Revista Saúde & Beleza 25

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� - Saúde e Beleza

Diretoria: André Takuma Elenita Montibeler

Repórter:Raquel de Melo

Colaboradores: Santiago R. Sgarbi (Fotos)Estevão Sgarbi (Tratamento de Imagens) Mírian Moraes Caum (Vendas)

Projeto gráfico e diagramação: Takmídia Editora e Propaganda LtdaCriação e Arte final: Rômulo Castro

Assessoria Jurídica - Garcia Advocacia - (19) 3461-4180Rafael Garcia - OAB/SP 161.161

Sugestão de matérias, anúncios e correspondências deverão ser enviadas para: Rua Cientista Albert Bruce Sabin, 85 Jd. Mírian - CEP: 13280-000 Vinhedo . SP ou através do e-mail: [email protected] Tel: (19) 3876-6869 / Nextel: (19) 7811-1201

As matérias assinadas são de inteira responsabilidade dos autores, não expressam necessaria-mente a opinião da revista. Os textos, fotos e outros dados que constam nos anúncios são de total responsabilidade dos anunciantes

A revista SAÚDE E BELEZA é uma publicação bimestral da Takmídia Editora e Propaganda Ltda (Todos os direitos reservados)Tiragem: 7.000 exemplares - Impressão: Gráfica Silvamarts

www.saudebeleza.com.br

ÍNDICEPág 08 - Cirurgia: Os benefícios da cirurgia plástica pós-parto

Pág 12 - Tendências: Caça a um dos tesouros

Pág 20 - Maquiagem: Truques de maquiagem que toda mulher deveria saber

Pág 30 - Moda: Fique antenada nas tendências da nova

estação também para os baixinhos!

Pág 3� - Aniversário:

Estamos comemorando 4 anos. Conheça quem faz a

nossa revista Saúde e Beleza

Pág 40 - Leitura Saudável: Confira os lançamentos

Pág 4� - Maquiagem:Sobrancelhas marcadas e batom vermelho são algumas

das tendências de maquiagem para a estação

Pág 52 - Dia das mães: Uma homenagem especial para elas!

Pág 5� - Saúde e Beleza no FocoPág �0 - Cardápio: Receitas para o Inverno

Pág �2 - Artigo: “A vida é um grande Enigma”

Uma edição cheia de comemorações!

A Revista Saúde e Beleza está em festa neste mês de maio! Além de uma linda homenagem ao Dia das Mães comemoramos também mais um ano de vida. Isso mesmo. Neste mês completamos quatro anos de Saúde e Beleza. Um sonho que se tornou a mais deliciosa realidade, graças a você, leitor, nossos colaboradores e, claro, nossa equipe que não para por um segundo até que tudo saia como deve ser. Como Editora Executiva da revista, agradeço, de coração, todos que fizeram e que fazem parte dessa jornada que nos dá tamanha satisfação. Para mostrar um pouquinho de como trabalhamos por aqui. Nossa repórter preparou uma matéria explicando o processo da confecção da revista e quais as partes que cada profissional é responsável.

Para o Dia das Mães, uma homenagem singela, porém, suave, assim como todas elas são. As três mulheres da equipe Saúde e Beleza também são mães (eu, Miriam Caun e Raquel de Melo). E partindo já para a nova estação, trouxemos dicas especiais de profissionais sobre os cuidados com a pele, comidinhas saborosas para o friozinho e ainda, moda para os grandes e pequenos, maquiagem para arrasar no frio, ou seja, as tendências para o outono/inverno 2010 da cabeça aos pés. Especialistas falam também de cirurgia plástica, tratamentos estéticos e dentários, e explicam como é possível ficar de bem com a vida!

Editorial

Modelo:Fernanda SaldanhaCabelo e Maquiagem: Talita (Centro de Beleza Nely) 19. 3871.0700Roupa: Allure (19. 3886.5455)Foto Capa:Santiago Reis Sgarbi (19. 7810.1611 / www.santiagors.com)Tratamento da Foto: Estevan Reis Sgarbi (19. 3886.3724)

A modelo Fernanda Saldanha, representante do São Paulo Futebol Clube no concurso ‘Garota do Brasileirão 2009’ (pro-movido pela rede Globo), encanta nossa capa de edição de aniversário. Beleza e profissionalismo também para Vinhedo e região. Mandou bem, Fernanda!

BAST

IDOR

ES

(..)Que a arte nos aponte uma respostaMesmo que ela não saibaE que ninguém a tente complicarPorque é preciso simplicidade pra fazê-la florescer (...) Metade - Oswaldo Montenegro

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7Saúde e Beleza -

Diretoria: André Takuma Elenita Montibeler

Repórter:Raquel de Melo

Colaboradores: Santiago R. Sgarbi (Fotos)Estevão Sgarbi (Tratamento de Imagens) Mírian Moraes Caum (Vendas)

Projeto gráfico e diagramação: Takmídia Editora e Propaganda LtdaCriação e Arte final: Rômulo Castro

Assessoria Jurídica - Garcia Advocacia - (19) 3461-4180Rafael Garcia - OAB/SP 161.161

Sugestão de matérias, anúncios e correspondências deverão ser enviadas para: Rua Cientista Albert Bruce Sabin, 85 Jd. Mírian - CEP: 13280-000 Vinhedo . SP ou através do e-mail: [email protected] Tel: (19) 3876-6869 / Nextel: (19) 7811-1201

As matérias assinadas são de inteira responsabilidade dos autores, não expressam necessaria-mente a opinião da revista. Os textos, fotos e outros dados que constam nos anúncios são de total responsabilidade dos anunciantes

A revista SAÚDE E BELEZA é uma publicação bimestral da Takmídia Editora e Propaganda Ltda (Todos os direitos reservados) Tiragem: 7.000 exemplares - Impressão: Gráfica Silvamarts

www.saudebeleza.com.br

ÍNDICEPág 08 - Cirurgia: Os benefícios da cirurgia plástica pós-parto

Pág 12 - Tendências: Caça a um dos tesouros

Pág 20 - Maquiagem: Truques de maquiagem que toda mulher deveria saber

Pág 30 - Moda: Fique antenada nas tendências da nova

estação também para os baixinhos!

Pág 36 - Aniversário:

Estamos comemorando 4 anos. Conheça quem faz a

nossa revista Saúde e Beleza

Pág 40 - Leitura Saudável: Confira os lançamentos

Pág 46 - Maquiagem:Sobrancelhas marcadas e batom vermelho são algumas

das tendências de maquiagem para a estação

Pág 52 - Dia das mães: Uma homenagem especial para elas!

Pág 56 - Saúde e Beleza no FocoPág 60 - Cardápio: Receitas para o Inverno

Pág 62 - Artigo: “A vida é um grande Enigma”

Uma edição cheia de comemorações!

A Revista Saúde e Beleza está em festa neste mês de maio! Além de uma linda homenagem ao Dia das Mães comemoramos também mais um ano de vida. Isso mesmo. Neste mês completamos quatro anos de Saúde e Beleza. Um sonho que se tornou a mais deliciosa realidade, graças a você, leitor, nossos colaboradores e, claro, nossa equipe que não para por um segundo até que tudo saia como deve ser. Como Editora Executiva da revista, agradeço, de coração, todos que fizeram e que fazem parte dessa jornada que nos dá tamanha satisfação. Para mostrar um pouquinho de como trabalhamos por aqui. Nossa repórter preparou uma matéria explicando o processo da confecção da revista e quais as partes que cada profissional é responsável.

