A cultura do maracujá: Informações básicas para o produtor · Fonte: Cerqueira-Silva (2014) ......

A cultura do maracujá:Informações básicas para o produtor

Fábio Gelape Faleiro

Cerrados

Home-page do minicurso

www.cpac.embrapa.br/minicursomaracuja


1. A cultura do maracujá: importância econômica e social

2. Informações básicas sobre os tratos culturais do maracujá

3. Manejo integrado de pragas e doenças do maracujazeiro

4. Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso

5. Melhoramento genético do maracujá: novidades da pesquisa

6. Agregação de valor e uso diversificado do maracujá

7. Uso de boas práticas agrícolas e produção integrada de maracujá

8. Organização produtiva - associativismo e cooperativismo

9. Visita à propriedade do Sr. Edson: depoimento do produtor sobre a

cultura e sistema de produção

10. Demonstrações práticas: podas de formação e polinização manual

A cultura do maracujá: importância econômica e social

Produção no Brasil e no mundo

Onde podemos cultivar o maracujá?

Importância do maracujá

Maracujá no contexto da agricultura familiar

Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de maracujáProdução Mundial de Maracujá: pouco mais de 1 milhão de ton.Produção Brasileira: 920 mil toneladas (>80%)Equador é o maior exportador de maracujáColômbia exporta 6 tipos diferentes de maracujá para Europa

Produção, área plantada e produtividade do maracujazeiro no Brasil

Fonte: Cerqueira-Silva (2014)

Mudança de cenário com relação à produção e renda da passicultura no Brasil

Fonte: IBGE (2012); PEREIRA, A.S. (2012)

1. P. edulis (maracuyá), 2. P. ligularis (granadilla), 3. P. tripartita (curuba), 4. P. edulis edulis (gulupa),

5. P. maliformis (cholupa) e 6. P. quadrangularis (badea).

Espécies do gênero Passiflora explorados

comercialmente na Colômbia

1 2 3

4 5 6

Pomar de granadillaColômbia

Dificuldades

Organização produtiva

Frutas certificadas Controle de qualidade

Maracujá é produzido em quase todas regiões do Brasil

CUIDADOS: Áreas mal drenadas; Áreas sujeitas a geadas

Mata

Atlântica

Amazônia

Pantanal

Cerrado

Pampa

Caatinga

Maracujá é cultivado na cidade e no campo

(pequenos, médios e grandes produtores)

Sistema de produção: sequeiro X irrigadoSequeiro Irrigado

Maracujá sob pivot central, Goiás

Sistema de produção: sob pivô central

Plantio adensado: 1,80 x 1,50 m

Sistema de produção: espaçamento adensado

Sistema de produção: orgânico

Sistema de produção: cultivo protegido

Maracujá em comunidades rurais

Maracujá nas cidades – agricultura urbana

Maracujá – Citrus

Maracujá – Café

Maracujá – Mandioca

Maracujá - Policultivos

Maracujá – SAF´s

Maracujá em cultivos consorciados e diversificados

Geração de empregos e renda

Insumos

Campo

Indústria

Atacado

Varejo

Grande variedade de produtos

Sucos

Sucos concentrados

Bebidas diversas

Sobremesas

Gastronomia

Produtos cosméticos

Produtos medicinais

http://www.mda.gov.br/portal/publicacoes/download_orig_file?pageflip_id=3697318

Vários exemplos de agricultor familiar

Tecnificado com forte inserção no mercado

Integrado a complexos agroindustriais – carne, leite,

frutas

Tipicamente colonial –policultivos integrando

lavouras, pomares e pecuária

Semi mercantil e marginalizado do processo

econômico

Agricultura familiar X Sofrimento

Agricultura familiar?

Agricultura familiar

Por que o maracujá é interessante para a agricultura familiar?

Demanda de mão-de-obra

Produção durante vários meses do ano

Possibilidade de agregação de valor

Viabiliza economicamente a produção em pequenas áreas

Diferentes tratos culturais – diferentes tipos de esforço

Possibilidade de venda in natura ou processado

Possibilidade de armazenar a produção

Uso de tecnologia – Alta produtividade e rentabilidade

Qualidade de vida no campo

VÍDEOS

VIDEO GLOBO RURAL

Maracujá transformando vida no campo – Meeiros se tornam

proprietários da sua terra

VIDEO REDE GLOBO

Com irrigação, micro e pequenos agricultores da Serra da

Ibiapaba fazem boa colheita do maracujá


1. A cultura do maracujá: importância econômica e social

2. Informações básicas sobre os tratos culturais do maracujá

3. Manejo integrado de pragas e doenças do maracujazeiro

4. Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso

5. Melhoramento genético do maracujá: novidades da pesquisa

6. Agregação de valor e uso diversificado do maracujá

7. Uso de boas práticas agrícolas e produção integrada de maracujá

8. Organização produtiva - associativismo e cooperativismo

9. Visita à propriedade do Sr. Edson: depoimento do produtor sobre a

cultura e sistema de produção

10. Demonstrações práticas: podas de formação e polinização manual

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