เด็กเก่ง · 2014. 6. 11. · เรียนรู้สู่สากล...

องคการบรหารสวนจงหวดwww.pattanipao.go.thวารสารเพอการประชาสมพนธ ปท 15 ฉบบท 5 มนาคม พ.ศ. 2556

เดกเกง‘เขาตม-ตะบงตง’สรอบสองแขงขนทกษะวชาการนานาชาต ’56

ครเขาตมรบรางวล “หนงแสนครด”

รจก “กาโด กาโด-อมบยต-เฝอ”

อาหารหลกอาเซยนบานเรา

EDITORIAL

COnTEnTs

ดวยความทเปนผหญงดวยกน ในฐานะทมต�าแหนงสงสดในฝายขาราชการ อบจ.ปตตาน เปนเรองนายนดอยางยงท อบจ.เรา มประธานสภา อบจ. หรอหวหนาฝายนตบญญตทเปนผหญง

ทส�าคญ ต�าแหนงนผานการคดเลอกมาจากผหญงและผชายทเปนสมาชกสภา อบจ.ดวยกน

แสดงถงการยอมรบในความสามารถในซงกนและกน โดยไมมเพศเขามาเกยวของ

ทเกรนมาทงหมด, เพยงอยากใหรบรวาฉบบนเปนฉบบแรกทเราเปดคอลมน “รจกสภา อบจ.

ปตตาน” ขนมา เปนการเปดพนทใหสมาชกสภา อบจ.ไดเสนอแนวคด ไดเสนอมมมอง และแสดงความคดเหน

ตอการพฒนาพนททเขาสงกด

อยากใหผอานพลกไปดหนา 12-13 ฉบบนเราสมภาษณ น.ส.รอฮาน มาหะมะ ประธานสภา อบจ.

ปตตาน อานดนาจะรวาผหญงคนนไมธรรมดา ไมใชสวยเพยงอยางเดยว ดกรปรญญาโท (MBA) ของเธอ

นาจะการนตความสามารถ

แตเรองอนๆ กนาสนใจไมแพกน...

(จนทรา ไวทยรงโรจน)บรรณาธการ

บ ท บ ร ร ณ า ธ ก า ร

04เ ร อ ง จ า ก ป กCover Story07 ครโรงเรยนบานเขาตม รบรางวล“หนงแสนครด”

08 เปดตว ''ปนใหญลงกาสกะ'' 2013

12 รอฮาน มาหะมะ ประธานสภา อบจ.ปตตาน ...วนนยงมความสข กบการชวยเหลอชาวบาน

14 ลมรส... อาหารยอดนยมประเทศอาเซยน

16 กรมใหม...คลอดแลว!! กรมฝนหลวงและการบนเกษตร

14 วจยพบ ‘ใบชะมวง’ ออกฤทธตานมะเรง

24ต า น . . ว า ไ ร ตvariety

19ส า ร ต ถ ะ อ ส ล า มiSlamiC eSSenCe

24

คณะผจดท�า

เจาของ

อบจ.ปตตาน

คณะท�างาน

นางสาวจนทรา ไวทยรงโรจน ปลด อบจ.ปตตาน

นางเกอกล พธรตนานนท รองปลด อบจ.ปตตาน

นายจ�ารส สทองชน รองปลด อบจ.ปตตาน

นายสทศน สงขรตน รกท.หวหนาส�านกปลด อบจ.

นายสนตรญ ดาโอะ รกท.ผอ.กองกจการสภา อบจ.

นางอาซซะห วองไว รกท.ผอ.กองแผนและงบประมาณ

นางเพญศร รวมจนดา รกท.ผอ.กองคลง

นายอรณ อนนตสทธ ผอ�านวยการกองชาง

นายสาเหาะ มเลง รกท.ผอ.กองการศกษา ศาสนา

และวฒนธรรม

นางสดา ทบทมทอง รกท.หวหนาหนวยตรวจสอบภายใน

บรรณาธการ

นางสาวจนทรา ไวทยรงโรจน

กองบรรณาธการ

นายสทศน สงขรตน

นางสาวชนดา ธรรมเจรญ

นางสายชล คงสองเมอง

นางไลลา แยนา

ส�านกงาน

องคการบรหารสวนจงหวดปตตาน

โทรศพท 0-7334-9789

โทรสาร 0-7333-1533

ออกแบบ / จดพมพ

บรษท บลอมเมจ จ�ากด

โทรศพท 0-7446-4401-2

โทรสาร 0-7446-4403

www.blueimage.co.th

POSITIONING

191004

10ก จ ก ร ร มaCtivitieS

Pa t t a n i P ro v i n c i a l Adm i n i s t ra t i o n O rga n i z a t i on

02

ค ย ก บ น า ย ก

ดวยพระนามของอลลอฮ ผทรงเมตตาปราณเสมอ

สนตสขจงมแดพนองชาวปตตานทเคารพ

หลงการถายโอนโรงเรยนบานเขาตม และโรงเรยนบานตะบงตง มาอยภายใตรมเงาของ

อบจ.ปตตาน เพยงไมกป

หลายคนคงจะเหนแลววา โรงเรยนทงสองโรงประสบความส�าเรจขนเรอยๆ โดยเฉพาะการพฒนา

คณภาพดานการศกษาของเดกนกเรยน

นคอสงท อบจ.ตองการเหนมากทสด จากเดมททงสองโรงเคยมปญหาเกอบทกดาน ครนมา

อยภายใตรมเงาของ อบจ. เราสามารถพลกฟนใหพฒนาในทกมต ไมวาจะเปนบคลากรคร นกเรยน

จะเหนวาวนนครของเรามคณภาพมากขน

ในงานดานวชาการ เราสามารถระดมนกวชาการจากมหาวทยาลยชอดงในพนทเขามารวมดแล

วางแผนการพฒนา ดานเทคโนโลย เรากมพรอม หรอดานกายภาพ ไมวาจะเปนอาคารสถานท สนาม

กฬา กเรมพรอมขนเรอยๆ

แตใชวา อบจ.จะหยดพฒนาโรงเรยนทงสองโรงเพยงเทาน เพราะการพฒนาดานการ

ศกษา เราหยดนงไมได...

(เศรษฐ อลยฟร)

นายกองคการบรหารสวนจงหวดปตตาน


03

เ ร อ ง จ า ก ป ก

8 เดกเกงวทย-คณต‘เขาตม-ตะบงตง’สรอบสองทกษะวชาการนานาชาต ’56

ประสบความส�าเรจอยางยง ส�าหรบ

เดกนกเรยนจากโรงเรยนบานเขาตม และ

โรงเรยนบานตะบงตง โรงเรยนในสงกดของ

อบจ.ปตตาน ทผานรอบแรก (ระดบเขตพนท

การศกษา) ในการแขงขนทกษะทางวชาการ

ระดบนานาชาต ประจ�าป พ.ศ.2556

โดยรอบแรก จดขนเมอวนท 20 ม.ค.2556

ทผานมา ณ ส�านกงานเขตพนทการศกษาประถม

ศกษาปตตาน เขต 2

โรงเรยนบานเขาตม

ด.ด.ดดดดดด ดดดดด

ด.ด.ดดดดดด ดดดด

ด.ด.ดดดดดดดดดด ดดดดดด

ด.ด.ดดดดดดดด ดดดด

ด.ด.ดดดดดดด ดดดด


04

ทงน โรงเรยนบานเขาตม สงนกเรยนเขารวมการแขงขน ใน

ระดบประถมศกษาปท 6 วชาวทยาศาสตร จ�านวน 6 คน และวชา

คณตศาสตร จ�านวน 6 คน

โรงเรยนบานตะบงตง สงนกเรยนเขารวมแขงขนในระดบชน

ประถมศกษาปท 5 วชาวทยาศาสตร จ�านวน 2 คน ประถมศกษา

ปท 6 จ�านวน 2 คน วชาคณตศาสตร ชนประถมปท 5 จ�านวน 2

คน ชนประถมปท 6 จ�านวน 1 คน และระดบมธยมศกษาปท 2

จ�านวน 3 คน

ปรากฏวา วชาคณตศาสตร โรงเรยนบานเขาตม ความาได

2 เหรยญ อนดบ 1 (เหรยญทอง) คอ ด.ญ.รอฎยะ วาเยะ สวน

ด.ช.อบดลเลาะ เปาะอ ไดอนดบ 2 (เหรยญทองแดง)

วชาวทยาศาสตร ไดมา 3 เหรยญ คอ ด.ญ.ฟารซา กาซา

ไดล�าดบ 3 (เหรยญเงน) สวนเหรยญทองแดง ไดในอบดบ 9 และ

10 จาก ด.ญ.ซาฟยะห ฮาแว และ ด.ญ.กรตณ กาซา

โรงเรยนบานตะบงตง ไดเหรยญทองจากวชาวทยาศาสตร

(อนดบ 1) คอ ด.ญ.สรยาน ดอราซอ เหรยญเงน (อนดบ 5) จาก

ด.ญ.นรซน วาจ สวนวชาคณตศาสตร ไดเหรยญทองแดงจาก

ด.ญ.พารซา วาเดง (อนดบ 5)

ทงน ทผานมา สพฐ.ไดด�าเนนโครงการพฒนาคณภาพการ

เรยนรสสากล โดยก�าหนดจดการแขงขนฯ ประจ�าป 2556 ใน 3 รอบ

คอ รอบแรกในระดบเขตพนทการศกษา จดขนในเดอน ม.ค.

