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História da Região No século 14, no corredor do Rhône e do Mistral os papas mudaram-se para a região de Avignon e Châteauneuf-du-Pape utilizando o seu vinho para as comunhões. O terroir da denominação tem, sob um solo de argila vermelha, uma grande variedade de solos e grandes seixos que permite atingir níveis muito elevados de maturação.
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História da Região
No século 14, no corredor do Rhône e do Mistral os papas mudaram-se para a região de Avignon e Châteauneuf-du-Pape utilizando o seu vinho para as comunhões. O terroir da denominação tem, sob um solo de argila vermelha, uma grande variedade de solos e grandes seixos que permite atingir níveis muito elevados de maturação.
Domaine de la RoncièreFundação
Situado no sudeste da França, em terras do lado sul do Châteauneuf-du-Pape, o Domaine de la Roncière foi fundado em 1959 pelo avô Louis Canto.
Seu filho, Jean-Louis Canto assumiu em 1979 e
expandiu o Domaine auxiliado por seu filho Geoffrey em 2002.
Domaine de la RoncièreFundação
A propriedade da família, onde três gerações vivem juntas, pai, avô e filho, é composto de:
- 11 hectares de Châteauneuf-du-Pape- 10 hectares de Côtes du Rhône- 4 hectares de Vin de Pays
Domaine de la RoncièreProdução
O vinhedo respeita a tradição realizando um cultivo racional de plantio direto respeitando as alterações orgânicas das vinhas. A idade de algumas parcelas alcança quase um século e um cuidado mais atento ao beneficiar essas cepas antigas permite produzir
vinhos excepcionais.
Domaine de la RoncièreProdução
Toda a colheita é realizada manualmente após a maturidade ideal, com uma classificação seguindo uma tabela extremamente seletiva.Isto permite ter uma série de três Côtes du Rhône e quatro Châteauneuf-du-Pape diferentes deixando cada parcela expressar e liberar toda sua personalidade. Os vinhos são maturados em barris de carvalho francês seguindo suas vindimas.
Domaine de la RoncièreVariedades de uva e clima
A escolha das variedades das uvas foi estabelecida ao longo dos séculos, dependendo das condições climáticas (calor, seca, Mistral) e solo (pedra, areia, seixo).
O Grenache, da Espanha ("Garnacha"), é uma variedade vigorosa que pode suportar os ventos mais fortes.Sua maturidade é tardia e ele se adapta muito bem aos climas quentes. Os solos finos, duros, deixam-no expressar todo seu potencial alcoólico e sua cor roxo violeta.
Domaine de la RoncièreVariedades de uva e clima
Misturado com Grenache, o Syrah traz o corpo e melhora a estrutura e o potencial de envelhecimento.Com o envelhecimento aparecem os aromas de cassis, framboesa, trufa e fumaça.O aroma é muitas vezes bastante complexo.
Domaine de la Roncière
Algumas imagens
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Enologo
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Enólogo responsável
Didier Robert
Diretor do Grupo ICV (Institut Coopérativ du Vin - www.icv.fr)
