Sebrae Pe Geor T1 2007 Turismo Petrolina

PROJETO SEBRAE

Desenvolvimento do Turismo Científico e Rural do Sertão do São Francisco, Petrolina - GEOR

Janeiro de 2008

Sumário

1. Apresentação .................................................................................................................... 03

2. Metodologia .................................................................................................................... 03

2.1. Plano amostral .................................................................................................................... 04

2.2. Hipóteses Levantadas ............................................................................................................. 05

2.3. Etapas da Pesquisa .............................................................................................................. 05

3. Análise dos Dados .............................................................................................................. 06

3.1 Análise dos Resultados Intermediários e Finalísticos Objetivados pelo SEBRAE ............ 06

3.1.1. Resultados 1 .................................................................................................................... 06

3.1.2. Resultados 2 .................................................................................................................... 08

3.1.3. Resultados 3 .................................................................................................................... 09

3.1.4. Resultados 4 .................................................................................................................... 11

3.2 Perfil dos Entrevistados ......................................................................................................... 12

4. Conclusão .................................................................................................................................. 16

1. Apresentação

A principal finalidade deste relatório é descrever as informações básicas necessárias

para avaliação e análise do projeto “Desenvolvimento do Turismo Científico e Rural do

Sertão de São Francisco, Petrolina – GEOR”. Este projeto foi concebido pelo SEBRAE

com o objetivo geral de elevar o nível de competitividade das empresas relacionadas

com o turismo da região.

Tal nível de competitividade será atingido por meio da promoção com a parceria das

associações, prefeituras, conselhos e instituições. No caso do potencial turístico dos

municípios pernambucanos abrangidos pela RIDE do bipólo Petrolina/ Juazeiro,

através do fortalecimento, estruturação do turismo técnico-científico enoturismo e

artesanato, buscando sustentabilidade da região.

O SEBRAE-PE dividiu o projeto em resultados Intermediários e Finalísticos. Para cada

resultado foi construído um indicador capaz de mediar a situação das empresas que

fazem parte tanto do projeto quanto do grupo de controle. Esses indicadores foram

mensurados e comparados, sem perder de vista os focos estratégicos a serem

atacados durante a execução do trabalho.

A Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos analisa os resultados

intermediários T1 (Referente ao ano de 2006 e o 1º semestre de 2007) procurando

confrontar, na medida do possível, com os resultados obtidos na fase inicial T0

(Referente ao ano de 2005).

As informações contidas neste relatório são expressas de forma simples visando

facilitar a compreensão dos dados analisados. O resultado final é apresentado em

forma de gráficos, tabelas e quadros.

2. Metodologia da Pesquisa

2.1. Plano Amostral

O público alvo, de onde foram sorteadas as empresas vinculadas ao projeto, está

constituído de 110 Micros e pequenas empresas, sendo elas:

17 hotéis; 36 bares e restaurantes; 06 vinícolas; 05 agentes de viagens; 02 empresas de receptivo; 02 embarcações; 42 artesãos dos municípios de Petrolina, Lagoa Grande, Sta. Maria da Boa Vista e

Orocó - RIDE (Região Integrada de Desenvolvimento do Pólo Petrolina-PE/ Juazeiro-BA).

A amostra é composta por 100 empresários colhidos dentre os segmentos acima

mencionados (40 do grupo de controle e 60 vinculados ao projeto), sorteados de forma

aleatória e estratificada segundo o tipo de empreendimento, conforme podemos

visualizar no quadro 1 abaixo:

Quadro 1 – Estratificação da amostra por tipo de empreendimento.

Tipo de EmpreendimentoParticipantes

do projetoGrupo de controle

Hotéis e pousadas 8 7

Bares e restaurantes 21 14

Vinícolas 3 1

Agentes de viagens 5 3

Artesão 23 15

No ano de 2005 foram realizadas 100 entrevistas. Nesta pesquisa, que avalia o ano de

2006 e 1º semestre de 2007, apenas 88 dos 100 entrevistados participaram da

consulta. 12 entrevistados não foram localizados, 3 do grupo de controle e 9

participantes do projeto. As informações mais detalhadas dos questionários não

respondidos estão relacionadas no Quadro 15 em anexo.

