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Comidas fresquinhas, ambiente climatizado e muito prazer em receber você.Parece até sonho. Aliás, sonho tem também.

Venha conhecer a mais nova Pracinha de Alimentação do São Luiz, no primeiro piso da loja da

Santos Dumont. Um amplo espaço com opções de lanches gostosos, saudáveis,

além de um delicioso self-service na hora do almoço. Esperamos por você.


Quando comemos chocolate nosso nível

de serotonina aumenta. Sim, aquela que

transmite felicidade para o nosso cérebro.

Vai ver é por isso que quando presenteamos

alguém que amamos damos chocolate, afi nal,

queremos dar felicidade. Assim como as

fl ores, que colorem o dia, mudam o ambiente

e o humor. Por isso, no Dia das Mulheres,

faça o dia delas ainda mais memorável com

as fl ores da Luxo Natural, que você encontra

aqui nos Mercadinhos. Além de rosas, a Luxo

Natural também cultiva estilo, gentileza,

amor, amizade e ecologia, afi nal, todas as

embalagens são recicláveis. Uma fofura, né?

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TemperosAcrescente mais sabor aos seus momentos.

Sempre que tem refeição no meio, os momentos são mais felizes. Afi nal, é quando conseguimos reunir toda a família ao mesmo tempo,

juntar aquela galera da faculdade que não se via, com a desculpa de um churrasquinho, ou preparar o jantar pela primeira vez para a

namorada. Nessa hora, acrescente ainda mais sabor. Aqui nos Mercadinhos você encontra temperos mais variados e que vão fazer toda a

diferença na hora de preparar seus pratos. Com que sabor você quer o seu momento?


Neste mês de março, mais

precisamente no dia 8, é

comemorado o Dia Internacional

da Mulher, data que simboliza a

luta das mulheres trabalhadoras.

Você sabe como ela surgiu? Muitos

acreditam que o incêndio na

fábrica da Triangle Shirtwaist, em

1911, considerado o segundo maior

da história e que teve 146 vítimas,

em sua maioria costureiras, foi

o início da luta pela melhoria de

condições de trabalho.

Na verdade, a ideia para a criação

da data surgiu alguns anos antes,

no contexto da Segunda Revolução

Industrial, quando a mão de obra

feminina, já desvalorizada, foi

incorporada em massa à indústria.

No entanto, o fato deu ainda mais

relevância para a causa que hoje

representa melhorias de condições

de vida e trabalho de muitas

mulheres. Atualmente, é um dia

para celebrar, para não esquecer e

para olhar para o futuro.

No dia 8 de março deste mês, se

você é mulher ou homem, aproveite

para parabenizar todas as mulheres

importantes em sua vida e para

lembrar a cada uma delas o quanto

são incríveis e únicas. E, se você é

mulher, saiba que o São Luiz torce

por você e que nos alegra poder

cuidar de você do nosso jeitinho.

A fi gura feminina é concebida em todos os seus papéis - de mulher, mãe, profi ssional, GENTE.

Enxergamos o lado pessoa quando damos as condições necessárias para uma gestação tranquila,

por exemplo. Nossas “buchudinhas” (como carinhosamente chamamos) participam de um

grupo no qual assistem a palestras informativas e ofi cinas de artesanato. Quando o bebê nasce,

recebem visita do RH em casa e são acolhidas de forma especial ao retornar ao trabalho.

Para elas, a empresa simboliza também um local de desenvolvimento e projeção (40% da nossa

liderança estratégica é composta por mulheres). Um exemplo é Ana Paula Falcão, Diretora

de RH, que começou como estagiária de serviço social e hoje fi gura como umas das principais

executivas da empresa. Ela atribui esse avanço à “total sintonia entre valores pessoais e valores

da organização” e à “abertura para aprender fazendo”, tendo tido o incentivo de mentores

importantes ao longo de sua trajetória, numa cultura organizacional em que a meritocracia está

para além do gênero.

