Universidade da Região da Campanha – URCAMPCentro de Ciências da Educação, Humanidades e Artes – CCEHA

Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas Disciplina de Citologia – Profa. MsC. Tamyris Ramos

COMPONENTES QUÍMICOS DAS CÉLULAS

COMPONENTES INORGÂNICOS- Água- Sais mineraisCOMPONENTES ORGÂNICOS

- Carboidratos- Lipídios- Proteínas- Ácidos nucléicos

COMPONENTES INORGÂNICOS:

1. ÁGUA:

A ÁGUA COMO SOLVENTE NATURAL DE ÍONS

CITOSOL = SOLUÇÃO AQUOSA

SUBSTÂNCIAS HIDROFÍLICAS

SUBSTÂNCIAS HIDROFÓBICAS

(apolares)ÁGUA ÁGUA

A ÁGUA E AS REAÇÕES QUÍMICAS

REAÇÕES DE HIDRÓLISE – água como reagente da quebra de moléculas orgânicas

A ÁGUA E AS REAÇÕES QUÍMICAS

SÍNTESE POR DESIDRATAÇÃO– união de moléculas com formação de água como produto

CALOR ESPECÍFICO

Quantidade de calor que um grama de uma substância precisa para aumentar 1°C

Água com calor específico extraordinariamente alto

Importância na regulação da temperatura da célula

COMPONENTES INORGÂNICOS:

2. SAIS:

CONTROLE DA PRESSÃO OSMÓTICA

Cálcio (Ca³+) = coagulação do sangue e contração muscular

Magnésio (Mg²+), Manganês (Mn²+) e Zinco (Zn²+) = reações químicas vitais à célula

Sódio (Na+) e Potássio (K+) = células nervosas

Fosfatos e Carbonatos = controle da concentração de íons de H+ (pH)

1. CARBOIDRATOS: açúcares, glicídios ou hidratos de carbono

COMPONENTES ORGÂNICOS:

ENERGIA!!

CeluloseQuitina

FUNÇÕES:

ENERGÉTICA!ESTRUTURAL

Estrutura dos ácidos nucléicos

MONOSSACARÍDIOS:3 a 7 átomos de C – fórmula Cn(H2O)n

CLASSIFICAÇÃO: tamanho e organização das moléculas

DISSACARÍDIOS:Dois monossacarídios

Perde um H e uma OH = Ligação glicosídica e água.

CLASSIFICAÇÃO: tamanho e organização das moléculas

LACTOSE:

POLISSACARÍDIOS:Centenas ou milhares de monossacarídios - polímeros

CLASSIFICAÇÃO: tamanho e organização das moléculas

AMIDO:Principal substância de reserva energética em plantas e algas

-glicose

?

GLICOGÊNIO:Principal substância de reserva energética em animais

CELULOSE:Principal substância da parede celular de vegetais.

-glicose

COMPONENTES ORGÂNICOS:

2. LIPÍDIOS:

LIPÍDIOSAPOLARES

CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS

2.1 Glicerídios: gorduras e óleos

CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS

2.2 Ceras

Myc

obac

teriu

m sp

.

CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS

2.3 Esteróides:

HORMÔNIOS

CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS

2.4 Fosfolipídios

COMPONENTES ORGÂNICOS:

3. PROTEÍNAS: dezenas, centenas, milhares de aminoácidos ligados em sequência.

GLICINA

3.1 Ligação peptídica:

- OLIGOPEPTÍDIOS- POLIPEPTÍDIOS

CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS

- QUANTIDADE DE AMINOÁCIDOS DA CADEIA POLIPEPTÍDICA- TIPOS DE AMINOÁCIDOS PRESENTES NA CADEIA

- SEQUÊNCIA EM QUE OS AMINOÁCIDOS ESTÃO UNIDOS NA CADEIA

- Alanina- Asparagina- Ácido aspártico- Cisteína- Ácido glutâmico- Glutamina- Glicina- Prolina- Serina- Tirosina- Histidina- Arginina

OBTENÇÃO DE PROTEÍNAS

AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS: - Isoleucina

- Leucina- Valina- Fenilalanina- Metionina- Treonina- Triptofano- Lisina

AMINOÁCIDOS NÃO- ESSENCIAIS:

ARQUITETURA DAS PROTEÍNAS

albumina

hemoglobina

DESNATURAÇÃO DE PROTEÍNAS

- TEMPERATURA- ACIDEZ

- CONCENTRAÇÃO DE SAIS

FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS

FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS

ENZIMAS:

COMPONENTES ORGÂNICOS:

4. ÁCIDOS NUCLÉICOS:

- DNA: depósito de informação genética- Núcleo

- RNA: síntese de proteínas- Núcleo e citoplasma

- Glicídio (pentose)- Bases nitrogenadas- Ácido fosfórico

COMPONENTES DOS ÁCIDOS NUCLEICOS

DNA bacteriano: 3.400.000 pares de bases – 1,4 mmDNA humano: 1.200 x mais – 1,70 m

CÓDIGO GENÉTICO