Perfil de Mercado Consulado General de la República...

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Perfil de Mercado

Consulado General de la República Argentina en Hamburgo

Nro interno: 01/10 Fecha vigencia: desde: abril de 2010 hasta:

Miel Natural

1. Posición arancelaria 2. Descripción del producto 3. Situación actual del mercado 4. Costos de nacionalización 4.1 Arancel de importación 4.2 Impuestos locales 4.3 Despacho aduanero 4.4 Costo de apertura de carta de crédito 5. Restricciones no arancelarias 6. Documentos exigidos en Aduana 7. Requisitos sanitarios 7.1 Leyes, regulaciones y sistemas que rigen el producto importado 7.2 Otros requisitos 8. Evolución de las importaciones del producto 8.1 Participación de los países principales proveedores en las importaciones 8.2 Participación de Argentina 9. Niveles de precios 9.1 Nivel Importador 9.2 Mercado mayorista 9.3 Mercado minorista 10. Consumo 10.1 Porcentaje satisfecho con producción local 10.2 Porcentaje satisfecho con importación 10.3 Características del consumo 10.4 Exportaciones 11. Canales de comercialización más usuales (por orden de importancia) 12. Principales centros de consumo del producto 13. Embalajes y formas de etiquetado 14. Principales accesos al mercado 15. Zonas francas 16. Ferias y exposiciones generales y especializadas 17. Asociaciones sectoriales 18. Listado de importadores 19. Recomendaciones para los exportadores argentinos

Perfil de Mercado: Miel natural (Consulado General de la República Argentina en Hamburgo) 2

1. Posición arancelaria 2. Descripción del producto Denominación en el mercado local

0409.0000.000 Miel natural Natürlicher Honig

3. Situación actual del mercado Alemania - como importador de miel Alemania es uno de los mayores importadores de miel del mundo, con un volumen adquirido de 92.947 Tn. en 2009, por valor de aproximadamente USD 253 millones. Juntamente con los EE.UU. y Japón, Alemania forma parte del grupo de países con mayores importaciones de miel del mundo. Se registra un gran número de abastecedores del mercado alemán, provenientes de alrededor de 50 países. El 75 % de todas las importaciones de miel provino de 11 países en 2009, mientras que en 2008 los primeros 11 países concentraron un 88 % de los envíos. Los principales proveedores fueron Argentina (27,9%), México (13,4 %), Chile (7,9 %), Rumania (4,6 %), Uruguay (5,7 %), España (3,4 %), Brasil (4,5 %), India (2,7 %), Hungría (2,3 %) y Cuba (2,2 %). En líneas generales, el desempeño de los diferentes países y regiones, proveedores del mercado alemán de miel, se presenta de la siguiente manera: Argentina Con un volumen de 23.051 Tn., la Argentina resultó el proveedor principal de miel de Alemania en 2009. Asimismo, Alemania constituye el primer mercado de exportación de miel para la Argentina. Nuestro país ocupa una posición excepcional en el mercado alemán, con una participación en los volúmenes totales importados por ese país: (27,9 % en el 2009, 30,8 % en 2008, 30,74 % en 2007 y 36,11% en 2006. No obstante, cabe señalar que se ha registrado durante los últimos años una tendencia a la baja en su participación. La Argentina exporta más de un 90 % de su producción total de miel, siendo los países de destino más importantes Alemania y los EE.UU. Por su posición como exportador líder en el mercado mundial de miel, los precios del mercado europeo se ven influenciados por el desarrollo de la producción en la Argentina. Fuertes oscilaciones en la producción de miel causan considerables fluctuaciones de precios. En 2007, la Argentina exportó aproximadamente 80.000 toneladas de miel, un 20 % menos que en el año 2006. El 67 % de las exportaciones tuvo como destino la Unión Europea. Ello refleja la importante relación comercial existente entre ambos mercados. Unión Europea En el 2009 las importaciones alemanas provenientes de países miembros de la UE ascendió a 17.453 toneladas (2008: 19.442 Tn.; 2007: 22.067 Tn.; 2006: 18.714 Tn.). Los proveedores más importantes han sido Rumania y España, con participaciones de 4,6 y 3,4 % respectivamente, seguidos por Bulgaria (3 %), Hungría (2,3 %) e Italia (1,5 %). México México es el segundo proveedor de miel de Alemania, valorada en este país por su especial aroma. En comparación con la Argentina, México dispone de una demanda interna mayor. En 2009 fueron importadas de este origen 12.434 Tn., un 23 % menos que en 2008 (15.253 Tn.), pero un 58 % más que la cantidad importada en 2006 (7.897 tn.). América Central y América del Sur Uruguay logró posicionarse en los últimos años como un importante proveedor de miel para Alemania, al alcanzar una participación en ese mercado de un 5,66 % en 2009. En marzo del 2006, la Unión Europea prohibió las importaciones de miel desde Brasil, aduciendo la falta de un programa de monitoreo adecuado por parte de las autoridades. Actualmente no se encuentra presente esta restricción, y la miel de Brasil ha podido posicionarse nuevamente en el mercado alemán. En el 2009 la


exportaciones brasileñas a Alemania alcanzaron las 4.148 Tn., con una participación en los volúmenes totales importados por ese país de un 4,5 %. Las importaciones alemanas de miel desde Chile han crecido en 2009 y en 2008, tras haber permanecido estables en años precedentes. En el 2009 se importaron 7.373 Tn. (2008: 7.065 Tn.; 2007: 5.564 Tn.) con un crecimiento del 4,35 % con respecto a 2008 y del 24,53 % con respecto a 2007. Asia La India, China, Vietnam y Tailandia forman el grupo de los países asiáticos desde los cuales se exporta miel hacia Alemania. En el año 2002 India se convirtió en el primero dentro de este grupo. Con una participación de un 2,69 % en las importaciones totales en 2009, India ocupa el décimo lugar entre los proveedores principales de Alemania. China es el productor de miel más importante en el mundo, No obstante, no ha logrado recuperar la posición de liderazgo entre los proveedores de miel de Alemania, aunque algunos importadores se encuentran estableciendo nuevos contactos. 4. Costos de nacionalización 4.1 Arancel de importación 4.1.1 Derechos terceros países 4.1.2 Convenio vigente con Argentina 4.1.3 Régimen preferencial para Argentina

Clasificación Tarifaria Local:

Derechos terceros países (%)

Contingente Derechos para Argentina (%)

0409.0000.000 17,3 no hay 17,3 Cifras de marzo 2010 (los mismos aranceles se registraron en 2008 y 2009) Consultar en: http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds/cgi-bin/tarchap?Lang=ES 4.2 Impuestos locales I.V.A. 7 %* * para productos alimenticios 4.3 Despacho aduanero Los gastos de desaduanamiento de un envío involucran el pago de una suma de aproximadamente 50,00 Euros al despachante de aduanas, en concepto de honorarios. El despachante de aduanas libera el envío ante la aduana, presentando la documentación necesaria a tal fin. Se trata de un gasto fijo, que no varía con el volumen del envío. 4.4 Costo de apertura de carta de crédito Los diferentes bancos alemanes no operan bajo los mismos requisitos y costos. Asimismo, se pueden establecer distintos acuerdos, como p.e. el de repartir estos costos entre el importador y el exportador. En el "Deutsche Bank", uno de los bancos más importantes de Alemania, rigen las condiciones standard que se detallan en la siguiente tabla: Trámite Precio apertura 3 ‰ para tres meses de vigencia

6 ‰ para seis meses de vigencia + 1,5 ‰ para cada mes adicional

costo fijo de expediente 100,00 entrega de documentos 3 ‰

mínimo EUR 100,00 modificación de condiciones de la carta de crédito

75,00


5. Restricciones no arancelarias Se exige el cumplimiento de normas de calidad

6. Documentos exigidos en Aduana

Factura original: X Otros certificados: Certificados sanitarios: X Certificados de Seguridad: Certificado normas de fabricación: Certificado de Calidad:

Producto de libre importación, siempre y cuando el producto cumpla con las normas de calidad de la UE (Unión Europea). En caso contrario se exige licencia previa.

7. Requisitos sanitarios Las normas sanitarias para la importación al mercado alemán son reglamentadas por: la Directiva sobre miel de Alemania "Deutsche Honigverordnung" y la Directiva 2001/110/CE de la UE (http://eur-lex.europa.eu/es/index.htm, en “Búsqueda por términos”: 2001/110/CE). Dadas las constantes actualizaciones que pueden presentarse en estas normas, se recomienda dirigirse directamente al importador, a las entidades oficiales y/o empresas especializadas indicadas en este informe, para así poder obtener la información detallada, actualizada y completa sobre el contenido de las mismas. Se necesita un certificado sanitario otorgado por la autoridad correspondiente en la Argentina, según REGLAMENTO (CE) N 1664/2006 DE LA COMISIÓN del 6 de noviembre de 2006, por el que se modifica el Reglamento (CE) Nro. 2074/2005 Su texto actual puede obtenerse en la página de Eur-Lex: http://eur-lex.europa.eu/es/index.htm Normas para la importación La importación de estos productos es generalmente libre y no existe una reglamentación que regule los requisitos de importación y el control de los mismos. Por esta razón, estos productos sólo se inspeccionan en el marco del control de frontera, al entrar en Alemania o por el control general oficial de los productos alimenticios ya lanzados al mercado, con el objeto de comprobar si cumplen con las normas alimenticias exigidas. El fin primario de estas inspecciones es averiguar si la mercancía importada es perjudicial para la salud, si está deteriorada, falsificada o presentada en forma engañosa. En el marco de esta inspección, se realizan controles bacteriológicos, parasitológicos y patológico-anatómicos, así como en creciente medida análisis para detectar residuos nocivos (especialmente de pesticidas) metales tóxicos (p.ej. mercurio y cadmio) y sustancias con efecto farmacológico. Desde 1995 la miel que ingresa a la Unión Europea debe estar libre de residuos de antibióticos y agroquímicos. Años pasados se toleraron vestigios de estas sustancias inferiores a los 10 ppb, debido a los límites de detección que usaban los laboratorios, más elevados en ese entonces. Consultados con los importadores del ramo, manifestaron que no se emplean actualmente los términos vestigios tolerados en Alemania, debido a que los límites de detección de los laboratorios en Alemania son cada vez más bajos y se acercan a 0 ppb. En el caso de nitrofuranos, por ejemplo, ya es de solo 0,2 ppb. Los laboratorios en la Argentina trabajan con límites de detección mucho más elevados. Así, por ejemplo, un certificado de examen que no contiene el límite de detección, es considerado poco serio entre los importadores alemanes. En razón de ello, los importadores no realizan negocios sin que sea examinada la miel antes por un laboratorio en Alemania.


Laboratorios que realizan este tipo de análisis en Alemania: Laboratorios privados: Razón Social: QSI - Quality Services International GmbH (Institut für Honiganalytik) (Instituto especializado en análisis de miel) Domicilio: Flughafendamm 9 A Localidad: 28199 Bremen Tel.: 0049 421 594770 Fax: 0049 421 594771 E-mail: [email protected] Página Web: www.qsi-q3.de Contacto 1: Dr. Cord Lüllmann Contacto 2: Sra. Gudrun Beckh Razón Social: Institut Nehring GmbH Domicilio: Heesfeld 17 Localidad: 38112 Braunschweig Tel.: 0049 531 238990 Fax: 0049 531 2389977 E-mail: [email protected] Página Web: www.institut-nehring.de Contacto: Dr. Rainer Mögele (miel) Razón Social: Intertek Food Services GmbH Domicilio: Olof-Palme-Strasse 8 Localidad: 28719 Bremen Tel.: 0049 421 657271 Fax: 0049 421 65727222 E-mail: [email protected] Página Web: www.intertek.com Contacto 1: Dr. Kurt-Peter Raezke Contacto 2: Sra. Antje Raezke Razón Social: Eurofins Scientific GmbH Domicilio: Am Neuländer Gewerbepark 1 Localidad: 21079 Hamburg Tel.: 0049 40 49294360 Fax: 0049 40 49294369 E-mail: [email protected] Página Web: www.eurofins.de Contacto: Dr. Gregor Campf Tel. contacto: 0049 40 49294702 E-mail contacto: [email protected] Laboratorio estatal: Razón Social: Institut für Hygiene und Umwelt (Instituto de Hamburgo para la Higiene y Medio Ambiente) Domicilio: Marckmannstrasse 129 a Localidad: 20539 Hamburg Tel.: 0049 40 4284577 Fax: 0049 40 428457903 Página Web: www.hamburg.de/hu/ Contacto: Sr. Arne Mohring (frutas, verduras, miel, especias, té y café) Tel. contacto: 0049 40 428457439 E-mail contacto: [email protected]