E para reforçar ainda mais o respeito e o cuidado que o São Luiz dedica às mulheres, todo mês

de março realizamos a Semana da Mulher São Luiz, outra iniciativa que agrega atividades como

palestras sobre temas do universo feminino (orçamento pessoal, cuidados com a beleza, saúde

da mulher, entre outros), além de ofi cinas de maquiagem e artesanato, serviço de manicure,

massagem relaxante, aulas de dança e muito mais. Tudo para que se sintam únicas e valorizadas.

Essa postura já nos colocou no ranking das Melhores Empresas para a Mulher Trabalhar

(GPTW Mulheres), fi gurando entre grandes empresas nacionais. Reconhecimento que nos

enche de orgulho e nos indica que estamos no caminho certo: cuidando de gente.

Ana Paula Falcão, Diretora de RH

No São Luiz é assim:


Que a nossa padaria é cheia de coisas deliciosas e feitas com muito carinho, você já sabe. Pães feitos diariamente e com

todo cuidado para chegar à sua casa fresquinho. Que tal aprender a fazer um hambúrguer de frango com maionese de

coentro e cebola caramelizada para fazer a estreia do nosso pãozinho na sua mesa?

INGREDIENTES

• 200g de peito de frango moído;

• 1 cebola;

• 2 dentes de alho;

• 30g de maionese;

• 2 fatias de queijo prato;

• 1 maço de coentro;

• Pão hambúrguer com gergelim

São Luiz;

• 2 colheres de sobremesa de Cebola

caramelizada Queensberry;

• 2 colheres de sopa de azeite;

• 2 folhas de alface americana;

• Pimenta do reino;

• Sal a gosto.

PREPARO: HAMBÚRGUER

1 - Coloque 1 dente e meio de alho e 1 cebola cortada em pedaços grandes em um

processador. Processe até virar uma pasta. Reserve.

2 - Coloque o peito de frango no processador e processe até virar uma pasta grossa.

3 - Misture em um bowl o frango moído com a pasta de cebola e alho. Tempere com

sal e pimenta do reino a gosto.

4 - Divida em duas parte (para dois hambúrgueres), modelando com as duas mãos

em formato de bola. Pressione um pouco para achatar.

5 - Aqueça uma frigideira antiaderente com 2 colheres de sopa de azeite.

6 - Frite cada lado durante 5 minutos, pressionando levemente a cada 2 minutos.

7 - Desligue o fogo. Coloque uma fatia de queijo prato em cima de cada hambúrguer

e tampe a frigideira até o queijo derreter.

PREPARO: MAIONESE DE COENTRO

1 - Use o processador para fazer a maionese.

2 - Coloque a maionese, o maço de coentro

(sem os talos grossos) e o 1/2 dente de alho no

processador. Processe por 30 segundos.

3 - Tempere com pimenta-do-reino a gosto.

PARA MONTAR

1 - Corte o pão hambúrguer São Luiz ao meio e toste em uma frigideira.

2 - Coloque uma camada generosa de maionese de coentro em cada lado

do pão.

3 - Coloque o hambúrguer, 1 colher de sobremesa de cebola caramelizada

Queensberry e 1 folha de alface americana.

4 - Feche o hambúrguer e sirva.

Hambúrguer artesanal de frango

Por Phelipe Carvalho


Sal Sodless Chá

Mais 50g

Utilizado em

substituição ao sal,

indicado para dietas

com restrição de sódio.R$ 12,25

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Suco de fruta com albumina,

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biológico, enriquecido com

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valina). Contém 22,5g de

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naturais, sem conservantes e

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uma pizza saudável, feita em

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Grão de origem etíope rico em

minerais como cálcio, magnésio,

zinco e ferro e excelente fonte de

aminoácidos essenciais. Fornece

menos calorias do que outros

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resistente e contribui para o

bom funcionamento intestinal,

controle de glicemia e aumento

da sensação de saciedade. O

grão pode ser consumido cozido.