รอบสอง ในระดบประเทศ จดขนในวนเสารท 9 ม.ค. ทผานมา

ณ โรงเรยนสวสดบวร อ.หาดใหญ จ.สงขลา (ผลจะประกาศอกครง)

และรอบสามเปนการจดอบรมเขมทางวชาการ ในเดอน เม.ย.-ม.ย.

2556 ทจะถงน

โรงเรยนบานตะบงตง

ด.ด.ดดดดดดด ดดดด

ด.ด.ดดดดดดดด ดดดดดดด

ด.ด.ดดดดดด ดดดดดด


05

Koutum and Tabingtingi primary-school

students, which affiliated with Provincial Administrative

Organization (PAO) of Pattani, won first stage

competition at an international academic competition

in 2013.

The first stage was held on 20 January 2513

at Pattani Primary Educational Service Area Office

2 (PEASO)

Koutum School sends 12 representatives

on level Phathom 6 - 6 representatives in science

competition and 6 representatives in mathematic

competition.

Tabingtingi School sends 4 representatives

in science - 2 on level Phathom 5 and 2 on level

Phathom 6. They send 6 representatives in

mathematic competition - 2 on level Prathom 5,

1 prathom 6 and 3 representatives on level

Matthayom 2.

Successful, two kids from Koutum School

won two medals in mathematics, Radiyah Wayeh

won gold medals and Abdullah Pohee won bronze

medal.

They also got 3 medals in science, Farisah

Kasa won silver medals and Safiyah Hawea and

Kartini Kasa received bronze medal at 9 and 1o.

Tabingtingi primary-school students won

3 medals from the competition, Suriya Deorasa

won a gold medal and Nurisan Waji got a silver

medal in science and Parisa Wadeng received

a bronze medal in math.

By the way, Primary Educational Service

Area Office (PEASO) organizing international

education improvement projects held 3 stage

schedule competition. The first stage, Primary

Educational Service Area, is held on 20 January

2511 at Pattani Primary Educational Service Area

Office 2 (PEASO)

The national second stage is held on March

2511 at Sa-wat-ba-won School, Hatyai. (Result

will be declared) And the third stage is academic

training on April-June 2013 in the future.

8 smartKoutum-Tabingtingi kidsAchievement in science and mathematicsSecond stage at International academic competition in 2013

เ ร อ ง จ า ก ป กPa t t a n i P ro v i n c i a l Adm i n i s t ra t i o n O rga n i z a t i on

06

ร า ย ง า น ข า ว

รบประกาศนยบตรและเขมเชดชไปเปนทเรยบรอยแลว

ส�าหรบครโรงเรยนบานเขาตม ในจ�านวน 4 คน ทไดรบรางวล

“หนงแสนครด” ประจ�าป 2555 จากส�านกงานเลขาครสภา

เมอกลางเดอน ก.พ. 2556 ทผานมา

โดยส�านกงานฯ ไดสงประกาศนยบตรและเขมเชดชผานมายง

อบจ.ปตตาน ในฐานะทครทง 4 คน สอนอยในโรงเรยนสงกดของ

อบจ.ปตตาน

ไดแก นายนาทว นกวเชยร รกท.ผอ.โรงเรยน นางอลสา

ฮะซาน นายสมหวง ยโซะ และนางสดา อลมาตร

โดยรางวลนเกดจากส�านกงานเลขาธการครสภา กระทรวง

ศกษาธการ ด�าเนนการคดเลอกผประกอบวชาชพทางการศกษา

เพอรบรางวล ประจ�าป 2555 ซงปน (2555) จดขนเปนปทสองแลว

อนเปนการยกยองเชดชเกยรต เพอเสรมสรางขวญและ

ก�าลงใจผประกอบวชาชพทางการศกษา ใหมศกยภาพสงขน เพอ

เปนแบบอยางทด เปนทประจกษแกสงคม ใหไดเขมเชดชเกยรตและ

เกยรตบตร “หนงแสนครด” ประจ�าป

ทงน ครทง 4 คนของโรงเรยน รบรางวลในกลมสงกด

ส�านกงานสงเสรมการปกครองทองถน

ครโรงเรยนบานเขาตม

รบรางวล“หนงแสนครด”

(จากซาย-ยน) นางอลสา

ฮะซาน นายสมหวง ยโซะ

นายนาทว นกวเชยร (นง)

และนางสดา อลมาตร


07

ร า ย ง า น ข า ว

"ปนใหญลงกาสกะ" ปตตาน เอฟซ ไดฤกษ

เปดตวสโมสรอยางเปนทางการ เพอรวมท�าศก

เอไอเอสลก ฤดกาล 2013 ทสนาม อบจ.ปตตาน หรอ

เรนโบว สเตเดยม เมอ 6 ม.ค. 2556 ทผานมา

มการเปดตวบอรดบรหาร ชดแขงขน รวมถงนกเตะ

ทมงานสตาฟฟโคช โดยม วาท ร.ต.สมโภชน สวรรณรตน

รองผวาฯ ปตตาน เปนประธานเปด พรอมดวยเศรษฐ

อลยฟร ประธานสโมสร และแขกวไอพอกหลายรายรวม

แถลงขาวเปดตว

เปดตว''ปนใหญลงกาสกะ'' 2013

อดงบเกอบ 10 ลานบาทวางเปาทะลรอบชปล.


08

บรรยากาศการเปดตวเปนไปอยางคกคก แฟนบอลแหกนมา

รวมเปนสกขพยานกนเตมสนาม มการแนะน�านกเตะใหม โชวชด

แขงขนทมเหยา ทใชเสอสเหลองขลบเขยวกางเกงเหลอง สวนชดเยอน

เสอแดง กางเกงสฟา

โดยในวนนมเกมอนเครองระหวางทมปตตาน เอฟซ กบ ทม

รวมดารานกเตะชดฟตบอลเอฟเอ ยะลา คพ ซงจบลงดวยชยชนะ

ของปตตาน เอฟซ ตามคาด 2-0 จากการยงของ อาเหมด มานดอช ทตา

และ กมล บญเทพ และคพเศษทมวไอพ ปตตาน พบ ทมรวมดารา

ชอง 7 ทเตมไปดวยมตรภาพ และเสยงกรดของแฟนบอลชาวปตตาน

งบขนต�าเกอบ 10 ลาน เปาอยางนอย ชปล.อกครง

ทงนนายเศรษฐ อลยฟร ประธานสโมสร ออกมาเผยถงเรอง

ของงบประมาณทจะใชส�าหรบสศกเอไอเอสลก ฤดกาล 2013 วา ป

นกยงมงบประมาณทจ�ากด แตอยางนอยเกอบ 10 ลานบาท โดยได

จากผสนบสนนหลายรายในรอบคดเลอก ซงตนเองกตองขอบคณ

เปนอยางมาก

ไมวาจะเปน เอไอเอ, ยามาฮา, แกรนดสปอรต, น�าดมมรน,

โคคา โคลา, อบจ.ปตตาน, ศอ.บต. สมาคมกฬา จ.ปตตาน และ

หากวาทมทะลเปาทวางเอาไว คอพยายามทจะกลบไปเลนรอบ

สดทายแชมเปยนส ลกได กพรอมทจะจดหางบประมาณเพอการ

แขงขนรอบสดทายตอไป ซงสโมสรเคยมประสบการณมาแลว

เชอวาตรงจดนไมนามปญหาอยางแนนอน

ทมา : www.pattanifc.com

รายชอบอรดบรหาร/2013

เศรษฐ อลยฟร (ประธานและผจดการสโมสร),

รศ.ดร.ซกร หะยสาแม, ไกรศร วศษวงฏ (รองประธาน),

จ�ารส สทองชน (ผจก.สนาม) บคอร ดอแระ (หน.ผฝกสอน),

อมรน หะยแวดอแระ, แวหามะนาวาว หะยอาซา,

อบดลรอเซะ เซะนง (ผช.ผฝกสอน) อาดม อาลมามะ

(เลขาฯ ทม) อบดลนาเวร มาน, มะสกร เจะฮะ, อบรอเหม

อาแว (เจาหนาท)