Parámetros de exigencias de calidad los importadores Actualmente los importadores además indican los siguientes parámetros: > Humedad: máximo tolerado del 18 % > HMF: máximo tolerado entre 10-15 ppm (dependiendo de las exigencias del cliente) > Diastasa: mínimo aceptado de 12 unidades, dependindo del cliente y del tipo de miel. En algunos casos el mínimo aceptado es de 8 unidades. unidades) > Fenol: máximo tolerado 50 ppb. > Strepto/Tetra/Sulfas/Tylosin: 0 ppb tolerado. El nivel de detección en los laboratorios alemanes actualmente es de 5 ppb o menor, para Tylosin el nivel de detección es de 2 ppb. > Nitrofuranos: 0 ppb tolerado. Se aplica un valor de intervención de 1 ppb. El nivel de detección en los laboratorios alemanes actualmente es de 0,5 ppb, alcanzando en algunos casos de 0,2 ppb. > CAP: 0 ppb: Se aplica un valor de intervención de 0,3 ppb. El nivel de detección en los laboratorios alemanes actualmente es de 0,1ppb. > Pirrolizidínicos: máximo tolerado de 50 ppb Los importadores se basan en los resultados de los laboratorios alemanes. En los certificados argentinos deben figurar los niveles de detección. Con respecto a los residuos de fenol, se informó que si bien se conoce que es un componente natural de la miel, se sabe que los apicultores lo usan como un tranquilizante para las abejas. Por ello suelen tolerarse niveles más elevados que en las restantes sustancias. Durante una de las entrevistas con importadores locales, se conoció el caso de un certificado que registró un nivel de fenol de 138 ppb, lo que no resultó aceptable para el importador. Los importadores manifiestan que a partir de 100 ppb del fenol, el sabor de la miel tiende a volverse metálico. Aunque no haya un límite oficial, se acepta un grado máximo de 50 ppb. Solicitud de certificados sanitarios de exportación definitivo para productos lácteos y apícolas. Area de Certificación de Productos Lácteos y Apícolas. Dónde se realiza: Paseo Colón 417 PB (1063) C. A de Buenos Aires Tel.: 0054 11 41215268/5269 Fax: 0054 11 43454130 E-mail: [email protected] Documentación requerida: - Autorización de exportación que otorga la Coordinación de Productos Lácteos y Apícolas de la Dirección

de Fiscalización de Productos de Origen Animal y cuando corresponda según exigencias del país, una certificación zoosanitaria, certificación del proceso de elaboración y/o pruebas analíticas.

- Acreditar inscripción en el Registro de exportadores y/o importadores, según Res Senasa 92/01. - Formulario 2002, Certificado Sanitario de Exportación Definitiva (C.S.E.D.) por duplicado. - Constancia original de los recibos de pago que correspondan emitidos por el Departamento de

Tesoreria o Delegaciones Administrativas de Senasa. Fuente: www.senasa.gov.ar 7.1 Leyes, regulaciones y sistemas que rigen el producto importado. Normas de calidad- características, variedades y coloración La miel de importación debe responder a las siguientes normas contenidas en las directivas sobre miel de Alemania (16 de enero de 2004), la que contiene los mismos requerimientos de la Directiva 2001/110/CE de la Unión Europea. En estas directivas se determina lo siguiente: Denominación, descripción y definición de los productos (anexo I) 1. La miel es la sustancia natural dulce producida por la abeja Apis mellifera a partir del néctar de plantas o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores presentes en las partes


vivas de plantas, que las abejas recolectan, transforman combinándolas con sustancias específicas propias, depositan, deshidratan, almacenan y dejan en colmenas para que madure. 2. Las principales variedades de miel son las siguientes: a) según su origen: i) miel de flores o miel de néctar: es la miel que procede del néctar de las plantas, ii) miel de mielada: es la miel que procede en su mayor parte de excreciones de insectos chupadores de plantas (Hemiptera) presentes en las partes vivas de las plantas o de secreciones de las partes vivas de las plantas; b) según su elaboración o su presentación: iii) miel en panal: es la miel depositada por las abejas en los alvéolos operculados de panales recientemente construidos por ellas, o en finas hojas de cera en forma de panal realizadas únicamente con cera de abeja, sin larvas y vendida en panales, enteros o no, iv) miel con trozos de panal o panal cortado en miel: es la miel que contiene uno o más trozos de panal, v) miel escurrida: es la miel que se obtiene mediante el escurrido de los panales desoperculados, sin larvas, vi) miel centrifugada: es la miel que se obtiene mediante la centrifugación de los panales desoperculados, sin larvas, vii) miel prensada: es la miel obtenida mediante la compresión de los panales, sin larvas, con o sin aplicación de calor moderado, de hasta un máximo de 45 °C, viii) miel filtrada: es la miel que se obtiene eliminando materia orgánica o inorgánica ajena a la miel de manera tal que se genere una importante eliminación de polen. 3. Miel para uso industrial: es la miel: a) apropiada para usos industriales o para su utilización como ingrediente de otros productos alimenticios que se elaboran ulteriormente, y b) que puede: - presentar un sabor o un olor extraños, o - haber comenzado a fermentar o haber fermentado, o - haberse sobrecalentado. Características de composición de la miel (anexo II) La miel está compuesta esencialmente de diferentes azúcares, sobre todo de fructosa y glucosa, así como de otras sustancias, como ácidos orgánicos, enzimas y partículas sólidas derivadas de su recolección. El color de la miel puede tener desde un tono casi incoloro a un tono pardo oscuro. Puede tener una consistencia fluida, espesa o cristalizada (en parte o en su totalidad). El sabor y el aroma pueden variar, pero se derivan del origen vegetal. Cuando sea puesta en el mercado como miel o se utilice en un producto cualquiera destinado al consumo humano, no deberá añadirse a la miel ningún ingrediente alimentario, incluidos los aditivos alimentarios, ni ninguna otra sustancia aparte de miel. La miel debe estar exenta, en la medida de lo posible, de materias orgánicas e inorgánicas ajenas a su composición. Con excepción de lo dispuesto en el punto 3 del anexo I, no debe tener un gusto o un olor extraño ni haber comenzado a fermentar, presentar un grado de acidez modificado artificialmente, ni haberse calentado de manera que las enzimas naturales se destruyan o resulten poco activas. Sin perjuicio de lo dispuesto en el inciso viii) de la letra b) del punto 2 del anexo I, no se podrá retirar de la miel el polen ni ninguno de sus componentes específicos, excepto cuando resulte inevitable en el proceso de eliminación de materia orgánica o inorgánica ajena a la miel. En el momento de su comercialización como tal o de su utilización en cualquier producto destinado al consumo humano, la miel debe responder a las siguientes características de composición: 1. Contenido de azúcar 1.1. Contenido de fructosa y glucosa (suma de ambas) - miel de flores no menos de 60 g/100 g - miel de mielada, mezclas de miel de mielada con miel de flores no menos de 45 g/100 g


1.2. Contenido de sacarosa - en general no más de 5 g/100 g - falsa acacia (Robinia pseudoacacia), alfalfa (Medicago sativa), Banksia de Menzies (Banksia menziesii), Sulla (Hedysarum), Eucalipto rojo (Eucalyptus camaldulensis), Eucryphia lucida, Eucryphia milliganii, Citrus spp. no más de 10 g/100 g - espliego (Lavandula spp.), borraja (Borago officinalis) no más de 15 g/100 g 2. Contenido de agua - en general no más del 20 % - miel de brezo (Calluna) y miel para uso industrial en general no más del 23 % - miel de brezo (Calluna) para uso industrial no más del 25 % 3. Contenido de sólidos insolubles en agua - en general no más de 0,1 g/100 g - miel prensada no más de 0,5 g/100 g 4. Conductividad eléctrica - miel no incluida en la enumeración precedente, y mezclas de estas mieles no más de 0,8 mS/cm - miel de mielada y miel de castaño, y mezclas de las mismas, excepto con las mieles que se enumeran a continuación: no menos de 0,8 mS/cm - excepciones: madroño (Arbutus unedo), argaña (Erica), eucalipto, tilo (Tilia spp), brezo (Calluna vulgaris), (Leptospermum), árbol del té (Melaleuca spp.) 5. Ácidos libres - en general no más de 50 miliequivalentes por 1 000 g - miel para uso industrial no más de 80 miliequivalentes por 1 000 g 6. Índice diastásico y contenido en hidroximetilfurfural (HMF), determinados después de la elaboración y mezcla a) Índice diastásico (escala de Schade) - en general, excepto miel para uso industrial: no menos de 8 - mieles con un contenido bajo de enzimas naturales (por ejemplo, mieles de cítricos) y un contenido de HMF no superior a 15 mg/kg: no menos de 3 b) HMF - en general, excepto miel para uso industrial: no más de 40 mg/kg [condicionado a lo dispuesto en el segundo guión de la letra a)] - miel de origen declarado procedente de regiones de clima tropical y mezclas de estas mieles: no más de 80 mg/kg Consultar en: http://eur-lex.europa.eu/RECH_menu.do?ihmlang=es


8. Evolución de las importaciones alemanas del producto 8.1 Participación de los países principales proveedores en las importaciones 8.2 Participación de Argentina (principales competidores) Año Países principales Cantidad

(en TN) Participación Cantidad (%)

Valor (miles US$)

Participación Valor (%)

MEXICO 12.523 13,34 16.883 15,04 CHINA 11.498 12,25 9.784 8,71 RUMANIA 4.731 5,04 6.245 5,56 URUGUAY 5.970 6,36 6.059 5,40 HUNGRIA 3.530 3,76 5.349 4,76

2001

SUBTOTAL 38.252 40,75 44.320 39,47 TOTAL 93.877 100,00 112.286 100,00 ARGENTINA 26.999 28,76 27.949 24,89 MEXICO 12.118 12,08 20.541 12,36 HUNGRIA 6.552 6,53 16.079 9,68 TURQUIA 5.173 5,16 11.879 7,15 ESPAÑA 3.050 3,04 7.186 4,32 CHINA 7.297 7,27 6.971 4,19

2002

SUBTOTAL 34.190 34,08 62.656 37,70 TOTAL 100.315 100,00 166.189 100,00 ARGENTINA 32.481 32,38 43.973 26,46 MEXICO 8.644 9,24 22.300 9,23 HUNGRIA 6.246 6,67 20.518 8,49 BRASIL 8.017 8,57 19.132 7,92 TURQUIA 6.286 6,72 17.072 7,06 RUMANIA 5.265 5,63 14.935 6,18

2003

SUBTOTAL 34.458 36,82 93.957 38,87 TOTAL 93.586 100,00 241.718 100,00 ARGENTINA 29.076 31,07 69.540 28,77 MEXICO 10.368 11,68 28.757 12,48 BRASIL 11.449 12,90 26.500 11,50 URUGUAY 6.020 6,78 14.586 6,33 RUMANIA 4.716 5,31 13.054 5,67 HUNGRIA 3.658 4,12 12.169 5,28

2004

SUBTOTAL 36.211 40,81 95.066 41,27 TOTAL 88.739 100,00 230.346 100,00 ARGENTINA 22.024 24,82 51.991 22,57 MEXICO 8.940 9,35 18.351 10,95 HUNGRIA 6.069 6,35 13.715 8,18 BRASIL 6.151 6,43 9.903 5,91 CHILE 4.920 5,14 9.432 5,63 ITALIA 3.261 3,41 9.142 5,45

2005

SUBTOTAL 29.341 30,68 60.543 36,11 TOTAL 95.646 100,00 167.654 100,00 ARGENTINA 37.003 38,69 51.414 30,67


Año Principales países

de origen Cantidad (en Tn.)

