Revisão de Química Básica Aplicada à Bioquímica III
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Química Básica Aplicada à Bioquímica III
ObjetivoRelembrar os principais conceitos da
química básica que são de grande importância para a Bioquímica.
Conteúdo
•Ácidos•Bases•Ph •Solução Tampão
Ácidos
BioquímicaProf. Msc Brunno MacedoRevisão de química básica aplicada à bioquímica III
•Toda e qualquer substância que em meio aquoso aumente a quantidade de H+ na solução;•Exemplo: HCl
Ionização do HCl
HCl H+(aq) + Cl-
(aq)
Bases
BioquímicaProf. Msc Brunno MacedoRevisão de química básica aplicada à bioquímica III
•Toda e qualquer substância que em meio aquoso diminui a quantidade de H+ na solução;•Exemplo: NaOH
Ionização do NaOH
NaOH Na+(aq) + OH-
(aq)
Ácidos e Bases
BioquímicaProf. Msc Brunno MacedoRevisão de química básica aplicada à bioquímica III
•Ácidos e Bases quando adicionados em uma mesma solução tendem a se neutralizar formando sal e água;•Exemplo: NaOH + HCl
HCl H+(aq) + Cl-
(aq)
NaOH Na+(aq) + OH-
(aq)
HCl + NaOH NaCl + H2O
Potencial Hidrogeniônico - pH
BioquímicaProf. Msc Brunno MacedoRevisão de química básica aplicada à bioquímica III
O pH refere-se a uma medida que indica se uma solução líquida é ácida (pH < 7), neutra (pH = 7), ou básica/alcalina (pH > 7).
Potencial Hidrogeniônico - pH
BioquímicaProf. Msc Brunno MacedoRevisão de química básica aplicada à bioquímica III
Potencial Hidrogeniônico - pH
BioquímicaProf. Msc Brunno MacedoRevisão de química básica aplicada à bioquímica III
Solução ou substância tampão
BioquímicaProf. Msc Brunno MacedoRevisão de química básica aplicada à bioquímica III
• A solução ou substâncias tampão têm a propriedade de impedir variações de pH a pequenos acrescimos de ácidos ou de bases;• Em meio ácido os tampões funcionam como base, neutralizando o excesso de H+;• Em meio básico os tampões funcionam como ácidos repondo os H+ retirados;• No plasma sanguíneo o melhor exemplo de tampão são os aminoácidos;
Solução ou substância tampão
BioquímicaProf. Msc Brunno MacedoRevisão de química básica aplicada à bioquímica III
• Aminoácido em solução básica doa H+