Trabalho plano de negocios em carolina

7/26/2019 Trabalho plano de negocios em carolina

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IESPMAInstituto Avanado de Educao Cultura, Pesquisa Tecnolgica e Meio Ambiente.

Administrao de Empresas

PLANO DE NEGCIOS:

CASA NOTURNA NA CIDADE DE CAROLINA

Carolina 2015


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PLANO DE NEGCIOS: CASA NOTURNA EM CAROLINA

Carolina 2010

E!"M#


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Este trabalho visa analisar uma oportunidade de empreendimento no ramo de entretenimento

na cidade de Carolina. A oportunidade em questo uma casa noturna, estabelecimento

que atualmente no encontra nenhum representante na cidade. Aqui sero respondidas

questes como o que necessrio para fazer um plano de negcios, quais os dados que

devem ser coletados, que tipo de informa!es devero ser levantadas e como isso ser

feito. "o plano de negcio sero verificadas questes como a anlise do mercado em

questo, o plano de recursos humanos prevendo os cargos necessrios para o negcio e

as remunera!es respectivas, o plano de mar#eting com todas as estratgias para divulgar

de forma eficiente o produto, o plano financeiro com anlise dos $ndices pertinentes, como

pa%bac# e ponto de equil$brio, e muitas outras questes essenciais para a implementa!o e

o sucesso desse empreendimento.&alavras'chave( &lano de negcio, Empreendedorismo, Entretenimento, Casa noturna.

!"M$I#

I%T#&"'(#....................................................................................................................)


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&E*I%I'(# P#+EMA..........................................................................................-

#+/ETI0#! TA+A1#..........................................................................................--

)b*etivo geral.................................................................................................................... ++

)b*etivos espec$ficos........................................................................................................++

E0I!(# +I+I#2$*ICA............................................................................................-3Empreendedorismo...........................................................................................................+

&lano de negcios............................................................................................................. +-

Estrutura do plano de negcios....................................................................................-4

&escrio da empresa....................................................................................................-5

Produtos e servios........................................................................................................-5

Plano de ecursos 1umanos........................................................................................-5

Mercado e competidores................................................................................................-5

An6lise estrat7gica.........................................................................................................-8

A An6lise !9#T..............................................................................................................-:

Plano de mar;eting.........................................................................................................-:

-...+ &esquisa de mar#eting......................................................................................+

Plano T# 33

!"M$I# E?EC"TI0#...................................................................................................34

&E*I%I'(# %E2@CI#..............................................................................................35E!TAT>2IA &E P#&"T#! E !E0I'#!.................................................................38

Cardpio /

0ebidas 1

2ervi!os

PA%# &E EC"!#! 1"MA%#!..............................................................................

MECA E C#MPETIE!......................................................................................3

Anlise do ambiente e3terno............................................................................................4-

I%T#&"'(#

A origem deste trabalho vem da observa!o durante grande parte da vida dos

autores ao fato que a cidade de Carolina no possui nenhuma casa noturna.

A identifica!o de uma oportunidade de negcio, a percep!o de um nicho de mercado


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em potencial a ser e3plorado e a elabora!o do plane*amento adequado so os primeiros

passos para a cria!o de uma empresa.

Com a ideia de uma casa noturna de n$vel visando principalmente o segmento A e 0

da sociedade, vieram d5vidas e questionamentos sobre questes essenciais para o sucesso

da empresa, como por e3emplo( quanto deve ser o investimento inicial6 &or onde

come!ar o negcio6 7uais seriam as melhores maneiras de divulgar o servi!o6 Como

fazer a escolha de questes'chave, como local, servi!os a serem oferecidos

especificamente, caracteriza!o do estabelecimento e muitas outras questes.

Com o ob*etivo de tentar achar as respostas e solu!es timas para essas questes

inerentes 8 abertura de qualquer empresa, necessrio um plane*amento.

9 importante estar atento a mudan!as no cenrio econ:mico e social da cidade, pois

questes como essas influenciam diretamente no desempenho da empresa. ) plano de

negcio permite que a empresa tenha uma dire!o bem definida e se adeque a essas

mudan!as, sendo assim essencial para a cria!o de uma empresa.

&E*I%I'(# P#+EMA

"a casa noturna estamos come!ando um novo empreendimento no qual pretendemos

consolidar uma marca como refer;ncia no mercado. &or se tratar de um mercado muito

dependente das tend;ncias de modismos, como por e3emplo estar posicionado como o

local onde todo mundo est frequentando no momento, e3ige uma grande habilidade de

gesto e promo!o da marca.

) maior desafio dessa nova empresa conseguir se estabelecer como refer;ncia nomercado em uma cidade onde tradicionalmente nenhuma casa noturna conseguiu obter

sucesso. &ara isso estamos trabalhando pra desenvolver um ambiente agradvel e de

qualidade, que atraia no s o p5blico da cidade, mas tambm de toda a regio.

