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Spa BrasilRevista Digital da ABC Spas - 9ª edição
TENDÊNCIASPA CUISINE
Deixe os pré-conceitos de lado e experi-mente o lado saudável da alimentação
NOVIDADESA ERA DOS SPAS MÉDICOS
Praticidade, flexibilidade ou apenas um retrato do novo mercado de spas?
SAÚDEAMIGOS DA DIETA
Como atacar a geladeira de formasaudável, sem atrapalhar o regime
COMBATENDO O STRESS NO SPA
AMIGOS DA DIETA Como atacar a geladeira de forma saudável,
sem atrapalhar o regime
REVISTA SPA BRASIL
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EDITORIAL
Gustavo Albanesi - Presidente da ABC Spas
Caros leitores,
Vamos nos aproximando do final do ano e junto conosco
caminha o forte desejo de inovar, empreender e crescer. Todo
o trabalho que desenvolvemos ao longo do ano agora vem
se demonstrando positivo e animador para 2014. Consegui-
mos ultrapassar um momento de uma forte crise econômica
em nosso segmento que se estendia desde 2012, de forma
que o segundo semestre de 2013 já apresentou significativa
recuperação.
Todo este cenário faz parte da realidade do mercado de
clínicas e spas, o qual sazonalmente apresenta sinais de en-
colhimento mas já é imediatamente rechaçado pelo cresci-
mento que surge na sequencia. E é nesta linha gostaríamos
de incentivá-los a conhecer e entender cada vez mais nos-
so segmento. Além dos interessantes artigos desta revista
digital, ressaltamos o recente lançamento do 1º Relatório
Estatístico do Mercado de Spas Brasileiro e também do 1º
Guia de Spas, extremamente completo, com mais de 700
estabelecimentos espalhados pelo país.
Ao conhecer o mercado e entender seus momentos cícli-
cos e suas características essenciais, o empresário e profis-
sional do segmento adquire mais força e incentivo para
administrar todas as fases de seu negócio, sejam elas po-
sitivas ou desafiadores. É por este caminho que gostaríamos
de ver o mercado trilhar, cada vez mais evidente e robusto.
Aproveitem a leitura!
Abraços.
REVISTA SPA BRASIL
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ÍNDICE
06 NovidadesPraticidade, flexibilidade ou apenas um retrato do novo mercado de spas?
Expediente
A Revista Digital ABC Spas é uma publicação trimestral e gratuita da Associação Brasileira de Clínicas e Spas - ABC Spas
www.abcspas.com.br
Coordenação GeralAna Paula
Coordenação EditorialCamile Freitas
DiagramaçãoLeonardo Teodoro
Copyright 2013 - ABC Spas - Todos os direitos reservados
10 DicasCombatendo o sress nos spas
14 MercadoOs resultados do primeiro Relatório Estatístico do Mercado Brasileiro de Spas mostram que há muito espaço para crescer
16 SaúdeComo atacar a geladeira de forma saudável, sem atrapalhar o regime
20 Bem-EstarDeixe os pré-conceitos de lado e experi-mente o lado saudável da alimentação
22Notas- Relatório Estatístico ABC Spas- Cursos IBECO- Guia Brasileiro de Spas - ABC Spas
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A ERA DOS SPAS MÉDICOSPraticidade, flexibilidade ou apenas um retrato do novo mercado de spas?
Não foi há muito tempo que era preciso visitar a pada-ria, o açougue e a quita-
nda, a fim de pegar todos os ali-mentos básicos. Enquanto muitos lugares ao redor do mundo ainda têm essas pequenas lojas especia-lizadas, hoje em dia é quase inédito visitar três ou quatro lojas, quando podemos visitar o nosso mercado local e encontrar tudo de que pre-cisamos.
O mesmo princípio pode ser aplicado para lojas de departamen-tos - no passado, era necessário visitar um alfaiate, uma loja de sa-patos e uma boutique de lingerie para comprar um traje completo, enquanto agora todos esses itens são encontrados sob o mesmo teto. A combinação de diferentes produ-tos e serviços tem progredido há algum tempo, por isso não é de es-tranhar que hoje em dia é possível fazer tratamentos de spa e salão de beleza no mesmo lugar onde são oferecidos tratamentos cosméticos e médicos.
Tomando um passo adiante em muitos spas, está a adição de quiropraxia, acupuntura e naturopatia tratamentos dis-poníveis para aqueles que apre-ciam a abordagem mais holís-tica das terapias alternativas.
Não há mais a necessidade de visitar o cirurgião plástico para receber tratamentos como Lipoaspiração ou Luz Pulsada In-tensa (IPL) para o tratamento de remoção de manchas de idade. Dada a opção de ter um procedi-mento clínico de redução de me-didas em um centro cirúrgico am-bulatorial ou em um dia de spa, a escolha é bastante clara. Mais do que apenas o fator de conforto de
estar em ambiente tranquilo de um spa, há também um fator de privacidade construído para a ex-periência, de que não é possível re-ceber ao caminhar através da porta de uma clínica.
