica e lichia para vender.“Temos 120 mangueiras produzindo man-gas Tomy Atkin e 20 pés que vão produzirmangas tipo Palmer”, conta Gerson.

Investimentos – O negócio de Gerson eNeusa, pela alegria do casal, não parece sermotivo de grandes preocupações. “O in-vestimento não é tão grande e pode serfeito aos poucos. Vou investindo de acordocom as possibilidades e vou formandonovos pomares”, explica o novo agricultor.Em termos de lucro, apesar do curtoperíodo que se dedicam ao negócio, já dápara ficar satisfeiro. “O pomar de mangasfoi formado em 20 anos, então já temos

um lucro”, diz Gerson. Em relação aoscocos, ele iniciou uma plantação para ter oque vender na entressafra das mangas,mas hoje compra as frutas nordestinas emSão Paulo, porque são de melhor quali-dade. “Em função do tipo de terreno, doclima, o coco não deu muito certo. Entãoestou substituindo por mexericas e lichia.

Mais rentável e prazeroso – A opçãopela venda direta, segundo o casal, é muito

mais rentável e também uma atividade quedistrai e amplia a convivência com as pes-soas. “O mercado de frutas é interessante,não é um trabalho muito pesado. E en-quanto vende, você relaxa também, con-versa com pessoas que gostam de frutas,que têm uma cabeça boa, por isso resolviinvestir nesta área”, afirma o produtor.

Estabelecidos com uma barraca de água decoco durante todo o ano numa das princi-pais praças da cidade, onde acontece se-manalmente a Feira da Lua, Gerson eNeusa avaliam que poderiam viver exclu-sivamente do negócio de frutas se issofosse necessário. Ele explica que a vendadireta traz o dinheiro à vista e permite umpreço melhor se o produtor tiver cuidadosna hora de colher, transportar e expor oproduto. “Vender direto é melhor porquevender para mercados e quitandas tem oinconveniente de ter que dar prazo para re-ceber o pagamento e também porque é umproduto perecível. Se ficam expostos esendo apalpados, depois o dono do mer-cado quer que você troque a mercadoriaque não vendeu ou que estragou ou quenão receba por ela. Acho isso muito in-justo”, afirma.

Trabalho e ecologia – Em relação àtarefa de conciliar os cuidados com a

10 | agronegócio _ meio ambiente

A venda direta aoconsumidor mostra-sealternativa eficiente

para melhorar resultadosda agricultura familiar

Gerson no pomar que começou aformar há 20 anos com o plantio demangueiras. Hoje, além de colhermangas e jabuticabas, ele formapomar de lichia e mexericas

Foto: Ana Contiero | 360

FRUTAS diretodo pomar

lavoura e a venda ao consumidor, o casaldiz não ter problemas. “Normalmente ficono sítio durante a manhã e a tarde na bar-raca. Na época de safra contratamos al-guns ajudantes extras”, informa. Além docasal, o sítio é tocado com a ajuda de doisfuncionários.

Em relação aos cuidados ambientais, Ger-son afirma que apesar de não ter certifi-cado de alimento orgânico, não aplicaveneno no pomar. “A única coisa que eu

uso é isca para formiga. Quando começa acortar muito coloco a isca as formigas car-regam para o formigueiro e depois morremlá”, explica. Para eliminar o mato que seforma nos pomares, ele usa um herbicidaconhecido “mata-mato”. “Com ele o capime o mato secam e protegem o solo, conser-vando a umidade e aumentando matériaorgânica”, diz ele que não realiza quei-madas no sítio. “O resultado sempre vejona minha colheita, quando chega o fim doano, pois ela é muito boa, com frutos sabo-

rosos e de qualidade”, ga-rante Gerson. Os clientes,um público cativo e cadavez maior, são a grandeprova de que esse negóciovale mesmo a pena.

Na boa – Segundo Ger-son, há pessoas que dizemespantadas: “Nossa! Co-mércio de rua?” “Elas nãosabem como é interes-sante, agradável e rentá-vel. E não é nada humi-lhante, como muitos po-dem pensar”, destaca Ger-son. “Felizmente conseguium projeto de vida. Nascie fui criado em SantaCruz, segui para São Pauloem busca de oportuni-dades e alcancei o quequeria: as filhas formadas,trabalhando, e eu e minhaesposa aposentados e comsaúde. Voltamos para cáporque é uma cidade boa,com pessoas agradáveis.Vivemos muito bem”, dizcom um largo sorriso.

*Ambientalista, criador e participante de várias organizaçõesnão governamentais, como a Fundação SOS Mata Atlântica. Foi dep-utado federal (1986-98), Secretário de Meio Ambiente do Estado de SãoPaulo (1992-95), criador do Fórum Brasileiro de Mudanças Climáticas(2000) e do Fórum Paulista de Mudanças Climáticas Globais e de Biodi-versidade (2005). Atualmente, dirige um escritório de consultoria am-biental, que busca promover os princípios do desenvolvimentosustentável nos diversos setores da economia. • ffconsultores.com.br

As fontes de energia renováveisestão adquirindo, cada vez mais,um papel de destaque na matrizenergética brasileira. Atualmente, omundo todo está discutindo osefeitos das várias formas de seproduzir energia, seus impactossobre o meio ambiente, quais sãoas práticas mais sustentáveis deprodução, sejam elas econômicas,ambientais e sociais, e a necessi-dade da mitigação do aqueci-mento global, um dos principaisdesafios da Humanidade.

Diante disso, vale ressaltar a im-portância da produção de energiaelétrica através do bagaço e dapalha da cana-de-açúcar, ou tam-bém chamada de “energia da ca-na”, considerada plenamente viáveldo ponto de vista econômico eextremamente atrativa para as usi-nas, contribuindo ainda mais parauma matriz energética limpa. Des-sa forma, criou-se mais uma opor-tunidade de mercado para os pro-dutores de açúcar e álcool, geran-do uma fonte de renda bastantesignificativa, além de contribuirpara o desenvolvimento susten-tável, com os projetos do Meca-nismo de Desenvolvimento Limpo(MDL) e seus créditos de carbono.

Essa produção funciona daseguinte forma: após a cana-de-açúcar ser colhida e levada até ausina, ela passa por três moagens.Na primeira delas, o produto ge-rado vai para a produção de açú-car. Na segunda e na terceira, éproduzido o álcool combustível.Após isso, o que resta da cana éo bagaço, que passa por umprocesso de queima, gerandovapor. Esse vapor gera a energiaelétrica. Segundo dados da UNICA– União da Indústria de Cana-de-Açúcar, o Brasil ainda tem um po-tencial enorme a ser explorado debioenergia, que equivale a três usi-nas Belo Monte ou 14% das ne-cessidades nacionais em 2020.

