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CUSTO DE PRODUÇÃO DE GRÃOS
Msc. Fernando Perez Cappello
LES – 667 GESTÃO DOS NEGÓCIOS AGROINDUSTRIAIS
Introdução
MetodologiaCO +CARPCOE +COT +CT
Elaboração de uma planilha de Custo
Análise dos Resultados da PropriedadeGRÃOS no Rio Grande do Sul Algodão no Mato Grosso
Custo de Produção
• Preciso mesmo calcular o custo de produção?
Fonte: Cepea/CNA, 2017
custo de produção como a soma dos valores de todos os recursos (insumos e serviços) utilizados no processo produtivo de uma atividade agrícola, em certo período de tempo e que podem ser classificados em curto e longo prazos.
A estimativa dos custos está ligada à gestão da tecnologia, ou seja, à alocação eficiente dos recursos produtivos e ao conhecimento dos preços destes recursos.
CUSTO DE PRODUÇÃO
Fonte: CONAB, 2010
Desempenho Econômico
Sustentabilidade
GerenciamentoAtratividade frente aos
Stakeholders
Planejamento
8
Custo Operacional
CARP
Custo Total
CUSTO DE PRODUÇÃO – METODOLOGIA 1METODOLOGIA CEPEA
CO – Custo Operacional• CO = Custos Variáveis + Desembolso financeiro do produtor.
Insumos Operações Mecânicas Colheita Transporte da
produção
Mão de obra Beneficiamento armazenamento
ImpostosSeguro
Assistência Técnica
Financiamento do capital de
giro
CARP – Custo Anual de Reposição de Patrimônio
• Sustentabilidade da propriedade;
• Representa quanto o uso do bem fixo deve proporcionar anualmente para que:
a) um novo bem possa ser adquirido ao final do período;b) o proprietário tenha um retorno equivalente ao custo real
de oportunidade do capital (r).
CUSTO DE PRODUÇÃO – METODOLOGIA 1
Fonte: Cepea
CT = COE + COT + CUSTO DE OPORTUNIDADE
CUSTO DE PRODUÇÃO – METODOLOGIA 2MetodologiaCONAB
Conceitos
• Custo de Oportunidade:
• “ No momento do planejamento da atividade, o produtortem ampla liberdade para decidir seus investimentos.Quando ele decide investir na lavoura, incorre no custo deoportunidade, já que poderia optar por uma atividadealternativa, ou mesmo vender tudo e aplicar o dinheiro ajuros no banco.”
Fonte: GUIDUCCI et al., (2012)
Conceitos
• Depreciação:
• “ A depreciação é um custo indireto que incide sobreos bens que possuem vida útil limitada. Ao longo doprocesso produtivo, esses bens se desgastam, ou setornam obsoletos, e devem ser substituídos. Paraisso, é preciso manter uma reserva em dinheirodurante o período provável de vida útil do bem. Parao caso do fator terra, não será contabilizadadepreciação, pelo fato de se considerar que a vida útilda terra é infinita.”
Fonte: GUIDUCCI et al., (2012)
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Fonte: CONAB, 2018
Descrição da Propriedade
Fonte: Cepea/CNA, 2017
Descrição de Culturas, Tecnologias e Produtividades
SOJA
Intacta
RR
Convencional
Milho OGM
Convencional
Algodão
WS
GL
GLT
B2RRF
Convencional
