TOPEMA COZINHAS PROFISSIONAIS INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA.AV. ROBERTO GORDON, 171 - DIADEMA - SÃO PAULO - SP - BRASIL - CEP 09990-090TEL.: (11) 2134-7400 / FAX.: (11) 2134-7416topema@topema.com www.topema.com

SOLUÇÃO COMPLETA PARA SUA COZINHA PROFISSIONAL

A Topema se orgulha de ter participado ativamente do

desenvolvimento de importantes cozinhas profissionais

do país. A cozinha da CSN (Companhia Siderúrgica

Nacional), que forneceu aproximadamente 26.000

refeições ao dia e a Usina Hidrelétrica de Itaipu, com

70.000 refeições diárias, durante sua construção, estão

entre os nossos grandes projetos.

Ronaldo Ferraz Cury Vice-presidente

da Topema

v concessionárias de alimentos v fast food v hotéis v hipermercados v hospitais v restaurantes

Desde a sua fundação, em 1965, a Topema, empresa líder no segmento de cozinhas profissionais, oferece a seus clientes soluções inovadoras. Através do uso de tecnologia de ponta em seus processos, posiciona seus serviços e produtos de forma diferenciada no mercado.

Todos os equipamentos Topema seguem um padrão de qualidade único e são produzidos com as melhores matérias-primas, utilizando-se de processos automatizados na fabricação. A empresa disponibiliza ao mercado linhas completas para Cocção, Refrigeração, Preparo, Distribuição, Transporte, Higienização, Armazenagem e Mobiliário em Aço Inoxidável.

A Topema atua em todo território nacional e sua marca também conta com o reconhecimento internacional por estar presente em diversos países. São mais de 40 anos de excelência na fabricação de cozinhas profissionais, com consultores de contas especializados em todos os segmentos atendidos:

UMA MARCA DE SUCESSO

SOBRE A TOPEMA

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01. Dobradeira CNC italiana, uma máquina exclusiva no setor, proporciona alta precisão nas dobras das chapas de aço inox, propiciando design exclusivo e qualidade assegurada.02. Puncionadeira computadorizada que posssibilita corte, repuxo e estampagem de chapas.

Transformamos chapas de aço inoxidável em

equipamentos de cozinha profissional, para isso

contamos com recursos modernos como máquina

de corte a laser, dobradeira CNC, puncionadeira

computadorizada e solda robotizada.

Nelson Ferraz CuryVice-presidente

da Topema

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FÁBRICAA Topema possui um moderno parque industrial com 11.000m² e uma excelente infra-estrutura.

Utilizando-se de máquinas modernas e processos integrados de manufatura, aliados a um rígido sistema de qualidade, transforma chapas de aço inoxidável numa vasta linha de equipamentos práticos, resistentes e funcionais.

Buscando melhoria em seus processos, a Topema possui um plano de investimentos constante, tanto na aquisição de máquinas de última geração, como na ampliação do parque fabril, além do treinamento e valorização permanentes de sua equipe.

Novas tecnologias de produção estão integradas pelo sistema CAD-CAM, desde o desenvolvimento do produto até sua execução final, suportado por processos informatizados. Qualidade e segurança são primordiais para a TOPEMA.

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Totalmente informatizada, a criação de nossos produtos é elaborada no sistema CAD/CAM, que proporciona maior agilidade

e segurança ao desenvolvimento de produtos especiais, inclusive para soluções sob encomenda. Esta ferramenta permite a

disponibilização dos desenhos em blocos que podem ser utilizados por projetistas parceiros da Topema.

Todos os equipamentos Topema são fabricados respeitando normas e padrões exigidos pelo mercado mundial. Os equipamentos de refrigeração possuem o selo de certificação CE (Comunidade Européia). Para obter este selo, os produtos passam por um longo processo de testes e análises, garantindo a qualidade e eficiência na refrigeração.

Informações:Tel.: (11) 2134-7400

www.mmaster.com.brmmaster@topema.com.br

A MASTER, empresa autorizada, é especializada em assistência técnica, reformas, venda de peças de reposição, instalações, além de fazer o atendimento em garantia da linha TOPEMA, com atuação em todo território nacional. Possui técnicos habilitados, treinados e especializados para atender os clientes com rapidez e eficiência.O Sistema de Manutenção Preventiva MASTER propicia uma maior vida útil aos equipamentos, além de garantir o pleno funcionamento, sem paradas não programadas.Clientes como Petrobras, CSN, hotéis como Hilton e Hyatt, concessionárias de serviços de alimentação como a Gran Sapore, GRSA, entre outros, utilizam-se da manutenção preventiva da MASTER.

A equipe Topema sempre me liga para perguntar se está acontecendo

alguma coisa. Eles sempre fazem uma avaliação nos equipamentos

para saber se há algum problema, e eu creio que não é só aqui no

Morumbi. Em qualquer lugar que esteja montada uma cozinha Topema,

eles fazem esse tipo de vistoria. Isso é muito importante para nós.

Orandi Mura (Nino)Relações Públicas do

São Paulo Futebol Clube

ASSISTÊNCIA TÉCNICA PERMANENTEPRODUTOS TOPEMA

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Atenta em suprir as necessidades deste segmento e seguindo as exigências estabelecidas pela Anvisa, a Topema presta serviços com grande profissionalismo, apresentando soluções estratégicas que atendem aos mais diversos padrões exigidos por seus clientes.

