ANALISIS AGRONÓMICO DE SEIS VARIEDADES DE ARROZ (Oryza

sativa) EN FUNCION DE DIFERENTES EPOCAS DE SIEMBRA EN EL

CENTRO EXPERIMENTAL LA VICTORIA FEDEARROZ - MONTERIA

LORENA GOMEZCASSERES ARGUMEDO

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

MONTERÍA- CÓRDOBA

2021

2

ANALISIS AGRONÓMICO DE SEIS VARIEDADES DE ARROZ (Oryza

sativa) EN FUNCION DE DIFERENTES EPOCAS DE SIEMBRA EN EL

CENTRO EXPERIMENTAL LA VICTORIA FEDEARROZ - MONTERIA

LORENA GOMEZCASSERES ARGUMEDO

Trabajo de grado en la modalidad práctica empresarial presentado como

requisito parcial para obtener el título de Ingeniero Agrónomo.

ASESOR DOCENTE:

DAIRO PEREZ POLO. I.A, M.Sc.

ASESOR DE LA EMPRESA:

CRISTO RAFAEL PEREZ. I.A, M.Sc.

Federación Nacional de Arroceros

FEDEARROZ

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

MONTERÍA- CÓRDOBA

2021

3

La responsabilidad ética, legal y científica de las ideas, conceptos y resultados del

proyecto serán responsabilidad del autor.

Artículo 61, acuerdo No. 093 del 26 de noviembre de 2002 del Consejo Superior de

la Universidad de Córdoba.

4

Nota de aceptación

________________

___________________

Dairo Pérez polo I.A M.Sc asesor

______________

José Peroza Sierra I.A M.Sc Jurado

________________

Cristo Pérez Cordero I.A M.Sc Jurado

5

Montería, agosto 2021.

DEDICATORIA

Dedico este trabajo a:

A Dios por darme fuerzas para continuar en este proceso y obtener uno de los anhelos

más deseados.

A mis padres por su amor, trabajo y sacrificio todos estos años, gracias a ustedes y a

toda mi familia he logrado llegar hasta aquí.

Gracias a mi querido Abuelo Alcides Gomezcasseres (QEPD) por sus consejos y por

enseñarme a ser una mejor persona, por su apoyo incondicional en este proceso y

sobre todo por enseñarme el valor de la educación.

¡MIL GRACIAS!

.

Con amor,

Lorena.

6

AGRADECIMIENTOS

Agradezco a:

Dios, por haberme permitido llegar hasta esta etapa, protegiéndome, dándome

fuerzas y salud, lograr tan importante objetivo.

la Universidad de Córdoba por haberme permitido ser parte de ella y los profesores

por educarme e instruirme como una profesional.

A los funcionarios de FEDEARROZ, que han hecho de mi labor, una de las

experiencias más agradables, enriquecedoras e inolvidables.

A mis asesores de trabajo de grado Cristo Pérez Cordero y Dairo Pérez por su apoyo

y motivación para la elaboración de este trabajo de grado, igualmente a mis Jurados,

por su gran colaboración y paciencia en este proceso.

Finalmente quiero agradecer a Andrés Felipe, por todas las veces que estuvo conmigo

en esta etapa, a todos mis amigos que me acompañaron y que confiaron en mí, en

especial… Mary, Jamit, Jesús David, Sandra y Sara.

7

RESUMEN

El arroz (Oryza sativa L), es una monocotiledónea perteneciente a la familia

poaceae. A nivel mundial, es uno de los cultivos de mayor importancia dentro del

sector agrícola por ser el alimento básico para más de la mitad de la población, siendo

uno de los cuatro cereales más cultivados en el mundo. El objetivo de la práctica

empresarial fue establecer y manejar experimentos de evaluación del crecimiento y

rendimiento de seis variedades de arroz en el centro experimental la Victoria de

Fedearroz en Montería. El estudio se realizó bajo un diseño de bloques completos al

azar con cuatro repeticiones y dos tratamientos (Épocas de siembra). Las variedades

evaluadas fueron: Fedearroz 2000, Fedearroz CF IBIS, Fedearroz 70, Fedearroz 67,

FL Fedearroz 68 y Fedearroz 2020, con el fin de conocer cual o cuales presentan

mejor comportamiento agronómico, y rendimiento, mediante el seguimiento y toma

de datos de las variables: Fases fenológicas de la planta, componentes de

rendimiento, y evaluación de daños bióticos por enfermedades. Los resultados

muestran que la variedad Fedearroz 68 presentó un rendimiento superior a los demás

materiales en todas las épocas de siembra, registrando el mayor rendimiento, con

valores de 7,16 toneladas, superando a los demás materiales evaluados.

Palabras claves. Variedades, rendimiento, clima, componentes, comportamiento.