Nesse processo, tudo que é prove-niente da cana-de-açúcar é apro-veitado, resultando em uma pro-dução extremamente viável dospontos de vista ambiental e eco-nômico. Muitos produtores já seatentaram às vantagens da uti-lização do bagaço da cana eaderiram a essa prática. Segundoestudo da Empresa de PesquisaEnergética – EPE, publicado noano de 2007, a oferta interna deenergia renovável no Brasil cresceuem termos absolutos, sendo que

a participação dos chamados“produtos da cana-de-açúcar”praticamente se igualou à da energia elétrica de fonte hidráulica.

Dessa forma, fica claro que a uti-lização da energia da cana é umaopção extremamente atraente pa-ra os produtores de açúcar e ál-cool. Além de ser “limpa”, ou seja,que não deixa resíduos, pode serconsiderada um instrumento decombate ao aquecimento global.Não podemos nos esquecer do re-cente desastre ambiental no Golfodo México que evidencia como odesenvolvimento baseado no pe-tróleo pode trazer graves impactospara o meio ambiente e para asociedade.

É preciso aproveitar o potencial deprodução de energia de opçõescomo essa, ainda mais no Brasil,que é um país privilegiado por sertropical, ou seja, por possuircondições climáticas favoráveis,além de apresentar vasta disponi-bilidade de terras.

Se aderirmos e incentivarmospráticas “limpas” de produção,certamente deixaremos um mundomelhor aos nossos filhos e netos.A bioenergia é a energia do fu-turo e esse é o nosso passaportepara o século XXI.

© Robert Lafaye | Dreamstime.com

Gerson e Neusana Feira da Lua.Atendimento aosclientes o tempotodo, servindoágua de coco nomaior alto astral

Foto: Flávia Rocha | 360

Tourinhos e Novilhas Brahman [email protected] • F: 14 3346.1550

Bernardino de Campos/SP

*FabioFeldmann

SINALVERDE

A energiada cana

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Arroz:

O verdadeiro saborda cozinha italiana

Ingrediente básico parauma alimentação saudável

A tradição dacozinha japonesa

(RS) e Dourados (MS), onde ocorre a seleção de fornece-dores para os mais variados tipos de arroz comercializa-dos sob a marca Guacira.

Sinônimo de alta qualidade, a linha Guacira é feita degrãos selecionados, capazes de satisfazer os mais dife-rentes paladares e de atender aos mais exigentes critériosda culinária.

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Também chamado de arroz italia-no, o Arroz Arborio Guacira é o in-grediente certo para o preparo dereceitas saudáveis, saborosas enutritivas. Tamanha tradição faz doarroz arborio sinônimo de risoto.Seus grãos largos e perolados ab-sorvem bem a água e o sabor dostemperos além de formar uma ligaespecial que torna sua consistên-cia tenra e cremosa sem perder acaracterística “al dente”, termo ita-liano que define o tempo de cozi-mento dos alimentos como mas-

sas, grãos e legumes, que devem ofere-cer alguma resistência quando mordidos, mes-

mo estando cozidos.

Com a retirada apenas da casca bruta, oArroz Cateto Integral Guacira preserva suapelícula e o gérmen onde se encontram as fi-bras, as vitaminas e os minerais. Seus grãosintactos, curtos e translúcidos, com maiorquantidade de amido, sãomacios e cremosos.Saudável, nutritivo e fonte de proteínas, car-boidratos complexos, vitaminas do complexoB e minerais, possui grande quantidade de fi-bras que auxiliam na digestão contribuindopara o bom funcionamento do intestino. Seuconsumo associado a leguminosas como fei-jão, grão-de-bico ou lentilha (3 partes de arrozx 1 parte de leguminosa) proporciona para oorganismo uma combinação de proteínas e

vegetais de ótima qualidade. É ideal para o dia-a-dia etambém no preparo de risotos, bolinhos, sopas, hambúrgueresvegetais e várias outras receitas.

Uma das mais tradicionais cu-linárias do mundo, a cozinhajaponesa tem como ingredienteprincipal o arroz branco e pou-cas refeições seriam comple-tas sem ele. Todos os outrospratos como peixes, carnes elegumes são consideradosacompanhamento. Koshihikarié a mais popular variedade dearroz cultivada e consumida noJapão, que pode servir tantopara pratos de arroz já cozidoscom outros ingredientes, comoser utilizado no preparo de sake

e sushi por suas características espe-ciais de aroma e sabor.

Um arroz autêntico dacozinha natural

Acredita-se que existam atualmentemais de 140mil variedades cultivadas dearroz, dentre as quais diversos tipos dearroz vermelho, inclusive em seu estadomais natural, conhecido como arroz ver-melho selvagem. O arroz vermelho inte-gral é muito apreciado na China,Tailândia, Singapura, Malásia, Itália eFrança. Trazido pelos portugueses parao Brasil no século XVI, sua textura esabor singular conquistaram o paladar depessoas que buscam um alimento dife-renciado e também grandes chefs dagastronomia nacional. É ideal para o

preparo de vários tipos de receitas regio-nais, para o consumo diário, puro ou misturado com

arroz cateto integral, além de deliciosos risotos e saladas.

O arroz essencial para umadieta rica e muito nutritiva

Exótico e apreciado na gastronomia mundial há mi-lhares de anos, o arroz preto integral é consideradoum alimento funcional, rico em compostos fenólicosque são substâncias antioxidantes que adiam o en-velhecimento, além de trazer vários benefícios àsaúde. O arroz preto traz também benefícios à cir-culação, pois participa damanutenção e integridadedos vasos e do fluxo sanguíneo, auxilia na formaçãodo sangue e evita transtornos metabólicos, harmo-nizando as funções dos órgãos internos. A películaque envolve o grão do arroz preto é rica em car-boidratos, óleos, proteínas, compostos fenólicos, fi-bras, cobalto e vitaminas do complexo B. O ArrozPreto Guacira é ideal para o consumo diário e nopreparo de risotos e saladas. Devido às suas pro-

priedades, tem importante papel no início da alimentaçãoinfantil, de convalescentes e debilitados.

Arroz naturalmenteperfumado

Especialidade indiana, oBasmati é uma variedadeconhecida pelo seu aromae sabor delicado. Seusgrãos são pequenos masbem longos e ficam aindamaiores depois de cozidos.Tem como característicareter a umidade sem ficargrudado e exala uma suavefragrância de nozes.Devidoàs suas peculiaridades, oarroz Basmati é tambémmuito utilizado na Itália,Portugal e Espanha, princi-

palmente no preparo de paellas.

