Recursos Pesquerosdel Mar de Chile

Patricio M. Arana, Editor

Cita del libro:

Arana, P.M. (ed.). 2012. Recursos pesqueros del mar de Chile.Escuela de Ciencias del Mar, PUCV, Valparaíso, 308 pp.

© RECURSOS PESQUEROS DEL MAR DE CHILE, 2012Patricio M. Arana, Editor

Inscripción Nº 215.503ISBN: 978-956-17-0506-7

Derechos reservadosTirada: 1.500 ejemplares

Ediciones Universitarias de ValparaísoPontificia Universidad Católica de Valparaíso12 de Febrero 187, ValparaísoFono: (32) 227 3087 – Fax: (32) 227 3429e-mail: euvsa@ucv.clwww.euv.cl

Diseño gráfico: Paula Arana B. y Guido Olivares S.Ilustraciones a color: Luis Escalona J.Dibujos a tinta: Jaime Widow A.Corrección de pruebas: Osvaldo Oliva P.

Impresión: Salesianos S.A.

HECHO EN CHILE

AGRADECIMIENTOS

El editor desea expresar su agradecimiento a colegas de la Escuela de

Ciencias del Mar, de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV),

por aceptar participar en la elaboración de este libro. Así también, a la

Sra. Mabel E. Keller M., Directora de la Dirección de Cooperación Técnica

de la PUCV, por su confianza y apoyo en la ejecución de este proyecto.

Igualmente, se reconoce en forma especial al Sr. Luis Escalona J., por los

dibujos a color incorporados en el texto. Finamente, se da testimonio de

profunda gratitud a la Srta. Paula Arana B. y al Sr. Guido Olivares S., quienes

plasmaron fielmente en el libro los deseos y anhelos del editor.

Introducción

Describe la importancia del sector pesquero y acuícola en el país y plantea los

objetivos del libro, señalando a quien está dirigido

El Mar de Chile y sus recursos

Se presenta por región, grupo taxonómico o actividad, los principales

recursos explotados o que son cultivados en el país

Ambiente acuático

Proporciona las principales características de nuestro océano, los procesos

que lo rigen y su relación con la presencia de los recursos pesqueros

Ecosistema marino

Detalla las divisiones y zonas que se han establecidos para describir las

características oceanográficas y los recursos marinos que habitan sus aguas

Embarcaciones, artes y sistemas de pesca

Describe las embarcaciones y los principales aparejos, artes y sistemas de pesca

utilizados en Chile para la caza, captura y cultivo de recursos hidrobiológicos

Recursos pesqueros

Entrega antecedentes biológicos de los organismos marinos y de las aguas

dulces más comunes y su relevancia en la explotación pesquera nacional

Estadísticas de desembarques

Aporta antecedentes estadísticos de los desembarques anuales de los

principales recursos acuáticos extraídos o cultivados entre 1995 y 2010

Índice

Lista ordenada de nombres científicos, técnicos y temas relevantes incluidos

en el texto

Referencias generales

Incluye una selección de libros y artículos generales que pueden ser utilizados

para complementar los antecedentes entregados en cada capítulo del libro

CONTENIDO GENERAL

Pág. 9

Pág. 11

Pág. 37

Pág. 53

Pág. 63

Pág. 101

Pág. 287

Pág. 297

Pág. 306

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 9

El Mar de Chile y sus recursosPatricio M. Arana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Recursos y regiones pesqueras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Recursos del archipiélago de Juan Fernández . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Pesquerías de arrastre en la costa central . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Peces de la región sur-austral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Peces pelágicos y pesca de cerco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Recursos de la región antártica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Recursos de la Isla de Pascua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Pesca deportiva y cultivo de salmónidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Moluscos comerciales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28Peces costeros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30Recursos de aguas continentales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Crustáceos comerciales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Ambiente acuáticoNelson Silva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Los océanos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39Generación y composición química del agua de mar . . . . . . . . . . . . . . . . . 39Temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40Masas de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42Penetración de la luz en el mar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44Oxígeno disuelto y nutrientes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45Surgencia costera y su acción fertilizadora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46Corrientes marinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47Mareas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48Fenómenos de El Niño y La Niña . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50Consideraciones finales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Ecosistema marinoSergio Palma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Sistema pelágico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55Principales organismos de la zona nerítica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55Principales organismos de la zona oceánica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

La zona pelágica de aguas profundas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 58Sistema bentónico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

La zona bentónica profunda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61Especies demersales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Embarcaciones, artes y sistemas de pescaPatricio M. Arana y Álvaro De Caso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Embarcaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Artes y sistemas de pesca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Arpones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69Bomba de succión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71Buceo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72Chinguillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74Chope . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75Trampas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76Líneas de mano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79Espinel o palangre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81Red de pared o enmalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84Red de cerco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86Red de arrastre de media agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88Red de arrastre de fondo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Cultivos marinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Líneas de cultivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92Balsas jaula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96Pisciculturas y estanques de cultivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

Recursos pesquerosPatricio M. Arana y Renzo Rolleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101

Claves y conceptos para comprender el capítulo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

Peces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107

Alfonsino . . . . . . . . . . . . . . . . . Beryx splendens . . . . . . . . . . . . 107Anchoveta . . . . . . . . . . . . . . . . Engraulis ringens . . . . . . . . . . . . 109Atún aleta amarilla o kahi ave ave . . . . Thunnus albacares . . . . . . . . . . . .110