Tomando um passo adiante em muitos spas, está a adição de qui-ropraxia, acupuntura e naturopa-tia tratamentos disponíveis para aqueles que apreciam a abordagem
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Novidades
mais holística das terapias alter-nativas. Isso faz muito sentido, considerando-se que a massagem pode muitas vezes ser uma parte importante dos planoss de trata-mento com acupuntura e quiro-praxia. Com a chegada das últimas tendências e do Spa Médico, os dois campos têm convergido e causado uma verdadeira explosão, fazendo desta a nova tendência do futuro.
Conforme definido pelo Inter-national Spa Association, um Spa Médico é uma instituição cujo objetivo principal é a prestação de cuidados médicos e de bem-estar completa em um único am-biente, que integra serviços de spa, bem como terapias e trata-mentos convencionais . Derma-tologistas e cirurgiões plásticos entraram no negócio para ajudar os Day Spas e até mesmo am-pliar suas práticas para oferecer serviços de Spa a ‘nível superior’.
Como um Day Spa, o Spa Mé-dico reforça a importância de uma atmosfera relaxante. Atenção aos detalhes é essencial - a partir da cor das paredes ao tecido. Um ambiente calmante e reconfortante ajuda a colocar o cliente à vontade, mesmo para os procedimentos médicos mais desconfortáveis. No entanto, o Spa Médico difere de um Spa Day nos dois seguintes aspectos:
1) Como um Spa Médico casa am-bas as equipes médica e estética sob o mesmo teto, os tratamentos médicos e cosméticos são ofereci-dos dentro do centro. Dependendo do(s) médico(s) presentes, estes serviços podem variar de injeções de Botox para Lipoaspiração. Por-tanto, um papel do Spa Médico é trazer uma abordagem abrangente para cuidar do cliente antes, du-rante e após estes procedimentos.
2) Com a presença da medicina ocidental, o Spa Médico é capaz de usar um produto de qualidade diferenciada e, portanto, os serviços de spa mostram melhores resulta-dos. O Spa Médico é o equilíbrio perfeito entre a clínica e o luxo.
De acordo com a consultora de desenvolvimento de spas Alexis Ufland, proprietária da Lexi De-sign, o primeiro passo na criação de um Spa Médico é o conceito de design e o menu de serviços. Com o doutor à frente do processo, o es-tágio de desenvolvimento deve in-cluir o seu envolvimento. O apoio do médico em todos os serviços e produtos do estabelecimento é crucial para o sucesso de um Spa Médico. A dificuldade reside na criação de um menu de serviço que seja sinérgica com a maneira como o médico de pensar, e ainda um produto comercializável. Junto com a seleção de serviço, encontrar os intervalos corretos de produtos é uma parte vital no desenvolvi-mento do conceito de Spa Médico.
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A equipe de um Spa Médico é um elemento essencial para uma operação bem sucedida. Os tera-peutas licenciados ou esteticistas exigem um conhecimento de tra-balho de todos os procedimentos médicos realizados pelos médicos. Esteticistas são encorajados a pas-sar uma tarde a cada mês com o médico da equipe para ganhar a compreensão dos procedimentos que o médico realiza. Sob a orien-tação e supervisão de médicos, a equipe de estética devem ser cuida-dosamente treinada na preparação do paciente e contra-indicações para tratamentos pré e pós-cirúrgi-cos. Quanto à contratação de pes-soal, é vantajoso empregar profis-sionais com diferentes formações médicas. Profissionais que tenham trabalhado como assistente de Dermatologistas, enfermeiras e es-teticistas com cursos de educação continuada são ativos importantes.
Com o aumento do reconheci-mento da indústria pela medicina ocidental e uma maior aceitação da medicina oriental, o futuro do Spa Médico é promissor e encora-jador. O Spa Médico está apenas arranhando a superfície de seu potencial evolutivo. Hospitais e empresas de seguro saúde estão tomando novas medidas ousadas nas áreas de assistência médica “al-ternativa” e cobertura. Os médicos em consultórios particulares são prestadoras de serviços “parecidos com os de spa”, aliviando e suavi-zando tratamentos clínicos severos. Um exemplo notável é o dentista proeminente que tem adicionado a terapia de luz para diminuir a dor da cirurgia oral.
Dermatologia foi a primeira prática médica a ser reconhecida pelo spa integrado e é atualmente a mais popular do segmento, prin-
cipalmente com tratamentos anti-envelhecimento. Os clientes estão mais conscientes dos procedimen-tos dermatológicos cosméticos, tais como colágeno, Botox e peel-ing a laser. Estes procedimentos cosméticos precisam um programa de manutenção, antes e após trata-mento, que pode ser executada por um esteticista.
Com um cirurgião plástico a bordo, o Spa Médico pode fornecer para o cliente serviços antes, du-rante e após a cirurgia. Antes da cirurgia, os pacientes se beneficiam da adição de controle do estresse com yoga e aconselhamento de auto-imagem. Durante a cirurgia, o trabalho de energia com um Mestre de Reiki pode ser incorporada, ou um acupunturista experiente pode
Massagistas e instrutores de yoga podem orientar os pacientes através de sua gravidez
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Novidades
até tomar o lugar de um anestesista. O pós-tratamento pode incluir pro-gramas de controle de peso a longo prazo com nutricionistas e sessões com personal trainers. Esteticistas e massoterapeutas podem realizar tratamentos de spa que irão aceler-ar a cicatrização, como a Drenagem Linfática. Outra maneira de inte-grar o Spa e a clínica é a concepção de pacotes que incluem tanto Spa quanto serviços médicos.
