QG Retail Lab: Tendencias e inovacoes no varejo

TENDÊNCIAS E INOVAÇÕES NO VAREJO

Preparado por:SÉRGIO [email protected]

1. É CHIC SER BARATO

2. BRANDED DIFFERENTIATOR

3. GREENTAIL

4. TSUNAMI DIGITAL

5. CONVENIÊNCIA RADICAL

6. SEGMENTOS EMERGENTES

É CHIC SER BARATO

• Consumo consciente ou invés de consumismo.

• Contra-ponto a ostentação… sem perder o charme.

NOVA AUSTERIDADE = SMART BUY!

SMART BUY PODE TER CHARME

Os supermercados vêm valorizandosuas marcas próprias commudanças no design e naspropostas, mesmo nas linhas deprimeiro preço.

Linha de conservas da rede britânicade supermercados Waitrose

MARCA PRÓPRIA NÃO PRECISA TER CARA DE GENÉRICA

Geleia Waitrose


Cheiro-Verde Waitrose Sopa Waitrose

Enlatados Fresh Market


Os varejistas também vêm criandopropostas de refeições completasa baixo custo, como o “Feed YourFamily for a Fiver” do Sainsbury’s eo Menu Familiar do Carrefour (1 € por pessoa por dia).

REFEIÇÕES COMPLETAS POR $1

REFEIÇÕES COMPLETAS POR $1

Reformulando a garantia de menor preço

Comparador de preço ASDAASDA inova ao lançar um comparador de preços para que o usuário possa verificar quanto sua compra custaria em supermercados concorrentes. Caso uma cesta de oito ou mais produtos seja mais barata em outro lugar, o consumidor receberá uma compensação por isso.

BRANDED DIFFERENTIATOR

Segundo Melinda Davis, consultora e futurista americana, o excesso de informações e estímulos vem deixando a mente das pessoas em

“estado de emergência”...

Segundo Melinda Davis, consultora e futurista americana, o excesso de informações e estímulos vem deixando a mente das pessoas em

“estado de emergência”...

UMA OPÇÃO: BRANDED DIFFERENTIATOR

BRANDED DIFFERENTIATORConceito lançado por David Aaker.Como está cada vez mais difícil diferenciar as marcas, diferencie

atributos como serviços, feature do produto, programas da empresa ou até mesmo ingrediente.

Exemplo: Nivea Sun com FATOR AZUL

Exemplos de BRANDED DIFFERENTIATOR

BEST BUY – GEEK SQUAD

Uma equipe de especialistas que instala, faz upgrades e dá suporte em qualquer equipamento eletrônico comprado na rede de lojas, incluindo home theater, PCs e equipamentos de áudio.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/42/06-07_Volkswagen_Beetle_GeekSquad.jpg

EXEMPLO DE BRANDED DIFFERENTIATOR

BLUE CREW DA SEAR’SA Sears aposta na qualidade de seu Serviço ao Consumidor como elemento diferenciador de sua marca.

Cada item de expertise como a solução rápida de problemas, orientação da melhor compra, entrega, foi personificado em um funcionário da rede varejista.

ACESSO O VIDEO NO LINK: http://www.youtube.com/watch?v=oX7bO-V9leg

GREENTAILING

* ONU - Relatório Brundtland,1997

Triple Bottom Line

Social Ambiental Econômico

Desenvolvimento Sustentável

É o desenvolvimento que atende às necessidades do presente sem comprometer a capacidade de gerações futuras atenderem às suas necessidades*

SustentabilidadeÉ entendida como resultado da capacidade de gestão da empresa para criar valor para os acionistas no longo prazo a partir das oportunidades e riscos associados ao Tripé de Resultados:

Fonte: Marina Campos

Social

Ambiental

Econômico

Ações Sociais. Programas ONGs. Trabalho dos Institutos e Fundações. Publicação de Balanço

. Programas de proteção

. Patrocínio a ONGs

. Publicação de Balanço

Senso Comum

evolução do conceito


Social

Ambiental

Econômico





Compliance



Social

Ambiental

Econômico





Compliance


RSE (ex.: Dow Jones)

. Política salarial

. Política anti-corrupção

. Balanços transparentes

. Política de redução de riscos

. Impacto ambiental dos produtos e serviços. Redução de consumo de bens naturais (água, energia, papel)

. Práticas trabalhistas (benefícios, política de diversidade). Respeito aos direitos humanos


Social

Ambiental

Econômico





Compliance









RSE Estratégico(ex.: Supermercado)

. Produtos desenvolvido em conjunto com os fornecedores (ex.: orgânicos)

. Utilização de papel reciclado para confecção de tablóides. Diminuição da poluição dos veículos da frota

. Extensão da política a fornecedores e parceiros


Social

Ambiental

Econômico





Compliance









+ +

RSE Estratégico(ex.: Supermercado)

. Produtos desenvolvido em conjunto com os fornecedores (ex.: orgânicos)

. Utilização de papel reciclado para confecção de tablóides. Diminuição da poluição dos veículos da frota

. Extensão da política a fornecedores e parceiros


SUSTENTABILIDADE

A FORÇA DO LOCAL

• Origem e produção local ganham relevância.

