Trabalho de Contabilidade

Gabriela AlvesAlessandra Ribeiro

Analice PatricioElienilce

Ingredientes : Preços :

500 g de fécula de mandioca ou polvilho doce1 litro de água para hidratar o polvilho ou a fécula

Recheios Opcionais:

Coco, leite condensado, morango, banana.

Recheio Doce

Recheio Salgado

Manteiga, queijo, presunto.

Tapioca

Modo de Preparo

Coloca a fécula de mandioca ou o polvilho doce em uma tigela e hidrata com a água até obter uma boa consistência.Em outro recipiente, passe a massa em uma peneira para que ela fique bem fina. Assim, a massa vai estar pronta para ir à frigideira.Com a farinha já hidratada e peneirada, espalhe uma porção, de forma homogênea, em uma frigideira pré-aquecida. Não é preciso usar óleo ou manteiga.Enquanto a farinha está na frigideira, o fogo deve estar baixo. Quando você perceber que as bordas da tapioca estão levantadas, já está no ponto de virar o lado.Depois de virar, pode começar a colocar o recheio. Quando a massa estiver firme, desliga o fogo e pode fechar a tapioca, drobrando -a ao meio.

Demonstração de Resultado de Exercício