gastronomia sobremesas

Mais antigo restaurante francês de salvador, o Chez bernard é famoso por suas delícias e inovações. o ravióli de banana com Calda de Maracujá, Canela e sorvete Artesanal de tapioca, preparado especialmente pelo Chef rui Carneiro, é simplesmente irresistível.

ChEz bErnArd

A panqueca de morango,

uma das inúmeras tentações da Amor aos

pedaços, é feita com massa de panqueca recheada

com doce com cobertura de chocolate decorada com morangos. uma verdadeira

delícia.

AMor Aos pEdAços

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A cocada de forno com sorvete de tapioca da tortarelli é uma

releitura da famosa sobremesa baiana. A cocada é assada no

refratário, servida quente e acompanhada com o baianíssimo

sorvete de tapioca. outras boas opções são os cupcakes, bolinhos

recheados e decorados em sabores como limão, damasco,

brigadeiro, dentre outros.

tortArELLiA sobremesa escolhida pelo badalado restaurante Ercolano foi a taça delise, uma combinação divina: torta búlgara

picada, ganache de chocolate, creme de leite, amêndoa, morango frescos,

mousse de chocolate, sorvete de creme e creme chantilly

ErCuLAno

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o ricón Latino oferece as delícias da gastronomia latina, influenciada pela

Colômbia, Espanha, México, peru e Venezuela. A apetitosa marquesa de

chocolate, uma das especialidades da casa, é uma das sobremesas mais famosas da

Venezuela. ¡Ay, caramba, qué delicia!

riCón LAtino

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gastronomia sobremesas

o brigadeiro tradicional parece vovô da versão moderna da Comandante brigadeiro,

revestido com granulado quadradinho, que agrega sabor especial. são 30 versões

modernas e requintadas do clássico, que surpreendem pelas combinações com

chocolates como os belgas e têm notas predominantes, a exemplo de goiaba,

amêndoa, pistache, limão e os imbatíveis café canelinha e cachaça.

CoMAndAntEbriGAdEiro

serviço:abuela Goye, salvador shopping, 2º piso, salvador, (71) 3341.5649

alfredo di roma, r. do Morro do escravo Miguel, hotel atlantic Towers, ondina, salvador, (71) 3331.7775

amor aos Pedaços, salvador shopping, l1, salvador, (71) 3016.5858

Comandante Brigadeiro, rua afonso celso, 255 Barra 38 Boulevard loja 104, salvador, (71) 3033-2100

Chez Bernard, rua Gamboa de cima, 11, centro, salvador, (71) 3328.1566

Deli&Cia, av. euclides da

serviço:cunha, 79, Graça, salvador (71) 3245.4319/4332ercolano Bahia marina, av. contorno, 1010, comércio, salvador, (71) 3015.4650

frio Gostoso, rua da Graça, 137 Graça, salvador, (71) 3336.4898/7460

ricon Latino, av. Praia de itapoan, 374, quadra a 04, lotes 01/02, vilas do atlântico, salvador, (71) 3379.7409

tortarelli, rua das hortências, 552, Pituba, salvador. (71) 3344.2022

Viva Gula, rua aracaju, 49, Barra, salvador, (71) 3332-8686

A mousse de chocolate especial da deli&Cia vem servida em uma irresistível casquinha de chocolate e decorada com morangos frescos. Marca tradicional do bairro, a deli & Cia está na Graça há 16 anos como delicatessen e agora também como charmoso restaurante, em novo ponto na Avenida Euclides da Cunha.

dELi&CiA

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