Para o Dia das Mães, uma homenagem singela, porém, suave, assim como todas elas são. As três mulheres da equipe Saúde e Beleza também são mães (eu, Miriam Caun e Raquel de Melo). E partindo já para a nova estação, trouxemos dicas especiais de profissionais sobre os cuidados com a pele, comidinhas saborosas para o friozinho e ainda, moda para os grandes e pequenos, maquiagem para arrasar no frio, ou seja, as tendências para o outono/inverno 2010 da cabeça aos pés. Especialistas falam também de cirurgia plástica, tratamentos estéticos e dentários, e explicam como é possível ficar de bem com a vida!

Editorial

Modelo: Fernanda SaldanhaCabelo e Maquiagem: Talita (Centro de Beleza Nely) 19. 3871.0700Roupa: Allure (19. 3886.5455)Foto Capa: Santiago Reis Sgarbi (19. 7810.1611 / www.santiagors.com)Tratamento da Foto: Estevan Reis Sgarbi (19. 3886.3724)

A modelo Fernanda Saldanha, representante do São Paulo Futebol Clube no concurso ‘Garota do Brasileirão 2009’ (pro-movido pela rede Globo), encanta nossa capa de edição de aniversário. Beleza e profissionalismo também para Vinhedo e região. Mandou bem, Fernanda!

BAST

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Boa leitura! Elenita Montibeler - Diretora Executiva

(..)Que a arte nos aponte uma respostaMesmo que ela não saibaE que ninguém a tente complicarPorque é preciso simplicidade pra fazê-la florescer (...) Metade - Oswaldo Montenegro

Um abraço a todos e que todos os dias seja sempre como ‘a arte de viver’.

Cabelo e MaquiagemAlexandra - Salão Amigas e Cia

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Por Raquel de Melo

ara cessar algumas dúvidas o cirurgião plástico e membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, dr. Gino Di Domizio conta um pouco sobre os benefícios da cirurgia plástica depois da gravidez. Algumas pacientes contam para a Saúde e Beleza que as fizeram optar pela cirur-gia e o que mudou depois da intervenção. Uma

nova mãe que desabrocha elas dizem que se sentem mais bonitas e que valeu a pena a escolha.

GestaçãoDependendo de quantos quilos a pessoa engordou durante a gra-videz, a recuperação se torna mais lenta e difícil. Mas, felizmente, existem os tratamentos estéticos e a cirurgia plástica para ajudar a mulher na recuperação de sua autoestima e do corpo anterior. Porém, segundo especialistas, a realização de qualquer cirurgia plástica durante a gestação não é indicada em função de substân-cias anestésicas utilizadas na operação que podem prejudicar o desenvolvimento do bebê no útero. “Durante a gravidez ocorrem alterações hormonais que levam ao acúmulo de gordura e reten-ção de líquidos, fatores que interferem no contorno original do corpo. Isso leva o cirurgião a não ter uma visão real do corpo dessa mulher para planejar a cirurgia”, explica o dr. Gino.

Pós-partoDe acordo com o cirurgião, o ideal é que a mulher realize uma ci-rurgia plástica pelo menos seis meses após a amamentação. Isso porque, após este período, o corpo está mais equilibrado do ponto de vista hormonal. A avaliação física deve ser minuciosa e, mesmo assim, se a paciente ainda estiver com o peso acima do indicado é sugerido que se realize um programa nutricional, endocrinológico e esportivo para iniciar a preparação do processo cirúrgico.

Principais CirurgiasAs principais cirurgias realizadas no período pós-parto são: lipo-aspiração, mamas (com ou sem prótese) e abdominoplastia. No caso da paciente ter passado por uma cesariana e ter propensão à formação de quelóides ela deve informar ao seu cirurgião. O fato do parto ter sido normal ou cesária não influencia na realização da operação. Porém, com o avanço da medicina, foram desenvolvidas técnicas de sutura que minimizam o aparecimento de quelóides.

Lipoaspiração: pode ser a melhor técnica para reduzir as gorduras acumuladas no abdome, costas e coxas para remodelar o corpo, retirar a gordura localizada e, assim, harmonizar o contorno corporal. Pode ser o procedimento mais indicado em pacientes sem flaci-dez de pele. Porém, caso a paciente apresente muita flacidez no abdome, o recomendado é a abdomino-plastia. É essencial que o cirurgião plástico analise a condição da pele da paciente para decidir o tipo de cirurgia mais adequado.

Silicone: a dúvida sobre o implante de silicone nas mamas é sempre sobre o período da amamentação. Conforme dr. Gino, a cirurgia plástica de mama, in-dependente do tipo de corte realizado, não impede a amamentação. Todas as mulheres devem realizar exa-mes anuais para o controle das mamas, após a inclu-são da prótese.

Estrias: as estrias são cicatrizes profundas na derme. Dependendo do local onde elas estão e do aspecto da pele é recomendável a procura por outros tratamentos consultando uma dermatologista.

Cirurgia Plástica

Cirurgia Plástica Pós-Parto“A gestação é um período intenso para a mulher, marcado por mu-danças físicas e emocionais. Do ponto de vista estético a forma físi-ca apresenta modificações visíveis: os seios antes firmes podem ficar flácidos; o abdome também pode sofrer com o acúmulo de gordura, processo que pode ser acompanha-do de flacidez e estrias. Entretanto, muitas mulheres, mesmo sem pen-sar em ter filhos no futuro optam pela cirurgia plástica para melhorar sua autoestima”.

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Por Raquel de Melo


nova mãe que desabrocha elas dizem que se sentem mais bonitas e que valeu a pena a escolha.

GestaçãoDependendo de quantos quilos a pessoa engordou durante a gra-videz, a recuperação se torna mais lenta e difícil. Mas, felizmente, existem os tratamentos estéticos e a cirurgia plástica para ajudar a mulher na recuperação de sua autoestima e do corpo anterior. Porém, segundo especialistas, a realização de qualquer cirurgia plástica durante a gestação não é indicada em função de substân-cias anestésicas utilizadas na operação que podem prejudicar o desenvolvimento do bebê no útero. “Durante a gravidez ocorrem alterações hormonais que levam ao acúmulo de gordura e reten-ção de líquidos, fatores que interferem no contorno original do corpo. Isso leva o cirurgião a não ter uma visão real do corpo dessa mulher para planejar a cirurgia”, explica o dr. Gino.

Pós-partoDe acordo com o cirurgião, o ideal é que a mulher realize uma ci-rurgia plástica pelo menos seis meses após a amamentação. Isso porque, após este período, o corpo está mais equilibrado do ponto de vista hormonal. A avaliação física deve ser minuciosa e, mesmo assim, se a paciente ainda estiver com o peso acima do indicado é sugerido que se realize um programa nutricional, endocrinológico e esportivo para iniciar a preparação do processo cirúrgico.

Principais CirurgiasAs principais cirurgias realizadas no período pós-parto são: lipo-aspiração, mamas (com ou sem prótese) e abdominoplastia. No caso da paciente ter passado por uma cesariana e ter propensão à formação de quelóides ela deve informar ao seu cirurgião. O fato do parto ter sido normal ou cesária não influencia na realização da operação. Porém, com o avanço da medicina, foram desenvolvidas técnicas de sutura que minimizam o aparecimento de quelóides.

Lipoaspiração: pode ser a melhor técnica para reduzir as gorduras acumuladas no abdome, costas e coxas para remodelar o corpo, retirar a gordura localizada e, assim, harmonizar o contorno corporal. Pode ser o procedimento mais indicado em pacientes sem flaci-dez de pele. Porém, caso a paciente apresente muita flacidez no abdome, o recomendado é a abdomino-plastia. É essencial que o cirurgião plástico analise a condição da pele da paciente para decidir o tipo de cirurgia mais adequado.

Silicone: a dúvida sobre o implante de silicone nas mamas é sempre sobre o período da amamentação. Conforme dr. Gino, a cirurgia plástica de mama, in-dependente do tipo de corte realizado, não impede a amamentação. Todas as mulheres devem realizar exa-mes anuais para o controle das mamas, após a inclu-são da prótese.

