PROJETO PAO DE QUEIJO 3
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Enge TécnicoPão de Queijo
Página Inicial->Projetos->Panificação->TRG-05
Código Projeto de Indústria:TRG-05 Fábrica para produção de Pão de Queijo
com área de 260 m² e capacidade para3.000 kg por dia, para fabricação de Pãode Queijo assado e congelado.
Indústria com as seguintes seções:
Recepção de matéria-primaEstocagem de matéria-primaEstocagem de aditivos e ingredientesEstocagem de embalagensSetor de limpeza de queijos e ovosFabricação - fase 1 (mistura, modelagem)Fabricação - fase 2 (forno)Túnel de CongelamentoEmbalagem de produtos congeladosEmbalagem de produtos assadosCâmara de congelamentoDepósito de Produtos AcabadosExpediçãoEscritóriosRefeitóriosVestiários
Este Projeto Pronto de Empreendimento contém:
Projeto, em arquivo para AutoCad (.dwg) (02pranchas em formato A0):
Planta Baixa da Indústria e Lay-out dosEquipamentosCortesFachadaLista de EquipamentosPlanta do Escritório, Refeitórios eVestiáriosPlanta de Situação das Construções noterreno
Lista de Equipamentos, em arquivo paraMsWord (.doc) (2 páginas)Tecnologia de Fabricação (20 páginas)Memorial Econômico Sanitário preenchido,em arquivo para MsWord (.doc) (10 páginas)Memorial da Construção, em arquivo paraMsWord (.doc) (4 páginas)Normas para Elaboração de Manual de BoasPráticas de Fabricação em IndústriasAlimentícias, em arquivo Word (.doc) (12páginas)
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11/03/2011http://www.engetecnico.com.br/trg05.htm
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