Como mercado inexplorado, um ginecologista pode ser um grande trunfo para um spa mé-dico. Massagistas e instrutores de yoga podem orientar os pacientes através de sua gravidez. Esteticistas podem realizar tratamentos faciais com produtos que são não-tóxicos e seguros para mãe e filho. Mas-sagens e tratamentos refrescantes que reduzem inchaço e retenção de água também confortar mu-
lheres grávidas. Cuidados pós-par-to podem incluir um nutricioni-sta e um personal trainer, além de tratamentos para estrias e celulite. Não podemos esquecer também as mulheres na menopausa, que agora tem produtos que são projetados exclusivamente para as novas ne-cessidades de sua pele.
A maior aceitação da medicina oriental abre muitas portas no-vas e nos permite combinar a Me-dicina Oriental e da Índia antiga com serviços de spa. Acupuntura cosmética tem resultados ex-traordinários quando combinada com uma máscara facial para au-mentar a produção de colagénio. A acupuntura também tem ótimos resultados quando combinada com tratamentos corporais para reduzir a celulite. Purva e tratamentos de Pancha Karma adicionam difer-entes abordagens para a cura e equilíbrio. Medicina e Ervas chine-sas são maravilhosos para incorpo-rar em tratamentos faciais e corpo-rais e são muito populares quando vendidos como suplementos den-tro de uma loja de presentes.
O Spa Médico com um on-cologista a bordo pode ser extre-mamente gratificante. Pacientes de quimioterapia tem muitas vezes a necessidade de tratamen-tos de pele apenas com produ-tos naturais e não-tóxicos. Trata-mentos de desintoxicação, cura espiritual, trabalho de energia, suavização de cicatrizes, etc.
Com todas essas possibilidades, só podemos começar a imaginar a futura expansão da indústria de Spa. Convergir ambas as ciências e espíritos do Oriente com Oci-dente é uma progressão natural para combater o stress da apressada sociedade moderna. O Spa Médico ajuda o paciente a tomar o tempo necessário para curar e recuperar, faz o paciente se sentir bonito em tempos de doença e reconhece práticas alternativas da medicina, seja ela do Ocidente, Oriente, com-plementar ou Estética. O Spa Mé-dico é a futura geração para a in-dústria de spas. I
Massagistas e instrutores de yoga podem orientar os pacientes através de sua gravidez
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COMBATENDO O STRESS NO SPA
A sua vida é cheia de stress que você está tentando encontrar uma maneira
de aliviar a pressão do dia a dia? A maioria das pessoas atualmente passa o dia tão submersa em seus trabalhos, sem permitir que seus corpos recuperem a energia tão ne-cessária para continuar aguentan-do a correria da vida moderna. O que se deve fazer nessas situações é se dar ao luxo de tirar um bem merecido tempo para ir a um day spa, o local ideal para oferecer ao seu corpo o relaxamento que ele realmente precisa. Ao fazer isso, devolverá ao corpo toda a energia perdida, permitindo a realização do trabalho de forma muito melhor.
Muitas pessoas sabem que en-frentar muito stress não é saudável. Tomemos, por exemplo, as dores
persistentes nas costas que as pes-soas podem obter quando passam muito tempo sentados. Ou as úl-ceras de estômago, que podem ser uma consequência da pressão de cumprir prazos ou atingir a meta de vendas. Não hesite em tirar um tempo para beneficiar a saúde do seu corpo. Dê-se um mara-vilhoso break indo ao spa, onde você encontra uma banheira de água quente para se livrar do co-tidiano e eliminar a dor nas cos-tas com uma ótima massagem.
Além do corpo, o stress também atrapalha o humor e a forma com que as pessoas encaram pequenos percalços naturais do dia a dia. Muitas vezes, as pessoas não con-seguem manter suas emoções em xeque, e encontram-se em atritos com outras pessoas no trabalho e
em casa, ganhando a reputação de mal-humorados ou rudes, quando estão simplesmente estressados. Um dia no spa não alivia apenas as dores do corpo, mas ajuda a limpar a mente, renovando e re-vigorando seu estado de espírito.
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Não permita que as inúmeras ob-rigações de trabalho consumam o tempo que você precisa para dar a si mesmo. Banhos de ofurô, mas-sagens relaxantes, reflexologia, massagem craniana, invólucros hidratantes, esfoliações... o céu é o limite no menu de um spa. A autoestima elevada também é um fator importante no gerencia-mento do stress. Quanto melhor nos sentimos por dentro, menos deixamos que fatores externos in-terfiram com o nosso equilíbrio.
Entre uma e outra visita ao spa, seguem algumas dicas para evitar o stress no dia a dia:
• Limite seu tempo com os “porta-dores de estresse”. Você sabe muito bem quem eles são... aquelas pes-soas que adoram sugar sua energia, te colocar para baixo e aumentam seu nível de ansiedade sempre que você os vê.
• Aprenda a desligar o mundo de fora. Isso inclui telefones celulares, mensagens de texto, computadores, televisão... qualquer uma da in-finidade de coisas que nos mantêm estimulados a ponto de stress e dis-tração.
• Não menospreze seu sono. Este é um grande problema para a sua saúde e bem estar. Seu corpo precisa de descanso para ser produtivo e ágil na vida diária.