รายชอนกเตะ/2013

อมด มะโซะ, มฮมหมดบคอร อาแซ, สมาแอ

สามะ,อ�ารนต เจะแว, ซามน อเซง, เปรมนพดล คงอนทร,

พษรรก อธกง, อะหหมดคอทมาน, เจะสะแปอง เจะโมง,

อบดลซาฟ อาแว, อนนต สเมาะแอ, อาเหมด มานดอช ทตา,

คตซ กมกา ดดเย อเมอรร, กมล บญเทพ, ไซบดน ดาโอะ,

อบราเฮม นาด, เดวด เดวนสน, อบดลเระหมาน ลาดอ,

อสมาแอล วาแวน, นรสลม เจะมะ, แวสะกร แวดอเลาะ,

มดซาอด มะล, ศรทธา เจะส, ซาฟาร หนนเสน, ลอย ยโซะ,

อสรา บวหลวง, มจบ รามาน บ, มฮมหมดดนยล หวงหลม


09

Activities 001

001 ::: สรางชอเสยงให อบจ.ปตตาน

18 ก.พ. 2556 ทผานมา ทรานอาหารอารน ถ.เจรญประดษฐ อ.เมอง จ.ปตตาน นายเศรษฐ อลยฟร นายก

อบจ.ปตตาน น�าขาราชการ พนกงาน อบจ. เลยงแสดงความยนดแกคณะคร-นกเรยนโรงเรยนบานเขาตมและ

โรงเรยนบานตะบงตง ซงเปนโรงเรยนถายโอนของ อบจ.ปตตาน หลงคร 4 คนของโรงเรยนเขาตม รบรางวล

“โครงการหนงแสนครด” ประจ�าป 2555 และเดกนกเรยนทงสองโรงทผานเขารอบสองในการแขงขนทกษะ

ทางวชาการระดบนานาชาต ประจ�าป 2556

aC

tiv

itie

S

ภ า พ ก จ ก ร ร มPa t t a n i P ro v i n c i a l Adm i n i s t ra t i o n O rga n i z a t i on

10

002 ::: แขงทกษะวชาการรอบสอง

นกเรยนและคณะครพเลยงจากโรงเรยนบานเขาตม และโรงเรยนบานตะบงตง โรงเรยนในสงกดของ อบจ.ปตตาน ถายรปรวมกน

หลงเสรจสนการแขงขนทางวชาการระดบนานาชาต ประจ�าป 2556 รอบสอง ซงจด ณ โรงเรยนสวสดบวร อ.หาดใหญ จ.สงขลา

เมอ 9 ม.ค.2556 ทผานมา โดยทง 8 คนผานรอบมาแลวจากการแขงขนเมอปลายเดอน ม.ค.ทผานมา

aC

tiv

itie

S

Activities 002


11

ร จ ก ส ภ า อ บ จ . ป ต ต า น

ถานบ อบจ.แถบภาคใต ไมเคยเหนประธานสภา อบจ.ทเปนผหญง

ถอวาเราเปนประธานสภาหญงคนแรกของปตตาน ในภาคใตไมนาจะม เพราะวนกอนทไปแขงกฬา (อบจ.คพทจงหวดสราษฎรธาน) กไมเหนม ชวยเลาถงพนทสกนด

เขต 3 อ.ยะหรง ประกอบดวยต�าบลตนหยงจงงา บาโลย ตอหลง ตนหยงดาลอสาบน หนองแรต และเขตเทศบาลตนหยง ผมสทธเลอกตงประมาณหนงหมนสองพนกวาคน ชาวบานสวนใหญท�านา ปลกปาลม กรดยางพารา คาขาย และมกลมแมบานท�าขนมขายอยหลายชนด เชน ขนมขาวพอง กระหรปป ขนมดอกจอก และอนๆ อกหลายอยาง พนทถอวาเศรษฐกจดพอสมควร ชาวบานอยไดโดยไมตองไปท�ามาหากนทอน เขตนเกอบทงหมดเปนมสลม มหนองแรตทมพนองไทยพทธปนมาต�าบลเดยว เปนชนดงเดม อยกนมานาน ชวยเหลอกน ไทยพทธกพดมลายได รรบวฒนธรรมประเพณทแตกตางกน ท�าไมถงเขามาท�างานการเมอง

เกดจากครอบครว ถอเปนตระกลนกปกครอง ตงแตสมยรนคณป คณตา คณพอคลกคลกบงานการเมองมานาน เคยเปนก�านนต�าบลตอหลง (นายอาแซ มาหะมะ ปจจบนนายก ทต.ตอหลง) ทบานมลก 3 คน เราเปนคนโต นองชายคนท 2 (มะกาแม มาหะมะ) ปจจบนกเปนก�านนต�าบลตอหลง สวนนองสาวคนเลกชวยดแลธรกจ

รอฮาน มาหะมะประธานสภา อบจ.ปตตาน

...วนนยงมความสขกบการชวยเหลอชาวบาน

สาวหวานยมสวยคนน “รอฮาน มาหะมะ” เธอคอสมาชกสภา อบจ.ปตตาน เขต 3 อ.ยะหรง ปจจบนด�ารง

ต�าแหนงประธานสภา อบจ.

อาย 37 ป เรมเรยนประถมแถวบานทโรงเรยนบานตอหลง มธยมทงตนและปลายทโรงเรยนเบญจมราชทศ

(ปตตาน) มงสเมองหลวงกอนควาปรญญาตรดานบญชท ม.กรงเทพ

ปลกตวท�างานชวงหนง หนเหไปเรยนตอดานภาษาทมหาวทยาลย UM (มาเลเซย) กลบมาทเดมอกครงดวยการควา

วฒปรญญาโท (MBA) ขณะเรยนพลางท�างานพลาง

แมจะออกตววาในสายศาสนา เธอจบเพยงขนพนฐาน (ตาดกา) แตอล-กรอานกจบเลม

คงไมยกยอกนเกนไป! ถาจะหยบฉวยส�านวนของหนงจน ทวา “ทอดตาทวแผนดน” ยากยงทจะเหนประธานสภา อบจ.ท

สวยเชนน

ทวา, ถาอานบทสมภาษณหลงจากน เขาใจวาเธอไมไดสวยเพยงรปลกษณอยางเดยว !?

..........


12

ทบาน สามเรา (นายด�ารห สาและ ปจจบนนายก อบต.จะรง) กท�างานการเมอง คอ ทงสายเราและสายสามท�างานการเมอง แมจะคลกคลกบการเมองมาตงแตเดก แตไมเคยคดวาจะตองมาท�างานการเมอง เพราะไมไดเรยนมาดานนมา เราเรยนดานบรหาร แลวเรมตนทเปนจรงเปนจงตรงไหน

วนทเรารบปรญญาโท ครอบครวกขนมาแสดงความยนด คดวามาแสดงความยนดอยางเดยว พอรบปรญญาเสรจกจบเรามาคย คยถงการเลอกตงสมาชกสภาในป 2547 ซงเปนสมยแรกทมการแบงเขตเลอกตง จากอดตจะเปนการเลอกตงแบบรวมเขตมาตลอด เกลยกลอมเราวาพรงนใหกลบไปลงสมครเลย มการเตรยมทมงานไวแลว เรากอง! คดอยคนหนง งานกก�าลงไปไดด ตอนนนเงนเดอนกสงพอสมควร ถอวาอยไดสบาย สดทายเรากลาออกจากงาน แลวลงไปสมคร จนวนนเปนสมาชกสภา อบจ.สมยท 3 สองสมยแรกรบต�าแหนงรองประธานสภา ตอนนนในความรสกถอวาโหดรายกบเรา...

