PASS

ATEM

POS

Dominox

caça-palavra

Direta

alimentação e nutrição para um mundo Sustentável

3Dominoxcoquetel2 Apresentação

o cFn e os crnnutrição e sustentabilidade: alimente essa ideia, o planeta agradece!

Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em destaque no texto.

O Conselho FEDERAL de Nutricionistas (CFN) foi criado, em 1978, para ORIENTAR o exer-cício da PROFISSÃO no Brasil. Acompanha a ATUAÇÃO dos nu-tricionistas e técni-cos em NUTRIÇÃO e Dietética, com o ob-jetivo de contribuir para a GARANTIA do direito humano à alimen-tação adequada e da SEGURANÇA alimentar e nutricional. Para exercer a profissão, é NECESSÁRIO ter diploma de GRADUAÇÃO em Nutrição, reconhecido pelo Ministério da EDUCAÇÃO, e estar inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) do estado onde trabalha. Atualmente são dez CRN (vide contracapa).

Pratique saúde! É o que os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas (CFN/CRN) sugerem que você tenha em mente na hora de fazer escolhas alimentares. A busca por uma alimentação que promova a qualidade de vida prioriza, além do valor nutritivo do que colocamos à mesa, a responsabilidade socioambiental dos meios de produção, distri-buição e oferta de alimentos.

Colaborar para a segurança do que é consumido é defender uma alimen-tação saudável, adequada e orgânica, livre de agrotóxicos e transgênicos.

A dieta deve estar de acordo com a necessidade de cada um, seja em qualquer lugar, em qualquer situação. No atendimento individual, no restaurante, no hotel, na escola, no hospital, no spa ou na academia, o nutricionista incentiva a ideia de que a variedade de cores no seu prato é uma das formas de assegurar a presença de muitos nutrientes, principal-mente vitaminas e minerais. O alimento é fruto da terra e da água, vamos protegê-lo!

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R

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5coquetel4 Caça-palavraProcure e marque, no diagrama de letras, as palavras em destaque no texto. O nutricionista tem como função zelar pelo acesso à alimentação ade-

quada e saudável. Gerenciar os produtos e serviços de restaurantes, lanchonetes e similares por meio do controle higiênico-sanitário, da prevenção e da diminuição do desperdício agrega benefícios ao estabe-lecimento e reflete no padrão de qualidade.

Resolva a Direta e descubra, em destaque, qual o único profissional que possui habilitação para planejar, organizar, supervisionar e avaliar serviços de alimentação e nutrição.

Direta

o nutricionistaO NUTRICIONISTA é o

profissional de SAÚDE ca-pacitado a atuar visando à segurança ALImENTAR e NUTRICIONAL e o direi-to humano à alimentação ADEQUADA . Estuda as necessidades nutricionais de INDIVÍDUOS ou grupos para a promoção, manuten-ção e RECUPERAÇÃO da saúde. Trabalha na área da NUTRIÇÃO humana e ali-mentação, interpretando e compreendendo fatores biológicos, sociais, culturais e políticos para criar soluções que possibilitem melhor QUALIDADE de vida às PESSOAS em todos os ciclos da VIDA.

B H V A R H S A U D E O R A T N E M I L A H F G I S M N S H H E M I Y E R C S C I S I T T T D R D B A D A U Q E D A L F M N A E A R R T A T E L O T R L N T M G Y N U Y D I Q S S R E I N D I V I D U O S D R T N T F U D C I O N I M E I Y F L S M C F R G R E A E M S T E F H F N N L G M A D S I A L L L A C A T S I N O I C I R T U N R Ç R M A I O C O D M N G H H Y M T C F E C Ã G S R D F N S C R N R O T H I O S H S F O E N A A E L S T N U T R I C I O N A L L D H H N D E L E F A R O D N D H N M D E O M T T N E T O P N N O Ã Ç A R E P U C E R C H

Navega-dor daWeb

(Inform.)

Coroa lu-minosa

dossantos

O lugarsem ha-bitantes

Decifra(um

texto)

Edificardesde osalicerces

Ventobrando;

brisa

Capta aonda do

rádio

Aditivo dosal de

cozinha(símbolo)

Sufixo de"tremor"

"OIharnão (?)pedaço"

(dito) A menorflexãoverbal

(Gram.)

Pôr telade metal

em

Lista;relação

Sílaba de"prato"

Nãocozido

Interjeiçãomineira

Nome daletra "C"Acredita;

tem fé

Acessório queenfeita o dedo

Exercício diário deum atleta

Cupido(Mit.)

Consoan-te de "não"

Associação Cristãde Moços (sigla)

Desapa-recer

Hiato de"maestro"

Estacoisa

Vitamina da cenoura

Sucedeao "O"

Felizardo

Desa-compa-nhado;sozinho

Atividadecomo o

vôleiVanta-gem

Segui; partia

BANCO

4/ermo. 6/aramar. 7/sortudo. 9/beneficio.

alimentos orgânicos

Substitua os códigos pelas letras correspondentes e descubra as pala-vras que completam a sentença.

Os Conselhos de Nutricionistas valorizam a produção orgânica e agroe-cológica. Ela contribui para o resgate de práticas alimentares regionais e dos sabores da cultura brasileira. Não utiliza agrotóxicos, adubos quími-cos ou substâncias sintéticas que agridem o meio ambiente, promovendo o uso responsável do solo, da água, do ar e dos recursos naturais.