• Se exercite. Colocar seu corpo em movimento é uma grande arma contra os efeitos do stress. As endorfinas produzidas ajudam a levantar o humor e melhorar o estado de espírito. I
• Organize-se. Um dos grandes produtores de stress na vida é viver no improviso. Precisamos planejar o dia a dia, organizando-nos e se preparando-nos para a agitação da vida. Organize-se um pouco por dia e você vai perceber que pode limitar o stress de uma forma muito eficaz.
Dicas
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ENORME POTENCIAL DE CRESCIMENTOOs resultados do primeiro Relatório Estatístico do Mercado Brasileiro de Spas mostram que há muito espaço para crescer
Após mais de um ano de pesquisas, ligações intermináveis, horas e horas de pesquisas on-
line e centenas de visitas, a ABC Spas – Associação Brasileira fina-lizou o tão esperado 1º Relatório Estatístico do Mercado Brasileiro de Spas. Com um direcionamen-to muito mais quantitativo que qualitativo, foi possível traçar um retrato que seja condizente com a realidade de nossas operações e
atuações neste segmento, incluin-do os desafios, oportunidades e tendências.
“Um dos principais fatos que podemos observar é a crescente difusão do conceito de spa e o aumento da demanda por seus serviços em uma sociedade cada vez mais preocupada com bem-estar e qualidade de vida.” Esta tendência impulsionou o cresci-mento do número de spas em
uma série de localidades do Brasil, apresentando um reflexo muito positivo no mercado. No entan-to, um desafio que os novos em-preendedores estão encontrando é de equilibrar as contas no fim do mês. Como aumentar o fatu-ramento do spa para rentabilizar todo o investimento realizado?
Tendo em mente que este é a maior dificuldade de um novo ou antigo empreendimento, seja mer-
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Mercado
cado de spas ou qualquer outro, cumpre-nos buscar as soluções para que tal objetivo seja alcan-çado. Nesta linha, a fim de identi-ficarmos qual o me-lhor caminho a percorrer, o 1º Relatório Estatís-tico nos traz algumas respostas e tendências do segmento, a fim de que qualquer direção seja seguida de acordo com dados sólidos de mercado, que orientem na criação dos mais eficazes planos de mar-keting.
Dentre as tendências observa-das, podemos destacar a crescente busca por bem-estar e qualidade de vida da população, seja através da alimentação, atividades aeróbi-cas, terapias corporais ou trata-mentos estéticos. Ou seja: as pes-soas querem usufruir do serviço que o spa oferece. Como chegar até estas pessoas e garantir que elas conheçam o que se tem a ofer-ecer? Além disso, o tempo e a dis-tância são fatores cada vez mais imperativos na tomada de de-cisão, de forma que os locais que oferecem “soluções completas”, ou seja, serviços que se complemen-tam entre si e infraestrutura com-pleta, se destacarão dos demais.
A promoção à saúde ganha cada vez mais espaço no merca-do e demonstra que as atividades preventivas são tão ou mais im-portantes que a medicina cura-tiva tradicional. A aproximação da medicina preventiva ao holístico é crescente e extremamente impor-tante para o setor de spas, já que traz maior credibilidade ao seg-
mento em um momento no qual a terapia corporal não é mais um tratamento de “luxo”, mas baseada em comprovações científicas de seus benefícios.
“Em um mercado em constante evolução e crescimento, a aco-modação e falta de inovação acaba sendo sinônimo de insucesso. O mundo real precisa conseguir cada vez mais acompanhar a velocidade das transformações do mundo vir-tual, e principalmente dos hábi-tos de consumo”, diz Albanesi. Segundo ele, vivenciar o mundo e interpretar suas mudanças deve ser mais do que uma aspiração de todo administrador e empresário, mas sim um processo contínuo de trabalho para o sucesso.
A principal observação realizada no 1º Relatório Estatístico do Mer-cado Brasileiro de Spas é o enorme potencial de crescimento do seg-mento, ainda com muitos merca-
dos a serem explorados. Embora os primeiros spas brasileiros tenham sido os spa destino, são os spas urbanos que possuem a maior taxa de crescimento, apontando mais uma vez para o aumento da procura de trata-mentos de bem-estar e qualidade de vida, além de estética. I
Para garantir o seu Relatório Estatístico e obter todas as infor-mações colhidas, basta entrar em contato com Paula Regina, pelo telefone (11) 2307-5589 ou pelo e-mail: [email protected].
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AMIGOS DA DIETAComo atacar a geladeira de forma saudável, sem atrapalhar o regime
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Dietas exigem uma boa dose de força de von-tade e autocontrole. Mas não atacar um
bolo de chocolate ou um saco de batata chips pode ser mais fácil do que se imagina, bastar manter o corpo bem nutrido e a fome sa-ciada. Os chamados superalimen-tos são potências nutricionais que ajudam a fortalecer os ossos, pre-venir doenças, melhorar a visão, e até mesmo manter sua mente afia-da, mas um de seus principais usos é para ajudar a eterna luta contra a balança.
Spa Brasil selecionou alguns dos principais superalimentos para auxiliar na perda de peso. Confira:
Aveia: a aveia é rica em fibras, portanto, uma porção pode ajudar a se sentir completo ao longo do dia. Apenas meia xícara embala 4,6 gramas de amido resistente, um carboidrato saudável que es-timula o metabolismo e queima gordura.