8

ABSTRAC

Rice (Oryza sativa L), is a monocot belonging to the poaceae family. Worldwide, it is

one of the most important crops in the agricultural sector as it is the staple food for

more than half of the population, being one of the four most cultivated cereals in the

world. The objective of the business practice was to establish and manage growth and

yield evaluation experiments of six rice varieties in the experimental center La

Victoria de Fedearroz in Montería. The study was carried out under a randomized

complete block design with four replications and two treatments (Planting times). The

varieties evaluated were: Fedearroz 2000, Fedearroz Clearfield IBIS, Fedearroz 70,

Fedearroz 67, Fedearroz 68 and Fedearroz 2020, in order to know which one or

which have better agronomic performance and yield, by monitoring and collecting

data on the variables: Phenological phases of the plant, performance components, and

evaluation of biotic damage by diseases. The results show that the variety Fedearroz

68 presented a superior yield to the other materials in all the sowing seasons,

registering the highest yield, with values of 7.16 tons, surpassing the other evaluated

materials.

Keywords. Varieties, yield, climate, components, behavior

9

CONTENIDO

Pág.

1. INTRODUCCIÓN 12

2. RESEÑA HISTÓRICA 14

2.1 Misión 14

2.2 Visión 14

3. OBJETIVOS 15

3.1 Objetivo general 15

3.2 Objetivos específicos 15

4. REVISIÓN DE LITERATURA 16

4.1 Generalidades del cultivo de arroz 16

4.1.1 Agroecología 19

4.1.2 Clima y suelo 20

4.1.3 Periodo vegetativo 20

5. ACTIVIDADES REALIZADAS 22

5.1 Siembra y adecuación de canales de riego y drenaje 22

5.2 MANEJO AGRONOMICO 24

5.2.1 Manejo de malezas 24

5.2.2 Siembra de las seis variedades 24

5.2.2 Manejo de plagas y enfermedades 24

5.3 RECOLECCCIÓN DE MUESTRAS PARA VARIABLES DE

CRECIMIENTO Y PRODUCCIÓN 24

5.3.1 Fase vegetativa 25

5.3.2 Fase reproductiva 26

5.3.3 Fase de maduración 26

5.3.4 Cosecha 26

6. RESULTADOS 27

6.1 Rendimiento 27

6.2 Crecimiento y desarrollo de panículas 28

6.3 Peso promedio de panículas 29

6.4 Fenología 30

6.5 Comportamiento fitosanitario (Enfermedades) 31

7. CONCLUSIONES 32

8. RECOMENDACIONES 33

9. BIBLIOGRAFIA 34

10

LISTA DE TABLAS

Pág.

Tabla 1. Plan de fertilización 23

Tabla 2 Fenología de los cultivares evaluados en dos épocas de siembra 30

Tabla 3. Comportamiento de las enfermedades sobre seis variedades de

arroz

32

11

LISTA DE FIGURAS

Pág.

Figura 1. Rendimiento promedio en Ton/ha de seis variedades de arroz 27

Figura 2. Promedio de número de panículas 28

Figura 3. Peso promedio de las panículas 29

12

1. INTRODUCCIÓN

El arroz es, hoy por hoy, un grano alimenticio básico para cerca de la mitad de la

población del planeta; es, por ello, un componente esencial de la estabilidad política,

económica y social de la humanidad y, en cierto sentido, de su supervivencia. Ahora

bien, las condiciones socioeconómicas que rodeaban antes la producción de arroz han

cambiado, no sólo en el ámbito mundial sino en el regional y en el local. En 1966,

hace cerca de medio siglo, se producían 257 millones de toneladas de arroz en el

mundo; en el 2008 esa producción se elevó a 680 millones de toneladas (Degiovanni

et al. 2010). En América Latina y en la región del Caribe (ALC), la producción de

arroz se triplicó en los tres decenios comprendidos entre 1975 y 2005, gracias a la

rápida adopción de variedades mejoradas por los cultivadores y a las prácticas

agronómicas más adecuadas que acompañaban el cultivo de esas variedades. En el

2008 (últimos registros del Instituto Internacional de Investigaciones sobre el Arroz,

IRRI) se producen en ALC más de 25 millones de toneladas de arroz ‘paddy’ (arroz

en cáscara) (Degiovanni et al. 2010).

La investigación multidisciplinaria en arroz contribuye a que el sector arrocero de la

región sea más ecoeficiente productivo y competitivo, así como resiliente y sostenible

para que esté preparado para contribuir a una causa aún mayor: la seguridad

alimentaria regional y mundial (CIAT 2015).

