SERVIÇO DE CAFÉ DA MANHÃBREAKFAST SERVICE/MENU

Segunda a Sexta-feira: 6h00 às 10h00 | Sábado, Domingo e Feriado: 6h00 às 10h30Mondays to Fridays: 6:00 to 10:00am | Saturday, Sunday e holiday: 6:00 to 10:30 am

Café da Manhã Passante R$ 45,00Breakfast to the passing Public

Café da Manhã Paraense (Serviço de quarto) R$ 65,00Café ou chá, leite, suco de laranja, frutas da estação, salada de frutas, cesta de pães, pão de queijo, frios, queijos, manteiga, geleia, iogurte, cereal, bolo,e ovos mexidos, tapioca recheada, salsicha ao molho ou calabresa aceboladaParaense Breakfast (Room service) - Coffee or tea, milk, orange juice, seasonal fruits, fruit salad,bread basket, cheese bread, cold cuts, cheeses, butter, jam, yogurt, cereal cake, and scrambled eggs, Brazilian Stuffed Tapioca Crepe, sausage in sauce or Brazilian sausage with onions

ENTRADAS E APERITIVOSENTREES AND APPETIZERS

Couvert R$ 20,00torradas da casa com pastas de queijo gorgonzola e queijo do reinoHouse toast with gorgonzola cheese and Edam cheeseDadinhos de Tapioca R$ 30,00com geleia de cupuaçu apimentadaTapioca little dice - with cupuaçu pepper jelly Palito Crocante de Frango R$ 35,00com Panko e gergelim com molho de melaço com pimenta calabresaCrispy Chicken Sticks - with Panko and sesame with molasses saucewith red pepper flakes

CONTÉM GLÚTEN CONTÉM LACTOSE CONTÉM CARNE BOVINA

CONTÉM CARNE (FRANGO) CONTÉM CARNE (PEIXE) CONTÉM CRUSTÁCEOS CONTÉM PIMENTA

CONTÉM OVOS PODE CONTER GLÚTEN

Bolinho de Carne (6 unidades) R$ 35,00com recheio de queijo e molho de pimenta cumariMeatballs (6 units) - with cheese filling and cumari(rare Brazilian fiery hot pepper) pepper sauceIsca de Peixe com maionese da casa R$ 40,00Fried Whitebait - with house mayonnaise Filé Aperitivo R$ 45,00com molho secreto do chef e torradasFilet Mignon Bites - with chef’s secret sauce and toast

Salsicha Holandesa Empanada R$ 45,00com trio de molhos: mostarda e mel, barbecue, mostarda de cupuaçuDutch sausage Croquettes - with trio of sauces - mustard and honey, barbecue,cupuaçu mustard

Camarão ao Alho e Óleo (15 unidades) R$ 65,00com geleia de cupuaçu apimentadaShrimp with garlic and olive oil (15 units) - with hot cupuaçu jellyCostela Suína (serve 2 pessoas) R$ 60,00Pork Ribs (serves 2 people)Bruschetas (consultar sabores) R$ 40,00 Bruschettas (consult flavors)

BURGUERSBURGERS

Belém R$ 40,00blend da casa 180g, pasta de queijo do reino, geleia de cupuaçu apimentada,rúcula e tomate cereja, pão briocheBelém - 180g house blend, Edam cheese macaroni, hot cupuaçu jelly, arugula,cherry tomatoes and brioche bread.Santarém R$ 35,00blend da casa 180g, mussarela, maionese de ervas, alface e tomate, pão briocheSantarém - 180g house blend, mozzarella, herb mayonnaise, lettuce and tomato, brioche bread.Marajó R$ 40,00blend da casa 180g, pasta de parmesão, cebola caramelizada, bacon em dobro,alface e tomate, pão australianoMarajó - 180g house blend, parmesan paste, caramelized onion, double bacon, lettuce and tomato, Australian bread.Bragança R$ 40,00Blend da casa 180g, pasta queijo de cheddar com pepperonie cebola camarelizada, pão australiano.Bragança - 180g house blend, cheddar cheese paste with pepperoniand caramelized onion, Australian bread.

Todos os Burgers são acompanhados de batata frita.All hamburgers are accompanied by fries.