Estrias: as estrias são cicatrizes profundas na derme. Dependendo do local onde elas estão e do aspecto da pele é recomendável a procura por outros tratamentos consultando uma dermatologista.

Cirurgia Plástica

Cirurgia Plástica Pós-Parto“A gestação é um período intenso para a mulher, marcado por mu-danças físicas e emocionais. Do ponto de vista estético a forma físi-ca apresenta modificações visíveis: os seios antes firmes podem ficar flácidos; o abdome também pode sofrer com o acúmulo de gordura, processo que pode ser acompanha-do de flacidez e estrias. Entretanto, muitas mulheres, mesmo sem pen-sar em ter filhos no futuro optam pela cirurgia plástica para melhorar sua autoestima”.


PNova GravidezOutra dúvida de muitas mulheres é sobre uma nova gravidez depois de já ter realizado uma cirurgia plástica. Dr. Gino explica, entretanto, que uma eventual gravidez pode anular ou prejudicar o resultado obti-do. Para que isso não ocorra, é vital que o médico e a paciente conver-sem sobre os planos de uma nova gestação.

Mary Morelli - 38 anos – mãe de 2 filhas (7 e 2 anos)fisioterapeuta e Instrutora de PilatesCirurgia: abdominoplastia e prótese mamária

“Procurei pela cirurgia plástica porque engordei cerca de 25 kg após o nascimento das minhas filhas. Quanto voltei ao peso normal meu corpo estava muito mudado. Procurei pelo dr. Gino por uma indicação de uma aluna. Logo na consulta ele me surpreendeu dizendo que não iria fazer corte nenhum para colocar minha prótese. Não tive nenhum corte e minha recuperação foi espetacular. Hoje me sinto ótima com um resultado magnífico”.

Valéria Cristina Guerra Ferreiramãe de um filho de 6 anos - do larCirurgia: abdominoplastia e lipoescultura

“Com o nascimento do meu filho minha barriga ficou flácida e com estrias. Por recomendação e matérias publicadas em revistas procurei o dr. Gino para uma possível intervenção plástica. Sinto-me outra mulher. O resultado que obtive não tem preço. Deus criou o homem e o ci-rurgião plástico para contemplar ainda mais a beleza das mulheres”.

E para quem ainda não é mãe...Patricia Saint Verardo - 32 anosGerente de CanalCirurgia: Prótese mamária “A decisão de realizar essa cirurgia veio de encontro com a busca da autoestima, a reali-zação de um sonho maior: ter meus seios lin-dos! (rs). O que me levou a escolher o Dr. Gino foi o fato, na minha opinião, dele ser realmente um profissional gabaritado, extremamente atencioso, ter esclarecido todas as minhas dúvidas e também por ter me passado muita segu-rança e confiança . Hoje estou FELIZ e REALIZADA, pois existe uma identidade de mulher que a cirurgia plástica me proporcionou. Os “ SEIOS LINDOS “ são hoje uma realidade possível através da cirurgia plástica. Cada mulher pode ter um tipo de “ SEIOS LINDOS “ que com-binem com seu corpo. Então,não tenham medo ... SEJAM FELIZES!”

“Com o nascimento do meu filho minha barriga ficou flácida e com estrias. Por recomendação e matérias publicadas em revistas procurei o dr. Gino para uma possível intervenção plástica. Sinto-me outra mulher. O resultado que obtive não tem preço. Deus criou o homem e o ci-rurgião plástico para contemplar ainda mais a

“A decisão de realizar essa cirurgia veio de encontro com a busca da autoestima, a reali-zação de um sonho maior: ter meus seios lin-dos! (rs). O que me levou a escolher o Dr. Gino

Valéria Ferreira

Dr. Gino di Domízio

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Caça a um dos tesourosTendências...

Por Raquel de Melo

Raquel de Melo - jornalista

[email protected]

exendo em caixas espalhadas em meu antigo quarto me de-parei com fotos de uma parte da minha vida. O primeiro ál-bum, escrito em italiano estava lá: ‘La Mia Nascita’ (O Meu Nascimento). Não era o meu, propriamente dito, mas do meu filho Andreas. Começava com as fotos de quando eu e meu ex-marido éramos bebês, a história de nossas famílias, a pri-meira ultrassonografia e, por fim, ele no meu colo. Isso, em apenas uma página. Fui adiante e revivi o cartão entregue pelo

hospital contendo seus dados (3,520kg, 52 cm, hora e data de nascimento: 11h50 min de 26 de março de 1999). Mais adiante, as dedicatórias do médico que o fez nascer de parto normal e da enfermeira que me suportou urrando de dor durante 17 horas. A foto dos bebês enfileirados num úni-co berço de vidro (seus conterrâne-os) e o início de sua vida: o choro do primeiro banho, o sono nos braços do pai, o primeiro contato dele com meus seios, seu alimento. E fui se-guindo até passar pela primeira pa-pinha, já com mais cabelos até que completasse um aninho, caminhan-do serelepe por toda a casa. Lindo, clarinho, faladeiro e muito teimoso, assim como os pais. Daí em diante comecei a fuçar e encontrei inúme-ros momentos de sua vida. Entre as mudanças de cidade, país, estados. Resolvi então, escolher alguns desses tesouros – até então guardados num baú – e os espalhei pela casa onde moro hoje. Andreas completou em março 11 anos de vida. Meu bebê já está se tornando um homem. Meu

tesouro. São essas lembranças que talvez nossos filhos não se lembrem que estão cravadas em nossas memórias de mães e que, de certo, jamais esqueceremos. Muitas ve-zes, quando estamos prontos pra dormir, ele me pede pra contar algum episódio de quando era pequeno. E, muitas delas, tenho de contar por várias vezes. Talvez porque ele mesmo queira resgatar que momento foi esse ou aquele. Pensando em todo esse tempo em que vivemos juntos e crescemos juntinhos recebo a homenagem do Dia das Mães com muito orgulho e prazer. Mas, não seria isso um tesouro se ele não estivesse na minha vida há 11 anos. Feliz Dia das Mães! E obrigada, Andreas. Sempre.


Mfoto dos bebês enfileirados num úni-co berço de vidro (seus conterrâne-os) e o início de sua vida: o choro do primeiro banho, o sono nos braços do pai, o primeiro contato dele com meus seios, seu alimento. E fui se-guindo até passar pela primeira pa-pinha, já com mais cabelos até que completasse um aninho, caminhan-do serelepe por toda a casa. Lindo, clarinho, faladeiro e muito teimoso, assim como os pais. Daí em diante comecei a fuçar e encontrei inúme-ros momentos de sua vida. Entre as mudanças de cidade, país, estados. Resolvi então, escolher alguns desses tesouros

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Caça a um dos tesourosTendências...

Por Raquel de Melo


hospital contendo seus dados (3,520kg, 52 cm, hora e data de nascimento: 11h50 min de 26 de março de 1999). Mais adiante, as dedicatórias do médico que o fez nascer de parto normal e da enfermeira que me suportou urrando de dor durante 17 horas. A foto dos bebês enfileirados num úni-co berço de vidro (seus conterrâne-os) e o início de sua vida: o choro do primeiro banho, o sono nos braços do pai, o primeiro contato dele com meus seios, seu alimento. E fui se-guindo até passar pela primeira pa-pinha, já com mais cabelos até que completasse um aninho, caminhan-do serelepe por toda a casa. Lindo, clarinho, faladeiro e muito teimoso, assim como os pais. Daí em diante comecei a fuçar e encontrei inúme-ros momentos de sua vida. Entre as mudanças de cidade, país, estados. Resolvi então, escolher alguns desses tesouros – até então guardados num baú – e os espalhei pela casa onde moro hoje. Andreas completou em março 11 anos de vida. Meu bebê já está se tornando um homem. Meu

tesouro. São essas lembranças que talvez nossos filhos não se lembrem que estão cravadas em nossas memórias de mães e que, de certo, jamais esqueceremos. Muitas ve-zes, quando estamos prontos pra dormir, ele me pede pra contar algum episódio de quando era pequeno. E, muitas delas, tenho de contar por várias vezes. Talvez porque ele mesmo queira resgatar que momento foi esse ou aquele. Pensando em todo esse tempo em que vivemos juntos e crescemos juntinhos recebo a homenagem do Dia das Mães com muito orgulho e prazer. Mas, não seria isso um tesouro se ele não estivesse na minha vida há 11 anos. Feliz Dia das Mães! E obrigada, Andreas. Sempre.