• E não estamos falando apenas de orgânicos e de plano sustentável mas de um conhecimento maior por parte do consumidor da procedência dos alimentos Industrializados.

LAY’S CHIP TRACKER

A-Ron, dono da loja aNYthing com o objetivo de nunca sair do bairro onde surgiu

A FORÇA DO LOCAL

PUMA CLEVER LITTLE BAG• 65% de economia em papel• Dispensa a sacola• Economia de 10k Tons de CO2

Reformulação das embalagens/ recipientes

VIDEO NO LINK: http://www.youtube.com/watch?v=vwRulz8hPKI

STARBUCKS - KARMA CUPCopo reutilizável que deve ser levado a loja toda a vez que o usuário comprar um café.

Reformulação das embalagens/ recipientes

OCADOé um supermercado online inglês concebido sob a premissa da sustentabilidade.

Sustentabilidade como modelo de negócio

Vans com combustível sustentávelSubstituem até 40 viagens de carro por dia

Produtos sempre frescosComo os itens são entregues diretamente dos estoques, eles garantem que os produtos são mais frescos do que os da concorrência

Green teamVoluntários entre os funcionários que cuidam para que cada cm das instalações seja “eco-friendly”.

Ocado LifeCampanhas para criar a percepção de um “estilo de vida” ocado

http://www.ocado.com/theocadoway/being%20green/sustainable-fuel.html

http://www.ocado.com/theocadoway/being%20green/meat-free-monday.html

http://www.ocado.com/theocadoway/being%20green/green-team.html

http://www.ocado.com/theocadoway/being%20green/life.html

É preciso educar para a sustentabilidade

ETIQUETA DE “PEGADA” DE CARBONO TESCO

Tsunami digital

PENTRAÇÃO DE CELULARES SE APROXIMA DE 100 %

Fonte: Teleco

O Google é um “intermediário” no funil de compra entre internautas e o acesso a sua marca.

O Buscapé torna-se mais um nível nesse funil.

AVANÇO DOS COMPARADORES DE PREÇO

COMPARADORES DE PREÇO

SHOPSAVY A PRÓXIMA GERAÇÃO DOS COMPRADORES

Fotos são enviadas a mais de 20.000 lojas online e offline para encontrar o menor preço.

Informação é enviada ao usuário para comprar online ou indicada no Google Maps para compra em loja física.

Possibilita que o usuário mande fotos de quase qualquer código de barras ‘

ORIENTAÇÃO PARA A COMPRA

ORIENTAÇÃO PARA A COMPRA

ESPELHO INTELIGENTE INDICA ROUPAS NO PROVADOR

Protótipo em teste na Boutique Chales Speigel lê o chip (RFID) que entra no provador e indica itens que melhor combinam com ela.

2009 fechou com mais de 1 milhão de downloads de aplicações de Realidade Aumentada. Espera-se que esse número suba para 44 milhões até 2014.

Fonte: Jupiter Research

REALIDADE AUMENTADA

iButterfly:Cupons de desconto voando como borboletas

REALIDADE AUMENTADA

VIDEO- ACESSE O LINK: http://www.youtube.com/watch?v=mS6au2SJtEc

Conveniência Radical

FATOR 1: MUDANÇAS PSCIOGRÁFICAS

MAIS PESSOAS MORANDO SOZINHAS/ FAMÍLIAS MENORES

FATOR 2: O VALOR DO TEMPO

• Conectividade 24/7, produtividade 24/7

• Mais mulheres como chefe de família

• Atuação da multi-mulher

Se nossa sociedade demanda…

informação instantânea,

comunicação instantânea

(porque não?!) indulgência instantânea

FATOR 3: “NOWISM”

AUTO SERVIÇO CHEGA AO LUXOUTIQUE: 1º Vending Machine touch screen

AVANÇO DO AUTO-SERVIÇO

SHOP ROBOTIC NO MONDRIAN SOUTH BEACHItens de 10 a 1,2 milhão de dólares


SEPHORAVending machine em todos os aeroportos


Lof (Lo Fresco): alimentos saudáveis


AVANÇO DO AUTO SERVIÇO

Venda de livros no metrô

.Lê código de barras

.Pesa hortaliças

.Aceita cartões e cupons

1ª no Mundo

SELF CHECK-OUT

SEGURANÇA:. Controle de pesos. Supervisor

WALMART Para portadores de necessidades especiais

CONVENIÊNCIANOVOS FORMATOS

DESAFIOS DO FORMATO HIPERMERCADO• Diminuição do fator “compra do mês”• Consumidores querem mais agilidade • Classe CDE mais exigente

BIGGER IS BETTER?

