Post on 04-Dec-2018
2
Faça boas compras!Antes de começar a preparar as recei-tas deliciosas deste folheto, seguem algumas dicas de como fazer boas compras.
1 Organize uma lista de compras di-vidindo os produtos por categoria. Assim, você evita o vaivém nas gôn-dolas e ganha tempo.
2 Para não amassar as embalagens dos produtos, coloque embaixo os itens mais resistentes, como garrafas e produtos de limpeza. Acima deles, priorize itens relativamente pesados, por exemplo, pacotes de arroz, feijão e café. Por cima, distribua os conge-lados e os vegetais.
3 Fique atento à ordem das compras. Os penúltimos itens devem ser as frutas e os legumes e, por fim, os produtos refrigerados.
4 Crie o hábito de olhar a data de vali-dade impressa nas embalagens. Isso ajuda no planejamento doméstico, pois é possível avaliar se o produto será consumido dentro daquele pra-zo ou não.
5 Leia os rótulos e dê preferência a produtos com selo de qualidade, cer-tificados por entidades que atestam sua origem. Essas instituições garan-tem que os artigos comercializados foram produzidos dentro de normas internacionais e, no caso de “selos verdes”, são ambientalmente corre-tos e socialmente justos.
6 Procure reduzir o consumo de sa-colas plásticas e comece a levar sua sacola reutilizável. Essa atitude contribui muito para a preservação do meio ambiente, já que o plásti-co leva cerca de 450 anos para se decompor.
Sem segredos na cozinha
Conheça alguns ingredientes e técnicas culinárias
para dar os seus primeiros passos na cozinha.
As receitas deste folheto são práticas e muito
saborosas. Separe os ingredientes, coloque a mão
na massa e surpreenda seus convidados!
EntradaS
Salada bem-estar 3
Gazpacho 4
Antepasto fácil 5
Prato PrinciPal
Maminha com legumes 6
Lombo em cubos com mix de batatas 7
Cassoulet rápido 8
Chilli 9
PãES
Cinnamon rolls 10
Pão preto 12
SobrEmESaS
Bolo de cenoura com aveia 13
Cheesecake Romeu e Julieta 14
bEbidaS
Chá cremoso 15
Smoothie de abacaxi 15
As ervas dão um
toque especial à
sua receita
Branqueamento –
conservação de alimentos
Panela de pressão
sem mistérios
Passo a passo do
modo de preparo
O liquidificador é
um ótimo parceiro
na cozinha
Í n d i c e
2
3
F a z B e m S a B e r
Consuma saladas todos os dias. Elas contribuem com vitaminas e fibras, tão importantes para o organismo.
Salada bEm-EStarIngredientes
1 xícara (chá) de ricota (cerca de 250 g)
meia xícara (chá) de hortelã picada
1 stick de Caldo de Carne em Pó
GOODLIGHT
1 pote de Iogurte Natural Integral
NESTLÉ®
meia xícara (chá) de Leite Líquido
MOLICO® TotalCálcio
meio maço de alface americana pequeno
meio maço de rúcula pequeno
2 tomates picados
2 pepinos japoneses em rodelas
1 cenoura ralada
1 colher (sopa) de gergelim torrado
1 xícara (chá) de rosbife fatiado (cerca de 200 g)
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto 6 porções
catEgoria da rEcEita entrada
tiPo dE Prato legumes e verduras
tEmPo dE PrEParo 10 min
tEmPo total dE PrEParo 20 min
nívEl dE dificuldadE fácil
cuSto
$ - Baixo
valor calórico
168 kcal/porção
Dica: Você pode substituir o
rosbife por peito de peru defuma-
do na mesma quantidade.
Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata a ricota com a hortelã, o Caldo em Pó GOODLIGHt, o Io-gurte NEStLÉ e o Leite MOLICO. Reserve. Rasgue as folhas de alface e de rúcula e coloque-as em uma saladeira. Distribua o tomate, o pepino e a cenoura sobre as fo-lhas. Despeje o molho reservado, salpique o gergelim e decore com as fatias de rosbife enroladas. Sirva gelada.
as ErvaS FrESCaS dão um toque especial à sua receita
Cebolinha
Dá um toque extra de sabor aos
pratos.
