Formulário de Identificação da Disciplina

UNIDADE: INSTITUTO DE QUÍMICA

DEPARTAMENTO: DE QUÍMICA ORGÃNICA

DISCIPLINA: PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUIMICA ORGÂNICA PARA NUTRIÇÃO

CH TOTAL CRÉDITOS CÓDIGO

Característica: Cursos:

Obrigatória GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO

Eletiva restrita

Eletiva definida

Eletiva universal

Carga Horária: Distribuição de carga horária da disciplina:

Tipo de aula: Semanal Semestral

do Aluno do Professor Teórica 03 45

Prática

H H Laboratório

Estágio

Total 03 45

Objetivos: Fornecer conhecimentos fundamentais de Química aos alunos, que os possibilitem desenvolver raciocínio

lógico dentro dos Princípios Básicos de Química. Conceitos de outras disciplinas necessários para a aprendizagem desta disciplina: Pré-requisito(s) sugerido(s):

Código:

Pré-requisito:

Código:

Ementa: Ligações Químicas. Forças Intermoleculares. Funções Químicas Inorgânicas. Soluções. Propriedades do

átomo de carbono. Funções Químicas Orgânicas. Bibliografia (Clássica / Básica da área):

ALLINGER, N. L.; CAVA, M. P.; JONGH, D. C.; et. Al. – Química Orgânica, 2ª ed., LTC, R.J., Brasil,

1976.

CLAYDEN, J.; GREEVES, N.; WARREN, S.; WOTHERS, P.; Organic Chemistry, Oxford: New York,

2007.

CONSTANTINO, M. G.; Química Orgânica/Curso Básico Universitário, LTC: São Paulo, 2008, vol. 1

e 2.

LEHNINGER, A. L. – Princípios de Bioquímica, Sarvier, São Paulo, Brasil, 1990.

ATKINS, P; JONES, L. Princípios de Química: Questionando a vida moderna e o meio ambiente,

Bookman, Porto Alegre, Brasil, 2001.

Professor proponente Chefe do Departamento Diretor Data Assinatura/matr. Data Rubrica Data Rubrica

45 03 QUI 03-10695

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