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Universidade Federal da Paraíba.Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias.

Bacharelado em Agroindústria.

Estruturas Agroindustriais

Fevereiro/2013Bananeiras - PB

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Equipe: Agda Letícia Barbosa de Macêdo. Weysser Felipe Cândido de Souza.

Cadeias produtivas da empresa Guaraves

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Sumário1. Túnel do tempo;2. Introdução;3. Cadeia produtiva:3.1. Antes da porteira;3.2. Dentro da porteira;3.2.1. Unidades;3.2.2. Produção do frango de corte;3.3. Depois da porteira;4. Distribuição;5. Comercialização;6. Referências.

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Túnel do tempo...

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2. Introdução A Guaraves – Guarabira Aves Ltda.

– é a principal produtora do Estado. Sediada em Guarabira, tem ramificações por vários municípios do Estado da Paraíba e do estado vizinho do Rio Grande do Norte (GUARAVES, 2006).

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3. Cadeia produtiva3.1. Antes da porteira.Relação Indústria/Produtor .

Insumos;Água;Pintos;Vacinação;Ração;Assistência técnica.

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3.2. Dentro da porteira3.2.1. UnidadesGranja de Matrizes

UNIDADES

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Incubatório

UNIDADES

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Granjas de engorda

UNIDADES

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Casa de Rações

UNIDADES

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Abatedouro

UNIDADES

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3.2.2. Produção de frangos de corte/dia.Produção/dia o frango com miúdos

e carcaça e frango sem miúdos para assadeira.

Cortes especiais (filé de peito, coxa, sobrecoxa, coxinha da asa, tulipa, filé de coxa e sobrecoxa), semi-especiais (peito, coxa, sobrecoxa e asa) e miúdos (coração, fígado, moela, pescoço e lingüiça de frango).

85.000 frangos 20% - 17.000 Kg 80% - 68.000 Kg

Perda 5% - 850 Kg 5% - 3.400 Kg

Total 16.150 Kg 64.600 Kg

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3.3. Depois da porteira.Produtos processados:

Asas

Filé de peito

Frango congelad

o

Moela

Linguiça de frango

Ração Aquavita

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4. Distribuição.Parceria com o vale do Trairí;Importação x Exportação;Nordeste.

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5. Comercialização.

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6. Referências.GUARAVES. Acesso em: 22/02/2013. Disponível em: http://www.guaraves.com.br/

Imagens do Google. Acesso em: 22/02/2013. Disponível em: http://www.google.com.br/imghp?hl=pt-PT&tab=wi

OLIVEIRA, A. A. P./ FILHO, A. N. /EVANGELISTA, F. R. A Avicultura Industrial no Nordeste: Aspectos econômicos e organizacionais. N° 23.

Pesquisa do Google. Acesso em: 22/02/2013. Disponível em: http://www.google.com.br/

Terra Guarabira. Acesso em: 22/02/2013. Disponível em: http://www.terraguarabira.com/2013/02/negocios-de familia-mae-e-filha-fazem.html

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Obrigado pela Atenção!!!