Bolo de Amndoa Este foi o bolo que fiz para comemorar o meu aniversrio e foi sem duvida alguma o sucesso da festa. um bolo delicioso, a massa fica com uma textura hmida divinal e tem a particularidade de no levar farinha.

Ingredientes:9 ovos450 g de acar200 g de amndoa picada5 colheres de po ralado1 colher de ch de fermento em p400 ml de natas frescas batidas em chantilly3 colheres de sopa de acarAmndoa fatiada qbFios de ovos a gostoBata as claras em castelo com 50 g de acar. Junte as gemas, uma a uma e continue a bater. Numa tigela junte o restante acar com o po ralado, a amndoa moda e o fermento. Envolva este preparado na mistura de claras e gemas cuidadosamente sem bater. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, deite a massa na forma e leve ao forno por 25 minutos, confirme com um palito, mas tenha ateno que a massa deve ficar hmida por isso no deixe cozer demasiado seno fica seca. Depois de cozido, retire do forno desenforme e deixe arrefecer completamente. Depois de frio corte o bolo ao meio, recheio com as natas batidas em chantilly com as 3 colheres de acar e por fim cubra o bolo tambm com chantilly. Decore as laterais com a amndoa fatiada e por cima espalhe os fios de ovos. Leve ao frio at hora de servir.