Um dos alimentos mais consumidos do mundo, o arroztornou-se a base da alimentação do brasileiro. E foi a par-tir dos anos 70 que o grão originário da Ásia, com referên-cias de consumo de mais de sete mil anos, transformou-seem importante fonte de desenvolvimento de Santa Cruz doRio Pardo. Naquela época, empresas egressas do setor decafé encontraram no bene7ciamento do arroz um negócionão apenas promissor, mas capaz de transformar a regiãono maior e mais importante pólo do Estado de São Paulo.

Desde 1977 a Guacira Alimentos atua no bene7ciamento ecomércio de arroz, com unidades em Santa Cruz do RioPardo, onde funciona a sede da empresa, em Uruguaiana

Alimento milenar nasmais deliciosas versões

EEllee jjáá nnããoo mmee bbeeiijjaammaaiiss.. AAlliiááss,, iissssoo jjáá ffaazzmmuuiittoo tteemmppoo.. NNeemm eeuu..NNeemm eeuu oo bbeeiijjoo.. EEssqquueeccii..EEssqquueeccii ccoommoo ssee bbeeiijjaa..AAcchhoo mmeeiioo rriiddííccuulloo bbeeii--jjaarr.. TTooddaa vveezz qquuee eelleemmee bbeeiijjaa aaccaabbaa vviirraannddooaaqquueellee bbeeiijjoo xxooxxoo oouueennttããoo aa ggeennttee ssee ssaattiiss--ffaazz ccoomm uummaa bbiiccoottiinnhhaa

mmeessmmoo..

BBeeiijjoo,, aaqquueellee bbeeiijjoo ggooss--ttoossoo,, qquuee aa ggeennttee sseellaammbbee,, qquuee aa ggeenntteennaammoorraa,, qquuee aa ggeennttee

aaddoorraa,, nnéé?? QQuuee aa ggeenntteeqquueerr ffaazzeerr llooggoo nnaa vviiddaaqquuaannddoo ssee éé ccrriiaannççaa,,

ppooddeerr cchheeggaarr àà ééppooccaa ddeessssee bbeeiijjoo,, ddeennaammoorraaddoo,, ddee aadduullttoo,, ddee ggeennttee ggrraannddee..

BBeeiijjoo ddee aammoorr,, bbeeiijjoo aappaaiixxoonnaaddoo,, bbeeiijjoo ddee ddeesseejjoottaammbbéémm.. MMaass iissssoo aa ggeennttee ddeessccoobbrree ddeeppooiiss,,qquuaaddoo aa ggeennttee ccoommeeççaa aa bbeeiijjaarr,, ccllaarroo..

BBeeiijjoo.. BBeeiijjoo bboomm.. BBeeiijjoo iinntteeiirroo,, bbeeiijjoo ppeellaa mmeettaaddee..BBeeiijjoo rroouubbaaddoo.. BBeeiijjoo mmaall aaccaabbaaddoo,, bbeeiijjoo rruuiimm,,bbeeiijjoo bboomm........ BBeeiijjoo qquuee vvooccêê ppooddee bbeeiijjaarr aa vviiddaa

iinntteeiirraa.. AA nnooiittee iinntteeiirraa......

PPoorr qquuee eessssee bbeeiijjooaaccaabbaa?? PPoorr qquuee aass ppeess--ssooaass mmaaiiss vveellhhaass nnããoossee bbeeiijjaamm.. PPoorr qquuee eemmffiillmmeess qquuaannddoo ssee vvee uummccaassaall mmaaiiss vveellhhoo ssee bbeeii--jjaannddoo aappaarreeccee aallgguuéémm

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aaoo rriiddííccuulloo qquuee ppoossssaa sseerr bbeeiijjaarr..

BBeeiijjoo.. BBeeiijjee.. SSeemm mmeeddoo.. SSeemmpprree..

14 | bem viver

*Flávia Rocha Manfrin

beijarfaz BEM

© Monkey Business Im

ages | Dreamstime.com

© Cardiae | Dreamstime.com

Um ato de muitos significados, o beijo na boca, naantiguidade chegou a significar até o compromissoentre homens. Segundo apuramos, apenas no séculos17 é que ele passou a ser algo reservado aos namora-dos e amantes. Estudos mostram que beijar é muitobom pra saúde física e psicológica.

Benefícios_ Além de significar uma bela ginástica fa-cial que ajuda a prevenir o envelhecimento da pele,pois movimenta cerca de 30 músculos do rosto, obeijo aumenta os batimentos cardíacos, bombeandoo coração e até queima calorias. Além disso, umbeijo apaixonado aguça todos os sentidos. Segundoestudos o prazer do beijo tem como principal bene-fício o relaxamento causado pelas substâncias que oorganismo libera enquanto beijamos, como a adre-nalina e a endorfina. A endorfina ajuda na sensaçãode bem-estar e a descarga de adrenalina alivia o es-tresse e a tensão. Beijar na boca acalma e tambémfaz muito bem a nossa auto estima.

Cuidados_Uma boa higiene bucal é fundamentalpara que o beijo seja mais seguro,afinal, podemostransmitir doenças pela boca, seja pela saliva, casode alguns vírus e bactérias, seja pelo sangue, quandotemos feridas na boca. Escovação, fio dental e enxa-guante bucal ajudam a evitar esse bichinhos quepodem causar a transmissão de problemas bucais eda garganta, como gengivites, cáries, amidalites,laringites. Outras doenças também podem ser trans-mitidas, como meningite, hepatite e a famosaDoença do Beijo, a mononucleose, esta, muito sim-ples de tra-tar. As DST — Doenças Sexualmente Trans-missíveis — também podem ser transmitidas pelaboca, especialmente se o casal tiver feridas. Umcuidado especial deve ser dado quando a pessoa es-tiver com feridas de Herpes, neste caso, o beijo deveser adiado até que a doença desapareça. Enfim,cuidar da boca é muito importante para termos todosos benefícios do beijo com segurança.

POR que parou?

fotos: Flavia Rocha | 360 _ arte fundo: © Xlina | Dreamstime.com

Resposta_Absurdos do Desfile de 7 de Setembro: 1) colete vermelho do menino tocando corneta; 2) chapéu de palavro na cabeça do Alvinho; 3) chapéu americano na cabeça do Tio Kéu; 4) elefanterosa; 5) bandeira do Japão na mão do menino da frente; 6) bandeira do Dia das Mães; 7) navio; 8) coelho; 9) pinguim; 10) caravela com mar em plena rua. O que é o que é: 1) a calçada.

15 I meninada

DDiissppoonníívveell eemm SSttaa.. CCrruuzz,, OOuurriinnhhooss,,IIppaauussssuu,, CChhaavvaanntteess,, BBeerrnnaarrddiinnoo ddee

CCaammppooss,, CCaanniittaarr ee EEssppíírriittoo SSttoo.. ddoo TTuurrvvoo

O que é o que é…… que feita para andar

e não anda?