Seriedade e credibilidade aliadas a um trabalho extremamente profissional criam uma parceria sólida entre a Topema e seus clientes, favorecendo o fornecimento de produtos exclusivos que otimizam qualidade e produtividade. O atendimento realizado por consultores de contas especializados no tipo de negócios de sua empresa, a alta tecnologia e o suporte pós-venda, são virtudes comprovadas por empresas como Gran Sapore, Sodexo, GRSA, Puras, Seiva, Ondina, entre outras.

Daniel MendezPresidente da Gran Sapore

Por trás do nosso trabalho, existem as alianças estratégicas

que complementam os serviços que prestamos na área

de alimentação. Não acredito que uma empresa possa

vencer sozinha, a não ser com as suas alianças. Na parte

de cozinhas e equipamentos, a Topema trabalha conosco e

vem nos surpreendendo com suas alternativas.

CONCESSIONÁRIAS DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO

Veja alguns de nossos clientes:

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Nossa cozinha segue um modelo

internacional dimensionado para

grandes volumes e a Topema con-

seguiu colocar todo esse know-

how internacional em funciona-

mento aqui no Brasil, nas cozinhas

do Burger King.

Guilherme BatalhaDiretor de Expansão do Burger King

Para acompanhar a expansão das redes de fast food, a Topema possui uma equipe especializada para atender às necessidades específicas de cada rede, oferecendo os mais modernos equipamentos e soluções inteligentes para o segmento.A Topema também está sempre atenta às questões de higiene, funcionalidade e segurança, atendendo às normas da Vigilância Sanitária e aos padrões das redes internacionais que se instalam no Brasil.Os inúmeros clientes neste setor possuem características próprias, necessitando de equipamentos personalizados e a Topema disponibiliza esses produtos, respeitando sempre a identidade e a confidencialidade de cada cliente.

No setor de fast food, a Topema fornece para redes como Burger King, Gendai, Rei do Mate, Pizza Hut, Habib’s, Ragazzo, Bob’s, Bebelu e tantos outros.

Veja alguns de nossos clientes: Veja alguns de nossos clientes:

FAST FOOD

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A estrutura operacional da cozinha de um hotel deve essencialmente contar com itens que agreguem tecnologias, otimizando a versatilidade, agilidade e a organização. As cozinhas Topema atendem esses pré-requisitos para produzir as refeições elaboradas pelos Chef´s, por

isso, contam com equipamentos funcionais que garantem alto padrão de segurança e qualidade. A empresa acompanha as tendências internacionais deste mercado,

viabilizando a modernização de suas linhas para sempre adequá-las aos padrões do setor hoteleiro.

Veja alguns de nossos clientes:

HOTÉIS

A Topema é parceira nos aspectos de

responsabilidade, de comprometimento, de

assistência técnica, de excelente relacionamento

e de serviços que tem prestado à Accor Hospitality

no Brasil e América Latina. (...) Uma das grandes

qualidades da Topema, sem dúvida, é a questão da

agilidade. A Topema procura sempre atender todas

as nossas solicitações com rapidez e com qualidade

no atendimento e no produto entregue.

Danilo Lencioni MachadoGerente Geral de Compras da Accor Hospitality

Sempre atenta às dinâmicas do varejo e procurando facilitar o dia-a-dia da operação das lojas,a TOPEMA está empenhada em oferecer a melhor solução para o supermercadista, emequipamentos, instalações e serviços de manutenção.

Para isso, conta com profissionais especializados em pesquisa edesenvolvimento, além de um moderno parque fabril.

Veja alguns de nossos clientes:

HIPERMERCADOS E FRIGORÍFICOS

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Em conformidade com os padrões de qualidade e higiene previstos para a elaboração dos cardápios hospitalares, a Topema disponibiliza para este segmento, a mais alta tecnologia em

equipamentos feitos a partir de um processo automatizado que minimiza os pontos de solda no aço inox e facilita a assepsia do equipamento. O objetivo é proporcionar

à cozinha e a outros ambientes hospitalares, equipamentos que sempre contemplem a higiene, a praticidade e a operacionalidade.

Veja alguns de nossos clientes:

HOSPITAIS

Com um padrão de qualidade consolidado em todo o país e a tradição em atender com excelência esse segmento, a TOPEMA oferece aos seus clientes soluções completas e personalizadas.

A utilização de tecnologias de ponta e de um rigoroso controle de qualidade na fabricação desses produtos, concluem esse processo, assegurando aos restaurantes a plena garantia dos produtos Topema.

Veja alguns de nossos clientes:

RESTAURANTES

A Topema participou do fornecimento de todos os

equipamentos, desde os balcões refrigerados, as

prateleiras, toda parte de inox propriamente dita,

até a coifa foi feita pela Topema. (...) quando você

quer mostrar o teu produto, você tem de mostrar

algo que tenha qualidade e nós podemos fazer

isso com tranqüilidade, pois sabemos que temos

um excelente produto.

Silvano Pacini

Restaurante Casuale

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