Resumo Seminário - Sanduel Andrade
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PPGSA SEMINÁRIOS UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA AGROALIMENTAR PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS SEMINÁRIOS SANDUEL OLIVEIRA DE ANDRADE¹; Anielson dos Santos Souza²; A PROBLEMÁTICA DOS EFLUENTES PROVENIENTES DE UMA AGROINDÚSTRIA QUEIJEIRA 3 . 1. Discente da Disciplina Seminários do Programa de Pós-Graduação em Sistemas Agroindustriais do CCTA/UFCG. 2. Professor da Disciplina; 3. Título da Apresentação. RESUMO: Para se adaptar as novas tendências do mercado, o pequeno produtor rural sentiu-se obrigado a modificar seu perfil de produção, comercializando o excedente e tecificando a cadeia produtiva e buscando novas alternativas, diversificando a produção e agregar valor ao produto, incrementando a renda familiar. Objetiva-se com o presente seminário abordar a problemática dos resíduos gerados por uma agroindústria queijeira. Para este levantamento optou-se pela busca de material bibliográfico nacionais e internacionais, oriundo de periódicos, livros, anais de eventos, monografias, dissertações, e teses, no período de 03 a 21 de novembro de 2014. O setor agroindustrial brasileiro, em 2013, foi responsável pela oferta de 70% dos produtos que compõe a cesta básica, ocupa 80% da mão-de-obra rural. Na análise das informações foi possível afirmar que as agroindústrias familiares necessitam adotar um sistema eficiente de gestão e controle ambiental, no intuito de aperfeiçoar a cadeia produtiva e utilizar o que antes era resíduo como matéria prima para fabricação de outros produtos. Para isso, é necessário promover treinamentos de capacitação e conscientizar os proprietários e funcionários no que diz respeito a problemática ambiental sem afetar a saúde financeira destas empresas rurais. Palavras-chave: Poluição. Gestão ambiental. Novo rural.
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Problemática dos Efluentes de uma Agroindustria Queijeira
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PPGSA
SEMINRIOS
UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE CENTRO DE CINCIAS E TECNOLOGIA AGROALIMENTAR
PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS SEMINRIOS
SANDUEL OLIVEIRA DE ANDRADE; Anielson dos Santos Souza; A PROBLEMTICA
DOS EFLUENTES PROVENIENTES DE UMA AGROINDSTRIA QUEIJEIRA3.
1. Discente da Disciplina Seminrios do Programa de Ps-Graduao em Sistemas Agroindustriais do CCTA/UFCG. 2. Professor da Disciplina; 3. Ttulo da Apresentao. RESUMO: Para se adaptar as novas tendncias do mercado, o pequeno produtor rural sentiu-se obrigado a modificar seu perfil de produo, comercializando o excedente e tecificando a cadeia produtiva e buscando novas alternativas, diversificando a produo e agregar valor ao produto, incrementando a renda familiar. Objetiva-se com o presente seminrio abordar a problemtica dos resduos gerados por uma agroindstria queijeira. Para este levantamento optou-se pela busca de material bibliogrfico nacionais e internacionais, oriundo de peridicos, livros, anais de eventos, monografias, dissertaes, e teses, no perodo de 03 a 21 de novembro de 2014. O setor agroindustrial brasileiro, em 2013, foi responsvel pela oferta de 70% dos produtos que compe a cesta bsica, ocupa 80% da mo-de-obra rural. Na anlise das informaes foi possvel afirmar que as agroindstrias familiares necessitam adotar um sistema eficiente de gesto e controle ambiental, no intuito de aperfeioar a cadeia produtiva e utilizar o que antes era resduo como matria prima para fabricao de outros produtos. Para isso, necessrio promover treinamentos de capacitao e conscientizar os proprietrios e funcionrios no que diz respeito a problemtica ambiental sem afetar a sade financeira destas empresas rurais.
Palavras-chave: Poluio. Gesto ambiental. Novo rural.