Alvinho e Pingo estão a toda no Desfile de 7 de Setembro,que comemora a Semana da Pátria. Tanto que nem notaram os 10 absurdos do evento. Você notou?

CONVERSA de Cachorro

arte: Wellington Ciardulo | 360

Numa manhã radiante de Domingo Pingofoi ao Jardim passear. Pneu, barrigudo,parecendo que a qualquer momento iriarolar, já estava lá, na sombra, pensando, noócio, seu esporte preferido.

Por mais que Pingo latisse e abanasse orabo, Pneu permanecia impassível. Olha oterremoto, Pingo latiu. Olha a cobra, Pingo

arriscou latindo alto.

Pneu, inabalável, conseguiu suspirar: O ratoroeu a roupa do rei de Roma. Quantos érrestem isso, Pingo?

Foi a vez de Pingo suspirar, cansado prapensar. Isso não tem nenhum érre, suaPreguiça Mental, vociferou Pneulatindo alto.

E não é queencontramosum Pingo deverdade? É o “nenê”, da d. Nelly edo sr. José,que tem a

sorte de viverentre a casa,em Sta. Cruz,e o sítio, naJacutinga!!

PINGO

Tudo bem que o mundo todo se transfor-mou numa grande comunidade de con-sumo. E que hoje os mais diversosprodutos são lançados em novas versõessem que tenhamos tempo de ter a neces-sidade da troca. Além disso, há de tudonos mais diversos preços, então todospodem consumir de tudo. Ocorre que essasuposta maravilha do “ter”, da maneiracomo ocorre hoje em dia, pode compro-meter o “ser”, o existir. Afi-nal, a poluição cau-sada pela produçãode bens e serviçosde forma desenfre-ada está compro-metendo tanto acapacidade do pla-neta em manter-se um lugar ade-quado para ohomem, comotornando a so-ciedade cadavez mais de-sigual e vio-lenta, pois to-dos se fixamno quanto con-seguem ter (dedinheiro) paraconsumir.

A boa notícia arespeito destaquestão queainda passadespercebidapara muitospovos, princi-palmente

por quem ainda não sente os grandesmales citados, como as pessoas que vivemem pequenas cidades, é que é perfeita-mente possível continuar a consumir oque se bem entende sem causar tantos es-tragos. Basta mudar de hábitos ou assu-mir um “consumo consciente”.

Foi pensando nessa questão e na desafia-dora mudança de uma cultura que surgiuo Instituto Akatu (que em tupi guaranisignifica “semente boa”, ou “mundo me-lhor”. Ele foi criado por um grupo de pes-soas que alcançaram êxito profissional eem vez de quererem mais e mais passa-ram a dedicar seu tempo a questões so-ciais, que precisam ser resolvidas para o

bem de toda a humanida-de. Com uma causa bas-tante simples: promovero consumo consciente, oAkatu atua em diversasfrentes, sempre promo-vendo mais consciênciano consumidor na horade consumir.

Comprar o que real-mente se precisa, ve-rificar se o fabricanteusa produtos certifi-cados e sustentáveis,dar o devido destinoàs embalagens e aosprodutos, quando nãofor mais usá-los, sãoas principais medidas(veja outras ações noquadro da próximapágina).

A missão do Akatu, descrita no sitewww.akatu.net com uma clareza fantás-tica, que merece ser verificada, começoucom o apoio das próprias empresas queproduzem o que consumimos, como aKellog’s dos sucrilhos, que tem uma fun-dação que destina recursos a muitas cau-sas sociais, a Nestlè, o Banco Real, quehoje é Santander, entre outras. E por queessas empresas apoiam essa iniciativa?

Porque elas já entenderam que se não mu-darmos nosso comportamento em relaçãoao consumo não vai adiantar ter dinheiroe produtos para comprar. A vida no pla-neta será tão ruim que nenhum caminhãodo Baú da Felicidade vai conseguir torná-la melhor. “Vivemos numa sociedade to-talmente insustentável, seja do ponto devista ambiental, que é o mais falado, mastambém do ponto de vista social, do eco-

A rotina da humanidade está passando por grandestransformações. Entre elas, a prática de um novo tipo de consumo, o consciente. Veja como isso pode ser

incorporado ao seu dia-a-dia equanto é importante praticar.

16 |educação _ cidadania

Assim como tantos produtos, a Coca-Cola émais barata e até mais gostosa na embalagem sustentável, de vidro. Por que então acabamoscomprando o produto em embalagem pet?Esse tipo de reflexão faz parte da tarefa do consumo consciente

Paola é mesmosabida. Fechadireito a portada geladeira,confere se atorneira não

está pingando ejoga o lixo nodevido lugar,

separado!

CONSUMO conscientevocê sabe praticar?

SSaabboorr ddii rreett oo ddaa ffaazzeennddaa.. DDeell ii cciioossoo!!

IIoogguurrtteeFFaazzeennddaaBBootteellhhoo..

CURSOS • INFORMÁTICA

por Flávia Manfrin com reportagemde André Andrade Santos

Fotos: Flávia Rocha | 360

nômico e do individual. Vejo no consumoum instrumento para transformação desseestado de coisas, porque ele é uma parte in-tegrante do cotidiano das pessoas e porqueas empresas com quem o consumidor se re-laciona são extremamente poderosas na so-ciedade”, afirma o presidente do Akatu,Helio Mattar. Segundo ele, quando o consu-midor passa a comprar, usar e descartar pro-dutos e serviços de maneira mais sustentá-vel, será possível transformar a sociedadecomo um todo e em todos seus pontos devista, tornando o planeta mais viável e tor-nando a convivência menos violenta. “Sóassim viveremos num mundo onde as pes-soas possam ter uma vida plena e uma ca-pacidade de se realizar naquilo que elas têmde melhor”, acredita Mattar.

Aprender na infância –A ação do Akatu,que defende temas uso de madeira legal,produção de alimentos orgânicos, uso deembalagens e produtos recicláveis, entre ou-tros, não se aplica somente na nossa rotinadiária. Ela também está chegando às esco-las. Um projeto piloto, que poderá ser apli-cado em toda a rede de ensino, pública eprivada, está sendo feito para capacitar pro-fessores a ensinar a prática do consumo

consciente desde as primeiras séries escola-res. “Nós estamos desenvolvendo um pro-cesso para engajamento de professores,acompanhado de formação cooperativa e dematerial para trabalhar o consumo cons-ciente e a sustentabilidade”, conta Mattar.

Ele admite que a tarefa é bastante desafia-dora. “Consumir faz parte da maneira de serdas pessoas, portanto mudar o modo daspessoas consumirem é mudar sua cultura”,avalia o presidente do Akatu.