Feijão Preto: uma xícara de feijão preto possui a colossal quantidade de 15 gramas de proteína, sem a gordura saturada encontrada em outras fontes de proteína, como carne vermelha. Todos os tipos de Feijão ainda entram na categoria de Amidos Resistentes, que também dão maior sensação de saciedade.
Abacates: não há nenhuma razão para ter medo de comer gorduras, desde que sejam as gorduras certas. O ácido oléico,
um composto em gorduras mo-noinsaturadas saudáveis (MUFA, da sigla em inglês MonoUnsatu-rated Fatty Acid), pode ajudar o corpo para a realmente diminuir a fome. Atenha-se um quarto ou uma metade de um abacate e as-sista a gordura localizada der-reter. A fruta cremosa também é carregada de fibras e proteína.
Salmão: fontes magras de pro-teína ajudam a sentir-se completo sem adição de gordura. Aumente a sua ingestão de salmão: é uma escolha mais magra do que carne vermelha e é repleto de MUFAs para melhorar. Um estudo de 2001 descobriu que pessoas com uma di-eta rica em MUFA perderam uma média de 9 quilos, enquanto os que fizeram uma dieta de baixa gordu-ra ganharam, em média, 6 quilos.
Saúde
Mirtilos: mais conhecido por seus efeitos anti-envelhecimento, os mirtilos, embora pequenos, são poderosos amigos da cinturinha.
Uma porção de uma xícara tem apenas 80 calorias, e ajuda a sentir-se saciado com 4 gramas de fibra.
Brócolis: cozido ou cru, este cru-cífero vegetariano é bem conhe-cido por seus poderes de prevenir o câncer, mas com um bom enchi-mento de fibra em menos de 30 calorias por porção - ele é obriga-do a evitar problemas de peso tam-bém.
Arroz Integral: o arroz integral é uma alternativa mais saudável e repleta de fibras que o “menos que super” arroz branco. Uma porção de meia xícara contém 1,7 gra-mas de amido resistente, um car-boidrato saudável que estimula o metabolismo e queima gordura. Além disso, o arroz integral é um
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alimento de baixa densidade en-ergética, ou seja, é pesado e farto, mas baixo em calorias. Um es-tudo descobriu que as mulheres que comeram uma dieta de maior densidade de energia ganhou três vezes mais peso ao longo de seis anos do que mulheres que comem uma dieta de baixa densidade en-ergética.
Pêras: Uma única pêra contém 15% da quantidade diária reco-mendada de fibras. Um estudo descobriu que as mulheres que comeram três peras por dia con-sumiram menos calorias e perder-am mais peso do que aquelas que não o fizeram. Mas se livre descas-cador, porque a casa é onde toda esta fibra se esconde.
Vinho: resveratrol, o famo-so antioxidante encontrada na pele da uva, impede o armaze-namento de gordura. Estudos mostram que os bebedores mod-erados de vinho têm cinturas mais estreitas e menos gordura localizada do que os bebedores de destilados. Tomar uma taça pode aumentar a queima de calo-
rias por uns bons 90 minutos.Amêndoas: outro superalimento
rico em gorduras saudáveis que ajudam a emagrecer. Em um estudo, as pessoas que adicionaram diaria-mente as amêndoas a uma dieta de baixa caloria perderam mais peso do que as pessoas que seguiram a mesma dieta, mas trocaram as amêndoas por um lanche cheio de carboidratos como crackers.
Chá Verde: o chá quente hi-drata como água, o que pode ajudar a saciar e perder quilos. Além disso, os antioxidantes pre-sentes no chá verde auxiliam na queima de gordura e calorias. Um estudo descobriu que cinco xícaras por dia pode ajudar a perder duas vezes mais peso, a
maior parte em torno da barriga.Lentilhas: uma grande fonte para
satisfazer a necessidade de proteí-nas e fibras. Uma porção de meia xícara fornece 3,4 gramas de ami-do resistente, um carboidrato sau-dável que estimula o metabolismo e queima gordura.
Bananas: uma banana de taman-ho médio ligeiramente verde vai satisafzer e aumentar o metabolis-mo com seus 12,5 gramas de ami-do resistente . Mesmo uma banana madura ainda classifica no topo da lista de alimentos que contenham AR, com quase 5 gramas.
Chocolate Meio Amargo: aman-tes do chocolate, alegrem-se! Uma mordidela de chocolate meio es-
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curo aqui e ali pode retardar a di-gestão, assim é possível sentir-se satisfeito e comer menos na próxi-ma refeição. O chocolate meio am-argo é repleto de MUFAs: estudos mostram que uma dieta rica nessas gorduras saudáveis pode acelerar seu metabolismo para queimar gordura e calorias. Ele também pode ajudar a controlar os seus desejos para sabotadores de dieta salgados, doces ou godurosos.
Pinoles: estas pequenas delícias possuem os mesmos ácidos grax-os saudáveis para o coração que sufocam os hormônios da fome e queimam a gordura da barriga. Um estudo descobriu que trocan-do para óleos insaturados e sau-dáveis, como os encontrados em nozes, de gorduras saturadas aju-dou pessoas obesas a perder peso sem reduzir a ingestão de calo-rias e aumentando o seu exercício. Além disso são apenas 95 calo-rias para mais de 80 nozes, então é possível apreciá-los sem culpa.
