BANANA CARACTERÍSTICAS, VITAMINAS E SUAS PROPRIEDADES

A banana é um fruto da bananeira, uma plana herbácea, não é uma

arvore, apesar do seu tamanho, é da família (Musa Sapientum). As

bananas constituem o quarto alimento mais produzido no mundo,

perdendo apenas para o arroz, milho e o trigo. Existem variedades de

bananas cultivadas em todo o planeta terra. Mais de 130 países, sendo

originárias do sudeste da Ásia, atualmente cultivada praticamente em

todas as regiões tropicais. Hoje o Equador, Costa Rica, Colômbia, Brasil

e as Filipinas, são os principais produtores de banana. A banana tem um grande auge

para exportação, sendo a União Europeia e os Estados Unidos as principais potencias

importadoras.

Qualidades alimentares e virtudes terapêuticas:

– O interesse nutritivo da banana é muitas vezes

subestimado. Uma mistura muito complexa a cerca

de 350 compostos voláteis (produtos químicos) está

na origem do aroma principalmente o da banana.

– A banana é um fruto rico em carbono que se

transformam à medida que amadurece. Primeiro sob

forma de amido (29%) pouco digerível, convertem-se progressivamente em frutose,

glucose e sacarose sendo rapidamente assimiláveis. A banana é um alimento energético

à base de glucídios (substâncias hidrocarbonadas) com um índice glucídico médio (62)

complementado por diversos minerais e oligo-elementos.

– A banana contém flúor (F). É rica em potássio (K): uma banana por dia assegura as

necessidades de potássio e de magnésio (Mg). É Indicada principalmente para quem faz

esportes e academia.

– O consumo de uma banana permite cobrir (40%) das necessidades diária de manganês

(Mn). Devido a esta riqueza de manganês, a banana previne o envelhecimento e as

doenças cardiovasculares.

– É uma excelente fonte de vitaminas B2 (riboflavina) B6 (piridoxina) B9 (ácido

fólico). Ainda contém pectinas (anticancerígenas do cólon). Com seu teor em vitamina

C confere-lhe em certo poder anti radicais livres.

– A banana quando madura serve como laxativa. Mas quando verde tem o efeito

contrário.

– Os seus sais minerais são um bom fortificante dos ossos e também do sistema

nervoso. Além disso, é nutritiva, tónica e mesmo afrodisíaca.

– É indicada aos artríticos. É amiga do estômago hipersensíveis. Pois tem um efeito

antiácido e uma ação protetora da mucosa gástrica.

– É benéfica para o metabolismo e boa assimilação proteica.

– A banana representa uma fonte alimentar importante para mais 400 milhões dos

habitantes nos países tropicais.

Estados e problemas de saúde que a banana pode beneficiar:

– Fragilidade da mucosa estomacal (acidez).

– Úlceras do estômago, colite.

– Raquitismo.

– Hipertensão.

– Trombose coronária.

– Diarreia dos bebés.

– Arteriosclerose (muito bom para a prevenção).

– Insuficiência renal.

– Hemorragia HEMORROIDAL.

– Coagulação anormal do sangue.

– Para o sistema nervoso (principalmente para as mulheres e das crianças).

– Reumatismo, Gota, Ureia e Artritismo.

_ Mas atenção: a banana pode aumentar o muco. Então evitar comer crua as pessoas que

sofrem de hepatite, dispepsia (dor ou um mal-estar na parte alta do abdómen) e

icterícia (doenças do fígado, doenças das vias biliares).

– A banana rica em hidratos e carbono não é recomendada para aos DIABÉTICOS.

Dicas de como usar a banana para a nossa saúde:

Cãibras: comer 2 bananas por dia.

Depressão: no café da manha inclui 1 banana, durante 7 dias.

Pneumonia e doenças do pulmão: descascar 3 bananas maduras, colocar na forma,

acrescentar 4 colheres de mel e levar ao forno por 30 minutos, o importante comer ainda

morno.

Anemia: fazer refeições exclusivas de banana tanto crua ou assada 4 vezes por semana.

Asma: seiva da bananeira. Cortar a bananeira e aparar com um copo da seiva que

escorre. Ferver e adoçar com mel. Beber quando estiver fria, 3 colheres 4 vezes ao dia.

Diarreia: cozinhar 2 banana verdes num litro de água, tomar 1 xícara de 3 em 3 horas.

Fazer refeições sempre com banana pelo menos 3 vezes por semana.

Assim temos muitos motivos para fazer uso principal desta maravilhosa fruta,

“Banana”, além de ter uma sabor fantástico ainda nos traz um grande beneficio para a

nossa saúde. A banana ainda nos oferece uma boa opção na culinária, podemos fazer

bolos, doces, vitaminas, sorvetes, bananas fritas e além de outros pratos deliciosos. E

nos país produtores, a banana é utilizada na fabricação de bebidas alcoólicas tais como

cervejas de banana. no Brasil e nas filipinas existe também o vinagre de banana.