2er dado aten!o a quesitos importantes muitas vezes ignorados por estabelecimentos do

ramo, como um cardpio com um design limpo e chamativo, qualidade na prepara!o dos

alimentos, cuidado no armazenamento das bebidas para que se*am sempre servidas na

temperatura ideal, limpeza do ambiente e principalmente dos banheiros, para os q u e

s e * a m a n t i d o u m p a d r o d e q u a l i d a d e ."esse trabalho buscaremos a resposta para as principais questes que surgem

quando est sendo analisada uma oportunidade de negcio( ser vivel

economicamente6 Atrair o p5blico6 )s servi!os satisfaro as e3pectativas6 )s produtos

oferecidos conseguiro alcan!ar a qualidade dese*ada pelos clientes6

Contudo, a partir do desenvolvimento do plano de negcio que teremos a base

de avalia!o do empreendimento e uma ideia da sua viabilidade em todas as questes

pertinentes.

#+/ETI0#! TA+A1#


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#+/ETI0# 2EA

Elaborar um plano de negcio para a anlise de viabilidade de uma oportunidade no

ramo de entretenimento, mais especificamente uma casa noturna.

#+/ETI0#! E!PECB*IC#!

&ara elaborar um plano de negcio adequado ser necessrio(

azer uma anlise de mercado=


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grande potencial de crescimento.

?onstadt em @isrich DHH-I define empreendedorismo como o processo dinLmico

de criar mais riqueza. A riqueza criada por indiv$duos que assumem os principais

riscos de capital, tempo eMou comprometimento com a carreira ou que provm valor para

algum produto ou servi!o. ) produto ou servi!o pode ou no ser novo ou 5nico, mas o

valor deve de algum modo ser infundido pelo empreendedor ao receber e localizar as

habilidades e os recursos necessrios.


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@isrich DHH-I afirma que os principais elementos so produtos ou servi!os, o local e

a dimenso do negcio, os recursos humanos e os equipamentos que sero

necessrios, o histrico do empreendedor e a histria do empreendimento.

Produtos e servios

Aqui deve ser e3posto qual os produtos e servi!os da empresa, como ela capaz de

fornec;'los, quais os diferenciais para a concorr;ncia.

Plano de ecursos 1umanos

Aqui so apresentados planos de desenvolvimento e de treinamento de pessoal. Em

uma nova empresa focada no servi!o, o recrutamento e a sele!o de funcionrios devem

ser realizados com o m3imo de aten!o, buscando formar uma equipe qualificada para um

atendimento ao p5blico eficiente.

Mercado e competidores

A anlise da concorr;ncia de suma importLncia em qualquer plano de negcios.

Entre os concorrentes da empresa no esto apenas os concorrentes diretos, aqueles que

produzem o mesmo produto ou servi!o da empresa, mas tambm situam' se os indiretos,

que so os que podem desviar o foco do cliente, convencendo'os a adquirir seus

produtos. Como e3emplo citado por


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A An6lise !9#T

A anlise 2Q)F uma ferramenta de gesto que pode ser usada na elabora!o do

&lane*amento Estratgico como forma de demonstra!o das anlises dos ambientes e3terno

e interno da empresa. A sigla originada das palavras strengths Dfor!asI, Rea#nessesDfraquezasI, opportunities DoportunidadesI e threats Damea!asI.

Plano de mar;eting

) plano de mar#eting uma das partes mais importantes do plano de negcio,

visto que tem a responsabilidade sobre estratgias de distribui!o, pre!os e promo!o de

produtos, bem como para prever as vendas. 2egundo @isrich DHH-I, a renova!o do

plano de mar#eting deve ser uma cobran!a peridica, com tempo limite de no m3imo um

ano, sendo necessrio um atento monitoramento e atualiza!es feitas semanal oumensalmente e deve ser visto como o guia da dire!o das tomadas de deciso da

empresa.Pma sugesto de plano de mar#eting (

Anlise da situa!o

@istrico do empreendimento

)portunidades e amea!as do mercado

Anlise da concorr;ncia

&ontos fortes e pontos fracos do negcio

)b*etivos e metas de mar#eting

Estratgia de mar#eting e programas de a!o

4.3.).- Pesquisa de mar;eting

&ara obter as informa!es necessrias ao desenvolvimento de um plano de mar#eting

pode ser necessrio efetuar uma pesquisa de mar#eting. "essa pesquisa so

levantados dados que permitem acesso a informa!es tais como quem usar o servi!o,qual o tamanho do mercado em potencial, qual o pre!o a ser cobrado e qual a estratgia de

distribui!o mais eficiente para informar e conquistar clientes.

Pma pesquisa pode ter diversas etapas, ser tratada aqui da primeira etapa que

consiste em definir os ob*etivos da pesquisa e a segunda que a coleta dos dados

secundrios. &or motivos log$sticos no sero coletados dados primrios. A terceira e

5ltima etapa consiste em analisar e interpretar os resultados, podendo assim tirar concluses

quanto ao mercado.

&ara a elabora!o do plano de mar#eting, devem ser tra!adas as estratgias dos -elementos fundamentais do mar#eting( produto, pre!o, pra!a e propagandaMpromo!o.