...ไมถงขนาดนน ในใจคดวาเราจะท�าไดหรอเปลา กบงานททาทายขนาดน คดวาเราจะท�าไดดมย แตกลองดสกตง และเรากมนใจตรงทเรามพอเปนทปรกษา พรอมทจะชวยเหลอในทกเรอง ทกเวลารสกอยางไรกบสงคมมสลม ทผหญงคนหนงถกอมชในทางการเมอง

อาจจะเปนยคทผหญงเรมมบทบาทในทางการเมองมากขน เปนเรองของยคสมยมากกวา แตถายอนไปเมอ 9 ปทแลวในพนท (ยะหรง) ชาวบานมองวาคอนขางแปลก แตตอนนอาจจะเปนเรองปกตแลวมาท�างานการเมอง แบงเวลาใหครอบครวยงไง

เราไดรบเลอกเปนสมาชกสภา เรามธรกจทบาน ทตองดแลดวย เราแตงงานมครอบครว เพราะฉะนนเราเลยม 3 หนาท งาน อบจ. ธรกจครอบครว และแมบานจดสรรยากพอสมควร และตองล�าดบความส�าคญของงานนนๆ งานไหนส�าคญมากท�ากอน แตโดยปกตชวงเชาถาไมมงาน ไมมประชม อบจ เราจะใหเวลากบธรกจทบานกอน ชวงบายกจะเขา อบจ. สวนหนาทแมบานผหญงจะทงตรงนไมไดอยแลว เรากจะมเวลาวนหยดเสาร อาทตยทไดอยกบครอบครว แตงานการเมองไมมวนหยด เพราะฉะนนกตองสนกกบมนใหได ชวตถงจะมความสขสมมตวาถาชาวบานในพนทเดอดรอน เขาเขาหาใครกอนระหวางพอ สาม หรอเรา

แมวาพนทของเราจะกวาง โดยหลกปฏบตแลวพอ สาม เรา สามารถรบเรอง แกปญหาแทนกนได ฝากกนได ท�าแทนกนไดตามความเหมาะสม ขอดของครอบครวเรา คอ เราท�างานกนเปนทม ทกคนท�างานการเมอง รชองทางในการแกปญหา ประสานงานกนงาย แลวกแบงหนาทตามความถนดของแตละคนสถานการณพนทมปญหาเรองความรนแรง ตรงนสงผลตอการท�างานของเราหรอไม

การออกพนทของนกการเมองทองถนบานเรา การไดเขาไป

สมผสชาวบาน คอการไปกนเหนยว งานแตง งานบญ งานศพ หรอการไปรวมงานกบทางราชการในแตละพนท เราไปไดหมด อาจจะตองระวงตวบาง แตกไมเครยด เพราะเราเรมตนชวตนกการเมองในหวงเหตการณเกดพอด คดวาพนทเรายงขาดอะไรอยบาง

กเปนไปตามความตองการของชาวบาน ทเยอะคอโครงสรางพนฐานทคอนขางทรดโทรม ดวยขอจ�ากดของงบประมาณในแตละป เพราะ อบจ.ตองดแลทงจงหวด การลงเขาไปแกไขปญหา เราไมสามารถแกทงหมดใหจบทเดยว อบจ. เองกตองกระจายงบประมาณใหทวถงทงจงหวด ไฟฟาไมคอยมปญหา ปญหาน�าจะม เพราะเปนพนทตดทะเล น�าจะกระดางเปนสนมแดง สวนน อบต. และ อบจ. กตองเขาไปดแล เวลาชาวบานมปญหา เขาเขาหาใครกอน ระหวางสมาชกสภา อบจ.กบ อบต.

สวนใหญจะเขาหาผน�าทใกลชดกบเขากอน อยาง อบต. หรอนายก อบต. หากเกยวของกบ อบจ. เขากจะมาหาเรา อาจจะผานผน�าทองถน หรอมาเอง แลวแตความใกลชดมากกวา การจดสรรงบประมาณเพอด�าเนนโครงการตางๆ ของ อบจ.เปนอยางไรบาง

ในแตละปเรากน�าเสนอปญหาเขาไป อบจ.กใหสทธสมาชกสภาทกทานในการเสนอโครงการอยแลว ถายอนไปโครงการตางๆ กมาจากชาวบาน กถอวา อบจ. กระจายงบประมาณไดทวถง แตดวยปญหางบประมาณไมเพยงพอ กตองล�าดบความส�าคญอนไหนกอนอนไหนหลงป 2556 ในพนทไดอะไรบาง

ซอมแซมถนนลาดยางสายสาบน ถนนเสนนชาวบานเดอดรอนมาก และปรบปรงถนนในพนทต�าบลตนหยงจงงา สวนโครงการพฒนาดานอนๆ อบจ.กท�ามาตลอด อยในขอบญญตทกป ไมวากลมเยาวชน สตร ผน�าศาสนา กถอวาครอบคลมอยแลว บทบาทระหวางสมาชกสภา อบจ.กบผน�าในพนทเปนอยางไรบาง

กบผน�าทองท ผน�าทองถน ผน�าศาสนา เรากคลกคลกนมาตลอด อกอยางพนทเรากไมมปญหาอะไรมาก เรากจรงใจกบการท�างานตรงน มความสขกบการชวยเหลอชาวบาน การทไมมคแขง ไมใชวาคนกลว เพราะการเปนอยของเรา การเขาหาพนทเราคอนขางสม�าเสมอ ฝากถงชาวบานสกนด

ขอบคณพนองประชาชน ทเลอกเขามาท�าหนาทในเขตนอกสมย จะพยายามท�าหนาทใหดทสด จะเปนกระบอกเสยงสะทอนปญหาใหพนองประชาชนกบ อบจ. ในสวนของต�าแหนงประธานสภา กขอขอบคณเพอนๆ พๆ นองๆ สจ.ทกทานทใหความไววางใจ กจะท�าหนาทควบคมการประชมใหดทสด และจะวางตวเปนกลาง

