PRODUÇÃO AGROECOLOGICA DE AVES

DE CORTE

12 de julho de 2010

• Designação frango caipira ou frango colonial normatizado pelo MAPA, por meio do DIPOA, ofício circular DOI/DIPOA 007/99 de 19 de maio de 1999.

• Alimentação constituída de ingredientes exclusivamente de origem vegetal ( proibido o uso de promotores de crescimento de qualquer tipo)

• 25 dias em galpão e após a campo (3 m²/ave)

• idade de abate mínima de 85 dias

• raças/linhagens próprias para este fim, vedado o uso de linhagens comerciais de frango de corte

LINHAGENS

• Embrapa 041

LINHAGENS

• Paraíso pedrez

LINHAGENS

• Label rouge

• Empenamento• Coloração• Sem pêlos

LOTAÇÃO NO GALPÃO

• 1ª semana 50 aves/m²• 2ª semana 40 aves/m²• 3ª semana 30 aves/m²• 4ª semana 25 aves/m²• 5ª a 8ª semana 14 aves/m²• 9ª a 15ª semana 10 aves/m²

ÁREA DE PASTAGEM

• Mínimo 3 m²/ave• Sombra• Alimento• Sem entulho• Outras criações

MANEJO NO GALPÃO

• Cuidados com a cama para evitar calos• Sem poleiros• Sem iluminação artificial• Sem ventiladores/nebulizadores• Criteriosa desinfecção

ALIMENTAÇÃO

• 1 kg ração/ave 1º mês• 2 kg ração/ave 2º mês• 3 kg ração/ave 3º mês• a partir de 70 dd suplementar com 10-40g

milho/ave• a partir de 21 dd iniciar com verde

MANEJO NA PASTAGEM

• Iniciar a soltar as aves aos 25-30 dd

• fornecer primeiro vegetais

• depois fornecer a ração, podendo ser até na área externa

DOENÇAS

• PIOLHOS- enxofre na ração• DCR- alho ou suco de limão• DIARRÉIA- picão preto, confrei,

tanchagem• VERMINOSE- mamão verde, abóbora• EMPENAMENTO- batata doce• IMPORTÂNCIA DA VACINAÇÃO

ALIMENTOS ALTERNATIVOS

• PASTAGENS- anuais em geral e perenes (lembrar que aves não digerem celulose)

• OUTROS- abóbora, moranga, frutas em geral, mandioca, batata doce

COMERCIALIZAÇÃO

• PRODUTO DIFERENCIADO

• APRESENTAÇÃO DO PRODUTO

• FIDELIZAÇÃO DO MERCADO CONSUMIDOR