RoomService

24h

Você escolhe qual formato quer comer:You choose which format you want to eat: 1. Sanduíche (acompanha batata frita) 1. Sandwich (with french fries) 2. Massa 2. Pasta 3. Risoto 3. Risotto

Agora, escolha como rechear com uma de nossas combinações exclusivas:Now, choose how to fill with one of our exclusive combinations:

Altamira R$ 40,00Filé em cubos com pasta de parmesão, cebola caramelizadano vinho tinto e bacon tostadoAltamira - Diced fillet beef with parmesan paste, caramelized onionin red wine and toasted bacon.Alenquer R$ 40,00Filé em cubos com pasta de gorgonzolaAlenquer - Creamy Gorgonzola Pasta with Beef Fillet Cubes.Capanema R$ 35,00Costela bovina desfiada na cerveja escura e pasta de queijo do reinoCapanema - Shredded Beef Short Ribs in dark beer and Edam cheese cream. Oriximiná (veggie) R$ 35,00Antepasto de berinjela, tomate seco e pimentões, mussarela, salada de rúcula, manjericão e hortelãOrixininá (veggie) - Eggplant antipasto, sun-dried tomatoes and green peppers,mozzarella, arugula salad, basil and mintCametá (veggie) R$ 35,00Molho de tomate rústico, parmesão, mussarela, tomate cereja e pestoCametá (veggie) - Rustic tomato sauce, parmesan, mozzarella, cherry tomatoes and pesto.

Escolha um de nossos molhos artesanais e exclusivos para acompanhar.Choose one of our handmade and exclusive sauces to accompany your meal

• Maionese de ervas • Mostarda de cupuaçu • Mostarda e mel •• Geleia de cupuaçu apimentada • Barbecue •

• Herbal mayonnaise • Cupuaçu mustard • Mustard and honey • • Hot cupuaçu jam • Barbecue •

Molho extra: R$ 5,00 Extra Sauce: R$ 5,00

ESPECIALIDADES DA CASAHOME SPECIALTIES

Filé de Frango na chapa R$ 45,00Filé de frango na chapa com redução de vinho tinto vermelho, arrozintegral e salada primavera com frutasChicken fillet on plate - Chicken fillet on the plate with red wine reduction,brown rice and spring salad with fruits.

Filé de Frango a Cordon Bleu R$ 50,00com purê de batata e caponata de berinjelaCordon Bleu Chicken Fillet - with mashed potatoes and eggplant caponata

Filé de Frango à Parmegiana R$ 50,00com molho de tomate rústico, fettuccine alioli, parmesão e manjericãoChicken Parmigiana - with rustic tomato sauce, fettuccine alioli, parmesan and basilFilé Mignon à Parmegiana R$ 55,00Filé bovino com molho de tomate rústico, fettuccine alioli, parmesão e manjericãoParmesan Filet Mignon - Beef fillet with rustic tomato sauce, fettuccine alioli, parmesan and basilFilé Alto R$ 60,00Filé bovino alto no conhaque e mostarda, risoto de gorgonzola e redução de vinhoBeef Tenderloin - Beef Tenderloin With Brandy Sauce and mustard, gorgonzola risotto and wine reduction Filé a Cavalo R$ 60,00Filé alto, arroz branco, ovo, feijão e fritasHorse steak - Beef Tenderloin, white rice, eggs, beans and fries Filé Paraense R$ 65,00Filé alto com arroz de maniçoba e farofa de bananaParaense Steak - Beef Tenderloin, with maniçoba rice and banana flourEscalope de Filé R$ 60,00filé bovino ao molho de pimenta rosa e arroz piamonteseFillet Escalope - in pink pepper sauce and piamontese rice

Peixe Grelhado R$ 55,00Peixe grelhado ao molho de ervas com purê de batata e legumes salteadosGrilled fish - Grilled fish in herb sauce with mashed potatoes and sautéed vegetables Pescada Amarela R$ 60,00com crosta de pão de alho e risoto de limão sicilianoYellow Hake - with garlic bread crust and sicilian lemon

PRATOS PRINCIPAISMAIN DISHES

Filé Salmão Grelhado R$ 65,00com geleia de cupuaçu e risoto de parmesãoGrilled Salmon - with cupuaçu jam and parmesan risotoPescada Ver-o-peso R$ 65,00filé de pescada, purê de batata inglesa, arroz branco, banana frita, vinagretee farinha de BragançaVer-o-peso - Hake- hake fillet, mashed potatoes, White rice, fried banana, vinaigrette Camarão Rosa R$ 75,00Camarão rosa com molho cítrico e penne no manjericãoRoyal Red Shrimp – Royal red shrimp with tangerine and penne vinaigrette on basilEspaguette de Abobrinha R$ 70,00ao molho sugo com camarão e ervasZucchini Noodles - sugo sauce with shrimp and herbs