Leite Desnatado: o mesmo ácido graxo é encontrado no leite, e as
Saúde
proteínas do leite podem manter alguém satisfeito. A adição de cál-cio também ajuda. Em um estudo, as mulheres queimaram mais gor-dura e calorias quando elas ingeri-am de 1.000 a 1.400 miligramas de cálcio por dia.
Grão de Bico: esses grãos de emagrecimento possuem mais de 2 gramas de amido resistente por porção de meia xícara. Eles também são uma grande fonte de fibras , proteínas e gorduras sau-dáveis.
Cevadinha: este carboidrato de acompanhamento se torna um ótimo complemento de emagreci-mento para uma refeição de baixa caloria, acrescentando fibras satis-fatórias e quase 2 gramas de amido resistente em apenas uma porção de meia xícara.
Quinoa: outro grão integral e amigo da dieta, a quinoa é rica em proteínas e combate a fome. Sin-ta-se mais completo com menos calorias e evite excessos em outras refeições. I
.. uma banana de tamanho médio ligeiramente verde vai satisafzer e aumentar o me-tabolismo com seus 12,5 gra-mas de amido resistente.
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A palavra Spa, que segundo al-guns ganhou este nome em hom-enagem à cidade de resorts da Bél-gica chamada Spa, já passou pelos lábios de alguns poucos privilegia-dos dispostos a pagar uma peque-na fortuna por banhos de lama, águas termais e beliscar “gastron-omie dietetique” para emagrecer em um cenário de cinema. Hoje em dia, no entanto, não só o spa tornou-se uma prática muito mais acessível, como restaurantes e hotéis estão servindo comida de spa, ou seja, alimentações que são saudáveis, leves e deliciosas.
Em Nova York, alguns restau-rantes de alta gastronomia, como o Four Seasons – que diz ter in-ventado e até registrou o termo
SPA CUISINEDeixe os pré-conceitos de lado e experimente o lado saudável da alimentação
“spa cuisine” em 1983 – e o Trum-pet’s do Grand Hyatt, oferecem menus spa ou fitness, com ênfase em comidas saudáveis e muito bem apresentadas. As definições de spa cuisine, no entanto, diferem de restaurante para restaurante. Alguns a entendem como alimen-
tação de dieta, que ajudam a ema-grecer. Outras como uma comida simplesmente saudável, com baixo teor de calorias, gordura, coles-terol, sal e açúcar. E há aquelas que priorizam o uso do máximo de ingredientes frescos possíveis.Longe dos restaurantes, no en-tanto, a spa cuisine tem a má reputação de ser insípida, insat-isfatória e chata. A verdade é que sem açúcar, sem calorias e sem gorduras não significa neces-sariamente sem gosto. A cozinha de spa pode ser muito gostosa. Confira sete coisas que você pre-cisa saber sobre a Spa Cuisine:
1. Ingredientes naturais: Alimen-tos processados e refinados são minimizados na cozinha de spa. Utilizam-se ingredientes frescos e naturais que são bons para as pes-soas e para a natureza.2. Sazonal: A maioria dos menus de SPA spa cuisine incorpora in-
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gredientes da temporada. Alguns spas tem até a sua horta. Isso ga-rante que os ingredientes estejam sempre disponíveis e o mais fresco possíveis.
3. Colorida: Muitas vezes, as re-feições servidas em spas são muito coloridas. Quanto mais cor há no prato, mais são ingeridos nutri-entes diversificados, vitaminas e minerais. Além disso, os pratos são esteticamente mais atraentes e prometem ser mais apetitosos.
4. Bem equilibrada e nutritiva: Re-feições servidas em spas muitas vezes se concentram em fornecer equilíbrio e variedade nos pratos que servem. Eles querem garantir que os hóspedes recebam um bom equilíbrio de macronutrientes
(proteínas, carboidratos e gor-duras) em sua refeição. Todas as calorias consumidas são destina-das a fornecer os nutrientes sau-dáveis, vitaminas e minerais.
5. Ingredientes de qualidade: Pode ter certeza de que o alimento que se come é rico em qualidade. As fontes de proteína serão magras e virão de animais e plantas. Car-boidratos serão refinados, e in-cluirão vegetais frescos, frutas e grãos integrais. E gorduras in-corporadas serão dos tipos mais saudáveis, incluindo o azeite e os óleos de girassol e canola.
6. Gosto e sabor: ao Ao invés de focar na entrega de grandes quantidades de alimentos, no SPA spa cuisine o foco é saciar o
Bem-Estar
apetite, oferecendo porções em alta qualidade, sabor e aroma.
7. Singularidade e criatividade: Spas muitas vezes criam receitas que usam especiarias e ingredi-entes que são pouco tradicionais. Além disso, na sobremesa, eles vêm com formas criativas para satisfazer seu desejo por doce, sem causar grande impacto para a sua cintura ou sacrificar o sabor.
Da próxima vez que virar o nariz para a SPA spa cuisine, pense no-vamente. Será agradavelmente surpreendido! I
Estudos médicos se acumulam ofe-recendo evidências de que a abordagem dos spas pode ajudar em muitos casos de limitação funcional, com massagens comuns para aliviar a dor, exercícios com acompanhamento de profissionais para melhorar a força muscular em pessoas que sofrem de artrite, ou hidroterapias para ajudar crianças com autismo.
