Post on 22-Apr-2015
Fatores que afetam a Fatores que afetam a produção produção
- bovinos de leite -- bovinos de leite -
Prof. Jerri ZanussoProf. Jerri Zanusso
UFPEL / Curso de UFPEL / Curso de ZootecniaZootecnia
- Bioclimatologia animal -- Bioclimatologia animal -
Características bovinos de leiteCaracterísticas bovinos de leite
Homeotérmicos com grande capacidade Homeotérmicos com grande capacidade de perda evaporativa por sudorese.de perda evaporativa por sudorese.
Tolerantes a baixas temperaturas, mas Tolerantes a baixas temperaturas, mas sofrem muito com temperaturas elevadas.sofrem muito com temperaturas elevadas.
Características bovinos de leiteCaracterísticas bovinos de leite
Cerca de 70% da produção de leite no Brasil Cerca de 70% da produção de leite no Brasil provêm de vacas mestiças Holandês-Zebú. provêm de vacas mestiças Holandês-Zebú. (CNPGL)(CNPGL)
Cruzamento de uma raça pura de origem Cruzamento de uma raça pura de origem européia (Holandesa, Suíça- Parda, Jersey, européia (Holandesa, Suíça- Parda, Jersey, etc), com Zebuínos (Gir, Guzerá, Indubrasil, etc), com Zebuínos (Gir, Guzerá, Indubrasil, Sindi ou Nelore).Sindi ou Nelore).
Melhor ambiente/manejo: usar + sangue Melhor ambiente/manejo: usar + sangue Holandês Holandês
Pior ambiente/manejo: usar + sangue Zebuíno Pior ambiente/manejo: usar + sangue Zebuíno
Medidas do estresseMedidas do estresse
ITU e ITC, associados as respostas: ITU e ITC, associados as respostas: sudorese, FR, FC, TR, desempenho, sudorese, FR, FC, TR, desempenho, reprodução.reprodução.
Ver valores de ITU (tabela).Ver valores de ITU (tabela). ITU < 72 (conforto)ITU < 72 (conforto) 72 – 79: estresse brando72 – 79: estresse brando 80 – 89: estresse moderado80 – 89: estresse moderado 90 – 98: estresse severo90 – 98: estresse severo > 98: letal> 98: letal
Transferência de calor para o meioTransferência de calor para o meio
Temp (°C)Temp (°C) Não Não evap.evap.
Evap. peleEvap. pele Evap. Evap. Resp.Resp.
-12,2-12,2 8080 1515 55
-1,1-1,1 7575 1515 1010
1010 7070 2020 1010
2020 5555 3030 1515
3333 2525 5555 2020
Instalações – Instalações – free stallfree stall
Instalações – Instalações – free stallfree stall
Instalações – Instalações – free stallfree stall
Instalações – Instalações – free stallfree stall
Instalações – Instalações – free stall (SISPEL – free stall (SISPEL – EMBRAPA)EMBRAPA)
Idade dos animaisIdade dos animais
(meses)(meses)
DimensãoDimensão
Baias Baias individuais individuais
(m)(m)Baias coletivas Baias coletivas
(m(m22))PiquetesPiquetes
(m(m22))
Espaço no Espaço no comedourocomedouro
(m(m22))
Bezerras até 4Bezerras até 4 0,6 x 1,40,6 x 1,4 1,51,5 7575 0,50,5
Bezerras de 5 a 12Bezerras de 5 a 12 0,8 x 1,50,8 x 1,5 2,52,5 7575 0,60,6
Novilhas de 12 a 18Novilhas de 12 a 18 0,9 x 1,70,9 x 1,7 3,53,5 150150 0,60,6
Novilhas de 18 a 24Novilhas de 18 a 24 1,1 x 1,71,1 x 1,7 5,05,0 200200 0,70,7
Instalações – espaço Instalações – espaço
Adequar espaço a medida que animais vão crescendo, para evitar aumento da competição e reforçar dominância entre os animais.
Efeito sobre consumo e produção Efeito sobre consumo e produção de leitede leite
50
45
40
35
30
25
20
15
10
-20 -10 0 10 20 30
Temp. (°C)
Cons (kg)
Prod. leite (kg)
Efeito sobre a reproduçãoEfeito sobre a reprodução
Redução da fertilidade dos touros (espermatogênese).
Redução da libido
Redução do peso da cria => queda na produção de leite (p/amamentar).
Efeito sobre a TREfeito sobre a TR
Efeito sobre a FREfeito sobre a FR
Recomendações geraisRecomendações gerais
Bovinos leiteiros seguem hábitos, especialmente para ordenha => horários e manejo.
Modificações do ambiente para amenizar calor.
Cuidado especial no 1/3 final de prenhês e na lactação (perda de peso das vacas).
Período de estresse térmico coincide com baixa oferta de alimento.
Recomendações gerais – Recomendações gerais – acompanhar desenvolvimentoacompanhar desenvolvimento
IDADEIDADE
(meses)(meses)Raça Grande/ Raça Grande/ HolandêsHolandês
Raça Pequena/ JerseyRaça Pequena/ Jersey
Peso (KG)Peso (KG) GMD (g)GMD (g) Peso (KG)Peso (KG) GMD (g)GMD (g)
NascimentNascimentoo
3535 2525
2 - 2 - desmamedesmame
7070 400400 5555 350350
66 120120 650650 100100 550550
1212 240240 560560 200200 550550
1515 340340 670670 250250 600600
1818 380380 750750 300300 600600
24 - pós 24 - pós partoparto
515515 750750 410410 600600
Recomendações gerais – melhorar Recomendações gerais – melhorar ambienteambiente
F I MF I M