Sopa de Alho

Ingredientes:1,2dl de óleo

4 colheres (sopa) de farinha5 dentes de alho

1,5l de caldo de carne100g de cebolinha de conserva

12 fatias de pão torrado com manteiga ¼l de leite

1dl de natas pimenta-preta em grão, sal com ervas aromáticas.

Modo de Preparo:

• Aqueça o óleo num tacho, juntamente com um pouco de farinha. Esmague os alhos e adicione-os ao preparo. Junte-lhe também o caldo de carne e tempere com sal.

Modo de Preparo:

• Deixe p preparo cozer um pouco e adicione-lhe o leite. Leve a cozer de novo, durante meia hora, em lume brando.

Modo de Preparo:

• Junte as natas à sopa e sirva-a com fatias de pão torrado, as cebolinhas e um pouco de pimenta-preta, moída na altura.