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Estrat7gia de produto

&osicionar o produtoMservi!o no mercado significa direcionar o produto para atender

as e3pectativas e necessidades do cliente'alvo escolhido, no segmento de mercado

definidoJ, D


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pro*etados num horizonte m$nimo de tr;s anosJ, DT#

Este trabalho constitui'se na elabora!o de um plano de negcio na rea de

entretenimento, na cidade de Carolina'NA. 0uscou'se atravs da pesquisa analisar se a

abertura de uma casa noturna na respectiva cidade se constitui efetivamente em uma

oportunidade de negcio, para ento elaborar um plano de negcio. &ara tanto, foi

realizada uma reviso bibliogrfica sobre empreendedorismo. Esta reviso teve por foco os

seguintes assuntos( o empreendedorismo, assunto fundamental visto que o ob*etivo geraldo trabalho a elabora!o de um plano de negcios para um novo empreendimento e plano

de negcios em si, que o principal ponto a ser tratado nesse trabalho.


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Antes de come!ar a elaborar um plano de negcios, a primeira coisa a ser feita foi

decidir qual negcio seria o foco do trabalho, e criar uma ideia bsica do que foi

dese*ado para o empreendimento, atravs da elabora!o da misso e viso da empresa.

&ara realizar a coleta de dados a respeito do o ambiente e3terno foram consultadas

fontes secundrias. )s assuntos abordados foram sendo aproveitados em todas as partes

do plano de negcios, dependendo do ponto que foi abordado na entrevista.

"a defini!o do segmento de mercado e do posicionamento do empreendimento, foi

efetuado um levantamento das questes geogrficas, dos dados demogrficos, scio'

econ:micos e 8 anlise do comportamento do mercado alvo.

As estratgias do plano de mar#eting foram formuladas pela unio das refer;ncias

tericas, pontos de mar#eting a serem analisados e estratgias de mar#eting utilizadas

pelas empresas entrevistadas, como propaganda em programas de rdio destinados ao

p5blico alvo, mar#eting boca a boca atravs de promotores e todas as outras estratgias

citadas no plano.

) plano financeiro foi elaborado a partir de dados que foram levantados nas

entrevistas em casas noturnas * estabelecidas, servindo como refer;ncia os valores que

essas passaram relativos a despesas operacionais como gua, luz, telefone e todas as

outras citadas no trabalho, as despesas administrativas e as fontes de receitas por elas

citadas, tanto quanto a valores arrecadados com ingressos, tanto por unidade quanto o

valor total por noite, e quanto consumido de bebidas de acordo com a quantidade de

p5blico. A parte relativa a impostos foi elaborada atravs do sistema tributrio vigente no

momento, sendo levantados esses dados atravs da consulta com profissionais de

contabilidade.

) cardpio, produtos a serem vendidos, estratgia de localiza!o, negocia!o com

fornecedores, foram definidos atravs das entrevistas tambm, sendo inspirado o trabalho

com base nos dados das empresas entrevistadas, que so consideradas l$deres no setor.

!"M$I# E?EC"TI0#

A casa noturna ser localizada na cidade de Carolina, no bairro Centro. ) servi!o

oferecido consiste em proporcionar momentos de lazer e entretenimento para os usurios

do estabelecimento.

) investimento inicial ser alocado no aluguel, reforma, decora!o e compra de

equipamentos para o estabelecimento. 0aseado em pro*e!es feitas para o ramo do

entretenimento, previsto um crescimento significativo desse ramo nos pr3imos anos,

considerando a opinio de analistas que o mercado de entretenimento est em e3panso

devido 8 busca das pessoas por bons momentos para aliviar a carga cada vez maior de

presso na sociedade e ao aumento da classe mdia no pa$s, tendo essa crescido

significativamente na 5ltima dcada, sendo uma boa parcela desse mercado direcionado

8s casas noturnas.


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) capital necessrio para abertura do negcio de ?U 11.HHH,HH, * englobando

todos os custos iniciais. ) retorno esperado sobre esse investimento tem um prazo bem

curto, como verificado nos outros estabelecimentos do ramo, sendo que segundo as

pro*e!es financeiras, no per$odo de 4 a / meses o investimento * ter retornado

integralmente.

&E*I%I'(# %E2@CI#

A e3plora!o da oportunidade de negcio surgiu da constata!o dos scios que a

cidade de Carolina no oferece nenhuma op!o de casa noturna para os seus moradores.

)utro fator importante para a consolida!o da ideia de abrir uma casa noturna em

Carolina foi o fato de a cidade ser uma refer;ncia na regio, e possuir potencial para captar

o p5blico das cidades vizinhas para o estabelecimento.

A misso da empresa oferecer servi!os de alta qualidade, buscando proporcionar aos

clientes momentos de lazer e bem estar, gerando assim uma integra!o entre as pessoas

na busca pelo bem estar social. &or viso a empresa tem Kiderar o setor de entretenimento

no ramo das casas noturnas, contribuindo positivamente no desenvolvimento socioecon:mico

da regio.

E!TAT>2IA &E P#&"T#! E !E0I'#!

).- CA&$PI#

) cardpio um item de grande relevLncia para um estabelecimento de

entretenimento, visto que a entrada em geral no cobre todos os custos, a maior parte dareceita prov;m do consumo de alimentos e principalmente das bebidas.