CONTENIDO TEMÁTICO

Atún de aleta larga o kahi . . . . . . . . Thunnus alalunga . . . . . . . . . . Pág. 111Atún de ojo grande o kahi mata mata . . Thunnus obesus . . . . . . . . . . . . .112Bacalao de Juan Fernández . . . . . . . Polyprion (Hectoria) oxygeneios . . . . . .113Bacalao de profundidad . . . . . . . . . Dissostichus eleginoides . . . . . . . . .115Besugo . . . . . . . . . . . . . . . . . Epigonus crassicaudus . . . . . . . . . .117Bilagay o pintacha . . . . . . . . . . . . Cheilodactylus variegatus . . . . . . . . .119Blanquillo . . . . . . . . . . . . . . . . Prolatilus jugularis . . . . . . . . . . . . 120Bonito . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sarda chiliensis . . . . . . . . . . . . . 121Breca . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nemadactylus gayi . . . . . . . . . . . 122Brótula . . . . . . . . . . . . . . . . . . Salilota australis . . . . . . . . . . . . . 123Caballa . . . . . . . . . . . . . . . . . . Scomber japonicus peruanus . . . . . . 124Cabrilla española . . . . . . . . . . . . . Sebastes capensis . . . . . . . . . . . 125Cachurreta . . . . . . . . . . . . . . . . Katsuwonus pelamis . . . . . . . . . . 126Carpa . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cyprinus carpio . . . . . . . . . . . . . 127Chancharro . . . . . . . . . . . . . . . . Helicolenus lengerichi . . . . . . . . . . 128Cojinoba austral . . . . . . . . . . . . . Seriolella caerulea . . . . . . . . . . . . 129Cojinoba del norte . . . . . . . . . . . . Seriolella violacea . . . . . . . . . . . . 130Cojinoba moteada . . . . . . . . . . . . Seriolella punctata . . . . . . . . . . . 131Congrio colorado . . . . . . . . . . . . . Genypterus chilensis . . . . . . . . . . 132Congrio dorado . . . . . . . . . . . . . Genypterus blacodes . . . . . . . . . . 133Congrio negro . . . . . . . . . . . . . . Genypterus maculatus . . . . . . . . . 135Corvina . . . . . . . . . . . . . . . . . Cilus gilberti . . . . . . . . . . . . . . . 136Dorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . Coryphaena hippurus . . . . . . . . . . 137Draco rayado . . . . . . . . . . . . . . . Champsocephalus gunnari . . . . . . . 138Granadero . . . . . . . . . . . . . . . . Coryphaenoides holotracchys . . . . . . 140Granadero ojisapo . . . . . . . . . . . . Macrourus carinatus . . . . . . . . . . 141Jurel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Trachurus murphyi . . . . . . . . . . . . 142Jurel de Juan Fernández . . . . . . . . . Caranx georgianus . . . . . . . . . . . 144Lenguado de ojos grandes . . . . . . . Hippoglossina macrops . . . . . . . . . 145Lisa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mugil cephalus . . . . . . . . . . . . . 146Merluza común . . . . . . . . . . . . . Merluccius gayi gayi . . . . . . . . . . . 147Merluza de cola . . . . . . . . . . . . . Macruronus magellanicus . . . . . . . . 149Merluza del sur . . . . . . . . . . . . . Merluccius australis . . . . . . . . . . . 151Merluza de tres aletas . . . . . . . . . . Micromesistius australis . . . . . . . . 154Morena . . . . . . . . . . . . . . . . . Gymnothorax porphyreus . . . . . . . . 156Nanue . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kyphosus bigibbus . . . . . . . . . . . 157Orange roughy . . . . . . . . . . . . . . Hoplostethus atlanticus . . . . . . . . . 158Pampanito de Juan Fernández . . . . . . Scorpis chilensis . . . . . . . . . . . . 160Pejegallo . . . . . . . . . . . . . . . . . Callorhinchus callorhynchus . . . . . . . 161

Pejerrata . . . . . . . . . . . . . . . . . Coelorhynchus fasciatus . . . . . Pág. 163Pejerrey argentino . . . . . . . . . . . . Odonthestes bonariensis . . . . . . . . 164Pejerrey chileno o cauque . . . . . . . . Basilichthys australis . . . . . . . . . . 165Pez espada . . . . . . . . . . . . . . . . Xiphias gladius . . . . . . . . . . . . . 166Poo pó . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pseudocaranx dentex . . . . . . . . . . 167Puye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Galaxias maculatus . . . . . . . . . . . 168Raya volantín . . . . . . . . . . . . . . . Raja flavirostris . . . . . . . . . . . . . 169Reineta . . . . . . . . . . . . . . . . . Brama australis . . . . . . . . . . . . . 171Róbalo . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eleginops maclovinus . . . . . . . . . . 173Rollizo . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pinguipes chilensis . . . . . . . . . . . .174Salmón chum . . . . . . . . . . . . . . Oncorhynchus keta . . . . . . . . . . . 175Salmón del Atlántico . . . . . . . . . . . Salmo salar . . . . . . . . . . . . . . . 176Salmón plateado o salmón coho . . . . . Oncorhynchus kisutch . . . . . . . . . . 178Salmón rey o salmón chinook . . . . . . Oncorhynchus tshawytscha . . . . . . . 180Sardina común . . . . . . . . . . . . . . Clupea bentincki . . . . . . . . . . . . . 182Sardina española . . . . . . . . . . . . . Sardinops sagax . . . . . . . . . . . . . 183Sierra . . . . . . . . . . . . . . . . . . Thyrsites atun . . . . . . . . . . . . . . 184Sierra de Isla de Pascua o kana kana . . Acanthocybiun solandri . . . . . . . . . 185Tollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mustelus mento . . . . . . . . . . . . 186Trucha arcoiris . . . . . . . . . . . . . . Oncorhynchus mykiss . . . . . . . . . . 187Trucha café . . . . . . . . . . . . . . . . Salmo trutta fario . . . . . . . . . . . . 189Turbot . . . . . . . . . . . . . . . . . . Scophthalmus maximus . . . . . . . . 190Vidriola o palometa . . . . . . . . . . . Seriola lalandi . . . . . . . . . . . . . . 192Vieja o mulata . . . . . . . . . . . . . . Graus nigra . . . . . . . . . . . . . . . 194