Fonte: Cepea/CNA, 2017
CAPTAÇÃO DE RECURSOSCapitalPróprio(%) a.a
Taxa 6,43%
20,00%20,00%20,00%
20,00%20,00%
Mes
es p
/ pa
gam
ento
14 12 0
12 0
14 12 0
14 12 0
0
Soja RR
Soja RR
Milho Verão OGM
Trigo
0
Soja Intacta
Milho verão Convencional
14
Milho verão Convencional
Soja Intacta
0
40,00%
40,00%
Trigo
Milho Verão OGM
Bancos Bancos Tradings Cooperativas e/ou OutrasRec. Controlado Rec. Livre Revendas Agrícolas Fontes
12,50% 18,00%(%) a.a (%) a.a (%) a.a (%) a.a (%) a.a
40,00%40,00% 40,00%
40,00% 40,00%
40,00%40,00% 40,00%
014 12
Fonte: Cepea/CNA, 2017
CAPTAÇÃO DE RECURSOS
RECEITA BRUTA
Soja RR% Valor Inicio Fim ano
Venda antecipada em US$ ‐R$ Venda antecipada em US$ ‐R$ Venda antecipada em US$ ‐R$ Venda antecipada em R$ 10% 70 4 7 2017 7,00R$ Venda antecipada em R$ 10% 72 1 3 2018 7,20R$ Venda antecipada em R$ ‐R$ Troca por insumo em R$ 20% 70 4 7 2017 14,00R$ Troca por insumo em R$ ‐R$ Troca por insumo em R$ ‐R$ Venda tradicional 30% 75 3 4 2018 22,50R$ Venda tradicional ‐R$ Venda tradicional ‐R$ Estoque 30% 74,5 5 9 2018 22,35R$ Estoque ‐R$ Estoque ‐R$ Preço médio ponderado 100% 73,05R$
Total Milho Verão OGM% Valor Inicio Fim ano
Venda antecipada em US$ ‐R$ Venda antecipada em US$ ‐R$ Venda antecipada em US$ ‐R$ Venda antecipada em R$ ‐R$ Venda antecipada em R$ ‐R$ Venda antecipada em R$ ‐R$ Troca por insumo em R$ 10% 23 5 6 2017 2,30R$ Troca por insumo em R$ 10% 26 5 6 2017 2,60R$ Troca por insumo em R$ ‐R$ Venda tradicional 80% 35 2 4 2018 28,00R$ Venda tradicional ‐R$ Venda tradicional ‐R$ Estoque ‐R$ Estoque ‐R$ Estoque ‐R$ Preço médio ponderado 100% 32,90R$
Total
Fonte: Cepea/CNA, 2017
Receita Bruta (R$/ha) = Preço Médio (R$/sc) * Produtividade (sc/ha)
Benfeitorias
Quantidade Valor do novo
2 Casa do funcionário ‐ 70 m2 130.000,00R$
1 Galpão 500 m2 200.000,00R$
1 Rampa 20.000,00R$
1 Oficinas (equipamentos) 15.000,00R$
1 Poço artesiano c/ bomba 35.000,00R$
Benfeitorias
Máquinas agrícolas 0
Quantidade Valor do novo
1 trator 75 cv 4x2 140.000,00R$
1 Trator 121 cv 4x4 200.000,00R$
1 Colhedora JD 1550 520.000,00R$
Máquina
Implemento 0
Quantidade Valor do novo
1 Carreta Cap. 3 ton 2 rodas 8.000,00R$
1 Distrib. Adubo 1300 kg ‐ Tornado 13.000,00R$
1 Guincho 18.000,00R$
1 Pulv. Jacto 1200 L 60.000,00R$
1 Semeadora Stara 9 l inhas 85.000,00R$
1 Tanque Agua 4 mil l itros 7.000,00R$
1 Lâmina Traseira 3.000,00R$
1 Plataforma de milho ‐ 9 l inhas 40.000,00R$
1 Carreta/Canuto 10 t 35.000,00R$
1 Semeadora PD Inverno ‐ 21 l inhas 120.000,00R$
1 Escarificador 7 hastes 1.000,00R$
Implemento
ESTRUTURA DA PROPRIEDADE
Mão de Obra
Quantidade Salário Tempo de Contrato1 Op. Máquinas 2.552,00R$
1 Ajudante (diarista) 1.800,00R$ 3,000
Mão de Obra
ESTRUTURA DA PROPRIEDADEMão de obra:
• Funcionários Contratados – CLT (FIXOS)• Funcionários Temporários
MarcaModelo Potencia (CV)Coef.