"o cardpio do estabelecimento se situa uma e3celente oportunidade de negcios, pois ali

que o cliente tem contato com os produtos e ofertas da casa por um longo per$odo de tempo

e em vrias oportunidades durante a noite, por isso, um cardpio completo, de fcil

visualiza!o e entendimento pode trazer alm de uma satisfa!o e agiliza!o do pedido,

timas oportunidades de negocio. Afinal, um veiculo de comunica!o impresso entre o

estabelecimento e o cliente, podendo comunicar uma promo!o, uma sugesto, e muitas

outras possibilidades.

Visto isso, esse foi um ponto que teve que ser amplamente estudado visando

aperfei!oar a inter'rela!o entre os produtos para ma3imizar o consumo.

+E+I&A!

2ero oferecidos muitos tipos de bebidas, entre elas vinhos, chopp, variados tipos de

batidas, drin#s como piWa colada, mo*itos, marguerita, vrios tipos de vod#as e Rhis#%s,

tequila e as bebidas diversas, tais como gua, refrigerantes, smirnoff, espumantes,

catuaba entre outras.

) fornecimento de bebidas ser pela Am0ev, possibilitando assim um grandecardpio de bebidas e possibilidade de diminui!o de custos atravs de economia de

escala.


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Entre as bebidas alcolicas mais requintadas, sero fornecidos as mais amplas

variedades de gostos, buscando assim oferecer um variado leque de op!es. "as bebidas

mais simples como as cerve*as e refrigerantes, ser privilegiada a op!o de um fornecedor

5nico visando uma economia de escala.

!E0I'#!Em um estabelecimento onde se trabalhe com produto e servi!o, este to ou

mais importante que o produto que comercializado, pois um servi!o de qualidade um

dos grandes fatores para a fideliza!o do cliente, gerando satisfa!o e por vezes at

encantamento do mesmo. Alcan!ado um n$vel satisfatrio de qualidade do servi!o,

automaticamente gerado um mar#eting positivo e muito eficiente, que o boca a

boca.

"o caso de uma casa noturna, que um estabelecimento do ramo do entretenimento,

e3istem muitos servi!os que so essenciais para conquistar o cliente, indo desde oatendimento dos gar!ons, higiene do local, principalmente no esquecendo dos banheiros,

a celeridade do atendimento dos pedidos, a esttica em geral dos pratos e recipientes

que so servidos, a organiza!o e uma m5sica ambiente de qualidade.

)s servi!os da casa sero voltados para a perman;ncia dos clientes pelo m3imo de

tempo poss$vel, estimulando assim o consumo tanto de alimentos como de bebidas,

sempre em um ambiente aconchegante que o fa!a se sentir a vontade.

) ambiente ser decorado com quadros de grandes $cones da m5sica, nomes

popularmente conhecido e que geram encanto sobre as multides, visando assim passaruma imagem de valor para os clientes, que se sentiro um pouco mais perto de seus

$dolos. &or ser uma casa para o p5blico de classe mdia para cima, a decora!o ter uma

tend;ncia cultural, com esculturas e outros souvenirs que remetam a um ambiente

cultural.

A renova!o dos produtos e servi!os atravs do constante estudo do perfil da

clientela ser a principal pol$tica de relacionamento com os clientes, desenvolvendo

assim servi!os que satisfa!am as suas necessidades, agregando valor a imagem que ele

tem da casa.)utro foco trabalhado ser o desenvolvimento de servi!os que os clientes possam

usar de suas casas, ou de qualquer outro lugar com acesso a internet, como a confec!o

de um site que d; acesso a programa!o diria da casa, telefones para contato,

possibilidade de agendar eventos, mapas localizando a empresa e e3plicando as poss$veis

rotas para chegar nela, alm de um espa!o no qual possa dei3ar suas sugestes para

serem implementadas na casa.

"a entrada do cliente no estabelecimento * deve ficar claro o ambiente aconchegante,

sendo desde a recep!o a decora!o oferecida salientada, fazendo que assim ele entre no

clima e sinta claramente o bem estar de estar ali.


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PA%# &E EC"!#! 1"MA%#!

A pol$tica de recursos humanos ser a de contratar profissionais com uma boa

capacita!o para e3ercerem as suas fun!es, estreitando assim os recursos humanos com

a pretenso da empresa de oferecer um servi!o com diferencial de qualidade.

)s funcionrios quando entrarem recebero um valor de salrio que ir aumentar como crescimento da empresa, buscando assim o alinhamento dos ob*etivos de todos os

colaboradores com os da empresa.

@aver um responsvel pela cozinha e prepara!o dos pratos. Apesar de a

alimenta!o no ser o principal foco da empresa, vindo como sua terceira fonte de

renda atrs das bebidas e das entradas, o profissional responsvel por essa rea deve

possuir alguma e3peri;ncia na rea, visto que essencial que os pratos solicitados

agradem os clientes, no destoando do resto dos servi!os da casa.

) estabelecimento contar com uma equipe de O seguran!as no in$cio, sendo osmesmos bem treinados para conter eventuais confuses de maneira calma e ordenada.

2ero contratados Barmans que sero os responsveis pelas bebidas em geral,

inclusive a prepara!o dos drinques e batidas, sua doses e composi!es. Eles sero os

responsveis por atender os clientes que fizerem seus pedidos diretamente no balco.2ero cinco barmans no in$cio.

