Post on 01-Feb-2018
Gestão de Inovação e Conhecimento Março de 2013
Agenda
R$28,51 bilhões em faturamento líquido em 2012 (58,5% mercado interno)
Mais de 3.000 produtos com marcas fortes
Abate de aprox. 5 milhões de cabeças de aves/dia e 29 mil cabeças de suínos + bovinos/dia
Produção anual de aprox. 5,8 milhões de toneladas de alimentos
Aproximadamente 110.000 funcionários diretos e 20 mil integrados
50 unidades industriais no Brasil, sendo 37 de prod. industrializados cárneos e 13 de lácteos
33 centros de distribuição (abrange 98% território brasileiro)
Fonte: BRF, Relatório Anual 2012.
A BRF num piscar de olhos! Informações e estatísticas
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A BRF num piscar de olhos! Informações e estatísticas
1930-1960 1960-1980 1980-2000 2000 - 2012
Agregação de valor
Tecnologia | Design
Portfolio
Industrialização Expansão Diversificação Conveniência
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A BRF num piscar de olhos! Uma história de inovação ao longo do tempo...
Pesquisa e Planta Piloto
Ger. Inovação e Conhecimento
Ger. P&D Carnes e Co-Produtos
Ger. P&D Embalagens
Ger. P&D Gord. Vegetais e Proj
Especiais
Ger. P&D Massas e Prot Vegetais
Ger. P&D Contas Globais e Food
Service
ÁREAS DE APOIO A P&D
ÁREAS DE P&D
Diretoria de Tecnologia e
P&D
Ger. Informações Técnicas e Processos
Administrativos
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A BRF num piscar de olhos! Estrutura da área de P&D
Inovação em produto, processo,
embalagem, serviço ou modelo de negócio
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1. Assegurar acesso aos mercados mais exigentes
2. Manter a qualidade dos produtos reconhecida
3. Ser empresa de excelência operacional
4. Dar foco na agregação de valor a co-produtos
Objetivo Diretoria
COMO CONSEGUIR?
Visão BRF
Sermos uma das maiores empresas de alimentos do mundo, admirada por suas marcas, inovação e resultados, contribuindo para um mundo melhor e sustentável.
Alinhamento Estratégico
Gestão de Inovação e Conhecimento
Gestão de Projetos
A BRF num piscar de olhos! Objetivos estratégicos da área de P&D
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A BRF num piscar de olhos! Gestão de projetos – funil de inovação
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A BRF num piscar de olhos! Gestão de projetos – técnicas e ferramentas
Gestão de Inovação Gestão de informação e conhecimento
Gestão de Informações Tecnológicas;
Inteligência Competitiva Tecnológica.
Gestão do Conhecimento Tecnológico
Gestão de Inovações
Tecnológicas em parceria;
Gestão de Inovações
Tecnológicas internas.
Recursos para inovação
Captação de recursos e
programas de incentivo.
Ferramentas – OT e Portal de Inovação
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A BRF num piscar de olhos! Gestão de inovação e conhecimento
Ambiente Interno Ambiente Externo
Oportunidades
Fornecedor
Entidades de Pesquisa
Necessidades
Fornecedor
Entidades de Pesquisa
Processo propositivo
* Planejamento de Tecnologia *Operações (CIEX e GQ);
* Planejamento MKT
Processo prospectivo
BRF Desenvolvimento Interno – P&D
Parceria com fornecedor
Desafios
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A BRF num piscar de olhos! Gestão de inovação – caminhos adotados
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0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Novid
ade p
ara
o m
erc
ado
Novidade da tecnologia
Gráfico Inovação
Inovação com foco
tecnológico
(alto impacto tecnológico
e baixo mercadológico)
Inovação radical
(tecnologia e mercado
co-evoluem)
Inovação incremental
(melhorias de produto e
processo)
Inovação com foco
mercadológico
(baixo impacto
tecnológico e alto
mercadológico)
Uso de ingredientes tecnológicos para adesão dos cubos de gordura
em salames Linha automática de cortes de
aves
Extensões de linha Ex.: Novos sabores
Plataforma Hot Pocket Ex.: Pizza Triangular
A BRF num piscar de olhos! Gestão de inovação – gestão de portfolio
GESTÃO DE INOVAÇÃO AMBIENTE INTERNO
Gestão de inovação – amb. interno Observatório de Tecnologia - OT
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P&D Agropecuária
Unidades Produtoras Qualidade
Engenharia
P&D Produto, Processo e Embalagens
Marketing
Meio Ambiente
Perfil de usuários N° usuários ativos
179170
165150
122121
9480
5440
383837
292625
2017
1312
94
22222221111111
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
Toledo
V.Anastacio
Uberlandia
Chapeco
L.R.Verde
Curitiba
D.Vizinhos
V.Grande
F.Beltrao
F.Guedes
P.Grossa
Jundiai
D.Caxias
Brasilia
C.Verde
Paranagua
T.Passos
V.S.Antao
Lajeados
Garibaldi
Buriti
B.Horizonte
F.Beltrão
Salvador
P.Alegre
Fortaleza
Vitoria
Vienna
Tatui
N.Araca
S.J.Campos
Guaraniacu
Campinas
B.Alegre
Francisco Beltrão
Itajai
1656 usuários ativos
distribuídos em diversos locais
Gestão de inovação – amb. interno Governança