Participación Cantidad (%)

Valor (miles US$)

Participación Valor (%)

Precio p/Tn. (miles US$)

MEXICO 7.897 8,93 15.115 9,68 1,914RUMANIA 5.429 6,14 11.780 7,55 2,170URUGUAY 6.740 7,62 10.130 6,49 1,503CHILE 5.288 5,98 8.370 5,36 1,583ITALIA 2.708 3,06 7.886 5,05 2,912HUNGRIA 3.047 3,45 7.393 4,74 2,426BRASIL 4.224 4,78 6.808 4,36 1,612INDIA 4.176 4,72 6.251 4,00 1,497ESPAÑA 1.961 2,22 5.277 3,38 2,691BULGARIA 2.301 2,60 4.594 2,94 1,996TURQUIA 1.461 1,65 4.196 2,69 2,873

2006

SUBTOTAL 45.232 51,14 87.800 56,24 1,941TOTAL 88.439 100,00 156.119 100,00 1,765ARGENTINA (pos.1) 31.937 36,11 46.388 29,71 1,453MEXICO 14.453 15,16 27.609 14,05 1,910URUGUAY 9.589 10,06 15.908 8,10 1,659HUNGRIA 5.370 5,63 15.474 7,88 2,882CHILE 5.564 5,84 10.150 5,17 1,824RUMANIA 3.633 3,81 10.017 5,10 2,757ESPAÑA 3.066 3,22 9.963 5,07 3,250ITALIA 2.951 3,10 9.313 4,74 3,156INDIA 3.527 3,70 6.230 3,17 1,766CUBA 3.435 3,60 5.576 2,84 1,623BULGARIA 1.927 2,02 4.941 2,51 2,565REPUBLICA CHECA 2.096 2,20 4.825 2,46 2,302

2007

SUBTOTAL 55.611 58,34 120.006 61,08 2,158TOTAL 95.319 100,00 196.477 100,00 2,061ARGENTINA (pos.1) 29.297 30,74 50.068 25,48 1,709MEXICO 15.253 16,41 36.381 14,39 2,385HUNGRIA 6.074 6,53 22.107 8,74 3,640URUGUAY 7.696 8,28 19.827 7,84 2,576CHILE 7.065 7,60 19.187 7,59 2,716RUMANIA 3.951 4,25 14.762 5,84 3,737ESPAÑA 3.403 3,66 12.479 4,93 3,667ITALIA 2.147 2,31 8.601 3,40 4,007INDIA 2.744 2,95 6.448 2,55 2,350CUBA 3.001 3,23 5.481 2,17 1,826BULGARIA 1.253 1,35 4.671 1,85 3,728BRASIL 1.351 1,45 3.713 1,47 2,749

2008

SUBTOTAL 53.936 58,03 153.657 60,77 2,849TOTAL 92.947 100,00 252.868 100,00 2,721ARGENTINA (pos.1) 28.618 30,79 67.732 26,79 2,367MEXICO 12.434 15,06 36.599 14,29 2,943CHILE 7.373 8,93 22.091 8,63 2,996RUMANIA 4.262 5,16 16.804 6,56 3,943URUGUAY 5.259 6,37 14.309 5,59 2,721ESPAÑA 3.179 3,85 12.618 4,93 3,970BRASIL 4.140 5,01 11.868 4,63 2,867BULGARIA 2.818 3,41 10.113 3,95 3,588HUNGRIA 2.179 2,64 9.404 3,67 4,315ITALIA 1.412 1,71 6.658 2,60 4,716INDIA 2.497 3,02 6.213 2,43 2,488CUBA 2.028 2,46 5.437 2,12 2,681

2009

SUBTOTAL 47.581 57,61 152.114 59,40 3,197TOTAL 82.588 100,00 256.093 100,00 3,101ARGENTINA (pos.1) 23.051 27,91 64.344 25,13 2,791


Tabla comparativa de las importaciones de los principales países proveedores (en toneladas) Año 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Argentina 32.724 29.342 22.426 37.181 31.937 29.297 28.618 23.051 México 13.109 9.402 10.853 9.386 7.897 14.453 15.253 12.434

Uruguay 3.639 3.471 6.133 4.359 6.740 9.589 7.696 5.259

Chile 3.550 2.966 4.062 5.410 5.288 5.564 7.065 7.373

Brasil 3.901 8.017 11.449 6.154 4.224 483 1.351 4.140

Hungría - - 3.658 6.069 3.047 5.370 6.074 2.179

Rumania 3.138 5.265 4.716 3.759 5.429 3.633 3.951 4.262

España 3.050 1.236 912 1.510 1.961 3.066 3.403 3.179

Cuba 2.026 2.162 4.160 3.824 1.524 3.435 3.001 2.028

India 3.172 4.629 5.639 3.870 4.176 3.527 2.744 2.497

Bulgaria - 2.441 2.833 1.535 2.301 1.927 1.253 2.818

China 7.297 1.462 286 1.432 1.029 1.191 2.217 2.369

Italia 2.775 1.648 1.981 3.261 2.708 2.951 2.147 1.412

Ucrania - - - 516 1.517 2.095 1.119 1.153

El Salvador 1.040 1.678 1.527 1.264 850 507 729 950

Nueva Zelanda

- 792 537 363 646 462 671 834

República Checa

- - 1451 1471 1.428 2.096 533 756

Guatemala 568 508 160 202 463 690 581 735

Francia 985 440 270 429 540 542 318 602

Canadá 992 555 364 527 314 402 826 562

Polonia - - - - 336 543 314 557

Australia 252 144 50 375 397 331 476 465

Eslovaquia - - 301 489 254 329 702 429

Turquía 5.173 6.286 1.762 1.023 1.461 264 81 302

Austria - - - 273 210 245 145 281

Países Bajos

- - - - 368 910 42 166

Vietnam 253 748 1.658 323 396 122 24 1

Importación total

100.317 93.588 88.739 95.651 88.439 95.319 92.947 82.588

Fuente: Oficina Federal de Estadísticas Desarrollo de los volumenes importados de los principales países poveedores (en toneladas)

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Argentina

México

Chile

Uruguay

Extracto de la tabla anterior


9. Niveles de precios 9.1 Nivel Importador Precios de importación de miel, Febrero del 2010 en USD por TM ( Base: principales puertos de Europa)

Chinese white Settlement/close Previous Week High Low 2200 2220 2200 2200

Chinese extra light amber Settlement/close Previous Week High Low 2195 2195 2195 2195

Chinese light amber Settlement/close Previous Week High Low 2220 2220 2200 2200

Mexican Yucatan Settlement/close Previous Week High Low 3400 Unq 3400 3400

Argentine 25 mm Settlement/close Previous Week High Low 3340 3340 3340 3340




Australian extra light/light amber Settlement/close Previous Week High Low 3250 3250 3250 3250 Fuente: Public Ledger, agra-net.com (http://www.apeda.com/TradeJunction/International_Currentfocus/Honey.aspx) 9.2 Mercado mayorista Miel/tipo/origen Mayorista Precio por kg. *

en Euros Miel multiflor de México Honig Mehler feb.10: 3,42 Miel de trébol de Nueva Zelanda Honig Mehler feb.10: 4,44 Miel de tomillo de Nueva Zelanda Honig Mehler feb.10: 6,74 Miel de bosque de Chile Honig Mehler feb.10: 4,12 Miel multiflor de India de prod.orgánica

Honig Mehler feb.10: 3,69

Miel de bosque de Italia de prod.orgánica

Honig Mehler feb.10: 5,55

Fuente: www.honigmehler.de *A partir de 100 kg. por tipo de miel dan un discuento de un 2 %. A partir de 500 kg. un 3 %. A partir de 1.000 kg. un 3,5 %.


9.3 Mercado minorista Precios al consumidor ("en góndola") de miel envasada, en frascos de vidrio, en Euro Miel/tipo/origen Marca Mercado Tamaño Precio EUR “Landhonig” (miel de campo) – cremosa

Langnese Plus frasco de 500 g. oct.04: 3,29 mar.05: 2,99

“Sommerblütenhonig” (miel multiflor de verano) miel líquida

Langnese Plus frasco de 500 g. oct.04: 3,29 mar.05: 2,99

“Wildblütenhonig” (flor silvestre) botella dosificadora

Langnese "Flotte Biene"

Plus botella plástica de 250 g. oct.04: 2,19 mar.05: 1,99

„Imkerhonig“ - miel líquida Immenhof Plus frasco de 500 g. oct.04: 1,99 mar.05: 1,29

“Imkerhonig” - miel cremosa Immenhof Plus frasco de 500 g. oct.04: 1,99 mar.05: 1,39

miel de girasol Immenhof Plus frasco de 250 g. oct.04: 1,89 mar.05: 1,69

miel de naranjo Immenhof Plus frasco de 250 g. oct.04: 1,89 mar.05: 1,69

“Waldhonig” miel del bosque botella dosificadora

Immenhof Plus botella plástica de 500 g. oct.04: 2,29 mar.05: 1,69

miel líquida, fino, light ambar botella dosificadora

Immenhof Plus botella plástica de 500 g. oct.04: 2,29 mar.05: 1,69

miel cremosa (de montaña) Breitsamer Rewe frasco de 500 g. abr.07: 2,79 “Akazienhonig” miel de acacias (aroma suave)

Breitsamer Rewe frasco de 500 g. abr.07: 3,29

“Bienenhonig” miel líquida Dreyer Rewe botella plástica de 250 g. abr.07: 2,29 “Sommerblütenhonig, Sonnenblumen” (miel multiflor de verano, girasol) miel líquida

Dreyer Rewe botella plástica de 250 g. set.07: 1,99

“Sommerblütenhonig, Sonnenblumen” (miel multiflor de verano, girasol) miel líquida

Dreyer Rewe frasco de 500 g. set.07: 2,99

“Fichte, Tannenzweige” (miel de abeto oscura)


“Fichte, Tannenzweige” (miel de abeto oscura)


miel cremosa Dreyer Rewe frasco de 250 g. set.07: 2,99 “Lindenhonig” miel de tilo Dreyer Rewe frasco de 250 g. set.07: 1,99 “Waldhonig” miel oscura de bosque


“Akazienhonig” miel clara de acacias


“Rapshonig” miel clara de colza Dreyer

Rewe frasco de 500 g. set.07: 3,29

“Bienenhonig” miel multiflor líquida Dreyer Rewe frasco de 500 g. set.07: 2,99 “Bienenhonig” miel multiflor líquida Dr.Krieger’s Rewe frasco de 500 g. abr.07: 1,39 miel cremosa Dr.Krieger’s Rewe frasco de 500 g. abr.07: 1,49 miel mulitflor líquida Dr.Krieger’s Rewe botella plástica de 500 g. abr.07: 1,79 “Landhonig” (miel de campo) – cremosa

Langnese Rewe frasco de 500 g. set.07: 3,49

“Waldblüte” (miel de flor de bosque) oscura

Langnese Rewe frasco de 500 g. set.07: 3,99

“Sommerblütenhonig” (miel multiflor de verano) miel líquida oscura

Langnese Rewe frasco de 500 g. abr.07: 2,99 set.07: 3,49

“Akazienhonig” miel de acacias Langnese Rewe frasco de 500 g. set.07: 3,99 “Imkerhonig” miel líquida Gut & Günstig Rewe frasco de 500 g. set.07: 1,49 “Wildblütenhonig” (flor silvestre) Gut & Günstig Rewe frasco de 500 g. set.07: 1,69 miel de colza-trébol Langnese Toom frasco de 375 g. oct.04: 3,49 “Waldhonig” miel de bosque Langnese Toom frasco de 375 g. oct.04: 3,29


mar.05: 3,29 set.09: 3,79

miel de girasol Langnese Toom frasco de 375 g. oct.04: 3,49 mar.05: 3,49

“Akazienhonig” miel de acacias Langnese Toom frasco de 375 g. oct.04: 3,49 mar.05: 3,49

“Rapshonig” miel clara de colza Langnese

Toom frasco de 375 g. set.09: 3,79

“Akazienhonig” miel de acacias en botella dosificadora

Langnese “Flotte Biene”

Toom botella plástica de 250 g. jun.08: 2,49

“Akazienhonig” miel de acacias en botella dosificadora



miel del bosque (roble) Langnese Toom frasco de 375 g. oct.04: 3,99 mar.05: 3,29

“Landhonig” (miel de campo) – cremosa

Langnese Toom frasco de 500 g. set.09: 3,99

“Bergblütenhonig” miel de flores de montañas

Langnese Toom frasco de 375 g. set.09: 3,79

“Lindenhonig” miel de tilo Langnese Toom frasco de 375 g. set.09: 3,79 “Waldhonig” miel del bosque (roble) en botella dosificadora



“Waldhonig” miel del bosque (roble) en botella dosificadora



miel mulitflor (de montaña) Langnese Toom frasco de 375 g. oct.04: 3,99 mar.05: 3,49

“Wildblütenhonig” (flor silvestre) Langnese "Flotte Biene"

Toom botella dosificadora plástica de 500 g.

jun.08: 3,99 set.09: 4,49


Langnese “Feine Auslese”

Toom frasco de 250 g. jun.08: 2,29


Langnese “Feine Auslese”


tres mieles en frasco pequeño (acacia, de bosque y de montaña y otros)

Langnese “Mini-Imker-Spezialitäten”

Toom tres frascos de 33,3 g. jun.08: 2,39

miel cremosa Nektarquell Toom frasco de 500 g. oct.04: 1,99 mar.05: 1,39 set.05: 1,39

miel líquida Nektarquell Toom frasco de 500 g. oct.04: 1,99 mar.05: 1,29 set.05: 1,29

“Imkerhonig Goldklar” miel oscura Nektarquell Toom frasco de 500 g. set.09: 1,99 miel líquida Nektarquell Toom botella dosificadora

plástica de 500 g. jun.08: 1,79

“Imkerhonik, Waldhonig” miel oscura de bosque

Nektarquell Toom botella dosificadora plástica de 500 g.