ASCENSÃO DO FORMATO EXPRESSOMovimento impulsionado por varejistas de diferentes origens BIG BOX. ELES TÊM ESCALA!

FARMÁCIAS. LOCALIZAÇÃO EM GRANDES CENTROS

POSTOS DE GASOLINA . EXPERTISE EM CONVENIÊNCIA

BIGGER IS BETTER?

ASCENSÃO DO FORMATO EXPRESSO

• 1.000 m2 (x 10.0000 m2 dos hipermercados).

• 30-40% de alimentos frescos.

• Combina os elementos de restaurantes de comida rápida, supermercado, lojas de conveniência.

• Mais desenvolvidas na Europa do que nos EUA.

BIGGER IS BETTER?

Oferta de produtos frescos – disponíveis em cestas de transporte

Tesco Express, Reino Unido Tesco Fresh & Easy, Los Angeles, CA

FORMATO EXPRESSO

Alimentos prontos, já embalados para viagem

Carrefour City, Paris

Walmart's Marketside, Tempe, AZ

Formato expresso

Departamento de serviços com foco em panificação

Tesco Express, Reino Unido

Tesco Fresh & Easy, Los Angeles, CA

FORMATO EXPRESSO

Refeições RTH - Ready-to-Heat (Prontos para Aquecer)

M&S Simply Foods, Reino Unido

Urban Fresh, Chicago, IL

Formato expresso

Refeições RTE - Ready-to-Eat (Pronto para comer) - em convenientes displays “pegue e leve”

Trader Joe'sSainsbury Central, Reino Unido

FORMATO EXPRESSO

PREDOMINÂNCIA DE MARCA PRÓPRIA

No FRESH & EASY destacam-se em alimentos elaborados e orgânicos de marca própria.

FORMATO EXPRESSO

NEM TUDO SÃO FLORES!O URBAN FRESH, 2a. Tentativa da SuperValue abriu em 2008 e fechou em 2009 por baixa performance em vendas.

FORMATO EXPRESSO

4FORMATO EXPRESSO

Manter estrutura de custos baixos . Custos são pressionados por estrutura de alimentos RTE e RTH além de despensas imobiliárias.

Base leal de clientes. Com menor metragem, menor volume de produtos a vender, o giro tem que ser mais alto.

Sortimento diferenciado e customizado a vizinhança das lojas. Em densas áreas urbanas há grande quantidade de substitutos e, portanto, concorrentes.

Precificação deve balancear valor da conveniência com atratividade para manter fidelidade e freqüência de visitas

FATORES DE SUCSSO

FILA DO CAIXA

TAMANHO DO ESPAÇO

RESFRIADOS E CONGELADOS

MANIPULAÇÃO E TRANSPORTE DOS PRODUTOS

...

ALGUNS DESAFIOS DA IDA AO SUPERMERCADO

UM SUPERMERCADO DIFERENTE...

Simples

Descomplicado

Livre de Barreiras

ESPAÇO CIRCULAR PARA COMPRAS EXPRESSAS

ESPAÇO CIRCULAR PARA COMPRAS EXPRESSAS

ALÉM DISSO

• Congelados perto dos caixas

• Gôndolas mais baixas

• Produtos de cuidado pessoal e beleza próximo a farmácia

• Office center com fax, xerox, correios, etc.

E ISSO?

O CHECK-OUT COM SCANERS PESSOAIS

4 TIPOS DE CHECK-OUTSNormalExpressAuto Check-OutPersonal Scanner

Mapas

Informação de preço

Sugestão de receitas

Recomendação de vinhos

ESTAÇÕES DE INFORMAÇÃO

SEGMENTOS EMERGENTES

EXEMPLO 1:Baixa Renda

DESAFIANDO OS PRECONCEITOS

Fonte: ABEP - Associação Brasileira de Empresas de Pesquisa – 2008 – www.abep.org – [email protected] com base no Levantamento Sócio Econômico – 2005 - IBOPE

5%

POPULAÇÃO RENDA FAMILIAR MENSAL

C

B

A

D

24%

43%

2,6%

> 20 s.m.

