A farinha de banana verde, controla e previne o diabetes, emagrece, melhora o trânsito intestinal, ajuda a evitar o câncer de intestino, dá saciedade( Emagrecer com a dieta da banana verde), fortalece a imunidade, reduz os níveis de colesterol, alivia os sintomas da TPM e ainda ajuda na prevenção da osteoporose.

Farinha de banana verde

Um produto com ampla fartura na mesa dos brasileiros, atualmente vem ganhando muito espaço em lojas de produtos naturais, a farinha de banana verde é mais um aliado da alimentação saudável. Rica em amido resistente, não pode ser digerido no estômago, e quem sim pelo intestino delgado. Na banana verde encontra-se de 55 a 93% de amido resistente, no amadurecimento o amigo é convertido em açucares, perdendo sua eficácia.

Farinha de banana verde, rica em fibras, vitaminas C e do complexo B e minerais como magnésio e potássio. Ótimo para quem malha, para quem quer perder peso, e é contra câimbras.

Como fazer a farinha de banana verde

Para fazer a farinha de banana é muito simples, bastar corta-la em rodelas, leva-las ao forno cerca de uns 30 minutos.  Quando tiver bem sequinha, coloque no liquidificado, bata até ficar fininha.

Quantidade de farinha que poderá ser consumida

O consumo da farinha de banana verde deve ser em torno de 2 colheres por dia, adicionando em frutas, leite, sucos,iogurtes, saladas, use a imaginação.

Controla e previne o diabetes

Para quem está ou mesmo quem não está com diabetes, a banana verde é uma forte aliada, pois é um alimento com baixo índice glicêmico. Isso significa que a quantidade de glicose que esse alimento libera no sangue ao ser digerido ocorre de forma lenta e gradual, mantendo os níveis de glicose no sangue controlados. Com este fator, o organismo irá liberar pouca insulina para controlar a glicose, que são absorvidas pelas células, e assim contribui para o controle do diabetes.

Melhora o trânsito intestinal

Pelo fato de ser digerida apenas no intestino delgado, o amido resistente da farinha é suscetível à fermentação pelas bactérias do colón. “Esta fermentação resulta na formação de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), que possuem um papel muito importante na nutrição das células intestinais”, afirma o nutricionista Israel. Dessa forma, a farinha de banana verde estimula o desenvolvimento da flora intestinal, melhorando o seu funcionamento, ajudando na digestão e prevenindo problemas como prisão de ventre.  

Ajuda a evitar câncer de intestino

O amido resistente presente na farinha de banana verde é digerido pelo nosso corpo como uma fibra insolúvel, e como tal auxilia no trânsito intestinal. “Ao melhorar o funcionamento do intestino, também atuamos no tratamento e prevenção de quadros como diarreia e constipação, além de prevenir o desenvolvimento de doenças como o câncer de intestino”, afirma o nutricionista Israel.

Dá saciedade

“Por atuar como uma fibra, o amido resistente atrasa o tempo de absorção dos nutrientes pelas células intestinais, o que traz uma maior sensação de saciedade”, explica o nutricionista Ricardo Zanuto, de São Paulo. Para quem está de dieta, a farinha de banana pode ser uma aliada, já que essa saciedade adia a fome e evita os lanches fora de hora.  

Fortalece a imunidade

Pouca gente sabe, mas uma flora intestinal funcionando tem um importante papel na prevenção de doenças. De acordo com a nutricionista Cristina Grandjean, do Spa Fazenda Igaratá, em São Paulo, ao estimular o crescimento da flora intestinal benéfica, você intensifica sua capacidade de combater bactérias que entram em nosso organismo por meio da alimentação. “O amido resistente serve como alimento para as bactérias do intestino, que dessa forma se reproduzem com mais facilidade e ajudam a estimular o sistema imunológico.”

Reduz os níveis de colesterol

Para entender o mecanismo de ação da farinha de banana verde na redução do colesterol, primeiro é preciso saber que muito do colesterol presente em nosso corpo é produzido pelo próprio fígado, para ajudar na digestão de gorduras. “Depois de ser

usado na digestão dos alimentos, ele volta para o fígado, onde deve ser reabsorvido para produzir uma nova bile”, explica o nutricionista Israel. Se a flora intestinal não estiver funcionando como deveria, o colesterol não é absorvido e vai para a corrente sanguínea, elevando os níveis da substância no sangue. “A farinha de banana verde reduz a produção de colesterol pelo fígado e ainda auxilia na sua eliminação, impedindo que ele se acumule no sangue, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.”

Alivia os sintomas da TPM

A banana é rica em vitamina B6 e triptofano, substâncias necessárias na síntese de serotonina, um neurotransmissor que promove sensação de bem-estar. “Por conta disso e do seu teor de fibras, a farinha de banana melhora o humor e ajuda a diminuir ou até eliminar o inchaço e as cólicas”, explica a nutricionista Cristina.

Ajuda na prevenção da osteoporose

O amido resistente da farinha diminui o pH intestinal quando digerido, favorecendo a absorção de alguns nutrientes, entre eles o cálcio. “Se aliarmos o consumo adequado de fibras e cálcio, facilitaremos a absorção desse nutriente, contribuindo para a prevenção da osteoporose”, diz o nutricionista Israel. “Além disso, a banana é rica em fósforo, um mineral importante para a formação da matriz óssea que, consequentemente, auxilia no fortalecimento dos ossos”, completa Ricardo Zanuto.