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Gestão das propostas de
inovação tecnológica
RECEBER E CONSENSAR PROPOSTA (GIC E GERENTE)
AVALIAR PROPOSTA (ESPECIALISTA E FÓRUM DE
ESPECIALISTAS)
VALIDAR PROPOSTA (PROTOTIPAGEM)
ELABORAR E DISPONIBILIZAR PROJETO
DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA
Vit
rin
e
Gate1
Gate 2
Gate 3
Ban
co
de
Ino
va
çõ
es
Gate 0
Gestão de inovação – amb. interno Pipeline
306 propostas
de estudos
tecnológicos*
Embalagens
Equipamentos Ingredientes
Co-Produtos
Produto/Processo
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0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Novid
ade p
ara
o m
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ado
Novidade da tecnologia
Gráfico Inovação
Inovação com foco
tecnológico
(alto impacto tecnológico e
baixo mercadológico)
Inovação radical (tecnologia
e mercado co-evoluem)
Inovação incremental
(melhorias de produto e
processo)
Inovação com foco
mercadológico
(baixo impacto
tecnológico e alto
mercadológico) 37
estudos em
andamento
37
concluídos
*Desde 2009
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GESTÃO DE INOVAÇÃO AMBIENTE EXTERNO
Gestão de inovação – amb. externo Status atual
+20 Universidades/ Centros de Pesquisa visitados;
+300 currículos de pesquisadores cadastrados;
05 propostas de projeto aprovadas e em execução;
03 propostas em avaliação;
01 proposta de projeto aprovada e em negociação de contrato;
Battle of Concepts – SENAI/BRF
2011 2012
227 500
Investimento (R$ Mil)
2013*
1.000
* Projeção
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Gestão de inovação – amb. externo BoC – Battle of concepts
+
145 conceitos recebidos
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Gestão de inovação – amb. externo Portal Open Innovation
20 www.innovationbrf.com
Usuários: Universidades Fornecedores
Empresas Centros de Pesquisa
• Avaliação pela área de Inovação e Conhecimento
• Aprovado: sim ou não?
• Feedback para o proponente
Envio da proposta
• Aprovado: sim ou não?
• Feedback para o proponente
Avaliação pela Diretoria P&D
• Aprovado: sim ou não?
• Feedback para o proponente
Avaliação do comitê técnico
• Aprovado: sim ou não?
• Feedback para o proponente
Avaliação pela Diretoria P&D
Negociação de contrato
1 2 3
5 4
Até 30 dias Até 45 dias Até 60 dias
Até 45 dias
Gestão de inovação – amb. externo Governança
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RECURSOS PARA INOVAÇÃO
Recursos para inovação Iniciativas/Oportunidades
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Uso institucional de incentivos fiscais como Lei do Bem
Captação de recursos junto a agências de fomento nacionais (Ex.:FINEP, BNDES, CNPq, FAPESP).
Recursos para inovação BRF Innovation Center
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Financiamento FINEP
R$120 milhões
GESTÃO DE INFORMAÇÃO E CONHECIMENTO
Gestão de informação e conhecimento Atividades
Monitoramento tecnológico
Inteligência Competitiva Tecnológica;
Monitoramento tecnológico (produtos, embalagens, processos e tecnologias);
Gestão de Bases de Dados;
Ferramentas de Gestão do Conhecimento (OT);
Biblioteca física e virtual;
Newsletter Innovanews.
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Gestão de informação e conhecimento Inteligência competitiva tecnológica
Empresa X Empresa Y 27
Gestão de informação e conhecimento Monitoramento tecnológico
Exemplo: Batata Frita de Microondas
Topografia tecnológica – Alimentos Funcionais
Rede de Pesquisa Alimentos Funcionais
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Gestão de informação e conhecimento Bases de dados
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BOAS PRÁTICAS E LIÇÕES APRENDIDAS
Boas Práticas e Lições Aprendidas
Boas Práticas
• Processo sistematizado para captação,
priorização e desenvolvimento de
inovações no ambiente interno;
• Portal de Inovação Aberta (Open
Innovation) – ponte entre a empresa,
ICTs e fornecedores;
• Linhas de pesquisa pré-definidas
(Open Innovation);
• Metas de inovação;
• Grupos de estudo;
• Fortalecimento de laços com interfaces
dentro da empresa.
Lições Aprendidas
• Não existe receita para inovação;
• Implantar a cultura de inovação requer dedicação, organização, foco e perseverança;
• Os processos deverão ser desenhados de acordo com cada empresa e revisados constantemente;
• Os resultados são a longo prazo;
• Inovações são pessoas. É importante estimular a participação dos colaboradores continuamente;
• Necessidade de integrar planejamento estratégico tecnológico com plano estratégico corporativo;
• Não ser reativo às demandas, mas criá-las;
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Obrigado!
“A mente que se abre a uma nova idéia jamais
voltará ao seu tamanho original” (Albert Einstein)
Frederico Ramazzini Braga email: frederico.braga@brf-br.com