Crustáceos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195

Camarón de río del norte . . . . . . . . Cryphiops caementarius . . . . . . . . 195Camarón de río del sur . . . . . . . . . Samastacus spinifrons . . . . . . . . . 197Camarón de roca . . . . . . . . . . . . Rhynchocinetes typus . . . . . . . . . . 198Camarón excavador . . . . . . . . . . . Parastacus pugnax . . . . . . . . . . . 199Camarón nailon . . . . . . . . . . . . . Heterocarpus reedi . . . . . . . . . . . 200Camarón navaja . . . . . . . . . . . . . Campylonotus semistriatus . . . . . . . 202Cangrejo dorado . . . . . . . . . . . . . Chaceon chilensis . . . . . . . . . . . . 203Centolla . . . . . . . . . . . . . . . . . Lithodes santolla . . . . . . . . . . . . 205Centolla de Juan Fernández . . . . . . . Paromola rathbuni . . . . . . . . . . . . 207Centolla espinosa . . . . . . . . . . . . Paralomis spinosissima . . . . . . . . . 208Centollón . . . . . . . . . . . . . . . . Paralomis granulosa . . . . . . . . . . . 209Gamba . . . . . . . . . . . . . . . . . . Haliporoides diomedeae . . . . . . . . 211

Jaiba corredora o pikea . . . . . . . . . Leptograpsus variegatus . . . . . . Pág. 213Jaiba limón . . . . . . . . . . . . . . . . Cancer porteri . . . . . . . . . . . . . . 214Jaiba marmola . . . . . . . . . . . . . . Cancer edwardsii . . . . . . . . . . . . 215Jaiba mora . . . . . . . . . . . . . . . . Homalaspis plana . . . . . . . . . . . . 216Jaiba peluda o pachona . . . . . . . . . Cancer setosus . . . . . . . . . . . . . 217Kril antártico . . . . . . . . . . . . . . . Euphausia superba . . . . . . . . . . . 218Langosta chata o rape rape . . . . . . . Parribacus perlatus . . . . . . . . . . . 220Langosta de Isla de Pascua o ura . . . . Panulirus pascuensis . . . . . . . . . . 221Langosta de Juan Fernández . . . . . . Jasus frontalis . . . . . . . . . . . . . . 222Langostino amarillo . . . . . . . . . . . Cervimunida johni . . . . . . . . . . . . 224Langostino colorado . . . . . . . . . . . Pleuroncodes monodon . . . . . . . . . 226Picoroco . . . . . . . . . . . . . . . . . Austromegabalanus psittacus . . . . . . 228

Moluscos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229

Abalón . . . . . . . . . . . . . . . . . . Haliotis spp. . . . . . . . . . . . . . . . 229Almeja . . . . . . . . . . . . . . . . . . Protothaca thaca . . . . . . . . . . . . 230Calamar . . . . . . . . . . . . . . . . . Loligo gahi . . . . . . . . . . . . . . . . 231Caracol locate . . . . . . . . . . . . . . Thais chocolata . . . . . . . . . . . . . 232Caracol trumulco . . . . . . . . . . . . . Chorus giganteus . . . . . . . . . . . . 233Cholga . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aulacomya ater . . . . . . . . . . . . . 234Chorito . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mytilus chilensis . . . . . . . . . . . . 236Choro zapato . . . . . . . . . . . . . . . Choromytilus chorus . . . . . . . . . . 237Jibia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dosidicus gigas . . . . . . . . . . . . . 238Lapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fissurella spp. . . . . . . . . . . . . . . 239Loco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Concholepas concholepas . . . . . . . . 240Macha . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mesodesma donacium . . . . . . . . . 242Navaja o huepo . . . . . . . . . . . . . Ensis macha . . . . . . . . . . . . . . . 244Navajuela . . . . . . . . . . . . . . . . Tagelus dombeii . . . . . . . . . . . . . 245Ostión del norte . . . . . . . . . . . . . Argopecten purpuratus . . . . . . . . . 246Ostra chilena . . . . . . . . . . . . . . . Ostrea chilensis . . . . . . . . . . . . . 248Ostra del Pacífico . . . . . . . . . . . . Crassostrea gigas . . . . . . . . . . . . 249Pulpo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Octopus mimus . . . . . . . . . . . . . 250Pure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cypraea caputdraconis . . . . . . . . . 252

Mamíferos marinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253

Ballena azul . . . . . . . . . . . . . . . Balaenoptera musculus . . . . . . . . . 253Cachalote . . . . . . . . . . . . . . . . Physeter macrocephalus . . . . . . . . 255

Lobo marino común . . . . . . . . . . . Otaria flavescens . . . . . . . . . .Pág. 257Lobo fino antártico . . . . . . . . . . . . Arctocephalus gazella . . . . . . . . . . 259Lobo fino de Juan Fernández . . . . . . Arctocephalus philippii . . . . . . . . . 261Elefante marino del sur . . . . . . . . . Mirounga leonina . . . . . . . . . . . . 263

Otros recursos marinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265

Erizo comestible . . . . . . . . . . . . . Loxechinus albus . . . . . . . . . . . . 265Piure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pyura chilensis . . . . . . . . . . . . . 267Tortuga marina o honu . . . . . . . . . . Chelonia mydas . . . . . . . . . . . . . 268

Aves marinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269

Albatros de cabeza gris . . . . . . . . . Diomedea chrysostoma . . . . . . . . . 269Albatros de ceja negra . . . . . . . . . . Thalassarche melanophrys . . . . . . . 271Albatros errante . . . . . . . . . . . . . Diomedea exulans . . . . . . . . . . . 273Gaviota . . . . . . . . . . . . . . . . . . Larus dominicanus . . . . . . . . . . . 275Gaviotín pascuense o manutara . . . . . Onychoprion lunatus . . . . . . . . . . 276Guanay o pato lile . . . . . . . . . . . . Phalacrocorax bougainvillii . . . . . . . 277Pelicano . . . . . . . . . . . . . . . . . Pelecanus thagus . . . . . . . . . . . . 278Pingüino emperador . . . . . . . . . . . Aptenodytes forsteri . . . . . . . . . . 279