set.09: 2,59

miel cremosa (de montaña) Breitsamer Toom frasco de 500 g. oct.04: 3,49 mar.05: 3,19

miel negra de castaño Breitsamer Toom frasco de 500 g. jun.08: 3,79 “Blütenhonig” miel multiflor de comercio justo de Centroamérica y Sudamérica

Breitsamer Toom frasco de 500 g. set.09: 3,99

“Lindenhonig” miel de tilo Breitsamer Toom frasco de 500 g. set.09: 3,99 “Imkergold” miel clara Breitsamer Toom frasco de 500 g. set.09: 4,99 miel cremosa de bosque Breitsamer Toom botella plástica de 350 g. jun.08: 2,99 “Gelée Royale” miel cremosa jalea real

Breitsamer Toom frasco de 500 g. jun.08: 5,99 set.09: 6,49

“Tannenhonig” miel oscura de abeto

Breitsamer Toom frasco de 500 g. set.09: 6,99

“Honig Topf” miel líquida oscura Breitsamer Toom frasco de 1000 g. set.09: 7,99


miel de acacias en botella dosificadora

Breitsamer “Teepause”


“Rapshonig” miel de colza de Alemania

Biophar Toom frasco de 500 g. oct.04: 4,79 mar.05: 4,79 set.05: 3,69 jun.08: 3,49

miel del bosque de Alemania

Biophar Toom frasco de 500 g. oct.04: 7,79 mar.05: 6,99

miel multiflor de Alemania


“Akazienhonig” miel de acacias con panal

Biophar Imkerauslese

Toom frasco de 500 g. oct.04: 5,99 mar.05: 5,99

miel de producción francesa (de Provence)


miel canadiense, de colza-trébol Biophar Imkerauslese

Toom frasco de 500 g. oct.04: 3,99 mar.05: 3,99

miel cremosa de tilo Biophar Imkerauslese

Toom frasco de 500 g. oct.04: 3,99 mar.05: 3,99 jun.08: 3,49

miel líquida (de pino) Biophar Toom frasco de 500 g. oct.04: 7,49 mar.05: ---

miel líquida del bosque Biophar Toom frasco de 500 g. frasco de 250 g.

oct.04: 3,99 mar.05: 2,39

miel del bosque botella dosificadora

Immenhof Toom botella plástica de 500 g. jun.08: 2,99

miel de acacias Immenhof Toom frasco de 250 g. jun.08: 1,69 “Sonnenblumen” (miel multiflor de verano) miel cremosa

Immenhof Toom frasco de 250 g. jun.08: 1,69

“Rapshonig” miel cremosa de colza

Immenhof Toom frasco de 250 g. jun.08: 1,69

miel líquida (de pino) Immenhof Toom frasco de 250 g. jun.08: 1,69 miel cremosa de tilo Immenhof Toom frasco de 250 g. jun.08: 1,69 miel de naranjo Immenhof Toom frasco de 250 g. jun.08: 1,69 miel cremosa de flor de eucalipto Immenhof Toom frasco de 250 g. jun.08: 1,69 miel negra de castaño Immenhof Toom frasco de 250 g. jun.08: 1,69 “Sonnenblumen” (miel de girasol) miel cremosa

Dreyer Toom frasco de 500 g. jun.08: 3,99

miel cremoza de brezo (Calluna) Dreyer Toom frasco de 500 g. jun.08: 6,99 “Fichte, Tannenzweige” (miel de abeto oscura)

Dreyer Toom frasco de 500 g. jun.08: 5,59

“Goldbiene” miel clara Dreyer Toom frasco de 500 g. set.09: 5,58 “Heidekrone” miel de brezal cremosa

Dreyer Toom frasco de 500 g. set.09: 4,99

“Heidehonig Exquisit” miel de brezal exquisita


“Waldhonig” miel oscura de bosque


“Rapshonig” miel clara de colza Dreyer Toom frasco de 250 g. jun.08: 1,89 “Rapshonig” miel clara de colza Dreyer Toom frasco de 500 g. set.09: 3,19 miel negra de bosque Dreyer

“Lüneburger” Toom frasco de 500 g. jun.08: 3,49

miel blanca de acacias Dreyer “Lüneburger”

Toom frasco de 500 g. jun.08: 2,99

“Wildblütenhonig” (flor silvestre) Dreyer “Lüneburger”

Toom frasco de 500 g. jun.08: 2,99 set.09: 2,99

“Akazienhonig” miel clara de acacias


“Bio-Blütenhonig” miel clara multiflor de cultivo ecológico

Erlbacher Toom frasco de 500 g. set.09: 4,99

“Bio-Waldkönig” miel oscura de bosque, de cultivo ecológico

Erlbacher Toom frasco de 500 g. set.09: 4,99


“Deutscher Imker Blütenhonig” miel clara de Alemania

Echt Deutscher Honig


“Deutscher Imker Waldhonig” miel oscura de Alemania

Echt Deutscher Honig


miel cremosa sin marca empresa: W.L. Ahrens

Aldi frasco de 500 g. oct.04: 1,99 mar.05: 1,39 set.05: 1,39 abr.07: 1,49

miel mulitflor (silvestre y del bosque) botella dosificadora

Goldland Aldi botella plástica de 500 g. oct.04: 2,29 mar.05: 1,69 set.05: 1,69 abr.07: 1,79 set.07: 1,79

miel líquida Vom besten Aldi Frasco de 500 g. set.05: 1,29 abr.07: 1,39

miel orgánica Prima Bio Aldi Frasco de 500 g. set.07: 2,19 “Blütenhonig” miel multiflor oscura Dr. Kriegers Penny Frasco de 500 g. set.07: 1,79 “Imkerhonig” miel líquida Dr. Kriegers Penny Frasco de 500 g. set.07: 1,49 “Bienenhonig” miel líquida Dr. Kriegers Penny Frasco de 500 g. set.07: 1,39 miel orgánica Naturgut Penny Frasco de 375 g. set.07: 1,35 miel de acacias Dreyer Edeka frasco de 250 g. jun.08: 2,19 miel de colza Dreyer Edeka frasco de 250 g. jun.08: 2,19 miel de bosque Dreyer Edeka frasco de 250 g. jun.08: 2,19 miel de acacias de Hungría Dreyer Edeka frasco de 500 g. jun.08: 4,99 miel de acacias de Hungría de producción orgánica

Biophar Edeka frasco de 450 g. jun.08: 4,99

miel cremosa de Francia (con bandera francesa)


miel de colza-trébol de Canada (con bandera canadiense)


10. Consumo Consumo anual en Alemania 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 Total (1000 Tn) 87,7 88,2 91,5 99,8 88,3 96,9 89,3 88,1 92,3 84,3 per cápita (g.) 1.069 1.073 1.112 1.211 1.070 1.174 1.082 1.069 1.121 1.025 en azúcares per cápita (g.)

855 858 890 969 856 939 866 855 897 820

Fuente: Anuario Estadístico del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Bosques- El consumo per cápita en Alemania ha sido estable durante los últimos años con aproximadamente 1 kg. por año. El consumo total ascendió a aproximadamente 84 mil toneladas en 07/08 siendo un volumen menor que en el 06/07 cuando se consumieron unos 92 mil toneladas. 10.1 Porcentaje satisfecho con producción local 10.2 Porcentaje satisfecho con importación Producción de miel natural en Alemania Posición Unidad 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 No. colmenas 1.000 952 917 899 902 893 882 839 751 739 698 670 Rendim.p/col. Kg. 15,9 17,8 22,6 22,6 29,0 16,6 28,2 34,1 28,7 36,1 27,2 Producción 1000 Tn. 15,1 16,3 20,3 20,4 25,9 14,6 23,7 25,6 21,2 25,2 18,2 Importación 1000 Tn. 89,0 92,0 90,4 94,2 99,5 98,2 94,6 90,0 92,6 92,2 95,1 Exportación 1000 Tn. 17,0 20,6 22,5 23,1 25,6 24,5 21,4 26,3 25,7 25,1 29,0 Fuente: Anuario Estadístico del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Bosques.


La producción alemana alcanzó en 2007/08 volúmenes aproximados de 18.000 toneladas por año. Solamente existen unos 200 apicultores profesionales, los demás realizan esta actividad en su tiempo libre y en forma artesanal. Aproximadamente un 80 % de la demanda interna debe ser cubierta por importaciones. Autoabastecimiento de Alemania (en %)

98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 19 23 22 26 17 25 29 24 27 22

Fuente: Anuario Estadístico del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Bosques. Producción en toneladas

Fuente: www.deutscherimkerbund.de (Asociación Alemana de Apicultores) Por lo general, en Alemania se importa la miel a granel en tambores de 300 Kg., la que luego es mezclada con miel de otros orígenes, por lo que el producto resulta finalmente envasado en su gran mayoría en Alemania. Ello explica que la 99% del total de la miel comercializada en Alemania, es envasada en este país. Datos sobre el sector apícola alemán (según la Asociación Federal de los Apicultores Alemanes): Alemania cuenta con aproximadamente:

- 87.000 apicultores - 750.000 colmenas - 20.000-25.000 TN de miel producidos por año (el 20% del consumo en Alemania)

Cada apicultor mantiene un promedio de nueve colmenas. Solo el 1 % opera como apicultor profesional. Apicultores alemanes según su número de colmenas: 1-20 colmenas: el 80 % de los apicultores 21-50 colmenas: el 18 % de los apicultores más de 50 colmenas: el 2 % de los apicultores

Fuente: aid


Números estimados de las colmenas al 31 de diciembre

Fuente: www.deutscherimkerbund.de (Asociación Alemana de Apicultores) 10.3 Características del consumo Preferencias del consumidor En general el consumidor alemán prefiere la miel líquida. El color varía según el color botánico, pero en el caso de las mieles mezcladas los colores más populares parecen ser el ámbar claro o extraclaro. Cada vez más demanda encuentran las mieles monoflor como la acacia, para las cuales se esperan las mayores tasas de crecimiento en el futuro próximo. El color de miel con mayor aceptación en el mercado alemán es el de 50 mm. También se venden colores más oscuros, de hasta 114 mm. La miel de mesa representa el 80-85% del consumo total. Se utiliza para untar el pan, pero también como edulcorante en la repostería casera. La marca “Langnese” ocupa un lugar muy importante en los supermercados alemanes, ofreciendo mieles líquidas y cremosas, mieles mezcladas y de monoflor como acacia, trébol y colza. Langnese ha introducido una gama de mieles con sabor extra, como vainilla, jengibre y canela. Según informaciones de la empresa, esta gama no ha tenido éxito, por no haber encontrado aún la aceptación necesaria entre los distribuidores. El Norte de Alemania prefiere mieles “ligeras”, de color pastel (Extra Light Amber), mientras el sur se inclina por mieles oscuras con gustos fuertes. Alemania también es líder en el consumo de alimentos orgánicos y el mercado más importante para la miel de “comercio justo” (fair trade) en la Unión Europea. Volúmenes de venta de miel de “comercio justo” en Alemania (en toneladas) 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 412 377 355 334 363 440 400 544 Los principales proveedores en este sector de miel de “comercio justo” son Chile y México. La Argentina recién entró en el mercado en el 2006, con volúmenes todavía muy reducidos. El aumento significativo en el 2006, se debe por un lado a un creciente interés de parte del consumidor en el segmento del “comercio justo” y por otro lado a que uno de los discounters más importantes en Alemania, la empresa Lidl introdujo en su oferta la miel de “comercio justo”. Un 12 % de la miel comercializada bajo “comercio justo” proviene de producción orgánica. Las siguientes empresas comercializan miel en el segmento “comercio justo”: - Breitsamer & Ulrich GmbH & Co. KG - Walter Lang GmbH - Dreyer Bienenhonig GmbH - Fürsten-Reform GmbH & Co.KG (su sucursal Göbber GmbH & Co. KG)

colmenas apicultores


- GEPA The Fair Trade Company 10.4 Exportaciones Año Cantidad en Tn. Valor (miles U$S) 2001 22.936 40.494 2002 26.822 63.398 2003 21.230 79.682 2004 24.403 94.041 2005 26.136 80.210 2006 25.588 75.988 2007 26.779 93.978 2008 29.029 126.603 2009 22.033 110.016 Fuente: Oficina Federal de Estadísticas Las exportaciones alemanas ascendieron en 2009 a 22.033 TN. por un valor de USD 110 millones. Sus envíos se dirigieron principalmente al mercado europeo: Francia, Países Bajos, Reino Unido, Austria, Dinamarca, Suiza, España, Italia y Polonia. También Saudi-Arabia figura entre los primeros 6 destinos. Si bien no aparece relflejado en las estadísticas, se entiende que los envíos alemanes al exterior se compondrían principalmente de mieles envasadas, cuyo origen a granel fue previamente importado. Fuente: Oficina de Estadísticas 11. Canales de comercialización más usuales (por orden de importancia) En Alemania no existen reglamentos estatales que obliguen a los proveedores extranjeros a seguir determinados canales de importación. Las mercancías se pueden vender, según preferencias, mediante: • El comercio especializado en importación • El comercio de exportación o al por mayor • El comercio minorista que importa directamente • Los centros de compras del comercio al por menor, es decir, las cooperativas y las asociaciones de

