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PROF. ASCENSIÓN MARCOS [email protected] Grupo de Inmunonutrición Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN) Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Madrid
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PROF. ASCENSIÓN MARCOS
[email protected] de Inmunonutrición
Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN)Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Madrid
MICROBIOTA
IMMUNEFUNCTION
NUTRITIONAL STATUS
¿? ¿?
90% MICROBES
10% HUMAN CELLS
HOST DIET
HUMAN GUT MICROBIOTA
Host metabolites
Nutrients
Bacterialmetabolites
SCHEMATIC ECOLOGICAL INTERACTIONS OCCURRING IN THE HUMAN COLON
Chassard &Lacroix. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2013, 16:453–460
billions of microbes
extracting nutrient and
energy from complex polysaccharides
polysaccharides not degraded by host enzymes
polysaccharides
fermented by the
colonic gut microbiota
Esophagus
MouthHair
GI tract
Vagina
Ear
Nose hole
Skin
Penis
Etxeberria, et al., 2016
Duncan and Flint. Maturitas. 2013;75(1):44-50.
Mucosa de la glándulamamaria
mesenteric lymph node
Thum et al., J. Nutr. 2012;142:1921-1928
Mucosa del tractorespiratorio
Mucosa del tractogenitourinario
Mucosa de las glándulassalivar y lacrimal
Leche
Intestino neonato
Intestino neonato
Líquido amniótico
Pla
cen
ta
Nódulo linfoide mesentérico
Mucosa del tractorespiratorio
Mucosa de las glándulassalivar y lacrimal
Nódulolinfoide
mesentérico
Enteromammary route
Dendritic cells
Maternal gut bacteriaLeche
Intestinoinfantil
Nódulolinfoide
mesentérico
Mucosa del tractogenitourinario
PA
Deviations from the normal development of the microbiota may alter the
outcome of immune development and potentially predispose individuals to
various inflammatory diseases later in life
Bacterial LPS derived from gut microbiota
may act as a triggering factor linking
inflammation and insulin sensitivity in liver,
adipose tissue, hypothalamus and muscle
to high-fat diet-induced obesity
microbiota
FIRMICUTES
BACTEROIDETES
(Kotzampassi et al ., 2014)
< 2 KG
> 4 KG
INTENSIVE PHASE
WEIGHT LOSS
WEIGHT
LOSS
2 MONTHS
THE ENTERIC MICROBIOTA-GUT-BRAIN AXIS
(BI-DIRECTIONAL COMMUNICATION SYSTEM)
Brain modulates
gastrointestinal function
Any alteration in gastrointestinal
function is communicated to
the brain with the perception
of visceral events (nausea,
satiety, pain)
NEURAL PATHWAYS AS WELL AS IMMUNE AND ENDOCRINE MECHANISMS
Cryan JF & O'Mahony SM. Neurogastroenterol Motil. 2011;23(3):187-92
COMUNICACIÓN MICROBIOTA INTESTINAL-
CEREBRO EN LA SALUD Y LA ENFERMEDAD
COMPOSICIÓN DE LOS
MICROBIOTA INTESTINAL PUEDE
ESTAR ASOCIADA CON CAMBIOS
EN EL SISTEMA NERVIOSO
ALTERACIONES PSIQUIÁTRICAS?
| 21Armougom et al., 2009. Plos One, 4, 9, e7125
| 22Armougom et al., 2009. Plos One, 4, 9, e7125
| 23Armougom et al., 2009. Plos One, 4, 9, e7125
Estas bacterias podrían estar asociadas a una adaptación del organismo de forma óptima a la dieta tan baja en calorías consumida por la AN
M. smithii recicla el hidrógeno en metano, permitiendo un incremento en la transformación de nutrientes en calorías
PROBIÓTICOSPREBIÓTICOS
Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos
www.sepyp.es
PROBIOTICOS COMO TERAPIA
ALTERNATIVA
Prevención cáncer
Diarrea
Helicobacter pílori
Enterocolitis necrotizante
Alergia
Enfermedad inflamatoria intestinal
Metabolismo lipídico
Inmunomodulación
“Live microorganisms which, when administered in adequate amounts, confer a health benefit to the host” (FAO/WHO )
What is a probiotic?
Health
Improvementof
constipation(Matsumoto et
al. 2006)
Modulationof intestinal microbiota
(Matsumoto et
al. 2010)Reduction of
intestinal symptoms
(Guyonet et al.
2009)
Prevention of disease risk
Disease
Infectiousdiarrhea
(Preidis et al. 2011)
Inflamatorybowel
diseases(Sood et al.
2009)
Treatment and reducing morbidity
Lactoseintolerance
(Pelletier et al. 2001).
LGG
(6 months)
Placebo
Probiotics
TGF-2
in breast milk
2885
g/ml
1340
g/ml
1340 pg/ml
2885
pg/ml
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
LGG
(2-4 wk)
Isolauri et al. Lancet. 2001 Apr 7;357(9262)
n=62
Atopic history
breast-feeding
with formula
PREVENTIVE ROLE OF LGG
15 %
47 %
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
47%
5%
Risk of developing atopic eczema
during the first 2 years
MAJOR DEPRESSIVE DISORDER (MDD)
Acute stress
Cortisol
Proinflammatory Cytokines
Logan A & Katzman M. (2005)
LAB
LactobacillusBifidobacterium
Altered GI function
Oxidativestress
MicronutrientsPUFA n-3
NOM DE LA PRESENTATION
Los probióticos pueden ejercer un importante papel en el microambiente
intestinal cambiando la composición de la microbiota y probablemente
también su funcionalidad
La microbiota intestinal ejerce un alto impacto en el estado nutricional y
la salud del huésped a través de la modulación del sistema inmune
DOSIS, CEPA, PERIODO DE TIEMPO DE CONSUMO, EDAD, SEXO,
ESTADO NUTRICIONAL
No obstante, son necesarios más estudios para demostrar cual es la
dosis de probiótico/s más adecuada para ejercer un determinado efecto
en una determinada población dependiendo de su estado nutricional
SISTEMA INMUNE
SISTEMA ENDOCRINO
NUTRICIÓN
Estrés
Comportamiento
alimentario
Sueño
SedentarismoActividad física
SISTEMA NERVIOSO
INMUNONUTRICIÓN
Y ESTILO DE VIDA
FACTORES CONFUSIÓN
GRACIAS POR
VUESTRA
ATENCIÓN