)s gar!ons so os principais encarregados de manter o cliente sempre satisfeito, vistoque so eles que tem maior responsabilidade, pois mant;m o contato com o cliente,atendem seus pedidos, monitoram suas necessidades e os mant;m confortveis. &ara essecargo sero necessrias O pessoas, visando cobrir com a efici;ncia esperada toda a rea

destinadas as mesas.&ara divulga!o dos eventos da casa, sero mantidos - promouthers responsveis

por divulgarem as festas pelos mais variados meios, desde o boca'a'boca at recados por

comunidades do >aceboo#, pelo FRitter, por e'mail, pelo site da empresa e por Qhats app.

&ara coordenar a equipe inicialmente um dos scios assumir o cargo de gerente

operacional, ficando na empresa pessoalmente para coordenar as atividades durante o

dia, tais como o desenvolvimento de mar#eting e log$stica para reposi!o do bar. 2e faz

necessrio que se*a assim no come!o para que ha*a um maior controle e tambm um

feedback do que est acontecendo, quais so as falhas iniciais no processo e quais so asmedidas necessrias de serem implementadas de imediato.

&ara gerenciar os momentos que a casa estiver aberta ao p5blico, ficar responsvel

o outro scio, a quem caber cuidar de todos os eventuais problemas que podem surgir no

decorrer das noites, e coordenar a equipe durante o atendimento ao p5blico do

estabelecimento.

&or fim, para garantir a limpeza do local ser contratada uma fa3ineira que cuidar da

manuten!o da limpeza do estabelecimento, limpando'o sempre aps os eventos.


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A%$I!E AM+IE%TE E?TE%#

&ara uma correta anlise macro ambiental da empresa necessrio analisar os

seguintes aspectos( demogrfico, econ:mico, natural e scio'cultural.Aspectos %aturais

Atualmente as empresas tem que despender uma grande quantidade de energia paratrabalhar o aspecto ambiental, no s em produzir e trabalhar de forma a integrada com o

meio ambiente, mas tambm fazendo um esfor!o de mar#eting para dei3ar claro para o

p5blico o seu posicionamento como empresa ecolgica. Visto isso, a postura da empresa

ser de empresa comprometida com o meio ambiente, utilizando de papel reciclvel,

coleta seletiva do li3o, prioridade de parcerias com fornecedores que produzam de forma

ecolgica e procurando todo tipo de material para os seus produtos e servi!os que possa

ser utilizado de forma a andar *unto com a consci;ncia ambiental. )utro aspecto importante

a ser mencionado a campanha de conscientiza!o para a no utiliza!o de sacolasplsticas para compras em supermercados e feiras.

Aspectos !cioculturais

Como aspecto scio'cultural dominante no ramo est a busca cada vez maior por

entretenimento por parte da sociedade em geral. Vivendo sob presso e n$vel de estresse

cada vez maiores, cada vez mais as pessoas esto dispostas a gastarem quantias

maiores para viverem bons momentos de lazer.


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dispe pra au3iliar o controle de estoque, profissionalizando a log$stica de reposi!o e

diminuindo as possibilidades de eventuais faltas ou super estoque.

Clientes

A casa ser voltada para o p5blico *ovem, com prioridade para as mulheres, pois segundoentrevistas feitas com representantes de estabelecimentos do ramo, o p5blico

masculino uma resposta ao p5blico feminino do local, tanto no quesito quantidade de

pessoas como no n$vel social apresentado. Kogo, com a pol$tica de manter a qualidade do

estabelecimento em um n$vel elevado, espera'se atrair o p5blico das classes A e 0,

aumentando assim o poder aquisitivo mdio dos clientes da casa.

A%$I!E AM+IE%TE I%TE%#

Pm dos principais pontos fortes da empresa, a viso de criar um negcio com qualidadee diferencial, sendo assim uma refer;ncia no mercado e captando um nicho ainda no

atendido na regio que o p5blico das classes A e 0, que em sua grande maioria tem que

recorrer a capital para poder encontrar um estabelecimento adequado a suas pretenses

scio' econ:micas. Alm disso, importante citar o alto grau de comprometimento e de

empenho dos scios com o negcio, tratando'se o mercado de entretenimento de um

mercado de interesse pessoal de ambos. Contudo, um dos pontos fracos do empreendimento

que nenhum dos scios tem e3peri;ncia no gerenciamento de casas noturnas. Este um

ponto fraco no qual os scios vo buscar minimizar atravs da capacita!o com baseem entrevistas com profissionais do ramo e eventual uso de Staffs.

7uanto a financiamento para o negcio, o dinheiro vir por parte da fam$lia dos scios,

sendo dado como um au3ilio para a abertura de um empreendimento e incentivo para a

independ;ncia financeira.

A%$I!E !9#T

) quadro a seguir apresenta uma rela!o das for!as, fraquezas, oportunidades e amea!as

da empresa.

*oras

Kocaliza!o na zona mais popular da

cidade.

Xrande alcance em um mercado com

forte demanda se op!es pr3imas de

qualidade.

*raqueFas

ne3peri;ncia dos

scios em questes

empresariais.