Algas marinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281

Chascón o huiro negro . . . . . . . . . . Lessonia nigrescens . . . . . . . . . . 281Cochayuyo . . . . . . . . . . . . . . . . Durvillaea antarctica . . . . . . . . . . . 282Huiro palo . . . . . . . . . . . . . . . . Lessonia trabeculata . . . . . . . . . . 283Lechuga de mar . . . . . . . . . . . . . Ulva lactuca . . . . . . . . . . . . . . . 284Luche . . . . . . . . . . . . . . . . . . Porphyra columbina . . . . . . . . . . . 285Pelillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gracilaria spp. . . . . . . . . . . . . . . 286

Estadísticas de desembarque Patricio M. Arana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287

Índice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297

Referencias generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306

El Mar de Chile, que se proyecta de su territorio continental e insular, se extiende desde el límite norte del país hasta la Antártida, y desde la línea de baja marea hasta más allá del margen oriental de la Isla de Pascua. Así como se señala a nuestro país como una larga y angosta faja de tierra, se puede describir el océano que baña sus costas como una extensa y profunda masa líquida. Chile igualmente se distingue por ser uno de los países en el mundo con mayor línea costera, a la vez que dispone de una vasta Zona Económica Exclusiva de 200 millas marinas frente a su territorio y en torno a sus islas oceánicas, que supera ampliamente varias veces la superficie que tienen emergida.

Los habitantes de nuestro país, inclusive aquellos que viven al pie de la cordillera de los Andes, no están, en promedio, a más de 200 kilómetros del mar. No obstante, el océano no constituye un elemento relevante en la política nacional, ni está en la mente de los ciudadanos. Claramente los chilenos le damos la espalda al mar. ¿Cuándo nos acordamos de este fecundo océano? Solamente en verano, cuando las familias se preparan para vacacionar y se dirigen a disfrutar de su clima, olas refrescantes y románticos atardeceres.

Sin embargo, Chile es un país con características esencialmente marítimas, aprisionado literalmente entre la cordillera y el océano Pacífico. El estar junto al mar condiciona su clima y lo ubica en el borde oriental de la placa continental sudamericana, la que frente a su litoral entra en contacto activo con la placa de Nazca, interacción que explica su orografía, procesos geológicos y especial riqueza minera. Destaca además que el océano Pacífico suroriental representa una de las áreas de pesca más significativas de todos los mares, favorecido por la presencia de la fría corriente superficial de Humboldt, que le da condiciones oceanográficas especiales a sus aguas. También, Chile cuenta con gran prestigio por sus recursos pesqueros, producto de la diversidad de organismos que habitan su mar, muchos de ellos endémicos, que son deleite de los consumidores, a la vez que son altamente cotizados en los mercados extranjeros.

Cuando los primeros aborígenes arribaron a la costas pacífica sudamericana, hace ya más de 10.000 años, encontraron su sustento en los variados productos que el mar les ofrecía en forma generosa. Desde la llegada de los colonizadores europeos, se reconoció la existencia de recursos marinos de calidad, cuya abundancia presagiaba gran potencialidad. No obstante, el verdadero desarrollo de las pesquerías chilenas ocurrió con posterioridad al término de la Segunda Guerra Mundial, que tras un progresivo y sostenido crecimiento, alcanzó en el año 1994 un volumen de desembarque récord, superior a 8 millones de toneladas, situándolo entre los cinco países con mayor desembarque de recursos pesqueros en el mundo.

Si bien en años posteriores se han reducido las capturas, en la actualidad la producción nacional supera las 4 millones de toneladas anuales, de las cuales los desembarques

pesqueros representan el 75%, mientras que la producción acuícola el 25% restante. Las exportaciones anuales superan los $ 4.500 millones de dólares, destacando en dicho total los productos congelados y fresco-refrigerados, destinados a consumo humano directo. Estas cifras hablan por sí solas de la relevancia alcanzada en la explotación de los recursos vivos de aguas marinas y dulceacuícolas, contribuyendo significativamente en la producción de alimentos, generación de empleos y aporte de divisas para el país.

Mediante estas líneas se desea rendir tributo a todos aquellos que anónimamente han contribuido de una u otra manera al desarrollo pesquero del país, permitiendo alcanzar una posición destacada en la economía nacional. Todo ello ha sido posible en virtud del esfuerzo conjunto de innumerables actores, que van desde el más modesto de los pescadores artesanales hasta las empresas pesqueras que se han atrevido a invertir en el sector y, más recientemente, incursionar exitosamente en actividades relacionadas a la acuicultura.

Si bien Chile es un país relativamente joven y con limitada tradición pesquera en su historia moderna, hoy la pesca y la acuicultura son actividades consolidadas y altamente tecnificadas. De allí que los equipos utilizados sean cada vez más sofisticados y las empresas del sector se encuentran a la vanguardia en tecnología. La diversidad de especies que se explotan es amplia y la extracción se realiza con gran intensidad, lo que pone en riesgo su conservación. Por esta razón, numerosas voces se escuchan llamando a resguardarlas de la sobrepesca y a cuidar el ambiente donde viven, a fin de protegerlas en beneficio y deleite de las generaciones venideras. Así, si queremos lograr un cambio en el futuro, tenemos que actuar en el presente.