compras • Los departamentos centrales de compras de los grandes almacenes, las casas comerciales de venta por

catálogo (mail order houses) y los grandes mercados de consumidores. • El consumidor que importa directamente • La industria que importa directamente • El agente intermediario (representantes y comisionistas) Las mieles importadas llegan principalmente a granel, y se envasan en Alemania con marcas propias de los supermercados, o con las marcas de los mismos importadores. La miel entra al mercado por medio de un reducido número de importadores (ver listado de importadores). Los importadores grandes de Hamburgo y Bremen tienen mucha relación con los países proveedores, en los cuales algunos tienen sucursales. Solamente tiendas especiales que se dedican a productos orgánicos o naturales ofrecen una gama amplia de mieles de un sólo origen. Por una creciente preocupación por la seguridad en productos alimenticios, estas tiendas ganan cada vez mayor aceptación. Los consumidores buscan productos naturales y seguros, sin ingredientes químicos. Las tiendas especializadas en productos naturales y orgánicos son los beneficiarios de esta tendencia. No obstante, se observa también una oferta orgánica creciente en los mismos supermercados. 12. Principales centros de consumo del producto Población y densidad en los distintos estados federales alemanes Estado Federal Superficie total Población Habitantes / km² Baden-Wurtemberg 35.751,48 10.749.506 301 Bavaria 70.551,58 12.519.728 177 Berlín 891,54 3.431.675 3.849


Brandeburgo 29.480,97 2.522.493 86 Bremen 404,28 661.866 1.637 Hamburgo 755,16 1.772.100 2.347 Hesse 21.114,75 6.064.953 287 Mecklemburgo-Pomerania Occidental 23.186,29 1.664.356 72 Baja Sajonia 47.626,60 7.947.244 167 Renania del Norte/Westfalia 34.088,43 17.933.064 526 Renania-Palatinado 19.853,70 4.028.351 203 Sarre 2.568,65 1.030.324 401 Sajonia 18.419,48 4.192.801 228 Sajonia-Anhalt 20.447,64 2.381.872 116 Schleswig-Holstein 15.799,22 2.834.260 179 Turingia 16.172,14 2.267.763 140 En total (Alemania) 357.111,91 82.002,356 230

Fuente: Anuario Estadístico (Datos al 31 de diciembre del 2008) 13. Embalajes y formas de etiquetado Miel natural - Tipos de embalaje y presentación Las importaciones de miel en Alemania se realizan en tambores de hierro de 300 Kg. de contenido neto, barnizados por dentro. El transporte de la miel proveniente de países de ultramar se realiza por vía marítima. El principal puerto de ingreso a Alemania para las importaciones de la Argentina es Hamburgo, donde se encuentra la mayoría de los importadores de este producto; junto con los agentes, representan los canales de comercialización más importante. Este producto es importado por minoristas en casos muy aislados. Miel envasada - Tipos de embalaje y presentación El envase más común es el frasco de vidrio de 400 gr. o de 250 gr., embalados en cartones que contienen por lo general 12 frascos. Se utilizan también otros envases similares: Langnese utiliza una forma octagonal y tambíen envases en plásticos. miel alemana* Langnese Langnese

típico vaso de vidrio

forma octagonal de 250, 500 y 1000 g.

botella plástica de 250 y 500 g.

* La asociación de los apicultores alemanes (Deutscher Imkerbund) realiza su marketing por medio de un propio logo que se ve en el centro de la etiqueta. Esta etiqueta es reconocida y bien percibida por los consumidores. Se destaca que la importación de miel en envases de contenido inferior a 1 Kg (por ej: en frascos de 500g) es relativamente insignificante, dado que los importadores alemanes no tienen interés en importar miel fraccionada, debido al mayor costo del flete por los envases y la fragilidad de los frascos de vidrio, siendo una excepción las mieles de trebol de Canadá. Normas para embalaje En Alemania hay reglamentaciones para evitar que se produzcan desperdicios de embalaje. En todo caso el importador alemán es el responsable único en cuanto al cumplimiento de estas reglamentaciones, y deberá


asesorar de forma adecuada a los productores/exportadores, ya que este instrumento responsabiliza al productor y al comercializador (subsecuentemente al importador) de la recolección, así como del reprocesamiento y la reutilización de los materiales usados como embalaje, en los diversos bienes de consumo comercializados en este medio. Por lo tanto, resulta importante ponerse en contacto con los respectivos importadores a los efectos de actuar solidariamente en este mercado y aclarar los modos de operar en el futuro. Oficinas para informaciones técnicas sobre reutilización y reprocesamiento de materiales: Duales System Deutschland Gesellschaft für Abfallvermeidung und Sekundärrohstoffgewinnung AG Frankfurter Strasse 720-726 51145 Köln Tel.: 0049 2203 9370 Fax: 0049 2203 937190 E-mail: [email protected] Web: www.gruener-punkt.de Interseroh A.G. Stollwerkstrasse 9a 51149 Köln Tel.: 0049 2203 91470 Fax.: 0049 2203 91471394 E-mail: [email protected] Web: www.interseroh.com Rotulado y etiquetado El decreto sobre el rotulado y etiquetado de productos alimenticios exige para los envases definitivos una declaración exacta. Por rotulación y etiquetado se entienden las indicaciones que figuran en los envases y embalajes sobre clase, contenido, peso, aditivos y fabricante. El rotulado y etiquetado debe efectuarse de manera que salte a la vista facilmente y en letras impresas lo suficientemente grandes. En los envases o envolturas definitivos de los productos alimenticios se indicarán: 1) La denominación usual según la rutina general en el mercado. 2) Nombre o razón social y dirección del fabricante. 3) La enumeración de los aditivos. 4) La fecha mínima de durabiliad ( de caducidad). 5) País de origen El responsable del rotulado y etiquetado es el fabricante o la persona que importa la mercancía del extranjero. Las mercancías importadas que llevan una declaración en idioma extranjero, deberán ser provistas de una etiqueta adicional (adhesivo) en alemán que responda a las exigencias del decreto sobre el rotulado y etiquetado de productos alimenticios. Si los envases o envolturas van provistos de una etiqueta en varios idiomas, no es necesario colocar otra adicional en idioma alemán, siempre que la versión alemana responda a las exigencias del mencionado decreto. Pero dicha etiqueta deberá estar colocada en un lugar bien visible y en caracteres de un tamaño que permita una fácil lectura. Del etiquetado correcto es responsable el importador. Deberán mencionarse en la etiqueta el país o los países de origen en que la miel haya sido recolectada. No obstante, si la miel procede de más de un Estado miembro de la CE o de un tercer país, dicha mención podrá sustituirse por una de las siguientes, según proceda: - «mezcla de mieles de la CE», - «mezcla de mieles no procedentes de la CE», - «mezcla de mieles procedentes de la CE y de mieles no procedentes de la CE». 14. Principales accesos al mercado 15. Zonas francas Puerto de Hamburgo


El puerto de Hamburgo, que con sus 72,5 Km.² de superficie abarca aproximadamente una séptima parte de la superficie del Estado Federal. El puerto de Hamburgo está especializado principalmente en carga contenerizada, mientras que el de Rotterdam, primer puerto europeo en importancia, se destaca por la logística ofrecida para el acceso de carga a granel. En números - es el puerto más grande de contenedores en Alemania, el tercero entre los puertos

europeos en importancia después de Rotterdam y Amberes. - en 2008 fueron cargados y descargados aproximadamente 140,4 millones de Tn. (2003:

106,3 millones de Tn.) - China es el país más importante como socio de comercio exterior con más de un 50 % de

todos los contenedores transportados. - 7.600 barcos de contenedores llegan por año - 4 terminales grandes de contenedores:

> Eurogate Container Terminal Hamburg CTH (2.600.000 TEU por año) > HHLA - Container Terminal Burchardkai CTB (2.800.000 TEU por año) > HHLA - Container Terminal Altenwerder CTA (2.400.000 TEU por año) > HHLA Container Terminal Tollerort CTT (950.000 TEU por año)

- 200 puentes para contenedores - puerto de matrícula para 320 buques de altura - el 70 % de todas las compañías navieras alemanas tienen su sede en Hamburgo. Cabe

mencionar las siguientes: Hapag-LLoyd AG, Hamburg-Süd, Eggert & Amsinck KG, Deutsche Afrika-Linien y Christian Ahrenkiel.

- 104 Kms de distancia hasta el mar (río Elba) - permite el arribo de buques con un calado máximo de 15,10 m (marea baja) - un quinto de la superficie portuaria (16 km²) se halla fuera de la jurisdicción aduanera

alemana, constituyendo el así llamado "puerto libre". En esta zona puede ser almacenada mercancía de todo el mundo libre de derechos de aduana.

- superficie de depósitos de aproximadamente 7,4 millones de m² - la zona de almacenes "Speicherstadt" es con 500.000 m² de superficie, la más grande del

mundo. Allí se distribuyen y empacan mercaderías destinadas al exterior o al mercado interno alemán, previo pago de derechos. Los espacios y las instalaciones son facilitados a empresas privadas para su aprovechamiento. Entre ellas se encuentran la Sociedad Anónima Portuaria Hamburguesa (Hamburger Hafen und Lagerhaus AG), cuyo paquete accionario está en manos del Estado Federal.

- superficie total del puerto: 87 km² (se usan 63 km²) 154.000 personas trabajan en el puerto y existen más de 1.500 empresas registradas - muelles para alrededor de 300 buques en 46 kms de facilidades - más información: www.hafen-hamburg.de Entre las empresas vinculadas al puerto figuran 25 astilleros, entre los que destacan Blohm & Voss AG y el Howaldtswerke-Deutsche Werft AG. - Hamburg und Kiel, que poseen conjuntamente 15 diques flotantes para reparaciones de barcos. En lo que atañe a la construcción naval, Hamburgo se ha concentrado en la construcción de buques tanques, portacontenedores, plataformas para perforación y transportes especiales para la explotación off-shore. 16. Ferias y exposiciones generales y especializadas En Alemania el campo de las ferias cuenta con una organización excelente y es de gran importancia. Para la miel natural las ferias más importantes son: ANUGA - Feria Internacional de Alimentación y Bebidas

Colonia, Renania del Norte Westfalia del 08.10.2011 - 12.10.2011

Lugar Fecha Periodicidad bienal


Ente Organizador Koelnmesse GmbH Domicilio: Messeplatz 1 Localidad: 50679 Köln Tel.: 0049 221 8210 Fax: 0049 221 8213410 E-mail: [email protected] Web: www.anuga.de

Equipo de Proyecto: Contacto: Team ANUGA E-mail: [email protected]

Predio ferial (neto) 153.483 m² (2007), 145.294 m² (2005), 138.707 m² (2003) Ofertas principales

Productos alimenticios, comestibles finos, bebidas, aves, productos lácteos, pesca, alimentos congelados, artículos de carnicería, artículos de panadería y pastelería, pastelería fina, confitería, frutas, verduras, helados, equipos para grandes cocinas, aparatos de grill, catering, franchising.