Hortelã
Hummm!Ela refresca o hálito e é muito utilizada em chás e sucos.
Manjericão
A pizza de domingo, massas
e sanduíches ficam muito mais
gostosos com essa plantinha.
alecrim
De aroma marcante, dizem até que combate o mau-olhado! Vai bem com carnes,
em sopas…
Salsinha
Muito amiga da cebolinha, esta
erva também serve de tempero.
Pimenta
Ela é picante e deve ser colocada aos pouquinhos nas refeições.
Ao manuseá-la, evite passar a mão
nos olhos!
Éric
B.
4
A técnica do branqueamento, muito utilizada na culinária, tem a finalidade de amaciar, preservar a cor, o sabor e a textura dos alimentos, além de contribuir para a redução de alguns odores e também para facilitar a retirada da
1 Corte delicadamente uma cruz no lado oposto ao cabinho do tomate.
2 Cozinhe o tomate em água fervente por cerca de 10 segundos.
3 Retire e coloque imediatamente em água gelada.
4 tire a pele, cuidadosamente.
braNQUEamENTo – conservação de alimentospele de alimentos como tomates, amêndoas e castanhas. O branqueamento ajuda a destruir enzimas responsáveis pela deterioração da comida e se torna um processo im-portante para sua conservação. Confira o passo a passo.
gazPachoIngredientes
4 tomates sem pele e sem sementes picados (cerca de meio quilo)
1 pepino descascado e picado
meio pimentão verde sem sementes e picado
meio pimentão vermelho sem sementes e picado
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
3 xícaras (chá) de suco de tomate
2 sticks de Meu Segredo MaGGI®
Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o tomate com o pepino, os pimentões, a cebola, o alho, o azeite, o vinagre, o suco de to-mate e o Meu Segredo MAGGI até ficar homogêneo. Coloque em uma sopeira com tampa e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelada.
Dicas:•Se desejar, sirva a sopacom croûtons. Adicione-os nomomentodeservirparanão perderem a crocância.
•Sedesejar,decorecomfo-lhasdemanjericão.
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto 6 porções
catEgoria da rEcEita entrada
tiPo dE Prato sopas
tEmPo dE PrEParo 10 min
tEmPo total dE PrEParo 2 h 10 min
nívEl dE dificuldadE fácil
cuSto
$ - Baixo
valor calórico
90 kcal/porção
She
ila O
livei
ra
F a z B e m S a B e r
O gazpacho é uma sopa típica da região espanhola da Andaluzia.
4
5
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto 8 porções
catEgoria da rEcEita acompanhamentos, entrada
tiPo dE Prato legumes e verduras
tEmPo dE PrEParo 20 min
tEmPo total dE PrEParo 50 min
nívEl dE dificuldadE fácil
cuSto
$ - Baixo
valor calórico
112 kcal/porção
Modo de preparo
LEGuMES
Em uma assadeira, coloque os legumes, polvilhe o Fondor MAGGI e despeje meia xícara (chá) de água. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 mi-nutos ou até ficarem macios.
MOLHO
Em uma tigela, misture os ingredientes. Retire os legumes do forno e regue com o molho, ainda com os legumes quentes. Guarde em um recipiente com tampa em geladeira. Polvilhe as castanhas de caju no momento de servir.
Dica: Sirvaesteantepastocompãoita-
lianoouciabatta,paraaperitivooucomo
entrada,acompanhadoderúculapicada.
Quanto mais tempo a mistura ficar cur-
tindo,melhoroseuresultadofinal.