2.2. Hipóteses Levantadas:

Se a evolução deverá ser no geral, positiva.

Se o desempenho médio das empresas apoiadas pelo SEBRAE será

significativamente melhor do que o daquelas que fazem parte do grupo de controle.

2.3. Etapas da Pesquisa

Determinação do espaço amostral, delimitação da amostra e sua respectiva

estratificação;

Elaboração do questionário com base na identificação das variáveis relevante a

pesquisa;

Aplicação dos questionários;

Lançamento, tabulação, análise estatística (no programa estatístico SPSS) e

elaboração do relatório.

Elaboração e apresentação dos resultados em PowerPoint.

3. Análise dos Dados

3.1. Análise dos Resultados Finalísticos Objetivados pelo SEBRAE

3.1.1. Resultado 1 - Aumento do fluxo de turistas em 40% nos equipamentos atendidos pelo projeto nos municípios pernambucanos da RIDE do pólo Petrolina / Juazeiro até dezembro de 2009, sendo 10% até 2006, 20% até 2007, 30% em 2008 e 40% em 2009.

No ano de 2006 a média da quantidade total de hóspedes no período de alta estação

aumentou significativamente em relação ao ano de 2005 e se manteve estável em

relação ao 1º semestre de 2007. Porém, a média de hóspede mensal das empresas

vinculadas ao projeto apresentou queda de aproximadamente 40% (2006 em relação a

2005). Já a média das empresas que fazem parte do grupo de controle evolui tanto no

ano de 2006, quanto no 1º semestre de 2007 (Gráfico 1).

Gráfico 1 - Número de hóspedes nos meses de alta estação, Lagoa Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria da Boa Vista-PE e Juazeiro-PE.

Fonte: COMPET Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan/2008.

Notamos que às médias mensal de hóspede total e do grupo de controle se mostraram

crescentes desde 2005 ao 1º semestre de 2007 no período de baixa, embora não

tenha ocorrido o mesmo com a das empresas vinculadas ao projeto (Gráfico 2).

Gráfico 2 - Número de hóspedes nos meses de baixa estação, Lagoa Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria da Boa Vista-PE e Juazeiro-PE.


Podemos destacar também, que a grande maioria das empresas, de ambos os grupos,

hospedaram em torno de 50 pessoas e que a quantidade de empresas com acima de

350 hóspedes aumenta em período de alta estação (Tabela 1).

Tabela 1 – Número de hóspedes nos meses de alta e baixa estação, Lagoa Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria da Boa Vista-PE e Juazeiro-PE.

Classe de Quantidade de Hóspede

Ano de 2006 1º Semestre de 2007

Grupo de Controle

Vinculada ao Projeto

TotalGrupo de Controle


Total

Mes

es d

e p

ico

Até 50 81,3% 93,6% 88,6% 81,3% 93,6% 88,6%

De 51 a 150 0,0% 2,1% 1,3% 0,0% 2,1% 1,3%

De 151 a 250 3,1% 0,0% 1,3% 3,1% 0,0% 1,3%

De 251 a 350 6,3% 0,0% 2,5% 6,3% 0,0% 2,5%

Acima de 350 9,4% 4,3% 6,3% 9,4% 4,3% 6,3%

Total 100,00% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Mes

es d

e b

aixa

Até 50 81,3% 95,7% 89,9% 81,3% 95,7% 89,9%

De 51 a 150 6,3% 0,0% 2,5% 6,3% 0,0% 2,5%

De 151 a 250 6,3% 2,1% 3,8% 3,1% 2,1% 2,5%

De 251 a 350 0,0% 0,0% 0,0% 3,1% 0,0% 1,3%

Acima de 350 6,3% 2,1% 3,8% 6,3% 2,1% 3,8%

Total 100,00% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%Fonte: COMPET Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan/2008.

A meta de crescimento de 10% no fluxo de turista no ano de 2006 não foi

alcançada, pelo contrário, houve queda nos meses de alta e baixa estação de

respectivamente 40,4% e 48,3% em relação ao ano de 2005 (Quadro 1).