ทสด


13

ร เ ร อ ง อ า เ ซ ย น

• หลาเพด (Lahpet) อาหารยอดนยมของพมา เปน

ใบชาหมกทานกบเครองเคยง เชน กระเทยมเจยว ถว

ชนดตาง ๆ งาคว กงแหง ขง มะพราวคว จดวาเปน

อาหารวางคลายกบเมยงบานเรา หลาเพดเปนจานท

ขาดไมไดในโอกาสพเศษหรอเทศกาลส�าคญ กลาว

กนวา ไมมงานเลยงหรองานเฉลมฉลองใดจะสมบรณ

ได หากไมมอาหารยอดนยมอยางหลาเพด

• ลกซา (Laksa) อาหารขนชอของ

สงคโปร ลกษณะคลายกวยเตยวตมย�า

ใสกะท รสชาตเขมขน คลายคลงกบขาว

ซอยของไทย จะมสวนผสมของ กงแหง

พรก กงตม และหอยแครง เหมาะ

ส�าหรบคนทชอบรบประทานอาหาร

ทะเลเปนอยางยง อยางไรกตาม มทง

แบบทใสกะทและไมใสกะท แตแบบใส

กะทจะเปนทนยมมากกวา

• อะโดโบ (Adobo) อาหารฟลปปนสทไดรบความนยม ปรงจากเนอสตวหรอ

อาหารทะเลหมกดวยน�าสมสายชและกระเทยม น�ามาทอดในน�ามนจนเปนสน�าตาล

ค�าวา "อะโดโบ" มาจากภาษาสเปน แตวธการท�าเปนของชนพนเมอง ครงทสเปน

เอาชนะฟลปปนสชวงปลายครสตศตวรรษท 16 และตนครสตศตวรรษท 17

ชาวสเปนจงรจกขนตอนการท�าอาหารพนเมองทเกยวของกบน�าสมสายชซงเรยกวา

อะโดโบ ซงเปนภาษาสเปนหมายถงการปรงรสหรอหมก

ลมรส...อาหารยอดนยมประเทศอาเซยน

• เฝอ (Pho) บางครงชาวเวยดนามรบประทานเปนอาหารหลกทกมอ ในกรง

ฮานอยสามารถเลอกชมไดตามรถเขนกวยเตยวรมถนนซงพบเหนไดทวไปในเมอง

คลายกวยเตยวของไทย แตตางกนทเสน น�าซป และเครองเคยง ในน�าซปทเคยว

จากเนอวว ไก กระดก หรอหางวว และเครองเทศบางชนด เชน อบเชยไซงอน

เมลดดอกจน ขง กานพล กระวานด�า เปนตน และตกแตงดวยหวหอม ตนหอม

ผกช ผกชฝรง สะระแหน โหระพา มะนาวหรอเลมอน ถวงอก และพรกหยวก ซง

สอยางหลงมกจะแยกไวเปนอกจานตางหาก


14

• อาหารประจ�าชาตมาเลเซย นาซ

เลอมก (Nasi Lemak) กคอขาวมน

ทใชขาวสวยหงกบกะท กนกบแกงกะหร

ไก หรอปลาหมก น�าขลกขลก แลวกม

เครองเคยงเปนไขดาว ปลาททอด ปลา

เลกๆทอด ( Ikan Bilis) ถวทอด น�าพรก

(Sambal) แลวกแตงกวา

• ซปไก (Chicken Soup) เปนอาหารยอด

นยมของลาว มสวนผสมส�าคญ ไดแก ตะไคร

ใบสะระแหน

กระเทยม หอมแดง รวมถงรสชาตเปรยวๆ

เผดๆ จากมะนาวและพรก ทพร อม

รบประทานรอนๆ กบขาวเหนยว

• กาโด กาโด (Gado Gado) อาหารยอดนยมของ

อนโดนเซย ทประกอบไปดวยผกและธญพช ทงแครอท

มนฝรง กะหล�าปล ถวงอก ถวเขยว นอกจากนยงม

เตาหและไขตมสกอกดวย กาโด กาโด จะน�ามารบ

ประทานกบซอสทคลายกบซอสสะเตะ ทท�าดวยเครอง

สมนไพร อาท รากผกช หอมแดง กระเทยม ตะไคร

เมอรบประทานไปแลวจะไมรสกเลยนกะทมากจน

เกนไป

• อมบยต (Ambuyat) อาหารยอดนยมของบรไน มลกษณะเดนอยทตวแปง

จะเหนยวขนคลายขาวตม หรอโจก โดยมแปงสาคเปนสวนผสมหลก ตวแปง

อมบยตเองจะไมมรสชาต แตความอรอยจะอยทการจมกบซอสผลไมทมรสเปรยว

นอกจากนยงมเครองเคยงอก 2-3 ชนด เชน ผกสด เนอหอใบตองยาง หรอเนอทอด

แตการรบประทานอมบยตใหไดรสชาต ตองรบประทานตอนรอนๆ จงจะดทสด

• อามอก (Amok) อาหารคาวยอดนยมของกมพชา

คลายหอหมกของไทย เปนการน�าเนอปลาสดๆ ลวก

พรกเครองแกงและกะท ท�าใหสกโดยการน�าไปนง

นอกจากจะใชเนอปลาแลว อาจเลอกใชเนอไกแทน

สาเหตทคนกมพชานยมรบประทานปลา เนองจาก

สภาพภมประเทศขมแหลงน�าอดมสมบรณ ท�าให

ปลาเปนอาหารทหารบประทานไดงายนนเอง

• ตมย�ากง (Tom Yam Goong) เอยชอกเปนททราบกนดอยแลววา ตมย�ากง

เปนอาหารคาวทเหมาะส�าหรบรบประทานกบขาวสวยรอน ๆ กลนหอมของสมนไพร

ทเปนสวนประกอบในตมย�า นอกจากจะท�าใหรสกสดชนแลว ยงชวยกระตนการ

เจรญอาหารไดเปนอยางด เนองจากเปนอาหารทมรสเปรยวและเผดเปนหลก ท�าให

รบประทานแลวไมเลยน ท�าใหตมย�ากง เปนอาหารทไดรบความนยมในทวทกภาค

ของประเทศ ชาวตางชาตเองกตดอกตดใจในความอรอย


15

ก ฎ ห ม า ย น า ร

จดตงขนอยางเปนทางการแลว

ส�าหรบกรมฝนหลวงและการบนเกษตร

เมอ 26 ม.ค. 2556 ทผานมา หลงประกาศ

พ.ร.บ.ปรบปรงกระทรวง ทบวง กรม ใน

ราชกจจานเบกษา เมอ 24 ม.ค.

นายยคล ลมแหลมทอง รมว.เกษตร

และสหกรณ เปดเผยวา กรมฝนหลวงและ

การบนเกษตรมฐานะเปนนตบคคล จดอย

ในกลมภารกจดานบรหารจดการทรพยากร

เพอการผลต ซงประกอบดวย กรมชลประทาน

กรมพฒนาทดน และส�านกงานการปฏรป

ทดนเพอเกษตรกรรม ทรวมอยในกลมภารกจ

เดยวกน

นอกจากจะมหนาทและความรบผด

ชอบในเรองการบรหารจดการทรพยากรน�า

ในบรรยากาศของประเทศโดยตรงแลว ยง

เพมบทบาทในการบรณาการทงดานการ

ก�าหนดนโยบาย ยทธศาสตร แผนงาน และ

การด�าเนนงาน ในดานการจดหาน�าเพอ

การเกษตร การบรการจดการทรพยากรน�า

ของประเทศ การปองกนและแกไขปญหา

ภยธรรมชาตทเกยวของ การวจยและพฒนา

เทคโนโลยฝนหลวงและการดดแปรสภาพ

อากาศตางๆ การใหบรการดานการบนและ

การใหบรการดานการบนในภารกจของ

กระทรวงเกษตรและสหกรณ

5) การลงนามขอตกลงความรวมมอ

ในการพฒนาองคกร บคลากร และเทคโนโลย

กบหนวยงานตางๆ ทเกยวของ ทงในประเทศ

และตางประเทศ

6) การเรงรดพฒนาผลงานวจยใน

ดานเทคโนโลยฝนหลวง การดดแปรสภาพ

อากาศ และองคความรดานวทยาศาสตร

บรรยากาศของประเทศไทย

7) การแสดงบทบาทผน�าทางดาน

เทคโนโลยฝนหลวงของประเทศไทย ในฐานะ

เปนศนยกลางการดดแปรสภาพอากาศแหง

อาเซยน และการเปนประเทศสมาชกดาน

การดดแปรสภาพอากาศขององคการ

อตนยมวทยาโลก

ซงภารกจตางๆ ทยกมาเปนตวอยาง

น จะมผลส�าคญตอการพฒนาประสทธภาพ

ในการท�าฝนหลวงใหบรการประชาชน และ

การรวมขบเคลอนนโยบายเรงดวนทจ�าเปน

ตองด�าเนนการของรฐบาล

กรมใหม…คลอดแลว !!

กรมฝนหลวงและการบนเกษตร

การสอสาร ในการสนบสนนภารกจของ

กระทรวงเกษตรและสหกรณ

ส�าหรบภารกจส�าคญทจะเรงรด

ด�าเนนการเมอเปนกรมฝนหลวงแลว คอ

1) การจดท�าแผนแมบทการพฒนา

องคกรกรมฝนหลวงและการบนเกษตร ระยะ

เรงดวน และระยะ 5 ป

2) การจดตงศนยปฏบตการฝนหลวง

ประจ�าภาคทสมบรณใหครบ 5 ศนย (5 ภาค)