Se por um lado o desafio é grande, por outroas soluções são bem simples. E começamnuma avaliação do que nos cerca. Por exem-plo, se a Coca-Cola é mais gostosa e muitomais barata na embalagem de vidro, que émuito menos poluente e sustentável, por quecompramos o produto em lata ou garrafapet? Pelo simples fato de não ter que levar ovasilhame de casa? Esse comodismo que tiraaté o prazer do que vamos fazer merece serrepensado, pois é ele que nos leva a jogarembalagens nas ruas, a usar sacolas plásti-cas nos supermercados e assim a prejudicara nossa vida. Vamos sacudir a poeira e dar avolta por cima nessa questão? Depende decada um. Inclusive de você, caro leitor.

ÁGUA

� Elimine osvazamentos� Não deixe umatorneira pingando� Use a vas-soura,e não amangueira, paravarrer a calçada� Instale tornei-ras com sensoresautomáticos� Use uma baciapara lavar a louça� Escove osdentes com atorneira fechada� Diminua otempo do banho

ALIMENTOS

� Faça o ali-mento durar mais� Produtos regio-nais são muitogostosos� Prefira produ-tos da estação� Aproveite par-tes boas de ver-duras e legumes� Não jogue

fora as sobras� Cuidado aomanipular os ali-mentos� Faça o cardá-pio da semana� Não se preo-cupe com aaparência dos alimentos

RECICLAGEM

� Evite mercado-rias com muitasembalagens� Compre produ-tos ambiental-mente corretos� Compre só onecessário� Exerça suacidadania e cobreprovidências dosgovernantes� Separe corre-tamente o lixopara reciclagem� Use os doislados de umafolha de papel� Não jogue nolixo o que vocêpode doar

� Compacte olixo antes dejogá-lo fora� Evite deper-diçar alimentos� Leve suaprópria sacola aofazer compras

ENERGIA

� Faça economiacom a geladeira� Economize energia ao lavar e passar a roupa� Ilumine suacasa sem des-perdício� Use o ar-condi-cionado commoderação� Evite usaraparelhos elétri-cos ou eletrônicosno horário de pico� Diminua otempo do banho� Deixe o carrona garagem 1xpor semana� Prefira equipa-mentos com seloProcel

fonte: www.akatu.net

DICAS de ConsumoConsciente

Foto: André Andrade Santos | 360

Helio Mattar, presidente do Instituto Akatu: encarando o

desafio de mudar a cultura daspessoas a respeito do consumo

Quem se interessa em conferir o melhor daarte produzida hoje em dia não deve per-der a 29ª edição da Bienal de São Paulo.Programada para durar do final de setem-bro até meados de dezembro, a mostra deartes plásticas tem entrada gratuita e écon-siderada a mais importante do país,além de ter grande repercussão interna-cional.

Visitei a Bienal pela primeira vez em 2006e posso dizer o quanto a mostra me per-turbou. De uma forma positiva, lógico. Naépoca, começo de minha caminhada juntoao 360, recordo que escrevi um texto con-tando como foi a experiência quando visi-tei o evento, junto com os alunos do EnsinoMédio da ETEC de Ipaussu.

O impacto visual dos trabalhos retratandotantas visões de mundo, tantos olhares,nos faz perceber o quanto temos que am-pliar nossa compreensão de mundo e pro-curar sempre olhar a situação como umtodo. Obras questionadoras, obras simples,obras buscando entender até onde vai a ar-te estavam ali, diante dos meus olhos, ins-tigando meus sentidos. Questões que sãocomplexas, abrangentes, mas ao mesmotempo simples para os que buscam o co-nhecimento, os que são curiosos pela arteou apenas sentem que deveriam conferir.

Poder vivenciar esse momento da arte, verde perto, conhecer tantas visões diferentessó tende a acrescentar cultura a qualquervisitante. Não precisa entender de arte, sercrítico, saber a história de tudo. O impor-tante é olhar, ver, enxergar e tirar suaprópria mensagem do que o artista expôs.

Este ano, o tema Bienal é "Há sempre umcopo de mar para um homem navegar". Alista de artistas inclui gente vinda dos Esta-dos Unidos, Alemanha, Inglaterra, Vene-zuela, Tailândia, Cuba, Chile, Portugal,França, Taiwan, vários brasileiros, Bélgica,Argentina, África do Sul, entre tantas ou-tras nacionalidades. Para a turma da região360, há um motivo a mais para compare-cer, já que um artista plástico da regiãoparticipa da mostra.

Ourinhos na Bienal – O artista ouri-nhense Henrique Oliveira está entre oscerca de 160 artistas convidados pela cu-radoria para montar suas obras. Em rápi-da conversa com o 360, ele contou umpouco de sua trajetória.

Nascido em Ourinhos, formado em ArtesPlásticas com Mestrado em Poéticas Vi-suais pela USP e radicado em São Paulo,desde a infância Henrique percebeu quegostava de arte e recebeu grande apoio desua mãe, que o mandava sempre paraaulas de pintura. Ele sentiu que tinha vo-cação e, acima de tudo, teve persistência etrabalhou para lapidar suas habilidades.Henrique conta que no início suas inspi-rações vinham de capas de vinis, gibis, de-senhos animados e até de tatuagens. "Aconvivência com a natureza na prática decanoagem e os acampamentos tambémforam importantes", destaca o artista.

Sobre qual a razão de suas obras, ele ex-plica: "Não busco passar nenhuma men-sagem específica. O trabalho envolveconceitos que podem ser identificados ou

não. Em geral eles podem agradar tantoaos leigos quanto quem conhece arte,procuro sempre deixar as possibilidades deinterpretação abertas."

Por essa e outras, vale a pena organizaruma visita ao evento. Fazer essa viagem emgrupo costuma ser muito divertido.

29ª Bienal de São Paulo.Onde: Parque Ibirapuera (Pavilhão Ci-ccillo Matarazzo –Portão 3). Qdo.: 25/9 a12/12 GRÁTIS! Info.: www.fbsp.org.br |11 5576.7600 | [email protected]

18 | cultura _ agenda

AGENDAculturalTATUÍOrquestra de Violões_ O Ensemble GuitArt,orquestra de violões alemã regida por HelmutOesterreich, se apresentará em Tatuí como partici-pação no projeto "Violões Brasileiros", junto com aCamerata de Violões do Conservatório de Tatuí, aCamerata Jovem do Conservatório e os convidadosQuarteto Abayomi e Duo Rosa-Rochel. 8 e 9/09 _ 20h30 _ Teatro Procópio Ferreira |GRÁTIS! (retirar ingressos no Conservatório no diaou de 3a a 6a das 15 às- 21h. Info: 15 3205.8444 |www.conservatoriodetatui.org.