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NOTAS1º RELATÓRIO ESTATÍSTICO DO MERCADO BRASILEIRO DE SPAS
A ABC Spas tem orgulho de anunciar o lançamen-to do primeiro estudo estatístico e de comporta-mento de consumo do mercado brasileiro de spas. O resultado de um ano de trabalho inclui infor-mações sobre estrutura e serviços dos spas, da-dos estatísticos, comportamento de consumo de clientes Spa Week e muito mais! O material estará disponível até o fim de Abril de 2013. Cadastre-se na newsletter da ABC Spas (www.abcspas.com.br) e receba mais informações em primeira mão!
IBECO lança novos cursos de Pós Graduação
Atento ao grande crescimento do mercado de beleza e estética o Ibeco está lançando novos cursos de Pós Graduação com início em fevereiro de 2014, destinados a atender demandas específicas do mercado: Pós Graduação em Biomedicina Estética Pós Graduação em Estética - DermaticistaPós Graduação em Farmácia Estética Pós Graduação em Docência para Ensino Superior em EstéticaPós Graduação em Beleza Facial e VisagismoPós Graduação em Fisioterapia Dermato Funcional
Mais informações: www.ibeco.com.br
GUIA DE SPAS - ABC SPAS
A ABC Spas apresenta o primeiro guia de spas bra-
sileiro, que inclui informações dos nossos spas as-
sociado e todos os outros spas do território nacio-
nal. O material esta disponível no site:
www.abcspas.com.br.
REVISTA SPA BRASIL
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Guia de Spas Associados
São Paulo
Amautiwww.amauti.com.br(11) 2532-2353
Babele Spawww.babelespa.com.br(11) 2309-0923(11) 2638-5535
Bluen Garden Spawww.spabluegarden.com(11) 3536-2478
Buddha Spa - Higienópoliswww.buddhaspa.com.br(11) 3668-7221
Buddha Spa - Ibirapuerawww.buddhaspa.com.br(11) 3052-1756
Buddha Spa - Jardinswww.buddhaspa.com.br(11) 3062-7790
Buddha Spa - Ribeirão Pretowww.buddhaspa.com.br(16) 3904-9298
Buddha Spa - Anália Francowww.buddhaspa.com.br(11) 2894-7460
Buddha Spa - Brooklinwww.buddhaspa.com.br(11) 5507-2596
Buddha Spa - Vila Olímpiawww.buddhaspa.com.br(11) 2609-2868
Buddha Spa - Itaim Bibiwww.buddhaspa.com.br(11) 3054-7601
Champi Massoterapia www.champi.com.br(11) 3062-0423
Clínica Cidade Jardimwww.clinicacidadejardim.com.br(11) 3032-8330
Comfortt Life - Shopping Tamboréwww.comforttlife.com.br(11) 2166-9965
Comfortt Life - Shopping Granja Viannawww.comforttlife.com.br(11) 4612-1369
Dharma Spawww.dharmaspa.com.br(11) 2991-2900
Eco Spa Urbanowww.ecospaurbano.com.br(11) 3641-6340
Espaço Alamandawww.espacoalamanda.com.br(11) 3654-3288
Espaço Girassolwww.espacogirassol.com.br(11) 2925-9000
Espaço Guedalawww.espacoguedala.com.br(11) 3722-2722
Espaço Kurmawww.espacokurma.com.br(11) 2528-9588
Espaço Rowena - Spa Urbano & Pilateswww.espacorowena.com.br(11) 2092-5591
Espaço Suryawww.suryabrasil.com.br(11) 5084-2591
Estética Nakawww.esteticanaka.com.br(11) 3868-2249
Fit Spawww.fitspa.com.br(11) 2501-9512
Instituto Blanch Mariewww.blanchmarie.com.br(11) 3624-5888
Insituto Vishnuwww.instutovishnu.com.br(11) 2269- 2791
Iori Spawww.iorispa.com.br(11) 3969-7083
Kabanah Spawww.kabanahspa.com.br(11) 3885-8278
Kalmma Spa - Iguatemiwww.kalmmaspa.com.br(19) 3294-8822
Kalmma Spa - Galleriawww.kalmmaspa.com.br(19) 3207-0104
Pensando no verde que trans-parece paz e relaxamento e na conscientização ecológica e da sustentabilidade, o Eco Spa Urbano foi criado para explorar os cinco sentidos de cada um.