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de batata branca (slendesta) que

é utilizada no emagrecimento

e diminuição de medidas

corporais. A slendesta age

através da inibição da proteinase

II, estimulando a produção

de colescistocinana, que age

em órgãos como estômago e

cérebro, onde é responsável pela

sensação de saciedade.R$ 105,89

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Eat Clean Whey 140g

Creme de cacau com Whey

Protein, contém castanha de

caju, fonte de gordura boa que

ajuda a controlar o colesterol,

óleo de coco e nibs de cacau, rico

em flavonoides, além de exercer

excelente ação antioxidante.R$ 19,20

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O

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n.5

Dicas da Nutri

Lançamentos

Renata Luna, Nutricionista dos Mercadinhos São Luiz.


Horta em

CasaCultivar uma horta em casa, além de ser uma forma de garantir alimentos completamente livres de agrotóxicos, pode ser um incentivo a mais para você incluir vegetais e hortaliças na sua alimentação diária. Esse hábito também proporciona um contato a mais com a natureza, muito interessante para ser praticado junto com as crianças. E se você ainda não está convencido, a horta também dá um charme a mais na decoração da sua casa, pois acrescenta um toque de verde e deixa o ambiente mais fresco e acolhedor.

Quem mora em apartamento também pode cultivar uma horta caseira. É só dispor de um cantinho para o plantio que receba algumas horas de luz solar direta, com pouca umidade e que não receba ventos muito fortes. Além disso, é importante atentar-se para as necessidades específi cas do cultivo de cada espécie e – claro – dedicar um tempinho aos cuidados com irrigação e adubagem.

Que tal então iniciar sua horta e comprar algumas mudas e sementes? Esse hábito pode fazer toda a diferença na alimentação da sua família!

Confi ra algumas formas de como cultivar plantas em casas pequenas ou apartamentos:

• Vasos: alternativas práticas tanto para casa quanto apartamento.

• Floreiras: ótima opção para uma horta compacta em espaços pequenos.

• Caixas de madeira: caixotes de madeira e pallets são opções espaçosas e baratas.

• Horta vertical: ideal para apartamento, pois as mudas e sementes podem ser plantadas em vasos, embalagens recicladas, estruturas de madeira e sapateiras.

Muda tomateiro P15

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Mudas manjericão, coentro e

pimentinha roxa P13

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Sementes diversas

a partir de

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100g

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Harmonização de

QueijosMussarela de búfula

De origem italiana, o queijo mussarela

de búfula possui uma textura cremosa,

coloração branca brilhante e uma

consistência bem macia, como um miolo

de pão úmido. O diferencial do queijo

mussarela de búfula é que ele é mais

nutritivo que os queijos produzidos com

leite de vaca. Além disso, esse queijo

possui um menor teor de colesterol e

maior índice de sódio e proteínas.

Na culinária, o queijo mussarela de búfula

é utilizado na preparação de diversas

receitas de saladas, sopas, omeletes, pizzas

e massas. Uma outra dica de consumo

é recheá-lo com tomate seco, um pouco

de azeite, ervas fi nas ou de Provence e

pimenta calabresa desidratada para dar

um toque mais picante. A mussarela

de búfula harmoniza muito bem com

vinhos brancos suaves, como os da uva

Sauvignon Blanc.

Temperos Companhia das

Ervas vários tipos

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Quirós

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Cícero Adoaldo,

Gestor dos Mercadinhos São Luiz

e especialista em queijos.

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Veramonte

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Vinho branco seco sauvignon

blanc Veramonte Reserva

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Tomate seco Natupalm

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Muda de mangericão

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Existem vinhos que exalam arte. Cada detalhe é

minuciosamente pensado, tudo para que fique do

jeitinho que você deseja: simplesmente perfeito. Para

cada tipo de paladar, um sabor. E assim os vinhos foram

ganhando cada vez mais a atenção de seus apreciadores.