E

6 - 20 s.m.

2 - 6 s.m.

1 - 2 s.m.

< 1 s.m.

8,1%

A BASE NA PIRÂMIDE

Fonte: Data Popular (IBGE/PNAD).

INVESTIR NA BASE DA PIRÂMIDE É INVESTIR NO MERCAOO PRESENTE E FUTURO

Fonte: IBGE – processado por Data Popular

CLASSE C É PREDOMINANTEMENTE JOVEM, MAS OS ÌNDICES DE NATALIDADE ESTÃO CAINDO

Fonte: Data Popular (IBGE/PNAD).

Em termos absolutos, a classe C tem o maior número de estudantes nas escolas privadas

(3,9 milhões).

Fonte: IBGE/PNAD – último publicado

Escolas públicas

Escolas privadas

A NOVA CLASSE MÉDIA - A CLASSE C – É MAIORIA NAS ESCOLAS PARTICULARES

Fonte: E-bit agosto/2008. Data Popular São Paulo.

O Brasil hoje é o 5º colocado no ranking mundial de venda de computadores.

“Estou entusiasmado com as oportunidades de crescimento se atingirmos mais pessoas da classe

C (no Brasil)”. Steve Ballmer

MAIORIA NA COMPRA DE PC’S DOMÉSTICOS...

Entre as pessoas que fazem compra através da internet, 51% são das classes C, D e E.

MAIORIA NO COMÉRCIO ONLINE

Fonte: E-bit agosto/2008. Data Popular São Paulo.

... E TAMBÉM NO COMÉRCIO ONLINE

A classe AB está cada vez mais distante das classes CDE.

As referências culturais (música, moda), comportamentais e estéticas não são mais as mesmas.

O monopólio da produção dessas referências não está mais no centro.

MUNDOS CADA VEZ MAIS DISTANTES

A periferia não precisa do centro para se legitimar

MUNDOS CADA VEZ MAIS DISTANTES

UMA VIRADA NA AUTO-ESTIMA

MUNDOS CADA VEZ MAIS DISTANTESALGUMAS EXPRESSÔES TÍPICAS DO ASPIRACIONAL AB SÃO IMPROVÁVEIS NA CLASSE C

Fonte: Data Popular.

MUNDOS CADA VEZ MAIS DISTANTESESTÉTICA DA FARTURA

Fonte: Data Popular.

FARTURA significa plenitude, distanciamento do mundo da

“necessidade”

A fartura está presente na casa, na comida, no refrigerador....

ESTÉTICA DA FARTURA

INOVAÇÃO DE 1992: LOJA VIRTUAL (FÌSICA !?) MAGAZINE LUIZA.

EXEMPLO 2:O Mercado Maduro

DESAFIANDO OS PRECONCEITOS

MUDANÇAS NA PIRÂMIDE ETÁRIA

1980 2005

2020 2050

Os varejistas da Europa está testando novos formatos de lojasfocados nos idosos

• 21% da população da Alemanha tem 65+• Kaiser em Berlim e AdegAktive 50+ em Salzburgo servem deexemplos• “Adeg Aktiv Markt 50+” foi inaugurado em 2003• “Kaiser Generations Market” foi inaugurado em 2006

SUPERMERCADOS DA ALEMANHA

O EXEMPLO KAISER

Iluminação que não irrita os olhos e sinalização com bom contraste.

Lentes de aumento foram colocadas nas gôndolas

Ilhas mais baixas e corredores mais largos

Degraus para que os produtos possam ser alcançados com mais facilidade.

Ofertas de porções individuais para evitar desperdícios.

Amplo sortimento de produtos funcionais, orgânicos e dietéticos.

- Os carrinhos possuem assentos instalados;- Corredores largos, piso não derrapante, iluminação moderada e confortável;- Sinalização ampliada e lentes de aumento;- Ofertas de alimentos com porções individuais;- Departamento de carnes, salsichas, queijos e peixes com consultoria de especialistas;- Grande sortimento de produtos frescos, saudáveis e dietéticos;- Ligações gratuitas para táxi;- Encontre outras pessoas, consiga informações ou relaxe na área de encontro;- Nós estamos sempre disponíveis, aperte o botão na gôndola caso precise de auxílio.”

MARKETING SEM IDADE!50% do público é de jovens

1. SMART BUY / SMART BRANDS

2. BRANDED DIFFERENTIATOR

3. GREENTAIL

4. TSUNAMI DIGITAL

5. CONVENIÊNCIA RADICAL

6. SEGMENTOS EMERGENTES

OBRIGADO!

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Technology

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