Colombia cuenta con dos sistemas de producción diferenciados: mecanizado y

tradicional (manual). El arroz mecanizado se subdivide en arroz de riego y arroz

13

secano. El arroz de riego corresponde a aquel cuyo recurso hídrico es provisto por

bombeo de aguas provenientes de distritos de riego, y el arroz secano es aquel en el

que el agua necesaria para el cultivo proviene de aguas lluvia, recuperadas a través de

canales de drenaje. El arroz mecanizado representa casi el 94% de la zona de los

arrozales y más del 70% de la producción corresponde al arroz de riego (Castilla et al.

2010).

El cultivo de arroz es la segunda actividad económica del Bajo Cauca, una subregión

que representa cerca del 16% de la producción arrocera nacional, según el IV Censo

Nacional Arrocero que le da esta denominación a las hectáreas cultivadas en los

departamentos de Antioquia, Bolívar, Choco, Córdoba y Sucre (DANE, 2016).

La zona del Bajo Cauca o Caribe Húmedo cubre los departamentos de Antioquia,

Bolívar, Córdoba y Sucre, en esta región se cultiva arroz bajo los dos sistemas de

producción, riego y secano mecanizado. Para el año 2014, de acuerdo con el

Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), el área sembrada en

arroz tecnificado fue de 52.678 ha de las cuales el 9.4% corresponden al sistema de

riesgo y el 90.6% al de secano mecanizado (Barón 2014).

Cuando no se selecciona la variedad adecuada y se siembra fuera de la época ideal,

los rendimientos se disminuyen, la calidad del grano se afecta, la eficiencia en la

nutrición es menor, algunas plagas se incrementan, aumentando por lo tanto el

número de aplicaciones y los costos de producción (Fedearroz, 2000).

La presente investigación, buscó evaluar variedades de arroz producidas en

FEDEARROZ como son: Fedearroz 2000, Fedearroz 2020, Fedearroz 70, Fedearroz

14

67, FL Fedearroz 68, Fedearroz CF Ibis. Para conocer cual o cuales presentan mejor

comportamiento agronómico, rendimiento y de sus componentes, mediante

seguimiento y toma de datos de las variables: altura de planta, fases fenológicas de la

planta, evaluación de daños bióticos, determinación de calidad molinera, evaluación

de los contenidos nutricionales de las distintas variedades. Al finalizar este trabajo y

con los resultados obtenidos, se podrá dar las recomendaciones de manejo de las

variedades evaluadas, a los agricultores del sector arrocero.

2. RESEÑA HISTÓRICA

Federación Nacional de Arroceros, desde sus inicios, el 28 de mayo de 1947, ha

contado con dos áreas de trabajo en las cuales ha puesto el mayor énfasis, la parte

gremial y la parte de investigación. Con el paso de los años apareció un nuevo

objetivo, la parte comercial, para colaborar a mejorar los aspectos de calidad en las

semillas y la disminución de los costos de los agroquímicos. Con la aparición del

gremio hace 65 años surgió la necesidad de comunicar primero a los socios de la

Federación los adelantos en la gestión gremial y luego los hallazgos de la

investigación tecnológica y los avances empresariales (Fedearroz, 2014).

El año de 1947 del cual data la fundación de la Federación Nacional de Arroceros

FEDEARROZ, hacia parte de una época en Colombia en la que empezaron a aparecer

los primeros síntomas de intervención programada del Estado en la Economía, que se

inició con la llamada Revolución en Marcha de los cuales hicieron parte la reforma

constitucional de 1936 y la ley 200 del mismo año (Fedearroz, 2012)

15

2.1 Misión

Generar tecnología que asegure la competitividad del productor dentro de un marco

de sostenibilidad económica y ambiental, mediante el manejo eficiente de la cuota de

fomento arrocero.

2.2 Visión

Ser un exitoso modelo de manejo de recursos parafiscales, reconocido como un

centro de investigación y transferencia de tecnología orientado a satisfacer las

necesidades de los arroceros y a fortalecer el desarrollo del sector.

3. OBJETIVOS

3.1. GENERAL

Realizar el manejo y seguimiento al ensayo de épocas de siembra, para 6 cultivares de

arroz (Oryza sativa) Fedearroz 2000, Fedearroz CF ibis, Fedearroz 70, Fedearroz 67,

FL Fedearroz 68 y Fedearroz 2020 en el C.I. La Victoria de Fedearroz – Montería.

3.2. ESPECÍFICOS

Determinar el rendimiento de 6 variedades de arroz en diferentes épocas de

siembra en el centro experimental la Victoria de Fedearroz Montería.

Estimar el número y peso de panículas de seis variedades de arroz, en

diferentes épocas de siembra.

16

Definir en cada época de siembra la fenología de cada una de las variedades

en estudio.

Evaluar según la época de siembra, el comportamiento fitosanitario (plagas y

enfermedades) para cada una de las seis variedades de arroz en estudio.