Risoto Paraense R$ 65,00Arroz arbóreo com Camarão Rosa regado com tucupi e JambuRisotto Paraense - Arborio rice with Pink Shrimp drizzledwith tucupi and Jambu leaves.Risoto de Salmão R$ 60,00Arroz arbóreo com cubos de salmão limão siciliano Salmon Risotto - Arborio rice with Salmon cubes and Lemon Risoto de Queijo brie e cupuaçu R$ 55,00arroz arbóreo, queijo brie e cupuaçuBrie and cupuaçu risotto - Arborio rice, brie cheese and cupuaçu

PRATOS PRINCIPAISMAIN DISHES

RISOTOS DA CASAHOME RISOTTOS

Pudim de Leite R$ 18,00Milk PuddingBolo de Chocolate com Brigadeiro Caseiro R$ 22,00Chocolate cake with homemade chocolate truffleDuo de Chocolate R$ 20,00Duo ChocolateTiramisu Amazônico R$ 28,00creme de cupuaçu com cream cheese e biscoito de champanhebanhado em café e cachaça de jambuTiramisu Amazônico - cupuaçu cream with cream cheese and champagne biscuitbathed in coffee, jambu leaves and cachaça (Sugarcane liquor).Cheesecake de Açaí R$ 22,00Cheesecake of AçaíSalada de Frutas R$ 18,00Fruit Salad Eduardo e Mônica R$ 20,00Eduardo and Mônica - Sorvete artesanal de queijo servidocom goiabada cascão derretidaHomemade Cheese Ice Cream with Guava Syrup

SOBREMESASDESSERTS

ROOM SERVICE 24H

Salada Caesar R$ 30,00 Caesar Salad Sopa de Carne com Legumes (acompanham torradas) R$ 30,00 Meat Soup with Vegetables (with toast) Canja de Galinha (acompanham torradas) R$ 30,00 Chicken Soup (with toast) Caldo Verde (acompanham torradas) R$ 30,00 Green soup (with toast) Batata frita com molho especial da casa R$ 20,00 French fries with special house sauce Queijo quente com fritas R$ 22,00 Grilled cheese sandwich with fries Misto quente com fritas R$ 25,00 Grilled ham and cheese sandwich with fries

*DEMAIS ITENS DO CARDÁPIO SERÃO SERVIDOS ATÉ AS 23h*OTHER ITEMS OF THE MENU WILL BE SERVED UNTIL 11PM

Água 300ml Water R$ 6,00 Refrigerante Soda R$ 6,50Água 500ml Water R$ 8,00 H2OH! / Limoneto R$ 8,00Água Tônica Sparkling water R$ 8,00 Suco de Frutas Fruit Juisce R$ 10,00Café Espresso Espresso Coffee R$ 6,00 Energético Energy Drink R$ 17,00Água de Côco Coconut Water R$ 10,00

BARCerveja Long Neck R$ 12,00 Vodka Nacional (dose) R$ 16,00Long Neck Beer Nacional Vodka (shot) Cerpinha Long Neck R$ 15,00 Vodka Importada (dose) R$ 22,00Long Neck Cerpinha Imported Vodka (shot) Corona Long Neck R$ 15,00 Whisky 8 anos (dose) R$ 18,00Long Neck Corona Whisky 8 years (shot) Cerveja Especial R$ 20,00 Whisky 12 anos (dose) R$ 25,00Special Beer Whisky 12 years (shot) Gin (dose) R$ 20,00 Tequila (dose) R$ 17,00Gin (shot) Tequila (shot) Cachaça de Jambu (dose) R$ 15,00 Margarita R$ 17,00Cachaça de Jambu (shot) Margarita Cachaça (dose) R$ 16,00 Mojito R$ 25,00Cachaça (shot) Mojito Caipirinha R$ 20,00 Aperol R$ 30,00Caipirinha Aperol Caipiroska Nacional R$ 22,00 Gin Tônica R$ 30,00National Caipiroska Gin Tonic Caipiroska Importada R$ 28,00 Sex On The Beach R$ 30,00Imported Caipiroska ` Sex On The Beach

BEBIDASBEVERAGE