ConsumoVidaUtil(ANOS
VidaUtil(Horas)
Taxa de Manutenção
TaxaResidual
Taxa Seguro
JD 1550 23 pes 240 0,12 10 4000 70,0% 20,0% 0,8%Trator 121 cv 4x4 121 0,12 10 12000 80,0% 20,0% 0,8%Trator 75 cv 4x2 75 0,12 10 12000 100,0% 20,0% 0,8%
OPERAÇÕES MECANIZADAS
Maquinário ‐ custo com combustível + custo de reparos e manutenção:• Custo com combustível: CC = Potencia do Trator X Fator de Consumo X Preço Diesel;
• Custo de Reparo e Manutenção: CRM= que, VI: Valor inicial de compra do trator ou implemento (R$); FRM: fator de reparo e manutenção (%); e VUH: vida útil estimada da máquina ou implemento (h);
• Custo com maquinário = (CC + RM) X Horas trabalhadas;
OPERAÇÕES MECANIZADAS
Combustível = 121cv * 0,12 * R$ 3,0 L =
Manutenção Trator = (R$ 200.000 * 80%) / 12.000 h =
Manutenção Semeadora = (R$ 85.000 * 75%) / 1.500 h =
Custo da Op. Mecanizada (semeadura) = Comb. + Manut. = ___ R$/h* 0,53h/ha =
EXEMPLO CUSTO DA OPERAÇÂO DE SEMEADURA DA SOJA:
• Gasto com Defensivos, Fertilizantes, Sementes, Adjuvantes, Corretivos...
TOTAL GASTO = DOSE PRODUTO * PREÇO À VISTA
INSUMOS
Dose Preço Rep Valor Unid. Dose Preço Rep ValorNomolt 0,150 135,00 1,0 20,25 Elatus 0,200 382,50 1,0 76,50Orthene 1,300 28,80 1,0 37,44 Cypress 400 EC 0,300 107,10 1,0 32,13
Inseticidas Fungicidas
MÃO DE OBRA
• Mão de obra Efetiva
• Mão de obra Ociosa (restante da folha de pagamento) • Critérios: Horas trabalhadas por cultura• Planilha*
= ((Salario + Encargos)/ Jornada de trabalho (h)) * Rendimento Operacional
DESPESAS GERAIS1.1 AdministrativoMonitoramento de campo
Adm da propriedade -R$
Assistências Técnica
Contabilidade/Escritório 11.346,00R$
Luz/Telefone 8.400,00R$
Viagens Técnicas
Análise de solo 3.833,33R$
Sindicato Rural
C.N.A 2.907,03R$
ITR 2.907,03R$
Deslocamento
Custo c/ utilitário (IPVA + seguro) 14.715,00R$
Alimentacao
Bonif icaçao -R$
CUSTO OPERACIONAL Mão de obra (D) 185,76R$ 6% 4%Preparo do solo 10,90R$ 0% 0%Semeadura 21,79R$ 1% 0%Tratos 39,81R$ 1% 1%Colheita 10,79R$ 0% 0%Geral 102,46R$ 3% 2%Irrigação (E)Custo geral (F) 158,11R$ 5% 3%Comercialização (G) ‐R$ 0% 0%Beneficiamento 0% 0%Armazenamento 0% 0%Impostos (H) 137,26R$ 5% 3%CESSR 114,25R$ 4% 2%Imposto Federal e Estadual 23,01R$ 1% 0%Arrendamento 0% 0%Seguro (I) 39,85R$ 1% 1%Assistência técnica (J) 44,60R$ 2% 1%Juros de capital de giro terceiros (K) 317,07R$ 11% 7%Juros de capital de giro próprio (L) 31,28R$ 1% 1%CUSTO OPERACIONAL 2.958,19R$ 100% 62%
CARP – Custo Anual de Reposição de Patrimônio• Cálculo do CARP para máquinas, implementos e benfeitorias
frc = fator de recuperação do capital
CR = custo de reposição (valor de mercado do bem)
r = taxa de desconto ou custo de oportunidade do capital (taxa real, não nominal)
v = vida útil, em anos
∗
∗
CUSTO DE PRODUÇÃO – METODOLOGIA 1
CARP – Custo Anual de Reposição de Patrimônio• Cálculo do CARP para terra:
VPterra = valor pago pela terra
r = taxa de desconto ou custo de oportunidade do capital (taxa real, não nominal)
∗
CUSTO DE PRODUÇÃO – METODOLOGIA 1
COE + CARP Bens+ CARP terra = CT Metodologia 1
DEPRECIAÇÃO
Para máquinas, implementos Para Benfeitorias={[VN‐VR)/VuA]*Tocup}/ÁREAOnde:VN= valor do bem novoVR= valor residual do bemVUa= vida útil do bem definida em anos
={[VN‐VR)/VUH]*HsTROnde:VN= valor do bem novo.VR= valor residual do bem.VUH= vida útil do bem definida em Horas.HsTR = Total de horas trabalhadas por hectare pelo bem.