Origen de expositores

En 2007: Albania (5), Argelia (1), Argentina (112), Azerbaiyán (1), Australia (41), Egipto (84), Bangladesh (1), Bélgica (203), Bosnia y Herzegovina (1), Brasil (142), Brunei Darussalam (1), Bulgaria (39), Chile (45), China (PR) (474), Costa Rica (5), Dinamarca (31), Alemania (921), Ecuador (23), Estonia (14), Fiji (1), Finlandia (10), Francia (219), Georgia (8), Gana (2), Grecia (221), Gran Bretaña (129), Guadeloupe (2), Guatemala (7), Hongkong (16), India (52), Indonesia (9), Irán (23), Irlandia (17), Israel (15), Italia (1038), Japón (31), Yemen (1), Jordania (11), Canadá (58), Colombia (7), Corea (República) (25), Croacia (21), Letonia (8), Libanon (22), Liechtenstein (2), Lituania (15), Luxemburgo (10), Macedonia (17), Malasia (40), Malta (8), Marruecos (44), Mauricio (5), México (49), Moldova (2), Monaco (4), Nueva Zelanda (5), Países Bajos (201), Noruega (3), Oman (7), Austria (117), Paquistán (14), Palestinian territories (6), Panama (9), Papua Nueva Guinea (1), Paraguay (11), Perú (25), Filipinas (16), Polonia (112), Portugal (13), Rumania (26), Rusia (18), Saudi Arabia (2), Suecia (21), Suiza (67), Serbia (23), Singapur (46), Eslovaquia (5), Eslovenia (14), España (466), Sri Lanca (32), Sudáfrica (33), Syrian Arab Republic (17), Taiwán (24), Tailandia (144), República Checa (32), Tunesia (31), Turquía (184), Ucrania (3), Hungría (82), Uruguay (24), EE.UU. (143), Emiratos Arabes Unidos (8), Vietnam (10), Belarus (1), Cyprus (34)

Tipo de visitantes: profesionales y privados BIOFACH - Feria Líder Mundial de Productos Biológicos y Vivaness - Feria Líder Mundial de Cosmética Natural y Wellnes

Nuremberg, Bavaria del 17.02.2010 - 20.02.2010

Lugar Fecha Periodicidad anual Ente Organizador NürnbergMesse GmbH

Domicilio: Messezentrum Localidad: 90471 Nuremberg Tel.: 0049 911 86060 Fax: 0049 911 86068645 E-mail: [email protected]

Equipo de Proyecto: Contacto: Team BIOFACH E-mail: [email protected] Web: www.biofach.de

Predio ferial (neto) 50.801 m² (2009), 47.076 m² (2008), 42.021m² (2007) Ofertas principales

Accesorios de moda, comida y bebida de cultivación biológica controlada, materias primas, materiales auxiliares, frutas, verduras, comestibles finos, alimentación dietética, especias, artículos de carnicería, embutidos, pesca, productos lácteos, productos lácteos, alimentos congelados, artículos de panadería y pastelería, dulces, bebidas, productos naturales, juguetes, artículos de regalo, artesanía, productos agrícolas, esencias, prestación de servicios, investigación y desarrollo, asesoría empresarial, tejidos para el hogar, calzados, molinos, alimentos para animales domésticos, artículos de cuero, cosmética, artículos para la higiene del cuerpo, artículos de aseo para niños, perfumería, bienestar, decoraciones, decoración de interiores, artículos para el bebé, accesorios, suministros de droguería, detergentes, artículos de higiene.



En 2009: Albania (6), Argentina (14), Armenia (3), Australia (7), Egipto (12), Etiopia (4), Bélgica (47), Bolivia (16), Bosnia y Herzegovina (1), Brasil (31), Bulgaria (12), Burkina Faso (3), Chile (9), China (PR) (59), Dinamarca (45), Alemania (937), Ecuador (14), El Salvador (1), Finlandia (13), Francia (180), Georgia (1), Gana (2), Grecia (21), Gran Bretaña (42), Guatemala (2), Guinea (1), Honduras (1), Hongkong (1), India (37), Indonesia (5), Irlandia (11), Israel (6), Italia (390), Japón (2), Jordania (1), Canadá (23), Kenia (3), Colombia (3), Corea (República) (1), Croacia (1), Laos (1), Letonia (2), Luxemburgo (1), Madagascar (3), Macedonia (4), Malasia (2), Mali (1), México (22), Monaco (1), Namibia (1), Nepal (1), Nueva Zelanda (2), Nicaragua (1), Países Bajos (95), Nigeria (1), Noruega (1), Austria (105), Paquistán (3), Palestinian territories (1), Paraguay (1), Perú (18), Filipinas (1), Polonia (30), Portugal (5), Ruanda (4), Rumania (12), Rusia (1), Zambia (1), Saudi Arabia (4), Suecia (15), Suiza (49), Senegal (2), Serbia (10), Sierra Leone (1), Zimbabwe (1), Eslovaquia (7), Eslovenia (5), España (205), Sri Lanca (4), Sudáfrca (7), Swaziland (1), Tansania (8), Tailandia (6), República Checa (21), Tunesia (6), Turquía (25), Uganda (12), Ucrania (4), Hungría (22), Uzbekistán (1), EE.UU. (24), Chipre (5)

Tipo de visitantes: profesionales ISM - Feria Internacional de Confitería

Colonia, Renania del Norte Westfalia del 31.01.2010 - 03.02.2010

Lugar Fecha Periodicidad anual Ente Organizador Koelnmesse GmbH

Domicilio: Messeplatz 1 Localidad: 50679 Köln Tel.: 0049 221 8210 Fax: 0049 221 8213340 E-mail: [email protected] Web: www.ism-cologne.de

Equipo de Proyecto: Contacto: Team ISM E-mail: [email protected]

Predio ferial (neto) 50.784 m² (2009), 53.456 m² (2008), 54.142 m² (2007) Ofertas principales

Dulces, chocolate, productos de chocolate, artículos de panadería y pastelería, caramelos, galletitas saladas, helados, pastas crudas para dulces.


En 2009: Argentina (3), Australia (6), Egipto (10), Bélgica (146), Brasil (35), Bulgaria (16), Chile (7), China (PR) (21), Dinamarca (25), Alemania (242), Ecuador (7), Finlandia (2), Francia (87), Grecia (27), Gran Bretaña (66), Guatemala (1), Hongkong (24), India (3), Indonesia (3), Irlandia (8), Israel (2), Italia (152), Japón (2), Jordania (1), Canadá (8), Kazajistán (1), Colombia (6), Corea (República) (2), Croacia (2), Letonia (2), Macedonia (4), Malasia (13), Marruecos (3), México (13), Moldova (1), Nueva Zelanda (2), Países Bajos (93), Oman (2), Austria (23), Paquistán (5), Filipinas (1), Polonia (51), Portugal (7), Rumania (6), Rusia (10), Saudi Arabia (3), Suecia (10), Suiza (32), Singapur (2), Eslovaquia (2), Eslovenia (2), España (81), Sudáfrica (2), Syrian Arab Republic (6), Taiwán (1), Tailandia (5), República Checa (6), Tunesia (7), Turquía (54), Ucrania (4), Hungría (5), EE.UU. (47), Venezuela (1), Emiratos Arabres Unidos (3), Vietnam (1), Bielorrusia (1), Chipre (6)

Tipo de visitantes: profesionales INTERNORGA - Salón Internacional de Hotelería, Gastronomía, Alimentación, Panaderías y Repostería

Hamburgo del 12.03.2010 - 17.03.2010

Lugar Fecha Periodicidad anual Ente Organizador Hamburg Messe und Congress GmbH

Domicilio: Messeplatz 1 Localidad: 20357 Hamburgo Tel.: 0049 40 35690 Fax: 0049 40 35692184 E-mail: [email protected] Web: www.internorga.com

Equipo de Proyecto: Contacto: Team INTERNORGA E-mail: [email protected]

Predio ferial (neto) 52.535 m² (2009), 50.342 m² (2008), 50.673 m² (2007)


Ofertas principales

Productos alimenticios, estimulantes, bebidas, gastronomía, equipos para grandes cocinas, instalaciones para hoteles, equipos para hoteles, instalaciones para la hostelería, equipamiento de hostelería, equipamiento de confitería y pastelería, equipos de confitería, sistemas de caja, hornos, técnicas de refrigeración, instalaciones para tiendas, técnicas de seguridad.


En 2009: Australia (1), Bélgica (5), Dinamarca (7), Alemania (869), Finlandia (1), Francia (14), Grecia (1), Gran Bretaña (5), Israel (1), Italia (46), Japón (5), Liechtenstein (1), Luxemburgo (1), Malasia (1), Países Bajos (20), Noruega (1), Austria (31), Polonia (3), Portugal (1), Suecia (5), Suiza (15), Eslovaquia (1), España (4), República Checa (1), Turquía (2), Hungría (1), EE.UU. (3)

Tipo de visitantes: profesionales y privados 17. Asociaciones sectoriales Razón Social: Honig-Verband e.V. (Asociación de Miel de Alemania) Domicilio: Grosse Bäckerstrasse 4 Localidad: 20095 Hamburg Tel.: 0049 40 3747190 Fax: 0049 40 37471919 E-mail: [email protected] Página Web: www.waren-verein.de Contacto: Sra. Birgit Wulff Tel. contacto: 0049 40 37471913 E-mail contacto: [email protected] Comentarios: Contiene contactos de importadores de diferentes productos elaborados (frutas en conserva, productos alimenticios congelados, frutas y verduras desecadas, miel, especias, procuctos orgánicos) Razón Social: Deutscher Imkerbund e.V. (Asociación Alemana de Apicultores) Domicilio: Villiper Hauptstrasse 3 Localidad: 53343 Wachtberg Tel.: 0049 228 932920 Fax: 0049 228 321009 E-mail: [email protected] Página Web: www.deutscherimkerbund.de Contacto: Sra. Barbara Löwer 18. Listado de importadores Razón Social: Apimiel GmbH Domicilio: Helgoländer Ufer 7 Localidad: 10557 Berlin Tel.: 0049 30 26101937 Fax: 0049 30 25797696 E-mail: [email protected] Página Web: www.apimiel.de Contacto: Sra. Ingrid Beutelspacher ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador Razón Social: Binder International GmbH & Co. KG Domicilio: Otto-Hahn-Strasse 19


Localidad: 71083 Herrenberg-Kuppingen Tel.: 0049 7032 93510 Fax: 0049 7032 935115 E-mail: [email protected] Página Web: www.binder-international.com Contacto 1: Sra. Gisela Röhm Contacto 2: Sra. Petra Bertele Tel. contacto 1: 0049 7032 935113 Tel. contacto 2: 0049 7032 935112 E-mail contacto 1: [email protected] E-mail contacto 2: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador Razón Social: Breitsamer & Ulrich GmbH & Co. KG Domicilio: Berger-Kreuz-Strasse 28 Localidad: 81735 München Tel.: 0049 89 4505620 Fax: 0049 89 45056220 E-mail: [email protected] Página Web: www.breitsamer.de Contacto 1: Sra. Anja Hellwig Contacto 2: Sra. Ilona Holzhäuer Tel. contacto 1: 0049 89 45056233 Tel. contacto 2: 0049 89 45056232 E-mail contacto 1: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador / envasador Razón Social: Deutsche Honig Import GmbH & Co. KG Domicilio: Konsul-Smidt-Strasse 8 M / Newport Localidad: 28217 Bremen Tel.: 0049 421 38043931 Fax: 0049 421 380439231 Página Web: www.DeutscheHonigImport.de Contacto 1: Sr. Dierk Schumacher-Cornehl Contacto 2: Sra. Marietta Wilke Contacto 3: Sra. Helene Heck E-mail contacto 1: [email protected] E-mail contacto 2: [email protected] E-mail contacto 3: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador Razón Social: Dreyer Bienenhonig GmbH Domicilio: Auf der Masch 6 Localidad: 29525 Uelzen Tel.: 0049 581 90800 Fax: 0049 581 18017 E-mail: [email protected] Página Web: www.dreyer-bienenhonig.de Contacto: Sr. Henning Dreyer Tel. contacto: 0049 581 908020 E-mail contacto: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador / envasador


Razón Social: E & S GmbH Domicilio: Heidelbeerweg 20/1 Localidad: 89233 Neu-Ulm Fax: 0049 731 72565218 E-mail: [email protected] Página Web: www.eundsgmbh.de Contacto: Sr. Martin Eisner Contacto 2: Sr. Josef Süss Tel. contacto 1: 0049 731 72565217 Tel. contacto 2: 0049 731 72565213 E-mail contacto 1: [email protected] E-mail contacto 2: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? NO Tipo de empresa: importador Razón Social: Eurohonig GmbH Domicilio: Krippackerweg 5 Localidad: 86932 Pürgen Tel.: 0049 8196 934646 Fax: 0049 8196 934644 E-mail: [email protected] Página Web: www.eurohonig.de Contacto: Sr. Karl Dieter Söhlemann ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? NO Tipo de empresa: importador Razón Social: Fürsten-Reform / Dr. med. Hans Plümer, Nachfolger GmbH & Co. KG Domicilio: Am Salgenholz 2 Localidad: 38110 Braunschweig Tel.: 0049 5307 92000 Fax: 0049 5307 920042 E-mail: [email protected] Página Web: www.fuersten-reform.de Contacto 1: Sr. Frank Filodda Contacto 2: Sra. Andrea Wiertz Tel. contacto 1: 0049 5307 920012 Tel. contacto 2: 0049 5307 920015 E-mail contacto 1: [email protected] E-mail contacto 2: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador / envasador Razón Social: Heinz Gruber e.K. Domicilio: Kohlhoekerstrasse 4 Localidad: 28203 Bremen Tel.: 0049 421 792590 Fax: 0049 421 7925939 E-mail: [email protected] Contacto: Sr. Hans-Jürgen Hecker Tel. contacto: 0049 421 7925920 ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: agente Razón Social: Honig Bracker GmbH Domicilio: Steindamm 55 Localidad: 24582 Bordesholm Tel.: 0049 4322 2622