Este libro no está dirigido a nadie en particular, sino a todos en general. Si se exige mayor precisión, este texto está pensado con el fin de contribuir con todos aquellos que desean conocer las características oceanográficas de nuestro mar y, en especial, los recursos hidrobiológicos, las actividades de pesca y acuicultura, labores que se efectúan en forma cotidiana y silenciosamente día a día. De allí queremos que los recursos sean vistos con otros ojos y que se aprenda a valorar la riqueza acuática con que cuenta nuestro país, junto a la necesidad de aprovecharlos en forma racional. Con este objetivo, se ha tratado de entregar en forma simple la mayor cantidad de información sobre el ambiente marino, las principales especies, las embarcaciones, los artes y sistemas de pesca empleados para su explotación. Esperamos que a través de su lectura se reconozca que las actividades pesqueras son y deberán seguir siendo un orgullo nacional.

Patricio M. AranaEditor

“Si un hombre tiene hambre,no le des un pescado, enséñale a pescar.”

Autor anónimo

INTRODUCCIÓN

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El Mar de Chiley sus recursos

Patricio M. AranaEscuela de Ciencias del Mar

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

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El océano Pacífico es el mayor de los cinco océanos en que se consideran divididas las aguas marinas del planeta, lo que lo convierte en la entidad geográfica más grande del mundo. Como resultado de ello, toda comparación de los aspectos concernientes a este océano deben referirse en términos superlativos. De esta manera, aquí se encuentran las mayores profundidades conocidas, estando además circundado este gigantesco cuerpo acuático por fosas, fa-llas y volcanes que conforman el llamado cordón de Fue-go del Pacífico. Igualmente, cuenta con el mayor número de islas y archipiélagos, muchos de ellos de gran fama por su flora y fauna autóctonas (Islas Galápagos, Hawai, Nueva Zelanda, Pascua, archipiélago de Juan Fernández). También los países más poblados de la tierra limitan con sus aguas, incluyendo casi todas las razas, las principales religiones y una gran diversidad de lenguas y dialectos. Las grandes po-tencias económicas actuales y que se vislumbran hacia el mañana miran igualmente hacia el Pacífico (China, Corea, Japón, USA). En aspectos pesqueros, este océano adquiere año a año mayor relevancia.

Chile ocupa uno de los primeros lugares del mundo en cuanto a la extensión de sus costas, tanto de su territorio continental como insular. Además, la posesión de islas y archipiélagos oceánicos, en especial las islas de Pascua y Salas y Gómez, proyecta al país hacia el centro del océano Pacífico, requiriendo la generación de una visión geopolíti-ca acorde con su realidad y proyección geográfica. Así, el Mar Presencial ha sido definido en la Ley General de Pesca y Acuicultura como “aquella parte de la alta mar, existente para la comunidad internacional, entre el límite de nuestra Zona Económica Exclusiva continental y el meridiano que, pasando por el borde occidental de la plataforma continental de la isla de Pascua, se prolonga desde el paralelo del hito Nº1 de la línea fronteriza internacional que separa Chile y Perú, hasta el Polo Sur”.

La geomorfología de la cuenca del océano Pacífico surorien-tal está conformada por una basta llanura abisal al este de la dorsal del Pacífico oriental, conformada por las placas tectó-nicas de Nazca y Antártica que se desplazan hacia el este,

donde confluyen con la placa sudamericana que se desliza hacia el oeste, superponiéndose en la fosa Perú-Chile a las placas oceánicas, paralela al margen continental. Destacan sobre esta cuenca las dorsales o cadenas volcánicas de Naz-ca, de Salas y Gómez, de Pascua, de San Félix y San Am-brosio, de Juan Fernández y de Chile, esta última frente a la península de Taitao. Además, existen numerosas montañas submarinas, algunas de las cuales conforman islas como la Isla de Pascua, Salas y Gómez y las islas Desventuradas y el archipiélago de Juan Fernández.

La costa entre el límite norte de la república y el canal de Chacao se muestra en general con pocas irregularidades, y sólo la península de Mejillones y algunas bahías permiten la habilitación de puertos protegidos y fondos adecuados para barcos de gran tonelaje. La plataforma continental (0-200 m), a diferencia de otras regiones del mundo, es muy es-trecha, siendo continuada por un talud continental de gran pendiente que llega hasta la fosa submarina, alcanzando su

mayor profundidad frente a la península de Mejillones, con 8.150 m.

Así también, el Mar de Chile presenta características ocea-nográficas marcadamente diferentes, ya sea de acuerdo a la latitud, distancia de la costa y profundidad. Así, las propieda-des físicas del mar, en especial la salinidad, la temperatura y el oxígeno disuelto en el agua, presentan notables varia-ciones espaciales y temporales. La corriente de Humboldt o sistema de corrientes Chile-Perú caracteriza el margen oc-cidental del océano Pacífico por la presencia de aguas frías y altamente oxigenadas que se desplazan de sur a norte. Bajo esta aguas, otra masa rica en nutrientes y de mayor salinidad, esta vez de origen ecuatorial, se desplaza hacia el sur; y, bajo esta, y hasta aproximadamente los 1.000 m, se presenta otra capa de agua nuevamente de origen antártico, con lento movimiento hacia el norte. Además de las dife-rentes propiedades de las aguas marinas en profundidad, en forma aperiódica y con diversa intensidad, esta región se ve afectada por los fenómenos de El Niño/La Niña, que alteran los procesos de surgencia, a la vez que cambian las condiciones climáticas y oceanográficas del mar y de los recursos que lo habitan.

La gran diversidad en ambientes marinos y las alteraciones a las que está sujeto nuestro océano determinan la existen-cia de recursos adaptados a esas particulares condiciones de vida. Estas fluctuaciones influyen en la localización de los organismos marinos, en su abundancia y desplazamientos o migraciones. De allí que la explotación de los recursos está determinada por las diferentes condiciones físicas del medio y las características biológicas de las especies. Estos factores condicionan la selección de las especies objetivo, los medios utilizados para su pesca y los lugares donde se concentran las actividades.

A continuación se agrupan y describen los principales re-cursos que se explotan frente a la costa de Chile, la zona geográfica donde se concentran las diferentes pesquerías, las embarcaciones tipo que se utilizan y los artes o aparejos de pesca que se emplean.