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ModaTerninhos com shorts O inverno está chegando e uma das tendências mais presentes para a próxima estação é deixar as pernas de fora. Agora chega a vez dos shorts e bermudas combinados a blazers, formando os novos terninhos. Eles também aderem a onda das pernas de fora e substituem calças por shorts. As calças foram substituídas pe-las peças curtas e as novas combinações permitem formar looks mais sérios e elegantes ou mais despojados e casuais. Tudo vai depender da ocasião, dos tecidos usados para fazer as peças e do modo como forem combinados. No Brasil, a tendência veio a calhar, pois o clima ajuda quando se trata de deixar as pernas a mostra. Para isso, basta combinar os elementos certos no look certo. Os terninhos podem ser usados com os blazers mais ajus-tados e curtinhos ou com os mais amplos, estilo boyfriend. No caso dos mais amplos, recomenda-se que sejam usados em um look mais casual, com as mangas dobradas. Os mais ajustados com tecidos mais refinados combinam melhor com os estilos sérios e um pouco mais formais.Para os baixinhos ligados na modaCada vez mais a moda infantil recebe atenção por parte dos pen-sadores e criadores de moda, com a finalidade de desenvolver tendências e estilos próprios das crianças. Elas merecem cuida-dos especiais com o conforto e maleabilidade das peças. E, com o mundo globalizado, cada vez mais surgem opiniões quanto ao que vestir. Confira abaixo as principais referências para a nova estação:Reciclagem FolkEssa tendência segue a linha de fusão entre natureza e tecnolo-gia. Para a moda infantil as influências do estilo folk são vistas em modelagens amplas e confortáveis, sempre mantendo um look sereno, e ao mesmo tempo, brincalhão. As cores são volta-das para os tons brutos e terrosos, que criam uma aparência de proteção e bem estar. As nuances ficam em torno dos terrosos de marrom, salmão, cinza, verde musgo, rosa, bege, e também preto. LúdicoTendência definida pela combinação de diversos fatores: traba-lho, criatividade, otimismo, tecnologia, e (o que não poderia faltar nos dia de hoje) natureza. Ao mesmo tempo em que adota uma visão divertida e inovadora em sua “fórmula”, opta por peças mais funcionais, essencialmente inspiradas por modelagens de roupas de trabalho pesado. Apesar dessa possível seriedade de referências, o ponto de vista é voltado para o público infantil, com inspirações em jogos de construção, como o famoso Jogo Lego. São roupas já fabricadas, em sistema de produção em sé-rie, com o objetivo de durar, em sarjas e flanelas muito resisten-tes. As cores são compostas por tons mais sérios e frios como verde, cinza, creme e preto; recebem vida através de vermelhos mais vivos e azuis acinzentados.

Por Raquel de Melo

o outono já chegou e o inverno vem aí!Prepare-se:

Tribos UrbanasSão peças mais “crescidas”, com influências estritamente ur-banas: música, elementos da cultura pop, desenhos animados, mangás, televisão, esportes radicais. O brilho do néon e o visual metálico fazem com que as cores se tornem mais intensas e misturadas, com tons vivos e fortes de vermelho, rosa, marrom e preto. A imaginação gráfica corre solta e muitas peças são super estampadas por desenhos e imagens que remetam aos gostos atuais do mundo infantil. A cultura rock’n’roll também influencia formas e elementos aplicados tanto nas roupas de denim e ve-ludo, quanto nos acessórios para meninos e meninas. Casacos e calças para ocasiões mais formais e noturnas são feitos em sarja.Doce LendaPara a tendência infantil do 0 aos 3 anos foram adotadas refe-rências dos famosos contos de fada, mas de forma mais gótica e romântica. Além das princesas, bailarinas e florestas encanta-das, criaram o ar místico de ‘Era uma vez...’ que permeia a Doce Lenda. A silhueta adotada é muito solta e fluída, composta por peças de várias camadas de tecido, essencialmente femininas e delicadas para as princesinhas. Os pequenos cavaleiros também contam com grande volume em suas peças, mas com uma mo-delagem mais definida. A fantasia urbana é composta por cores pálidas, com tons que podem ser encontrados na natureza du-rante o outono. O cetim e o tule criam obras-primas em forma de roupa.

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ModaPor Raquel de Melo

o outono já chegou e o inverno vem aí!Tribos UrbanasSão peças mais “crescidas”, com influências estritamente ur-banas: música, elementos da cultura pop, desenhos animados, mangás, televisão, esportes radicais. O brilho do néon e o visual metálico fazem com que as cores se tornem mais intensas e misturadas, com tons vivos e fortes de vermelho, rosa, marrom e preto. A imaginação gráfica corre solta e muitas peças são super estampadas por desenhos e imagens que remetam aos gostos atuais do mundo infantil. A cultura rock’n’roll também influencia formas e elementos aplicados tanto nas roupas de denim e ve-ludo, quanto nos acessórios para meninos e meninas. Casacos e calças para ocasiões mais formais e noturnas são feitos em sarja.Doce LendaPara a tendência infantil do 0 aos 3 anos foram adotadas refe-rências dos famosos contos de fada, mas de forma mais gótica e romântica. Além das princesas, bailarinas e florestas encanta-das, criaram o ar místico de ‘Era uma vez...’ que permeia a Doce Lenda. A silhueta adotada é muito solta e fluída, composta por peças de várias camadas de tecido, essencialmente femininas e delicadas para as princesinhas. Os pequenos cavaleiros também contam com grande volume em suas peças, mas com uma mo-delagem mais definida. A fantasia urbana é composta por cores pálidas, com tons que podem ser encontrados na natureza du-rante o outono. O cetim e o tule criam obras-primas em forma de roupa.

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4 Anos de Saúde e BelezaComemore com a gente!

azer uma revista é como começar um texto numa página em branco: por onde iniciar, quais assuntos são impor-tantes para determinada edição, quais os colaboradores, a criação do layout de cada cliente, a confecção dos textos, cores, páginas, percepção do espaço, informações corretas, fotos. São tantas coisas para se pensar e tudo tem de estar encaixado. Nada pode sair do lugar e nada pode deslizar. E para isso, existe uma equipe que divide suas funções para montar o quebra-cabeça. No final, a tensão é sempre a mesma: será que deu tudo cer-to? E o alívio chega através dos elogios e do reconhecimento. Em abril deste ano, comemoramos quatro anos de Saúde e Beleza. Quatro anos de muito trabalho, aperfeiçoamento, dedicação e convivência. Fácil? Não. Mas, recompensador. Assim, para vocês, leitores e colaboradores decidimos contar um pouquinho do que cada um de nós faz para que a Saúde e Beleza chegue até você. E, para nossa equipe, a satisfação de mais um ano de

superação e realização. E muita alegria em proporcionar um produto de tamanha qualidade.

azer uma revista é como começar um texto numa página em branco: por onde iniciar, quais assuntos são impor-tantes para determinada edição, quais os colaboradores, a criação do layout de cada cliente, a confecção dos textos, cores, páginas, percepção do espaço, informações corretas, fotos. São tantas coisas para se pensar e tudo tem de estar encaixado. Nada pode sair do lugar e nada pode deslizar. E para isso, existe uma equipe que divide suas funções para montar o quebra-cabeça. No final, a tensão é sempre a mesma: será que deu tudo cer-to? E o alívio chega através dos elogios e do reconhecimento. Em abril deste ano, comemoramos quatro anos de recompensador. Assim, para vocês, leitores e colaboradores decidimos contar um pouquinho do que cada um de nós faz para que a

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- Saúde e Beleza

André: ele foi um dos ide-alizadores da Saúde e Be-leza. De uma simples ideia a revista começou, lá trás, a tomar forma e conteúdo. Hoje, continua cheio de cria-tividade e opiniões austeras na execução de cada página e exigente com cada um que transforma ideias em arte e informação. André é pai de Mirella, de 10 anos e hoje, de Enrico, com apenas 3 me-ses. Para ele, seus filhos são a razão da sua vida.

