O Sistema Digestivo na Espécie Humana

O que comemos?

Em todas as refeições devemos comer vários tipos de nutrientes:

• Glícidios

• Lípidios

• Proteínas

• Minerais

• Água

• Vitaminas

• Fibras

Estes nutrientes para chegarem às células do nosso organismo precisam ser transformados.

Essas transformações acontecem durante a digestão.

É uma função do Sistema Digestório

Composição química dos alimentos

H2O

Sais minerais

Vitaminas

absorvidos diretamente

Proteínas

Polissacarídeos

Lipídios

Ácidos Nucléicos

devem ser quebradosem suas unidades

estruturais

Celulose – não digerida, nem absorvida pelo organismo humano

Proteínas aminoácidos

Unidades estruturais dos nutrientes

Polissacarídeos monossacarídeos

Lipídios ácidos graxos e glicerol

Ácidos Nucléicos nucleotídeos

Processos da digestão

físicos

mastigação

deglutição

movimentos peristálticos

químicosemulsificação de gorduras

hidrólise enzimática

Tipos de digestão

Intracelular : ocorre no interior da célula (formaçãode vacúolos digestivos).

Ex: protozoários, poríferos, cnidários eplatelmintes

Extracelular : ocorre no interior de uma cavidade digestiva.

Ex: cnidários, platelmintes, nematelmintes,anelídeos, moluscos, artrópodas, equinodermas

e cordados

Por onde passam os alimentos?

6

Boca

Esôfago

Estômago

Intestino delgado

Intestino Grosso

Ânus

Faringe

Vamos ver melhor…

6

Boca

Esôfago

Estômago

Intestino delgado

Intestino grosso

Ânus

Faringe

Que transformações acontecem na boca?

Ação química das glândulas salivares

+uma ação mecânica dos dentes e da

língua(mastigação)

Bolo Alimentar

Para onde vai o bolo alimentar?

O bolo alimentar é empurrado pela língua contra a parte superior da boca.

A epiglote fecha a entrada do ar deixando passar o bolo alimentar

Esôfago

No esôfago…

O bolo alimentar desce até ao estômago

com a ajuda dos movimentos peristálticos.

(ação mecânica)

No estômago…

Os movimentos peristálticos

+

Suco gástrico

Quimo

transformam o bolo alimentar

(Clica na imagem)

3 horas

No estômago...

Suco gástrico

Contém HCl (ação antimicrobiana e ativação deenzimas) e enzimas digestivas.

proteínas peptídeos

pepsinogênio

pepsina

HCl

pH 2,0

No intestino delgado…

O quimo sai do estômago e entra no

intestino delgado

O fígado produz a bile

O pâncreas secreta o suco pancreático

+

+Suco intestinal

+Quimo

Quilo

Bile

Promove neutralização do pH (sais biliares) eemulsificação de gorduras

No intestino delgado...

O que acontece no intestino delgado?

Vilosidades intestinais

As vilosidades intestinais são saliências em forma de luva.

Aqui são absorvidos os nutrientes do quilo.

Sangue

Principais enzimas do sistema digestivo

No intestino grosso…

No intestino grosso é absorvida a água que

vai para o sangue.

O que ainda resta do quilo é transformado

em fezes.

No intestino grosso…

Movimentos peristálticos

efetuados pelo intestino grosso

até à expulsão das fezes.