4º Encontro Internacional de Saxofonistas_ Mar-cado pela diversidade musical, o evento traz saxo-fonistas de cinco paises. Participação especial daBanda Sinfônica do Estado de São Paulo, do Saxo-fonia – Quarteto de Saxofones, da Orquestra Sin-fônica do Conservatório de Tatuí e da Big Band doConservatório de Tatuí. 22 a 25/09 | Teatro Procópio Ferreira | R$ 10, (alo-jamento será concedido aos 40 primeiros inscritosque solicitarem estadia) | Inscrições até 20/09. In-teressados nos masterclasses devem se inscreveraté 13/09. Info: 15 3205.8444 |www.conservatoriodetatui.org.br/esax

3º Encontro Internacional de Trompetistas_ Compresença de trompetistas de quatro paises, aprogramação inclui concertos, masterclasses,mesas redondas, recitais, aulas técnicas e roda dechoro. 6 a 9/10 | Teatro Procópio Ferreira e SalãoVilla Lobos no Conservatório Inscrições: www.ab-trompetistas.com.br | GRÁTIS para alunos do Con-servatório e associados da ABT Info:[email protected]

ITUSWU Music and Arts Festival_ O Starts With You(Começa com Você) vai ser um grande festival derock seguindo o formato consagrado de grandesfestivais britânicos como o Glastonbury. Apresen-tação de 60 atrações musicais, incluindo DJ'sbandas nacionais e as internacionais Kings of Leon,Pixies, Rage Against the Machine, InfectiousGrooves, Queens of the Stone Age, Sublime withRome, Incubus, Dave Matthews Band, Yo LaTengo, Linkin Park, Avenged Sevenfold, entremuitas outras. Além dos shows musicais ocorrerá aMostra de Artes, com curadoria do artista plásticoEduardo Srur e o Fórum de Sustentabilidade, sobcuradoria de Kate Dhoring. Simplesmente IM-PERDÍVEL. 9,10 e 11/10 | Fazenda Maeda (Itu) Preços variam de R$ 210, (pista comum para umdia de evento) a R$ 680, (pista premium para ostrês dias) Estudantes pagam meia entrada| Camping disponível com preços diversos - con-fira no site. Acesso: para maiores de 16 anosInfo: www.swu.com.br | www.ingressorapido.com.br

SÃO PAULO"Fernando Pessoa, plural como o universo."_ Anova mostra do Museu da Língua Portuguesa,vaiapresentar vida e obra do poeta e suas várias fac-etas, que se revelam nos versos assinados pelosheterônimos e por Pessoa "Ele-Mesmo". Até 30/01/2011 | Museu da Língua Portuguesa (Praça da Luz, s/nº, Centro) | R$ 6, (estudantescom carteira, professores da rede pública e idosospagam meia). Info: 11 3326.0775 | www.museu-dalinguaportuguesa.org.br

BIENAL de arte modernaacontece em São Paulo e tem artista de Ourinhos

Obras de Henrique Oliveirasão expostas em importantesgalerias de arte e estarão na29ª Bienal de São Paulo

O maior evento de artes plásticas do país,que acontece a cada dois anos, traz obras do ourinhense Henrique Oliveira

por André Andrade Santos_ repórter 360

Fotos: acervo do artista

Divulgue seu evento. É grátis! [email protected]

Realizada há 10 anos pelo ColégioCamões, o evento bienal se expandiue terá inúmeras atrações. Confira aprogramação. É importante se inscr-ever antes de ir pois o número devagas é limitado. Faça-o por telefoneou pelo site. São inúmeras atividadespara todas as idades. Qdo.: 21 a24/09 | Onde: Colégio Camões |Grátis Info.: 14 3373.2100 |www.feiradolivrodesantacruz.com.br

DESTAQUES:21/09 - Show de Abertura comTeatro MágicoOnde: Salão de Festas Três IrmãosQto.: R$10 (é a única atividade co-brada da Feira)Ingressos disponíveis no ColégioCamões, Epidemia, By Co Du Du,Algo Mais e na Rádio Difusora22/09 - 9h30 - Apresentação demúsica com o Grupo Bate LataA banda é formada por cerca de 30crianças da Escola da FazendaSanta Cecília, de Bernardino deCampos. Com instrumentos feitos dematerial reciclado, as crianças tocamvários estilos musicais, do Axé aoRock’n Roll. Vagas ilimitadas.

14h - Guilherme Scalzilli Guilherme é articulista da revistaCaros Amigos, e colabora regular-mente com o Le Monde Diploma-tique, o Observatório da Imprensa eoutros veículos. O jovem autor falasobre a experiência de ser escritor in-dependente no Brasil. 50 vagas15h - Mario PrataAutor conhecido de novelas desucessos da TV Globo, como Es-túpido Cupido e Sem Lenço e SemDocumento. Conquistou 18 prêmios,nacionais e internacionais, em liter-atura, cinema e teatro. Mario falarásobre suas obras. 50 vagas16h - Mario Prata + GuilhermeScalzilliNum bate-papo investigativo, Guil-herme Scalzilli entrevista Mário Prata.O objetivo é revelar o que há por trásda obra do escritor e quais carac-terísticas fazem dele um dos autoresmais prestigiados do Brasil. 50 vagas11h - Os Livros Mudam o MundoGaleno Amorim apresenta e discute,de forma simples e objetiva, osdados concretos sobre as práticassociais da leitura no Brasil. Galeno éjornalista e autor de 12 livros, criou e

foi o primeiro coordenador do PlanoNacional do Livro e Leitura (PNLL),do MEC e Ministério da Cultura. 50vagas14h30 - Professor Pasquale -Nossa língua portuguesaUma das grandes estrelas da Feira,Pasquale, conhecido professor deportuguês e consultor de língua por-tuguesa do Departamento de Jornal-ismo da Rede Globo, colunista daFolha de S.Paulo, idealizador e apre-sentador do programa Nossa LínguaPortuguesa, transmitido pela RádioCultura AM e pela TV Cultura. Vagasilimitadas

24/09 - 9h - “O Estatuto da Criançae do Adolescente e seus Reflexosna Educação” e “Bullying Escolare pela Internet”Duas questões presentes na rotinadas escolas analisadas a partir daperspectiva jurídica. Estes dois cur-sos serão oferecidos pela Escola Su-perior do Ministério Público,realizados pelo Promotor de Justiça ecoordenador do CAO Cível e deTutela Coletiva-Educação, Luiz An-tônio Miguel Ferreira e pelo 1º Pro-motor de Justiça de ParaguaçuPaulista-SP, Luís Fernando Rocha.50 vagas14h - Menalton Braff