Elenita: também mãe de Mirella e Diretora Executiva da revista Elenita, coordena cada passo da execução da Saúde e Beleza. Da geração das pautas à correção minuciosa de cada página pron-ta. Ela é como um timão que co-manda o barco para que tudo saia bem, com sua inteligência, vivên-cia e muito amor ao seu trabalho.

Raquel: jornalista, artista plástica e também mãe de um menino de 11 anos, ela está na revista há exatos três anos. Após um convite para trabalhar na equi-pe, vem transformando fatos em informação e ainda sustenta sua coluna chamada Tendências, em que expõe sua opinião sobre diversos assuntos. Muitas vezes polêmica, vibra quando vê a re-vista nas mãos de seus leitores. Esse é seu maior prazer.

Rômulo: Rômulo mais parece um menino com seu jeito sin-cero e sua inteligência. É pai de Ligia, de 13 anos e faz de suas criações o ponto de partida para que uma simples mensagem se transforme em comunicação e arte-final. De uma simples ideia ele chega além do esperado e faz com que os parceiros da Saúde e Beleza se identifiquem com a proposta da revista e, assim, tenham o retorno espe-rado. Perspicaz é capaz de sur-preender a cada novo layout.

Miriam: Miriam é mãe da doce Heloisa, de 10 anos. É ela quem nos traz os clientes e, com seu carisma, simpli-cidade e profissionalismo, é querida por todos e transforma, muitos de seus parceiros, em amigos de verdade. Miriam é um exemplo de perseverança e crença em Deus o que a faz ser essa pessoa especial para a equipe e todos os colaboradores.

Estevan: com apenas 21 anos esse menino faz maravilhas em nossas fotos fazendo o tratamento das imagens utilizando ferramentas de última geração para deixar nossa

revista ainda mais bela.

Santiago: considerado pela equipe como o ‘Mago dos Cliques’, Santiago, com sua sen-sibilidade e profissionalismo admiráveis, é capaz de captar os melhores momentos em cada fotografia focada por suas lentes.

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4 Anos de Saúde e BelezaComemore com a gente!

azer uma revista é como começar um texto numa página em branco: por onde iniciar, quais assuntos são impor-tantes para determinada edição, quais os colaboradores, a criação do layout de cada cliente, a confecção dos textos, cores, páginas, percepção do espaço, informações corretas, fotos. São tantas coisas para se pensar e tudo tem de estar encaixado. Nada pode sair do lugar e nada pode deslizar. E para isso, existe uma equipe que divide suas funções para montar o quebra-cabeça. No final, a tensão é sempre a mesma: será que deu tudo cer-to? E o alívio chega através dos elogios e do reconhecimento. Em abril deste ano, comemoramos quatro anos de Saúde e Beleza. Quatro anos de muito trabalho, aperfeiçoamento, dedicação e convivência. Fácil? Não. Mas, recompensador. Assim, para vocês, leitores e colaboradores decidimos contar um pouquinho do que cada um de nós faz para que a Saúde e Beleza chegue até você. E, para nossa equipe, a satisfação de mais um ano de

superação e realização. E muita alegria em proporcionar um produto de tamanha qualidade.

Rômulo: Rômulo mais parece um menino com seu jeito sin-cero e sua inteligência. É pai de Ligia, de 13 anos e faz de suas criações o ponto de partida para que uma simples mensagem se transforme em comunicação e arte-final. De uma simples ideia ele chega além do esperado e faz com que os parceiros da Saúde e Beleza se identifiquem com a proposta da revista e, assim, tenham o retorno espe-rado. Perspicaz é capaz de sur-preender a cada novo layout.

Miriam: Miriam é mãe da doce Heloisa, de 10 anos. É ela quem nos traz os clientes e, com seu carisma, simpli-cidade e profissionalismo, é querida por todos e transforma, muitos de seus parceiros, em amigos de verdade. Miriam é um exemplo de perseverança e crença em Deus o que a faz ser essa pessoa especial para a equipe e todos os colaboradores.

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Hannah Montana e Eu - Em ‘Hannah Montana e eu’, Miley Cyrus conta a história de uma menina amadurecendo - desde os momentos pessoais com seu avô aos passeios com seu pai, Billy Ray, a seus problemas com meninas más. Miley fala sobre o sofrimento com problemas e decepções amorosas e sobre como saiu deles sem marcas. Além disso, também fala sobre as conquistas que pretende alcançar, os sonhos a realizar, e as lições que devem ser aprendidas.

Porque os homens amam as mulheres poderosasVocê cancela todos os seus planos esperando um possível telefonema de um homem que acabou de conhecer? Tem a sensação de que, por mais que tente agradar seu parceiro, ele sempre parece distante ou desinteressado?

Se você se enquadra nesse padrão, não se desespere. Este livro pode ajudá-la a dar uma guinada em sua vida amorosa. A autora criou um manual que vai fazê-la entender ‘Por Que os Homens Amam as Mulheres Pode-

rosas’.

O ladrão de Raios - E se os deuses do Olimpo estivessem vivos em pleno século XXI? E se eles ainda se apaixo-nassem por mortais, com os quais tivessem filhos que pudessem se tornar heróis? Percy Jackson é filho de um Deus. Ele está para ser expulso do colégio... de novo. Mas, aos doze anos, esse é apenas mais um de seus problemas. Além do transtorno de déficit de atenção e da dislexia, parece que, ultimamente, criaturas fantásticas e deuses do Olimpo saíram dos livros de mitologia grega diretamente para a realidade. E, ao que tudo indica, estão aborrecidos com ele. O raio-mestre de Zeus foi roubado, e é Percy quem deve resgatá-lo. Para restaurar a paz no Olimpo, ele e seus amigos – jovens heróis modernos – precisarão fazer mais que capturar o verdadeiro ladrão: Percy terá de encarar o pai que o abandonou, resolver o enigma do Oráculo e desvendar uma traição mais ameaçadora que a fúria dos deuses.

Leitura Saudável

Porque os homens amam as mulheres poderosasVocê cancela todos os seus planos esperando um possível telefonema de um homem que acabou de conhecer? Tem a sensação de que, por mais que tente agradar seu parceiro, ele sempre parece distante ou desinteressado?

Se você se enquadra nesse padrão, não se desespere. Este livro pode ajudá-la a dar uma guinada em sua vida amorosa. A autora criou um manual que vai fazê-la entender ‘Por Que os Homens Amam as Mulheres Pode-

rosas’.