เพอกระจายอ�านาจการตดสนใจ และการ

บรณาการรวมกบหนวยงานระดบกลมจงหวด

จงหวด และระดบทองถน ในการใหบรการ

ฝนหลวงทแมนย�า รวดเรว และมประสทธภาพ

3) การเพมจ�านวนหนวยปฏบตการ

ฝนหลวงของศนยปฏบตการฝนหลวงประจ�า

ภาคใหเพยงพอ และเหมาะสมกบจ�านวน

จงหวด และพนทรบผดชอบของแตละศนย

ปฏบตการฝนหลวงประจ�าภาค

4) การเขารวมก�าหนดนโยบาย

ยทธศาสตร แผนงาน เชงบรณาการกบ

หนวยงานทเกยวของในดานการบรการจดการ

ทรพยากรน�าของประเทศ การปองกนและ

บรรเทาภยพบตทางธรรมชาตทเกยวของ การ

อนรกษและฟนฟทรพยากรธรรมชาต และ


16

โครงการพระราชด�ารฝนหลวง เปนโครงการ

ทกอก�าเนดจากพระมหากรณาธคณของพระบาท

สมเดจพระเจาอยหวฯ

ททรงหวงใยในความทกขยากของพสกนกรใน

ถนทรกนดาร ทตองประสบปญหาขาดแคลนน�า ครง

เสดจพระราชด�าเนนเยยมเยยนราษฎรในภาคตะวน

ออกเฉยงเหนอ เมอ 14 พ.ย. ป 2498 ตามเสนทาง

พระราชด�าเนน ครงนนทรงสงเกตเหนวา เหนอพนทม

เมฆปรมาณมากปกคลมทองฟา แตไมสามารถกอ

รวมตวกนจนเกดเปนฝนได เปนเหตใหเกดภาวะฝน

ทงชวง

ทรงคดค�านงวานาจะมมาตรการทางวทยาศาสตร

ทจะชวยใหเมฆเหลานนกอรวมตวกนจนเกดเปนฝนได

และทรงเชอมนวาดวยลกษณะของภมอากาศ และ

ภมประเทศของประเทศไทย ซงตงอยในภมภาคเขตรอน

และอยในอทธพลของฤดมรสมของทวปเอเชย โดยเฉพาะฤด

มรสมตะวนตกเฉยงใตซงเปนฤดฝน และเปนฤด

เพาะปลกประจ�าปของประเทศไทย จะสามารถดดแปร

สภาพอากาศใหเกดเปนฝนตกไดอยางแนนอน

กระทงป 2512 กระทรวงเกษตรและสหกรณ

ไดจดตงหนวยบนปราบศตรพชกรมการขาว และพรอม

ทจะใหการสนบสนนในการสนองพระราชประสงค โดย

ม.ร.ว.เทพฤทธ เทวกล ไดน�าความขนกราบบงคมทล

พระกรณาใหทรงทราบวา พรอมทจะด�าเนนการ

ตามพระราชประสงคแลว

ในปเดยวกนนน ทรงพระกรณาโปรดเกลาฯ ให

ท�าการทดลองปฏบตการจรงในทองฟาเปนครงแรก

เมอวนท 1-2 ก.ค. 2512 โดยกระทรวงแตงตงให

ม.ร.ว.เทพฤทธ เทวกล เปน ผอ.โครงการ และหวหนา

คณะปฏบตการทดลอง เปนคนแรก และเลอกพนท

วนอทยานเขาใหญเปนพนททดลองเปนแหงแรก

และไดรบรายงานจากราษฎรวา เกดฝนตกลง

สพนททดลองวนอทยานเขาใหญในทสด นบเปน

นมตหมายบงชใหเหนวา การบงคบเมฆใหเกดฝน

เปนสงทเปนไปได

และเพอใหงานปฏบตการฝนหลวง สามารถ

ปฏบตการชวยเหลอเกษตรกรไดกวางขวาง และได

ผลดยงขน รฐบาลจงไดตราพระราชกฤษฎกา กอตง

ส�านกงานปฏบตการฝนหลวงขน ในสงกดส�านกงาน

ปลดกระทรวงเกษตรและสหกรณ เมอ 21 ก.ย. 2518

เพอเปนหนวยงานรองรบโครงการพระราชด�ารฝนหลวง

ตอไป

ส�านกฝนหลวงและการบนเกษตร เปนหนวย

งานระดบกองทมขนาดใหญในสงกดส�านกงานปลด

กระทรวงเกษตรและสหกรณ นอกจากการแกปญหา

ภยแลงแลวยงมภารกจในการเตมน�าตนทนใหเขอน

ตางๆ ทวประเทศ การแกปญหาไฟปาและหมอกควน

รวมทงการวจยพฒนาเทคโนโลยฝนหลวงและการ

ดดแปรสภาพอากาศภายใตสภาวะโลกรอนและความ

ผนแปรของภมอากาศโลก

ขณะเดยวกน ในงานดานตางประเทศ ส�านก

ฝนหลวงและการบนเกษตร ยงมพนธกจในการเปน

สมาชกองคการอตนยมวทยาโลก และเปนศนยกลาง

การดดแปลงสภาพอากาศแหงอาเซยน ตลอดจนการ

ประสานความรวมมอกบตางประเทศในการแลกเปลยน

และถายทอดเทคโนโลยภายใตสทธบตรฝนหลวงของ

พระบาทสมเดจพระเจาอยหวฯ

ซงปจจบนทรงมพระบรมราชานญาต

รวมแลว 6 ประเทศ

จากโครงการพระราชด�าร

ส ‘กรมฝนหลวงฯ’

ทมา : กรมประชาสมพนธ, ส�านกขาวไทย


17

ส า ร ะ น า ร

‘เภสชมอ.’ เผยผลวจย พบสาร

ชนดใหมใน ‘ใบชะมวง’ ออกฤทธตาน

มะเรง ระบนบเปนการคนพบครงแรกของ

โลก พรอมตงชอวา ‘ชะมวงโอน’ ระบ

สามารถใชเปนสารตนแบบทน�าไปพฒนา

โครงสรางสยาตานมะเรงในอนาคต

รศ.ดร.ภก.ภาคภม พาณชยปการนนท

ผอ.สถานวจยยาสมนไพรและเทคโนโลยชวภาพ

ทางเภสชกรรม คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลย

สงขลานครนทร (มอ.หาดใหญ) เปดเผยวา

ไดรวมกบ นายอภรกษ สกลปกษ นกศกษา

ทนโครงการปรญญาเอกกาญจนาภเษก ภาค

วชาเภสชเวทและเภสชพฤกษศาสตร ท�าการ

ศกษาวจยคณสมบตมฤทธตานมะเรงและ

ตานแบคทเรยกอโรคทางเดนอาหารจาก

‘ใบชะมวง’ ไดส�าเรจเปนครงแรกของโลก หลง

จากใชเวลาศกษาคนควานานกวา 2 ป

ซงผลงานดงกลาวไดรบการตพมพใน

วารสารนานาชาต Food Chemistry ซงเปน

วารสารทไดรบความนาเชอถอ และเปนท

ยอมรบในวงการวชาการอยางกวางขวาง

การศกษาวจยดงกลาว ไดเกบรวบรวม

ผกพนบานจ�านวน 22 ชนดมาท�าการสกด

และทดสอบวามฤทธยบยงเชอ Helicobacter

pylori ซงเปนเชอทกอใหเกดโรคในทางเดน

อาหารหรอไม

โดยพบวาชะมวงเปนพชทออกฤทธด

ทสด จงน�ามาแยกสารทตองการ จนสามารถ

ไดสารซงมฤทธในระดบดมาก เปนสารทมคา

ความเขมขนต�าทสามารถยบยงเชอได หรอ

MIC ประมาณ 7.8 ไมโครกรม / มล. ซงถอ

เปนสารตวใหมทยงไมมใครคนพบมากอน

โดยตงชอวา ‘ชะมวงโอน’ (Chamuangone)

เพอแสดงใหเหนวา เปนการคนพบทเกดขน

ในประเทศไทย

ทงน ยงไดท�าการศกษาตอถงความ

เปนไปไดในการออกฤทธยบยงเชอโปรโตรซวร

ซงเปนโรคระบาดทเคยพบในภาคใต โดยสาร

ชะมวงโอนสามารถยบยงโปรโตซวร Leishmania

major ไดด จงน�า ชะมวงโอนไปทดสอบกบ

เซลลมะเรงปอดและเซลลมะเรงเมดเลอดขาว

จนพบวา สารชะมวงโอนมฤทธตานเซลลมะเรง

ไดด

“ความส�าเรจจากงานวจยทไดโครงสราง

ใหมของสาร ทมฤทธตานมะเรงจากชะมวงโอน

ครงน สามารถน�าไปใชดดแปลงพฒนายา

ตานมะเรงทออกฤทธดขน และลดอาการขาง

เคยงตอเซลลปกต แมวาขนตอนการน�าสาร

ดงกลาวไปใชในการรกษาโรคมะเรง ยงตอง

มกระบวนการศกษาเพมเตมอกหลายขนตอน

เพอการรกษาทไดผลมากขนหรอลดอาการ

ขางเคยงจากการใชยา” รศ.ดร.ภก.ภาคภม

กลาว

ปกษใตเรยกวา “สมมวง” ไมไทย

ใกลมอทคนแถบภาคตะวนออกแถบเมอง

จนทร ตราด และปกษใต นยมเกบยอดและ

ใบออนมาปรงอาหารประเภทตมสม แกงสม

เชน ตมกระดก ซโครง ถอเปนเมนอาหาร

เดด ทรจกกนดกคอ แกงกะทใบชะมวง

สมมวงมชอทางวทยาศาสตรวา

Garcinia cowa Roxb ตนจะคลายกบมะดน

เพราะไม 2 ชนดนมรากเหงาอยในวงศ

Guttifferacae เหมอนกน

สมมวงมรปทรงใบ ขอ และผล ทม

รสเปรยวเหมอนกบมะดนกจรง แตมะดนจะ

มล�าตนคอนขางเตย ไมใหญโต ชอบขนตาม

ดนจดทวไป สวนชะมวงจะมล�าตนคอนขาง

ใหญโต และสงกวา

ลกษณะโดยทวไปของตนชะมวงหรอ

ตนสมมวง จดเปนไมปาประเภทยนตนขนาด

ใหญ สงประมาณ 15-20 เมตร ล�าตนโต

ขนาด คนพอโอบโคนตนมด สวนใหญล�าตน

จะเปราะคอนขางตรงและสงชะลด เปลอก

ตนมลกษณะแขงผวสน�าตาลไหมปนเทา

กระพมสเหลอง มเสยนยาวละเอยด คอน

ขางเหนยว ทนทาน แกนสน�าตาลไหม แขง

เหนยว ถาถากเปลอกออกมาจะมกลนเปรยว

ออนๆ โชยออกมา ใบของตนสมมวงเปนใบ

เดยว ออกสลบคลายกบใบมะดน รปทรง

ใบหอกรยาว โคนและปลายแหลม ยาว

ประมาณ 10-15 ซม. ใบหนาคอนขางแขง

เปนมน สวนยอดออนจะมสน�าตาลแดง ใต

ใบจะมสนวลจางกวา ส�าหรบลกษณะดอก

ดอกจะมขนาดเลก กลบดอกคอนขางแขง

มสเหลองออน ซงเมอดอกบานจะมกลน

หอมระรวย และเมอดอกไดรบการผสม จะ

กลายเปนผล ผลของตนสมมวง มลกษณะ

กลมมองดคลายลกมงคด เนอผลมสขาว

คอนขางเปรยว ภายในมเมลดคอนขางแขง

แยกออก 2 ซก เมลดนสามารถเจรญไป

เปนตนได บางคนจะเกบเอาลกชะมวงมา

หนตากแดดใหแหงเพอเกบเอาไวใสแกงสม

รจก“ชะมวง”