Menalton Braff tem 14 livros publica-dos. Neste ano lançou Copo Vazio,romance juvenil que conta a históriade Júlio, adolescente filho de paisseparados, que se divide no papel decuidar da mãe alcoólatra e de viveras descobertas da juventude. 50vagas15h - Ignácio de Loyola BrandãoIgnácio é cronista do Estadão. Publi-cou 34 livros, entre romances, con-tos, crônicas, viagens e infantis. Oromance Zero, que o lançou nacionale internacionalmente. Seu livro maisrecente é O Menino que VendiaPalavras, infantil, que recebeu osPrêmios da Biblioteca Nacional eJabuti, Melhor Livro de Ficção de2008. 50 vagas16h - Ignácio de Loyola Brandão +Menalton BraffA partir de um mergulho na obraZero, Menalton e Ignácio falam dacensura que ambos sofreram duranteo regime militar. 50 vagas17h - Bate-papo sobre o teatro e aprofissão doartista, com oautor da RedeGlobo, Um-berto Mag-nani. 25 vagas

ASSIS12/09 _ 20h30_ Teatro _ Agreste(Companhia Razões Inversas.No meio da seca, casal delavradores descobre o amor efoge. Agreste é um manifestopoético, uma fábula sobre ig-norância, preconceito e amor in-condicional. 16 anos18/09_ 20h30 Teatro _ Shake-speare amarrotado (Cia Casoda Matraca). Um musical infantilno melhor estilo clown, criado sobmedida para o gosto do especta-dor infantil e adulto. Livre. TeatroMunicipal Padre Enzo Ticinelli

OURINHOS11/09 – 16h Circo _ CircoBol(Cia Felinos Adestrados deCirco-Teatro). O espetáculopropõe uma fantasia entre asduas artes, com o goleiro-equilibrista, os acróbatastorcedores, o “bolabarista”, ojuiz-palhaço e a contor-cionista dentro da bola que setraduz na alma do futebol.Livre26/09 – 20h Teatro _ Históriade Bar (Cia Trks). Um sim-ples barman atrás do balcãoe, sobre ele, terríveisacusações. Hoje ele vai contara sua história! 16 anosTeatro Municipal MiguelCury

SANTA CRUZ DORIO PARDO 25/09 – 21h Teatro_ Vestir o Pai.Nesta tragicomédia,uma mulher, cujomarido está à beirada morte, discute com os filhossobre as roupas que o falecidousará no velório.14 anosPalácio da Cultura UmbertoMagnani NetoAGUDOS18/09 – 20h Teatro _ Bumbameu Fusca – (Grupo Trilhos Ur-banos). O enredo do “Bumbameu Fusca” preserva as figurasarquetípicas e míticas dos per-sonagens originais do Bumbameu Boi.14 anos | Praça Tiradentes

Programação completa: www.cultura.sp.gov.br

�GRÁTISCircuitoCultural Paulista

BOTUCATUConversa com a autora _ ÍndigoAutora infanto-juvenil natural deCampinas, autora de Gagá,memórias de uma mente pirilampa

(2010). Prêmio Literaturapara Todos, do Ministério daEducação (2006), pelo seulivro Cobras em Compota.23/09 _ 15h| BibliotecaPública

CERQUEIRA CÉSARConversa com o autor _João Carlos Marinho.Autor de O Gênio do crime,um clássico da literatura in-fanto-juvenil brasileira. Re-cebeu diversos

prêmios,como Jabuti, AssociaçãoPaulista de Críticos de Arte -APCA ePrêmio Mercedes Benz. 15/09 _ 14h| Biblioteca Pública

FARTURAConversa com o autor _ LuizRoberto GuedesPoeta e ficcionista, autor de Cal-endário Lunático/Erotografia de Ana K(poesia, 2000), MinimaImmoralia/Dirty Limerix (poesia,2007),a novela histórica OMamalucoVoador (2006), entre outros. Letristasob o pseudônimo de Paulo Flexa,tem parcerias com Beto Guedes,César Rossini, Madan e Ivaldo Mor-eira, entre outros. 28/09 _ 15h | Biblioteca Pública

�GRÁTISViagemLITERÁRIA

FEIRA DO LIVROde Santa Cruz

Quem se interessa em conferir o melhor daarte produzida hoje em dia não deve per-der a 29ª edição da Bienal de São Paulo.Programada para durar do final de setem-bro até meados de dezembro, a mostra deartes plásticas tem entrada gratuita e écon-siderada a mais importante do país,além de ter grande repercussão interna-cional.

Visitei a Bienal pela primeira vez em 2006e posso dizer o quanto a mostra me per-turbou. De uma forma positiva, lógico. Naépoca, começo de minha caminhada juntoao 360, recordo que escrevi um texto con-tando como foi a experiência quando visi-tei o evento, junto com os alunos do EnsinoMédio da ETEC de Ipaussu.

O impacto visual dos trabalhos retratandotantas visões de mundo, tantos olhares,nos faz perceber o quanto temos que am-pliar nossa compreensão de mundo e pro-curar sempre olhar a situação como umtodo. Obras questionadoras, obras simples,obras buscando entender até onde vai a ar-te estavam ali, diante dos meus olhos, ins-tigando meus sentidos. Questões que sãocomplexas, abrangentes, mas ao mesmotempo simples para os que buscam o co-nhecimento, os que são curiosos pela arteou apenas sentem que deveriam conferir.

Poder vivenciar esse momento da arte, verde perto, conhecer tantas visões diferentessó tende a acrescentar cultura a qualquervisitante. Não precisa entender de arte, sercrítico, saber a história de tudo. O impor-tante é olhar, ver, enxergar e tirar suaprópria mensagem do que o artista expôs.

Este ano, o tema Bienal é "Há sempre umcopo de mar para um homem navegar". Alista de artistas inclui gente vinda dos Esta-dos Unidos, Alemanha, Inglaterra, Vene-zuela, Tailândia, Cuba, Chile, Portugal,França, Taiwan, vários brasileiros, Bélgica,Argentina, África do Sul, entre tantas ou-tras nacionalidades. Para a turma da região360, há um motivo a mais para compare-cer, já que um artista plástico da regiãoparticipa da mostra.

Ourinhos na Bienal – O artista ouri-nhense Henrique Oliveira está entre oscerca de 160 artistas convidados pela cu-radoria para montar suas obras. Em rápi-da conversa com o 360, ele contou umpouco de sua trajetória.

Nascido em Ourinhos, formado em ArtesPlásticas com Mestrado em Poéticas Vi-suais pela USP e radicado em São Paulo,desde a infância Henrique percebeu quegostava de arte e recebeu grande apoio desua mãe, que o mandava sempre paraaulas de pintura. Ele sentiu que tinha vo-cação e, acima de tudo, teve persistência etrabalhou para lapidar suas habilidades.Henrique conta que no início suas inspi-rações vinham de capas de vinis, gibis, de-senhos animados e até de tatuagens. "Aconvivência com a natureza na prática decanoagem e os acampamentos tambémforam importantes", destaca o artista.