Quer apreciar também? Combine com boas risadas,

reúna a família e saboreie bons momentos. Aqui no

São Luiz você dispõe da nossa adega especial com os

melhores rótulos de vinhos nacionais e internacionais.

Vem dar uma olhadinha.

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Quinta dos Aciprestes

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Devil’s Collection

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Veramonte

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Gran Reserva

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Vinho chileno branco

Casillero Devil’s Collection

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Um brinde à arte dos

Sabores


Vinho português tinto Porca

de Murça

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Vinho argentino tinto

Los Cardos

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Vinho tinto Porca

de Murça reserva

R$ 109,00

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Vinho chileno branco

Tarapacá Leon

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Vinho brasileiro Casa

Valduga Naturelle

R$ 37,90

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Vinho português tinto

ou branco EA

R$ 49,90

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Vinho chileno tinto

Tarapacá Cosecha

R$ 31,90

750ml

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Vinho chileno tinto

Undurraga tipos

R$ 42,90

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Praticidade e sabor são palavras que quando estão na mesma frase deixam qualquer pessoa feliz. Para quem gosta de preparar comidinhas em casa para receber os amigos ou garantir um toque especial no almoço ou jantar, vale apostar numa bruschett a diferente. Ao invés de dispor os ingredientes sobre o pão, que tal cortar tudo em cubinhos para fazer uma bruschett a desconstruída? Confi ra a receita da nossa Bruschett a na Taça.

Prático e

DeliciosoPão de forma integral sem

casca São Luiz

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400g

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Pimenta-de-cheiro Kenko

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Pimenta-do-reino em grão

Ishashi

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Brusqueta na taça

Tempo de preparo: 30 min.

Rendimento: 2 porções

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de forma integral;

• 12 azeitonas pretas sem caroço;

• 4 raminhos de manjericão fresco;

• 2 tomates maduros (bem vermelhos);

• 4 colheres (sopa) de azeite;

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180oC (temperatura média). Para fazer os croutons, corte as fatias de pão em cubos bem pequenos, transfi ra para uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. 2. Corte o tomate na metade e retire as sementes. Corte as azeitonas e rasgue as folhas de manjericão.3. Numa tigela, misture os cubinhos de tomate, a azeitona fatiada, o manjericão rasgado, os croutons e regue com azeite. Como a azeitona costuma ser bem salgada, prove antes de temperar com sal e pimenta-do-reino e pode servir.

Izakeline Ribeiro é jornalista especializada em Gastronomia.

Atualmente, comanda a plataforma digital Sabores da Cidade e é

assessora de comunicação e marketing na área de alimentos e bebidas.

Redes sociais: @saboresdacidade


Sal refi nado light saleiro

Lebre

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100g

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Tomate seco Natupalm

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Azeitona preta com caroço

Gallo

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Catálogo nº 25, 03/17 Enfeites e adornos cedidos pelo nosso parceiro Kitchen Bazar.

Faça sua inscrição nas lojas. Santos Dumont: 3131.2800 ramal 2130, Pontes Vieira: 3131.2800 ramal 2040, Oliveira Paiva: 3131.2800 ramal 2020.

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Ofertas válidas para todas as lojas do São Luiz, de 01/03/2017 a 04/04/2017, ou enquanto

durar o estoque, prevalecendo o que ocorrer primeiro. Não vendemos no atacado, por isso

podemos limitar a quantidade de produtos vendidos por cliente. As imagens dos produtos

e dos acessórios que os acompanham são meramente ilustrativas. Estoque mínimo de

12un/kg por tipo de produto. É proibida a venda e a entrega de bebidas alcoólicas a

menores de 18 anos – art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente. O pagamento

pode ser feito em dinheiro e com os cartões de crédito MasterCard, MasterCard Electronic,

Diners, Visa, American Express, Aura, FortBrasil, Com Você, Hipercard, além de tickets

de alimentação. Após a data de validade deste impresso os preços voltarão ao normal.

Fique por dentro das

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