She
ila O
livei
ra
antEPaSto fácilIngredientes
LEGuMES
3 berinjelas cortadas em tiras finas
2 cebolas grandes cortadas em tiras finas
1 pimentão vermelho em tiras finas
1 pimentão verde em tiras finas
1 colher (chá) de FONDOr MaGGI®
MOLHO
meia colher (sopa) de FONDOr MaGGI®
meia xícara (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de azeite
meia colher (sopa) de orégano
meia xícara (chá) de castanhas de caju picadas, para polvilhar
6
maminha com lEgumESIngredientes
1 quilo de maminha em um só pedaço
3 colheres (sopa) de azeite
2 tabletes de Caldo MaGGI® de Carne
1 xícara (chá) de minicebola (cerca de 200 g)
1 xícara (chá) de minicenoura (cerca de 200 g)
1 xícara e meia (chá) de batata bolinha (cerca de 300 g)
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto 6 porções
catEgoria da rEcEita prato principal
tiPo dE Prato carnes vermelhas
tEmPo dE PrEParo 30 min
tEmPo total dE PrEParo 40 min
nívEl dE dificuldadE fácil
cuSto
$ - Baixo
valor calórico
358 kcal/porção
Modo de Preparo
Perfure a carne com uma faca. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite muito bem a carne, dourando de todos os lados. Junte o Caldo MAGGI e meio litro de água fervente. tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 mi-nutos após iniciar a fervura. Retire do fogo, espere sair a pressão, destampe a panela e acrescente as minicebolas, as minicenouras e as batatas bolinhas. Deixe cozinhar por cerca de 10 minu-tos, com a panela destampada. Adi-cione água fervente, se necessário. Polvilhe a salsa e a cebolinha e sirva em uma travessa.
Dicas•Sirvaamaminha jáfatiada,facilitandootrabalhono
momento da refeição.
•Caso deseje, as minicebolas, as minicenouras e a batata bolinha podem ser substituídas por cebola, cenouraebatatacomuns,cortadasemcubos.
Pet
er M
icha
el
7
lombo Em cuboS com mix dE batataS
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto 8 porções
catEgoria da rEcEita prato principal
tiPo dE Prato carnes vermelhas
tEmPo dE PrEParo 40 min
tEmPo total dE PrEParo 40 min
nívEl dE dificuldadE fácil
cuSto
$ - Baixo
valor calórico
331 kcal/porção
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 quilo de lombo de porco em cubos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 tomates sem pele e sem sementes picados
3 tabletes de Caldo MaGGI® de Costelinha de Porco
1 colher (sopa) de suco de limão
10 batatas bolinhas
1 batata picada com casca
1 batata-doce picada
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente os pe-daços de lombo, polvilhe a farinha de trigo e deixe dourar. Junte os tomates picados e o Caldo MAGGI dissolvido em duas xícaras (chá) de água fervente, o suco de limão e as batatas. tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 mi-nutos, após iniciar fervura, em fogo baixo. Des-ligue e espere sair a pressão. Sirva.
paNEla dE prEssão sEm misTérios
Esse tipo de panela nunca deve funcionar sem água! Isso porque se trata de um utensílio no qual os alimentos são cozidos a temperaturas acima do ponto de ebulição (100ºC) da água, possibili-tando, assim, um tempo de cozimento reduzido.
Para cozinhar alimentos sólidos, utilize dois ter-ços da panela (entre água e alimento). Para ali-mentos líquidos ou sopas, use metade do volume interno. Leve a panela ao fogo até pegar pressão. Quando começar a soltar vapor pela válvula, con-te, a partir daí, o tempo de cozimento.
Respeite o limite mínimo e máximo de água da panela. Para facilitar o cozimento dos alimentos, utilize pelo menos 250 ml de água e não ultrapas-se dois terços da panela.
Após o término do cozimento, desligue o fogo. Coloque a panela sob um jato pequeno de água corrente por alguns segundos, para interromper o trabalho de pressão. Levante a válvula e veri-fique se não sai mais pressão. Só destampe se não houver mais pressão.
Anualmente, substitua a válvula de segurança e a guarnição de borracha por peças originais.