Recursos y regiones pesqueras

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Recursos del archipiélago de Juan Fernández

El archipiélago de Juan Fernández está situado sobre el pa-ralelo 33º40’S, aproximadamente frente al puerto de San Antonio, y corresponde a una de las posesiones insulares oceánicas que posee Chile en el Pacífico. Las islas que lo componen son las más cercanas a la costa chilena, ya que se encuentran a 360 millas náuticas (675 km) de ésta. Este grupo insular está formado por las islas: Robinson Crusoe (denominada primeramente como Más a Tierra, 93 km2, 915 m de altura máxima), con algunos islotes que la rodean como El Verdugo, El Viudo, Los Chamelos, Las Rosas, Vinilla y Juanango. Cercana a esta y separada por un canal de al-rededor de 1,5 km, se encuentra la isla Santa Clara (5 km2, 375 m de altura), de 3,2 km de largo y 0,8 km de ancho. A 90 millas al oeste se encuentra la isla Alejandro Selkirk (cono-cida por muchos años como Más Afuera, 85 km2); la altura máxima de este archipiélago esta localizada en esta isla y corresponde al cerro Inocentes (1.650 m de altura).

Durante el gobierno del presidente Eduardo Frei Montalva, se decidió oficializar los nombres de las islas del archipiéla-go, designando a la hasta entonces conocida como isla Más a Tierra como isla Robinson Crusoe y a la isla Más Afuera con el nombre de isla Alejandro Selkirk, conservando la isla Santa Clara su nombre original. Mediante dicha decisión, quedaron hermanados en la cartografía mundial los nom-bres del náufrago voluntario con el del famoso e inmortal personaje literario.

Las islas del archipiélago conforman las cumbres emergidas de un cordón submarino que se extiende de oeste a este, frente a la costa central de Chile (Papudo), de varios cientos

de millas de largo y alrededor de 20 millas de ancho (35 km). Este cordón está compuesto por alrededor de 11 pronun-ciadas elevaciones, que se levantan sobre el piso marino del Pacífico, encumbrándose hasta sólo algunos cientos de metros de la superficie del océano.

En el substrato submarino alrededor de estas islas predo-minan las rocas de tipo volcánico, altas y escarpadas, junto a la acumulación de rocas desprendidas del sector costero, con abundantes grietas, cuevas y laberintos que permiten el refugio y albergue a numerosas especies. La ubicación de estas islas, alejadas del continente y rodeadas por un extenso océano, con profundidades que por lo general su-peran los 4.000 m, le confiere a la flora y fauna de estas islas características únicas, con un alto porcentaje de especies que solamente se pueden encontrar en este lugar.

Las especies más relevantes y conocidas en las aguas cos-teras de este archipiélago son la langosta y el cangrejo do-rado de Juan Fernández, que por su abundancia, tamaño corporal e importancia económica son el objetivo principal de las actividades pesqueras realizadas en estas islas por al-rededor de 150 pescadores. Las faenas extractivas en este archipiélago se han realizado desde sus primeros tiempos bajo un esquema estrictamente artesanal, motivado por las particularidades de la pesca realizada en este lugar, la lejanía del continente, la dependencia de comerciantes interme-diarios y las características propias de comercialización de un producto vivo como es la langosta y, en mucha menor medida, de algunos pescados. De allí que las embarcacio-nes y los sistemas y elementos utilizados para desarrollar

las actividades extractivas son de carácter simple y su operación pri-mordialmente manual. Por esta mis-ma razón, los aparejos de pesca son propios de este lugar, diseñados en base a la experiencia de los pescado-res, adaptados a la extracción de los recursos locales y a las característi-cas propias del mar y a los fondos marinos de este archipiélago.

Además de la langosta y el cangrejo

dorado, son de interés pesquero en estas islas la breca, ba-calao de Juan Fernández, vidriola, morena, pampanito, tollo y jurel de Juan Fernández, chancharro, corvina y jerguilla de Juan Fernández, así como otras numerosas especies de pe-ces que se caracterizan por la buena calidad de sus carnes, algunos de los cuales son empleados como alimentación de la población local o como cebo de las trampas utilizadas en la pesca de langosta y cangrejo dorado. Otros recursos característicos de esta región son los erizos negros y la cen-tolla de Juan Fernández. También resulta emblemático en estas islas el lobo fino o lobo de dos pelos, mamífero que por muchos años se consideró extinto por la intensa caza a la que fue sometido en siglos pasados, sin embargo, algu-nos ejemplares lograron sobrevivir y con los años la pobla-ción se recuperó totalmente.

Hacia finales del siglo pasado, se descubrieron en faenas de pesca exploratoria realizadas en el cordón submarino de Juan Fernández dos especies de peces de alto interés pes-quero a nivel internacional, como son el alfonsino y el oran-ge roughy. Al poco tiempo de ser conocida su existencia se inició la explotación de ambos recursos con el concurso de buques industriales y el empleo de redes de arrastre a pro-fundidades por lo general mayores de 500 m, en atención a que estas especies se concentran sobre la cumbre de las montañas que conforman este cordón montañoso. No obstante, al determinarse que estas especies presentaban tamaños poblacionales reducidos, lento crecimiento y baja tasa de renovación, se prohibió la pesca del orange roughy como especie objetivo, mientras que el alfonsino es regula-do mediante la asignación de cuotas globales anuales redu-cidas. Por otra parte, se debe mencionar que en las aguas oceánicas que rodean este archipiélago se pescan atunes, pez espada o albacora y jurel continental.

Finalmente, cabe destacar que las aguas costeras del archi-piélago así como las del cordón submarino representan una región de extraordinario interés tanto desde un punto de vista científico como pesquero, razón por la cual se debería incentivar su investigación en el futuro.