Quadro 1

Indicador - Quantidade de hóspede por hotel/mês

Meses T0 (2005) T1 (2006)Crescimento T1/T0

(%)

Pico 458 273 -40,4%

Baixa 300 155 -48,3%

3.1.2. Resultado 2 - Aumento em 3 dias a permanência média dos turistas nos equipamentos atendidos pelo projeto, sendo 01 dia até 2006, 1,5 dias até 2007, 2 dias até 2008 e 3 dias em 2009.

A permanência média de diárias por hóspedes nos hotéis que fazem parte do projeto

passou de 4 dias no ano de 2005 para 6 e 7dias, respectivamente, no ano de 2006 e 1º

semestre de 2007. Contudo, a média dos hotéis do grupo de controle se manteve

estável neste mesmo período (Gráfico3).

Gráfico 3 - Permanência dos turistas, em dias, nos equipamentos turísticos, Lagoa Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria da Boa Vista-PE e Juazeiro-PE.


A seguir percebemos que a grande maioria dos hóspedes permaneceu apenas um dia

nos hotéis e pousadas pesquisados (Tabela 2).

Tabela 2 – Permanência dos turistas, em dias, nos equipamentos turísticos, Lagoa Grande-PE,

Petrolina-PE, Santa Maria da Boa Vista-PE e Juazeiro-PE.

PermanênciaAno de 2006 1º Semestre de 2007

Grupo de Controle




Total

1 dia 86,7% 93,5% 90,8% 86,7% 93,5% 90,8%

2 dias 10,0% 0,0% 3,9% 10,0% 2,2% 5,3%

3 dias 3,3% 4,3% 3,9% 3,3% 4,3% 3,9%

4 dias 0,0% 2,2% 1,4% 0,0% 0,0% 0,0%

Total 100,00% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%


O objetivo de aumentar em 1 dia a permanência média dos turistas nos hotéis e

pousadas até 2006 foi superado, conforme mostra os indicadores T0 e T1 a seguir

(Quadro 2).

Quadro 2Indicador - Média de diárias por hóspedes

T0 (2005) T1 (2006)Crescimento T1/T0

(%)

4 6 50,0%

3.1.3. Resultado 3 - Aumento de 25% na comercialização do artesanato regional até dezembro de 2009, sendo 5% até 2006, 10% até 2007 e 20% até 2008 e 25% em 2009.

As médias do faturamento com artesanato regional embora tenham caído no ano de

2006, apresentaram uma boa recuperação no 1º semestre de 2007 (Gráfico 4). O

faturamento da maioria dos artesãos se concentrou abaixo de R$ 400,00 em ambos os

grupos (Tabela 3). E o tão esperado crescimento de 5% na comercialização do

artesanato até 2006 não ocorreu. O que houve foi uma queda de 7,65% no indicador

T1 em relação ao indicador T0 (Quadro 3).

Gráfico 4 - Faturamento mensal com o artesanato regional, Lagoa Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria

da Boa Vista-PE e Juazeiro-PE.

Tabela 3 - Faturamento mensal com o artesanato regional, Lagoa Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria da Boa Vista-PE e Juazeiro-PE.

Classe de Faturamento (R$)

Ano de 2006 Ano de 2006

Grupo de Controle




Total

Até 400,00 78,1% 76,6% 77,2% 78,1% 68,1% 72,2%

De 401,00 a 800,00 12,5% 14,9% 13,9% 12,5% 21,3% 17,7%

De 801,00 a 1.200,00 3,1% 6,4% 5,1% 3,1% 6,4% 5,1%

De 1.200,00 a 1.600,00 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 2,1% 1,3%

Acima de 1.600,00 6,3% 2,1% 3,8% 6,3% 2,1% 3,8%

Total 100,00% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%Fonte: COMPET Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan/2008.

Quadro 3

Indicador - Faturamento mensal com comercialização de artesanato regional

T0 (2005) T1 (2006) Crescimento T1/T0 (%)

20.447 18.900 -7,6%

3.1.4. Resultado 4 - Ter índice de satisfação de 70% dos clientes atendidos pelos equipamentos, sendo 40% em 2006, 50% em 2007, 60% em 2008 e 70% em 2009.