Fax: 0049 4322 4291 E-mail: [email protected] Página Web: www.honig-bracker.de Contacto: Sr. Stefan Bracker (gerente) ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? NO Tipo de empresa: importador Razón Social: Honig Himstedt GbR Domicilio: Hanfelderstrasse 9 Localidad: 82319 Starnberg Tel.: 0049 8151 4570 Fax: 0049 8151 28486 E-mail: [email protected] Página Web: www.honig-himstedt.de Contacto: Sr. Stefan Rieser ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador Razón Social: Honig Mehler GmbH & Co. KG Domicilio: Hauptstrasse 4 a Localidad: 54552 Neichen Tel.: 0049 2692 92050 Fax: 0049 2692 920550 E-mail: [email protected] Página Web: www.honigmehler.de Contacto: Sr. Michael Mehler (gerente) ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador / mayorista Razón Social: HONIG REINMUTH Heinrich Reinmuth GmbH Domicilio: Imkerweg 2 Localidad: 74821 Mosbach-Sattelbach Tel.: 0049 6267 1021 Fax: 0049 6267 6226 E-mail: [email protected] Página Web: www.honig-reinmuth.de Contacto: Sr. Heinrich Reinmuth ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador / envasador Razón Social: Honig-Wernet GmbH Domicilio: Forstweg 1-3 Localidad: 79183 Waldkirch-Kollnau Tel.: 0049 7681 7139 Fax: 0049 7681 1699 E-mail: [email protected] Página Web: www.honig-wernet.de Contacto: Sr. Jürgen Wernet (gerente) ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador Razón Social: J.G. Schütte Honig GmbH Domicilio: Bornstrasse 16/17 Localidad: 28195 Bremen Tel.: 0049 421 30420


Fax: 0049 421 3042285 E-mail: [email protected] Página Web: www.jgs.de Contacto 1: Sra. Sonja Tetens (miel) Contacto 2: Sr. Michael Gebel (especias) Contacto 3: Sr. Christian Plate (rosa mosqueta) Tel. contacto 1: 0049 421 3042266 Tel. contacto 2: 0049 421 3042330 Tel. contacto 3: 0049 421 3042336 E-mail contacto 1: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador Razón Social: Johann Göken Honigversand GmbH & Co. KG Domicilio: Thüler Strasse 67 Localidad: 26169 Thüle Tel.: 0049 4495 1213 Fax: 0049 4495 415 E-mail: [email protected] Página Web: www.honig-goeken.de Contacto: Sr. Johannes Göken E-mail contacto: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador / envasador Razón Social: L.W.C. Michelsen GmbH Domicilio: Michelsenweg 1 Localidad: 20537 Hamburg Tel.: 0049 40 2540550 Fax: 0049 40 25405540 E-mail: [email protected] Página Web: www.michelsen.de Contacto: Sr. Carlo Schönheit ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador Razón Social: NOREVO GmbH Domicilio: Schnackenburgallee 50 Localidad: 22525 Hamburg Tel.: 0049 40 5379790 Fax: 0049 40 537979102 E-mail: [email protected] Página Web: www.norevo.de Contacto 1: Sr. Mathias Ruperti (miel) Contacto 2: Sr. Rüdiger Kirsch (representación en la Argentina) Tel. contacto 1: 0049 40 537979147 Tel. contacto 2: 0049 54 11 67017888 E-mail contacto 1: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador Razón Social: Raoul Rousso GmbH Domicilio: Am Eggenkamp 8-10 Localidad: 48268 Greven Tel.: 0049 2571 5070 Fax: 0049 2571 50751 E-mail: [email protected]


Página Web: www.groco.de Contacto: Sr. Erich Gräber Tel. contacto: 0049 2571 50748 E-mail contacto: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? ¿Comercializó con Argentina? NO Tipo de empresa: importador Razón Social: Sanova GmbH Domicilio: Im Nordfeld 30 Localidad: 29336 Nienhagen Tel.: 0049 5144 2077 Fax: 0049 5144 2070 E-mail: [email protected] Página Web: www.sanova-honig.de Contacto: Sr. Sigisfredo Vyhmeister E-mail contacto: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador Razón Social: Tuchel & Sohn GmbH Domicilio: Hermann-Buck-Weg 6 Localidad: 22309 Hamburg Tel.: 0049 40 6390070 Fax: 0049 40 63900777 E-mail: [email protected] Página Web: www.tuchel-com.de Contacto 1: Sr. Peter Tuchel (miel) Contacto 2: Sra. Toni Sellers (productos orgánicos) E-mail contacto 1: [email protected] E-mail contacto 2: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador / agente Razón Social: Walter Lang GmbH Domicilio: Am Alten Sicherheitshafen 2 Localidad: 28197 Bremen Tel.: 0049 421 5271740 Fax: 0049 421 52717470 E-mail: [email protected] Página Web: www.honigimport.de Contacto: Sra. Birte Rabiega Tel. contacto: 0049 421 52717453 E-mail contacto: [email protected] ¿Importa productos orgánicos? SI ¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador / envasador Razón Social: Werner A. Bock Domicilio: Goldröschenweg 16 Localidad: 22391 Hamburg Tel.: 0049 40 6084046 Fax: 0049 40 6083378 E-mail: [email protected] Página Web: www.werner-bock-gmbh.de Contacto: Sr. Bock Tel. contacto 1: 0049 40 6084047 Tel. contacto 2: 0049 40 6084048 ¿Importa productos orgánicos? SI


¿Comercializó con Argentina? SI Tipo de empresa: importador / agente 19. Recomendaciones para los exportadores argentinos La miel cumple con importantes tendencias observadas en sector de productos alimenticios: es un producto saludable, de sabor particular y un producto funcional (convenience). Los proveedores capaces de adaptarse a estas características, encontrarán buenas oportunidades. Se trata por otro lado de un producto relativamente caro y experiencias recientes muestran que su consumo es sensible al precio. Hay aproximadamente 50 países que compiten en el mercado alemán de la miel. Aunque la Argentina mantiene una participación importante en el mercado, las experiencias de la prohibición de importación de miel china y brasileña que no cumplieron con los requisitos de la UE, demuestran que es necesario mantener una imagen positiva de la miel argentina por medio de medidas como: - Comercializar volúmenes grandes, ya que el negocio de la miel siempre está sujeto a riesgos por ser un producto con muchas reglamentaciones. Grandes volúmenes se consideran a aquellos con un mínimo de un contenedor (de 20 Tn.) o preferiblemente varios cientos de toneladas para diversos usos. - Asimismo, los importadores son muy exigentes con respecto a la calidad y están bien informados de la oferta en el mundo. Esperan por ello que el proveedor les pueda informar en detalle sobre la calidad de su producto. También es importante presentar material promocional en idioma inglés, elaborado en forma profesional (marketing e idioma), así como una página web en ese idioma. - Canalizar las exportaciones por medio del Senasa y someterlas a sus controles - Informar al importador las medidas contra la contaminación adoptadas El criterio a seguir no puede ser otro que el de adecuar la producción propia a los requerimientos de un mercado cada vez más sofisticado y exigente. Resulta necesario adecuarse a los requerimientos precisos de la demanda internacional. Por lo tanto, es necesario profundizar la inserción del producto en este medio por vía de la aplicación de metodologías de comercialización modernas, tales como las derivadas de mecanismos de subcontratación o el mantenimiento de stocks mínimos en la propia Alemania. Las principales acciones de promoción para el producto son las misiones comerciales y la participación permanente en las ferias especializadas. Estas últimas son de gran importancia en Alemania y su alcance llega más allá de las fronteras del propio país, dado que en muchas de ellas los visitantes extranjeros constituyen una importante proporción del total. Las grandes ferias para miel son: - ANUGA en Alemania o SIAL en Francia - Biofach para la miel orgánica El posicionamiento de los proveedores en Alemania se basa en la combinación de calidad y precios adecuados. Se sugiere la presencia de exportadores en las ferias del sector, a fin de percibir la situación del mercado y establecer un contacto personal con los importadores, dando así a conocer la calidad de la oferta argentina. El presente informe incluye una nómina de potenciales importadores alemanes del ramo. Sugerimos mantener la correspondencia en idioma inglés, de no ser posible en alemán. A la vez, debería proveerse información detallada de la empresa (perfil) y de los productos ofrecidos, agregando referencias bancarias, capacidad y experiencia de producción y/o exportación. Al planear una visita a los importadores en Alemania se pueden usar los servicios del Consulado General de la República Argentina en Hamburgo (Mittelweg 141, 20148 Hamburg, Tel.: +49 40 441846-0, Fax: +49 40 4105103, E-mail: [email protected]). Preparamos agendas de visitas y para ello requerimos los siguiente información en inglés o alemán: perfil de empresa arriba mencionada y ofertas detalladas de sus productos. Degustaciones Pueden ser organizadas directamente por las Representaciones Argentinas en el exterior. Básicamente consiste en organizar el evento, publicitar e invitar a los participantes, seleccionar al presentador, compilar la información resultante.


Las degustaciones deberían ser organizadas preferentemente con un grupo de empresas, para que el comprador potencial pueda seleccionar entre las distintas calidades ofrecidas. Son, en este sentido, un buen complemento de una Misión Comercial. Prensa En el marco de una estrategia de marketing (visita a importadores etc.) se recomienda como grupo de exportadores o por medio de asociaciones de apoyo al exportador tomar contacto por medio de este Consulado General, con las revistas especializadas en productos alimenticios del tipo gourmet:


Comentarios de los importadores Apimiel Importan contenedores llenos. Su país proveedor más importante es México. En la Argentina tienen algunos proveedores fijos. También importan de Brasil, Uruguay y Chile. De acuerdo a la demanda que enfrentan, requieren desde la Argentina entre 200 a 250 toneladas por año. El segmento orgánico tiene mucha importancia para ellos. Bahnsen & Prigge Es un agente reconocido en el segmento de miel. Destaca que cada es vez más directa la relación entre productor y comprador, y que se tiende a excluír el servicio de los agentes. Binder International GmbH & Co. KG Importan miel principalmente de España, pero también de otros orígenes. Argentina anteriormente ha sido de más importancia para ellos. Informan que hay una demanda decreciente de miel en Alemania. Para esta empresa la miel es un segmento menor, al lado de las frutas congeladas que también comercializan. Importan la miel para venderla a mayoristas. Breitsamer & Ulrich GmbH & Co. KG Importan directamente de productores y exportadores o a través de otros importadores alemanes. Los volúmenes importados oscilan de año a año. Tienen sus proveedores en distintos países. Se concentran mucho en las mieles de orígenes europeos. La Argentina es el proveedor más importante en Sudamérica, pero también importan desde México, Brasil, Uruguay y Chile. China ha sido excluido de su lista de proveedores. La empresa es el segundo envasador en Alemania despúes de Fürsten-Reform. Sus marcas principales son: Breitsamer, Erlbacher, Immenhof y Nektarquell. Para conseguir buenas mezclas de miel, importan mieles de todos colores, siendo ELA (Extra Light Amber) la de más importancia. No importan miel industrial. Tienen un pequeño segmento de miel orgánica. Deutsche Honig Import GmbH & Co. KG Importan directamente del productor o exportador para su sucursal que es la empresa alemana Göbber GmbH & Co. KG que es un productor de confituras, rellenos de fruta y de una miel de marca Marlene Imkerhonig cremig que comercializa el supermercado (discounter) Lidl, y también para la industria. Importan aproximadamente 6.000 toneladas desde la Argentina por año, que es su proveedor más importante en Sudamérica. También importan desde México y Uruguay, Brasil, Chile, El Salvador, Guatemala, los países europeos y una pequeña cantidad desde Nueva Zelanda. Solamente a China excluyen de su lista de países proveedores. Favorecen los colores de 50 a 60 mm. y la miel miel multiflor. Importan pequeñas cantidades de miel de producción orgánica. Dreyer-Bienenhonig GmbH Importan miel natural de todo el mundo. Consideran que la miel argentina tiene una buena calidad. Indican un precio actual CIF Hamburgo (29.03.2010) de USD 2.900 por MT. Tienen demanda de todos tipos de miel. Oportunidad Comercial (30.03.2010): Solicitan ofertas para miel multiflor de max. 50 mm. E & S GmbH Han comenzado a importar directamente de Europa Oriental. Su demanda total por año es de 80 contenedores de 40 pies (aproximadamente 1.500 Tn. por año). Quieren entablar contactos directos con proveedores argentinos para importar también directamente desde nuestro país. Ya tienen contactos en Argentina, Brasil y Uruguay. Recibieron muestras de miel argentina de una buena calidad. Venden la miel a envasadores en toda Europa. Comercializan poca cantidad de miel industrial. Oportunidad comercial (31/03/2010): Solicitan ofertas FOB para miel (NCM 0409) de max. 50 mm.. Volumen: 1 contenedor de aproximadamente 19.000 kg. Forma de pago: a convenir. Eurohonig GmbH Importan su miel principalmente de países europeos. Mostraron interés en ofertas de miel argentina convencional. Buscan contactos de largo plazo, siendo de mucha importancia que el proveedor sea cumplidor. Según su criterio la calidad de la miel argentina es buena. Fürsten-Reform / Dr. med. Hans Plümer, Nachfolger GmbH & Co. KG Es importador y el primer envasador de miel en Alemania con volúmenes de entre 10.000 y 15.000 Tn. por año. Informaron que las cantidades importadas disminuyeron dado que se registró una demanda decreciente por los altos precios y una oferta menor por malas cosechas. Observan el mismo desarrollo también en 2010. Su país proveedor más importante es las Argentina donde mantienen muchos contactos, aunque