O CFN recomenda que o nutricionista não use nem prescreva produtos ou alimentos __________ até que estudos independentes e conclusivos comprovem a sua inocuidade. Defende ainda o banimento, em território nacional, dos __________ e ingredientes ativos já proibidos em outros paí-ses, bem como daqueles que apresentam potenciais riscos à saúde e ao meio ambiente.

1

2

Pensando nisso, procure e marque as SETE diferenças entre as imagens.

7coquetel6 Código secreto Jogo dos erros

A C E G I N O R S T X

w h 4 1 2 5 6 z q 8 9

1

5 4 6 w 1 h z q 2 8 5 q

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2

6 9z 6 1 h8 6 qw 2 ´

coquetel8 Dominox 9

alimentação saudável e adequada

Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em destaque no texto.

S

A

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Uma dieta SAUDÁVEL e adequada deve ser feita a partir das próprias escolhas. Cada um é responsável pelo que põe no PRATO, mas a qualidade das refeições e dos lanches oferecidos fora de casa também deve ser uma preocupação dos EmPRESÁRIOS, do poder público e das ENTIDADES que atuam em defesa da SEGURANÇA alimentar e nutricional.

O trabalho do NUTRICIONISTA e do técnico em Nutrição e Dietética faz toda a diferença nos locais que servem ALImENTAÇÃO ao público. São esses profissionais que possuem FORmAÇÃO para oferecer uma alimen-tação segura, nutritiva e SABOROSA ao cliente, identificando os riscos de contaminação e promovendo a EXCELÊNCIA no atendimento. O bom pra-to popular e BRASILEIRO é sinônimo de saúde. Arroz, feijão, carne e sala-da colorida são alimentos acessíveis e ricos em NUTRIENTES. Não escolha o que você come de maneira aleatória. Dê preferência aos alimentos da época e PRIORIZE sua alimentação de acordo com as suas necessidades.

coquetel10 Soluções desta revista

3 4

56

7

10

8-9

11DiretaNo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), os cardápios de-

vem ser elaborados por nutricionistas, que executam as diretrizes do pro-grama e acompanham as necessidades específicas dos alunos. Orientam quem apresenta restrições alimentares relacionadas a doenças como diabetes, hipertensão, alergia à proteína do leite de vaca, intolerância à lactose e ao glúten. Conforme a Lei nº 12.982/2014, o estudante tem o direito de receber alimentação adequada às suas condições de saúde.

todas as marcas contidas nesta publicação bem como os direitos autorais incidentes são reservados e protegidos pelas leis nº 9.279/96 e nº 9.610/98. É proibida a reprodução total ou parcial,

por quaisquer meios, sem autorização prévia, por escrito, da editora.

Revista produzida pela ediouro/coquetel para o CFN– Conselho Federal de Nutricionistas

MAR/2015

Diretor executivo: Rogério Ventura; Diretor editorial: Henrique Ramos; Diretor de novos negócios: Mauro Bentes; editor-chefe: Daniel Stycer; editorial: Fernanda Oliveira, Alinne Nascimento e Roberta Peixoto; colaboração: Fernando Abbade (ilustração) e Luciana da Silva (diagramação). representante comercial Brasília: Marketing 10: José Hevaldo Tels.: (61) 3326-0110/ 3964-2110. mais informações sobre projetos especiais: (21) 3882-8315.

Travessu-ra de

menino(bras.)

Dar ajuros

(dinheiro)

Germi-nam;

produzem

Antônimode "inter-romper"

Letrassempre

precedidasde "M"

Sufixo de"flâmula"

Esportis-ta de

corridas(bras.)

Onde éutilizadoo batom

Ou, eminglês

Que nãodormeCabeçade gado

No casode

Louça dobanheiro

(?) animal: aves,peixes etc

Letra doinfinitivo

Algarismo(abrev.)

Conclusão;arremate

(?) além: exceder olimite de

Azul eamarelo201, emromanos

Vitaminado limãoNa moda

(gíria)

Marca doplural

Cara de (?): cínico

Entrada(abrev.)Hiato de"miolo"

(?) coisa:isto

Olavo Bi-lac, poeta

BANCO

2/or. 6/insone. 9/continuar — peraltice. 10/acabamento.

Resolva a Direta e, nas casas em destaque, surgirá a atribuição do nutri-cionista na alimentação escolar. A E N

I N T E R N A U T AE R M O C R UL E S U M I R

I A A C EB E N E F I C I O

S O U R O LP A N T E N A

S O R T U D O IT I R A I S T OE A R A M A R

1- TRANSGÊNICOS 2- AGROTÓXICOS

R A AP E R A L T I C E

S E G E R A MP I A C B P

C O N T I N U A RE N O S N I M E

S E C O R E SP A U C E N T

V E L O C I S T AL A B I O O R

V S A U D E R A T N E M I L A I D A D A U Q E D A N A U Q I N D I V I D U O S T U R A S I L A T S I N O I C I R T U N Ç I O Ã D S O A S N U T R I C I O N A L D E E P O Ã Ç A R E P U C E R

10

crn-1: DF, GO, MT, TO

crn-2: RS

crn-3: SP e MS

crn-4: ES e RJ

crn-5: BA e SE

crn-6: AL, CE, MA, PB, PE, PI, RN

crn-7: AC, AM, AP, PA, RO, RR

crn-8: PR

crn-9: MG

crn-10: SC

missão do cFn

“Contribuir para a garantia do direito humano à alimentação adequada, fiscalizando, normatizando e disciplinando o exercício profissional do nutricionista e do técnico em Nutrição e Dietética, para uma prática pau-tada na ética e comprometida com a segurança alimentar e nutricional, em benefício da sociedade”.

www.cfn.org.br