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Vinhos: Um brinde a Saúde

Abner Fernando Carnicheli

Orientadora: Lilian Barbosa Câmara

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Vinhos: Um brinde a Saúde

• Uvas

• Utilização

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Vinhos: Um brinde a Saúde

• Vinhos

• Histórico

• Tipos

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Vinhos: Um brinde a Saúde

• Vinhos

• Qualidade

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Vinhos: Um brinde a Saúde

• Vinho Tinto Resveratrol

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Vinhos: Um brinde a Saúde

• Justificativa: O vinho é a bebida alcoólica mais eficaz na redução dos riscos de mortalidade por doenças do coração. As substâncias fenólicas (polifenóis e flavonóides) que contribuem nas propriedades sensoriais do vinho são as responsáveis pelos benefícios. O resveratrol propicia melhora da atividade cardíaca, aumenta a taxa de colesterol bom (HDL) e ajuda a inibir a produção de substâncias responsáveis pelo enrijecimento das artérias.

• Objetivo: • Avaliar o conhecimento da população em relação ao resveratrol e

seus benefícios para saúde.• Verificar o conhecimento da população em relação aos benefícios do

consumo de vinho e uvas.

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Vinhos: Um brinde a Saúde

Percentual dos entrevistados em relação ao sexo.

44%

56%

masculino feminino

44%

56%

masculino feminino

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Vinhos: Um brinde a Saúde

Percentual dos entrevistados que tem colesterol alto.

5%

95%

sim não

5%

95%

sim não

5%

95%

sim não

5%

95%

sim não

6%

94%

sim não

6%

94%

sim não

MULHERES HOMENS

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Vinhos: Um brinde a Saúde

0%

100%

sim não

0%

100%

sim não

Percentual dos entrevistados que apresentam diabetes.

45%

55%

sim não

45%

55%

sim não

Percentual dos entrevistados que tem histórico familiar com problemas cardíacos.

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Vinhos: Um brinde a Saúde

17%

83%

sim não

17%

83%

sim não

Percentual dos entrevistados que ao fazer uso de medicamentos ingerem bebidas alcoólicas.

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Vinhos: Um brinde a Saúde

6%

94%

em jejum durante à refeição

6%

94%

em jejum durante à refeição

85%

15%

vinhos tintos vinhos brancos

85%

15%

vinhos tintos vinhos brancos

Percentual dos entrevistados em relação ao consumo de vinho.

3%

81%

16%

diariamentesemanalmenteraramentenão ingere bebida alcoólica

3%

81%

16%

diariamentesemanalmenteraramentenão ingere bebida alcoólica

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Vinhos: Um brinde a Saúde

87%

13%

por prazer pelas vantagens/benefícios ao organismo

87%

13%

por prazer pelas vantagens/benefícios ao organismo

40%

60%

verifica a procedência (origem) compra aleatoriamente

40%

60%

verifica a procedência (origem) compra aleatoriamente

Percentual dos entrevistados em relação ao consumo de vinho

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Vinhos: Um brinde a Saúde

60%

9%

5%

11%15%

frescas na forma de passas geléias sucos vinhos

60%

9%

5%

11%15%

frescas na forma de passas geléias sucos vinhos

71%

29%

vermelhas verdes

71%

29%

vermelhas verdes

Percentual de pessoas em ralação ao consumo de uvas

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Vinhos: Um brinde a Saúde

96%

4%

sim não

96%

4%

sim não

Percentual dos entrevistados que sabem o que é radical livre

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Vinhos: Um brinde a Saúde

24%

76%

sim não

24%

76%

sim não

Percentual dos entrevistados que sabem definir o que é resveratrol

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Vinhos: Um brinde a Saúde

• Conclusão

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MUITO

OBRIGADO!!!!!!!