วจยพบ ‘ใบชะมวง’ ออกฤทธตานมะเรง

ทมา : www.manager.co.th


18

การท�าตวเปนแบบอยางทด ซงถอเปนสงจ�าเปนยงใน

การอบรมสงสอน เปนทรกนวาลกนนมความประทบใจในตว

พอแมและชอบทจะท�าตามพอแม จงจ�าเปนทพอแมและผ

เลยงดตองไมปฏบตในสงทขดแยงกบสงทพด อลลอฮตรสวา

ดعلون ٢ดأيها ٱلذين ءامنوا لم تقولون ما ل تف ดي

]الصف: ٢[

ความวา “โอบรรดาผศรทธาเอย ท�าไมพวกเจาจงพดในสงท

พวกเจาไมปฏบต” (อศ-ศอฟ 2)

และพระองคตรสเกยวกบทานนบชอยบวา

ดومآ أريد أنด أخالفكمด إلى مآ أنดهىكمด عنดهด إنด أريد إل ٱلดإصดلح

ดดتดتطعดما ٱس

]هود: ٨٨[

ความวา “และฉนมปรารถนาทจะขดแยงกบพวกทาน ในสงทฉน

ไดหามพวกทานใหละเวน ฉนมปรารถนาสงใดนอกจากการปฏรป

ใหดขนเทาทฉนสามารถ” (ฮด 88)

นกกวไดกลาววา

ذا فعلت عظيم تي مثله عار عليك اإ لا تنه عن خلق وتاأ

ความวา ทานจงอยาหามปรามสงใดแลวทานกลบท�าในสงนนถอ

เปนสงทนาอบอายยงหากทานท�าในสงทตวทานไดหามปรามผอนไว

โดย ดร.อะมน บน อบดลลอฮ อช-ชะกอวย แปลโดย อ.อสมาน จารง มลนธวทยาทาน

ดวยพระนามของอลลอฮ ผทรงเมตตา ปรานเสมอ

การอบรมเลยงดบตร (จบ)

ส า ร ต ถ ะ อ ส ล า ม

iSla

miC

eSSe

nC

e


19

ส า ร ต ถ ะ อ ส ล า ม

ประการทหก พยายามใหพวกเขาหางไกลจากเพอนทไมด

และใหค�าแนะน�าใหพวกเขาเลอกคบกบคนทดทศอลห รายงานจาก

ทาน อบ ฮรอยเราะฮ เราะฎยลลอฮอนฮ วา ทาน

นบ ศอลลลลอฮอะลยฮวะสลลม ไดกลาววา

جل على دين خليله، فلينظر اأحدكم من يخالل« »الر

]اأبو داود برقم 4٨33[

ความวา “บคคลคนหนงๆ นนจะขนอยกบศาสนาของ

เพอนรกของเขา ดงนน เขาจงเลอกใหดวาใครคอคนทเขาจะเอามา

เปนเพอนรกดวย” (สนน อบ ดาวด 4/259 หมายเลข 4833)

พอแมบางคน (ขออลลอฮทรงชน�าเราและพวกเขา) ไมรวาลก

ของเขาหายไปไหน เปนเพอนกบใคร ใชเวลาไปกบการท�าอะไรบาง

และพอบางคนกมอบภาระนใหกบแมคนเดยว และเปนทรกนวาแม

นนไมสามารถตดตามลกในทกสถานการณ และทแยไปกวานนกคอ

การปลอยใหคนขบรถหรอคนรบใชดแลอบรมลกแทน (อลลอฮเทานน

คอผทเรารองขอความเมตตา)

ประการทเจด สงลกๆ ใหอยกบกลมทองจ�าอลกรอานทมอย

ในมสยดหรอทตางๆ รายงานจากทาน อษมาน บน อฟฟาน

เราะฎยลลอฮอนฮ วา ทานนบ ศอลลลลอฮอะลยฮวะสลลม ไดกลาววา

»خيركم من تعلم القراآن وعلمه«

]البخاري برقم 50٢7[

ความวา “ผทดทสดในหมพวกทาน คอ ผเรยนอลกรอานและ

สอนอลกรอาน” (เศาะฮห อล-บคอรย 3/346 หมายเลข 5027)

ประการทแปด ปกปองลกๆ จากสอทไมดตางๆ เพราะหนง

ในปจจยทท�าใหลกๆ นนไขวเขว ออกนอกลนอกทาง และปฏบต

ความชว หลงไปในทางทชวชาต�าตอย กคอสอทเขาดทางชองตางๆ

ผานดาวเทยม ทงทเปนหนงทโปเปลอย และชวชาตางๆ เชนเดยว

กบหนงการตนตางๆ ทแฝงไวดวยสงทขดกบหลกศาสนา หลกอากดะฮ

หลกจรยธรรมทด โดยคนสวนใหญมกละเลยไมใหความส�าคญถง

ความชวใหญหลวงทแฝงอย รายงานจากทาน มะอกล บน ยะสาร


»ما من عبد يسترعيه الله رعية، يموت يوم يموت وهو غاش

م الله عليه الجنة « لا حر لرعيته؛ اإ

]البخاري برقم 7150، ومسلم برقم 14٢[

ความวา “ไมมบาวคนใดทอลลอฮไดมอบความรบผดชอบ

ใหดแลผทอยภายใตการดแลใดๆ แลวบาวผนนเสยชวตลง ในขณะ

ทเขาไดฉอฉลตอผทอยภายใตการดแลของเขา นอกจากอลลอฮ

จะหามเขาจากการเขาสวรรค” (เศาะฮห อล-บคอรย 4/331 หมายเลข

7150 เศาะฮห มสลม 1/125 หมายเลข 142)

และสวนหนงของการฉอฉลกคอการน�าสอหรออปกรณท

ท�าลายศาสนาของพวกเขาเขามาในบาน

ประการทเกา อบรมสงสอนในเรองอสลาม และการศรทธา

ปลกฝงการใหความยงใหญแกอลลอฮ รกพระองค รกทานนบ

ศอลลลลอฮอะลยฮวะสลลม บอกถงความส�าคญของทานนบและ

การปฏบตตามทาน สงสอนจรยธรรมและมารยาททดงาม เชนมารยาท

ในการแตงกาย มารยาทในมสยด มารยาทในการกนและการดม

บทดอาอเชาเยน การใหความเคารพตอผใหญ มารยาทกบเพอนๆ

สรางความคนเคยกบค�าพดทด หางไกลจากค�าพดทไมดไมสภาพ

สอนใหรกษาความสะอาดทงรางกายและเสอผา รวมถงมารยาท

ทดงามอนๆทงหมด

ประการทสบ ฝกพวกเขาใหนอนเรว ไมนอนดก และตนเชา

ตงแตหวรง ใชเวลากบสงทมประโยชน อนญาตใหพวกเขาเลน

การละเลนทไมตองหามในศาสนาในบางเวลาเพอไมใหพวกเขารสก

เบอหนาย

ประการทสบเอด ใหคณพอนนมความออนโยนในการ

ปฏสมพนธกบพวกเขา รายงานจากทาน หญง อาอชะฮ เราะฎยลลอฮอนฮา

วา ทานนบ ศอลลลลอฮอะลยฮวะสลลม ไดกลาววา


20

من شىء ينزع ولا زانه لا اإ يكون في شيء لا فق الر ن »اإ

لا شانه« اإ

]مسلم برقم ٢594[

ความวา “ความออนโยนนนจะไมถกใสไวในสงใดนอกจาก

จะท�าใหสงนนสวยงาม และจะไมถกถอดถอนออกจากสงใดนอกจาก

จะท�าใหสงนนนารงเกยจ” (เศาะฮห มสลม 4/2004 หมายเลข 2594)