Site: www.ecospaurbano.comTel: (11) 3641-6340
Eco Spa Urbano
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Guia de Spas Associados
Kalmma Spa - Barão Geraldowww.kalmmaspa.com.br(19) 3289-0124
Kalmma Spa - Morumbiwww.kalmmaspa.com.br(11) 3501-5623
Kalmma Spa - Piracicabawww.kalmmaspa.com.br(19) 3375-1247
Kan Beni Spawww.kanbenispa.com.br(11) 3682-2258
Khora Centro de Bem-Estarwww.khora.com.br(11) 5093-6325
Lakshimi Spa & Beautywww.lakshimispa.com.br(11) 5505-0721
Lanaai Spa - www.lannai.com.br(11) 3034-5898
So Spa at Sofitel www.sospajequitimar.com.br(13) 2104-3040
Levitas - www.levitas.com.br(11) 3054-7922
Lottus Living Spawww.lottusspa.com.br(11) 2615-8517
Lyrium Spa www.lyriumspa.com.br(11) 2941-9988
Mantra Estética & Spa Urbanowww.mantraestetica.com.br(11) 2076-8140
Movimento Corporalwww.movimentocorporal.com.br(11) 2341-8030
Natureza do Serwww.naturezadoser.com.br(11) 5084-3568
Olimpia Spa - Vila Olimpiawww.olimpiaspa.com(11) 2122-4027
Olimpia Spa - Vila Madalenawww.olimpiaspa.com(11) 2122-4027
Olimpia Spa - Berriniwww.olimpiaspa.com(11) 2122-4027
Olimpia Spa - Jardinswww.olimpiaspa.com(11) 2122-4027
Omega4 Estúdio do Corpowww.omega4.com.br(11) 2386-9717
Otris Spa Urbanowww.otris.com.br(11) 3666-7012
Spa Cambuy -www.spacambuy.com.br(19) 3255-1469
Spa Reallezawww.sparealleza.com.br(11) 3714-7353
Spa VillaZen - www.spavillazen.com.br(11) 3055-2030
Spa Soul Estéticawww.spa.com.br(11) 3477-3300
SpaPellewww.spapelle.com.br(11) 4324-9968
Toninha Nuneswww.toninhanunes.com.br(11) 2953-0034
Zahra Spa & Estéticawww.zahra.com.br(11) 5096-0610
Zenchi Day Spawww.zenchi.com.br(11) 3766-2461
Goiás
Buddha Spa - PousadaRio Quentewww.buddhaspa.com.br(64) 3512-8090
Rio de Janeiro
Acqua Brasil Spawww.lyriumspa.com.br(21) 2941-9988
Arthys - www.arthys.com.br(21) 3388-5586
Acqua Brasil Spawww.acquabrasilspa.com.br(11) 2941-9988
Buddha Spa - Shopping Tijucawww.buddhaspa.com.br(21) 2254-7437
Buddha Spa - Barra Penínsulawww.buddhaspa.com.br(21) 3311-5451
Buddha Spa - Barra Praiawww.buddhaspa.com.br(21) 2434-7929
Buddha Spa - Barra Cittá Américawww.buddhaspa.com.br(21) 2132-7612
Buddha Spa - Leblonwww.buddhaspa.com.br(21) 7845-8424
Buddha Spa - Ipanemawww.buddhaspa.com.br(21) 2227-0265
Buddha Spa - Shopping Rio Sulwww.buddhaspa.com.br(21) 7895-0968
REVISTA SPA BRASIL
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Guia de Spas Associados
Clínica Pazos www.clinicapazos.com.br(21) 3325-5897
Kazazen - www.kazazen.com.br(21) 2568-0324
Pizzichilli Spa Bem-Estar & Belezawww.pizzichillispa.com.br(21) 2264-1117
Viver Zen www.viverzenspa.com.br(21) 2513-5355
Shishindo Spa Eco Resort Angrawww.shishindo.com.br (24) 3379-2908
Shishindo Spa - Sol Meliá Angrawww.shishindo.com.br (24) 3421-1107
Santa Catarina
Aqua Colorewww.spaaquacolore.com.br(47) 3426-5955
Paraná
Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Estação www.terezazanchi.com.br(41) 3232-8854
Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Bariguiwww.terezazanchi.com.br(41) 3317-6090
Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Cristal www.terezazanchi.com.br(41) 3233-8136
Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Curitibawww.terezazanchi.com.br(41) 3232-8854
Samadhi Spa Mirante da Colynawww.spasamadhi.com.br(31) 3438-2493
Spa Edy Mafrawww.spaedymafra.com.br(31) 3689-0800
Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Palladiumwww.terezazanchi.com.br(41) 3212-3210
Centro de Shiatsu Tereza ZanchiAugusto Stresserwww.terezazanchi.com.br(41) 3045-2020
Dolago Spawww.dolagospa.com.br(41) 3525-00
Lapinha Clínica Spawww.lapinha.com.br(41) 3622-1044
Naga Spa by Shishindo(41) 3017-9900www.shishindo.com.br
Serenity Luxury Spa(41) 2108-1296www.shishindo.com.br
Rio Grande do Sul
Naga Spa - Deville Porto Alegre(51) 3373-5000www.shishindo.com.br
Mato Grosso
Naga Spa Cuiabá(65) 3319-3000www.shishindo.com.br
Minas Gerais
Dharma Spa Urbanowww.dharmaspaurbano(32) 3241-7923
Minas Day Spa www.minasdayspa.com.br(31) 3223-7542
Outeiro de Minaswww.outeirodeminas.com.br(31) 9951-6894
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C O R P O
CREMES CORPORAISCremes corporais para uso profissional, alta concentração de ativos eficazes para cada uma de suas aplicações. Sua apresentação de 1Kg é ideal para o uso profissional. Os cremes profissionais da AROMA SPA atendem um público exigente, que realmente importa com a qualidade e eficiência dos produtos que utilizam em seus clientes.
Disponíveis nas versões:Anti-fadiga, Firmeza, Celulite, Estrias, Calmante, Energizante, Esfoliante, Neutro Hidratante
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