Vávula de segurançaVávula com pino
Vapor
Água
Alimento
Sheila Oliveira
7
8
caSSoulEt ráPidoIngredientes
meio quilo de feijão branco
1 colher (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
1 cenoura em rodelas
1 peito de frango desfiado
3 sachets de MaGGI® TEMPErO E
SaBOr para Feijão, Ovos e arroz
meia colher (sopa) de sal
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto 12 porções
catEgoria da rEcEita prato principal
tiPo dE Prato cereais e leguminosas
tEmPo dE PrEParo 40 min
tEmPo total dE PrEParo 2 h 40 min
nívEl dE dificuldadE fácil
cuSto
$ - Baixo
valor calórico
219 kcal/porção
F a z B e m S a B e r
O cassoulet é uma especialidade da culinária francesa. Pode ser preparado com outros tipos de carne, como carneiro e pato.
Modo de Preparo
Deixe o feijão de molho em água por cerca de 2 horas. Es-corra a água. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a linguiça e deixe dourar. Acrescente dois litros de água, o feijão, a cenoura, o fran-go, o MAGGI tempero e Sabor e o sal. tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar fervura, em fogo alto. Desligue e espere sair a pressão. Sirva.
She
ila O
livei
ra
9
chilliIngredientes
2 xícaras (chá) de feijão carioca
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
meio quilo de carne moída
meio pimentão verde picado
3 tabletes de Caldo MaGGI® de
Coentro, Louro e Cominho
1 caixa de polpa de tomate (520 g)
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto 20 porções
catEgoria da rEcEita entrada
tiPo dE Prato carnes vermelhas
tEmPo dE PrEParo 40 min
tEmPo total dE PrEParo 40 min
nívEl dE dificuldadE fácil
cuSto
$ - Baixo
valor calórico
125 kcal/porção
F a z B e m S a B e r
Chilli também é o nome dado a uma variedade de pimenta, conhecida aqui no Brasil por pimenta-cumari. De sabor picante, seu fruto pode ser usado seco, inteiro ou moído.
Modo de Preparo
Deixe o feijão de molho em água por cerca de 2 horas. Escorra a água. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte a car-ne moída e o pimentão e refogue até a carne ficar dourada. Acrescente cinco xícaras (chá) de água fervente, o feijão, o Caldo MAGGI e a polpa de tomate e misture bem. tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar fer-vura, em fogo alto. Desligue e espere sair a pressão. Sirva com tortilhas de milho.
She
ila O
livei
ra
10
cinnamon rollSIngredientes
MASSA
4 tabletes de fermento biológico (60 g)
meia xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (cerca de 100 g)
1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio
meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 ovo
5 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
RECHEIO
4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
meia xícara (chá) de uvas passas brancas
meia xícara (chá) de uvas passas pretas
1 xícara (chá) de nozes picadas
COBERtuRA
1 lata de Leite MOÇa®
1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 Em uma tigela grande, misture o fer-mento biológico em meia xícara (chá) de água morna por cerca de 10 mi-nutos. Acrescente a manteiga, o Leite MOLICO, o açúcar, o sal e o ovo.
2 Misture a farinha de trigo, aos pou-cos, até a massa ficar fofa e soltar das mãos.
4 Divida a massa em duas partes, abra com o rolo de macarrão em uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Forme um retângulo com es-pessura de 0,5 cm. Repita o proce-dimento com a outra parte da massa.
3 Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora.
passo a passo da massa
Dica•Se desejar, prepare umglacê com1 lata de Leite
MOÇA e 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro.Mistureemumatigelaecubraoscinnamons.
Foto
s S
heila
Oliv
eira
11
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto 30 unidades
catEgoria da rEcEita brunch/lanche
tiPo dE Prato massas doces
tEmPo dE PrEParo 45 min
tEmPo total dE PrEParo 2 h 55 min
nívEl dE dificuldadE fácil
cuSto
$ - Baixo
valor calórico
192 kcal/porção
passo a passo do rEchEio
cobErTUra
1 Espalhe sobre os retângulos a man-teiga. Polvilhe o açúcar e a canela. Acrescente as uvas passas e as nozes.
2 Enrole cuidadosamente toda a ex-tensão da massa.
3 Corte em rodelas de aproximada-mente 3 cm.
4 Em uma forma forrada com papel--manteiga, coloque os cinnamons vi-rados para cima, com uma distância de 5 cm entre eles e entre as bordas. Deixe descansar por cerca de 30 mi-nutos. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minu-tos ou até dourar. Reserve.
Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até en-grossar. Após iniciar fervura,
cozinhe-os por cerca de 2 minutos. Cubra os cinnamons com o creme e sirva.
12
Pão PrEtoIngredientes
3 tabletes de fermento biológico (45 g)
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio morno
meia xícara (chá) de açúcar mascavo
meia colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de centeio
2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico em meia xícara (chá) de água morna. Misture o açúcar e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Junte o Leite MOLICO, o açúcar mas-cavo, o sal, o óleo e farinha de centeio e misture até ficar ho-mogêneo. Adicione a farinha de trigo até a massa ficar uniforme e elástica, sem grudar nas mãos. Cubra com filme plástico e deixe a massa crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de vo-lume. Divida a massa, forme duas bolas e coloque cada massa em uma forma redonda (22 cm de diâmetro). Deixe crescer por cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até sair um som oco quando bater na casca. Sirva.
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto 2 pães (20 porções)
catEgoria da rEcEita brunch/lanche
tiPo dE Prato massas salgadas
tEmPo dE PrEParo 10 min
tEmPo total dE PrEParo 2 h 10 min
nívEl dE dificuldadE fácil
cuSto
$ - Baixo
valor calórico
150 kcal/porção
o liQUidiFicador
é um ótimo parceiro na cozinhaSaiba como usar e conservar seu aparelho
Nunca ligue o liquidificador com o copo vazio, pois ele foi projetado para funcionar com alimentos.
Não encha o copo acima do limite marcado. Dessa forma, você evita vazamentos.
É permitido bater líquidos quentes, mas a temperatura não pode ultra-passar os 80ºC.
Prepare alimentos pastosos na fun-ção “pulsar” e, em seguida, esco-lha a velocidade desejada.
Para misturar melhor, coloque os ingredientes líquidos no fundo e, em seguida os sólidos.
Para limpar, siga as orientações descritas no manual de instruções do aparelho.
Sheila Oliveira
13
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto 20 porções
catEgoria da rEcEita brunch/lanche
tiPo dE Prato bolos e tortas
tEmPo dE PrEParo 15 min
tEmPo total dE PrEParo 1 h
nívEl dE dificuldadE fácil
cuSto
$ - Baixo
valor calórico
261 kcal/porção
bolo dE cEnoura com avEiaIngredientes
BOLO
2 cenouras grandes (cerca de 250 g)
4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
meia xícara (chá) de NESTLÉ® aveia Flocos
COBERtuRA
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FraDES®
meia xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral
meia xícara (chá) de NESTLÉ® aveia Flocos
Modo de Preparo
BOLORaspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água. Escorra a água e deixe-as esfriarem um pouco. Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas com os ovos, o óleo e o Leite NINHO. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fer-mento em pó e a NEStLÉ Aveia. Coloque em uma forma retangular (20 x 30 cm) untada com manteiga e polvilha-da com farinha de trigo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.
COBERtuRAMisture o Chocolate em Pó DOIS FRADES com o açúcar, a manteiga e o Leite NINHO e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por 2 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, misture a Aveia e bata bem a cobertura com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.
F a z B e m S a B e r
Aproveite receitas que seu filho adora para introduzir cereais integrais na alimentação e aumentar o consumo de fibras, importantes para o funcionamento regular do intestino.
Dica •Deixe o bolo ainda mais apetitoso para seu filho
servindopedaçoscortadosemformatosdiferentes.Vocêencontracortadoresespeciaisemlojasespe-cializadas e supermercados.
Éric
B.