E se os deuses do Olimpo estivessem vivos em pleno século XXI? E se eles ainda se apaixo-

amorosa. A autora criou um manual que vai fazê-la entender ‘Por Que os Homens Amam as Mulheres Pode-

O ladrão de Raios -nassem por mortais, com os quais tivessem filhos que pudessem se tornar heróis? Percy Jackson é filho de um Deus. Ele está para ser expulso do colégio... de novo. Mas, aos doze anos, esse é apenas mais um de seus problemas. Além do transtorno de déficit de atenção e da dislexia, parece que, ultimamente, criaturas fantásticas e deuses do Olimpo saíram dos livros de mitologia grega diretamente para a realidade. E, ao que tudo indica, estão aborrecidos com ele. O raio-mestre de Zeus foi roubado, e é Percy quem deve resgatá-lo. Para restaurar a paz no Olimpo, ele e seus amigos – jovens heróis modernos – precisarão fazer mais que capturar o verdadeiro ladrão: Percy terá de encarar o pai que o abandonou, resolver o enigma do Oráculo e desvendar uma traição mais ameaçadora que a fúria dos deuses.

Hannah Montana e Eu -- desde os momentos pessoais com seu avô aos passeios com seu pai, Billy Ray, a seus problemas com meninas más. Miley fala sobre o sofrimento com problemas e decepções amorosas e sobre como saiu deles sem marcas. Além disso, também fala sobre as conquistas que pretende alcançar, os sonhos a realizar, e as lições que devem ser aprendidas.

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Hannah Montana e Eu - Em ‘Hannah Montana e eu’, Miley Cyrus conta a história de uma menina amadurecendo - desde os momentos pessoais com seu avô aos passeios com seu pai, Billy Ray, a seus problemas com meninas más. Miley fala sobre o sofrimento com problemas e decepções amorosas e sobre como saiu deles sem marcas. Além disso, também fala sobre as conquistas que pretende alcançar, os sonhos a realizar, e as lições que devem ser aprendidas.

O ladrão de Raios - E se os deuses do Olimpo estivessem vivos em pleno século XXI? E se eles ainda se apaixo-nassem por mortais, com os quais tivessem filhos que pudessem se tornar heróis? Percy Jackson é filho de um Deus. Ele está para ser expulso do colégio... de novo. Mas, aos doze anos, esse é apenas mais um de seus problemas. Além do transtorno de déficit de atenção e da dislexia, parece que, ultimamente, criaturas fantásticas e deuses do Olimpo saíram dos livros de mitologia grega diretamente para a realidade. E, ao que tudo indica, estão aborrecidos com ele. O raio-mestre de Zeus foi roubado, e é Percy quem deve resgatá-lo. Para restaurar a paz no Olimpo, ele e seus amigos – jovens heróis modernos – precisarão fazer mais que capturar o verdadeiro ladrão: Percy terá de encarar o pai que o abandonou, resolver o enigma do Oráculo e desvendar uma traição mais ameaçadora que a fúria dos deuses.

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Tendências de maquiagem para o Inverno 2010 direto da Europa

s desfiles europeus já anteciparam as tendên-cias de maquiagem para o Outono/Inverno 2010, temporada que promete um estilo ain-da mais intenso de make up para o universo feminino. As mulheres ganharam sensualida-de e mistério em looks escuros e marcantes, mas sempre com muita elegância e sem deixar

qualquer espaço para vulgaridades. Dentre as referências que permearam os estilistas na escolha da maquiagem para estação estão principalmente o estilo roqueiro que dominou a década de 1980 e também muitas das próprias coleções. Apesar da intensi-dade das influências, a feminilidade é conservada e uma mulher forte, e ao mesmo tempo delicada, é criada através dos pincéis dos maquiadores.

SobrancelhasA grande inovação para a estação é a mudança radical nas so-brancelhas. Depois de um Outono/Inverno em que o destaque foram aquelas totalmente apagadas por base, ou ainda descolori-das ao máximo, agora a vez é das sobrancelhas muito aparentes, seja mantendo-as mais grossas, ou até mesmo usando lápis pre-to para pintá-las. O ideal é sempre manter as sobrancelhas desta-cadas para que todo o resto da maquiagem seja moldada através delas. Algumas coleções atreveram-se a usar um pouco de cor, o que pode ser perfeitamente aplicado por mulheres jovens sem medo de arriscar, em festas e baladas mais informais.

Olhos mais EscurosMais em evidência durante a estação mais fria do ano, os olhos pretos apareceram renovados, e romperam definitivamente com a monotonia que a cor pode incitar. Efeitos incríveis foram cria-dos com o uso de lápis e sombras pretos, em efeitos gráficos até mesmo na parte de baixo do olho. Solte a imaginação e aban-done a barreira do básico “esfumaçado” delineando diferentes formas ao longo da pálpebra.

OusadiaAs mulheres mais sedutoras e de personalidade forte podem seguir, sem medo, o rumo das coleções de Milão e Paris, que mergulharam fundo na cartela de vermelhos, desde tons escu-

ros como vinho, até os mais vivos e brilhantes. Para efeitos dife-renciados, algumas marcas investiram no batom aplicado prin-cipalmente no centro da boca, de forma muito feminina e jovial. Para aquelas que desejam se destacar através de um make up divertido e dinâmico, a tendência do momento é o uso de deli-neadores e sombras líquidas coloridos, para criar traços gráficos bem marcados. Esses traços devem ser aplicados no côncavo do olho, e também distantes da linha d’água – geralmente em cores distintas. Além de cores vivas e fortes, o contraste de preto e branco fica muito usado.

Ainda o ClássicoAlguns desfiles mostraram opções de make up mais naturais para as mulheres que preferem estilos mais clássicos e sóbrios de maquiagem. Assim, como na hora de fazer qualquer outro tipo de make, uma boa base e o uso de corretivo para cobrir as imperfeições são essenciais. Na boca, leves tons de rosa e vermelho são aceitos, além de alguns remanescentes do velho estilo apagado. Nos olhos, o preto e o marrom continuam sendo o padrão mais aceito para a discrição. O blush, praticamente abo-lido da estação, aparece principalmente em tons de pêssego.

s desfiles europeus já anteciparam as tendên-s desfiles europeus já anteciparam as tendên-cias de maquiagem para o Outono/Inverno 2010, temporada que promete um estilo ain-da mais intenso de make up para o universo feminino. As mulheres ganharam sensualida-de e mistério em looks escuros e marcantes, mas sempre com muita elegância e sem deixar

qualquer espaço para vulgaridades. Dentre as referências que

O

Por Raquel de Melo

Fonte:www.portaisdamoda.com.br

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ros como vinho, até os mais vivos e brilhantes. Para efeitos dife-renciados, algumas marcas investiram no batom aplicado prin-cipalmente no centro da boca, de forma muito feminina e jovial. Para aquelas que desejam se destacar através de um make up divertido e dinâmico, a tendência do momento é o uso de deli-neadores e sombras líquidas coloridos, para criar traços gráficos bem marcados. Esses traços devem ser aplicados no côncavo do olho, e também distantes da linha d’água – geralmente em cores distintas. Além de cores vivas e fortes, o contraste de preto e branco fica muito usado.

Ainda o ClássicoAlguns desfiles mostraram opções de make up mais naturais para as mulheres que preferem estilos mais clássicos e sóbrios de maquiagem. Assim, como na hora de fazer qualquer outro tipo de make, uma boa base e o uso de corretivo para cobrir as imperfeições são essenciais. Na boca, leves tons de rosa e vermelho são aceitos, além de alguns remanescentes do velho estilo apagado. Nos olhos, o preto e o marrom continuam sendo o padrão mais aceito para a discrição. O blush, praticamente abo-lido da estação, aparece principalmente em tons de pêssego.