REMUNERAÇÃO DO CAPITAL INVESTIDO
Máquinas e Implementos Benfeitorias
COE + COT (depreciação) + Custo de Oportunidade = CT Metodologia 2
ANÁLISE DE RENTABILIDADEReceita Líquida Operacional (RLO):
• Receita Bruta – Custo Operacional = RLO;• Receita Bruta = produção X preço de venda;
Receita Líquida Total (RLT):• Receita Bruta – Custo Total = RLT (Lucro da Atividade);
Produtividade de Nivelamento (PN):• Custo Total/Preço de Venda = PN;
Preço de Nivelamento (PV):• Custo Total/Produtividade = PV
ANÁLISE DA RENTABILIDADE
CONCEITOS IMPORTANTES PARA AVALIAR A RENTABILIDADE:
ANÁLISE DE RENTABILIDADERetorno da Atividade:
• Retorno por cada Real gasto no Custo Operacional (RRCO):
• Retorno de cada Real investido no custo total (RRCT):
COE 2.958,19R$ 2.958,19R$ Custo por unidade 43,50R$ 43,50R$ Produtividade de nivelamento 40,50 sc 40,50 scMargem bruta 2.009,21R$ 2.009,21R$ Margem de segurança ‐40,4% ‐40,4%rrco 67,9% 67,9%
CARPCT 4.803,93R$ 4.588,59R$ Custo por unidade 70,65R$ 67,48R$ Produtividade de nivelamento 65,76 sc 62,81 scMargem bruta 163,47R$ 378,81R$ Margem de segurança ‐3,3% ‐7,6%rrct 3,4% 8,3%
* Análise da Propriedade
• Receita Líquida Total da propriedade (RLT)
ANÁLISE DE RENTABILIDADE
CT Soja RR Milho Verão
OGM Trigo Soja Intacta
Milho verão Convencional
CT 4.780,75R$ 7.078,62R$ 2.528,46R$ 4.974,49R$ 6.512,03R$ Custo por unidade ‐ CT 70,31R$ 45,67R$ 52,68R$ 75,37R$ 42,01R$ Produtividade de nivelamento ‐ 65,44 sc 215,16 sc 97,25 sc 68,10 sc 197,93 scReceita Líquida Total (RLT) 186,65R$ 1.979,12‐R$ 1.280,46‐R$ 153,19‐R$ 1.412,53‐R$ Margem de segurança ‐ CT ‐3,8% 38,8% 102,6% 3,2% 27,7%rrct 3,9% ‐28,0% ‐50,6% ‐3,1% ‐21,7%
274,65‐R$
Ou seja, apesar da soja individualmente apresentar RLT positiva, o resultado das outras culturas fez com que o sistema na propriedade não seja economicamente sustentável.
RLT propriedade = ((RLT soja RR *Área Soja RR) + (RLT Milho Verão OGM*Área Milho Verão OGM) +(RLT Trigo *Área TRIGO)+(RLT Soja Intacta * Área Soja Intacta) + (RLT Milho Verão Conv. * Área Milho Verão Conv.))/Área total cultivada
REFERÊNCIAS
• Metodologia Conab: https://www.conab.gov.br/images/arquivos/informacoes_agricolas/metodologia_custo_producao.pdf
• Calendário de safras: file:///C:/Users/fernando.cappello/Desktop/BoletimZGraosZmaioZ2018.pdf
• Funding IMEA: http://www.imea.com.br/imea‐site/view/uploads/relatorios‐mercado/Funding%20soja.pdf
• GUIDUCCI, R.C.N.; ALVES, E.R.A.; MOTA, M.M. Aspectos metodológicos da análise de viabilidade econômica de sistemas de produção. In: GUIDUCCI, R.C.N.; LIMA FILHO, J.R.; MOTA, M.M. (Ed.). Viabilidade econômica de sistemas de produção agropecuários;
• AMERICAN SOCIETY OF AGRICULTURAL & BIOLOGICAL ENGINEERS. ASABE standards EP 497.7: agricultural machinery management data. St. Joseph, 2011
OBRIGADO!!
Fernando Perez Cappello Pesquisador de Custos Agrícolas do [email protected]