No geral, os clientes estão satisfeitos com o atendimento prestado pelos equipamentos

turísticos. Apesar da queda do indicador T1 em relação ao indicador T0, a meta de

20% de clientes satisfeitos foi atingida, pois a maioria (84,5%) considera o atendimento

entre ótimo e bom (Quadro 5 e 6).

Quadro 5

Indicador - Grau de satisfação dos clientes

T0 (2005) T1 (2006)Crescimento T1/T0

(%)

90,0% 84,5% -6,1%

Quadro 6 – Empresas de turismo científico e rural, por tipo, segundo fatores de satisfação dos clientes

de Lagoa Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria da Boa Vista-PE e Juazeiro-PE.

Fatores Ano de20061º Semestre

de 2007

Atendimento prestado

Ótimo 23,1% 38,5%Bom 30,8% 53,8%Regular 0,0% 0,0%Não respondeu 46,2% 7,7%

Total 100,0% 100,0%

Disposição em negociar

Ótimo 7,7% 15,4%Bom 30,8% 53,8%Regular 15,4% 23,1%Não respondeu 46,2% 7,7%Total 100,0% 100,0%

Auxílio na escolha dos produtos e serviços

Ótimo 30,8% 30,8%Bom 23,1% 61,5%Regular 0,0% 0,0%Não respondeu 46,2% 7,7%Total 100,0% 100,0%


3.2. Perfil dos Entrevistados

Quadro 7 – Empresas de turismo científico e rural, por tipo, segundo algumas variáveis

socioeconômicas, Lagoa Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria da Boa Vista-PE e Juazeiro-

PE.

Variáveis SocioeconômicasGrupo de Controle


Total

Sex

oMasculino 34,4% 53,2% 45,6%

Feminino 62,5% 46,8% 53,2%

Não respondeu 3,1% 0,0% 1,3%

Total 100,0% 100,0% 100,0%

Esc

ola

rid

ad

e Ensino Fundamental 37,5% 34,0% 35,4%

Ensino Médio 43,8% 42,6% 43,0%

Ensino Superior 15,6% 19,1% 17,7%

Não respondeu 3,1% 4,3% 3,8%

Total 100,0% 100,0% 100,0%

Ati

vid

ade

Ex

erci

da

An

teri

orm

ente

Empregado de Micro e Pequena Empresa 28,1% 29,8% 29,1%

Empregado de média ou grande empresa de outra atividade 12,5% 21,3% 17,7%

Empregado de micro ou pequena empresa do setor 3,1% 2,1% 2,5%

Empregado de média ou grande empresa do setor 0,0% 0,0% 0,0%

Funcionário público 9,4% 2,1% 5,1%

Empresário em outra localidade 0,0% 4,3% 2,5%

Atuou em setor rural 6,3% 12,8% 10,1%

Não exerce outra atividade 28,1% 19,1% 22,8%

Outra 12,5% 8,5% 10,1%

Total 100,0% 100,0% 100,0%


Quadro 8 –Outras atividades informadas, referente ao quadro 7.

Outra atividadeGrupo de Controle


Total

Nunca trabalhou 0,0% 3,4% 2,0%

Professor 0,0% 1,7% 1,0%

Militar 0,0% 1,7% 1,0%

Motorista de Táxis 4,9% 0,0% 2,0%

Vendedor autônomo 4,9% 0,0% 2,0%

Não informou 2,7% 1,7% 2,1%

Total 12,5% 8,5% 10,1%


Quadro 9 - Empresas de turismo científico e rural, por tipo, segundo tempo que atuação no ramo, Lagoa

Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria da Boa Vista-PE e Juazeiro-PE.

Classe de TempoGrupo de Controle


Total

Até 10 anos 65,6% 59,6% 62,0%

De 11 a 20 anos 15,6% 10,6% 12,7%

De 21 a 30 anos 12,5% 23,4% 19,0%

De 31 a 40 anos 6,3% 4,3% 5,1%

Mais de 40 anos 0,0% 2,1% 1,3%

Total 100,0% 100,0% 100,0%


Quadro 10 – Empresas de turismo científico e rural, por tipo, segundo grau de satisfação com

os serviços oferecidos pelo SEBARE-PE, Lagoa Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria da Boa

Vista-PE e Juazeiro-PE.

