BOLO DE MARACUJ

Massa

4 colheres (sopa) de margarina (100g)

2 xcaras de acar

3 ovos

1 xcara de suco concentrado de maracuj

2 xcaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em p

Calda

polpa de 1 maracuj grande

1/2 xcara de gua

1 xcara de acar

Modo de preparo

Bater as claras em neve. Reservar.

Bater a margarina com o aucar e as gemas at clarear.

Acrescentar o suco de maracuj e a farinha de trigo.

Por ltimo misturar as claras em neve e o fermento em p.

Assar em forma untada por aproximadamente 40 minutos.

Em uma panela levar ao fogo os ingredientes da calda. Desligar quando engrossar levemente.

Despejar sobre o bolo.