UBICACIÓN DEL ARCHIPIÉLAGO

I. Alejandro Selkirk

I. Robinson Crusoe

I. Santa Clara

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Pesquerías de arrastre en la costa central

Las redes de arrastre, las redes de cerco y los espineles son los artes de pesca industriales más difundidos en el mundo y los principios básicos de su uso han permanecido prácticamente inalterables a través de los años. Las redes de arrastre pueden ser clasificadas de acuerdo a su empleo, pudiendo estar diseñadas para operar a media gua o directa-mente sobre el fondo marino. A estas últimas se les conoce como redes de fondo, ya que operan sobre el piso marino, y también como redes de puertas, ya que cuentan con dos elementos que en sus orígenes semejaban a esos imple-mentos, los cuales permiten la abertura de la red a cualquier profundidad en la que sea arrastrada.

Las redes de arrastre son básicamente una estructura cons-truida con paños de red, en forma parecida a un embudo gigante. Para pescar, son arrastradas por una embarcación mediante dos cables de cala, que las hace avanzar pegadas al fondo, con el objeto que organismos bentónicos y demer-sales que se encuentran en el lugar ingresen por su parte delantera abierta o boca. Los animales que son capturados se concentran al desplazarse dentro de la red, dada la me-nor dimensión del arte en su parte posterior, que conforma un largo túnel. Finalmente, son retenidos en el extremo final de la red, el cual permanece cerrado, recibiendo el nombre técnico de copo.

Las redes están construidas de paños de mallas tejidas, de diferentes tamaños, de acuerdo a la o las especies que se desea capturar. Actualmente son de material sintético, em-pleándose preferentemente paños de poliamida (PA) y, en algunos casos, polietileno (PE) en ciertas estructuras de la red, como cielos y alas. Durante la realización del arrastre, la

boca de la red adopta una forma más o menos elíptica, que es lograda por las fuerzas opuestas ejercidas por: el borlón o relinga inferior, equipada con pesos o cadenas; los flota-dores instalados en la relinga superior; y, la tracción lateral de las alas, que permanecen abiertas con el concurso de los portalones o puertas. En los artes de arrastre de fondo las puertas son generalmente de forma rectangular (de ahí el nombre original con que se les conoce), o más reciente-mente de forma ovaladas. Las puertas se fijan en cada cable de arrastre, amarradas de manera tal que actúen en ángulo y el agua produzca resistencia (efecto semejante al del aire sobre un volantín), proceso que tiende a separarlas y, por tanto, a abrir la boca de la red.

Estas redes son utilizadas sobre fondos planos, sin obs-táculos, en profundidades que pueden variar desde pocos metros hasta más de 1.000 m. Las velocidades en que son arrastradas están generalmente comprendidas entre dos y cinco nudos.

Este arte puede ser utilizado por buques arrastreros peque-ños, como así también por grandes buques factorías, sien-do la dimensión de las redes concordante con el tamaño de estos y la potencia de motor necesaria para vencer la consi-derable tracción que se requiere para arrastrar estos artes. Si bien las redes fueron utilizadas primeramente por buques que calaban y recogían el arte por el costado, a principios de los años cincuenta fueron diseñados los arrastreros, de manera de largar y recoger la red por la popa o mediante el empleo de una rampa ubicada en la popa.

Grandes pesquerías mundiales están asociadas al empleo de redes de arrastre, como son la pesca industrial de baca-lao en los bancos de Terranova, Groenlandia y Labrador; las pesquerías desarrolladas por diversos países en el Mar del Norte dirigidas a la extracción de peces planos; la pesque-ría de merluza en las costas europeas (océano Atlántico) y americanas (océanos Atlántico y Pacífico); las pesquerías de crustáceos frente a las costas de India y en el golfo Pérsico, y las importantísimas pesquerías de camarones peneidos en el Pacífico mexicano y en el golfo de México, entre mu-chas otras.

Las faenas de pesca de arrastre en la costa central de Chi-le se iniciaron con posterioridad al término de la II Guerra Mundial, en virtud de la llegada de buques arrastreros pro-cedentes de Europa, que iniciaron sus operaciones dirigi-das fundamentalmente a la extracción de la merluza común (Merluccius gayi gayi). Posteriormente, su uso se extendió a la explotación de otras especies de peces y crustáceos bento-demersales (que habitan en o cerca del piso marino).

Aunque Chile dispone de una estrecha plataforma continen-tal, estas redes son ampliamente utilizadas desde Antofa-gasta hasta el cabo de Hornos, en profundidades de hasta 800 m, dependiendo de la especie objetivo y de la zona de trabajo. Los artes de arrastre de fondo son empleados en la actualidad para la pesca industrial de diversas especies de crustáceos bentónicos, como camarón nailon (Heterocar-pus reedi), langostino amarillo (Cervimunida johni), langosti-no colorado (Pleuroncodes monodon), gamba (Haliporoides diomedeae) y camarón navaja (Campylonotus semistriatus). Entre los peces, las redes de arrastre se emplean para la captura de merluza común, besugo (Epigonus crassicau-dus), pejegallo (Callorhinchus callorhynchus), raya volan-tín (Raja flavirrostris), alfonsino (Beryx splendens), orange roughy (Hoplostethus atlanticus), entre muchos otros.

A pesar del extendido uso de estos artes, es frecuente es-cuchar las voces de ambientalistas y conservacionistas que hacen ver los potenciales efectos negativos que ocasiona su utilización, principalmente asociada a la perturbación del fondo marino, daño o destrucción de organismos bentóni-cos, captura de peces de pequeño tamaño y extracción de potencial de grandes volúmenes de fauna acompañante que usualmente no tienen valor económico o interés para los pescadores (by-catch), razón por la cual es desechada, con escasa o ninguna posibilidad de sobrevivir. Esta situa-ción puede ser parcialmente solucionada mediante ciertas modificaciones en las características técnicas de las redes, uso de dispositivos de selección de tamaños, paneles de escape y restricciones respecto a áreas y/o periodos donde se pueden utilizar estas redes.