14
chEESEcakE romEu E JuliEtaIngredientes
MASSA
1 pacote de Biscoito COMBINa COM aveia e Mel
meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 100 g)
RECHEIO
4 ovos
1 xícara (chá) de ricota (250 g)
1 copo de requeijão Cremoso NESTLÉ®
meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de raspas da casca de limão
COBERtuRA
1 xícara (chá) de goiabada picada (cerca de 200 g)
Modo de Preparo
MASSA
Em um liquidificador, bata o Biscoito COMBINA COM aos poucos até obter uma farofa. transfira para uma tigela, junte a manteiga e misture bem. Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve.
RECHEIO
Em um liquidificador, bata os ingredientes e coloque sobre a massa da torta reservada. Asse em forno baixo (150ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até que fique firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
COBERtuRA
Em uma panela, misture a goiabada com cinco colheres (sopa) de água, leve ao fogo até dissolver e reserve. Espa-lhe a cobertura sobre o cheesecake antes de servir.
CONGELAMENtO
Embale o cheesecake já assado e ainda na forma e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe em geladeira de véspera. Desembale, cubra com a cobertura e sirva a seguir.
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto 10 porções
catEgoria da rEcEita sobremesas
tiPo dE Prato bolos e tortas
tEmPo dE PrEParo 30 min
tEmPo total dE PrEParo 5 h 30 min
nívEl dE dificuldadE fácil
cuSto $$ - Médio
valor calórico
340 kcal/porção
Rei
nald
o M
anda
caru
F a z B e m S a B e r
A ricota é um tipo de queijo elaborado a partir do soro do leite, com baixo teor de gordura e sabor suave, sendo uma boa alternativa para o preparo de receitas saudáveis.
15
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto
2 porções
catEgoria da rEcEita
festas/coquetéis
tiPo dE Prato
bebidas
tEmPo dE PrEParo
10 min
tEmPo total dE PrEParo
10 min
nívEl dE dificuldadE fácil
cuSto $ - Baixo
valor calórico
107 kcal/porção
SmoothiE dE abacaxiIngredientes
2 bolas de Sorvete La FrUTTa abacaxi
com Hortelã
meia colher (chá) de gengibre ralado
meia colher (chá) de sementes de linhaça
Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o Sorvete LA FRuttA com o gengibre e meia xícara (chá) de água gelada. Misture as semen-tes de linhaça e sirva em copos altos.
chá crEmoSoIngredientes
2 xícaras (chá) de erva-cidreira fresca e picada
1 lata de Leite MOÇa®
3 maçãs verdes sem sementes picadas
1 forma de gelo
Modo de Preparo
Em uma panela, ferva a erva-cidreira com três xícaras (chá) de água por cerca de 2 minutos e deixe esfriar. Passe por uma peneira e bata no liquidificador com o Leite MOÇA, a maçã e o gelo por cerca de 1 minuto, até ficar homogêneo. Sirva.
SOBRE A RECEItA
rEndimEnto
10 porções
catEgoria da rEcEita
brunch/lanche
tiPo dE Prato
bebidas
tEmPo dE PrEParo
10 min
tEmPo total dE PrEParo
15 min
nívEl dE dificuldadE
fácil
cuSto
$ - Baixo
valor calórico
153 kcal/porção
Éric
B.
Sheila Oliveira
Dica•Se desejar, substitua as
sementes de linhaça por
sementes de papoula.
F a z B e m S a B e r
A linhaça vem da planta que produz o tecido de linho. tem grande quantidade de óleos ômega 3 e ômega 6, conhecidos por ajudar a prevenir problemas cardiovasculares.
AmissãodoServiçoNestléaoConsumidoréatendereorientarconsumidoresepúblicoemgeralsobre alimentação e nutrição.
SedesejarmaisinformaçõesoureceitasNestlé,entreemcontatoconosco: falecom@nestle.com.br www.nestle.com.br/cozinha
Bem-estaréaquelasensaçãogostosadesimplesmente estar bem ou de estar com quem se gosta.Paraproporcionaroquehádemaisgostosoàmesaetornarinesquecíveisosseusbonsmomentos,oServiçoNestléaoConsumidorpresenteiavocêcomreceitas muito saborosas edefácilpreparo.
DE S D E 1 8 6 6