4. REVISION DE LITERATURA

4.1 Generalidades del cultivo de arroz

El arroz constituye una de las principales bases de alimentación en muchos países del

mundo, más de un tercio de la población mundial depende del arroz y el 85% de la

producción es para consumo humano. En América Latina y el Caribe este cereal es un

alimento básico en la dieta de la mayor parte de la población (Sanint, 1992). En 1995,

más de 3 mil millones de personas dependían de arroz como fuente de carbohidratos

y proteína (Tran y Nguyen, 2003).

El Arroz es una gramínea anual de gran importancia en la dieta humana como fuente

de carbohidratos. Constituye el principal alimento en muchos países asiáticos y en

algunos de sur América; es la especie más cultivada después del trigo, ocupando 151

millones de hectáreas, la producción alcanzada se ha estimado en 562 millones de

toneladas métricas y Asia produce el 90% del total mundial, siendo china el principal

productor, seguido de Brasil siendo el mayor productor en el continente americano.

Este cereal es una de las pocas especies alimentarías adaptadas en terrenos inundados,

y por su alta capacidad productiva es una importante fuente de imagen para el sector

17

agrícola de muchos países (Ospina J. y Aldana H. 2001). En 1966, hace cerca de

medio siglo, se producían 257 millones de toneladas de arroz en el mundo; en el 2008

esa producción se elevó a 680 millones de toneladas (Degiovanni et al. 2010).

La investigación multidisciplinaria en arroz contribuye a que el sector arrocero de la

región sea más eco-eficiente productivo y competitivo así como resiliente y sostenible

para que esté preparado para contribuir a una causa aún mayor: la seguridad

alimentaria regional y mundial (CIAT 2015).

Colombia cuenta con dos sistemas de producción diferenciados: mecanizado y

tradicional (manual). El arroz mecanizado se subdivide en arroz de riego y arroz

secano. El arroz de riego corresponde a aquel cuyo recurso hídrico es provisto por

bombeo de aguas provenientes de distritos de riego, y el arroz secano es aquel en el

que el agua necesaria para el cultivo proviene de aguas lluvia, recuperadas a través de

canales de drenaje. El arroz mecanizado representa casi el 94% de la zona de los

arrozales y más del 70% de la producción corresponde al arroz de riego (Castilla et

al. 2010).

El mejoramiento del arroz se realiza usando principalmente la variabilidad

intraespecífica existente, con muy buenos resultados; sin embargo, la continua

demanda de variedades de mayor potencial de rendimiento, resistentes a estrés

bióticos y abióticos, con buena calidad industrial y nutricional requiere la búsqueda

de nuevas fuentes de genes para ser utilizados en los programas de mejoramiento

varietal. Algunos fitomejoradores han usado especies silvestres pertenecientes al

mismo genoma de O. sativa (AA) para transferir características interesantes de los

18

silvestres y desarrollar nuevos cultivares (Brar y Kush, 1997); sin embargo, a pesar de

que los cruzamientos con especies de otros genomas diferentes han sido difíciles por

la alta incompatibilidad y esterilidad, también se ha logrado transferir características

de interés de los silvestres, incluso de tetraploide al arroz cultivado (Kim et al., 2003)

Los cambios en el clima tienen notables efectos en la agricultura de todo el mundo,

debido a altas temperaturas, radiación solar, humedad relativa y baja precipitación

especialmente. Entre los efectos de la alta temperatura se encuentra la aceleración del

proceso de maduración que en el caso del arroz es de 15 días lo cual conduce a un

menor peso de grano, mala calidad de grano e incremento del vaneamiento. Una

mayor temperatura favorece la proliferación de plagas y enfermedades, además de

facilitar su dispersión entre regiones. Esta vulnerabilidad de las plantas conlleva a

mayores costos de producción y a un menor rendimiento (Castilla et al. 2010).

La época ideal de siembra se define como el periodo de tiempo en el cual los factores

del clima como la radiación solar y las temperaturas máximas y mínimas presentan

sus valores óptimos para el crecimiento y desarrollo de la planta, permitiéndole

expresar su potencial de rendimiento.

La planta de arroz requiere diferente número de calorías/cm2/día en sus diferentes

etapas de desarrollo, para alcanzar su mayor potencial:

Fase vegetativa: entre 350 y 400 calorías/cm2/día y comprende la germinación y

emergencia, el estado de plántula, producción de macollas y formación de tallos,

hojas y raíces.

19

Fase reproductiva: entre 401 y 500 calorías/cm2/día, para formar primordio floral,

definir el número de granos por panícula, desarrollo de panícula, floración y

polinización.

Fase de maduración: mayor de 500 calorías/cm2/día, que comprende todo el proceso

completo de traslocación de asimilados para el llenado del grano hasta su madurez

fisiológica.

Al seleccionar una variedad se debe tener en cuenta:

-La identidad y procedencia genética.

-Los requerimientos nutricionales.

-El tipo de grano e índice de semillas.

