Slides Funes da gua no organismo Taxa de gua no organismo Sais Mineraise Tipos de sais minerais Carboidratos Tipos de carboidratosBIOQUMICA CELULARwww.ser.com.br Lipdios Protenas Papel biolgico das protenas Vacinas e Soros

TODA CLULA COMPOSTA POR SUBSTNCIAS DIVERSAS. ESSES COMPONENTES QUMICOS PODEM SER DIVIDIVOS EM DOIS GRUPOS

INORGNICOSCARBOIDRATOSLIPDIOSPROTENASGUAVITAMINASCIDOS NUCLEICOSSAIS MINERAISORGNICOS

www.ser.com.brFUNES DA GUA NO ORGANISMOSOLVENTE DE LQUIDOS CORPREOS.TRANSPORTE DE ONS E MOLCULAS.AJUDA NA REGULAO TRMICA, HOMEOTERMIA (CONTROLE DA TEMPERATURA CORPREA).LUBRIFICANTE NAS ARTICULAES SSEAS.PRESENTE NAS REAES DE HIDRLISE (REAO QUMICA ENVOLVENDO MOLCULAS DE GUA).MATRIA PRIMA PARA REALIZAO DA FOTOSSNTESE.

IDADE QUANTO MAIS JOVEM MAIOR A TAXA DE GUA.ESPCIE H ESPCIES COM MAIOR PORCENTAGEM DE GUA (EX. GUAS-VIVAS).www.ser.com.brMANUTENO DA HOMEOTERMIA- TRANSPIRAO EM ANIMAIS HOMEOTRMICOS.HIDRATAO UM CORPO BEM HIDRATADO CONTM MAIOR PORCENTAGEM DE GUA.A TAXA DE GUA NOS SERES VIVOS VARIA DE ACORDO COM:ATIVIDADE METABLICA QUANTO MAIOR A ATIVIDADE METABLICA DE UM TECIDO MAIOR A SUA TAXA DE GUA.gua-viva

SAIS MINERAIS

SO SUBSTNCIAS INORGNICAS QUE REGULAM DIVERSAS FUNES NO ORGANISMO.SO ENCONTRADOSSOLVEL - PRESENTES DISSOLVIDOS NA GUA EM FORMA DE ONS.INSOLVEL - PRESENTES NA ESTRUTURA ESQUELTICA.www.ser.com.brwww.ser.com.br

SAIS DE CLCIO Ca2+

CLORO Cl-

SAIS FSFORO

SAIS DE IODO I-

SAIS DE POTSSIO K+SAIS DE SDIO Na+

FLOR F-

SAIS DE FERRO FE2+Rigidez dos ossos, fortalecimento dos dentes, coagulao do sangue e contrao muscular.Constituinte da hemoglobina que realiza transporte de O2.Constituem o esqueleto, molculas de ATPs e cido nucleico.Constitui os hormnios da tireide que controla o metabolismo do corpo.Regulao osmtica nas clulas.

Regulao osmtica nas clulas e conduo dos impulsos nervosos.Atua nos esmaltes dos dentes.SAIS MINERAISPAPEIS BIOLGICOS

CARBOIDRATOSCarboidratos ou glicdios so encontradosem mel, leite, po, macarro, batata, mandioca, milho, arroz e feijo.

Representam a principal fonte de energia.www.ser.com.brwww.ser.com.brwww.ser.com.brwww.ser.com.br

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Podem apresentar um radical aldedico ou um radical cetnico Dividido em 03 grupos: os monossacardeos, os oligossacardeos e os polissacardeos.MONOSSACARDEOS (CARBOIDRATOS SIMPLES). Exemplos:Galactose encontrado no leite, funo energtica.Frutose e Glicose encontrados no mel e frutos, funo energtica.Ribose componente do RNA.Desoxirribose componente do DNA.

OLIGOSSACARDEO (FORMADO DE 2 A 10 MONOSSACARDEO). Exemplos:Sacarose (glicose+frutose) acar da cana de acar, funo energtica.Lactose (glicose+galactose) o acar do leite, funo energtica.Maltose (glicose+ glicose) obtido por hidrlise do amido, funo energtica..POLISSACARDEOS (FORMADOS POS VRIOS MONOSSACARDEOS). Exemplos:Amido encontrado na batata, milho e mandioca, funo energtica.Celulose encontrado na parede celular, funo estrutural vegetal.Glicognio armazenado nas clulas do fgado e msculos, funo energtica.

TIPOS DE CARBOIDRATOS

LIPDIOSwww.ser.com.brOs lipdios so insolveis em gua, mas so solveis em lcool, benzina e ter.Exemplos: glicerdeos, cerdeos e esteroides.www.ser.com.br

*LPIDIOSGLICERDEOSSo formados por steres de cidos graxos e glicerol. So encontrados nos animais constituindo reserva energtica ou isolante trmico e tambm nas sementes de soja ou amendoim. CERDEOSSo formados por cidos graxos e lcool. So encontrados nas ceras das superfcie das folhas e frutos, e tambm cera das abelhas.

ESTEROIDESSo considerados uma categoria especial de lipdios. Participam da membrana plasmtica, so precursores de hormnios sexuais testosterona e progesterona. O colesterol um exemplo de esteride mais conhecido.OBS: o excesso de colesterol pode causar doenas cardiovasculares.

PROTENASwww.ser.com.brAs protenas so formadas por aminocidos compostos por um radical NH2 (grupo amina) e um radical COOH (carboxila ou grupo cido).

So encontradas em carnes, leite, ovos e gros diversos.www.ser.com.brwww.ser.com.brwww.ser.com.br

PROTENAS

ESTRUTURA DAS PROTENASPrimria (apenas uma sequncia linear).Secundria (molcula de forma helicoidal).Terciria (estrutura helicoidal dobrada sobre si mesma).LIGAO PEPTDICALigao entre dois aminocidos.

PAPEL BIOLGICO DAS PROTENAS

ESTRUTURAL participam das estruturas das clulas. Ex: colgeno presentes nas cartilagens, ossos, na pele e tendes.HORMONAL alguns hormnios do nosso organismo so de natureza proteica.NUTRITIVA so fontes de aminocidos essenciais.ENZIMTICA enzimas so protenas que atuam como molculas reguladores das reaes biolgicas. Ex: lipases quebram lipdios.

ENZIMASAs enzimas so catalisadores biolgicos que facilitam as reaes qumicas de um organismo. Para a sua atuao necessitam de: especificidade do substrato, temperatura ideal e pH timo de ao.

VACINASSOROSMicroorganismos mortos ou atenuados ou ainda toxinas inativadas que esses produzemInjeo no organismoProduo de anticorposEliminao do antgenoIsolamento do antgenoInjeo em um animal sadioProduo de anticorposColeta do sangueSeparao dos anticorposInjeo no organismo doenteEliminao do antgeno

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