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Fonte:www.portaisdamoda.com.br

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Nem mesmo o céu, nem mesmo o mar...Uma homenagem pode ser feita de várias maneiras. Presentes, abraços, palavras. E para homenagear todas as mães – porque mãe é mãe – a re-vista Saúde e Beleza escolheu uma música muito conhecida e admirada do cantor Roberto Carlos que, em poucas e suaves palavras, declara um grande amor a alguém. E, por que não, às mães de todo o mundo. Para-béns mamães! Uma homenagem de toda nossa equipe.

Eu tenho tantoPrá lhe falar

Mas com palavrasNão sei dizer

Como é grandeO meu amorPor você...

E não há nadaPrá comparar

Para poderLhe explicar


Nem mesmo o céuNem as estrelas

Nem mesmo o marE o infinito

Não é maiorQue o meu amor

Nem mais bonito...

Me desesperoA procurar

Alguma formaDe lhe falar


Nunca se esqueçaNem um segundo

Que eu tenho o amorMaior do mundoComo é grande

O meu amorPor você...

Mas como é grandeO meu amorPor você!...

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Como é Grande o Meu Amor Por VocêRoberto CarlosComposição:

Erasmo Carlos / Roberto Carlos

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Nem mesmo o céu, nem mesmo o mar...Uma homenagem pode ser feita de várias maneiras. Presentes, abraços, palavras. E para homenagear todas as mães – porque mãe é mãe – a re-vista Saúde e Beleza escolheu uma música muito conhecida e admirada do cantor Roberto Carlos que, em poucas e suaves palavras, declara um grande amor a alguém. E, por que não, às mães de todo o mundo. Para-béns mamães! Uma homenagem de toda nossa equipe.

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CardápioEspecial Dia das Mães

Salada ParisIngredientes:3 folhas de alface crespa½ unidade de pêra em lascas 15g de nozes macadâmia15g de parmesão ralado30g de molho de gorgonzola

Ingredientes para o molho de gorgonzola:15g de gorgonzola15g de creme de leite

Modo de fazer o molho de gorgonzola: amasse o gorgonzola com um garfo, acrescente o creme de leite e leve ao fogo até o gorgonzola derreter, reserve. Montagem: rasgue a alface em três partes, coloque as lascas de pêra, as nozes, o parmesão e regue com o molho de gorgonzola já frio. Sirva em seguida. Rendimento: 1 porção.

Risoto de pato com cebolas agridoce e chips de banana da terraIngredientes100 g de carne de pato cozida, refogada e desfiada 50g de manteiga 1 colher (sopa) de cebola picada 30ml de vinho branco seco 1 xícara de arroz arbório 2 xícaras (chá) de caldo do cozimento do pato30g de parmesão ralado ½ cebola média em rodelas ½ colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de azeite extra virgem 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico 30ml de suco de laranja 1 colher (sopa) de açúcar Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer o risoto de pato: Refogue a cebola em rodelas com 1/3 da manteiga. Acrescente o açúcar e caramelize. Junte o aceto balsâmico, o suco de laranja, e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Doure a cebola picada com 1/3 da manteiga até ficar macia. Junte o pato desfiado, o sal e a pimenta. Refogue. Coloque o vinho e espere reduzir. Acrescente o arroz e o caldo aos poucos, até o arroz ficar “al dente”. Então, misture o refogado de cebolas com laranja, parmesão e o restante da manteiga, Mexa bem até ficar cremoso. Junte a salsa picada. Reserve.Modo de fazer o chips de banana da terra: corte a banana em fatias bem finas e frite as em óleo bem quente. Reserve. Modo de fazer o azeite de pimentão amarelo: Lave o pimentão, tire o pedúnculo, parta-o ao meio e elimine as sementes. Reserve. Coloque o azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo por 1 minuto. Abaixe o fogo o máximo possível. Junte o pimentão e deixe no fogo por 1 hora, mas sem deixar ferver. Retire do fogo, deixe amornar um pouco e transfira a mistura para o liquidificador. Bata bem, passe a mistura por uma peneira de malha fina e reserve.Modo de fazer o molho pesto: Num liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem. Reserve.Montagem: Coloque o risoto num prato, por cima do risoto coloque o chips de banana da terra e regue em volta o azeite de pimen-tão amarelo e o molho pesto. Sirvam-se!

Ingredientes para o chips de banana da terra60g de banana da terra verde cortada em fatias bem finasóleo para fritar

Ingredientes para o azeite de pimentão amarelo:1 pimentão amarelo médio 2 ½ xícaras (chá) de azeite de oliva

Ingredientes para o molho pesto:60 g de folhas de manjericão fresco 2 dentes de alho40 g de nozes 1/2 xícara (chá) de azeitequeijo parmesão ralado a gostosal a gosto

Para homenagear as mamães a reportagem da Saúde e Beleza trouxe para esta edição um CARDÁPIO ESPECIAL com pratos elaborados pela Chef Nalian Matiolli, da Via Vino. Então, aproveite a dica!

Por: Nalian Matiolli - Chef Executiva do Restaurante e Enoteca Via Vino

amasse o gorgonzola com um garfo, acrescente o creme de leite e leve ao fogo até o

Refogue a cebola em rodelas com 1/3 da manteiga. Acrescente o açúcar e caramelize. Junte o

Ingredientes para o azeite de pimentão amarelo:

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Ingredientes:3 folhas de alface crespa½ unidade de pêra em lascas 15g de nozes macadâmia15g de parmesão ralado30g de molho de gorgonzola

Ingredientes para o molho de gorgonzola:15g de gorgonzola15g de creme de leite

Modo de fazer o molho de gorgonzola: amasse o gorgonzola com um garfo, acrescente o creme de leite e leve ao fogo até o gorgonzola derreter, reserve. Montagem: rasgue a alface em três partes, coloque as lascas de pêra, as nozes, o parmesão e regue com o molho de gorgonzola já frio. Sirva em seguida. Rendimento: 1 porção.

Risoto de pato com cebolas agridoce e chips de banana da terraIngredientes100 g de carne de pato cozida, refogada e desfiada 50g de manteiga 1 colher (sopa) de cebola picada 30ml de vinho branco seco 1 xícara de arroz arbório 2 xícaras (chá) de caldo do cozimento do pato30g de parmesão ralado ½ cebola média em rodelas ½ colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de azeite extra virgem 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico 30ml de suco de laranja 1 colher (sopa) de açúcar Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer o risoto de pato: Refogue a cebola em rodelas com 1/3 da manteiga. Acrescente o açúcar e caramelize. Junte o aceto balsâmico, o suco de laranja, e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Doure a cebola picada com 1/3 da manteiga até ficar macia. Junte o pato desfiado, o sal e a pimenta. Refogue. Coloque o vinho e espere reduzir. Acrescente o arroz e o caldo aos poucos, até o arroz ficar “al dente”. Então, misture o refogado de cebolas com laranja, parmesão e o restante da manteiga, Mexa bem até ficar cremoso. Junte a salsa picada. Reserve.Modo de fazer o chips de banana da terra: corte a banana em fatias bem finas e frite as em óleo bem quente. Reserve. Modo de fazer o azeite de pimentão amarelo: Lave o pimentão, tire o pedúnculo, parta-o ao meio e elimine as sementes. Reserve. Coloque o azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo por 1 minuto. Abaixe o fogo o máximo possível. Junte o pimentão e deixe no fogo por 1 hora, mas sem deixar ferver. Retire do fogo, deixe amornar um pouco e transfira a mistura para o liquidificador. Bata bem, passe a mistura por uma peneira de malha fina e reserve.Modo de fazer o molho pesto: Num liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem. Reserve.Montagem: Coloque o risoto num prato, por cima do risoto coloque o chips de banana da terra e regue em volta o azeite de pimen-tão amarelo e o molho pesto. Sirvam-se!