-El vigor y potencial de macollamiento.

-Duración en días de cada una de las etapas de desarrollo.

-Tolerancia y susceptibilidad a plagas.

-El potencial de producción.

-La época oportuna de cosecha.

-La calidad molinera y culinaria.

4.1.1 Agroecológica. El arroz se cultiva en Colombia en diferentes condiciones

climas y de suelo, bajo los sistemas de riego y secano favorecido-mecanizado. Sus

principales zonas arroceras son: la zona centro que comprende los departamentos del

Tolima, Huila y Valle del cauca. Esta zona es la que posee los suelos más fértiles; la

zona de los Llanos Orientales, comprenden los departamentos de Meta y Casanare,

sus suelos son menos fértiles y se caracterizan por tener tendencia a la acidez, la zona

del Caribe Húmedo comprende los departamentos de Antioquia, Bolívar, Córdoba y

20

Sucre, con suelos fértiles pero con problemas de inundación en épocas de invierno; la

zona del Caribe Seco, comprende los departamentos del Cesar, Guajira y

Santanderes, sus suelos tienden a ser alcalinos por su origen y por sus condiciones

climáticas (Fedearroz, 2000)

4.1.2 Clima y suelo: Para obtener cosechas optimas, el arroz requiere una

combinación de varios factores como: temperaturas suaves, para la subespecie

japónica una temperatura mínima de 12°C y de 13°C para la subespecie indica;

disponibilidad suficiente de agua y trabajo minucioso (Lozano, 2002). el arroz es un

cultivo típico de zonas tropicales o subtropicales y se concentra en las de clima

húmedo. En territorios templados depende de las condiciones de temperatura y

radiación solar. En laderas cuando no se utilizan la inundación las lluvias determinan

la distribución de las áreas de cultivo del arroz. La temperatura óptima debe fluctuar

entre un mínimo de 32 y 34 ºC, y un máximo de 40 y 42 ºC. El arroz de riego y

secano se cultivan en suelos diversos desde los arenosos hasta los pesados; los más

recomendados son los francos arcillosos. El crecimiento de la planta depende

básicamente del clima, del agua y de los nutrientes (Ospina J. y Aldana H., 2001).

4.1.3 Periodo Vegetativo. El ciclo del arroz es dado por la temperatura; para

germinar se necesitan de unos 30 a 35ºC, el crecimiento de tallo y raíces se realizan

entre 23ºC, la espiga se forma a los 30 días. La floración tiene lugar el mismo día del

espigado y dura entre 6 y 8 horas. El periodo vegetativo no es igual en todos los

arroces; puede variar entre 240 días en arroces tardíos y 90 días en arroces precoces.

21

El ciclo de vida de las variedades en el trópico oscila entre 100 y 200 días; sin

embargo, las variedades cultivadas comercialmente fluctúan entre 100 y 150 días. El

periodo vegetativo puede ser modificado por factores, como la temperatura y la

humedad (Ospina J. y Aldana H., 2001).

La producción de semilla certificada, uno de los insumos más importantes para el

óptimo desarrollo del cultivo, es otra de las áreas de mayor atención al interior de la

Federación Nacional de Arroceros. Esta actividad se lleva a cabo mediante el

cuidadoso proceso en el que se aplican las más exigentes normas de calidad y pureza,

para ofrecer al agricultor un insumo de excelentes características. FEDEARROZ

produce semilla certificada en sus plantas de Espinal, Valledupar y Restrepo, esta

última recientemente construida con la más moderna tecnología y dotada de un centro

de investigación para complementar el trabajo que llevan a cabo los Ingenieros

Agrónomos. Cada una de las variedades disponibles, tiene una guía de manejo de

acuerdo con la zona, que debe ser aplicada en busca de alcanzar óptimos resultados

en la siembra (Fedearroz, 2021).

22

5. ACTIVIDADES REALIZADAS

Este ensayo se realizó en la parte nororiental del Centro de Investigación “La

Victoria” en Montería, la cual presenta las siguientes coordenadas geográficas 8° 48’

34,85’’ latitud Norte y 75° 51’ 13,45’’ longitud Oeste (Palencia et al., 2006)

El estudio se realizó bajo un diseño de bloques completos al azar con cuatro (4)

repeticiones, y seis (6) tratamientos (genotipos) por cada repetición. El ensayo se

estableció al voleo a una densidad de 130 kilogramos de semilla por hectárea. La

unidad experimental fue parcelas de 36 m2 (6 m x 6 m).