Narca ainda no

estabelecida no mercado

Alto grau de

endividamento inicial.


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#portunidades

>alta de concorrentes com a

mesma proposta na regio

Crescente busca por op!es no ramo de

entretenimento

Ameaas

alto $ndice de mortalidade das pequenas

empresas.

Eventual aumento da concorr;ncia uma

vez firmada a posi!o da cidade comoapta a comportar casas noturnas.

Guadro - H An6lise !ot>onte(


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Casas noturnas em geral recebem vrios tipos de rtulos por parte dos clientes, entre eles(

de um local barato freq[entado em sua grande maioria pelas classes < e E, de um local de

n$vel econ:mico intermedirio, freq[entado pelas classes C e 0 e de lugares mais

lu3uosos e caros, de acesso apenas para as classes A e 0. 2IA! &E MAJETI%2

9 atravs das estratgias de mar#eting que a empresa busca alcan!ar seus ob*etivos de

mar#eting. &ara discorrer sobre essas estratgias, necessrio esmiu!ar os itens pre!o,

produto, pra!a e promo!o.

C#M"%ICA'(#


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A parte de comunica!o baseia'se em identificar e e3plorar os pontos de contato entre a

empresa e seu p5blico alvo. ) primeiro passo identific'los, para ai ento decidir quais

sero e3plorados pela empresa e qual a melhor maneira de faz;'lo para alcan!ar os

ob*etivos alme*ados.

)s ob*etivos alme*ados pela parte de comunica!o consistem em proporcionar a viabilidade

do alcance dos ob*etivos de mar#eting.

A elabora!o da mensagem uma parte cuidadosa e importante dentro dos ob*etivos de

comunica!o, uma vez que a partir da fi3a!o do conceito que o empreendimento espera

repassar aos clientes que ser desenvolvida toda a estratgia de comunica!o. 9

necessrio haver um pro*eto grfico e te3tual bem desenvolvido, para que o mesmo possa

se adequar a qualquer veiculo ou formato de m$dia.

A escolha dos canais de comunica!o a op!o do meio pelo qual a mensagem da empresa

ser dada 8 clientela.


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?ela!es p5blicas e=

Nar#eting direto.


22/28

de comunica!o, pois ele demanda um conhecimento anterior daquele que transmite a

e3peri;ncia, vindo a gerar confian!a em que a recebe. Pma recomenda!o positiva

sempre vlida para um negcio no in$cio das suas atividades, pois um sinal de que o

cliente foi to bem atendido e ficou to satisfeito a ponto de se sentir seguro para

recomendar determinado estabelecimento.

Entre os modelos implementados pela casa noturna, outro que est no rol das estratgias

de m$dia espontLnea o convite aos formadores de opinio. Este o tipo de m$dia que

oferece grandes possibilidades de retorno, visto que essas pessoas muitas vezes tem

influ;ncia sobre um grande n5mero de pessoas e tem um custo considerado muito

bai3o, visto que se consiste apenas em convidar o formador de opinio a visitar o

estabelecimento e oferecer'lhe os servi!os da casa com qualidade.

P#M#'(# &E 0E%&A!

Pm desafio das novas empresas que esto buscando seu espa!o nos mercados superar

os empecilhos impostos pelos mesmos, fi3ando a marca, se tornando conhecida e

apreciada pelos consumidores e tornando poss$vel que o empreendimento permeie a

barreira necessria para entrar no cotidiano e no c$rculo social do p5blico alvo.

) ob*etivo da promo!o de vendas diminuir o espa!o de tempo necessrio para a

marca estar consolidada com a imagem requerida entre os consumidores. As estratgias

de promo!o de vendas citadas anteriormente tem por ob*etivo tornar o estabelecimento

conhecido e trazer o maior n5mero poss$vel de pessoas para conhecer a casa logo aps asua estria, tornando assim real o ob*etivo de um estabelecimento de longo alcance de

p5blico e de rpido retorno financeiro.

&ara conseguir um mar#eting positivo baseado no boca a boca, ser dada ;nfase a

questes como total aten!o na qualidade do atendimento, buscando sempre a satisfa!o

do cliente como ob*etivo principal da empresa, gerando assim naturalmente um mar#eting

favorvel boca a boca que criar vontade das pessoas que ainda no conhecem virem

at o estabelecimento.

2er implementada tambm a promo!o de vendas pela internet, como * citado a lista de

nomes que permitir acesso a casa com desconto para os que colocarem seu nome na lista

antecipadamente, e tambm a divulga!o em sites famosos que possuem grande influ;ncia

na escolha dos clientes na hora de se decidir por algum lugar para sair, como, por

e3emplo, o site 7ual a boa6J que permite ver o que estar acontecendo na casa em um

calendrio pr3imo e conseguir informa!es como localiza!o, pre!o, horrio e outras

tantas.

PACEIA! E!TAT>2ICA!

As parcerias estratgicas de mar#eting so ferramentas de grande importLncia na

consolida!o de uma marca em um novo mercado.

"o estabelecimento sero formadas parcerias visando diminuir custos *unto aos


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fornecedores, atravs de economia de escala e contratos de e3clusividade. Empresas do

ramo de bebidas e cigarros oferecem vantagens na compra dos seus produtos mediante um

contrato de compra e3clusiva dos seus produtos.

