J.G. Colvara, A. S. Lima, W. P. Silva

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTASDEPARTAMENTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

INTRODUÇÃO

Importante recurso natural

INTRODUÇÃO

De toda água doce disponível

na terra, 97% são águas subterrâneas

BRASIL = 13% de água doce

INTRODUÇÃO

61 % da população brasileira é abastecida com água subterrânea

No Rio Grande do Sul muitos domicílios são abastecidos

com poços artesianos

INTRODUÇÃO

Será que toda água subterrânea é segura à saúde

de quem a consome??

?

INTRODUÇÃO

Década de 70 : problema obscuro

Hoje : traços da presença de contaminantes

INTRODUÇÃO

COLIFORMES TOTAIS E FECAIS

Condições higiênico -sanitárias

OBJETIVO

Tendo em vista o grande número de domicílios rurais e urbanos

abastecidos por água subterrânea em poços artesianos localizados no Sul

do Rio Grande do Sul, este trabalho teve por objetivo avaliar as condições

de potabilidade dessas águas, utilizando-se como parâmetro a portaria

518, do Ministério da Saúde.

MATERIAIS E MÉTODOSAVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO DE ÁGUA SUBTERRÂNEA EM POÇOS

ARTESIANOS NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL

20 AMOSTRAS

5 amostras de Pelotas;

4 amostras de Morro Redondo;

3 amostras de Canguçu;

3 amostras de Monte Bonito;

5 amostras de Capão do Leão.

MATERIAIS E MÉTODOSAVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO DE ÁGUA SUBTERRÂNEA EM POÇOS

ARTESIANOS NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL

Coliformes totais e fecais

APHA (1995)

As análises foram realizadas no Laboratório de Microbiologia de Alimentos da

Universidade Federal de Pelotas, DCTA/FAEM.

MATERIAIS E MÉTODOSAVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO DE ÁGUA SUBTERRÂNEA EM POÇOS

ARTESIANOS NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL

• LST

• 37°C/48 h

Teste Presuntivo

• VB

• 37°C/48 h

Coliformes Totais • EC

• 45°C/24 h

Coliformes Fecais

RESULTADOS E DISCUSSÃOAVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO DE ÁGUA SUBTERRÂNEA EM POÇOS

ARTESIANOS NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL

20 AMOSTRAS DE ÁGUA

DE POÇOS ARTESIANOS

100 % CONTAMINADAS POR COLIFORMES TOTAIS

RESULTADOS E DISCUSSÃO

14 amostras (70%) apresentaram

Coliformes fecais

RESULTADOS E DISCUSSÃO

A possível presença de Escherichia coli mostra as más condições da

água analisada;

Situação de risco á população das cidades;

A contaminação pode ocorrer na propriedade;

Mesmo cristalina e aparentemente própria para o consumo,

pode estar contaminada por microrganismos patogênicos,

causando diarréias, vômitos, cólera e outras enterites.

CONCLUSÃO

O consumo de água de poços artesianos provenientes de

cidades do sul do Rio Grande do Sul apresenta risco à

saúde pública, uma vez que as amostras estavam em

desacordo com a Legislação vigente, não apresentando

condições de potabilidade.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• APHA (AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION). STANDARD METHODS FOR THE

EXAMINATION OF WATER AND WASTEWATER. 19th. ed .

Baltimore, Maryland, USA, APHA, AWWA, WEF, 1995.

• FREITAS, M. B. & ALMEIDA, L. M. Qualidade da água subterrânea e sazonalidade de organismos

coliformes em áreas densamente povoadas com saneamento básico precário. In: X Congresso

Brasileiro de Águas Subterrâneas. CD-ROM, São Paulo: Sonopress-Rimo, 1998.

• IBGE (Fundação Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), 1991. Censo Brasileiro de 1991. Rio de

Janeiro: IBGE.

• MCT (MINISTERIO DA CIENCIA TECNOLOGIA). Panorama dos Recursos Hídricos Centro de Gestão

estudos estratégicos, 2001.

juliagoldbeck@hotmail.com

Introdução

ÁGUA

Importante recurso naturalEscassez e qualidade

“ A descoberta consiste em ver o

que todo mundo viu e pensar no

que ninguém pensou. "

( Jonathan Swift )