Opinião


Grupo de Controle




Total

Ótimo 25,0% 40,4% 34,2% 18,8% 38,3% 30,4%

Bom 46,9% 31,9% 38,0% 53,1% 46,8% 49,4%

Regular 18,8% 12,8% 15,2% 21,9% 10,6% 15,2%

Ruim 6,3% 6,4% 6,3% 6,2% 4,3% 5,0%

Péssimo 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%

Não respondeu 3,0% 8,5% 6,3% 0,0% 0,0% 0,0%

Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%


Quadro 11 - Empresas de turismo científico e rural, por tipo, segundo quantidade de

funcionários, Lagoa Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria da Boa Vista-PE e Juazeiro-PE.

ClasseAno de 2006 1º Semestre de 2007

Grupo de Controle




Total

Até 5 90,6% 74,5% 81,0% 87,5% 80,9% 83,5%

De 6 a 10 9,4% 10,6% 10,1% 12,5% 8,5% 10,1%

De 11 a 15 0,0% 6,4% 3,8% 0,0% 4,3% 2,5%

De 16 a 21 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 2,1% 1,3%

Acima de 21 0,0% 8,5% 5,1% 0,0% 4,3% 2,5%

Total 100,00% 100,00% 100,00% 100,0% 100,0% 100,0%


Quadro 12 – Empresas de turismo científico e rural, por tipo, segundo quantidade de

funcionário por cargo, Lagoa Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria da Boa Vista-PE e

Juazeiro-PE.

Quantidade de Funcionários


Grupo de Controle




Total

Men

or

Ap

ren

diz

Nenhum 96,9% 91,5% 93,7% 96,9% 89,4% 92,4%Um 0,0% 6,4% 3,8% 3,1% 6,4% 5,1%Dois 0,0% 2,1% 1,3% 0,0% 2,1% 1,3%Três 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 2,1% 1,3%Quatro 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%Cinco 3,1% 0,0% 1,3% 0,0% 0,0% 0,0%Dez 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Est

agiá

rio


Em

fas

e d

e

exp

eriê

nci

a


Fu

nçã

o d

e C

he

fe


Ven

ded

ore

s



Quadro 13 – Empresas de turismo científico e rural, por tipo, segundo opção pelo Super

Simples, Lagoa Grande-PE, Petrolina-PE, Santa Maria da Boa Vista-PE e Juazeiro-PE, 2008.

Categoria


Grupo de Controle




Total

Sim 25,0% 21,3% 22,8% 28,1% 23,4% 25,3%

Não 71,9% 72,3% 72,2% 71,9% 72,3% 72,2%

Não respondeu 3,1% 6,4% 5,1% 0,0% 4,3% 2,5%

Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%


4. Conclusão

O projeto Capacitação Turismo Científico e Rural do Sertão de São Francisco, Petrolina

– GEOR, idealizado pelo SEBRAE, está fundamentado nas hipóteses levantadas no

início do trabalho que visa verificar se evolução deverá ser, no geral, positiva e se o

desempenho médio das empresas apoiadas pelo SEBRAE será significativamente

melhor do que o daquelas que fazem parte do grupo de controle.

Com base nessas hipóteses concluímos que:

As empresas do grupo de controle apresentaram melhor desempenho que as

empresas vinculadas ao projeto no que diz respeito a média da quantidade de

hóspedes (período de alta e baixa estação);

No geral, o desempenho em relação a média de permanência dos turistas nos

hotéis e pousadas foi significativamente bom em ambos os grupos;

Apesar dos artesãos vinculados ao projeto terem melhorado sua média de

faturamento mensal, a meta de crescimento de 5% com a comercialização de

artesanato regional não foi alcançada;

Por fim, o grau de satisfação dos clientes atendidos pelos equipamentos

turísticos foi superado em ambos os grupos.

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