5.1 Siembra y adecuación de canales de riego y drenaje

Siguiendo la información de FEDEARROZ para cada zona se estableció el manejo

para las 2 fechas de siembra (segundo semestre del año 2020: 25 de noviembre y 17

de diciembre). Entre las labores previas a la siembra se realizó una adecuación del

terreno con dos pases de rastra y un pase de Land plane. Con el terreno listo y la

delimitación necesaria de cada parcela, se procedió a distribuir las semillas de cada

tratamiento, depositando 462 gramos por parcela, posteriormente se tapó

cuidadosamente (sin dejarla muy profunda, ni superficial) completando ambas

acciones en un solo día para evitar que las aves se coman las semillas y se presente

una descompensación de plantas.

Para el programa de nutrición de las plantas, se establecido a partir del primer mes de

germinadas las semillas de arroz (Tabla 1), y por último se aplica agua para que moje

el suelo y la semilla tenga la humedad, luz y nutrientes suficiente para germinar. Para

23

la eficiencia de esta actividad se realizará un canal primario de riego y otros

secundarios para obtener la cantidad de agua requerida para parcelas experimentales.

La fuente de agua será el rio Sinú, en el cual se utilizará el distrito de riego (Mocari)

siendo un diseño de riego por gravedad.

Tabla 1. Plan de fertilización del ensayo de época de siembra de las variedades de Arroz, Monteria.

Aplicación Fases de

Crecimiento

Días después de

emergencia

Fertilizante Composición

%

( N-P-K-S)1

Dosis (K.ha-1

)

1a.

Aplicación

Fase

Vegetativa

11 DDE UREA 46-0-0 50

SAM 21-0-0.24(S) 50

KCL 0-0-46 50

2a.

Aplicación

Fase

Vegetativa

31 DDE UREA 46-0-0 50

KCL 0-0-46 25

3a.

Aplicación

Fase

Reproductiva

46 DDE UREA 46-0-0 50

KCL 0-0-46 25

5.2 MANEJO AGRONÓMICO.

5.2.1 Manejo de malezas: Para el manejo de malezas se contó con un protocolo de

productos o herbicidas como son: Propanil 3 litros/ha + Quinclorac 2 litros/ha y

24

Bispiribac 1.5 litros/ha + Clomazone 1.5 litros/ha. Estos se aplicaron con bomba de

espalda en las parcelas experimentales. El control de maleza se realizó según del

grado de infestación de cada parcela experimental.

5.2.2 Siembra de las seis variedades. Se realizó siembra manual, bajo el sistema de

riego, mediante el método de siembra al voleo de 462 gramos de semilla de cada una

de las variedades por tratamiento.

5.2.3 Manejo de insectos fitófagos y enfermedades. Se realizó semanalmente un

monitoreo en cada una de las parcelas, para así poder llevar un manejo de Los

insectos y enfermedades que se presentan en el experimento, no se aplicaron

pesticidas con el objetivo de ver el efecto de estas sobre los rendimientos de cada

variedad.

5.3 RECOLECCIÓN DE MUESTRAS PARA VARIABLES DE

CRECIMIENTO Y PRODUCCION.

Una vez germinó en su totalidad las semillas en cada variedad, se procedió a

demarcar con varillas de alambre las unidades muéstrales para las evaluaciones

fisiológicas (muestreo detallado), En total se marcaron 15 unidades muéstrales, se

realizó un sorteo al azar por semana y se cosecharon las plantas de cada parcela, se

realizó un conteo y raleo durante las dos semanas siguientes de haber emergido,

asegurando que dentro de las unidades muestrales solo estuvieran entre 56 a 60

plantas.

25

En el área de rendimiento, se delimitaron los 3 sub-cuadrantes, cada uno con 4

varillas separados a 60 cm x 60 cm, de la misma forma se delimitaron dos cuadrantes

de 1m x 1m.

El registro fenológico de cada parcela se realizó de la siguiente manera:

Siembra: Fecha en que se realizó.

Emergencia: Cuando el 50% de las plántulas fueron visibles.

Inicio de panícula: Cuando el conteo de hojas en el tallo principal de la parcela

indicó estar cerca de la hoja 10, se tomaron 5 tallos al azar, cuando el primordio

floral fue visible, se consideró como la fecha de inicio de panícula de esa parcela.

Inicio de floración: Se puede llamar inicio de floración cuando el 10% de la

parcela floración.

Floración al 50%: Cuando 50% de la parcela estuvo en floración.

Floración 100%: Cuando se observó floración en el 100% de la parcela.

Maduración 50%: Cuando el 50% de las espiguillas en la parcela pasaron de

color verde a una tonalidad amarilla.

Cosecha: El grano con humedad en campo entre 22- 24%.

5.3.1. Fase vegetativa

Muestreo detallado (MD) 2 muestreos: semana 3 y 5.

26

5.3.2. Fase reproductiva

Muestreo detallado (MD) Se realizaron 3 muestreos en esta fase (semana 7, 9

y 11). De las plantas dentro de la unidad muestral se cosecharán 0.5 m, y de

ellas se cuantificó: Número de tallos, número de hojas, número de panículas.