importan también de casi todos los orígenes incluyendo los otros países latinoamericanos. Mencionan que Vietnam tiene una prohibición de importación para la Unión Europea. Produce las marcas Biophar (orgánico), Bihophar (marca creada por reglamentación europea que prohibe el uso del término “Bio” en productos no orgánicos), Langnese y Dr. Krieger. De Argentina importan principalmente la miel multiflor, en todos los colores ofrecidos. Las mieles monoflor las importan de países europeos principalmente. Consideran que la miel argentina tiene una buena calidad. Indicaron que se preocupan de que no haya en el futuro reglamentaciones por parte de la Unión Europea que prohiben trazas de polen de plantas genéticamente modificados, lo que significaría el fin para las exportaciones de miel argentina a Europa. Su segmento de miel orgánica es de menos de un 10 % de su demanda total. Heinz Gruber e.K. Es un agente conocido en el mercado de miel. También mantienen negocios con la Argentina. Sus clientes son importadores o envasadores en todo el mundo. Trabajan con las especificaciones de sus clientes. Argentina es un país proveedor importante para ellos. Anteriormente comercializaron mucha miel de China pero hoy en día los supermercados rechazan miel que contiene miel de ese origen. Principalmente se importa la miel china para fines industriales. Comercializan principalmente miel multiflor, también de producción orgánica que según ellos alcanza precios de un 10 % más altos que las mieles convencionales. Informan que los consumidores alemanes, cada vez más comparan los precios antes de comprar. Honig Bracker GmbH Importan un volúmen de hasta 600 toneladas de miel por año. Adquieren la miel directamente de China, México, Canadá y de los países de la Unión Europea. Todavía no importaron directamente desde la Argentina. Consideran que la miel argentina tiene un buena calidad, con los problemas que normalmente se dan en las mieles de todos los orígenes. Son envasadores que también producen bajo su propia marca, Honig Bracker. El segmento orgánico tiene mucha importancia para esta empresa. Buscan contactos de proveedores argentinos de miel. Honig Himstedt GbR Importan un total de entre 1.200 y 1.300 toneladas por año. Adquieren la miel directamente en países europeos, Brasil, Chile y Uruguay. Actualmente no importan directamente de Argentina sino por medio de otros importadores dado que los precios de la miel argentina según ellos oscilan mucho y que no tienen una muy alta demanda. Sin embargo consideran que la miel argentina tiene en principio una buena calidad aunque hubo algunos problemas con residuos ultimamente. Se mostraron interesados en ofertas de la Argentina, sobre todo para miel de producción orgánica. La miel orgánica ocupa un 35 % de su demanda total. Informaron que China nuevamente gana terreno, y que Brasil tuvo buenas ofertas de precio. Reciben más envíos de miel poliflor, pero también importan miel monoflor, como miel de flor de naranjo y miel de bosque. Mayormente comercializan miel de color ELA (extra light amber). Envasan la miel para la producción de su propia marca Honig Himstedt, que es conocida en el segmento orgánico. Informaron que los precios para la miel orgánica son entre 10 y 20 % más altos que los precios para la miel convencional. Informaron el día 30/03/2010 un precio FOB actual de USD 3.000 por Tn. para miel convencional de color light amber o extra light amber y un precio FOB de USD 3.350-3.450 para los mismos colores de miel orgánica. Honig Mehler GmbH & Co. KG De acuerdo a los volúmenes adquiridos de miel, se lo puede considerar un importador mediano. Argentina es un proveedor importante para ellos y también importan desde Chile, México, Nueva Zelanda, China y de los países europeos. Comercializan la miel de diversos colores: 32 mm. hasta 100 mm.+. Un 50 % de su demanda es de miel orgánica. Venden la miel como mayorista en toda Europa. Se mostraron interesados en ofertas de la Argentina. HONIG REINMUTH Heinrich Reinmuth GmbH Importan la miel directamente desde países europeos, principalmente desde Rumania. También elaboran miel de Argentina, Chile, Nueva Zelanda y Uruguay que compran por medio de agentes o otros importadores. Se mostraron interesados en importar directamente desde la Argentina. Su demanda total por año es de 60 toneladas. Tienen una buena impresión de la calidad de la miel argentina pero informan que el nivel de precios actualmente es muy alto. Envasan la miel para producir su propia marca HONIG REINMUTH y para producir marcas comerciales de supermercados. En total son 30 diferentes tipos de miel, muchas de ellas monoflor. De la Argentina importan miel de bosque de un color de 100 mm.. También comercializan miel para la industria. Su producción de miel orgánica es todavía pequeña, pero crece constantemente. Honig-Wernet GmbH


Importan por medio de intermediarios desde la Argentina y directamente desde Brasil. Mostraron interés en ofertas de proveedores argentinos. Comercializan principalmente miel oscura de bosque, de un color de 80 mm.+ como la de miel de flor de bracatinga y la de eucalipto. También producen miel orgánica. Su marca es Honig-Wernet. Oportunidad comercial 30/03/10: Solicitan ofertas de miel de bosque (NCM 0409) de un color de 80 mm.+ de acuerdo a las siguientes parámetros: humedad máxima 18 %, HMF máximo 15 ppm, diastasa mínimo 10 unidades, Fenol máximo 0 ppb (nivel de detección: 50ppb), Strepto/Tetra/Sulfas/Tylosin 0 ppb (el nivel de detección indicado es de 5 ppb), Nitrofuranos 0 ppb (el nivel de detección/detection level en los laboratorios alemanes actualmente es de 0,5 y en algunos casos de 0,2 ppb.), CAP 0 ppb (el nivel de detección en los laboratorios alemanes actualmente es de 0,3ppb). Precios de oferta en base a CIF Hamburgo o CIF Bremerhafen. La miel tiene que ser homogénea. Volumen: entre 8 a 10 contenedores de 20 pies. J.G. Schütte Honig GmbH Importan un volumen anual de entre 13.000 a 15.000 Tn. de todos los origenes con excepción de China y Vietnam que según sus información actualmente no pueden exportar a la UE. Desde la Argentina importan en general volúmenes importantes de todas calidades, aunque en 2009 ha sido menos por las malas cosechas en la Argentina. Su opinión es la oferta menor de la Argentina ha favorecido a Brasil que pudo aumentar sus exportaciones hacia Alemania. Tienen buenos contactos en la Argentina y consideran que la calidad de la miel argentina es muy buena. Importan miel de diversos colores como de 34 mm., 50 mm. hasta 85 mm. y también miel de bosque de 100 mm. o de eucalipto de 70 mm.. La miel orgánica ocupa solamente un 3 % de sus importaciones. Johann Göken Honigversand GmbH & Co. KG Importan un volumen anual de 200 Tn. principalmente de países europeos. Un país proveedor importante para la miel multiflor es Hungría. Por medio de otros importadores compran miel de diferentes tipos también de Argentina (unos 15 a 20 Tn. por año). Otros orígenes importantes son México (miel de flor de naranjo), Brasil (miel orgánica), Cuba y Chile. La miel orgánica ocupa un 5 % de su gama total. Esta empresa se ha especializado en la venta de miel a los sectores gastronómicos de cadenas de hoteles de alta categoría. Utilzan sistemas dosificadores de miel en combinación con envases especiales. NOREVO GmbH (nombre antiguo Alfred L. Wolff Honey) Importador y mayorista para la industria. La miel constituye el producto más importante de su actividad. Comercializan una gama amplia de tipos de miel natural, desde miel de multiflor hasta miel de producción orgánica. En Sudamérica tienen sucursales en México y la Argentina que son los países proveedores más importantes para ellos. Informaron que los precios de la miel argentina son muy altos actualmente. Desde la Argentina se importa principalmente miel multiflor y miel de eucalipto. Importan mieles claras ce 34 o de 25 mm. y también mieles oscuras. El color principal es de 50 mm.. También importan miel orgánica. Oportunidad comercial (30.03.10): Solicitan una oferta para miel multiflor con máximo 34 mm. (white & extralight, ELA), vía marítima, precios FOB. Condiciones de pago: 80% contra la presentación de documentos y el 20% restante contra el recibo conforme. Raoul Rousso GmbH Importa una miel envasada de la marca EL QUEXIGAL desde España. Sirve como ejemplo de como introducir una miel envasada extranjera en un nicho de mercado que se distinge por su presentación y origen. También intentaron importar miel envasada de Francia, Italia y Grecia pero con poco éxito. Comercializan otros productos del tipo gourmet. Sanova GmbH La Argentina es un país proveedor muy importante para esta empresa que también importa desde Chile, Uruguay, Brasil y México, Rumania, India y Tailandia. Reciben muchas ofertas. Consideran que la calidad de la miel argentina es buena. Mezclan la miel para la industria (fabricación de productos de panificación y pastelería). Favorecen la miel multiflor de aproximadamente 50 mm.. Tuchel & Sohn GmbH Esta empresa busca el contacto directo con todos los mercados de origen. Importan para la industria ,siendo la miel el producto más importante con un 99% de participación. Ellos tienen su propia planta en la cual elaboran la miel. Para ellos,la Argentina es interesante como país proveedor pero dado que sus precios son muy altos, favorecen Brasil, Chile y Uruguay como orígenes. La calidad de la miel argentina es considerada como buena. Importan miel de todos colores.


Walter Lang-Honigimport GmbH Es importador y envasador de miel. Argentina es un proveedor importante para ellos pero compran la miel en todo el mundo. Otros proveedores latinoamericanos para ellos son Brasil, México, Uruguay y Chile. Actualmente no importan miel desde China pero están entablando contactos con este país asiático. En 2009 tuvieron algunas dificultades con la miel argentina. Rechazaron algunos envíos porque se detectaron residuos (antibiótica). Importan mieles de colores de hasta 50 mm.. Ofertas para miel monoflor serían interesantes porque se consiguen mejores precios. Desde el 2005 se han especializado en el segmento de miel orgánica y importan la miel convencional solamente en pequeños volúmenes. Tienen buenas experiencias con miel orgánica desde la Argentina. Según ellos se paga por la miel orgánica un 20 % más que para la miel convencional. También importan desde Brasil y Chile. Oportunidad comercial (31/03/2010): Solicitan ofertas FOB para miel multiflor de un color de max. 50 mm. Forma de pago: 80% contra la presentación de documentos y el 20% restante contra el recibo conforme. Werner A. Bock Actúa como agente en el mercado de miel. Comercializa miel de Argentina, China y México. Sitios Web de Interés Información sobre apicultura en varios idiomas

www.imkerei.com www.api-guia.com.ar www.todomiel.com.ar

www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola Asociación de Importadores de Hamburgo (Warenverein Hamburg) http://www.warenverein.de Federación europea de empacadores y distribuidores de miel. http://www.feedm.com Asociación gremial de los apicultores alemanes http://www.deutscherimkerbund.de Congreso apimondia http://www.apimondia.org Banco de datos sobre Impuestos y Aduana de la Union Europea:

http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds/cgi-bin/tarchap?Lang=ES Reglamentos sobre la miel de parte de la Unión Europea http://eur-lex.europa.eu/es/index.htm buscador: miel Página de información general sobre las ferias en Alemania:

http://www.messe.de Fuentes estadísticas: Instituto nacional de estadísticas http://www.destatis.de Información de la Unión Europea para exportadores de países emergentes y en desarollo fuera de la UE. http://exporthelp.europa.eu Las normas DIN pueden consultarse en el:

Instituto Argentino de Racionalización de Materiales http://www.iram.com.ar

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) http://www.senasa.gov.ar Consulado General de la República Argentina en Hamburgo -Sección Económica y Comercial- Marzo del 2010

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