Sobre qual a razão de suas obras, ele ex-plica: "Não busco passar nenhuma men-sagem específica. O trabalho envolveconceitos que podem ser identificados ou

não. Em geral eles podem agradar tantoaos leigos quanto quem conhece arte,procuro sempre deixar as possibilidades deinterpretação abertas."

Por essa e outras, vale a pena organizaruma visita ao evento. Fazer essa viagem emgrupo costuma ser muito divertido.

29ª Bienal de São Paulo.Onde: Parque Ibirapuera (Pavilhão Ci-ccillo Matarazzo –Portão 3). Qdo.: 25/9 a12/12 GRÁTIS! Info.: www.fbsp.org.br |11 5576.7600 | [email protected]

TATUÍOrquestra de Violões_ O Ensemble GuitArt,orquestra de violões alemã regida por HelmutOesterreich, se apresentará em Tatuí como partici-pação no projeto "Violões Brasileiros", junto com aCamerata de Violões do Conservatório de Tatuí, aCamerata Jovem do Conservatório e os convidadosQuarteto Abayomi e Duo Rosa-Rochel. 8 e 9/09 _ 20h30 _ Teatro Procópio Ferreira |GRÁTIS! (retirar ingressos no Conservatório no diaou de 3a a 6a das 15 às- 21h. Info: 15 3205.8444 |www.conservatoriodetatui.org.

4º Encontro Internacional de Saxofonistas_ Mar-cado pela diversidade musical, o evento traz saxo-fonistas de cinco paises. Participação especial daBanda Sinfônica do Estado de São Paulo, do Saxo-fonia – Quarteto de Saxofones, da Orquestra Sin-fônica do Conservatório de Tatuí e da Big Band doConservatório de Tatuí. 22 a 25/09 | Teatro Procópio Ferreira | R$ 10, (alo-jamento será concedido aos 40 primeiros inscritosque solicitarem estadia) | Inscrições até 20/09. In-teressados nos masterclasses devem se inscreveraté 13/09. Info: 15 3205.8444 |www.conservatoriodetatui.org.br/esax

3º Encontro Internacional de Trompetistas_ Compresença de trompetistas de quatro paises, aprogramação inclui concertos, masterclasses,mesas redondas, recitais, aulas técnicas e roda dechoro. 6 a 9/10 | Teatro Procópio Ferreira e SalãoVilla Lobos no Conservatório Inscrições: www.ab-trompetistas.com.br | GRÁTIS para alunos do Con-servatório e associados da ABT Info:[email protected]

ITUSWU Music and Arts Festival_ O Starts With You(Começa com Você) vai ser um grande festival derock seguindo o formato consagrado de grandesfestivais britânicos como o Glastonbury. Apresen-tação de 60 atrações musicais, incluindo DJ'sbandas nacionais e as internacionais Kings of Leon,Pixies, Rage Against the Machine, InfectiousGrooves, Queens of the Stone Age, Sublime withRome, Incubus, Dave Matthews Band, Yo LaTengo, Linkin Park, Avenged Sevenfold, entremuitas outras. Além dos shows musicais ocorrerá aMostra de Artes, com curadoria do artista plásticoEduardo Srur e o Fórum de Sustentabilidade, sobcuradoria de Kate Dhoring. Simplesmente IM-PERDÍVEL. 9,10 e 11/10 | Fazenda Maeda (Itu) Preços variam de R$ 210, (pista comum para umdia de evento) a R$ 680, (pista premium para ostrês dias) Estudantes pagam meia entrada| Camping disponível com preços diversos - con-fira no site. Acesso: para maiores de 16 anosInfo: www.swu.com.br | www.ingressorapido.com.br

SÃO PAULO"Fernando Pessoa, plural como o universo."_ Anova mostra do Museu da Língua Portuguesa,vaiapresentar vida e obra do poeta e suas várias fac-etas, que se revelam nos versos assinados pelosheterônimos e por Pessoa "Ele-Mesmo". Até 30/01/2011 | Museu da Língua Portuguesa (Praça da Luz, s/nº, Centro) | R$ 6, (estudantescom carteira, professores da rede pública e idosospagam meia). Info: 11 3326.0775 | www.museu-dalinguaportuguesa.org.br

20 | papo cabeça | agenda

* Tiago Cachoni

VAMOS praItú?

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*médico santa-cruzense que vive em [email protected]

*usuário inveterado de músic,e deste vício jamais se verá livre

*José Mário Rocha de Andrade

Este segundo semestre está inacredi-tável de tantos festivais e bons showsno Brasil: Natura About Us, com Air,Snow Patrol e Jamiroquai; PlanetaTerra, com Pavement, Smashing Pump-kins e Mika; Ultra Music Festival, comFatboy Slim e Moby; além dos “avul-sos” Rush, Green Day, Scissor Sisters ea provável vinda de Belle and Sebas-tian e Arcade Fire. Vou me concentrar,contudo, no que tem se mostrado omais interessante, pelo conjunto daobra, o Stars With You (SWU), queocorrerá na Fazenda Maeda, em Itu,nos dias 09, 10 e 11 de outubro.

Antes de qualquer coisa, é precisodeixar claro a bobagem que é associaro evento com o lendário Woodstock,ocorrido em 1969. O século é outro,e aquela cultura hippie morreu há umbom tempo. Pagar cerca de R$ 700,00para ver bandas razoáveis não é oque eu chamaria de ideologia “paz eamor”.

Vamos aos pontos positivos. O lugarem si promete: a fazenda é gigan-

tesca, com área de camping, um verdeimenso, pescaria, tirolesa, piscina comtoboágua, teleférico, arvorismo, etc. Oconceito, a despeito do altíssimopreço, é interessante: a música é sóuma faceta do festival, que contarácom exposições, debates, palestras,com foco em ações de desenvolvi-mento sustentável. A promessa é deque o público seja tratado com res-peito (coisa rara no Brasil).

Pelo menos um show antológico seanuncia, o Rage Against The Machine.Outros pontos altos são Mars Volta,Kings of Leon, Pixies, Sublime, CavaleraConspiracy e Móveis Coloniais deAcaju. A lista de bobagens, no entanto,é grande: Jota Quest, Incubus, Gloria,Teatro Mágico, Cansei de Ser Sexy,Dave Matthews e (o fundo do poço)Linkin Park. Mas, se a ideia é serdemocrático, que assim seja!

Reza a lenda que haverá confirmaçãodo Queens of The Stone Age, a me-lhor banda desta década. Aí sim oevento valerá cada centavo investido...

DIFÍCIL é enxergar

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o teste de consumo · sofrido bastante para executar a tarefa de criar uma equipe para o ... que é...

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