5.3.3. Fase de maduración

Muestreo detallado (MD) Se realizaron 3 muestreos en las semanas 13, 15, y

cosecha (muestreo doble). Se cuantificó: número de tallos, número de hojas y

número de panículas.

5.3.4. Cosecha

El rendimiento se estimó en un área de 4 m2 (2 m x 2 m) y 2 cuadrantes dispuestos

previamente para evaluar los componentes de rendimiento. Las muestras obtenidas se

pesaron y se registró el porcentaje de humedad en el momento de cosecha.

En los cuadrantes se midieron los componentes de rendimiento:

• Número de panículas por unidad de área.

• Peso de granos del cuadrante (rendimiento del cuadrante)

• Número de tallos

27

6. RESULTADOS

A continuación, se presenta las variables evaluadas en el ensayo.

6.1. Rendimiento: Al observar el peso seco de los granos (Figura 1), se evidencia

que la variedad FL Fedearroz 68 presentó un rendimiento superior a los demás

materiales en todas las épocas de siembra, con un promedio de 7,16 Ton/ha,

superando a los demás materiales evaluados. La variedad Fedearroz 2020 y Fedearroz

CF IBIS son las que presentan el segundo mejor rendimento en las dos épocas de

siembra, con un promedio de 6,51 y 6,44 Ton/ha respectivamente. Las variedades

Fedearroz 67 y Fedearroz 2000 presentaron igual comportamiento con valores

promedios de 6,11 Ton/ha. El menor rendimiento en cosecha con un peso promedio

de 5,54 Ton/ha, fue para la variedad Fedearroz 70. Nótese que todas las variedades

evaluadas mostraron mejor rendimiento en las siembras del mes de diciembre, las

cuales estuvieron por encima de las 6,11 ton/ha en comparación con las siembras del

mes de noviembre que presentaron un rendimiento menor a 5,8 Ton/ha en general

para todas las variedades evaluadas.

Figura 1. Rendimiento promedio en Ton/ha de seis variedades de arroz. Montería 2020.

28

6.2. Crecimiento y desarrollo de panículas

La evaluación de las variables desarrollo y crecimiento de panículas para las seis

variedades evaluadas, mostro un comportamiento exponencial con tendencia

creciente hasta el momento de la exposición de la panícula en la etapa de floración en

cada una de las variedades en estudio. Según la época de siembra, en el mes de

diciembre se presentó la mejor respuesta de esta variable, en comparación con la

respuesta que tuvieron las variedades sembradas en el mes de noviembre, La variedad

FL Fedearroz 68 mostro un comportamiento similar en las dos épocas evaluadas, con

un valor de 117, 7 y 115,7 panículas/m2. La variedad Fedearroz CF IBIS con un valor

de 126,3 fue la que presento el mayor número de panículas/m2, seguidas de las

variedades Fedearroz 2020 y Fedearroz 67 con valores de 123,7 y 123,2 panículas/m2

respectivamente. Las variedades Fedearroz 67, Fedearroz 2000 y Fedearroz 2020,

sembradas en el mes de noviembre, fueron las que demostraron menores valores de

79,5; 86 y 104,5 panículas/m2 (Figura 2).

Figura 4. Promedio de número de panículas en de 6 variedades de Arroz en Montería 2020.

29

6.3 Peso promedio de las panículas

La figura 3, muestra el comportamiento de la variable peso de las panículas,

evaluadas en dos épocas de siembra. Se aprecia que todas las panículas

correspondientes a la siembra de diciembre fueron superiores respecto al peso de las

panículas en las siembras del mes de noviembre. El peso de las panículas de las

variedades sembradas en diciembre, estuvieron con un peso superior a los 200

gramos, siendo la variedad FL Fedearroz 68 la de mejor comportamiento con un valor

de 230,4 gramos y la variedad Fedearroz 2020 la que mostro el menor peso por

panícula, con valor de 204,3 gramos. Para la siembra en la época del mes de

noviembre, todas las variedades presentaron un promedio inferior a 200 gramos, la

variedad Fedearroz 2020 fue la que presento mejor comportamiento con valores de

195,9 gramos y la variedad Fedearroz 2000 el menor comportamiento con valores de

135,9 gramos. (Figura 5).

Figura 3: Peso promedio de las panículas de 6 variedades de Arroz en Montería 2020.

30

6.4 Fenologia

La Tabla 2 muestra el comportamiento de las variedades respecto a la variable de

ciclo biológico, siendo las variedades Fedearroz 70, Fedearroz 2020 y FL Fedearroz

68 las que presentaron un valor de ciclo fenológico más corto que el resto de las

variedades en todas las épocas de siembra evaluadas, lo que concuerda con sus

características genéticas de precocidad, por lo que su crecimiento y desarrollo hasta la

fase de cosecha se dieron a los 94 días. El resto de las variedades evaluadas Fedearroz

67, Fedearroz 2000 y Fedearroz CF IBIS, presentaron un ciclo a cosecha con un

promedio de los 105 días a cosecha.