"o ramo das bebidas, em parceria com a AN0EV poss$vel conseguir acesso a toda sua

linha de cerve*as e refrigerantes por um pre!o bem reduzido, alm de poder contar com

outros itens gratuitamente que diminuem o custo do negcio, como por e3emplo

freezers para estocar as bebidas e mant;'las geladas, copos promocionais para serem

usados no estabelecimento e dado de brindes para os clientes, os porta' copos de chopp

e cerve*a para evitar de molhar as mesas com a condensa!o da bebida na parte

e3terna do copo, os recipientes trmicos para manter as cerve*as geladas enquanto so

consumidas e uma srie de outros brindes que so negociados em cada caso.

&ara os cigarros, o tipo de negocia!o semelhante ao realizado com a industria de

bebidas, sendo fechado um contrato de e3clusividade com alguma das grandes

empresas do mercado em troca de benef$cios. A atual legisla!o pesada quanto a

questo da proibi!o do fumo em locais fechados, porm o estabelecimento ter um dos

seus ambientes a cu aberto, onde havero mesas e cadeiras, sendo poss$vel para os

fumantes habitarem aquele local. Apesar da pol$tica da empresa no ser de apoio

incondicional a venda de cigarros, devido a caracter$sticas desse mercado o produto no

pode ser ignorado. Contudo, como no ser de interesse da empresa eventuais brindes

ou souvenirs, para negociar essa parceria, ser e3igido uma contrapartida financeira,

considerada essencial nesse primeiro momento do estabelecimento para garantir sua

sustenta!o.

MAJETI%2 &E EACI#%AME%T#

Esta database ser gerenciada atravs de um softRare que arquivar e gerar

informa!es sobre o comportamento de cada cliente no estabelecimento, a periodicidade

que vem na casa, o que consome em cada visita, qual o valor que dispende por noite e

tambm os dados pessoais de cada cliente.

Esse softRare ser encomendado a alguma empresa do ramo de tecnologia que cria

softRares moldados a necessidade de cada cliente. Pma vez definidos e3atamente todos os

dados relevantes a serem arquivados, o softRare ser encomendado.

Com esses dados em mo, ser poss$vel conhecer o perfil geral dos freq[entadores, gerar

estat$sticas como mdia de idade, perfil de consumo por fai3a etria, definir e3atamente

qual a fatia do mercado feminina e qual masculina, concentra!o de clientes por idade,

quais so os clientes que gastam mais e se enquadram como clientes preferenciais, gerando

maior lucro para a casa, quais os clientes que geram uma rela!o de custo'benef$cio

menos vanta*osa visto que os custos fi3os so os mesmos e ele geram pouco lucro pra

casa e uma srie de outras informa!es relevantes. .Conforme a database for ficando mais elaborada, possuindo dados mais consistentes


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baseados num espa!o de tempo razovel, torna'se poss$vel a implementa!o de pol$ticas

de valoriza!o dos clientes preferenciais, atravs de promo!es, brindes, descontos e

vrios outros tipos de campanhas de fideliza!o.

PA%# *I%A%CEInvestimentos fi3os em obras, equipamentos, estrutura, decora!o.#PEACI#%AI! E C"!T#! *I?#!

&espesas 0alor Aluguel ?U +H.HHH,HH

^gua ?U -HH,HHKuz ?U 4.HHH,HHFelefone ?U +.OHH,HHXs ?U +HH,HH


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nternet ?U +HH,HHNaterial de e3pediente ?U OH,HH)utros ?U +HH,HHFotal ?U +O.OH,HH

Guadro 3 H Investimento Inicial>onte( Elaborado pelo autor.

&E!PE!A! A&MI%I!TATI0A!

"as despesas administrativas so elencadas as despesas necessrias para a

manuten!o do negcio, sendo aqui novamente citados os valores gastos com salrios e o

valor gasto com impostos sobre os mesmos.

Cargo Guantidade !al6rio +ase Impostos 0aletransporte TotalCai3a 4 ?U /OH,HH ?U OH,HH ?U +H+,H ?U 4.+4,/H

0arman O ?U /OH,HH ?U OH,HH ?U +H+,H ?U /.4O/,HHXar!om O ?U /OH,HH ?U OH,HH ?U +H+,H ?U /.4O/,HH>a3ineira + ?U /OH,HH ?U OH,HH ?U +H+,H ?U +.1+,HCozinheiro + ?U /OH,HH ?U OH,HH ?U +H+,H ?U +.1+,H2eguran!a O ?U /OH,HH ?U OH,HH ?U +H+,H ?U /.4O/,HH&romouther - ?U 1HH,HH ?U O/H,HH ?U +H+,H ?U O.---,Honte( Elaborado pelo autor.

&E!PE!A! C#M MAJETI%2

&ara suprir as despesas com mar#eting originrias do plano de mar#eting da empresa, ser

destinada uma verba de ?U 1.HHH,HH mensais, que cobrem todas as despesas previstas

inicialmente. Com o decorrer da vida da empresa, esse valor pode ser alterado, visando

adequar'se a novas propostas de mar#eting ou ento realocando os recursos paracampanhas consideradas mais eficazes.