ZONA GEOGRÁFICA

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Peces de la región sur-austral

ZONA GEOGRÁFICA

La región sur-austral de Chile, comprende las aguas mari-nas al sur del Canal de Chacao tanto en la zona de canales, fiordos y bahías interiores como de la zona oceánica al exte-rior de los mismos. Esta región permaneció por largos años como un área desconocida y poco frecuentada, ya que se encontraba escasamente poblada, falta de comunicación y la zona exterior se consideraba poco apropiada para la na-vegación. De allí que quienes se aventuraban a navegar por estas aguas sólo lo hacían al interior de canales, a excepción del golfo de Penas que representaba un paso obligatorio por mar abierto, temido por todos quienes viajaban hacia el ex-tremo sur del país. Por entonces, las actividades extractivas de recursos marinos se limitaba a la recolección de maris-cos (moluscos, crustáceos y erizos) y a la pesca de algunos peces, con desembarques de baja magnitud. No obstante, a partir de mediados de la década de los ‘60, las actividades dirigidas a la explotación de peces se expandieron en forma pionera, en virtud de los resultados obtenidos en faenas de pesca exploratorias realizadas por el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP), que indicaban la existencia de recursos valiosos y en abundancia significativa para el desarrollo de faenas comerciales.

El nacimiento de la pesquería demersal sur-austral tuvo lugar en 1972, cuando naves arrastreras factoría de origen sovié-tico iniciaron la extracción de recursos ícticos presentes en aguas oceánicas, al amparo de un convenio suscrito entre el Gobierno de Chile y la ex URSS. El impulso definitivo de esta actividad se logró al ser dictado el Decreto Ley Nº500, en 1974, que estableció un régimen provisional para la ope-

ración de barcos pesqueros de bandera extranjera en aguas bajo jurisdicción nacional. Este decreto fue reemplazado en 1978 por el DL Nº600, que generó empresas chilenas con capital extranjero o mixto, y embarcaciones debidamente nacionalizadas, matriculadas y registradas en Chile.

La navegación realizada por esos buques en aguas interio-res permitió la detección de grandes cardúmenes de peces, mediante la utilización de equipos acústicos, hecho que motivó la idea de traer al país embarcaciones espineleras o palangreras industriales, para pescar en aquellas áreas que no eran aptas para la pesca de arrastre. Con la llegada de estos buques, se introdujo en el país un nuevo sistema de pesca para la extracción de peces demersales: el empleo de espineles de profundidad mecanizados y provistos de gran cantidad de anzuelos.

El éxito obtenido en la extracción de merluza austral (Mer-luccius australis) y congrio dorado (Genypterus blacodes) por los buques industriales, originó en forma paralela un rápido crecimiento de las actividades de pesca artesanal. Muchos pescadores se desplazaron de diversas regiones hacia esta zona, lo que significó la progresiva expansión de estas actividades a toda la región sur-austral y, consecuen-temente, el rápido incremento en los desembarques de es-tas especies.

En la actualidad, las operaciones de pesca se realizan desde el Canal de Chacao hasta el paso Drake, al sur del Cabo de Hornos. En aguas oceánicas las faenas son realizadas prin-cipalmente por el sector industrial, donde participan buques arrastreros, de fondo y media agua, y espineleros, tanto fac-torías como hieleros. En aguas interiores operan exclusiva-mente embarcaciones artesanales, que emplean espineles, tanto de fondo como de deriva.

Otros recursos ícticos que igualmente forman parte im-portante de esta pesquería, son la merluza de tres aletas (Micromesistius australis), la merluza de cola (Macruronus magellanicus) y numerosas otras especies que se capturan en carácter de fauna acompañante, como el chancharro (He-licolenus lengerichi), cabrilla española (Sebastes capensis),

brótula (Salilota australis), cojinoba austral (Seriolella caeru-lea) y cojinoba moteada (Seriolella punctata), todas ellas igualmente de gran valor y aceptación en los mercados in-ternacionales.

Un paso adicional se dio en 1992 al comenzar la pesca en esta misma región del bacalao de profundidad (Dissostichus eleginoides), recurso que habita en aguas de mayor profun-didad (500-2.500 m), ampliando las opciones de pesca de los buques espineleros industriales sobre este nuevo recur-so. Desde sus inicios la extracción de esta especie despertó gran interés por los altos rendimientos que se obtenían, así como también por el considerable tamaño de los ejempla-res, lo que significaba la obtención de filetes de gran mag-nitud, altamente cotizados en el extranjero y, por lo mismo, pagados a alto valor.

En la actualidad, esta pesquería da cuenta de desembarques de peces que sobrepasan 100.000 ton al año. El desarrollo logrado significó un positivo impacto social y económico para esa región. La relevancia en la explotación de estos pe-ces se debe a que éstos van dirigidos al consumo humano directo, a diferencia de los desembarques realizados en la zona norte y centro sur del país, donde las capturas son des-tinadas a la elaboración de harina para su uso en alimenta-ción animal. De allí que estas faenas pesqueras adquirieran especial importancia, al producir y exportar principalmente a Europa gran cantidad de pescado fresco (merluza del sur) y congelado (merluza del sur y congrio dorado).

A diferencia de otras pesquerías nacionales, esta se carac-teriza por haber estado sujeta a medidas de control desde sus inicios, lo que ha permitido la mantención de los re-cursos en niveles saludables de conservación. Las medidas de regulación implementadas incluyen la fijación de cuotas de captura, fijación de tamaños mínimos de malla en los artes de arrastre, tamaño de anzuelos, períodos de veda y diversas medidas destinadas a regular el esfuerzo pesquero ejercido por los sectores industrial y artesanal.

Canal de ChacaoLatitud 41º S

Cabo de HornosLatitud 57º S

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