Tabla 2. Fenología de los cultivares evaluados en dos épocas de siembra. Montería,

2020.

d.d.e = Días después de emergencia

Genotipo Fecha de

siembra

Fecha de

emergencia

Fecha de Inicio

de Panícula

*d.d.e

Fecha de

Floración al

50%

*d.d.e

Fecha de

Floración al

100%

*d.d.e

Maduración

50%

*d.d.e

Fecha de

Cosecha

*d.d.e

F-67 17/12/2020 28/12/2020 40 65 74 91 105

F-CF IBIS 17/12/2020 28/12/2020 40 64 69 90 104

F-2020 17/12/2020 28/12/2020 35 57 61 76 95

FL F-68 17/12/2020 28/12/2020 39 61 64 76 95

F-2000 17/12/2020 28/12/2020 42 67 72 93 105

F-70 17/12/2020 28/12/2020 35 56 62 75 95

F-CF IBIS 25/11/2020 12/12/2020 41 60 67 91 105

FL F- 68 25/11/2020 15/12/2020 38 61 65 77 95

F-2020 25/11/2020 16/12/2020 37 59 63 75 94

F-70 25/11/2020 15/12/2020 37 57 62 74 94

F-67 25/11/2020 10/12/2020 40 64 70 93 105

F-2000 25/11/2020 10/12/2020 40 64 71 94 105

31

6.5 Comportamiento Fitosanitario (Enfermedades)

La evaluación del comportamiento fitosanitario, específicamente para enfermedades,

se muestra en la Tabla 3. Presentando sobre las variedades en estudio, en las dos

épocas de siembra establecidas como fueron noviembre y diciembre del año 2020, un

comportamiento de baja influencia o incidencia de enfermedades. Se destaca la

presencia de Rhizoctonia solani en cada una de las variedades evaluadas, sin

embargo, el nivel de afectación estuvo con grado inferior a 3 que es según la escala

de evaluación de 1 a 9, es considerado en un nivel bajo. Se destaca la ausencia de

Pyricularia oryzae en hoja en todas las variedades en el mes de diciembre y un grado

muy bajo en el mes de noviembre específicamente en la variedad Fedearroz 2000. La

presencia de bacteriosis a causa de Pseudomonas ó Burkholderia glumae en los dos

meses de evaluación, presento un nivel o grado bajo.

Otras enfermedades que afectan al cultivo de arroz como son: Sarocladium oryzae,

Gaeumanomyces, Falso carbón y Virus de la hoja blanca, no se presentaron en las

seis variedades evaluadas.

Tabla 3: Comportamiento de las enfermedades sobre seis variedades de arroz

Montería 2020.

32

7. CONCLUSIONES

Al finalizar el presente trabajo en la estación experimental la Victoria de Fedearroz,

se puede concluir:

En rendimiento el genotipo FL Fedearroz 68 alcanzó el mayor valor promedio

en la época de siembra del mes de diciembre, con un rendimiento de 7,16

Ton/ha.

La variedad FL Fedearroz 68 mostro un comportamiento similar en cuanto al

número de panículas/m2 en las dos épocas de siembra evaluadas y se destaca

la variedad Fedearroz CF IBIS con el mayor valor de número de panículas/m2.

Al comparar el peso promedio de las panículas según la época de siembra, se

registró un mejor comportamiento de las seis variedades en el mes de

diciembre, estando por encima de los 200 gramos y para las siembras en

noviembre, todas las variedades evaluadas presentaron pesos por panícula por

debajo de los 200 gramos

Las variedades Fedearroz 70; Fedearroz 2020 y FL Fedearroz 68 fueron las

más precoces de todas las variedades evaluadas, en las dos épocas de siembra

establecidas noviembre y diciembre, obtuvieron un desarrollo uniforme

durante todo el ciclo y estabilidad en el rendimiento presentando el valor más

elevado en esta investigación.

En los meses de noviembre y diciembre, se registró una menor incidencia de

enfermedades, debido a las condiciones ideales ambientales que coinciden

cona las etapas de desarrollo comprendidas entre máximo embuchamiento y

llenado de granos.

33

8. RECOMENDACIONES

Seguir realizando este tipo de investigación, para identificar la mejor época de

siembra para el desarrollo del cultivo y manejar la problemática de bacteria en

los cultivos de arroz además de obtener los mejores rendimientos a bajos

costos.

Replicar este tipo de investigación en otras zonas del departamento y de la

región caribe, donde se podrán evaluar otras variables, especialmente de suelo

y manejo de agua.

.

34

9. BIBLIOGRAFIA

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