FUNGOSMicologia (grego mykes cogumelo) Profa. Valeria Miguelote Kokis

IMPORTNCIA REINO FUNGI: organismos eucariontes Se alimentam por absoro de nutrientes do meio onde vivem (enzimas extracelulares) Maioria: decompositores (degradam a matria orgnica junto com as bactrias) Reciclagem de nutrientes nos ecossistemas Apodrecimento econmicos de alimentos, da madeira prejuzos

Parasitas: doenas em plantas (ferrugem do caf), no homem (micoses p-do-atleta, pitirase, sapinho, histoplasmose, etc) Culinria: champignon, shiimeji e o shiitake - Cogumelos alucingenos

Agaricus campestris Champignon

Hemileia coffeicolla Ferrugem do caf Lentinula edodes Shiitake

Candida albicans Sapinho

Tinea pedis P-de-atleta

Pityrosporon orbiculare Pitirase

Histoplasma capsulatum Histoplasmose

Esporos provenientes de solos contaminados com fezes de aves e morcegos

Associaes Simbiticas

LIQUENS: associao entre alga ou cianobactria + fungo

MICORRIZAS: associao entre fungos e razes de certas plantas desenvolvimento melhor da planta

CARACTERSTICAS Parede celular Polissacardeo quitina Substncia de reserva Glicognio

CARACTERSTICAS Corpo dos FUNGOS MULTICELULARES BOLORES formado por filamentos delgados chamados HIFAS Conjunto de HIFAS formam o MICLIO HIFAS CENOCTICAS Massa citoplasmtica nica, na qual esto imersos vrios ncleos HIFAS SEPTADAS Septos transversais que delimitam clulas com um ou dois ncleos Presena de poros: comunicao entre os citoplasmas das clulas

FUNGO MULTICELULAR

MICLIO

HIFAS

CARACTERSTICAS MICLIO Vegetativo: formado por hifas que ficam imersas no substrato (retiram alimento do solo) Reprodutor: formado por hifas responsveis pela formao de esporos (clulas com envoltrio resistente) Corpos de frutificao: estruturas formadas por hifas estreis que protegem as hifas formadoras de esporos (ex: cogumelo) Reproduo: assexuada e sexuada

CARACTERSTICAS FUNGOS UNICELULARES LEVEDURAS No-filamentosos Caractersticas esfricas ou ovais

Formam Pseudo-hifas

CLASSIFICAOVivem em solos midos, gua doce e no mar CORPOS DE FRUTIFICAO zigsporos

FASE SEXUADA

CLASSIFICAOESPOROS SEM FLAGELOS: distino atravs do tipo de esporo que se forma na fase sexuada Zygomycota (zigomicetos) zigsporo Ascomycota (ascomicetos) ascsporo Basidiomycota (basidiomicetos) basidisporo

ZigomicetosZIGOMICETOS = grego zygos, unio Esporos sexuais: ZIGSPOROS Fungos cenocticas Leveduras filamentosos: hifasEsporngio

FASE ASSEXUADA Esporos

EXEMPLOS Espcies utilizadas em produtos comerciais: molho de soja, plulas anticoncepcionais, esterides e drogas anti-inflamatrias

Exemplo: Rhizopus stolonifer (cresce sobre superfcies midas de alimentos ricos em carboidratos, como po velho, frutas e verduras)

CARIOGAMIA

CICLO ZIGOMICETOS

PLASMOGAMIA

AscomicetosASCOMICETOS = grego askos, saco Rene o maior nmero de espcies Fungos filamentosos (hifas septadas) e leveduras Esporos sexuais: ASCSPOROS Exemplos: Penicilium notatum e P. chrysogenum: antibitico penicilina Penicillium camembertii: queijo camembert Penicilium roqueforti: queijo roquefort Saccharomyces cerevisae: bebidas alcolicas e fermento Aspergillus flavus: cresce em amendoin (produz aflatoxina cancergeno e produz danos ao fgado)

Penicillium camembert Saccharomyces cerevisae

Penicillium roquefort Penicillium notatum

CORPO DE FRUTIFICAOMITOSE

CICLO ASCOMICETOS

BasidiomicetosBASIDIOMICETOS = grego basis, base Popularmente conhecidos como cogumelos Fungos filamentosos (hifas septadas) e algumas leveduras Esporos sexuais: BASIDISPOROS Muitos so utilizados na gastronomia (champignon) Produo de substncias alucingenas Exemplos: Amanita muscaria e A. phalloides morte Psilocybe - alucingeno Agaricus campestris champignon Polyporus sp. orelha de pau

CICLO BASIDIOMICETOSMEIOSE

BASIDIOCARPO

PORO APICAL DO BASDIO