Ingredientes para o chips de banana da terra60g de banana da terra verde cortada em fatias bem finasóleo para fritar

Ingredientes para o azeite de pimentão amarelo:1 pimentão amarelo médio 2 ½ xícaras (chá) de azeite de oliva

Ingredientes para o molho pesto:60 g de folhas de manjericão fresco 2 dentes de alho40 g de nozes 1/2 xícara (chá) de azeitequeijo parmesão ralado a gostosal a gosto

Para homenagear as mamães a reportagem da Saúde e Beleza trouxe para esta edição um CARDÁPIO ESPECIAL com pratos elaborados pela Chef Nalian Matiolli, da Via Vino. Então, aproveite a dica!

Por: Nalian Matiolli - Chef Executiva do Restaurante e Enoteca Via Vino

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A vida é um grande enigma

A“Eu só queria nascer de novo, para me ensinar a viver”

José Antônio Zechin é escritor e membro da

Academia Metropolitana de Letras, Ciências e Artes

frase acima é de Sandra Herzer, uma menina de rua, interna da FEBEM, que teve o pai assassina-do aos quatro anos e uma mãe prostituída. Iden-tificava-se como lésbica e transexual. Tornou-se uma poetisa da vida e escreveu o livro A queda para o alto. Suicidou-se em 1982, atirando-se de um viaduto, em São Paulo. Tinha vinte anos.A vida é um enigma. Nem sempre decifrável. Somos esfinges humanas em busca de respos-

tas. A escritora Clarice Lispector disse que a “vida não é vivível”. E o poeta Carlos Drummond de Andrade escreveu que a gente vem de um mistério quando nasce e vai para outro quando morre. Quando eu trabalhava com jovens na catequese da Crisma, costumava apresen-tar dois textos para leitura e discussão. Um chamava-se O Bordado e discorria sobre uma criança sentada no chão que via a mãe bordando um tecido, e, vendo o trabalho de baixo, ela não compreendia aqueles nós dos fios e aquelas pontas disformes, sem formar nenhuma ima-gem. Quando a mãe trazia a criança ao colo e mostrava o desenho de cima, então ela compreendia o resultado e se admirava com a beleza da obra. A analogia era imediata. Somos seres de Deus vendo a obra de baixo, sem entender os sofrimentos e as cinzentas angústias que nos afligem; outras vezes, também os momentos coloridos e agradá-veis que pouco valorizamos ou esquecemos rapidamente. Só quando formos colocados no colo de Deus é que veremos a obra que fomos. O outro texto tinha o título de Qual o sentido da vida? e era mais com-plexo e subjetivo. Depois de um emaranhado de pensamentos e con-ceitos existentes na crônica, qualquer um poderia chegar à conclusão de que a vida não tinha mesmo sentido algum e tudo não passaria do simples desejo de ter um tapete no chão da sala até uma existência feliz na eternidade. Tanto a vida quanto a morte são inexplicáveis, ainda. Se-jam teólogos, filósofos, cientistas, poetas, índios ou matutos, todos têm suas crenças e visões pessoais. Sempre divergentes umas das outras, claro. O espectro é enorme e variado, desde o mais fanático religioso até o mais absoluto ateu. Desde o mais fiel dos crentes ao mais infiel dos céticos. Um ensinamento é muito singular nesse sen-tido: para aquele que crê, nenhuma prova é necessária; para aquele que não crê, nenhuma prova é possível. Desse jeito, só quando cada um encontrar mesmo a sua própria verdade. Na medida em que amadurecemos, nossa visão sobre a vida muda. Quanto mais velhos, mais papéis já teremos desempe-nhado na vida. Então, passamos a ter uma visão holística do mundo. Ao compreender melhor as partes, podemos compreender melhor o todo. Os significados nos chegam à medida que caminhamos pela vida e nos deparamos com as realidades que nos cercam. Cada qual reage à sua maneira. Os resultados nem sempre são iguais. É isso que faz da vida um mistério. Não existem mapas nem manuais para se viver. Leonardo Boff disse que “estamos sempre em gênese, va-mos nascendo em prestações ao longo da vida, até acabar de nascer”. Sim, a vida é um grande enigma. Hoje eu diria apenas, nem tente decifrá-la, apenas viva da melhor maneira que puder. Afinal, quem somos nós neste mistério interminável? A gente vive porque tem que viver. E vai desvivendo até encontrar o silêncio.

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A vida é um grande enigma“Eu só queria nascer de novo, para me ensinar a viver”

frase acima é de Sandra Herzer, uma menina de rua, interna da FEBEM, que teve o pai assassina-do aos quatro anos e uma mãe prostituída. Iden-tificava-se como lésbica e transexual. Tornou-se uma poetisa da vida e escreveu o livro A queda para o alto. Suicidou-se em 1982, atirando-se de um viaduto, em São Paulo. Tinha vinte anos.A vida é um enigma. Nem sempre decifrável. Somos esfinges humanas em busca de respos-

tas. A escritora Clarice Lispector disse que a “vida não é vivível”. E o poeta Carlos Drummond de Andrade escreveu que a gente vem de um mistério quando nasce e vai para outro quando morre. Quando eu trabalhava com jovens na catequese da Crisma, costumava apresen-tar dois textos para leitura e discussão. Um chamava-se O Bordado e discorria sobre uma criança sentada no chão que via a mãe bordando um tecido, e, vendo o trabalho de baixo, ela não compreendia aqueles nós dos fios e aquelas pontas disformes, sem formar nenhuma ima-gem. Quando a mãe trazia a criança ao colo e mostrava o desenho de cima, então ela compreendia o resultado e se admirava com a beleza da obra. A analogia era imediata. Somos seres de Deus vendo a obra de baixo, sem entender os sofrimentos e as cinzentas angústias que nos afligem; outras vezes, também os momentos coloridos e agradá-veis que pouco valorizamos ou esquecemos rapidamente. Só quando formos colocados no colo de Deus é que veremos a obra que fomos. O outro texto tinha o título de Qual o sentido da vida? e era mais com-plexo e subjetivo. Depois de um emaranhado de pensamentos e con-ceitos existentes na crônica, qualquer um poderia chegar à conclusão de que a vida não tinha mesmo sentido algum e tudo não passaria do simples desejo de ter um tapete no chão da sala até uma existência feliz na eternidade. Tanto a vida quanto a morte são inexplicáveis, ainda. Se-jam teólogos, filósofos, cientistas, poetas, índios ou matutos, todos têm suas crenças e visões pessoais. Sempre divergentes umas das outras, claro. O espectro é enorme e variado, desde o mais fanático religioso até o mais absoluto ateu. Desde o mais fiel dos crentes ao mais infiel dos céticos. Um ensinamento é muito singular nesse sen-tido: para aquele que crê, nenhuma prova é necessária; para aquele que não crê, nenhuma prova é possível. Desse jeito, só quando cada um encontrar mesmo a sua própria verdade. Na medida em que amadurecemos, nossa visão sobre a vida muda. Quanto mais velhos, mais papéis já teremos desempe-nhado na vida. Então, passamos a ter uma visão holística do mundo. Ao compreender melhor as partes, podemos compreender melhor o todo. Os significados nos chegam à medida que caminhamos pela vida e nos deparamos com as realidades que nos cercam. Cada qual reage à sua maneira. Os resultados nem sempre são iguais. É isso que faz da vida um mistério. Não existem mapas nem manuais para se viver. Leonardo Boff disse que “estamos sempre em gênese, va-mos nascendo em prestações ao longo da vida, até acabar de nascer”. Sim, a vida é um grande enigma. Hoje eu diria apenas, nem tente decifrá-la, apenas viva da melhor maneira que puder. Afinal, quem somos nós neste mistério interminável? A gente vive porque tem que viver. E vai desvivendo até encontrar o silêncio.

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