พอแมตองมความยตธรรมกบลกๆ ทกคนในทกๆ สง ในการพด

การใหสลาม การใหคาเลยงด การใหของขวญ และสงอนๆ ท

พวกเขามความตองการ ทงน เพอไมใหเกดความอจฉารษยาระหวาง

พวกเขา รายงานจากทานอน-นมาน บน บะชร เราะฎยลลอฮอนฮ

วา ทานนบศอลลลลอฮอะลยฮวะสลลมไดกลาววา

»اتقوا الله واعدلوا بين اأولادكم«

]مسلم برقم 16٢3[

ความวา “พวกทานจงย�าเกรงอลลอฮ และจงใหความยตธรรม

ระหวางลกๆ ของพวกทาน” (สวนหนงจากหะดษในเศาะฮห มสลม

3/1243 หมายเลข 1623)

ประการทสบสอง พอจะตองรวาการใหไดรบทางน�านนอย

ในพระหตถของอลลอฮ พระองคทรงใหแกผททรงประสงคดวยความ

กรณาของพระองค พระองคทรงใหหลงทางผทพระองคประสงคดวย

ความยตธรรมของพระองค พอนนมหนาทเพยงการชน�าแนวทางและ

ชแจงเทานน ดงทอลลอฮตรสวา

يهดدي من يشآءด وهو ك ل تهดدي منด أحดببดت ولكن ٱلل ดإن

ดتدين ٥٦ดمهดلم بٱلดأع

]القصص: 56[

ความวา “แทจรง เจาไมสามารถทจะชแนะทางทถกตองแก

ผทเจารกได แตอลลอฮทรงชแนะทางทถกตองแกผทพระองค

ทรงประสงค และพระองคทรงรดยงถงผทอยในแนวทางทถกตอง”

(อล-เกาะศอศ 56)

พอแมจงตองขอดอาอใหกบลกๆ ใหเปนคนดและไดรบทางน�า

ดงทอลลอฮตรสวา

ดينดأع ة قر تنا ي وذر أزดوجنا ดلنا من ดنا هب رب يقولون ดوٱلذين

ดمتقني إماما ٧٤ดنا للดعلดوٱج

]الفرقان: 73[

ความวา “และบรรดาผทกลาววา ขาแตพระผเปนเจาของเรา

ขอพระองคโปรดประทานแกเรา ซงคครองของเราและลกหลาน

ของเรา ใหเปนทรนรมยแกสายตาของเรา และทรงท�าใหเราเปน

แบบอยางแกบรรดาผย�าเกรง” (อล-ฟรกอน 74)

และจงระวงจากการขอดอาอทไมดใหแกพวกเขา (แมดวย

การพลงเผลอกตาม) รายงานจากทานญาบร บน อบดลลาฮ


»لا تدعوا على اأنفسكم، ولا تدعوا على اأولادكم، ولا تدعوا

اأموالكم، لا توافقوا من الله ساعة يساأل فيها عطاء على

فيستجيب لكم«

]مسلم برقم 3009[

ความวา “พวกทานจงอยาขอดอาอทไมดแกตวพวกทาน แก

ลกๆ ของพวกทาน ทรพยสนของพวกทาน อยาใหดอาอนนตรงพอด

กบชวงเวลาทอลลอฮตอบรบดอาอใดๆ ทถกขอ แลวอลลอฮกจะ

ตอบรบดอาอของพวกทาน (แลวสงไมดททานขอกจะประสพแก

พวกทาน)” (เศาะฮห มสลม 4/2302 หมายเลข 3009)

والحمد لله رب العالمينوصلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى اآله وصحبه

اأجمعين.

21Pa t t a n i P ro v i n c i a l Adm i n i s t ra t i o n O rga n i z a t i on

21

ต า น . . ว า ไ ร ตva

rie

ty

ระหวางทางไดจบปลาตวเลกๆ (กะตกหรอไสตน)

มาหมกดองในไหเพอเกบไวกน กระทงมาขนฝงและลงหลก

ปกฐานอยท ต.ปะเสยะวอ อ.สายบร และไดน�าวธการหมก

ปลาตวเลกมาสชมชนสายบร เลยกลายมาเปน “บดสายบร”

จนโดงดงมาถงปจจบนthe way, they caught small fish (anchovy) and

mixing anchovy and salt to keep their foods. When

they reached land and settled at Tambon Paseyawor,

Saiburi District, they brought their abilities to ferment

anchovy there. Finally, it becomes popular and known

as ‘Budu Sai Buri’.

ปะเสแปลวา ทราย ยะวอแปลวา ชาวชวาหรอชาว

อนโดนเซย ปะเสยะวอจงแปลวาดนแดนทชาวอนโดนเซย

อาศยอยLinguistically, The word ‘Pase’ means sand

and ‘Yawor’ indicates to Javanese or Indonesians.

Therefore, Passeyawor is known as land of Indonesian.

การท�าบดในสายบร แมไมพบประวตหลกฐานท

ปรากฏเปนลายลกษณอกษร มเพยงค�าบอกเลาทถายทอด

กนมาจากรนสรน แตทงนทงนน ชาวสายบรสวนใหญออก

เรอหาปลา เมอไดปลาจ�านวนมากจนบรโภคไมหมด จงน�า

ปลาทเหลอไปหมกกบเกลอIntellectually, Budu is another in a long line of

fermented sauces to keep foods of villager in Saiburi

District of Pattani. Budu Saiburi is usually called with

Malay dialect as Budu Heale, meaning a no smelling

Budu from a long fermented time.

“บด” จงเปนภมปญญาการถนอมอาหารของผคน

แถบน แหลงผลตทเลองชอทสด คอ “สายบร” หรอ “เมอง

สาย” อ�าเภอหนงในจงหวดปตตาน ซงมประวตศาสตรมา

ชานาน และเรยก “บดสายบร” วา “บดฮเล” ซงเปนภาษา

มลาย มความหมายวา บดทเกบไวนานจนกลนหมด

เหตทเรยกผลผลตจากการหมกปลาเลกกบเกลอวา

“บด” นน ยงไมพบหลกฐานชดเจน มแตเพยงค�าบอกเลาท

22Pa t t a n i P ro v i n c i a l Adm i n i s t ra t i o n O rga n i z a t i on

หลากหลายจากผผลตบดวา อาจมาจากค�าวา “บด” เพราะ

ปลาทน�ามาหมกกบเกลอจะมลกษณะเนาบด หรออาจมา

จากค�าวา “บบ” ซงเปนอปกรณจบปลาชนดหนง There is no evidence why the fermented anchovy

called Budu. The villagers point out that perhaps it

come from their cut short word ‘Buud’, which is so

stinky to scrunch their noses at the smell. Another

said it come from ‘BuBu’, a kind of instrument to

catch fish.

ในรายงานการวจยเรองค�ายมภาษามลายทองถน

ปตตานในภาษาไทยถน 3 จงหวดชายแดนภาคใต ของสภา

วชรสขม วา “บด” เปนค�ายมทมาจากภาษามลายหรอภาษา

ยาว บางกเขาใจวา บด เปนค�าทมาจากภาษาอนโดนเซย

ซงแปลวาปลาหมกดองHowever, Supa Washarasukum states in her

research titled influence of Malayu dialect to Thai

language that Budu is borrowing word from Malayu

or Yawi dialect. Some people have opinion that Budu

is Indonesian dialect, meaning fermented fish.

อยางไรกตาม ไมวาประวตศาสตรทมาของบดจะเปน

เชนไร วนน “บดฮเล” คอสนคาขนชอของจงหวดปตตาน

ไปแลวSurprisingly enough, no matter what their

origin is, a highly popular condiment and flavor

enhancers made from fish of Pattani province is

Buduheale.


23

Blu

eim

age :::

0 7

446 4

401-2

ปตตาน... "เปดอนาคต สประชาคมอาเซยน ปลายป 2558"

อานตอหนา 22Continue reading on page 22.

ยอนประวตศาสตร‘บด’กอนขนสของด ’ชายแดนใต

“Budu” back to the rootAnd the best production of southern

most of Thailand

ครงอดต, เมองยาวอ (อนโดนเซย) ถกศตรตเมองแตก ชาวเมองยาวอจงไดอพยพแลนเรอออกมา

Historically, Javanese (Indonesian) was attacked by their enemy; they tried to escape on the sea rout.

เด็กเก่ง · 2014. 6. 11. · เรียนรู้สู่สากล...

Documents

Transcript of เด็กเก่ง · 2014. 6. 11. · เรียนรู้สู่สากล...