Batata frita com molho de queijo e alho

Ingredientes: Batatas fritas (tantas quanto desejar)

60 gramas de queijo cremoso

2 colheres de leite

3 dentes de alho picados

1 colherinha de azeite de oliva

¼ colherinha de sal

1/3 xícara de queijo mozarela ralada

Modo de preparo:

Procure fritar bem as batatas para que elas fiquem douradas. A quantidade

depende de cada um, mas a minha filosofia é que elas nunca são suficientes . Frite-

as e deixe-as sobre uma travessa. Agora prepare o molho.

Para preparar o molho

Numa panela pequena, derreta o queijo com fogo médio. Cuide para não queimar.

Adicione o leite, o alho, o azeite e o sal. Misture tudo com uma colher de madeira.

Se você acha que a mistura está ficando muito grossa, adicione mais um pouco de

leite.

Adicione o queijo ralado à panela e misture com a colher para derreter bem e

estará pronto. Você poderá variar o queijo ralado para ter diferentes sabores

Coloque as batatas fritas num prato e depois jorre com molho , procurando

cobrir a maior quantidade delas. Agora pode comer à vontade!