&EM#%!TA'LE! &E E!"TA!

9 a partir da


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estabelecimento de porte semelhante ao que este trabalho busca implementar.

Esta tabela mostra a estimativa de p5blico por noite baseada nos n5meros do Caf Noinhos,

e segue uma tabela de pre!os pr3ima a usada na casa, com pequenas altera!es.

2egundo a colaboradora Aline, nas quartas'feiras a casa costuma receber um p5blico

mdio de -HH pessoas, enquanto na se3ta esse p5blico costuma aumentar para 1HH e no

sbado fica em torno de /HH. Como citado anteriormente, oferecer a possibilidade de

colocar o nome na lista para conseguir uma redu!o no valor da entrada uma das

estratgias de mar#eting utilizadas, criando assim mais de um valor de entrada. &ara

efeitos de previso estat$stica, ser considerado que o n5mero de clientes que utiliza'se

dessa promo!o de metade dos freq[entadores e a clientela este*a dividida de forma

apro3imadamente igual entre homens e mulheres.

&artindo desses princ$pios, torna'se poss$vel estimar o valor levantado por dia de festa pelo

estabelecimento.

quarta Fotal se3ta Fotal sbado Fotal

mulher lista +HH ?U +.OHH,HH +1O ?U ./O,HH +OH ?U .OH,HHhomem lista +HH ?U .HHH,HH +1O ?U 4.OHH,HH +OH ?U 4.HHH,HHNulher +HH ?U .HHH,HH +1O ?U 4.OHH,HH +OH ?U 4.HHH,HH@omem +HH ?U .OHH,HH +1O ?U -.41O,HH +OH ?U 4.1OH,HH

-HH ?U .HHH,HH 1HH ?U +-.HHH,HH /HH ?U +.HHH,HH

&re!o

mulher lista ?U +O,HH

homem lista ?U H,HH

Nulher ?U H,HH@omem ?U O,HH

Guadro 4 H ista de Preos>onte( Elaborado pelo autor.

&ara estimar uma previso das receitas com bebidas, utilizamos como parLmetro as

refer;ncias conseguidas com base nas entrevistas com profissionais do setor.

Em mdia so consumidas +HHH unidades de cerve*a por dia, entre a marca principal eas op!es de cerve*as com menos sa$da, sendo esse o carro chefe do estabelecimento. A

venda das outras bebidas um n5mero com um espa!o de varia!o muito grande, sendo

estimado com base em observa!es e mdia dos relatos dos profissionais do setor como que

a venda de todos os outros produtos *untos alcance em mdia o mesmo valor alcan!ado

com a venda de cerve*as.

A um pre!o de ?U O,HH por cerve*a, o faturamento com o produto por noite fica em ?U

O.HHH,HH, havendo um faturamento com os outros produtos de mais ?U O,HHH.HH,

totalizando um faturamento por dia com a venda de produtos em torno de ?U +H.HHH,HH.

) custo mdio dos produtos fica em torno de O_ do valor pelo qual so vendidos no

estabelecimento.


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2endo assim, segue a tabela demonstrando os resultados com vendas de produtos(

Produto Guantidade Preo TotalCerve*a ?U +.HHH,HH ?U O,HH ?U O.HHH,HH)utros &rodutos Vrivel Varivel ?U O.HHH,HHFotal ?U +H.HHH,HH

Guadro 5 H *aturamento com +ebidas>onte( Elaborado pelo autor.

Impostos

)s impostos incidentes sobre a receita bruta constantes na


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-3.: TA?A &E E%TA+II&A&E

9 um indicador que apresenta o percentual de rentabilidade do negocio, permite e facilita o

comparativo com outros tipos de investimento que o mercado possibilita, como bolsa de

valores, fundos de renda fi3a, entre outros.

Fa3a de rentabilidade S Kucro l$quido 3 +HH M nvestimento Fa3a de rentabilidade S ?U1.H+, 3 +HH M?U 11.HHH,HH Fa3a de rentabilidade S 4+,-+_

) percentual obtido foi de 4+,-+_ ao m;s, o que mostra que a rentabilidade do negocio

esta bem acima de outros tipos de investimento no mercado, e de acordo com a mdia

obtida pelos estabelecimentos de sucesso do ramo.

- C#%!I&EA'LE! *I%AI!

"este trabalho foi observado que a implementa!o de uma casa noturna na cidade deCarolina vivel, devido a circunstLncias favorveis de mercado, competidores, econ:micas

e localiza!o.

nicialmente foram levantadas muitas d5vidas quanto as possibilidades de sucesso do

empreendimento na cidade, visto o histrico de insucessos de estabelecimentos do ramo no

munic$pio. Contudo, depois de ser efetuada a anlise de todos os aspectos relevantes

citados no trabalho, e a elabora!o das estratgias citadas atravs dos planos descritos

no trabalho, por meio deste trabalho foi poss$vel concluir que a implementa!o de uma

casa noturna na cidade de Carolina um negcio vivel e com grande potencial de

sucesso, reunindo todos os fatores necessrios para atingir seu ob*etivo.

Trabalho plano de negocios em carolina

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